AI聊醫學2026.7.2---對應人體五臟（心、肝、脾、肺、腎）的五種救命蔬菜

 AI聊醫學2026.7.2---對應人體五臟（心、肝、脾、肺、腎）的五種救命蔬菜

Q:對應人體五臟（心、肝、脾、肺、腎）的五種救命蔬菜

AI:

這段影片由倪海廈老師講解，核心在於介紹《黃帝內經》中對應人體五臟（心、肝、脾、肺、腎）的五種救命蔬菜，強

調節氣養生與「食療勝於藥療」的智慧。以下為內容重點整理：

1. **心之菜：薤白（薤頭 / 蕎頭）

* 功效：通陽散結、祛寒化痰。針對胸悶、心絞痛（冠心病）有奇效。

* 原理：心屬火，血管堵塞主因是「寒凝」。薤白具辛辣味，能像刷子一樣清理血管壁上的冷痰濁氣，恢復心臟陽氣。

* 建議吃法：買新鮮帶泥的薤白（非罐裝糖醋味），與五花肉、豆豉快炒，利用動物油脂中和辛辣並潤胃。

 2. 肝之菜：韭菜

* 功效：疏肝理氣、溫補肝腎、明目。

* 原理：韭菜具霸道的辛香味，能沖開肝氣鬱結，幫助肝臟大掃除。

* 生活妙招：若誤食硬幣或魚刺，可整根吞服燙軟的長韭菜，利用粗纖維包裹異物安全排出 

* 挑選：藥用價值最高的是「細葉紅根韭菜」

3. 脾之菜：葵菜（東寒菜 / 冬莧菜）

* 功效：修復胃黏膜、潤腸通便。

* 原理：葵菜煮後產生的「黏液」能保護胃壁，對老胃病、胃潰瘍極佳。它透過潤滑（真水行舟）而非刺激來解決便秘 

* 建議吃法：與紫米或黑糯米煮粥，粥快好時再加入東寒菜燙熟。

4. **肺之菜：

* 功效：解表發汗、散寒護肺。

* 重點部位：蔥白連鬚

* 急救方：風寒感冒初期（打噴嚏、怕冷），用蔥白、生薑、豆豉煮水（通陽第一方），喝完蓋被出微汗即可化解寒氣

 5. **腎之菜：藿（豌豆苗 / 龍鬚菜）

* 功效：利尿消腫、補腎納氣、生津止渴。

* 原理：豌豆苗具「鹹味」藥性，能軟堅利水，幫助打通身體的水道，對糖尿病（消渴）及下肢水腫有助益。

* 建議吃法：上湯豆苗（加皮蛋、鹹蛋黃、大蒜），需保持豆苗鮮嫩。

*核心觀念總結

1. **五穀為養**：蔬菜雖好，但僅為「輔助（充）」。必須攝取適量主食（米面糧油）以維持脾胃生化之源，不可長期戒斷澱粉。

2. **五菜為充**：利用這五種蔬菜調和五臟，達到平衡。

3. **遠離化學**：相信天然食物與身體的修復力，而非依賴合成維生素或降壓、降糖藥片來解決表層數據問題。

這部影片旨在提醒現代人回歸自然的飲食智慧，

透過日常餐桌上的「神仙菜」來預防與改善慢性疾病。