食療本草

唐 孟顯

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食療本草 卷上
唐 孟顯


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鹽
（一）蠷 尿瘡︰鹽三升，水一斗，煮取六升。以綿浸湯，淹瘡上。〔証〕
（二）又，治一切氣及香港腳︰取鹽三升，蒸，候熱分裹，近壁，腳踏之，令腳心熱。〔証〕
（三）又，和槐白皮蒸用，亦治香港腳。夜夜與之良。〔証〕
（四）又，以皂莢兩梃，鹽半兩，同燒令通赤，細研。夜夜用揩齒。一月後，有動者齒及血 齒，並瘥，其齒牢固。〔証〕

石燕
（一）在乳穴石洞中者，冬月采之，堪食。余月采者只堪治病，不堪食也。食如常法。〔嘉‧証〕
（二）又，治法︰取石燕二十枚，和五味炒令熟，以酒一斗，浸三日，即每夜臥時飲一兩盞，隨性（多少）也。甚能補益，能吃食，令人健力也。〔嘉‧証〕

黃精
（一）餌黃精，能老不飢。其法︰可取瓮子去底，釜上安置令得，所盛黃精令滿。密蓋，蒸之。令氣溜，即曝之。第二遍蒸之亦如此。九蒸九曝。凡生時有一碩，熟有三、四斗。蒸之若生，則刺人咽喉。曝使干，不爾朽壞。〔証〕
（二）其生者，若初服，只可一寸半，漸漸增之。十日不食，能長服之，止三尺五寸。服三百日後，盡見鬼神。餌必升天。〔証〕
（三）根、葉、花、實，皆可食之。但相對者是，不對者名偏精。〔証〕

甘菊〈平〉
其葉，正月采，可作羹；莖，五月五日采；花，九月九日采。並主頭風目眩、淚出，去煩熱，利五臟。野生苦菊不堪用。〔証〕

天門冬
（一）補虛勞，治肺勞，止渴，去熱風。可去皮心，入蜜煮之，食後服之。若曝干，入蜜丸尤佳。〔証〕
（二）亦用洗面，甚佳。〔証〕

地黃〈微寒〉
以少蜜煎，或浸食之，或煎湯，或入酒飲，並妙。生則寒，主齒痛，唾血，折傷。葉可以羹。〔証〕

薯蕷（山藥）
治頭疼，利丈夫，助陰力。和面作 ，則微動氣，為不能製面毒也。熟煮和蜜，或為湯煎，或為粉，並佳。干之入藥更妙也。〔証〕

白蒿〈寒〉
（一）春初此蒿前諸草生。搗汁去熱黃及心痛。其葉生 ，醋淹之為菹，甚益人。〔嘉〕
（二）又，葉干為末，夏日暴水痢，以米飲和一匙，空腹服之。〔嘉〕
（三）子︰主鬼氣，末和酒服之良。〔嘉〕
（四）又，燒淋灰煎，治淋瀝疾。〔嘉〕

決明子〈平〉
（一）葉︰主明目，利五臟，食之甚良。〔証〕
（二）子︰主肝家熱毒瓦斯，風眼赤淚。每日取一匙， 去塵埃，空腹水吞之。百日後，夜見物光也。〔証〕

生姜〈溫〉
（一）去痰下氣。多食少心智。八九月食，傷神。〔嘉‧証〕
（二）除壯熱，治轉筋，心滿。食之除鼻塞，去胸中臭氣，通神明。〔心‧証〕
（三）又，冷痢︰取椒烙之為末，共干姜末等分，以醋和面，作小餛飩子，服二七枚。先以水煮，更之飲中重煮。出，停冷吞之。以粥飲下，空腹，日一度作之良。〔嘉〕
（四）謹按︰止逆，散煩悶，開胃氣。又姜屑末和酒服之，除偏風。汁作煎，下一切結實沖胸膈惡氣，神驗。〔嘉〕
（五）又，胃氣虛，風熱，不能食︰姜汁半雞子殼，生地黃汁少許，蜜一匙頭，和水三合，頓服立瘥。〔証〕
（六）又，皮寒，（姜）性溫。〔証〕
（七）又，姜汁和杏仁汁煎成煎，酒調服，或水調下。善下一切結實沖胸膈。〔証〕

蒼耳〈溫〉
（一）主中風、傷寒頭痛。〔嘉〕
（二）又，疔腫困重，生搗蒼耳根、葉，和小兒尿絞取汁，冷服一升，日三度，甚驗。〔嘉〕
（三）拔疔腫根腳。〔証〕
（四）又，治一切風︰取嫩葉一石，切，搗和五升麥 ，團作塊。于蒿、艾中盛二十日，狀成曲。取米一斗，炊作飯。看冷暖，入蒼耳麥 曲，作三大升釀之。封一十四日成熟。取此酒，空心暖服之，神驗。封此酒可兩重布，不得全密，密則溢出。〔証〕
（五）又，不可和馬肉食。〔証〕

葛根
蒸食之，消酒毒。其粉亦甚妙。〔証〕

栝蔞（瓜蔞）
（一）子︰下乳汁。〔証〕
（二）又，治癰腫︰栝蔞根苦酒中熬燥，搗篩之。苦酒和，涂紙上，攤貼。服金石人宜用。〔証〕

燕子（通草）〈平〉
（一）上主利腸胃，令人能食。下三焦，除惡氣。和子食更良。江北人多不識此物，即南方人食之。〔卷‧嘉〕
（二）又，主續五臟音聲及氣，使人足氣力。〔卷‧嘉〕
（三）又，取枝葉煮飲服之，治卒氣奔絕。亦通十二經脈。其莖為（通）草，利關節擁塞不通之氣。今北人只識 草，而不委子功。（其皮不堪食）。〔卷‧嘉〕
（四）煮飲之，通婦人血氣。濃煎三、五盞，即便通。〔証〕
（五）又，除寒熱不通之氣，消鼠 、金瘡、 折。煮汁釀酒妙。〔証〕

百合〈平〉
主心急黃，（以百合）蒸過，蜜和食之。作粉尤佳。紅花者名山丹，不堪食。〔証〕

艾葉
（一）干者並煎者，（主）金瘡，崩中，霍亂。止胎漏。春初采，為干餅子，入生姜煎服，止瀉痢。三月三日，可采作煎，甚治冷。若患冷氣，取熟艾面裹作餛飩，可大如彈子許。〔証〕
（二）（艾實）︰又治百惡氣，取其子，和干姜搗作末，蜜丸如梧子大，空心三十丸服，以飯三、五匙壓之，日再服。其鬼神速走出，頗消一切冷氣。田野之人與此方相宜也。〔嘉‧証〕
（三）又，產後瀉血不止，取干艾葉半兩炙熟，老生姜半兩，濃煎湯，一服便止，妙。〔証〕

薊菜（小薊）
（一）小薊根︰主養氣。取生根葉，搗取自然汁，服一盞，立佳。〔証〕
（二）又，取菜煮食之，除風熱。〔証〕
（三）根主崩中。又，女子月候傷過，搗汁半升服之。〔証〕
（四）葉只堪煮羹食，甚除熱風氣。〔心〕
（五）又，金創血不止， 葉封之即止。〔心‧証〕
（六）夏月熱，煩悶不止︰搗葉取汁半升，服之立瘥。〔証〕

惡食（牛蒡）
（一）根，作脯食之良。〔証〕
（二）熱毒腫，搗根及葉封之。〔証〕
（三）杖瘡、金瘡，取葉貼之，永不畏風。〔証〕
（四）又癱緩及丹石風毒，石熱發毒。明耳目，利腰膝︰則取其子末之，投酒中浸經三日，每日飲三兩盞，隨性多少。〔証〕
（五）欲散支節筋骨煩熱毒。則食前取子三七粒，熟 吞之，十服後甚食。〔証〕
（六）細切根如小豆大，拌面作飯煮食，（消脹壅）尤良。〔証〕
（七）又，皮毛間習習如虫行，煮根汁浴之。夏浴慎風。卻入其子炒過，末之如茶，煎三匕，通利小便。〔証〕

海藻
（一）主起男子陰氣，常食之，消男子 疾。南方人多食之，傳于北人。北人食之，倍生諸病，更不宜矣。〔心‧嘉〕
（二）瘦人，不可食之。〔心 〕

昆布
下氣，久服瘦人。無此疾者，不可食。海島之人愛食，為無好菜，只食此物。服久，病亦不生。遂傳說其功于北人。北人食之，病皆生，是水土不宜爾。〔証〕

紫菜
下熱氣，多食脹人。若熱氣塞咽喉，煎汁飲之。此是海中之物，味猶有毒性。凡是海中菜，所以有損人矣。〔証〕

船底苔
冷，無毒。治鼻洪，吐血，淋疾︰以炙甘草並豉汁濃煎湯，旋呷。又，主五淋︰取一團鴨子大，煮服之。又，水中細苔︰主天行病，心悶，搗絞汁服。〔嘉補〕

干苔
味咸，寒（一雲溫）。主痔，殺虫，及霍亂嘔吐不止，煮汁服之。又，心腹煩悶者，冷水研如泥，飲之即止。又，發諸瘡疥，下一切丹石，殺諸藥毒。不可多食，令人痿黃，少血色。殺木蠹虫，內木孔中。但是海族之流，皆下丹石。〔嘉補〕

香（小茴香）
（一）（惡心）︰取 香華、葉煮服之。〔心〕
（二）國人重之，雲有助陽道，用之未得其方法也。生搗莖葉汁一合，投熱酒一合。服之治卒腎氣沖脅、如刀刺痛，喘息不得。亦甚理小腸氣。〔証〕

薺
丹石發動，取根食之尤良。〔証〕

醬〈溫〉
散結氣，治心腹中冷氣。亦名土蓽茇。嶺南蓽茇尤治胃氣疾，巴蜀有之。〔証〕

青蒿（草蒿）〈寒〉
（一）益氣長發，能輕身補中，不老明目，煞風毒。搗敷瘡上，止血生肉。最早，春前生，色白者是。自然香醋淹為菹，益人。治骨蒸，以小便漬一兩宿，干，末為丸，甚去熱勞。〔証〕
（二）又，鬼氣，取子為末，酒服之方寸匕，瘥。〔証〕
（三）燒灰淋汁，和鍛石煎，治惡瘡瘢 。〔証〕

菌子〈寒〉
（一）發五臟風壅經脈，動痔病，令人昏昏多睡，背膊、四肢無力。〔嘉‧証〕
（二）又，菌子有數般，槐樹上生者良。野田中者，恐有毒，殺人。〔嘉‧証〕
（三）又，多發冷氣，令腹中微微痛。〔嘉‧証〕

牽牛子
多食稍冷，和山茱萸服之，去水病。〔証〕

羊蹄
主痒，不宜多食。〔証〕

菰菜、茭首
（一）菰菜︰利五臟邪氣，酒 面赤，白癩 瘍，目赤等，效。然滑中，不可多食。熱毒風氣，卒心痛，可鹽、醋煮食之。〔嘉〕
（二）若丹石熱發，和鯽魚煮作羹，食之三兩頓，即便瘥耳。〔証〕
（三）茭首︰寒。主心胸中浮熱風，食之發冷氣，滋人齒，傷陽道，令下焦冷滑，不食甚好。〔嘉〕

竹（蓄）
（一）蛔虫心痛，面青，口中沫出，臨死︰取葉十斤，細切。以水三石三斗，煮如餳，去滓。通寒溫，空心服一升，虫即下。至重者再服，仍通宿勿食，來日平明服之。〔証〕
（二）患痔︰常取 竹葉煮汁澄清。常用以作飯。〔証〕
（三）又，患熱黃、五痔︰搗汁頓服一升，重者再服。〔証〕
（四）丹石發，沖眼目腫痛︰取根一握，洗。搗以少水，絞取汁服之。若熱腫處，搗根莖敷之。〔証〕

甘蕉
主黃膽。子︰生食大寒。主渴，潤肺，發冷病。蒸熟曝之令口開，舂取人食之。性寒，通血脈，填骨髓。〔証〕

蛇莓
（一）主胸、胃熱氣，有蛇殘不得食。〔証〕
（二）主孩子口噤，以汁灌口中，死亦再活。〔証〕

苦〈微寒〉
生食治漆瘡。五月五日采，曝干作灰，敷面目、通身漆瘡。不堪多食爾。〔証〕

槐實
（一）主邪氣，產難，絕傷。〔証〕
（二）春初嫩葉亦可食，主癮疹，牙齒諸風疼。〔証〕

枸杞〈寒〉
（一）無毒。葉及子︰並堅筋能老，除風，補益筋骨，能益人，去虛勞。〔証〕
（二）根︰主去骨熱，消渴。〔証〕
（三）葉和羊肉作羹，尤善益人。代茶法煮汁飲之，益陽事。〔証〕
（四）能去眼中風痒赤膜，搗葉汁點之良。〔証〕
（五）又，取洗去泥，和面拌作飲，煮熟吞之，去腎氣尤良。又益精氣。〔証〕

榆莢〈平〉
（一）上療小兒癇疾，（小便不利）。〔卷‧証〕
（二）又方，患石淋、莖又暴赤腫者︰榆皮三兩，熟搗，和三年米醋滓封莖上。日六七遍易。〔卷‧嘉‧証〕
（三）又方，治女人石癰、妒乳腫。〔卷‧嘉〕
（四）案經︰宜服丹石人。取葉煮食，時服一頓亦好。高昌人多搗白皮為末，和菹菜食之甚美。消食，利關節。〔卷‧嘉‧証〕
（五）又，其子可作醬，食之甚香。然稍辛辣，能助肺氣。殺諸虫，下（氣，令人能食。又）心腹間惡氣，內消之。陳滓者久服尤良。〔卷‧嘉‧証〕
（六）又，涂諸瘡癬妙。〔卷‧証〕
（七）又，卒冷氣心痛，食之瘥。〔卷‧嘉‧証〕

酸棗〈平〉
主寒熱結氣，安五臟，療不能眠。〔証〕

木耳〈寒〉
無毒。利五臟，宣腸胃氣擁、毒瓦斯，不可多食。惟益服丹石人。熱發，和蔥豉作羹。〔嘉〕

桑
（一）桑椹︰性微寒。食之補五臟，耳目聰明，利關節，和經脈，通血氣，益精神。〔心〕
（二）桑根白皮︰煮汁飲，利五臟。又入散用，下一切風氣水氣。〔嘉〕
（三）桑葉︰炙，煎飲之止渴，一如茶法。〔嘉〕
（四）桑皮︰煮汁可染褐色，久不落。柴︰燒灰淋汁入煉五金家用。〔嘉〕

竹
（一）淡竹上，甘竹次。主咳逆，消渴，痰飲，喉痺，鬼疰惡氣。殺小虫，除煩熱。〔証〕
（二）苦竹葉︰主口瘡，目熱，喑啞。〔証〕
（三）苦竹 ︰主下熱壅。〔証〕
（四）苦竹根︰細銼一斤，水五升，煮取汁一升，分三服。大下心肺五臟熱毒瓦斯。〔証〕
（五）筍︰寒。主逆氣，除煩熱，又動氣，能發冷症，不可多食。越有蘆及箭筍，新者稍可食，陳者不可食。其淡竹及中母筍雖美，然發背悶香港腳。〔心‧嘉〕
（六）苦筍不發痰。〔証〕
（七）竹筍不可共鯽魚食之，使筍不消成症病，不能行步。〔心〕
（八）慈竹︰夏月逢雨，滴汁著地，生蓐似鹿角，色白。取洗之，和姜醬食之，主一切赤白痢。極驗。〔遺〕
（九）慈竹瀝︰療熱風，和食飲服之良。〔嘉〕
（十）淡竹瀝︰大寒。主中風大熱，煩悶勞複。〔証〕
（十一）淡竹 ︰主噎膈，鼻衄。〔証〕
（十二）竹實︰通神明，輕身益氣。〔証〕
（十三） 、淡、苦、甘外，余皆不堪，不宜人。〔証〕

吳茱萸〈溫〉
（一）上主治心痛，下氣，除咳逆，去臟中冷。能溫脾氣消食。〔卷‧嘉〕
（二）又方，生樹皮︰上牙疼痛痒等，立止。〔卷‧嘉〕
（三）又，（患風瘙痒痛者），取茱萸一升，清酒五升，二味和煮，取半升去滓，以汁微暖洗。〔卷‧嘉〕
（四）如中風賊風，口偏不能語者，取茱萸一升，美清酒四升，和煮四五沸，冷服之半升。日二服，得小汗為瘥。〔卷‧嘉〕
（五）案經︰殺鬼毒尤良。〔卷‧嘉〕
（六）又方︰夫人沖冷風欲行房，陰縮不怒者，可取二七粒，（嚼）之良久，咽下津液。並用唾涂玉莖頭即怒。〔卷〕
（七）又，閉目者名 子，不宜食。〔卷‧嘉〕
（八）又方，食魚骨在腹中，痛，煮汁一盞，服之即止。〔卷‧心 ‧嘉〕
（九）又，魚骨刺在肉中不出，及蛇骨者，（搗吳茱萸）以封其上，骨即爛出。〔卷‧心‧嘉〕
（十）又，奔豚氣沖心，兼香港腳上者，可和生姜汁飲之，甚良。〔卷‧嘉〕
（十一）微溫。主痢，止瀉，濃腸胃。肥健人不宜多食。〔証〕

（食茱萸）〈溫〉
（一）主心腹冷氣痛，中惡，除咳逆，去臟腑冷，能溫中，甚良。〔証〕
（二）又，齒痛，酒煎含之。〔証〕
（三）又，殺鬼毒。中賊風，口偏不語者，取子一升，美豉三升，以好酒五升，和煮四五沸，冷服半升，日三四服，得汗便瘥。〔証〕
（四）又，皮肉痒痛，酒二升，水五升，茱萸子半升，煎取三升，去滓微暖洗之立止。〔証〕
（五）又，魚骨在腹中刺痛，煎汁一盞服之，其骨軟出。〔証〕
（六）又，香港腳沖心，和生姜煎汁飲之。〔証〕
（七）又，魚骨刺入肉不出者，搗封之。其骨自爛而出。〔証〕
（八）又，閉目者名 子，不堪食。〔証〕

檳榔
多食發熱，南人生食。閩中名橄欖子。所來北者，煮熟，熏干將來。〔証〕

梔子
（一）主喑啞，紫癜風，黃膽，積熱心躁。〔証〕
（二）又方，治下鮮血，梔子仁燒成灰，水和一錢匕服之。量其大小多少服之。〔証〕

蕪荑〈平〉
（一）上主治五內邪氣，散皮膚肢節間風氣。能化食，去三虫，逐寸白，散腹中冷氣〔卷‧嘉‧証〕
（二）又，患熱瘡，為末和豬脂涂，瘥。〔卷‧嘉〕
（三）又方，和白沙蜜治濕癬。〔卷‧嘉〕
（四）又方，和馬酪治干癬，和沙牛酪療一切瘡。〔卷‧嘉‧証〕
（五）案經︰作醬食之，甚香美。其功尤勝于榆仁，唯陳久者更良。可少吃，多食發熱、心痛，為其味辛之故。秋天食之（尤）宜人。長吃治五種痔病。（諸病不生）。〔卷‧嘉‧証〕
（六）又，殺腸惡虫。〔卷‧証〕

茗（茶）
（一）茗葉︰利大腸，去熱解痰。煮取汁，用煮粥良。〔証〕
（二）又，茶主下氣，除好睡，消宿食，當日成者良。蒸、搗經宿。用陳故者，即動風發氣。市人有用槐、柳初生嫩芽葉雜之。〔証〕

蜀椒‧秦椒〈溫〉
（一）粒大者，主上氣咳嗽，久風濕痺。〔証〕
（二）又，患齒痛，醋煎含之。〔嘉‧証〕
（三）又，傷損成瘡中風，以面裹作餛飩，灰中炮之，使熟斷開口，封其瘡上，冷，易熱者，三五度易之。亦治傷損成弓風。〔嘉‧証〕
（四）又去久患口瘡，去閉口者，以水洗之，以面拌煮作粥，空心吞之三、五匙，（以）飯壓之。（重者可）再服，（以）瘥（為度）。〔嘉‧証〕
（五）又，椒︰溫，辛，有毒。主風邪腹痛，寒痺。溫中，去齒痛，堅齒發，明目，止嘔逆，滅瘢，生毛發，出汗，下氣，通神，去老，益血，利五臟。治生產後諸疾，下乳汁。久服令人氣喘促。十月勿食，及閉口者大忌，子細黑者是。秦椒白色也。〔嘉‧証〕
（六）除客熱，不可久食，鈍人性靈。〔心〕

蔓椒
主賊風攣急。〔証〕

椿〈溫〉
（一）動風，熏十二經脈、五臟六腑。多食令人神不清，血氣微。〔嘉〕
（二）又，女子血崩及產後血不止，月信來多，可取東引細根一大握洗之，以水一大升煮，分再服便斷。亦止赤帶下。〔嘉〕
（三）又，椿俗名豬椿。療小兒疳痢，可多煮汁後灌之。〔嘉〕
（四）又，取白皮一握，倉粳米五十粒，蔥白一握，甘草三寸炙，豉兩合。以水一升，煮取半升，頓服之。小兒以意服之。枝葉與皮功用皆同。〔嘉〕

樗
主疳痢，殺蛔虫。又名臭椿。若和豬肉、熱面頻食，則中滿，蓋壅經脈也。〔証〕

郁李仁
（一）氣結者，酒服仁四十九粒，更瀉，尤良。〔証〕
（二）又，破癖氣，能下四肢水。〔証〕

胡椒
治五臟風冷，冷氣心腹痛，吐清水，酒服之佳。亦宜湯服。若冷氣，吞三七枚。〔証〕

橡實
主止痢，不宜多食。〔証〕

鼠李〈微寒〉
（一）主腹脹滿。其根有毒，煮濃汁含之治 齒。並疳虫蝕人脊骨者，可煮濃汁灌之食。〔証〕
（二）其肉︰主脹滿谷脹。和面作餅子，空心食之，少時當瀉。〔証〕
（三）其煮根汁，亦空心服一盞，治脊骨疳。〔証〕

枳
多食發蛔虫。昔有南人修舍用此，誤有一片落在酒瓮中，其酒化為水味。〔証〕

（榧）子〈平〉
（一）上主治五種痔，去三虫，殺鬼毒，惡疰。〔卷〕
（二）又，患寸白虫人，日食七顆，經七日滿，其虫盡消作水即瘥。〔卷‧証〕
（三）按經︰多食三升、二升佳，不發病。令人消食，助筋骨，安榮衛，補中益氣，明目輕身。〔卷‧嘉〕

藕〈寒〉
（一）上主補中焦，養神，益氣力，除百病。久服輕身耐寒，不飢延年。〔卷〕
（二）生食則主治霍亂後虛渴、煩悶、不能食。長服生肌肉，令人心喜悅。〔卷‧嘉〕
（三）案經︰神仙家重之，功不可說。其子能益氣，即神仙之食，不可具說。〔卷〕
（四）凡產後諸忌，生冷物不食。唯藕不同生類也。為能散血之故。但美即而已，可以代糧。〔卷‧嘉〕
（五）（又），蒸食甚補益（五臟，實）下焦，令腸胃肥濃，益氣力。與蜜食相宜，令腹中不生諸虫。〔卷‧嘉〕
（六）（亦可休糧）。仙家有貯石蓮子及干藕經千年者，食之不飢，輕身能飛，至妙。世人何可得之。凡男子食，須蒸熟服之，生吃損血。〔卷‧嘉〕

蓮子〈寒〉
（一）上主治五臟不足，傷中氣絕，利益十二經脈、廿五絡血氣。生吃（微）動氣，蒸熟為上。〔卷‧心‧嘉〕
（二）又方，（熟）去心，曝干為末，著蠟及蜜，等分為丸服。（日服三十丸），令（人）不飢。學仙人最為勝。〔卷‧嘉〕
（三）若雁腹中者，空腹服之七枚，身輕，能登高涉遠。采其雁（食）之，或糞于野田中，經年猶生。〔卷‧嘉〕
（四）又，或于山岩石下息、糞中者。不逢陰雨，數年不壞。〔卷‧嘉〕
（五）又，諸飛鳥及猿猴，藏之于石室之內，其猿、鳥死後，經數百年者，取得之服，永世不老也。〔卷‧嘉〕
（六）其子房及葉皆破血。〔卷‧嘉〕
（七）又，根停久者，即有紫色。葉亦有褐色，多采食之，令人能變黑如 。〔卷〕

橘〈溫〉
（一）（穰）︰止泄痢。食之，下食，開胸膈痰實結氣。下氣不如皮也。穰不可多食，止氣。性雖溫，甚能止渴。〔心‧嘉〕
（二）皮︰主胸中瘕熱逆氣。〔心〕
（三）又，干皮一斤，搗為末，蜜為丸。每食前酒下三十丸，治下焦冷氣。〔嘉〕
（四）又，取陳皮一斤，和杏仁五兩，去皮尖熬，加少蜜為丸。每日食前飲下三十丸，下腹臟間虛冷氣。香港腳沖心，心下結硬，悉主之。〔嘉〕

柚
味酸，不能食。可以起盤。〔心〕

橙〈溫〉
（一）去惡心，胃風︰取其皮和鹽貯之。〔証〕
（二）又，瓤︰去惡氣。和鹽蜜細細食之。〔証〕

干棗〈溫〉
（一）主補津液，養脾氣，強志。三年陳者核中仁︰主惡氣、卒疰忤。〔心‧嘉〕
（二）又，療耳聾、鼻塞，不聞音聲、香臭者︰取大棗十五枚，去皮核；蓖麻子三百顆，去皮。二味和搗，綿裹塞耳鼻。日一度易，三十余日聞聲及香臭。先治耳，後治鼻，不可並塞之。〔嘉〕
（三）又方，巴豆十粒，去殼生用。松脂同搗，綿裹塞耳。〔嘉〕
（四）又雲，洗心腹邪氣，和百藥毒。通九竅，補不足氣。〔嘉〕
（五）生者食之過多，令人腹脹。蒸煮食之，補腸胃，肥中益氣。第一青州，次蒲州者好。諸處不堪入藥。〔心‧嘉〕
（六）小兒患秋痢，與虫棗食，良。〔嘉〕
（七）棗和桂心、白瓜仁、松樹皮為丸，久服香身，並衣亦香。〔証〕

軟棗〈平〉
多食動風，令人病冷氣，發咳嗽。〔卷‧証〕

蒲桃（葡萄）〈平〉
（一）上益臟氣，強志，療腸間宿水，調中。〔卷‧心〕
（二）按經︰不問土地，但取藤，收之釀酒，皆得美好。〔卷‧嘉〕
（三）其子不宜多食，令人心卒煩悶，猶如火燎。亦發黃病。凡熱疾後不可食之。眼暗、骨熱，久成麻癤病。〔卷‧心‧嘉〕
（四）又方，其根可煮取濃汁飲之，（止）嘔噦及霍亂後惡心。〔卷‧嘉〕
（五）又方，女人有娠，往往子上沖心。細細飲之即止。其子便下，胎安好。〔卷‧嘉〕

栗子
（一）生食治腰腳。蒸炒食之，令氣擁，患風水氣不宜食。〔嘉〕
（二）又，樹皮︰主癉瘡毒。〔嘉〕
（三）謹按︰宜日中曝干，食即下氣、補益。不爾猶有木氣，不補益。就中吳栗大，無味，不如北栗也。其上薄皮，研，和蜜涂面，展皺。〔嘉〕
（四）又，殼︰煮汁飲之，止反胃、消渴。〔嘉〕
（五）今有所食生栗，可于熱灰中煨之，令才汗出，即啖之，甚破氣。不得使通熟，熟即擁氣。生即發氣。故火煨殺其木氣耳。〔心‧嘉〕

覆盆子〈平〉
上主益氣輕身，令人發不白。其味甜、酸。五月麥田中得者良。采其子于烈日中晒之，若天雨即爛，不堪收也。江東十月有懸鉤子，稍小，異形。氣味一同。然北地無懸鉤子，南方無覆盆子，蓋土地殊也。雖兩種則不是兩種之物，其功用亦相似。〔卷‧嘉〕

芰實（菱實）〈平〉
（一）上主治安中焦，補臟腑氣，令人不飢。仙家亦蒸熟曝干作末，和蜜食之休糧。〔卷‧嘉〕
（二）凡水中之果，此物最發冷氣，不能治眾疾。（令人臟冷），損陰，令玉莖消衰。〔卷‧心‧嘉‧証〕
（三）（可少食。多食）令人或腹脹者，以姜、酒一盞，飲即消。含吳茱萸子咽其液亦消。〔卷‧嘉‧証〕

雞頭子（芡實）〈寒〉
（一）主溫，治風痺，腰脊強直，膝痛。補中焦，益精，強志意，耳目聰明。作粉食之，甚好。此是長生之藥。與蓮實同食，令小兒不（能）長大，故知長服當亦駐年。〔卷‧心‧嘉〕
（二）生食動風冷氣。可取蒸，于烈日中曝之，其皮殼自開。 卻皮，取人食，甚美。可候皮開，于臼中舂取末。〔卷‧心‧嘉〕

梅實（烏梅）
（一）食之除悶，安神。烏梅多食損齒。〔心‧嘉〕
（二）又，刺在肉中，嚼白梅封之，刺即出。〔嘉〕
（三）又，大便不通，氣奔欲死︰以烏梅十顆置湯中，須臾 去核，杵為丸，如棗大。內下部，少時即通。〔嘉〕
（四）謹按︰擘破水漬，以少蜜相和，止渴、霍亂心腹不安及痢赤。治瘧方多用之。〔嘉〕

木瓜〈溫〉
（一）上主治霍亂（嘔 ），澀痺風氣。〔卷‧証〕
（二）又，頑痺人若吐逆下（利），病轉筋不止者，（煮汁飲之甚食）。〔卷‧証〕
（三）腳膝筋急痛，煮木瓜令爛，研作漿粥樣，用裹痛處。冷即易，一宿三五度，熱裹便瘥。煮木瓜時，入一半酒同煮之。〔証〕
（四）（謹按）︰枝葉煮之飲，亦（治霍亂），去風氣，消痰。每欲霍亂時，但呼其名字。亦不可多食，損齒（及骨）。〔卷‧嘉〕
（五）又，臍下絞痛，可以木瓜一片，桑葉七枚炙，大棗三個中破，以水二大升，煮取半大升，頓服之即（瘥）。〔卷‧嘉〕

楂子〈平〉
上多食損齒及損筋。唯治霍亂轉筋，煮汁飲之。與木瓜功相似，而小者不如也。昔孔安國不識，而謂（梨）之不藏（者）。今驗其形小，況相似。江南將為果子，頓食之。其酸澀也，亦無所益。俗呼為 梨也。〔卷‧嘉〕

柿〈寒〉
（一）主通鼻、耳氣，補虛勞不足。〔心‧嘉〕
（二）謹按︰干柿，濃腸胃，溫中，健脾胃氣，消宿血。〔心‧嘉〕
（三）又，紅柿︰補氣，續經脈氣。〔嘉〕
（四）又， 柿︰澀下焦，健脾胃氣，消宿血。作餅及糕，與小兒食，治秋痢。〔嘉〕
（五）又，研柿，先煮粥欲熟，即下柿。更三兩沸，與小兒飽食，並奶母吃亦良。〔嘉〕
（六）又，干柿二斤，酥一斤，蜜半升。先和酥、蜜，鐺中消之。下柿，煎十數沸，不津器貯之。每日空腹服三五枚。療男子、女人脾虛、腹肚薄，食不消化。面上黑點，久服甚良。〔嘉〕

芋〈平〉
（一）上主寬緩腸胃，去死肌，令脂肉悅澤。〔卷‧心〕
（二）白淨者無味，紫色者良，破氣。煮汁飲之止渴。十月已後收之，曝干。冬蒸服則不發病，余外不可服。〔卷‧嘉〕
（三）又，和（鯽魚、鯉）魚煮為羹，甚下氣，補中焦（良。久食），令人虛，無氣力。此物但先肥而已。〔卷‧嘉〕
（四）又，煮生芋汁，可洗垢膩衣，能潔白（如玉）。〔卷‧嘉〕
（五）又，煮汁浴之，去身上浮氣。浴了，慎風半日許。〔証‧嘉〕

茨（烏芋、荸薺）〈冷〉
下丹石，消風毒，除胸中實熱氣。可作粉食。明耳目，止渴，消疸黃。若先有冷氣，不可食。令人腹脹氣滿。小兒秋食，臍下當痛。〔嘉〕

茨菰（慈姑）
（一）主消渴，下石淋。不可多食。吳人好啖之，令人患腳。〔心‧嘉〕
（二）又，發香港腳，癱緩風。損齒，紫黑色。令人失顏色，皮肉干燥。卒食之，令人嘔水。〔心‧嘉〕

枇杷〈溫〉
（一）利五臟，久食亦發熱黃。〔心‧嘉〕
（二）子︰食之潤肺，熱上焦。若和熱炙肉及熱面食之，令人患熱毒黃病。〔心‧嘉〕
（三）（葉）︰卒嘔 不止、不欲食。〔証〕
（四）又，煮汁飲之，止渴。偏理肺及肺風瘡、胸面上瘡。〔証〕

荔枝〈微溫〉
食之通神益智，健氣及顏色，多食則發熱。〔証〕

柑子（乳柑子）〈寒〉
（一）堪食之，其皮不任藥用。初未霜時，亦酸。及得霜後，方即甜美。故名之曰甘。〔心‧証〕
（二）利腸胃熱毒，下丹石，（止暴）渴。食多令人肺燥，冷中，發流癖病也。〔心‧証〕

甘蔗
主補氣，兼下氣。不可共酒食，發痰。〔証〕

石蜜（乳糖）〈寒〉
（一）上心腹脹熱，口干渴。波斯者良。注少許于目中，除去熱膜，明目。蜀川者為次。今東吳亦有，並不如波斯。此皆是煎甘蔗汁及牛乳汁，煎則細臼耳。〔卷‧嘉〕
（二）又，和棗肉及巨勝人作末為丸，每食後含一丸如李核大，咽之津，潤肺氣，助五臟津。〔卷‧嘉〕

沙糖〈寒〉
（一）上功體與石蜜同也。多食令人心痛。養三虫，消肌肉，損牙齒，發疳 。不可多服之。〔卷‧嘉‧証〕
（二）又，不可與鯽魚同食，成疳虫。〔卷‧嘉〕
（三）又，不與葵同食，生流 。〔嘉〕
（四）又，不可共筍食之，（使）筍不消，成症病心腹痛。（身）重不能行履。〔卷‧嘉〕

桃人（仁）〈溫〉
（一）殺三虫，止心痛。〔嘉〕
（二）又，女人陰中生瘡，如虫咬、疼痛者，可生搗葉，綿裹內陰中，日三、四易，瘥。亦煮汁洗之。今案︰煮皮洗之良。〔心‧嘉〕
（三）又，三月三日收花晒干，杵末，以水服二錢匕。小兒半錢，治心腹痛。〔嘉〕
（四）又，禿瘡︰收未開花陰干，與桑椹赤者，等分作末，以豬脂和。先用灰汁洗去瘡痂，即涂藥。〔嘉〕
（五）又雲，桃能發諸丹石，不可食之。生者尤損人。〔心‧嘉〕
（六）又，白毛︰主惡鬼邪氣。膠亦然。〔嘉〕
（七）又，桃符及奴︰主精魅邪氣。符，煮汁飲之。奴者，丸、散服之。〔嘉〕
（八）桃人︰每夜嚼一顆，和蜜涂手、面良。〔嘉〕

櫻桃〈熱〉
（一）益氣，多食無損。〔嘉〕
（二）又雲，此名“櫻”，非桃也。不可多食，令人發暗風。〔嘉〕
（三）溫。多食有所損。令人好顏色，美志。此名“櫻桃”，俗名“李桃”，亦名“奈桃”者是也。甚補中益氣，主水谷痢，止泄精。〔証〕
（四）東行根︰療寸白、蛔虫。〔嘉‧証〕

杏〈熱〉
（一）主咳逆上氣，金創，驚癇，心下煩熱，風（氣）頭痛。〔心‧証〕
（二）面 者，取人去皮，搗和雞子白。夜臥涂面，明早以暖清酒洗之。〔嘉〕
（三）人患卒 ，取杏人三分，去皮尖熬，（搗作脂。）別杵桂（心）一分，和如泥。取李核大，綿裹含，細細咽之，日五夜三。〔心‧嘉〕
（四）謹按︰心腹中結伏氣︰杏仁、橘皮、桂心、訶梨勒皮為丸，空心服三十丸，無忌。〔嘉〕
（五）又，燒令煙盡，去皮，以亂發裹之，咬于所患齒下，其痛便止。熏諸虫出，並去風便瘥。重者不過再服。〔証〕
（六）又，燒令煙盡，研如泥，綿裹內女人陰中，治虫疽。〔嘉〕

石榴〈溫〉
（一）實︰主谷利、泄精。〔心〕
（二）（東行根︰療）疣虫白虫。〔卷〕
（三）按經︰久食損齒令黑。其皮炙令黃，搗為末，和棗肉為丸，（空腹）日服三十丸，後以飯押，（日二服）。斷赤白痢。〔卷‧心‧嘉〕
（四）又，久患赤白痢，腸肚絞痛︰以醋石榴一個，搗令碎，布絞取汁，空腹頓服之立止。〔卷‧嘉〕
（五）又，其花葉陰干，搗為末，和鐵丹服之。一年白發盡黑，益面紅色。仙家重此，不盡書其方。〔卷〕

梨〈寒〉
（一）除客熱，止心煩。不可多食。〔心‧嘉〕
（二）又，卒咳嗽，以凍梨一顆刺作五十孔，每孔中內以椒一粒。以面裹于熱灰中煨，令極熟，出停冷，去椒食之。〔心‧嘉〕
（三）又方，梨去核，內酥蜜，面裹燒令熟。食之大良。〔心‧嘉〕
（四）又方，去皮，割梨肉，內于酥中煎之。停冷食之。〔心‧嘉〕
（五）又，搗汁一升，酥一兩，蜜一兩，地黃汁一升，緩火煎，細細含咽。凡治嗽，皆須待冷，喘息定後方食。熱食之，反傷矣，令嗽更極不可救。如此者，可作羊肉湯餅，飽食之，便臥少時。〔嘉〕
（六）又，胸中痞塞、熱結者，可多食好生梨即通。〔心‧嘉〕
（七）（又雲），卒暗風，失音不語者，生搗（梨）汁一合，頓服之。日再服，止。〔心‧嘉〕
（八）金瘡及產婦不可食，大忌。〔証〕

林檎〈溫〉
（一）主谷痢、泄精。東行根治白虫蛔虫。〔証〕
（二）主止消渴。好睡，不可多食。〔嘉‧証〕
（三）又，林檎味苦澀、平，無毒。食之閉百脈。〔証〕

李〈平〉
（一）主女人卒赤、白下︰取李樹東面皮，去外皮，炙令黃香。以水三升，煮汁去滓服之，日再驗。〔心‧嘉〕
（二）謹按︰生李亦去骨節間勞熱，不可多食之。臨水食之，令人發痰瘧。〔心‧嘉〕
（三）又，牛李︰有毒。煮汁使濃，含之治 齒。脊骨有疳虫，可後灌此汁，更空腹服一盞。〔嘉〕
（四）其子中人︰主鼓脹。研和面作餅子，空腹食之，少頃當瀉矣。〔嘉〕

羊（楊）梅〈溫〉
（一）上主（和）臟腑，調腹胃，除煩憒，消惡氣，去痰實。〔卷‧嘉‧証〕
（二）（亦）不可多食，損人（齒及）筋（也），然（甚能）斷下痢。〔卷‧嘉‧証〕
（三）又，燒為灰，（亦）斷下痢。其味酸美，小有勝白梅。〔卷‧嘉‧証〕
（四）又，取干者，常含一枚，咽其液，亦通利五臟，下少氣。〔卷‧証〕
（五）若多食，損人筋骨。甚酸之物，是土地使然。若南人北，杏亦不食。北人南，梅亦不啖。皆是地氣郁蒸，令煩憒，好食斯物也。〔卷‧証〕

胡桃〈平〉
（一）上（卒）不可多食，動痰（飲）。〔卷‧心‧嘉〕
（二）案經︰除去風，潤脂肉，令人能食。不得多食之，計日月，漸漸服食。通經絡氣，（潤）血脈，黑人鬢發、毛落再生也。〔卷‧心‧嘉〕
（三）又，燒至煙盡，研為泥，和胡粉為膏。拔去白發，敷之即黑毛發生。〔卷‧心〕
（四）又，仙家壓油，和詹香涂黃發，便黑如漆，光潤。〔卷〕
（五）初服日一顆，後隨日加一顆。至二十顆，定得骨細肉潤。〔卷‧嘉〕
（六）又方，（能差）一切痔病。〔卷‧心‧嘉〕
（七）案經︰動風，益氣，發痼疾。多吃不宜。〔卷〕

藤梨（獼猴桃）〈寒〉
上主下丹石，利五臟。其熟時，收取瓤和蜜煎作煎。服之去煩熱，止消渴。久食發冷氣，損脾胃。〔卷‧証〕

奈
益心氣，主補中 諸不足氣，和脾。卒患食後氣不通，生搗汁服之。〔心‧心 ‧嘉〕

橄（橄欖）
主河豚毒，（煮）汁服之。中此魚肝、子毒，人立死，惟此木能解。出嶺南山谷。大樹闊數圍，實長寸許。其子先生者向下，後生者漸高。至八月熟，蜜藏極甜。〔嘉〕





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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/14 上午 11:22
食療本草 卷中
唐 孟顯


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麝香
（一）作末服之，辟諸毒熱，煞蛇毒，除驚怪恍惚。蠻人常食，似獐肉而腥氣。蠻人雲︰食之不畏蛇毒故也。〔証〕
（二）臍中有香，除百病，治一切惡氣疰病。研了，以水服之。〔証〕

熊
（一）熊脂︰微寒，甘滑。冬中凝白時取之，作生，無以偕也。脂入拔白發膏中用，極良。脂與豬脂相和燃燈，煙入人目中，令失光明。緣熊脂煙損人眼光。〔証〕
（二）肉︰平，味甘，無毒。主風痺筋骨不仁。若腹中有積聚寒熱者，食熊肉永不除差。〔証〕
（三）其骨煮湯浴之，主歷節風，亦主小兒客忤。〔証〕
（四）膽︰寒。主時氣盛熱，疳 ，小兒驚癇。十月勿食，傷神。〔証〕
（五）小兒驚癇 ，熊膽兩大豆許，和乳汁及竹瀝服並得，去心中涎良。〔証〕

牛
（一）牛者稼穡之資，不多屠殺。自死者，血脈已絕，骨髓已竭，不堪食。黃牛發藥動病，黑牛尤不可食。黑牛尿及屎，只入藥。〔嘉〕
（二）又，頭、蹄︰下熱風，患冷人不可食。〔嘉〕
（三）肝︰治痢。〔証〕
又，肝醋煮食之，治瘦。〔嘉〕
（四）肚︰主消渴，風眩，補五臟，以醋煮食之。〔証〕
（五）腎︰主補腎。〔証〕
（六）髓︰安五臟，平三焦，溫中。久服增年。以酒送之。〔証〕
黑牛髓，和地黃汁、白蜜等分。作煎服之，治瘦病。恐是牛脂也。〔嘉‧証〕
（七）糞︰主霍亂，煮飲之。〔証〕
烏牛糞為上。又小兒夜啼，取干牛糞如手大，安臥席下，勿令母知，子、母俱吉。〔嘉〕
（八）又，婦人無乳汁，取牛鼻作羹，空心食之。不過三兩日，有汁下無限。若中年壯盛者，食之良。〔証〕
（九）又，宰之尚不堪食，非論自死者。其牛肉取三斤，爛切。將啖解槽咬人惡馬，只兩啖後，頗甚馴良。若三五頓後，其馬獰 不堪騎。十二月勿食，傷神。〔証〕

牛乳〈寒〉
（一）患熱風人宜服之。患冷氣人不宜服之。〔嘉‧証〕
（二）烏牛乳酪︰寒。主熱毒，止渴，除胸中熱。〔証〕

羊
（一）角︰主驚邪，明目，辟鬼，安心益氣。燒角作灰，治鬼氣並漏下惡血。〔嘉‧証〕
（二）羊肉︰溫。主風眩瘦病，小兒驚癇，丈夫五勞七傷，臟氣虛寒。河西羊最佳，河東羊亦好。縱驅至南方，筋力自勞損，安能補益人？〔嘉〕
（三）羊肉︰妊娠人勿多食。〔証〕
患天行及瘧人食，令發熱困重致死。〔嘉〕
（四）頭肉︰平。主緩中，汗出虛勞，安心止驚。宿有冷病患勿多食。主熱風眩，疫疾，小兒癇，兼補胃虛損及丈夫五勞骨熱。熱病後宜食羊頭肉。〔証〕
（五）肚︰主補胃病虛損，小便數，止虛汗。以肥肚作羹食，三五度瘥。〔嘉‧証〕
（六）肝︰性冷。治肝風虛熱，目赤暗痛，熱病後失明者，以青羊肝或子肝薄切，水浸敷之，極效。生子肝吞之尤妙。〔証〕
主目失明，取 羊肝一斤，去脂膜薄切，以未著水新瓦盆一口，揩令淨，鋪肝于盆中，置于炭火上 ，令脂汁盡。候極干，取決明子半升，蓼子一合，炒令香為末，和肝杵之為末。以白蜜漿下方寸匕。食後服之，日三，加至三匕止，不過二劑，目極明。一年服之妙，夜見文字並諸物。〔証〕
（七）其 羊，即骨歷羊是也。常患眼痛澀，不能視物，及看日光並燈火光不得者，取熟羊頭眼睛中白珠子二枚，于細石上和棗汁研之，取如小麻子大，安眼睛上，仰臥。日二夜二，不過三四度瘥。〔証〕
（八）羊心︰補心肺，從三月至五月，其中有虫如馬尾毛，長二三寸已來。須割去之，不去令人痢。〔証〕
（九）羊毛︰醋煮裹腳，治轉筋。〔嘉〕
（十）又，取皮去毛煮羹，補虛勞。煮作 食之，去一切風，治腳中虛風。〔証〕
（十一）羊骨︰熱。主治虛勞，患宿熱人勿食。〔証〕
（十二）髓︰酒服之，補血。主女人風血虛悶。〔証〕
（十三）頭中髓︰發風。若和酒服，則迷人心，便成中風也。〔証〕
（十四）羊屎︰黑人毛發。主箭鏃不出。糞和雁膏敷毛發落，三宿生。〔証〕
（十五）白羊黑頭者，勿食之。令人患腸癰。一角羊不可食。六月勿食羊，傷神。〔証〕
（十六）謹按︰南方羊都不與鹽食之，多在山中吃野草，或食毒草。若北羊，一二年間亦不可食，食必病生爾。為其來南地食毒草故也。若南地人食之，即不憂也。今將北羊于南地養三年之後，猶亦不中食，何況于南羊能堪食乎？蓋土地各然也。〔証〕

羊乳
（一）補肺腎氣，和小腸。亦主消渴，治虛勞，益精氣。合脂作羹食，補腎虛。〔証〕
（二）羊乳治卒心痛，可溫服之。〔嘉〕
（三）亦主女子與男子中風。蚰蜒入耳，以羊乳灌耳中即成水。〔証〕
（四）又，主小兒口中爛瘡，取 羊生乳，含五六日瘥。〔証〕

酥〈寒〉
（一）除胸中熱，補五臟，利腸胃。〔嘉‧証〕
（二）水牛酥功同，寒，與羊酪同功。羊酥真者勝牛酥。〔証〕

酪〈寒〉
主熱毒，止渴，除胃中熱。患冷人勿食羊乳酪。〔証〕

醍醐〈平〉
主風邪，通潤骨髓。性冷利，乃酥之本精液也。〔証〕

乳腐
微寒。潤五臟，利大小便，益十二經脈。微動氣。細切如豆，面拌，醋漿水煮二十余沸，治赤白痢。小兒患，服之彌佳。〔嘉補〕

馬
（一）白馬黑頭，食令人癲。白馬自死，食之害人。〔証〕
（二）肉︰冷，有小毒。主腸中熱，除下氣，長筋骨。〔嘉‧証〕
（三）不與倉米同食，必卒得惡，十有九死。不與姜同食，生氣嗽。其肉多著浸洗方煮，得爛熟兼去血盡，始可煮食。肥者亦然，不爾毒不出。〔嘉〕
（四）又，食諸馬肉心悶，飲清酒即解，濁酒即加。〔証〕
（五）赤馬蹄︰主辟溫瘧。〔嘉‧証〕
（六）懸蹄︰主驚癇。〔嘉〕
（七）又，惡刺瘡，取黑（駁）馬尿熱漬，當（虫出）愈。數數洗之。〔嘉‧証〕
（八）白禿瘡，以駁馬不乏者尿，數數暖洗之十遍，瘥。〔証〕
（九）患丁腫，中風疼痛者，炒驢馬糞，熨瘡滿五十遍，極效。〔嘉〕
患杖瘡並打損瘡，中風疼痛者，炒馬驢濕糞，分取半，替換熱熨之。冷則易之，日五十遍，極效。〔証〕
（十）男子患，未可及，新差後，合陰陽，垂至死。取白馬糞五升，絞取汁，好器中盛停一宿，一服三合，日夜二服。〔嘉〕
（十一）又，小兒患頭瘡，燒馬骨作灰，和醋敷。亦治身上瘡。〔証〕
（十二）又，白馬脂五兩，封瘡上。稍稍封之，白禿者發即生。〔証〕
（十三）又，馬汗入人瘡，毒瓦斯攻作膿，心懣欲絕者，燒粟杆草作灰，濃淋作濃灰汁，熱煮，蘸瘡于灰汁中，須臾白沫出盡即瘥。白沫者，是毒瓦斯也。此方嶺南新有人曾得力。〔証〕
（十四）凡生馬血入人肉中，多只三兩日便腫，連心則死。有人剝馬，被骨傷手指，血入肉中，一夜致死。〔証〕
（十五）又，臆 ，次臚 也。蹄無夜眼者勿食。又黑脊而斑不可食。患瘡疥人切不得食，加增難差。〔証〕
（十六）赤馬皮臨產鋪之，令產母坐上催生。〔証〕
（十七）白馬莖︰益丈夫陰氣，陰干者末，和蓯蓉蜜丸，空腹酒下四十丸，日再，百日見效。〔嘉〕
（十八）（馬心）︰患痢人不得食。〔嘉〕

鹿
（一）鹿茸︰主益氣。不可以鼻嗅其茸，中有小白虫，視之不見，入人鼻必為虫顙，藥不及也。〔嘉〕
（二）鹿頭肉︰主消渴，多夢夢見物。〔心‧嘉〕
（三）又，蹄肉︰主腳膝骨髓中疼痛。〔心‧嘉〕
（四）肉︰主補中益氣力。〔嘉〕
（五）又，生肉︰主中風口偏不正。以生椒同搗敷之。專看正，即速除之。〔心‧嘉〕
（六）謹按︰肉︰九月後、正月前食之，則補虛羸瘦弱、利五臟，調血脈。自外皆不食，發冷病。〔嘉‧証〕
（七）角︰主癰疽瘡腫，除惡血。若腰脊痛、折傷，多取鹿角並截取尖，錯為屑，以白蜜（五升）淹浸之，微火熬令小變色，曝干，（更）搗篩令細，以酒服之。（令人）輕身益力，強骨髓，補陽道、（絕傷）。〔嘉‧証〕
（八）角︰燒飛為丹，服之至妙。但于瓷器中或瓦器中，寸截，用泥裹，大火燒之一日，如玉粉。亦可炙令黃，末，細羅，酒服之益人。若欲作膠者，細破寸截，以 水浸七日，令軟方煮也。〔証〕
（九）又，婦人夢與鬼交者，鹿角末三指一撮，和清酒服，即出鬼精。〔嘉〕
（十）又，女子胞中余血不盡、欲死者，以清酒和鹿角灰服方寸匕，日三夜一，甚效。〔嘉〕
（十一）又，小兒以煮小豆汁和鹿角灰，安重舌下，日三度。〔嘉〕
（十二）骨︰溫。主安胎，下氣，殺鬼精，可用浸酒。凡是鹿白臆者，不可食。〔証〕

黃明膠（白膠）
（一）敷腫四邊，中心留一孔子，其腫即頭自開也。〔証〕
（二）治咳嗽不差者，黃明膠炙令半焦為末，每服一錢匕。人參末二錢匕，用薄豉湯一錢八分，蔥少許，入銚子煎一兩沸後，傾入盞，遇咳嗽時呷三五口後，依前溫暖，卻準前咳嗽時吃之也。〔証〕
（三）又，止吐血，咯血，黃明膠一兩，切作小片子，炙令黃；新綿一兩，燒作灰細研，每服一錢匕，新米飲調下，不計年歲深遠並宜，食後臥時服。〔証〕

犀角
（一）此只是山犀牛，未曾見人得水犀取其角。此兩種者，功亦同也。其生角，寒。可燒成灰，治赤痢，研為末，和水服之。〔証〕
（二）又，主卒中惡心痛，諸飲食中毒及藥毒、熱毒，筋骨中風，心風煩悶，皆瘥。〔証〕
（三）又，以水磨取汁，與小兒服，治驚熱。鼻上角尤佳。〔証〕
（四）肉︰微溫，味甘，無毒。主瘴氣、百毒、蠱疰邪鬼，食之入山林，不迷失其路。除客熱頭痛及五痔、諸血痢。若食過多，令人煩，即取麝香少許，和水服之，即散也。〔証〕

犬（狗）
（一）牡狗陰莖︰補髓。〔証〕
（二）犬肉︰益陽事，補血脈，濃腸胃，實下焦，填精髓。不可炙食，恐成消渴。但和五味煮，空腹食之。不與蒜同食，必頓損人。若去血則力少，不益人。瘦者多是病，不堪食。〔嘉〕
比來去血食之，卻不益人也。肥者血亦香美，即何要去血？去血之後，都無效矣。〔証〕
（三）肉︰溫。主五臟，補七傷五勞，填骨髓，大補益氣力。空腹食之。黃色牡者上，白、黑色者次。女人妊娠勿食。〔証〕
（四）膽︰去腸中膿水。〔嘉〕
（五）又，上伏日采膽，以酒調服之。明目，去眼中膿水。〔証〕
（六）又，白犬膽和通草、桂為丸服，令人隱形。青犬尤妙。〔嘉〕
（七）又，主惡瘡痂痒，以膽汁敷之止。膽敷惡瘡，能破血。有中傷因損者，熱酒調半個服，瘀血盡下。〔証〕
（八）又，犬傷人，杵生杏仁封之瘥。〔証〕
（九）犬自死，舌不出者，食之害人。九月勿食犬肉，傷神。〔証〕

（羚）羊
（一）北人多食。南人食之，免為蛇虫所傷。和五味炒之，投酒中經宿。飲之，治筋骨急強中風。〔嘉〕
（二）又，角︰主中風筋攣，附骨疼痛，生摩和水涂腫上及惡瘡，良。〔嘉〕
（三）又，卒熱悶，屑作末，研和少蜜服，亦治熱毒痢及血痢。〔嘉〕
（四）傷寒熱毒下血，末服之即瘥。又療疝氣。〔証〕

虎
（一）肉︰食之入山，虎見有畏，辟三十六種精魅。〔嘉〕
（二）又，眼睛︰主瘧病，辟惡，小兒熱、驚悸。〔嘉〕
（三）膽︰主小兒疳痢，驚神不安，研水服之。〔嘉〕
（四）骨︰煮湯浴，去骨節風毒。〔嘉〕
（五）又，主腰膝急疼，煮作湯浴之。或和醋浸亦良。主筋骨風急痛，脛骨尤妙。〔証〕
（六）又，小兒初生，取骨煎湯浴，其孩子長大無病。〔証〕
（七）又，和通草煮汁，空腹服半升。覆蓋臥少時，汗即出。治筋骨節急痛。切忌熱食，損齒。小兒齒生未足，不可與食，恐齒不生。〔証〕
（八）又，正月勿食虎肉。〔証〕
（九）膏︰內下部，治五痔下血。〔嘉〕

兔
（一）肝︰主明目，和決明子作丸服之。〔嘉〕
（二）又，主丹石人上沖眼暗不見物，可生食之，一如服羊子肝法。〔嘉〕
（三）兔頭骨並同肉︰味酸。〔証〕
（四）謹按︰八月至十月，其肉酒炙吃，與丹石人甚相宜。注︰以性冷故也。大都絕人血脈，損房事，令人痿黃。〔嘉‧証〕
（五）肉︰不宜與姜、橘同食之，令人卒患心痛，不可治也。〔証〕
（六）又，兔死而眼合者，食之殺人。二月食之傷神。〔証〕
（七）又，兔與生姜同食，成霍亂。〔証〕

狸
（一）骨︰主痔病。作羹 食之，不與酒同食。〔嘉〕
（二）其頭燒作灰，和酒服二錢匕，主痔。〔嘉〕
（三）又，食野鳥肉中毒，狸骨灰服之瘥。〔嘉〕
（四）炙骨和麝香、雄黃為丸服，治痔及 瘡。〔嘉〕
（五）糞︰燒灰，主鬼瘧。〔嘉〕
（六）尸疰，腹痛，痔 ，（骨）炙之令香，末，酒服二錢，十服後見驗。頭骨最妙。〔証〕
（七）治尸疰邪氣，燒為灰，酒服二錢，亦主食野鳥肉物中毒腫也。再服之即瘥。〔証〕
（八）五月收者糞，極神妙。正月勿食，傷神。〔証〕

（獐）
（一）肉︰亦同麋，釀酒。道家名為“白脯”，惟獐鹿是也。余者不入。〔嘉〕
道家用供養星辰者，蓋為不管十二屬，不是腥膩也。〔証〕
（二）又，其中往往得香，栗子大，不能全香。亦治惡病。〔嘉〕
（三）其肉︰八月止十一月食之，勝羊肉。自十二月止七月食，動氣也。〔嘉〕
（四）又，若瘦惡者食，發痼疾也。〔嘉〕

豹
（一）肉︰補益人。食之令人強筋骨，志性粗疏。食之即覺也，少時消即定。久食之，終令人意氣粗豪。唯令筋健，能耐寒暑。正月食之傷神。〔嘉‧証〕
（二）脂︰可合生發膏，朝涂暮生。〔嘉〕
（三）頭骨︰燒灰淋汁，去白屑。〔嘉〕

豬（豚）
（一）肉︰味苦，微寒。壓丹石，療熱閉血脈。虛人動風，不可久食。令人少子精，發宿疹。主療人腎虛。肉發痰，若患瘧疾人切忌食，必再發。〔証〕
（二）腎︰主人腎虛，不可久食。〔嘉〕
（三）江豬︰平。肉酸。多食令人體重。今捕人作脯，多皆不識。但食，少有腥氣。〔証〕
（四）又，舌︰和五味煮取汁飲，能健脾，補不足之氣，令人能食。〔証〕
（五）大豬頭︰主補虛，乏氣力，去驚癇、五痔，下丹石。〔嘉〕
（六）又，腸︰主虛渴，小便數，補下焦虛竭。〔嘉〕
（七）東行母豬糞一升，宿浸，去滓頓服，治毒黃熱病。〔嘉〕
（八）肚︰主暴痢虛弱。〔嘉〕

麋
（一）肉︰益氣補中，治腰腳。不與雉肉同食。〔嘉〕
（二）謹按︰肉多無功用。所食亦微補五臟不足氣。多食令人弱房，發香港腳。〔嘉〕
（三）骨︰除虛勞至良。可煮骨作汁，釀酒飲之。令人肥白，美顏色。〔嘉〕
（四）其角︰補虛勞，填髓。理角法︰可五寸截之，中破，炙令黃香後，末和酒空腹服三錢匕。若卒心痛，一服立瘥。常服之，令人赤白如花，益陽道。不知何因，與肉功不同爾。亦可煎作膠，與鹿角膠同功。〔嘉〕
（五）茸︰甚勝鹿茸，仙方甚重。〔嘉〕
（六）又，丈夫冷氣及風、筋骨疼痛，作粉長服。〔嘉〕
（七）又，於漿水中研為泥。涂面，令不皺，光華可愛。〔嘉〕
（八）又，常俗︰人以皮作靴，熏香港腳。〔嘉〕

驢
（一）肉︰主風狂，憂愁不樂，能安心氣。〔嘉〕
（二）又，頭︰ 去毛，煮汁以漬曲醞酒，去大風。〔嘉〕
（三）又，生脂和生椒熟搗，綿裹塞耳中，治積年耳聾。狂癲不能語、不識人者，和酒服三升良。〔嘉〕
（四）皮︰覆患瘧人良。〔嘉〕
（五）又，和毛煎，令作膠，治一切風毒骨節痛，呻吟不止者，消和酒服良。〔嘉〕
（六）又，骨煮作湯，浴漬身，治歷節風。〔嘉〕
（七）又，煮頭汁，令服三二升，治多年消渴，無不瘥者。〔嘉〕
（八）又，脂和烏梅為丸，治多年瘧。未發時服三十丸。〔嘉〕
（九）又，頭中一切風，以毛一斤炒令黃，投一斗酒中，漬三日。空心細細飲，使醉。衣覆臥取汗。明日更依前服。忌陳倉米、麥面等。〔嘉〕
（十）卒心痛，絞結連腰臍者，取驢乳三升，熱服之瘥。〔証〕

狐
（一）肉︰溫。有小毒。主瘡疥，補虛損，及女子陰痒絕產，小兒（陰）潰卵腫，煮炙任食之。良。又主五臟邪氣，服之便瘥。空心服之佳。〔嘉‧証〕
（二）腸肚︰微寒。患瘡疥久不差，作羹 食之。小兒驚癇及大人見鬼，亦作羹 食之良。其狐魅狀候︰或叉手有禮見人，或於靜處獨語，或 形見人，或 揖無度，或多語，或緊合口，叉手坐，禮度過，常尿屎亂放，此之謂也。如馬疫亦同，灌鼻中便瘥。〔証〕
患蠱毒寒熱，宜多服之。〔嘉〕
（三）頭︰燒，辟邪。〔証〕

獺
（一）獺肝︰主疰病相染，一門悉患者，以肝一具，火炙，末以水和方寸匕服之，日再服。〔嘉〕
（二）患咳嗽者，燒為灰，酒服之。〔証〕
（三）肉︰性寒，無毒。煮汁主治時疫及牛馬疫，皆煮汁停冷灌之。〔証〕
（四）又，若患寒熱毒，風水虛脹，即取水獺一頭，剝去皮，和五臟、骨、頭、尾等，炙令干。杵末，水下方寸匕，日二服，十日瘥。〔証〕
（五）謹按︰服之下水脹，但熱毒風虛脹，服之即瘥。若是冷氣虛脹食，益虛腫甚也。只治熱，不治冷，不可一概爾。〔嘉〕

?
（一）肉︰平，味酸。〔証〕
主服丹石勞熱。患赤白痢多時不瘥者，可煮肉經宿露中，明日空腹和醬食之一頓，即瘥。〔嘉〕
（二）又，瘦人可和五味煮食，令人長脂肉肥白。曾服丹石，可時時服之。丹石惡發熱，服之妙。〔嘉〕
（三）骨︰主上氣咳嗽，炙末。酒和三合服之。日二，其嗽必瘥。〔証〕

野豬
（一）三歲膽中有黃，（研）和水服之，主鬼疰癇病。〔嘉‧証〕
（二）又，其肉︰主癲癇，補肌膚，令人虛肥。雌者肉美。（其冬月在林中食橡子），肉色赤者，補人五臟，不發風虛氣也。其肉勝家豬也。〔嘉‧証〕
（三）又，膽︰治惡熱毒邪氣，內不發病，減藥力，與家豬不同。〔嘉‧証〕
（四）其膏︰煉令精細，以一匙和一盞酒服，日三服令婦人多乳。服十日，可供三、四孩子。〔嘉〕
（五）脂︰主婦人無乳者，服之即乳下。本來無乳者，服之亦有。〔証〕
（六）齒作灰服，主蛇毒。〔嘉〕
（七）青蹄者，不可食。〔証〕

豺〈寒〉
（一）（豺皮）︰主疳痢，腹中諸瘡，煮汁飲之。或燒灰和酒服之，其灰敷 齒瘡。〔嘉〕
（二）肉酸不可食，消人脂肉，損人神情。〔嘉〕
（三）頭骨燒灰，和酒灌解槽牛馬，便馴良，即更附人也。〔証〕

雞
（一）（丹雄雞）︰主患白虎，可鋪飯于患處，使雞食之良。又取熱糞封之取熱，使伏于患人床下。〔嘉〕
（二）其肝入補腎方中，用冠血和天雄四分，桂心二分，太陽粉四分，丸服之，益陽氣。〔嘉〕
（三）烏雄雞︰主心痛，除心腹惡氣。〔嘉〕
（四）又，虛弱人取一只，治如食法。五味汁和肉一器中，封口，重湯中煮之，使骨肉相去即食之，甚補益。仍須空腹飽食之。肉須爛，生即反損。亦可五味腌，經宿，炙食之，分為兩頓。〔嘉〕
（五）又，刺在肉中不出者，取尾二七枚，燒作灰，以男子乳汁和封瘡，刺當出。〔嘉〕
（六）又，目淚出不止者，以三年冠血敷目睛上，日三度。〔嘉〕
（七）烏雌雞︰溫，味酸，無毒。主除風寒濕痺，治反胃、安胎及腹痛， 折骨疼，乳癰。〔証〕
（八）月蝕瘡繞耳根，以烏雌雞膽汁敷之，日三。〔証〕
（九）產後血不止，以雞子三枚，醋半升，好酒二升，煎取一升，分為四服。如人行三二裡，微暖進之。〔嘉〕
（十）又，新產婦可取一只，理如食法，和五味炒熟，香，即投二升酒中，封口經宿，取飲之，令人肥白。〔嘉〕
（十一）又，和烏油麻二升，熬令黃香，末之入酒，酒盡極效。〔嘉〕
（以烏油麻一升，熬之令香，末，和酒服之，即飽熱能食。）〔証〕
（十二）黃雌雞︰主腹中水癖水腫，以一只理如食法︰和赤小豆一升同煮，候豆爛即出食之。其汁，日二夜一，每服四合。補丈夫陽氣，治冷氣。瘦著床者，漸漸食之良。〔嘉〕
（十三）又，先患骨熱者，不可食之。雞子動風氣，不可多食。〔嘉〕
（十四）又，光粉諸石為末，和飯與雞食之，後取雞食之，甚補益。〔嘉〕
（十五）又，子醋煮熟，空腹食之，治久赤白痢。〔嘉〕
（十六）又，人熱毒發，可取三顆雞子白，和蜜一合，服之瘥。〔嘉〕
（十七）治大人及小兒發熱，可取卵三顆，白蜜一合，相和服之，立瘥。卵並不得和蒜食，令人短氣。〔証〕
（十八）又，胞衣不出，生吞雞子清一枚，治目赤痛，除心胸伏熱，煩滿咳逆，動心氣，不宜多食。〔証〕
（十九）雞具五色者，食之致狂。肉和魚肉汁食之，成心瘕。六指，玄雞白頭家雞，及雞死足爪不伸者，食並害人。〔証〕
（二十）雞子和蔥，食之氣短。雞子白共鱉同食損人。雞子共獺肉同食，成遁尸注，藥不能治。〔証〕
（二十一）雞、兔同食成泄痢。小兒五歲已下，未斷乳者，勿與雞肉食。〔証〕

鵝
（一）脂︰可合面脂。〔嘉〕
（二）肉︰性冷，不可多食。令人易霍亂。與服丹石人相宜。亦發痼疾。〔嘉〕
（三）卵︰溫。補五臟，亦補中益氣。多發痼疾。〔証〕

野鴨（）、鴨
（一）野鴨︰寒。主補中益氣，消食。九月以後即中食，全勝家者。雖寒不動氣，消十二種虫，平胃氣，調中輕身。〔心‧嘉〕
（二）又，身上諸小熱瘡，多年不可者，但多食之即差。〔嘉〕
（三）白鴨肉︰補虛，消毒熱，利水道，及小兒熱驚癇，頭生瘡腫。〔嘉〕
（四）又，和蔥豉作汁飲之，去卒煩熱。〔嘉〕
（五）又，糞︰主熱毒毒痢。〔嘉〕
（六）又，取和雞子白，封熱腫毒上消。〔嘉〕
（七）又，黑鴨︰滑中，發冷痢，下香港腳，不可多食。〔嘉〕
（八）子︰微寒。少食之，亦發氣，令背膊悶。〔嘉〕
（九）項中熱血︰解野葛毒，飲之差。〔証〕
（十）卵︰小兒食之，腳軟不行，愛倒。鹽淹食之，即宜人。〔証〕
（十一）屎︰可拓蚯蚓咬瘡。〔証〕

鷓鴣
能補五臟，益心力，聰明。此鳥出南方，不可與竹筍同食，令人小腹脹。自死者，不可食。一言此鳥天地之神，每月取一只饗至尊。所以自死者不可食也。〔嘉〕

雁
（一）雁膏︰可合生發膏。仍治耳聾。〔嘉〕
（二）骨灰和泔洗頭，長發。〔嘉〕

雀
（一）其肉︰十月以後、正月以前食之，續五臟不足氣，助陰道，益精髓，不可停息。〔嘉〕
（二）糞︰和天雄、干姜為丸，令陰強。〔嘉〕
（三）腦︰涂凍瘡。〔嘉〕
（四）卵白︰和天雄末、菟絲子末為丸，空心酒下五丸。主男子陰痿不起，女子帶下，便溺不利。除疝瘕，決癰腫，續五臟氣。〔証〕

山雞、野雞（雉）
（一）山雞︰主五臟氣喘、不得息者。食之發五痔。和蕎麥面食之，生肥虫。卵︰不與蔥同食，生寸白虫。〔嘉〕
（二）又，野雞︰久食令人瘦。又九月至十二月食之，稍有補。他月即發五痔及諸瘡疥。〔嘉〕
（三）不與胡桃同食，即令人發頭風，如在舡車內，兼發心痛。〔嘉‧証〕
（四）亦不與豉同食。自死、足爪不伸，食之殺人。〔証〕
（五）菌子、木耳同食，發五痔，立下血。〔嘉〕

鶉〈溫〉
（一）補五臟，益中續氣，實筋骨，耐寒暑，消結氣。〔心〕
（二）患痢人可和生姜煮食之。〔心〕
（三）又雲，鶉肉不可共豬肉食之，令人多生瘡。〔心〕
（四）四月以後及八月以前，鶉肉不可食之。〔心〕

鴟
（一）頭︰燒灰，主頭風目眩，以飲服之。〔証〕
（二）肉︰食之，治癲癇疾。〔証〕

鴝鵒肉（八哥）〈寒〉
（一）主五痔，止血。〔証〕
（二）又，食法︰臘日采之，五味炙之，治老嗽。或作羹食之亦得。或搗為散，白蜜和丸並得。治上件病，取臘月臘日得者良，有效。非臘日得者不堪用。〔証〕

慈鴉
（一）主瘦病，咳嗽，骨蒸者，可和五味淹炙食之良。其大鴉不中食，肉澀，只能治病，不宜常食也。〔証〕
（二）以目睛汁注眼中，則夜見神鬼。又“神通目法”中亦要用此物。又《北帝攝鬼錄》中，亦用慈鴉卵。〔証〕

鴛鴦
（一）其肉︰主 瘡，以清酒炙食之。食之則令人美麗。〔証〕
（二）又，主夫婦不和，作羹 ，私與食之，即立相憐愛也。〔証〕

蜜〈微溫〉
（一）主心腹邪氣，諸驚癇，補五臟不足氣。益中止痛，解毒。能除眾病，和百藥，養脾氣，除心煩悶，不能飲食。〔証〕
（二）治心肚痛，血刺腹痛及赤白痢，則生搗地黃汁，和蜜一大匙，服即下。〔証〕
（三）又，長服之，面如花色，仙方中甚貴此物。若覺熱，四肢不和，即服蜜漿一碗，甚良。〔証〕
（四）又能止腸 ，除口瘡，明耳目，久服不飢。〔証〕
（五）又，點目中熱膜，家養白蜜為上，木蜜次之，崖蜜更次。〔証〕
（六）又，治癩，可取白蜜一斤，生姜三斤搗取汁。先秤銅鐺，令知斤兩。即下蜜于鐺中消之。又秤，知斤兩，下姜汁于蜜中，微火煎，令姜汁盡。秤蜜，斤兩在即休，藥已成矣。患三十年癩者，平旦服棗許大一丸，一日三服，酒飲任下。忌生冷醋滑臭物。功用甚多，世人眾委，不能一一具之。〔証〕

牡蠣
（一）火上炙，令沸。去殼食之，甚美。令人細潤肌膚，美顏色。〔心‧嘉〕
（二）又，藥家比來取左顧者，若食之，即不揀左右也。可長服之。海族之中，惟此物最貴。北人不識，不能表其味爾。〔嘉〕

龜甲〈溫〉
（一）味酸。主除溫瘴氣，風痺，身腫， 折。又，骨帶入山林中，令人不迷路。其食之法，一如鱉法也。其中黑色者，常啖蛇，不中食之。其殼亦不堪用。〔証〕
（二）其甲︰能主女人漏下赤白、崩中，小兒囟不合，破症瘕、 瘧，療五痔，陰蝕，濕痺，女子陰隱瘡及骨節中寒熱，煮汁浴漬之良。〔証〕
（三）又，已前都用水中龜，不用啖蛇龜。五月五日取頭干末服之，亦令人長遠入山不迷。〔証〕
（四）又方，卜師處鑽了者，涂酥炙，細羅，酒下二錢，療風疾。〔証〕

魁蛤〈寒〉
潤五臟，治消渴，開關節。服丹石人食之，使人免有瘡腫及熱毒所生也。〔証〕

鱧魚（蠡魚）
（一）下大小便壅塞氣。〔嘉〕
（二）又，作 ，與香港腳風氣人食之，效。〔嘉〕
（三）又，以大者洗去泥，開肚，以胡椒末半兩，切大蒜三兩顆，內魚腹中縫合，並和小豆一升煮之。臨熟下蘿卜三五顆如指大，切蔥一握，煮熟。空腹食之，並豆等強飽，盡食之。至夜即泄氣無限，三五日更一頓。下一切惡氣。〔嘉〕
（四）又，十二月作醬，良也。〔嘉〕

魚（魚）、（魚）
與 大約相似，主諸補益，無鱗，有毒，勿多食。赤目、赤須者並殺人也。〔証〕

鯽魚
（一）食之平胃氣，調中，益五臟，和 作羹食良。〔嘉‧証〕
（二）作 食之，斷暴下痢。和蒜食之，有少熱；和姜醬食之，有少冷。〔心‧証〕
（三）又，夏月熱痢可食之，多益。冬月則不治也。〔証〕
（四）骨︰燒為灰，敷惡瘡上，三、五次瘥。〔証〕
（五）又，鯽魚與 ，其狀頗同，味則有殊。 是節化。鯽是稷米化之，其魚肚上尚有米色。寬大者是鯽，背高肚狹小者是 ，其功不及鯽魚。〔嘉〕
（六）謹按︰其子調中，益肝氣。凡魚生子，皆粘在草上及土中。寒冬月水過後，亦不腐壞。每到五月三伏時，雨中便化為魚。〔心‧嘉‧証〕
（七）食鯽魚不得食沙糖，令人成疳虫。丹石熱毒發者，取茭首和鯽魚作羹，食一兩頓即瘥。〔証〕

鱔魚（黃鱔）
補五臟，逐十二風邪。患惡氣人當作 ，空腹飽食，便以衣蓋臥。少頃當汗出如白膠，汗從腰腳中出。候汗盡，暖五木湯浴，須慎風一日。更三、五日一服，並治濕風。〔嘉〕

鯉魚
（一）膽︰主除目中赤及熱毒痛，點之良。〔証〕
（二）肉︰白煮食之，療水腫腳滿，下氣。腹中有宿瘕不可食，害人。久服天門冬人，亦不可食。〔嘉‧証〕
（三）刺在肉中，中風水腫痛者，燒鯉魚眼睛作灰，內瘡中，汁出即可。〔証〕
（四）謹按︰魚血主小兒丹毒，涂之即瘥。〔証〕
（五）魚鱗︰燒，煙絕，研。酒下方寸（匕），破產婦滯血。〔証〕
（六）脂︰主諸癇，食之良。〔証〕
（七）腸︰主小兒腹中瘡。〔証〕
（八）鯉魚 ︰不得和豆藿葉食之，成瘦。〔証〕
（九）其魚子，不得合豬肝食之。〔証〕
（十）又，（凡修理），每斷去脊上兩筋及脊內黑血，此是毒故也。〔心‧嘉‧証〕
（十一）炙鯉魚切忌煙，不得令熏著眼，損人眼光。三兩日內必見驗也。〔証〕
（十二）又，天行病後不可食，再發即死。〔心‧嘉‧証〕
（十三）又，（其在）砂石中者，（有）毒，多在腦髓中，不可食其頭。〔心‧嘉‧証〕

鱘魚
（一）有毒。主血淋。可煮汁食之。其味雖美，而發諸藥毒。〔証〕
（二） ︰世人雖重，尤不益人。服丹石人不可食，令人少氣。發一切瘡疥，動風氣。不與干筍同食，發癱瘓風。小兒不與食，結症瘕及嗽。大人久食，令人卒心痛，並使人卒患腰痛。〔証〕

?
（一） 肉︰可食。以五味汁淹、炙食之，良。不得食其骨也。其骨能瘦人，使人縮小也。〔嘉‧証〕
（二）謹按︰主下焦弱，理胃氣。令人能食。〔嘉‧証〕
（三）其皮可燒灰，和酒服。及炙令黃，煮汁飲之，主胃逆。細銼，炒令黑，入丸中治腸風，鼠奶痔，效。〔嘉‧証〕
（四）（其脂）︰主腸風、痔 。可煮五金八石。與桔梗、麥門冬反惡。〔嘉‧証〕
（五）又有一種，村人謂之豪豬，取其肚燒干，和肚屎用之。搗末細羅。每朝空心溫酒調二錢匕。有患水病鼓脹者，服此豪豬肚一個便消。瘥。此豬多食苦參，不理冷脹，只理熱風水脹。形狀樣似 鼠。〔証〕

鱉
（一）主婦人漏下，羸瘦。中春食之美，夏月有少腥氣。〔嘉〕
（二）其甲︰岳州昌江者為上。赤足不可食，殺人。〔嘉〕

蟹
（一）足斑、目赤不可食，殺人。〔証〕
（二）主散諸熱。（又堪）治胃氣，理經脈，消食。〔嘉‧証〕
（三）蟹腳中髓及腦，能續斷筋骨。人取蟹腦髓，微熬之，令內瘡中，筋即連續。〔心〕
（四）又，八月前，每個蟹腹內有稻谷一顆，用輸海神。待輸芒後，過八月方食即好。（未輸時為長未成）。經霜更美，未經霜時有毒。〔嘉‧証〕
（五）又，鹽淹之作 ，有氣味。和酢食之，利肢節，去五臟中煩悶氣。其物雖惡形容，食之甚益人。〔嘉‧証〕
（六）爪︰能安胎。〔証〕

烏賊魚
（一）食之少有益髓。〔心〕
（二）骨︰主小兒、大人下痢，炙令黃，去皮細研成粉，粥中調服之食。〔証〕
（三）其骨能消目中一切浮翳。細研和蜜點之妙。〔嘉‧証〕
（四）又，骨末治眼中熱淚。〔嘉〕
又，點馬眼熱淚甚良。〔証〕
（五）久食之，主絕嗣無子，益精。其魚腹中有墨一片，堪用書字。〔証〕

鰻鱺魚
（一）殺（諸）虫毒，干燒炙之令香。（末，空腹）食之。三五度即瘥。長服尤良。〔嘉‧証〕
（二）又，熏下部痔，虫盡死。患諸瘡 及 瘍風，長食之甚驗。〔嘉〕
（三）腰腎間濕風痺，常如水洗者，可取五味、米煮，空腹食之，甚補益。濕香港腳人服之良。〔嘉〕
（四）又，諸草石藥毒，食之，諸毒不能為害。〔嘉〕
（又，壓諸草石藥毒，不能損傷人。）〔証〕
（五）又，五色者，其功最勝也。〔嘉‧証〕
（六）又，療婦人帶下百病，一切風瘙如虫行。其江海中難得五色者，出歙州溪澤潭中，頭似蝮蛇，背有五色紋者是也。〔嘉‧証〕
（七）又，燒之熏氈中，斷蛀虫。置其骨于箱衣中，斷白魚、諸虫咬衣服。〔証〕
（八）又，燒之熏舍屋，免竹木生蛀 。〔証〕

鼉（魚）
療驚恐及小腹氣疼。〔嘉〕

黿〈微溫〉
（一）主五臟邪氣，殺百虫蠱毒，消百藥毒，續人筋。〔証〕
（二）膏︰摩風及惡瘡。〔遺〕
（三）又，膏涂鐵，摩之便明。淮南方術中有用處。〔遺‧証〕

鮫魚〈平〉
（一）補五臟。作 食之，亞于鯽魚。作 食之並同。〔証〕
（二）又，如有大患喉閉，取膽汁和白礬灰，丸之如豆顆，綿裹內喉中。良久吐惡涎沫，即喉嚨開。臘月取之。〔証〕

白魚
（一）主肝家不足氣，不堪多食，泥人心。雖不發病，終養 所食。〔嘉〕
（二）和豉作羹，一、兩頓而已。新鮮者好食。若經宿者不堪食。（久食）令人腹冷生諸疾。或淹、或糟藏，猶可食。〔嘉‧証〕
（三）又可炙了，于蔥、醋中重煮（一、兩沸）食之。調五臟，助脾氣，能消食。理十二經絡，舒展不相及氣。〔嘉‧証〕
（四）時人好作餅，炙食之。猶少動氣，久亦不損人也。〔証〕

鱖魚〈平〉
補勞，益脾胃。稍有毒。〔証〕

青魚
（一）主香港腳煩悶。又，和韭白煮食之，治香港腳腳弱、煩悶、益心力也。〔証〕
（二）又，頭中有枕，取之蒸，令氣通，曝干，狀如琥珀。此物療卒心痛，平水氣。以水研服之良。〔証〕
（三）又，膽、眼睛︰益人眼，取汁注目中，主目暗。亦涂熱瘡，良。〔証〕

石首魚（黃花魚）
作干鯗，消宿食，主中惡，不堪鮮食。〔証〕

嘉魚〈微溫〉
常于崖石下孔中吃乳石沫，甚補益。微有毒。其味甚珍美也。〔証〕

鱸魚〈平〉
（一）主安胎，補中。作 尤佳。〔証〕
（二）補五臟，益筋骨，和腸胃，治水氣。多食宜人。作 猶良。〔嘉補〕
（三）又，曝干甚香美。雖有小毒，不至發病。〔嘉補〕

鱟〈平〉
（一）微毒。治痔，殺虫。多食發嗽並瘡癬。〔嘉補〕
（二）殼︰入香，發眾香氣。〔嘉補〕
（三）尾︰燒焦，治腸風瀉血，並崩中帶下及產後痢。〔嘉補〕
（四）脂︰燒，集鼠。〔嘉補〕

時魚（鰣魚）〈平〉
補虛勞，稍發疳痼。〔証余〕

黃賴魚（黃顙魚）
一名 。醒酒。亦無鱗，不益人也。〔証余〕

比目魚〈平〉
補虛，益氣力。多食稍動氣。〔証余〕

鱭魚
發疥，不可多食。〔証余〕

魚（河豚）
（一）有毒，不可食之。其肝毒殺人。緣腹中無膽，頭中無鰓，故知害人。若中此毒及鱸魚毒者，便 蘆根煮汁飲，解之。〔証余〕
（二）又，此魚行水之次，或自觸著物，即自怒氣脹，浮于水上，為鴉鷂所食。〔証余〕

魚〈平〉
補五臟，益筋骨，和脾胃。多食宜人。作 尤佳。曝干甚香美。不毒，亦不發病。〔証余〕

黃魚（魚）〈平〉
有毒。發諸氣病，不可多食。亦發瘡疥，動風。不宜和蕎麥同食，令人失音也。〔証余〕

魴魚
（一）調胃氣，利五臟。和芥子醬食之，助肺氣，去胃家風。〔証余〕
（二）消谷不化者，作 食，助脾氣，令人能食。〔証余〕
（三）患疳痢者，不得食。作羹 食，宜人。其功與鯽魚同。〔証余〕

牡鼠（鼠）
（一）主小兒癇疾、腹大貪食者︰可以黃泥裹燒之。細揀去骨，取肉和五味汁作羹與食之。勿令食著骨，甚瘦人。〔嘉〕
（二）又，取臘月新死者一枚，油一大升，煎之使爛，絞去滓，重煎成膏。涂凍瘡及折破瘡。〔嘉〕

蚌（蚌蛤）〈大寒〉
主大熱，解酒毒，止渴，去眼赤。動冷熱氣。〔証〕

車螯
（車螯）、蝤蝥類，並不可多食之。〔証〕

蚶〈溫〉
（一）主心腹冷氣，腰脊冷風。利五臟，健胃，令人能食。每食了，以飯壓之。不爾令人口干。〔嘉補〕
（二）又雲，溫中，消食，起陽。味最重。出海中，殼如瓦屋。〔嘉補〕
（三）又雲，蚶︰主心腹腰腎冷風，可火上暖之，令沸，空腹食十數個，以飲壓之，大妙。〔嘉補〕
（四）又雲，無毒。益血色。〔嘉補〕
（五）殼︰燒，以米醋三度淬後埋，令壞。醋膏丸，治一切血氣、冷氣、症癖。〔嘉補〕

蟶
（一）味甘，溫，無毒。補虛，主冷利。煮食之，主婦人產後虛損。生海泥中，長二三寸，大如指，兩頭開。〔嘉補〕
（二）主胸中邪熱、煩悶氣。與服丹石人相宜。天行病後不可食，切忌之。〔嘉補〕
（三）又雲，蟶︰寒，主胸中煩悶邪氣，止渴。須在飯食後，食之佳。〔嘉補〕

淡菜〈溫〉
（一）補五臟，理腰香港腳，益陽事。能消食，除腹中冷氣，消 癖氣。亦可燒，令汁沸出食之。多食令頭悶、目暗，可微利即止。北人多不識，雖形狀不典，而甚益人。〔嘉補〕
（二）又雲，溫，無毒。補虛勞損，產後血結，腹內冷痛。治症瘕，腰痛，潤毛發，崩中帶下。燒一頓令飽，大效。又名殼菜，常時頻燒食即苦，不宜人。與少米先煮熟後，除肉內兩邊 及毛了，再入蘿卜，或紫蘇、或冬瓜皮同煮，即更妙。〔嘉補〕

蝦〈平〉
（一）無須及煮色白者，不可食。〔嘉補〕
（二）謹按︰小者生水田及溝渠中，有小毒。小兒患赤白游腫，搗碎敷之。〔嘉補〕
（三）動風發瘡疥。（勿作 食之）， 內者甚有毒爾。〔証‧嘉補〕

蚺蛇
（一）膏︰主皮膚間毒瓦斯。〔嘉‧証〕
（二）肉︰主溫疫氣。可作 食之。如無此疾及四月勿食之。〔嘉‧証〕
（三）膽︰主 瘡 ，目腫痛，疳 。〔証〕
（四）小兒疳痢，以膽灌鼻中及下部。〔証〕
（五）除疳瘡，小兒腦熱，水漬注鼻中。齒根宣露，和麝香末敷之。其膽難識，多將諸膽代之。可細切于水中，走者真也。又，豬及大虫膽亦走，遲于此膽。〔嘉〕

蛇蛻皮
主去邪，明目。治小兒一百二十種驚癇，寒熱，腸痔，蠱毒，諸 惡瘡，安胎。熬用之。〔証〕

蝮蛇
（一）（膽）︰主諸 。〔証〕
（二）肉︰療癩，諸 。下結氣，除蠱毒。如無此疾者，即不假食也。〔証〕

田螺〈大寒〉
汁飲療熱、醒酒、壓丹石。不可常食。〔証〕

海月〈平〉
（一）主消痰，辟邪鬼毒。〔証〕
（二）以生椒醬調和食之良，能消諸食，使人易飢。〔証〕
（三）又，其物是水沫化之，煮時猶是水。入腹中之後，便令人不小便。故知益人也。〔証〕
（四）又，有食之人，亦不見所損。此看之，將是有益耳。亦名以下魚。〔証〕

6:30 下午
David168 说...

食療本草 卷下
唐 孟顯


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胡麻
（一）（胡麻）︰潤五臟，主火灼。山田種，為四棱。土地有異，功力同。休糧人重之。填骨髓，補虛氣。〔証〕
（二）（青 ）︰生杵汁，沐頭發良。牛傷熱亦灌之，立愈。〔証〕
（三）（胡麻油）︰主喑 ，涂之生毛發。〔証〕

白油麻
（一）大寒，無毒。治虛勞，滑腸胃，行風氣，通血脈，去頭浮風，潤肌。食後生啖一合，終身不輟。與乳母食，其孩子永不病生。若客熱，可作飲汁服之。停久者，發霍亂。又，生嚼敷小兒頭上諸瘡良。久食抽人肌肉。生則寒，炒則熱。〔嘉補〕
（二）又，葉︰搗和漿水，絞去滓，沐發，去風潤發。〔嘉補〕
（三）其油︰冷。常食所用也。無毒，發冷疾，滑骨髓，發臟腑渴，困脾臟，殺五黃，下三焦熱毒瓦斯，通大小腸，治蛔心痛，敷一切瘡疥癬，殺一切虫。取油一合，雞子兩顆，芒硝一兩，攪服之，少時即瀉，治熱毒甚良。治飲食物，須逐日熬熟用，經宿即動氣。有牙齒並脾胃疾人，切不可吃。陳者煎膏，生肌長肉，止痛，消癰腫，補皮裂。〔嘉補〕

麻（麻子）〈微寒〉
（一）治大小便不通，發落，破血，不飢，能寒。取汁煮粥，去五臟風，潤肺，治關節不通，發落，通血脈，治氣。〔証〕
（二）青葉︰甚長發。〔証〕
（三）研麻子汁，沐發即生長。〔証〕
（四）（消渴）︰麻子一升搗，水三升，煮三、四沸，去滓冷服半升，日三，五日即愈。〔心〕
（五）麻子一升，白羊脂七兩，蠟五兩，白蜜一合，和杵，蒸食之，不飢。〔証〕
（六）《洞神經》又取大麻，日中服子末三升。東行茱萸根 八升，漬之。平旦服之二升，至夜虫下。〔証〕
（七）要見鬼者，取生麻子，菖蒲，鬼臼等分杵為丸，彈子大。每朝向日服一丸。服滿百日即見鬼也。〔証〕

飴糖
（一）餳糖︰補虛，止渴，健脾胃氣，去留血，補中。白者，以蔓菁汁煮，頓服之。〔嘉〕
（二）主吐血，健脾。凝強者為良。主打損瘀血，熬令焦，和酒服之，能下惡血。〔証〕
（三）又，傷寒大毒嗽，于蔓菁、薤汁中煮一沸，頓服之。〔証〕

大豆〈平〉
（一）主霍亂吐逆。〔心〕
（二）微寒。主中風腳弱，產後諸疾。若和甘草煮湯飲之，去一切熱毒瓦斯。〔証〕
（三）善治風毒香港腳，煮食之，主心痛，筋攣，膝痛，脹滿。殺烏頭、附子毒。〔証〕
（四）大豆黃屑︰忌豬肉。小兒不得與炒豆食之。若食了，忽食豬肉，必壅氣致死，十有八九。十歲以上者不畏也。〔証〕
（五）（大豆）卷︰ 長五分者，破婦人惡血，良。〔証〕
（六）大豆︰寒。和飯搗涂一切毒腫。療男女陰腫，以綿裹內之。殺諸藥毒。〔嘉〕
（又，生搗和飲，療一切毒，服、涂之。）〔心〕
（七）謹按︰煮飲服之，去一切毒瓦斯，除胃中熱痺，傷中，淋露，下淋血，散五臟結積內寒。和桑柴灰汁煮服，下水鼓腹脹。〔心‧嘉〕
（八）其豆黃︰主濕痺，膝痛，五臟不足氣，胃氣結積，益氣潤肌膚。末之，收成煉豬膏為丸，服之能肥健人。〔嘉〕
（九）又，卒失音，生大豆一升，青竹 子四十九枚，長四寸，闊一分，和水煮熟，日夜二服，瘥。〔嘉〕
（十）又，每食後，淨磨拭，吞雞子大，令人長生。初服時似身重，一年以後，便覺身輕。又益陽道。〔心‧嘉〕

薏苡仁〈平〉
去干濕香港腳，大驗。〔嘉〕

赤小豆
（一）和鯉魚爛煮食之，甚治香港腳及大腹水腫。別有諸治，具在魚條中。散氣，去關節煩熱。令人心孔開，止小便數。綠、赤者並可食。〔証〕
（二）止痢。暴痢後，氣滿不能食。煮一頓服之即愈。〔心‧証〕
（三）（毒腫）末赤小豆和雞子白，薄之，立瘥。〔心〕
（四）（風搔隱疹）︰煮赤小豆，取汁停冷洗之，不過三、四。〔心〕

青小豆〈寒〉
療熱中，消渴，止痢，下脹滿。〔心〕

酒
（一）味苦。主百邪毒，行百藥。當酒臥，以扇扇，或中惡風。久飲傷神損壽。〔嘉〕
（二）謹按︰中惡疰杵，熱暖姜酒一碗，服即止。〔嘉〕
（三）又，通脈，養脾氣，扶肝。陶隱居云：“大寒凝海，惟酒不冰”。量其熱性故也。久服之，濃腸胃，化筋。初服之時，甚動氣痢。與百藥相宜。只服丹砂人飲之，即頭痛吐熱。〔嘉〕
（四）又，服丹石人，胸背急悶熱者，可以大豆一升，熬令汗出，簸去灰塵，投二升酒中。久時頓服之，少頃即汗出瘥。朝朝服之，甚去一切風。婦人產後諸風，亦可服之。〔嘉〕
（五）又，熬雞屎如豆淋酒法作，名曰紫酒。卒不語、口偏者，服之甚效。〔嘉〕
（六）昔有人常服春酒，令人肥白矣。〔嘉〕
（七）紫酒︰治角弓風。〔証〕
（八）姜酒︰主偏風中惡。〔証〕
（九）桑椹酒︰補五臟，明耳目。〔証〕
（十）蔥豉酒︰解煩熱，補虛勞。〔証〕
（十一）蜜酒︰療風疹。〔証〕
（十二）地黃，牛膝，虎骨，仙靈脾，通草，大豆，牛蒡，枸杞等，皆可和釀作酒，在別方。〔証〕
（十三）蒲桃子釀酒，益氣調中，耐飢強志，取藤汁釀酒亦佳。〔証〕
（十四）狗肉汁釀酒，大補。〔証〕

粟米
陳者止痢，甚壓丹石熱。顆粒小者是。今人間多不識耳。其粱米粒粗大，隨色別之。南方多 田種之。極易舂，粒細，香美，少虛怯。只為灰中種之，又不鋤治故也。得北田種之，若不鋤之，即草翳死。若鋤之，即難舂。都由土地使然耳。但取好地，肥瘦得所由，熟犁。又細鋤，即得滑實。〔嘉〕

秫米
（一）其性平。能殺瘡疥毒熱。擁五臟氣，動風，不可常食。北人往往有種者，代米作酒耳。〔嘉〕
（二）又，生搗和雞子白，敷毒腫良。〔嘉〕
（三）根︰煮作湯，洗風。〔嘉〕
（四）又，米一石，曲三升，和地黃一斤，茵陳蒿一斤，炙令黃，一依釀酒法。服之治筋骨攣急。〔嘉〕

麥
主輕身，補中。不動疾。〔嘉〕

粳米〈平〉
（一）主益氣，止煩（止）泄。其赤則粒大而香，不禁水停。其黃綠即實中。〔嘉〕
（二）又，水漬有味，益人。都大新熟者，動氣。經再年者，亦發病。江南貯倉人皆多收火稻。其火稻宜人，溫中益氣，補下元。燒之去芒。春舂米食之，即不發病耳。〔嘉〕
（三）倉粳米︰炊作干飯食之，止痢。又補中益氣，堅筋骨，通血脈，起陽道。〔嘉‧証〕
（四）北人炊之于瓮中，水浸令酸，食之暖五臟六腑之氣。〔嘉‧証〕
（五）久陳者，蒸作飯，和醋封毒腫，立瘥。〔嘉〕
（又，毒腫惡瘡︰久陳者，蒸作飯，和酢封腫上，立瘥。）〔証〕
（六）又，研服之，去卒心痛。〔嘉〕
（七）白粳米汁︰主心痛，止渴，斷熱毒痢。〔嘉〕
（八）若常食干飯，令人熱中，唇口干。不可和蒼耳食之，令人卒心痛，即急燒倉米灰，和蜜漿服之，不爾即死。不可與馬肉同食之，發痼疾。〔嘉〕
（九）淮泗之間米多。京都、襄州土粳米亦香、堅實。又，諸處雖多，但充飢而已。〔証〕
（十）性寒。擁諸經胳氣，使人四肢不收，昏昏饒睡。發風動氣，不可多食。〔心 〕

青粱米
（一）以純苦酒一斗漬之，三日出，百蒸百曝，好裹藏之。遠行一餐，十日不飢。重餐，四百九十日不飢。〔嘉〕
（二）又方，以米一斗，赤石脂三斤，合以水漬之，令足相淹。置于暖處二三日。上青白衣，搗為丸，如李大。日服三丸，不飢。〔嘉〕
（三）謹按︰《靈寶五符經》中，白鮮米九蒸九曝，作辟谷糧。此文用青粱米，未見有別出處。其米微寒，常作飯食之。澀于黃，如白米，體性相似。〔嘉〕

白粱米
（一）患胃虛並嘔吐食及水者，用米汁二合，生姜汁一合，和服之。〔心‧嘉〕
（二）性微寒。除胸膈中客熱，移易五臟氣，續筋骨。此北人長食者是，亦堪作粉。〔心 ‧嘉〕

黍米〈寒〉
（一）患鱉瘕者，以新熟赤黍米，淘取泔汁，生服一升，不過三兩度愈。〔嘉〕
（二）謹按︰性寒，有少毒。不堪久服，昏五臟，令人好睡。仙家重此。作酒最勝余米。〔嘉〕
（三）又，燒為灰，和油涂杖瘡，不作KT ，止痛。〔嘉〕
（四）不得與小兒食之，令兒不能行。若與小貓、犬食之，其腳便 曲，行不正。緩人筋骨，絕血脈。〔心‧嘉〕
（五）合葵菜食之，成痼疾。于黍米中藏干脯通。《食禁》云：牛肉不得和黍米、白酒食之，必生寸白虫。〔証〕
（六）黍之莖穗︰人家用作提拂，以將掃地。食苦瓠毒，煮汁飲之即止。〔証〕
（七）又，破提掃煮取汁，浴之去浮腫。〔証〕
（八）又，和小豆煮汁，服之下小便。〔証〕

稷
（一）益氣，治諸熱，補不足。〔心‧嘉〕
（二）山東多食。服丹石人發熱，食之熱消也。發三十六種冷病氣。八谷之中，最為下苗。黍乃作酒，此乃作飯，用之殊途。〔嘉〕
（三）不與瓠子同食，令冷病發。發即黍釀汁，飲之即瘥。〔嘉〕

小麥〈平〉
（一）養肝氣，煮飲服之良。服之止渴。〔嘉‧証〕
（二）又云：面有熱毒者，為多是陳 之色。〔嘉‧証〕
（三）又，為磨中石末在內，所以有毒，但杵食之即良。〔証〕
（四）又宜作粉食之，補中益氣，和五臟，調經絡，續氣脈。〔嘉‧証〕
（五）又，炒粉一合，和服斷下痢。〔嘉〕
（六）又，性主傷折，和醋蒸之，裹所傷處便定。重者，再蒸裹之，甚良。〔嘉〕

大麥
（一）久食之，頭發不白。和針沙、沒石子等染發黑色。〔嘉〕
（二）暴食之，（亦稍似）令腳弱，為（下氣及）腰腎間氣故也。久服即好，甚宜人。〔心‧嘉〕
（三）熟即益人，帶生即冷，損人。〔嘉〕

曲
（一）味甘，大暖。療臟腑中風氣，調中下氣，開胃消宿食。主霍亂，心膈氣，痰逆。除煩，破症結及補虛，去冷氣，除腸胃中塞、不下食。令人有顏色。六月作者良。陳久者入藥。用之當炒令香。〔嘉補〕
（二）六畜食米脹欲死者，煮曲汁灌之，立消。落胎，並下鬼胎。〔嘉補〕
（三）又，神曲，使，無毒。能化水谷，宿食，症氣。健脾暖胃。〔嘉補〕

蕎麥〈寒〉
（一）難消，動熱風。不宜多食。〔心〕
（二）雖動諸病，猶壓丹石。能練五臟滓穢，續精神。其葉可煮作菜食，甚利耳目，下氣。其 （莖）為灰，洗六畜瘡疥及馬掃蹄至神。〔心 〕
（蕎麥）（三）味甘平，寒，無毒。實腸胃，益氣力，久食動風，令人頭眩。和豬肉食之，患熱風，脫人眉須。雖動諸病，猶挫丹石。能煉五臟滓穢，續精神。作飯與丹石人食之，良。其飯法︰可蒸使氣餾，于烈日中曝，令口開。使舂取人作飯。葉作茹食之，下氣，利耳目。多食即微泄。燒其穰作灰，淋洗六畜瘡，並驢馬躁蹄。〔嘉補〕

豆（扁豆）〈微寒〉
（一）主嘔逆，久食頭不白。患冷氣人勿食。〔証〕
（二）療霍亂吐痢不止，末和醋服之，下氣。〔嘉〕
（三）其葉治瘕，和醋煮。理轉筋，葉汁醋服效。〔証〕
（四）又，吐痢後轉筋，生搗葉一把，以少酢浸，取汁服之，立瘥。〔嘉〕
（五）其豆如綠豆，餅食亦可。〔嘉〕

豉
（一）能治久盜汗患者，以二升微炒令香，清酒三升漬。滿三日取汁，冷暖任人服之，不差，更作三兩劑即止。〔嘉〕
（二）陝府豉汁甚勝于常豉。以大豆為黃蒸，每一斗加鹽四升，椒四兩，春三日，夏二日，冬五日即成。半熟，加生姜五兩，既潔且精，勝埋于馬糞中。黃蒸，以好豉心代之。〔証〕

綠豆（綠豆）〈平〉
（一）諸食法，作餅炙食之佳。〔嘉〕
（二）謹按︰補益，和五臟，安精神，行十二經脈。此最為良。今人食，皆撻去皮，即有少擁氣。若愈病，須和皮，故不可去。〔嘉〕
（三）又，研汁煮飲服之，治消渴。〔嘉〕
（四）又，去浮風，益氣力，潤皮肉。可長食之。〔嘉〕

白豆
平，無毒。補五臟，益中，助十二經脈，調中，暖腸胃。葉︰利五臟，下氣。嫩者可作菜食。生食之亦妙，可常食。〔嘉補〕

醋（酢酒）
（一）多食損人胃。消諸毒瓦斯，煞邪毒。能治婦人產後血氣運︰取美清醋，熱煎，稍稍含之即愈。〔心‧嘉〕
（二）又，人口有瘡，以黃 皮醋漬，含之即愈。〔嘉〕
（三）又，牛馬疫病，和灌之。〔嘉〕
（四）服諸藥，不可多食。不可與蛤肉同食，相反。〔嘉〕
（五）又，江外人多為米醋，北人多為糟醋。發諸藥，不可同食。〔嘉〕
（六）（酢）研青木香服之，止卒心痛、血氣等。〔心‧嘉〕
（七）又，大黃涂腫，米醋飛丹用之。〔嘉〕
（八）治 癖，醋煎大黃，生者甚效。〔証〕
（九）用米醋佳，小麥醋不及。糟多妨忌。大麥醋，微寒。余如小麥（醋）也。〔証〕
（十）氣滯風壅，手臂、腳膝痛︰炒醋糟裹之，三兩易，當差。人食多，損腰肌臟。〔証〕

糯米〈寒〉
（一）使人多睡。發風，動氣，不可多食。〔嘉〕
（二）又，霍亂後吐逆不止。清水研一碗，飲之即止。〔嘉〕

醬
（一）主火毒，殺百藥。發小兒無辜。〔証〕
（二）小麥醬︰不如豆。〔証〕
（三）又，榆仁醬︰亦辛美，殺諸虫，利大小便，心腹惡氣。不宜多食。〔証〕
（四）又，蕪荑醬︰功力強于榆仁醬。多食落發。〔証〕
（五）獐、雉、兔、及鱧魚醬，皆不可多食。為陳久故也。〔証〕

葵（冬葵）〈冷〉
（一）主疳瘡生身面上、汁黃者︰可取根作灰，和豬脂涂之。〔嘉〕
（二）其性冷，若熱食之，亦令人熱悶。甚動風氣。久服丹石人時吃一頓，佳也。〔心‧嘉〕
（三）冬月，葵菹汁。服丹石人發動，舌干咳嗽，每食後飲一盞，便臥少時。〔嘉〕
（四）其子，患瘡者吞一粒，便作頭。〔嘉〕
（五）主患腫未得頭破者，三日後，取葵子二百粒，吞之，當日瘡頭開。〔証〕
（六）女人產時，可煮，頓服之佳。若生時困悶，以子一合，水二升，煮取半升，去滓頓服之，少時便產。〔嘉〕
（又，凡有難產，若生未得者，取一合搗破，以水二升，煮取一升以下，只可半升，去滓頓服之，則小便與兒便出。切須在意，勿上廁。昔有人如此，立撲兒入廁中。）〔証〕
（七）又，（苗葉）細 ，以水煎服一盞食之，能滑小腸。〔証〕
（八）（葉）︰女人產時，煮一頓食，令兒易生。〔証〕
（九）（根）︰天行病後，食一頓，便失目。〔証〕
（十）吞錢不出，（根）煮汁，冷凍飲料之，即出。〔証〕
（十一）無蒜勿食。四季月食生葵，令飲食不消化，發宿疾。〔証〕
（十二）又，霜葵生食，動五種留飲。黃葵尤忌。〔証〕

莧（莧菜）
（一）補氣，除熱。其子明目。九月霜後采之。〔嘉〕
（二）葉︰食亦動氣，令人煩悶，冷中損腹。〔嘉‧証〕
（三）不可與鱉肉同食，生鱉症。又取鱉甲如豆片大者，以莧菜封裹之，置于土坑內，上以土蓋之，一宿盡變成鱉兒也。〔証〕
（四）又，五月五日采莧菜和馬齒莧為末，等分。調與妊娠，服之易產。〔証〕

胡荽〈平〉
（一）利五臟，補筋脈。主消谷能食。若食多，則令人多忘。〔心‧証〕
（二）又，食著諸毒肉，吐、下血不止，頓 黃者︰取淨胡荽子一升，煮使腹破，取汁停冷，服半升，一日一夜二服即止。〔証〕
（三）又，狐臭 齒病患不可食，疾更加。久冷人食之，腳弱。患氣，彌不得食。〔証〕
（四）又，不得與斜蒿同食。食之令人汗臭，難差。〔証〕
（五）不得久食，此是薰菜，損人精神。〔証〕
（六）秋冬搗子，醋煮熨腸頭出，甚效。〔証〕
（七）可和生菜食，治腸風。熱餅裹食甚良。〔証〕
（八）利五臟不足，不可多食，損神。〔心 〕
（胡荽）（九）味辛溫一雲微寒，微毒。消谷，治五臟，補不足。利大小腸，通小腹氣，拔四熱，止頭痛，療沙疹，豌豆瘡不出，作酒 之立出。通心竅，久食令人多忘。發腋臭、香港腳。〔嘉補〕
（十）根︰發痼疾。〔嘉補〕
（十一）子︰主小兒禿瘡，油煎敷之。亦主蠱、五痔及食肉中毒下血︰煮，冷取汁服。並州人呼為“香荽”。入藥炒用。〔嘉補〕

邪蒿
味辛，溫、平，無毒。似青蒿細軟。主胸膈中臭爛惡邪氣。利腸胃，通血脈，續不足氣。生食微動風氣，作羹食良。不與胡荽同食，令人汗臭氣。〔嘉補〕

同蒿〈平〉
主安心氣，養脾胃，消水飲。又，動風氣，熏人心，令人氣滿，不可多食。〔嘉補〕

羅勒
（一）味辛，溫，微毒。調中消食，去惡氣，消水氣，宜生食。又，療齒根爛瘡，為灰用甚良。不可過多食，壅關節，澀榮衛，令血脈不行。又，動風發香港腳。患 ，取汁服半合，定。冬月用干者煮之。〔嘉補〕
（二）子︰主目翳及物入目，三五顆致目中，少頃當濕脹，與物俱出。又，療風赤眵淚。〔嘉補〕
（三）根︰主小兒黃爛瘡，燒灰敷之佳。北人呼為“蘭香”，為石勒諱也。〔嘉補〕

石胡荽〈寒〉
無毒。通鼻氣，利九竅，吐風痰，不任食。亦去翳，熟 內鼻中，翳自落。俗名“鵝不食草”。〔嘉補〕

蔓菁（蕪菁）〈溫〉
（一）消食，下氣，治黃膽，利小便。根主消渴，治熱毒風腫。食，令人氣脹滿。〔嘉‧証〕
（二）其子︰九蒸九曝，搗為粉，服之長生。壓油，涂頭，能變蒜發。〔嘉〕
（三）又，研子入面脂，極去皺。〔嘉〕
（四）又，搗子，水和服，治熱黃、結實不通，少頃當瀉一切惡物，沙石草發並出。又利小便。〔嘉〕
（五）又，女子妒乳腫，取其根生搗後，和鹽醋漿水煮，取汁洗之，五、六度瘥。又搗和雞子白封之，亦妙。〔嘉〕

冬瓜〈寒〉
（一）上主治小腹水鼓脹。〔卷〕
（二）又，利小便，止消渴。〔卷〕
（三）又，其子︰主益氣耐老，除心胸氣滿，消痰止煩。〔卷‧嘉‧証〕
（四）又，冬瓜子七升，（以）絹袋盛（之），投三沸湯中，須臾（出），曝干，又內湯中，如此三度乃止。曝干。與清苦酒浸之一宿，曝干為末，服之方寸匕，日二服，令人肥悅。〔卷‧嘉‧証〕
（五）又，明目，延年不老。〔卷‧嘉〕
（六）案經︰壓丹石，去頭面熱風。〔卷‧心 ‧嘉〕
（七）又，熱發者服之食。患冷人勿食之，令人益瘦。〔卷‧嘉〕
（八）取冬瓜一顆，和桐葉與豬食之。一冬更不食諸物，（自然不飢），其豬肥長三、四倍矣。〔卷‧証〕
（九）又，煮食之，能煉五臟精細。欲得肥者，勿食之，為下氣。欲瘦小輕健者，食之甚健人。〔卷‧証〕
（十）又，冬瓜人三（五）升，退去皮殼，（搗）為丸。空腹及食後各服廿丸，令人面滑靜如玉。可入面脂中用。〔卷‧嘉〕

濮瓜
孟詵說︰肺熱消渴，取濮瓜去皮，每食後嚼吃三二兩，五七度良。〔証〕

甜瓜〈寒〉
（一）上止渴，（益氣），除煩熱。多食令人陰下痒濕，生瘡。〔卷‧証〕
（二）又，發癉黃，動宿冷病，患症瘕人不可食瓜。（若食之飽脹，入水自消。）〔卷‧心‧証〕
（三）其瓜蒂︰主治身面四肢浮腫，殺蠱，去鼻中息肉，陰癉黃及急黃。〔卷‧証〕
（四）又，生瓜葉︰搗取汁，治人頭不生毛發者，涂之即生。〔卷‧証〕
（五）案經︰多食令人羸 虛弱，腳手少力。其子熱，補中焦，宜人。其肉止渴，利小便，通三焦間擁塞氣。〔卷‧証〕
（六）又方，瓜蒂七枚，丁香七枚，（小豆七粒），搗為末，吹（黑豆許于）鼻中，少時治癰氣，黃汁即出，瘥。〔卷‧証〕
（七）又，補中打損折，碾末酒服去瘀血，治小兒疳。《龍魚河圖》云：瓜有兩鼻者殺人。沉水者殺人。食多飽脹，可食鹽，化成水。〔証〕
（甜瓜）（八）寒，有毒。止渴，除煩熱，多食令人陰下濕痒，生瘡。動宿冷病，發虛熱，破腹。又，令人 弱，腳手無力。少食即止渴，利小便，通三焦間擁塞氣。兼主口鼻瘡。〔嘉補〕
（九）葉︰治人無發，搗汁涂之即生。〔嘉補〕

胡瓜〈寒〉
（一）不可多食，動風及寒熱。又發 瘧，兼積瘀血。〔卷‧心〕
（二）案︰多食令人虛熱上氣，生百病，消人陰，發瘡（疥），及發 氣，及香港腳，損血脈。天行後不可食。〔卷‧心 〕
（三）小兒食，發痢，滑中，生疳虫。〔卷〕
（四）又，不可和酪食之，必再發。〔卷〕
（五）又，搗根敷胡刺毒腫，甚良。〔卷〕
（胡瓜）（六）葉︰味苦，平，小毒。主小兒閃癖︰一歲服一葉，已上斟酌與之。生 絞汁服，得吐、下。〔嘉補〕
（七）根︰搗敷胡刺毒腫。〔嘉補〕
（八）其實︰味甘，寒，有毒。不可多食，動寒熱，多瘧病，積瘀熱，發疰氣，令人虛熱上逆，少氣，發百病及瘡疥，損陰血脈氣，發香港腳。天行後不可食。小兒切忌，滑中，生疳虫。不與醋同食。北人亦呼為黃瓜，為石勒諱，因而不改。〔嘉補〕

越瓜〈寒〉
（一）上主治利陰陽，益腸胃，止煩渴，不可久食，發痢。〔卷‧心〕
（二）案︰此物動風。雖止渴，能發諸瘡。令人虛，腳弱，虛不能行（立）。小兒夏月不可與食，成痢、發虫。令人腰腳冷，臍下痛。〔卷‧心‧証〕
（三）患時疾後不可食。〔卷‧証〕
（四）不得和牛乳及酪食之。〔卷〕
（五）又，不可空腹和醋食之，令人心痛。〔卷〕

芥
（一）主咳逆下氣，明目，去頭面風。大葉者良。煮食之亦動氣，猶勝諸菜。生食發丹石，不可多食。〔卷‧心‧嘉〕
（二）其子︰微熬研之，作醬香美，有辛氣，能通利五臟。〔証〕
（三）其葉不可多食。又，細葉有毛者殺人。〔証〕

蘿卜（萊菔）〈冷〉
（一）利五臟，輕身益氣。〔心‧嘉〕
（二）根︰消食下氣。甚利關節，除五臟中風，練五臟中惡氣。服之令人白淨肌細。〔心‧嘉〕

菘菜〈溫〉
（一）治消渴。又發諸風冷。（腹中冷病者不服。）有熱者服之，亦不發病，即明其（菜）性冷。《本草》雲“溫”，未解。〔心‧証〕
（二）又，消食，亦少下氣。〔証〕
（三）九英菘，出河西，葉極大，根亦粗長。和羊肉甚美。常食之，都不見發病。其冬月作菹，煮作羹食之，能消宿食，下氣治嗽。諸家商略，性冷，非溫。恐誤也。〔証〕
（四）又，北無菘菜，南無蕪菁。其蔓菁子，細。菜子，粗也。〔証〕

荏子
（一）主咳逆下氣。〔証〕
（二）其葉性溫。用時搗之。治男子陰腫，生搗和醋封之。女人綿裹內，三、四易。〔嘉‧証〕
（三）謹按︰子︰壓作油用，亦少破氣，多食發心悶。溫。補中益氣，通血脈，填精髓。可蒸令熟，烈日干之，當口開。舂取米食之，亦可休糧。生食，止渴、潤肺。〔証〕

龍葵
（一）主丁腫。患火丹瘡，和土杵敷之尤良。〔証〕
（二）其子療甚妙。其赤珠者名龍珠，久服變發，長黑。令人不老。〔心〕
（三）其味苦，皆 去汁食之。〔嘉〕

苜蓿
（一）患疸黃人，取根生搗，絞汁服之良。〔嘉〕
（二）又，利五臟，輕身。洗去脾胃間邪氣，諸惡熱毒。少食好，多食當冷氣入筋中，即瘦人。亦能輕身健人，更無諸益。〔嘉〕
（三）彼處人采根作土黃 也。又，安中，利五臟，煮和醬食之。作羹亦得。〔証〕

薺
（一）補五臟不足。葉︰動氣。〔心〕
（二）薺子︰入治眼方中用。不與面同食。令人背悶。服丹石人不可食。〔嘉〕

蕨〈寒〉
（一）補五臟不足。氣壅經絡筋骨間，毒瓦斯。令人腳弱不能行。消陽事，縮玉莖。多食令人發落，鼻塞，目暗。小兒不可食之，立行不得也。〔心‧証〕
（二）又，冷氣人食之，多腹脹。〔証〕

翹搖（小巢菜）
（一）療五種黃病︰生搗汁，服一升，日二，瘥。〔証〕
（二）甚益人，和五臟，明耳目，去熱風，令人輕健。長食不厭，煮熟吃，佳。若生吃，令人吐水。〔証〕

蓼子（蓼實）
多食令人吐水。亦通五臟擁氣，損陽氣。〔嘉〕

蔥〈溫〉
（一）葉︰溫。白︰平。主傷寒壯熱、出汗；中風，面目浮腫，骨節頭疼，損發鬢。〔証〕
（二）蔥白及須︰平。通氣，主傷寒頭痛。〔証〕
（三）又，治瘡中有風水，腫疼、秘澀︰取青葉同干姜、黃 相和，煮作湯，浸洗之，立愈。〔嘉‧証〕
（四）冬蔥最善，宜冬月食，不宜多。只可和五味用之。虛人患氣者，多食發氣，上沖人，五臟閉絕，虛人胃。開骨節，出汗，故溫爾。〔嘉‧証〕
（五）少食則得，可作湯飲。不得多食，恐拔氣上沖人，五臟悶絕。切不可與蜜相和，食之促人氣，殺人。〔証〕
（六）又，止血衄，利小便。〔証〕

韭
（一）冷氣人，可煮，長服之。〔心〕
（二）熱病後十日，不可食熱韭，食之即發困。〔嘉〕
（三）又，胸痺，心中急痛如錐刺，不得俯仰，白汗出。或痛徹背上，不治或至死︰可取生韭或根五斤，洗，搗汁灌少許，即吐胸中惡血。〔嘉〕
（四）亦可作菹，空心食之，甚驗。此物炸熟，以鹽、醋空心吃一碟，可十頓以上。甚治胸膈咽氣，利胸膈，甚驗。〔証〕
（五）初生孩子，可搗根汁灌之，即吐出胸中惡血，永無諸病。〔証〕
（六）五月勿食韭。若值時饉之年，可與米同功。種之一畝，可供十口食。〔証〕

薤
（一）輕身耐老。療金瘡、生肌肉︰生搗薤白，以火封之。更以火就炙，令熱氣徹瘡中，干則易之。〔証〕
（二）療諸瘡中風水腫，生搗，熱涂上，或煮之。〔嘉〕
（三）白色者最好。雖有辛氣，不葷人五臟。〔嘉‧証〕
（四）又，發熱病，不宜多食。三月勿食生者。〔証〕
（五）又，治寒熱，去水氣，溫中，散結氣︰可作羹。〔証〕
（六）（心腹脹滿）︰可作宿菹，空腹食之。〔心〕
（七）又，治女人赤白帶下。〔証〕
（八）學道人長服之，可通神靈，甚安魂魄，益氣，續筋力。〔心‧嘉‧証〕
（九）骨 在咽不去者，食之即下。〔証〕

荊芥（假蘇）〈溫〉
（一）辟邪氣，除勞，傳送五臟不足氣，助脾胃。多食薰人五臟神。通利血脈，發汗，動渴疾。〔嘉‧証〕
（二）又，杵為末，醋和封風毒腫上。〔証〕
（三）患丁腫，荊芥一把，水五升，煮取二升，冷，分二服。〔証〕
（四）荊芥一名菥 。〔遺〕

菜
（一）又，搗汁與時疾人服，瘥。〔嘉〕
（二）子︰煮半生，搗取汁，含，治小兒熱。〔嘉〕

紫蘇
除寒熱，治冷氣。〔嘉〕

雞蘇（水蘇）
（一）一名水蘇。熟搗生葉，綿裹塞耳，療聾。〔嘉〕
（二）又，頭風目眩者，以清酒煮汁一升服。產後中風，服之彌佳。〔嘉〕
（三）可燒作灰汁及以煮汁洗頭，令發香，白屑不生。〔嘉〕
（四）又，收訖釀酒及漬酒，常服之佳。〔嘉〕

香（香薷）〈溫〉
（一）又雲香戎。去熱風。生菜中食，不可多食。〔嘉〕
（二）卒轉筋，可煮汁頓服半升，止。〔嘉〕
（三）又，干末止鼻衄，以水服之。〔嘉〕

薄荷〈平〉
解勞。與薤相宜。發汗，通利關節。杵汁服，去心臟風熱。〔証〕

秦荻梨
（一）于生菜中最香美，甚破氣。〔嘉〕
（二）又，末之，和酒服，療卒心痛，悒悒，塞滿氣。〔嘉〕
（三）又，子︰末以和醋封腫氣，日三易。〔嘉〕

瓠子〈冷〉
（一）上主治消渴。患惡瘡，患香港腳虛腫者，不得食之，加甚。〔卷‧嘉〕
（二）案經︰治熱風，及服丹石人始可食之。除此，一切人不可食也。患冷氣人食之，加甚。又發痼疾。〔卷‧嘉〕

大蒜（葫）〈熱〉
（一）除風，殺虫、毒瓦斯。〔心‧証〕
（二）久服損眼傷肝。治蛇咬瘡，取蒜去皮一升，搗以小便一升，煮三、四沸。通人即入漬損處，從夕至暮。初被咬未腫，速嚼蒜封之，六、七易。〔嘉〕
（三）又，蒜一升去皮，以乳二升，煮使爛。空腹頓服之，隨後飯壓之。明日依前進服，下一切冷毒風氣。〔嘉〕
（四）又，獨頭者一枚，和雄黃、杏人研為丸，空腹飲下三丸，靜坐少時，患鬼氣者，當汗出即瘥。〔嘉〕

小蒜（蒜）
（一）主霍亂，消谷，治胃溫中，除邪氣。五月五日采者上。〔証〕
（二）又，去諸虫毒、丁腫、毒瘡，甚良。不可常食。〔嘉‧証〕

胡蔥〈平〉
（一）主消谷，能食。久食之，令人多忘。根︰發痼疾。〔証〕
（二）又，食著諸毒肉，吐血不止，痿黃悴者︰取子一升洗，煮使破，取汁停冷。服半升，日一服，夜一服，血定止。〔証〕
（三）又，患狐臭、 齒人不可食，轉極甚。〔証〕
（四）謹按︰利五臟不足氣，亦傷絕血脈氣。多食損神，此是熏物耳。〔証〕

菜
（一）和鯽魚作羹，下氣止嘔。多食動痔。雖冷而補。熱食之，亦擁氣不下。甚損人胃及齒，不可多食，令人顏色惡。〔心‧嘉〕
（二）又，不宜和醋食之，令人骨痿。少食，補大小腸虛氣。久食損毛發。〔嘉〕

水芹〈寒〉
（一）（食之）養神益力，令人肥健。殺石藥毒。〔心‧嘉‧証〕
（二）置酒醬中香美。〔嘉〕
（三）于醋中食之，損人齒，黑色。〔心 ‧嘉〕
（四）生黑滑地，名曰“水芹”，食之不如高田者宜人。余田中皆諸虫子在其葉下，視之不見，食之與人為患。高田者名“白芹”。〔心 ‧嘉〕

馬齒莧
（一）延年益壽，明目。〔証〕
（二）又，主馬毒瘡，以水煮，冷服一升，並涂瘡上。〔嘉〕
（三）患濕癬白禿，取馬齒膏涂之。若燒灰敷之，亦良。〔嘉‧証〕
（四）作膏︰主三十六種風，可取馬齒（莧）一碩，水可二碩，蠟三兩。煎之成膏。〔嘉〕
（五）治疳痢及一切風，敷杖瘡良。〔嘉‧証〕
（六）及煮一碗，和鹽、醋等空腹食之，少時當出盡白虫矣。〔嘉〕
（七）又可細切煮粥，止痢，治腹痛。〔証〕

落蘇（茄子）〈平〉
（一）主寒熱，五臟勞。不可多食。動氣，亦發痼疾。熟者少食之，無畏。患冷人不可食，發痼疾。〔嘉‧証〕
（二）又，根︰主凍腳瘡，煮湯浸之。〔証〕
（三）又，醋摩之，敷腫毒。〔嘉〕

蘩蔞
（一）不用令人長食之，恐血盡。或云： 蔞即藤也，人恐白軟草是。〔証〕
（二）又方，（治隱軫瘡），搗蘩蔞封上。〔心〕
（三）煮作羹食之，甚益人。〔心 〕

（雞腸草）〈溫〉
（一）作灰和鹽，療一切瘡及風丹遍身如棗大、痒痛者︰搗封上，日五、六易之。〔嘉〕
（二）亦可生食，煮作菜食之，益人。去脂膏毒瓦斯。〔嘉‧証〕
（三）治一切惡瘡，搗汁敷之，五月五日者驗。〔証〕
（四）又，燒敷疳 。亦療小兒赤白痢，可取汁一合，和蜜服之甚良。〔嘉〕

白苣〈寒〉
（一）主補筋力。〔心〕
（二）利五臟，開胸膈擁塞氣，通經脈，養筋骨，令人齒白淨，聰明，少睡。可常常食之。有小冷氣人食之，雖亦覺腹冷，終不損人。〔心 〕
（三）又，產後不可食之，令人寒中，少腹痛。〔心 〕
（白苣）（四）味苦寒（一雲平）。主補筋骨，利五臟，開胸膈擁氣，通經脈，止脾氣。令人齒白，聰明，少睡。可常食之。患冷氣人食，即腹冷，不至苦損人。產後不可食，令人寒中，小腹痛。〔嘉補〕

落葵
（一）其子悅澤人面，藥中可用之。〔嘉〕
（二）其子令人面鮮華可愛。取蒸，烈日中曝干。按去皮，取人細研，和白蜜敷之，甚驗。〔嘉‧証〕
（三）食此菜後被狗咬，即瘡不差也。〔証〕

堇菜
（一）味苦。主寒熱鼠 ，瘰 生瘡，結核聚氣。下瘀血。〔証〕
（二）久食，除心煩熱，令人身重懈惰。又令人多睡，只可一兩頓而已。〔嘉〕
（三）又，搗敷熱腫良。〔嘉〕
（四）又，殺鬼毒，生取汁半升服，即吐出。〔嘉〕
（五）葉︰主霍亂。與香薷同功。蛇咬︰生研敷之，毒即出矣。〔証〕
（六）又，干末和油煎成，摩結核上，三、五度便瘥。〔証〕

蕺菜（魚腥草）〈溫〉
小兒食之，便覺腳痛，三歲不行。久食之，發虛弱，損陽氣，消精髓，不可食。〔心‧嘉〕

馬芹子
和醬食諸味良。根及葉不堪食。卒心痛︰子作末，醋服。〔嘉〕

芸苔（油菜）
（一）若先患腰膝，不可多食，必加極。〔嘉〕
（二）又，極損陽氣，發口瘡，齒痛。〔嘉〕
（三）又，能生腹中諸虫。道家特忌。〔嘉〕

雍菜
（一）味甘，平，無毒。主解野葛毒，煮食之。亦生搗服之。嶺南種之。蔓生，花白，堪為菜。雲南人先食雍菜，後食野葛，二物相伏，自然無苦。〔嘉補〕
（二）又，取汁滴野葛苗，當時煙死，其相殺如此。張司空云：魏武帝啖野葛至一尺。應是先食此菜也。〔嘉補〕

菠（菠菜）
冷，微毒。利五臟，通腸胃熱，解酒毒。服丹石人食之佳。北人食肉面即平，南人食魚鱉水米即冷。不可多食，冷大小腸。久食令人腳弱不能行。發腰痛，不與蛆魚同食。發霍亂吐瀉。〔嘉補〕

苦
冷，無毒。治面目黃，強力，止困，敷蛇虫咬。又，汁敷丁腫，即根出。蠶蛾出時，切不可取拗，令蛾子青爛。蠶婦亦忌食。野苦 五六回拗後，味甘滑于家苦 ，甚佳。〔嘉補〕

鹿角菜
大寒，無毒，微毒。下熱風氣，療小兒骨蒸熱勞。丈夫不可久食，發痼疾，損經絡血氣，令人腳冷痺，損腰腎，少顏色。服丹石人食之，下石力也。出海州，登、萊沂、密州並有，生海中。又能解面熱。〔嘉補〕

（紅菜頭）
平，微毒。補中下氣，理脾氣，去頭風，利五臟。冷氣不可多食，動氣。先患腹冷，食必破腹。莖灰淋汁，洗衣白如玉色。〔嘉補〕

附餘
孟詵方︰治產後血運心悶氣絕方。以冷水 面即醒。〔心〕
孟詵食經方︰魚骨哽方取去皮，著鼻中，少時瘥。〔心〕
孟詵食經云：擰莖單煮洗浴之。又方，茺蔚可作浴湯。又方，煮赤小豆取汁停冷洗，不過三四。又方，搗蘩蔞封上。〔心〕
白鴿肉︰“〔詵曰〕暖”。“調精益氣，治惡瘡疥癬，風瘡白癜， 瘍風。炒熟酒服，雖益人，食多恐減藥力。孟詵”。〔《綱目》〕




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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/14 上午 11:22
鹽
（一）蠷 尿瘡︰鹽三升，水一斗，煮取六升。以綿浸湯，淹瘡上。〔証〕
（二）又，治一切氣及香港腳︰取鹽三升，蒸，候熱分裹，近壁，腳踏之，令腳心熱。〔証〕
（三）又，和槐白皮蒸用，亦治香港腳。夜夜與之良。〔証〕
（四）又，以皂莢兩梃，鹽半兩，同燒令通赤，細研。夜夜用揩齒。一月後，有動者齒及血 齒，並瘥，其齒牢固。〔証〕



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食鹽味鹹性寒
[功效]
有湧吐、清火、涼血、軟堅、解毒、滋腎、堅筋骨、堅齒、明目，和脾胃、消宿食的功效，
治吐瀉、腹痛、便秘、齒齦出血、咽喉痛、目翳、痢疾、瘡瘍腫毒等。
長期攝入食鹽過多，易發生動脈硬化、高血壓及胃癌等。
此外，水腫、高血壓、心臟病、腎臟病、肝硬化等病人應吃低鹽飲食或禁鹽，以免加重病情。

[附方]
防治感冒：每天早晨用淡鹽水漱口，最好每天漱口3次。
咽喉腫痛、口腔炎：食鹽2克，白開水100毫升，沖化漱口，每日3～5次。
防治中暑：食鹽 5克，氯化鉀0.3克，白糖100克，糖精0.15克，加白開水1000毫升，每次1杯，一日三、四次。
沖洗眼、鼻及創面：用生理鹽水沖洗。
治吐瀉：食鹽6克，炒熱開水服。(雲南中醫驗方)
治牙齦出血：早晚用鹽細末刷牙，連續用。(吉林中草藥)
治氣淋臍下切痛：鹽和醋調下。(廣利方)
治血痢不止：白鹽紙包燒研，調粥吃三、四次。(救急方)
治陽脫虛證、四肢厥冷、不省人事，或小腹緊痛、冷汗氣喘：鹽炒熱，熨擠下氣海穴處。(方脈正宗)
治潰瘍作癢：鹽摩其四周。(外科精義)
治雞眼：食鹽0.9克，食鹼0.9克，白礬0.9克，三藥共研細末，白酒調為糊狀，先將雞眼挖去，似有血出，隨即將藥塗上，藥乾再塗，三、四次即癒。
治尿瀦留：食鹽500克，細蔥250克，將蔥切碎，和鹽入鍋內炒熱，用布包好，不熱燙時，即敷臍周及小腹，冷則易之，一般需熱熨數次，時間2～4小時，可連續熨2～3日。(《上海中醫藥雜誌》 1965年第5期)
治手足心腫：食鹽、花椒、醋和敷之，良。(肘後方)
蕁麻疹、瘙癢症：食鹽30克，水1000毫升，沖化洗擦患處。
治乾霍亂、不吐不瀉、煩悶欲嘔：食鹽(炒)1撮(約9克)，以熱湯調服，以指探吐。(千金要方)
便秘：每日晨空腹服淡鹽水1杯。
急性結膜炎：每日用淡鹽水洗眼3～4次，連用2～3日。
治頭皮發癢、頭屑多：食鹽30克，開水1500毫升，沖化後，洗頭，每次洗10分鐘以上，隔3～5日洗1次，連洗10次。
治關節痛：食鹽500克，小茴香120克，共放砂鍋內炒熱，取出一半，用布包熨痛處，涼了再換另一包，換下來再炒熱，如此循環炒熨數次，每日2次。(吉林省中醫驗方秘方)
清理胃水：早晨空腹時，飲淡鹽湯1杯，不僅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡無味的現象，還能增強消化功能、增進食慾、清理腸部內熱。
防治脫髮：將濃鹽湯輕輕塗敷頭髮根部，約5分鐘後再用清水洗淨，每日早晚各1次，連續15至20天為一療程，可防治頭髮脫落。

呵護咽喉：秋冬時節氣候乾燥，是急慢性咽喉炎、扁桃腺炎的多發期，在發病初期可採用鹽湯醫治。方法如下：當咽喉感覺有輕微不適時，可用鹽湯做晨間漱口劑。當咽喉腫痛時，每日用濃鹽湯漱口5至6次，能起到消炎殺菌的效果。



自然止血：鼻出血後，可用藥棉浸鹽湯塞進鼻孔中，同時飲用鹽湯1杯，即可起到止血的功效。口腔內部若發生小出血（如牙齦出血、魚骨刺傷咽喉出血），用鹽湯漱口後可以促進血液凝結，起到自然止血的作用。



除脂美容：酒刺（青春痘）患者夜晚臨睡前用食鹽約20克置於盆中熱水裡，待溶化後趁熱洗面，不僅能清除面部油脂，使酒刺逐漸消散，還可防止酒刺感染發炎。



清污解毒：當手粘附有毒物質（如硫磺、水銀）時用鹽搓擦手部，即可清污消毒。若遭受蜈蚣、蠍子蜇傷，可立即用細鹽一湯匙用熱水調敷患處，能起到減痛消毒的效果。吃各種水果時，可用食鹽少許用開水沖調成鹽湯，洗刷水果表皮後，再用清水沖洗乾淨，可除去水果表皮上隱藏的蛇蟲蠍類的毒素，起到清潔消毒的作用。



預防蛀牙：食鹽中含有的氟能起到消炎殺菌、防止蛀牙的作用。因此，早晚用鹽湯各漱口刷牙1次，能預防蛀牙。患者肝火牙痛，用食鹽湯漱口，能起到清熱消炎的療效，緩解牙痛之苦。



治肝順胃：肝氣胃痛是胃病患者常見的病狀，可採用食鹽茴香熱敷療法。方法是：取大茴香31克、小茴香16克，搗碎。加入粗鹽1碗（約450克），將上述藥料一同放入鍋中炒熱後盛起放入布袋內，用毛巾包裹後趁熱熨帖胃部和背部，可使患者胃部的痙攣部位鬆弛舒暢，起到通順胃氣、消解胃病的良好效果






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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/14 上午 11:23
石燕
（一）在乳穴石洞中者，冬月采之，堪食。余月采者只堪治病，不堪食也。食如常法。〔嘉‧証〕
（二）又，治法︰取石燕二十枚，和五味炒令熟，以酒一斗，浸三日，即每夜臥時飲一兩盞，隨性（多少）也。甚能補益，能吃食，令人健力也。〔嘉‧証〕



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石燕內部解剖圖



石燕外部解說



石燕英文名為Spiriferid，

取自牠體內最重要的器官－觸手環，這是牠用來取食浮游生物的利器。

而”石燕”這個中文名則是取自牠的外觀，殼形沿著鉸合線伸展，就像隻展翅飛翔的燕子。不同於其他古生物，擁有最中國味的名字，原因即在於牠與中國人有相當久遠的關係。熟知中醫的人都知道牠是中藥藥材之一，而且早在唐代就有用藥記錄，

《新修草本》有這麼段記載：「以水煮汁飲之，主淋有效。兩手各抱一枚，主產難。」

明代的《本草綱目》更為詳盡，說它主治「淋疾，煮汁飲之。婦人難產，兩手各握一枚，立驗。

療眼目障翳，諸般淋瀝。

久患消渴，臟腑頻瀉。

腸風痔廔，年久不瘥。

面色虛黃，飲食無味。

婦人月水湛濁，亦白帶下多年者，每日磨汁飲之，一枚用三日，以此為準。

亦可為末水飛過，每日服半錢至一錢，米飲服，至一月，諸疾悉平。」

看來石燕的功效還不小，除了治腸胃疾病、婦女病、眼疾外，兩手各握一枚還可以使生產順利，實在神奇！

石燕究竟有沒有如此神效？

這秘方會流傳千年必定有它的道理之處。其實石燕和一般貝類一樣，牠的外殼主要成分就是碳酸鈣（calcium carbonate），而碳酸鈣有中和胃酸的功能，現代藥學用作制酸劑，許多胃藥都有這個成分，因此牠可以治療腸胃病。

但副作用是會引起便秘，

所以《本草綱目》還說它用來治療腹瀉



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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/14 上午 11:24
黃精
（一）餌黃精，能老不飢。其法︰可取瓮子去底，釜上安置令得，所盛黃精令滿。密蓋，蒸之。令氣溜，即曝之。第二遍蒸之亦如此。九蒸九曝。凡生時有一碩，熟有三、四斗。蒸之若生，則刺人咽喉。曝使干，不爾朽壞。〔証〕
（二）其生者，若初服，只可一寸半，漸漸增之。十日不食，能長服之，止三尺五寸。服三百日後，盡見鬼神。餌必升天。〔証〕
（三）根、葉、花、實，皆可食之。但相對者是，不對者名偏精。〔証〕

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西藏黃精

1.古代研究

有滋陰潤肺、補脾益氣。補脾，益精，潤肺。補中益氣，滋補強壯，填精去濕。緩和滋補之強壯藥，用於病後虛弱諸症，補中益氣，安五臟，益脾胃。

《名醫別錄》謂「補中益氣，除風濕，安五臟」。

《本經逢原》謂「寬中益氣，使五臟調和，肌肉充盛，骨髓堅強，皆是補陰之功」。

《本草綱目》謂「補諸虛，止寒熱，填精髓」。

清‧黃宮繡《本草求真》亦云：「黃精，書極稱贊，久服不飢，其言極是。」

宋代《日華諸家本草》論曰：「黃精單服，九蒸九曝，食之駐顏斷谷。」黃精，在古代養生學家乃至醫學家的眼中，確是一味神奇的延年益壽之品，甚至有「久服成仙」之說。

晉‧葛洪《抱樸子》中即有記載：「昔人以本品得坤土之氣，獲天地之精，故名。」黃精具有神奇的色彩，史料中記載，黃精曾屬仙家服食之品，不作藥用。

在《博物志》中，黃帝問天姥：「天地所生，豈有食之令人不死者乎？」天姥曰：「太陽之草，名曰黃精，餌而食之，可以長生。」

《神仙傳》亦載：「尹軌學道，常服黃精，年數百歲，後到太和山中。王烈常服黃精，年三百三十八歲，猶有少容，登山歷險，步行如飛。」

《福地記》中說：「武當縣石附山西北角有大松樹，樹下生草名：”救窮”，日食三寸，絕谷不饑，久之度世。此草即黃精。」

《鐳仙神隱書》中也有類似記載，並詳細介紹了黃精用法：「黃精細切，用水煮極爛，以布袋擰汁，煎使濃縮，渣晒乾為末，入釜中煎熬為丸如雞子大，每服一丸，日三服，除百病，身輕耐老。」。或者用「黃精根莖，不拘多少，細銼，陰乾為末，每用水調，多少任服，久服輕身延年。」

2.現代研究：

黃精可以提高免疫功能，還有降血壓作用、抗結核病作用、抗菌作用、降血脂作用、降血糖作用。黃精能補脾潤肺，治白血球細胞WBC減少症、泌尿系統感染、肺結核TB病、骨關節感染、肝炎、冠心病。有強心利尿和降壓作用，配黨參可治蛋白尿。外用治腳癬及股癬有效。

(1) 本品有劇加冠脈流量及降壓作用，並能降血脂減輕冠狀動脈粥樣硬化程度。但亦有報告稱本品未有降血脂作用。

(2) 給兔子灌黃精浸膏，血糖先高後低，對腎上腺素引起之血糖過高，呈明顯之抑制作用。

(3) 本品能提高有機體免疫功能和促進DNA、RNA及蛋白質合成，其多醣類萃取物有促進淋巴細胞轉化作用。能降低血漿cAMP及cGMP含量。

(4) 本品對小兒致病性真菌有各種程度之抑制作用。對傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、結核桿菌也有抑制作用，對實驗性結核病有明顯療效。

另依據中藥免疫學報導，有下列記載：

1.對免疫系統的影響：黃精對小白鼠注射綿羊紅血球細胞後，脾臟中溶血空斑數、白血球細胞玫瑰花結形成率、淋巴母細胞轉化率等，均有顯著的促進作用，尤其以對後者的作用更為顯著，為不用藥組的7倍。另有人用黃精萃取物（Ｐ０）試驗，可使部分細胞免疫功能低下病人的淋巴母細胞轉化率或Ｅ-玫瑰花形成率增加。

2.對結核病的影響：本品治療豚鼠實驗性結核病，有明顯延長壽命、增加體重、改善症狀及減輕病灶的作用，與異菸鹼的療效近似。黃精在體外雖有一定的抑制結核桿菌之作用，但在體內的濃度究竟多少才能達到有效抑菌，尚待研究。

綜上所述，本品的抗感染作用，與提高免疫功能有關。



臨床應用

1.白血球細胞減少症：用黃精2份，大棗1份，製成100%煎液，每次口服20毫升，每日3次，治42例，2月的有效率為66.6%。與西藥組（維生素B4、核苷酸、鯊肝醇．．．）治療的34例比較，療效相近，停藥6個月後的隨訪療效則較西藥組佳。此種療效可能與其「填精髓」的功效有關。

2.此外，免疫功能低下易患感冒及皮膚感染者，可配女貞子、薏苡仁。

3.感染：用黃精治療浸潤型肺結核19例，2月後病灶完全吸收者4例、好轉12例、不變3例。對泌尿系統感染、癰瘡、骨關節感染、婦科感染等屬虛證者，亦常用本品。

4.用於脾胃虛弱，倦怠乏力﹕常與黨參、白朮配合應用。

5.治肺虛燥渴﹕常與沙參、麥冬、貝母配伍。

6.治腎虛精虧、眩暈腰酸﹕可與枸杞子、菟絲子配伍合用。



用量用法

乾品10—15公克，鮮品30~60公克。煎湯、熬膏或入丸散。外用適量。

禁忌：中寒泄瀉、痰濕痞滿氣滯者忌服。

　

藥膳食譜

九蒸九曬黃精易縮腎水，故年紀大者不宜多食。

禁忌：黃精性滋陰，消化不良及痰濕盛者忌食用。

1.骨質疏鬆症

在中藥保健藥材方面，黃精是滋潤骨骼的佳品，可用黃精一兩煲雞湯食飲用。此外如杜仲、巴戟、川斷、骨碎補、補骨脂等都宜經常用來煲豬脊骨飲用。

2.山藥黃精雞湯

主治：虛損寒熱，脾胃虛弱，筋骨軟弱，風濕疼痛，股癬足癬。

材料：鮮山藥6兩、黃精3錢、雞腿1隻

調味料：鹽2小匙、米酒水3瓶

做法：

鮮山藥削去外皮，滾刀切塊。

雞腿切塊洗淨，入熱水中川燙洗淨，撈起瀝乾。

將1、2加米酒水同煮，大火開後轉小火煮30分鐘，加鹽調味即可食用。

3.固腎補腰燉鱔湯---鱔湯即使不加藥材也可以強身，補精力

白鱔十二兩、補骨脂4錢 (即破故子)、五味子2錢、北耆3錢、黃精3錢、金狗脊5錢，加陳皮一塊、瘦肉4兩，燉二碗湯，早晚各服一碗，三次過後就可轉弱為強；

4.通乳花生燉豬腳---煮成能補血益氣下乳、促進乳汁分泌

王不留行子3錢、黃耆3錢、當歸3錢及黃精5錢放入紗布袋中，再加上2兩花生米、數朵香菇、適量豬腳、少許米酒。

5.當歸補血湯

黃耆30克、當歸10克及血餘炭30克、甘草2克、仙鶴草15克、黨參、白朮、黃精各10克。上藥煎後服，以10天為一療程。

6.防治骨骼退化---行氣補血、補益肝腎的功效

用黃精能行氣活血、補腎、壯筋骨，長服輕身耐老，可用來素雞肉等飲用，每次用黃精約5錢至1兩，可加紅棗（去核）10粒。分數次食用完，不要一次吃完。此外，杜仲(3~4錢)亦具補腎、益筋骨、降血壓等效用。

7.養生米飯

以1人份約需2錢(7~8g)黃精用量計。以黃精熬汁，取濾液與飯共煮。黃精飯色澤呈咖啡色，香氣有黑糖的甜味，口感微具甘甜。

8.增強體質的黃精粥

黃精補強體質粥在病後恢復期食用，恢復體力的效果頗速。切碎的黃精10g與100g洗淨的米一同煮粥，煮法與煮普通稀飯同。煮成的粥微帶甜味，非常適口。

上述材料加上5g克切碎的肉蓯蓉的藥袋，煮好後將藥袋取出。煮成的粥稍有變色，也微有苦味，但其效果特高。以肉蓯蓉與黃精相配，能使黃精效力增強十倍。肉蓯蓉的藥效是強精、治遺精及陰痿、鎮痛、淨血、美肌。又每日用黃精少許煎汁代茶飲，亦有強健身體之效，尤其用病後恢復體力用最好。

9.烏髮養血湯

藥材：首烏4錢、黃精5錢、川芎2錢、烏豆1兩、大魚頭一個、生薑3錢、酒適量。

做法：材料洗淨，放入燉盅加適量水燉2小時 。

10.坐骨神經痛

秘傳藥方： 1.當歸 3錢 2.北仲 3錢 3.龜板 3錢 4.黃精 3錢 5.枸杞 3錢 6.生耆3錢 7.黑豆 4兩 8.到菜市場買豬的尾當骨。連吃5帖。

11.改善脫髮處方：

(1)養血消風湯：荊芥 9克、防風 9克、當歸 9克、何首烏 9克、黃芩 9克、山梔子 9克、白附子 9克、菟絲子 9克、茯苓皮 9克、蟬蛻 6克、熟地15克、刺蒺藜 15克、蜈蚣 一條、甘草 6克。

用法：以水煎，內服，早晚各服用一次。

(2)內服藥酒：首烏1兩、黃精1兩、熟地1兩、女貞子1兩、當歸5錢、天冬5錢、山萸肉 5錢、防風5錢、枸杞子6錢。

用法：將材料攪碎，以兩至三斤白酒浸透半個月，每日服用。

(3)外敷藥酒：新鮮側柏葉(適量)、全蝎(適量)、骨碎補(適量)。

用法：將以上材料，以一百毫升火酒浸透兩星期，每日塗於脫髮區。

12..益氣健腦湯---考季增強記憶力

藥材：吉林蔘(或東洋蔘) 3錢 川芎 1錢 當歸 1錢 黃精 2錢 谷精子 3錢 枸杞子 5錢 。

使用方法：將上列藥材置於一個大碗中，並放入一小塊的雞肉或排骨，後加入2碗的清水，置電鍋內，外鍋放入1碗的水，煮開後一次喝完。

功效：能增加腦部的供氧量，背書不容易疲倦，適合自覺記憶不佳的考生。



處方舉例

1.乾燥症候群---乾燥症候群是屬於慢性炎症的自體免疫性疾病，臨床上以眼角膜結膜、口腔咽喉乾燥為主症，表現眼有異物感，灼熱感，乾燥，容易疲勞，口乾渴，咀嚼吞咽困難。

藥材：黃精5錢、生地 5錢、白花蛇舌草5錢、虎杖3錢、石斛3錢、玄參3錢、麥門冬4錢、沙參3錢、枸杞子2錢、甘草1.5錢。臨床上再加適當用藥，例如咽喉乾痛加金銀花、桔梗各三錢。

上藥四碗水煎成八分待溫後服用，一劑煎兩次，早晚各服一次。一療程10天後停藥一週，再進入第二療程。

2.抗老瓊玉膏：

藥材：人參3錢、茯苓3錢、生地2錢、蜂蜜5錢、黃精3錢，人參研末，生地搗爛，水加少許，與蜂蜜煉熟，早晚一匙，開水溫服。本方益脾和胃，潤肺滋陰，寧心安神，對老年人身體虛弱，髮色早白，記憶衰退，睡眠不穩有很好的助益。

3.預防攝護腺癌

藥材：生地 3錢、熟地 4錢、山萸肉 4錢、女貞子 5錢、黃精 4錢、枸杞子 3錢、地骨皮 3錢、甘草 1.5錢等。

用法：藥3碗水煎成八分待溫後服用，一劑煎兩次，早晚各服一次。一療程10天後停藥一週，再進入第二療程。

4.癌症患者核化療前後食藥方

黃精二份 ( 二兩 )、大棗一份 ( 一兩 ) ─ 頭煎四碗水煎兩碗藥，二煎三碗水煎一碗藥，頭、二煎藥合成 100% 藥 水，飲用時每次取 20 西西，每日服用三次。





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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/14 上午 11:24
甘菊〈平〉
其葉，正月采，可作羹；

莖，五月五日采；花，九月九日采。

並主頭風目眩、淚出，去煩熱，利五臟。

野生苦菊不堪用。〔証〕



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洋甘菊功效﹕
味微苦甘香，可消除感冒所引起的肌肉痠痛，

能鎮定精神、紓緩情緒，提升睡眠質素，

還可改善過敏的皮膚。






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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/14 上午 11:24
天門冬
（一）補虛勞，治肺勞，止渴，去熱風。可去皮心，入蜜煮之，食後服之。若曝干，入蜜丸尤佳。〔証〕
（二）亦用洗面，甚佳。〔証〕

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天門冬

【來源】百合科（Liliaceae）植物天門冬（Asparagus cochinchincnsis (Lour.) Merr.）的根。

【形態】攀援狀多年生草本。莖細，有縱糟紋。葉狀枝2~3枚簇生葉腋，線形，扁平，長1~3cm，寬1mm、左右。葉退化為鱗片，主莖上的鱗狀葉常變為下彎的短刺。花1~3朵簇生葉腋，黃白色或白色；花被片小，雌蕊1，子房3室。漿果球形，熟時紅色。

【產地】台灣及大陸中部、西北、長江流域及南方各地。

【成分】天門冬素（asparagine）、黏液質；天冬酪胺、瓜氨酸、絲氨酸等近20種氨基酸、鼠李糖。

【性味】性寒，味甘、苦。

【歸經】入肺、腎經。

【功能、主治】

1養陰生津，潤肺清心。用於肺燥乾咳、虛勞咳嗽、津傷口渴、心煩失眠、內熱消渴、腸燥便秘、白喉。用量6~12g

2清火潤燥、糖尿病、早期乳癌、支氣管炎、喉乾咽痛，外用治瘡瘍腫癤，蟲蛇毒傷。莖枝治 皮膚病

3滋陽潤肺，強擊緩和，鎮咳祛痰，生津止渴，解熱利尿

古代研究

清金(肺)降火(心)，益水(腎)之上源(肺為腎母)，下通足少陰腎。滋腎潤燥，止渴消痰，澤肌膚，利二便。(1)苦能堅腎，寒能去腎家濕熱，故亦治骨痿。(2)「消痰」：蒙荃曰：腎主津液，燥則凝而為痰，得潤劑則痰化，所謂治痰之本也。

(3)治痿宜養血補氣保肺清火，治癰宜瀉熱谿痰開提升散，癰為邪實，痿為正虛，不可誤治。(4)天冬滋陰、助元、消腎痰，麥冬清心、降火、止肺咳。

主治功效：上定熱喘，下去熱淋，苦殺三蟲，潤滋骨髓，解渴除煩，消痰止嗽，降火保肺，退熱滋陰，大潤血熱燥結。

配伍：地黃貝母為使，惡鯉魚。

肺虛熱咳──配麥冬，沙參。

陰虛消渴──配生地，麥冬，花粉。

腸燥便秘──配生地，當歸，火麻仁。

虛寒假熱，脾腎溏泄最忌，使宜貝母，地黃、去皮去心方用。



《別錄》：「甘，大寒，無毒。」

《滇南本草》：「性寒，味甘微苦。」

《本經》：「味苦，平。」

《湯液本草》：「入手太陰、足少陰經。」

《本草經解》：「入手太陰肺經、手少陰心經。」

《神農本草經》謂：「保定肺氣，去寒熱，養肌膚，益氣力」。

《別錄》：「保定肺氣，去寒熱，養肌膚，益氣力，利小便，冷而能補。」

《藥性論》：「主肺氣咳逆，喘息促急，除熱，通腎氣，療肺痿生吐膿，治濕疥，止消渴，去熱中風，宜久服。」

《千金方》：「治虛勞絕傷，老年衰損贏瘦，偏枯不隨，風濕不仁，冷痹，心腹積聚，惡瘡，癰疽腫癲，亦治陰痿、耳聾、目暗。」

《本經》：「主諸暴風濕偏痹，強骨髓，殺三蟲。」

《本草蒙筌》：「能除熱淋，止血溢妄行，潤糞燥秘結。」

《日華子本草》：「鎮心，潤五臟，益皮膚，悅顏色，補五勞七傷，治肺氣並嗽，消痰、風痹熱毒、遊風、煩悶吐血。」

《綱目》：「潤燥滋陰，清金降火。」

《植物名實圖考》：「拔療毒。」

《本草經集注》：「垣衣、地黃為之使。畏曾青。」

《日華子本草》：「貝母為使。」

《本草正》：「虛寒假熱，脾腎溏泄最忌。」



近代研究

可治療咳血、肺炎、支氣管炎、腎盂腎炎等。天冬有鎮咳袪痰作用、抗菌作用、抗腫瘤作用、增強免疫功能、利尿、滋養、潤腸通便、強壯的功能。

常用處方：麻黃升麻湯、滋陰降火湯、清肺湯、二冬膏(天門冬、麥門冬、白蜜)。

抗菌作用：煎劑體外試驗對炭疽桿菌、甲型及乙型溶血性鏈球菌、白喉桿菌、類白喉桿菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌、檸檬色葡萄球菌、白色葡萄球菌及枯草桿菌，均有不同程度的抑菌作用。

殺滅蚊、蠅幼蟲的作用：將切碎的根置水中使成0.5~1%濃度，可使水中的孑孓於72~96小時後全部死亡，2~5%濃度時，經3~4天，可使水中的蛆死亡70~100%。

抗腫瘤作用：體外試驗（美藍法及瓦氏呼吸器測定），天門冬對急性淋巴細胞型白血病，慢性粒細胞型白血病及急性單核細胞型白血病患者白細胞的脫氫脢有一定的抑制作用，並能抑制急性淋巴細胞型白血病患者白細胞的呼吸。

印度產同屬植物Asparagus racemosus中所含皂甙，對動物子宮有抗催產素的作用。



臨床應用

1.對免疫的影響：天冬使小白鼠在羊紅血球細胞免疫後，脾臟中溶血空斑數顯著增加，為不用藥組的３倍；白血球細胞玫瑰花結形成率亦有增加。另用養陰方（天冬、麥冬、玄參、北沙參、鱉甲）對胎兒甲種球蛋白免疫家兔後的抗體存在時間，也有顯著的延長作用。

2.對白血球細胞的影響：對環磷酰胺所致的小白鼠白細胞下降有改善趨勢。體外實驗，天冬對急性淋巴細胞性白血病，急性單核細胞性白血病，慢性粒細胞性白血病等患者的白血病細胞，有一定的抑制作用。

3.天門冬治療乳房腫瘤：對一般乳房腫瘤、尤其是乳房小葉增生、不論腫瘤大小。性寒而不熱、熱嗽宜之、百部氣溫不寒、寒嗽宜之。有較強的清除過氧自由基的作用、可對抗因過多的自由基誘發的組織老化、及一些老人病、如動脈粥樣、硬化腫瘤等。

4.乳腺小葉增生等：以天門冬製劑治療乳腺小葉增生，乳腺纖維瘤52例，治癒30例，顯效16例，有效5例，無效1例，奏效較迅速。另一報導以天門冬為主，治療乳腺小葉增生症42例，治癒16例，顯效8例，有效11例，無效7例。

5.乳腺癌：

用天門冬製劑為主，有轉移者加白花蛇草注射劑肌注，治26例，治療後獲癒者9例（主要是Ⅰ期患者，次為Ⅱ期患者），顯效7例，有效8例，無效2例。另一報導謂治療15例，近期療效明顯，藥後腫塊縮小，質地變軟，但遠期療效不明顯，表現為相持狀態。

6.惡性淋巴瘤：

用天冬針劑或片劑配合白花蛇舌草治療23例，治癒5例，顯效7例，有效7例，無效4例；對晚期及復發病例18例，再加～2種化學藥治療，療效較單用白花蛇舌草或化療者有所提高。

此外，常用於肺痿、肺癰、咽喉腫痛，乾咳、咳血，陰虛發熱、消渴、熱病傷津，津枯便秘等病證。



注意事項

性冷利，脾胃虛寒、食少便溏者慎用，外感風寒致嗽者，皆忌服。



用量用法

1.煎劑：內服常用量6～12克。

2.注射劑：每次以含生藥量20～40克，加5%葡萄糖注射液20~40毫升靜脈注射。

3.100%天冬糖漿：每次10毫升，每日３次。



炮製方法

將原藥除去雜質及泛油色黑者，洗淨曬至八成乾，去外皮，洗淨切片，生用。取肥大明亮者，去心皮酒蒸。二冬熬膏為良。





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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/14 上午 11:25
天門冬藥方例

1. 紅斑性狼瘡─天地制狼茶

材料：天門冬 3錢、地骨皮 8錢、土銀花 3錢、大生地 5錢、土茯苓 5錢、蒲公英 3錢，三碗水煎一碗，三天服用一次。

天門冬和地骨皮同樣是不霸道的藥物，但對治陽火有獨到功效，適合紅斑性狼瘡患者飲用。食療方之中散熱毒功效顯著的有老鴿煲綠豆，對暗瘡相當有效，紅斑性狼瘡要用純陰至柔藥物療治方有治本之功。

2.補益湯水─降血壓茶

主治：高血壓

材料：

天門冬 3錢、銀杏葉 5錢、杜仲葉 5錢、卷茯苓 3錢、珍珠草 5錢、絲瓜絡 4錢、鉤藤 4錢、粟米鬚 4錢、田七 1.5錢、山楂 5錢、豬苓 3錢、澤瀉 4錢、木通 3錢、玄參 4錢、生地 4錢、丹參 2錢。以上為一位成年人分量，孕婦不宜飲服。服食血壓丸人不能停止服食。

做法：

(1).銀杏葉、杜仲葉、珍珠草磨碎，用煲湯袋包好。準備瓦煲煎藥。

(2).洗淨藥材料。

(3).鉤藤入藥不宜九久煎，如煮沸超過20分鐘以上，則降血壓的有效成份(如鉤藤鹼)受到部份破壞，故入湯藥劑宜作後下。入要可用全部莖枝，功用相同。

(4).所有材料加取清水六碗，慢火煲剩一碗。

(5).飯後飲服，每週兩次，十次為一個療程。

功用解說：調衡陰陽、利水降壓、通經活絡、穩定血壓。

材料功效說明：

銀杏葉、杜仲葉、珍珠草、田七片、山楂片：調補腎陰、清理血液循環、擴張血管、降血壓；天門冬、玄參、生地黃、鉤藤、丹參片：紓張血管、促進供血功能；粟米鬚、豬苓、澤瀉、木通、絲瓜絡：利水、降血壓。

　

3.陰虛內熱型：杞菊滋陰茶、天門冬的加減茶飲。

兩顴紅斑、或黑褐斑、頭暈目眩、咽乾唇燥、容易耳鳴，手心足心容易發熱，舌紅苔少，脈象細數。

治法：養陰清熱法。

處方I：用左歸飲：生地 8錢、山藥 4錢、枸杞子 4錢、山茱肉 4錢、懷牛膝 3錢、菟絲子 4錢、鹿膠 4錢(煎後融化)、龜板膠 4錢(煎後融化)。

處方II：知柏地黃湯：熟地黃 8錢、山藥 4錢、山茱肉 4錢、茯苓 3錢、澤瀉 3錢、丹皮 3錢、知母 3錢、黃柏 3錢。

處方I、II加減方藥材：枸杞子6錢、菊花5朵、天門冬2錢。

做法：上藥洗淨後加沸水1,000CC煮20分後即可當茶飲用。

　

4.清蒸天門冬（乳房良性腫瘤）

材料：鮮天門冬60g，白糖適量。

製法：鮮天門冬撕皮放碗中加白糖蒸熟分三次服用，每日一劑。

　

5.滋燥飲─肺燥咳嗽、口燥作渴

藥方：天花粉 3錢、天門冬 3錢、麥門冬 5錢、生地黃 6錢、白芍藥 3錢、秦艽 3錢。

藥效：專治肺燥咳嗽、口燥作渴。

　

6.治療肺膿瘍

症狀：此病症發病急速快驟，出現發熱、寒戰、咳嗽、咯血、胸痛、高溫惡寒。

咳嗽與咯痰常與體內各部位有關，大多數患者，臥於健側時，咳嗽會增加。急性期會持續二~三個月，才會進入恢復期。

藥方：桔梗 3錢、冬瓜子 1兩、桃仁 3錢 、薏苡仁 5錢、魚腥草 1兩、杏仁 3錢、黃芩 3錢、敗醬草 5錢、鮮盧根 2兩。

　

7.支氣管擴張

症狀：此症痰多、色白黃稠粘、在早上痰特別多、胸部隱隱作痛，在X光 片上可見支氣管局部擴張。

藥方：天門冬 2錢、茯苓 2錢、西當歸 2錢、麥門冬 2錢、黃芩 2錢、陳皮 2錢、桑白皮 2錢、貝母 2錢、杏仁 2錢、山梔子 2錢、竹茹 2錢、桔梗 3錢、五味子 1.5錢、甘草1.5錢、生薑 2片、大棗 3個。

　

8.口臭

藥方：天冬 2錢、生地 2錢、茵陳 2錢、黃芩 2錢、枳殼 2錢、石斛 2錢、枇杷葉 2錢、甘草 1.5錢、麥冬 2錢、黃連 1.5錢、黃柏 1.5錢。

煎法：第一次以4碗水煎2碗，第二次3碗水煎1碗，混合後分三餐飯後 服用，每日一劑，一療程約7日。

　

9.天王補心丹加減方─

藥方：生地黃 5錢、酸棗仁 5錢、柏子仁 3錢、麥門冬 4錢、五味子 1.5錢、當歸 2錢、遠志 1.5錢、丹參 3錢、玄參 3錢、茯苓 3錢、桔梗 2錢、黨參 4錢、人參 3錢、元參 3錢、天門冬 3錢、石菖蒲 3錢。

功能：滋陰潤燥，補心安神，補氣養血。

主治：思慮過度，心血不足，心煩多汗，怔仲健忘，心神不寧，頭暈目眩，眼睛疲勞，心悸失眠，煩熱口渴，大便或秘或溏，口舌 生瘡，舌紅苔少，脈細數等

應用：神經衰弱、心悸、失眠、夢遺、多夢盜汗、健忘、心神不寧

說明：本方兼有滋水、伏火、清氣、補血、補心、安神諸功能，對虛弱體質，神、氣、血俱傷致失眠、夢遺、心悸、健忘等神經衰弱症者，甚為有效。尤適合青年人及讀書之學生因用腦過多，讀書善忘，神經衰弱之症。方中生地黃、元參滋陰清熱為主藥﹔丹參、當歸生心血 ﹔人參、茯苓之甘益心氣﹔五味子之酸收心氣﹔天門冬苦寒以 瀉火，與麥門冬同為滋水潤燥劑﹔柏子仁清氣﹔酸棗仁補血﹔ 遠志養心神﹔桔梗清肺利膈，並載藥上浮而歸於心﹔石菖蒲開心除痰。

加減藥說明：

口舌生瘡﹕加黃連、丹皮。

大便秘塞﹕加枳實、厚朴。

目眩頭暈﹕加川芎、白芷。

心神不寧﹕加龍眼肉、夜交藤。

夢遺健忘﹕加金櫻子、芡實。

口燥咽乾﹕加石斛、蓮子心。

思慮過度﹕合逍遙散。

口瘡牙痛﹕合清胃散。

用法：食後溫服，或鹽湯溫服。

　






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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/14 上午 11:25
10.除痘藥方─青春痘

藥方：白芷 3g、白芨 3g、白斂 3g、白附子 3g、珍珠粉 3g、天門冬 3g、藁本3克。

製法：用蛋清或白蜜適量或牛奶混合即可。

　

11.治長骨刺

藥方：乳香3錢、沒葯3、狗脊3錢、蘇木5錢、黃耆5錢、木瓜3錢、油松節5 錢、枸杞子3錢、威靈仙5錢、穿山甲3錢、生白芍3錢、紅棗6粒、元胡5錢、皂刺3錢、生地3錢、熟地3錢、紅花3錢、當歸尾3錢、六汗(續斷)3錢、骨碎補5錢、天門冬3錢、麥門冬3錢、桃仁3錢、薏苡仁5錢。

煎法：第一次以5至6碗水煎2碗，第二次3碗水煎1碗，混合後分三餐飯後
服用，每日一劑，約1至2月見效。

輔助療法：最好能配合鬆筋、推拿、運動，能收事半功倍之效。

說明：一般而言都好發於腰椎為多，頸椎次之，是年長退化的骨質病變。所以年紀大多皆為4、50歲以上，年輕族群甚少。

注意：本劑因有活血行血之效，若有胃出血、潰瘍、內出血者不宜。

　

12.天門冬美容方

說明：天門冬是常用中藥，《本草綱目》云：「煮食之，令人肌體滑澤白淨，除身上一切惡氣不潔之疾。」用天門冬外敷，可起到「面黑令白」的作用。

方法：用天門冬曬乾搗末，同蜜搗作丸，每日用之洗面，使用不到1月後，皮膚就變得潔白、細嫩。

　

13.肺痿咳嗽─吐涎，回燥而不渴。

方法：用生天門冬搗汁一斗、酒一斗、飴一升、紫苑四合，濃煎成丸子。每服一丸，如杏仁大。一天服三次。

　

14.肺勞風熱

方法：用天門冬（去皮、心）煮食，或查幹為末，加蜜做成丸子服下。

　

14.風顛發作（耳如蟬鳴，兩脅牽痛）

方法：用天門冬（去心、皮），曬乾，搗為末。每服一匙，酒送下。一天服三次。宜久服。

　

16.小腸偏墜

方法：用天門冬 3錢、烏藥 5錢，水煎服。

　

17.癰疽

方法：用天門冬3~5兩，洗淨，搗細，以好酒過濾取汁，一次服下。未效，可再次服藥，必愈。






天門冬藥膳

1.天王補心羊肉粥

藥材：生地黃 2g、熟地黃 2g、人蔘 2g、遠志 2g、石菖蒲 2g、元蔘 2g、柏子仁 2g、桔梗 2g、天門冬 2g、丹蔘 2g、酸棗仁 2g、麥門冬 2g、黃蓮 2g、茯神 2g、當歸 2g、五味子 5g。

材料：米1/3杯、羊肉片4兩、薑絲少許、水2杯、鹽少許、冰糖1小匙、香油少許、蔥花少許。

做法：(1).先將王天補心丹藥材煎好備用。

(2).米洗淨後加水煮成粥狀，再放入羊肉片，稍微攪動一下，使其快熟，再放入天王補心丹及其餘材料煮開即可食用。

　

2.天門冬燉土雞

材料：雞腿1支半、蛤蠣10粒、枸杞仔1大匙、當歸1片、天門冬1兩、茯苓半兩。

調味料：米酒2大匙、鹽1/4茶匙、香菇精1/4茶匙。

做法：(1).將燉鍋中放入高湯以及枸杞、當歸，同煮10至15分鐘，直到出味成為藥汁。

(2).將雞腿剁成小塊後，放入滾水中汆燙煮開後撈出瀝水，並放入了涼水中，漂洗掉浮沫雜質。

(3).將洗淨的雞腿放入藥汁中同煮開，約10分鐘後轉成小火，再以鹽、香菇精調味。

(4).放入蛤蜊，煮開後盛碗即可完成。

　

3.薏苡仁、天門冬美容滋養粥

製法：(1).薏苡仁10g，用水泡一至二小時，泡至全軟後備用。米約110g洗淨後，將二者下鍋加水煮，煮法與煮普通稀飯同。

(2).另加切碎的天門冬8g一起煮，因天門冬帶有甜味，所以煮成的粥是清香而甜的美味粥。

說明：薏苡仁煮熟後變成和煮開的米粒差不多的樣子，所以粥內沒有所謂藥渣，應該完全吃下去。天門冬具有強精、壯體、回春、不老的主藥，又有鎮咳、利尿、淨血、解毒、解熱等效，今將天門冬與薏苡仁配合，不但藥效增多，而兩藥的效果也愈益顯著。

薏苡仁本來又叫薏米。它含有微量生物鹼，但這極微量的毒性反而成為藥效的成分，在治病的同時有強壯身體之效。最近又發現它有細嫩肌膚之效，所以常用作治皮膚粗老。薏苡仁粥具有滋補強壯，美肌豔膚，治神經痛及僂麻質斯，利尿、去熱、排膿、鎮痛等功效。薏苡仁微帶藥的清香，這個粥別有一種風味，吃慣了之後，再吃單是米煮飯就兒淡而無味了。

　

4.天門冬粥─陰虛火旺

主症：陰莖強硬不倒，精液自流，頭暈神疲，失眠多夢，腰膝酸軟，五心煩熱，口乾盜汗，舌紅少苔，脈細數。

食療方：天門冬60克、大米100克。天門冬煎濃汁去渣，加入大米煮粥，作早餐食用。

　

5.天門冬粥

材料：天門冬 5錢、米半杯、冰糖少許。

作法：天門冬先煎取汁，煮米成粥，粥成入冰糖。

功效：(1).有抗菌、抗腫瘤的作用。(2).藥膳可預防乳癌，也有扶助治療功效。

　

6.天冬豬瘦肉粥

材料：天門冬30克，豬瘦肉100克，粳米100克。

製作：將天門冬切斜條，煎取濃汁，去渣，豬瘦肉切件，加入粳米煮成粥，加入食鹽少許，即可飲用。

功效：滋陰潤肺，生津止渴。

適應範圍：用於白血病陰虛有熱者，證見乾咳痰少，或其他腫瘤病證屬陰虛內熱者均可使用。

注意事項：使用時以陰虛內熱為主，性偏滋陰，如外感實證者慎用。




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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/14 上午 11:25
地黃〈微寒〉
以少蜜煎，或浸食之，或煎湯，或入酒飲，並妙。

生則寒，主齒痛，唾血，折傷。葉可以羹。〔証〕

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地黃
古代研究

鮮生地黃溫病傷寒，虛勞骨蒸，咳嗽唾血，消渴，衄血，婦人崩中及產後血上薄心，悶絕傷身，胎動下血，胎不落，墮墜踠折，瘀血，便秘。乾生地黃血虛發熱，消渴，虛勞吐血，鼻衄，胞漏下血，便秘。生地黃可當補血、強壯、解熱藥用，可治吐血及虛弱症。治療熱病舌絳渴，陰虛內熱，骨蒸勞熱，內熱消渴，吐血，衄血，發斑發疹等症狀。強壯、止血、強肝、消炎、利尿、通便、消渴、強心、填骨髓、長肌肉。用於溫熱病熱入營血，高熱口乾舌降，身發斑疹，低熱不退陰虛內熱，咽喉腫痛，腸燥便秘等。

《神農本草經》謂地黃能「逐血痹，填骨髓，長肌肉，．．除痹」。

《本草經疏》謂「乾地黃，乃補腎家之要藥，益陰血之上品」。

《本經逢原》謂「乾地黃．．．外潤皮膚榮澤」。

《本草經百種錄》謂「地黃專於補血，血補則陰氣得和而無枯燥拘牽之疾矣」。《景岳全書》熟地則「專補腎中元氣」。

熟地黃：可治精血虧虛、頭暈眼花、耳鳴耳聾、鬢髮早白、潮熱盜汗、遺精早洩、陽痿、月經不調、腰膝痠軟、陰虛尿血等。用於血虛萎黃、眩暈、心悸失眠、病後羸弱、耳嗚耳聾、頭目眩暈、眼日昏糊、腰膝酸軟、經少經閉、月經不調、崩漏、腎陽不足、盜汗、遺精、陰虛潮熱、陽虛畏寒、消渴等。

.近代研究

生地黃：(1).降血糖，(2).止血、促進血凝，(3).強心，(4).抗菌。

(1)降血糖作用----本品水抽取物或醇抽取物對兔經口給藥能降低其血糖，又醇抽取物中配糖體部分（含有梓醇catalpol）對因alloxan所引起小白鼠糖尿有降低其血糖作用。

(2)其他----本品抽取物有強心、上昇血壓作用。少量時有血管收縮作用，大量時有血管擴張作用。又因其能強心及擴張腎血管，所以亦有利尿作用，其利尿之活性成分為梓醇，而梓醇亦有遲效性緩和之瀉下作用。

(3)現代藥理研究表明，地黃具有抗輻射、保肝、降低血糖、強心、止血、利尿、抗真菌的作用，臨床應用也得到進一步的擴充。

(4)抗炎症作用、促進淋巴細胞轉化、調節核酸代謝、止血作用、緩下作用、缺氧保護作用、保肝作用、強心作用、利尿作用、抑制腫瘤作用、抗菌作用、提升血小板及白血球(WBC)、升高血漿皮質酮、抗放射線作用、降血糖作用、興奮腦下垂體─腎上腺皮質軸功能。

中醫免疫學中述說：

(1)對腎上腺皮質的影響及抗炎作用：（a）臨床上用生地注射液作華佗夾脊穴位注射治療脊柱肥大症，一年後尿17-羥皮質類固醇原低於正常者能顯著上升（p<0.01）。其複方如滋陰降火方(生地、知母、玄參、黃柏等)治腎陰火旺者，又能使尿中升高的17-羥皮質類固醇下降到正常或接近正常值。（b）六味地黃湯對血中嗜酸性白細胞有降低趨勢。（c）動物實驗證明，地黃水劑及酒浸劑對大白鼠甲醛性關節炎有抑制作用。（d）熟地、熟地肉蓯蓉、骨質增生丸（熟地３份、肉蓯蓉、雞血藤、鹿含草、淫羊藿、骨碎補各２份、萊菔子１份）對大白鼠皮下注入空氣及巴豆油所產生的炎性肉芽囊有明顯抗滲出、抗增生作用，與可 體松(cortisone)的作用相似；骨質增生丸對大白鼠鹿角菜膠足腫脹和棉球肉芽腫皆有抑制作用，這種作用必須依賴腎上腺的存在，去腎上腺後則無此作用，並使胸腺萎縮，使腎上腺中維生素C含量下降。以上說明地黃及其一些複方對垂體-腎上腺皮質軸功能具有興奮或調節作用。

(2)對腎上腺皮質激素的影響：（a）地黃知母甘草及其單味藥對地塞米松引起的大白兔垂體-腎上腺皮質的反饋抑制有對抗作用。（b）對正常人及臨床使用地黃知母甘草、溫腎湯（附子、生地、山藥、肉蓯蓉、菟絲子、淫羊藿）均有類似作用。（c）進一步的研究還發現生地能抑制（兔）肝對腎上腺皮質激素的分解代謝，即減弱皮質醇中C4:5雙鍵的打開，抑制Ａ環內C3酮基的還原，保護C１７．２１二羥基及２０酮支鏈，從而影響到皮質激素在肝內分解代謝的各個環節（雖然知母、甘草也有這作用，但本品較二者強）。故生地除了可拮抗外源性激素對垂體-腎上腺皮質的抑制外，又能延緩肝臟對皮質激素的分解代謝，使血中皮質激素水平升高。這樣，既可保護皮質激素的一些生理效應，又可對抗其某些副作用，如臨床觀察腎病綜合徵，先服用生地30克、知母9克、甘草9克1~3天，再加用強的松30~40毫克／日，平均治療2週左右，14例中8例尿蛋白消失，而由皮質激素引起的滿月臉、興奮、失眠等副作用則大為減輕。

(3)對血細胞的影響：生地對受γ射線照射後的大白鼠的血小板減少有促進回升作用；生地、熟地對環磷先胺所致的小白鼠白細胞下降有一定治療作用。這與「填骨髓」的功效相吻合。

(4)對免疫功能的影響：生地能抑制小鼠抗原結合細胞的增生。對人的淋巴母細胞轉化有一定促進作用。用生地、熟地加味組成的補腎片、溫腎片、滋陰片防治慢性氣管炎，對陽虛患者低下的垂體-腎上腺皮質功能及障礙的甲皺微循環均能明顯改善，血中免疫球蛋白(ＩgA、IgG)明顯上升，部分患者的雙鏈脢試驗也由陰轉陽，這些均說明免疫狀況業經改善。

(5)對腫瘤的影響：以地黃為主的六味地黃湯能降低N-亞硝基肌胺酸乙酯引起的小鼠前胃壁鱗癌的誘發率，使接受化學致癌物的動物脾臟淋巴小結生發中心增生活躍。在接種移植性腫瘤的初期，可增強單核巨噬細胞的吞噬活性，提高荷瘤動物血清白蛋白／球蛋白的比值，對荷瘤動物的在活期有延長的趨勢。對亞硝酸胺誘發腫瘤也有抑制作用。此外，對接種子宮頸癌的小白鼠，可使升高的血清極譜值下降到正常或接近正常，用之治療的食管上皮細胞重度增生的患者也有類似情況，表明過亢的蛋白質分解代謝受到抑制。據此，六味地黃湯的抗腫瘤作用可能與增強機體免疫功能及改善代謝有關。

(6)調節核酸代謝等：用甲狀腺及利血平造成小白鼠「陰虛」模型，給以滋陰藥（生地、玄參、麥冬、龜板）治療，則對動物的核酸合成起調節作用，如在肝、脾酸合成升高時有下降作用，在肝臟核酸合成下降時有上升作用。另外，對降低了肝糖原可使之上升。

(7)其他：生地的一複方，如「抗白喉合劑」（見麥冬）、養陰清肺湯（見玄參）等在體外有一定「中和」白喉毒素的作用。地黃對小鼠實驗性四氯化碳肝損傷有保護作用，能防止肝糖原的減少。

　

七、臨床應用

臨床上對Ⅰ～Ⅳ型變能反應性疾病都可酌用地黃或用地黃配合它藥治療。

1.風濕性及類風濕性關節炎：每日用生地90克，治療風濕性關節炎12例均有效，其中11例在3天內開始見效：治類風濕性關節炎11例，10例有效，且多在5天內起效。故為「除痹」的常用藥。在23例中有3例服藥初期的症狀有所加重，以後緩解。

2.脊椎肥大症：此症老人甚多，與腎虛有關，故以「補腎家之要藥」的地黃補之。用生地注射液作肥大椎體兩側之華佗夾脊穴注射，治療脊椎肥大症83例，經5~40次治療（1~2日1次），總有效率為83%。此外，用骨質增生丸治療脊椎肥大症也有較好療效。

3.濕疹、蕁麻疹、皮膚瘙養症等：（1）用200%生地注射液肌注，每日2次，每次4毫升或每日1次用20~40毫升加5%葡萄液靜滴（不另內服及外用它藥），治療急性濕疹及慢性濕疹急牲發作者73例，基本治癒14例占19.2%，顯效40例占54.8%，有效16例占22%，總有效率為96%。（2）每日用生地90克煎服，服3天停3天，再服3天停7天，又服3天停14天，又服3天為一療程，可用1～2療程，治濕疹、蕁麻疹、神經性皮炎等37例，痊癒28例，顯效3例，進步5例，無效只1例。（3）用地黃配合養血祛風藥（熟地18克、生地18克、當歸15克、棗仁18克、蛇床子、蟬衣、蒼朮各4.5 克、炮山甲9克、薑皮適量）治療病程在0.5~10年的皮膚瘙癢症14症，治癒10例（2劑治瘉8例），顯效4例。用本品治上述各皮膚病，與其能「外潤皮膚榮澤」的作用有關。

4.支氣管哮喘：用地黃甘草注射液（每毫升含地黃甘草各2克）肌注治療3例，2例獲顯效。《景岳全書》的貞元飲用熟地黃25-30克（甚者36~72克）、當歸、甘草各7～11克組成，治「喘促」病症見「氣短似喘，呼吸促急，提不能升，咽不能降，氣道噎塞，勢劇垂危」─這包括了部分支氣管哮喘嚴重發作及喘息狀態的患者。原作者謂用之治療上述「元海無根虧損肝腎」，「子午不交，氣脫」的喘促證，「其效如神」，值得臨床重視。

5.傳染性肝炎：以地黃甘草注射液（每支含原藥生地12克、生甘草6克的有效成分）每日肌注1次，每次2支，10天為1療程，治療急性無黃疸型、遷延性、慢性傳染性肝炎50例，結果顯效41例，好轉7例，無效2例，對降低谷丙轉胺脢有較好的效果。用生地12克、生甘草6克煎服，治療10例亦有一定療效。有人用每支2毫升含地黃甘草各2克的注射液，每次2支，每日1~2次肌注，治療肝病20例，其中11例獲顯著療效。

6.紫癜：以犀角地黃湯為主治療原發性血小板減少性紫癜11例，治癒6例，顯效4例，無效1例。對過敏性紫癜亦常用含地黃的方治療。一般呈熱證表現者用生地，呈虛證表現者用熟地。

7.食管上皮細胞重度增生：用六味地黃湯治療有較好療效，且治療前低於正常值的血漿皮質醇也上升而高於正常值，淋巴母細胞轉化率也有上升趨勢。同時，食管中白細胞減少、雜菌（包括霉菌）下降、血清極譜值下降等，這說藥後炎症及感染均減輕。

8.其他：（1）地黃甘草注射液試治腎病綜合徵、獲得性自身免疫性溶血性貧血、原發性血小板減少紫癜、阿狄森氏病等，也有一些苗頭。（2）感染性疾病如慢性膿瘍、骨關節結核等屬虛寒者，地黃常用之，如陽和湯等。（3）生地黃的一些複方如「抗白喉合劑」、養陰清肺湯等治療白喉、扁桃體炎、咽喉炎等有效。（4）鮮地黃外敷治療小腿慢性潰瘍有效。此外，生地黃尚用於熱病傷津、消渴、血熱出血、陰虛火旺諸證。熟地黃尚用於陰虛、血虛諸證。

9.多發性硬化症(MS)

(1).是中樞神經系統原發性脫髓鞘性疾病，運用地黃合劑防治32例MS患者反復復發，收到良好療效。因61例均為經中西醫結合治療基本治癒的緩解期MS患者，故治療組採用自擬地黃合劑長期服用，以鞏固療效和預防復發。

(2).處方：熟地黃25g，山茱萸10g，麥門冬15g，肉蓯蓉l0g，石斛15g，白芍l0g，赤芍l0g，石菖蒲l0g，地龍10g，郁金15g，僵蠶8g，甘草6g。每週2一3劑，水煎服。對照組29例予維生素C片口服，每日3次，每次2片。

(3).治療結果
　　對治療組患者經3~8年(平均5年)隨訪觀察，結果除2例因外感後各出現數次輕度病情反復外，其餘病例均未復發，年平均復發次數為0.01次，與地黃合劑治療前相比有非常顯著性差異(p<0.001)；對照組29例經3~8年(平均5年)觀察，分別有3~7次(平均5次)復發，年平均復發次數為1.03次，尚有4例終因病情惡化而死亡。

(4).討論
　　通過長期的臨床觀察發現，MS的中醫病機是以肝腎陰虛為本，痰濁瘀阻為標，因此自擬地黃合劑。方中熟地黃、山茱奠、麥門冬、石斛滋養肝腎之陰；肉蓯蓉陰陽雙補；白芍、赤芍、甘草酸甘化陰、柔筋活血；地龍、菖蒲、郁金化痰通絡、行氣活血；僵蠶活血袪風。諸藥合用，共奏滋養肝腎、活血通絡之功。本觀察結果顯示，使用地黃合劑後MS患者的年復發次數明顯減少，與治療前及對照組相比均有非常顯著差異，提示地黃合劑可有效預防MS復發。其作用機制可能與以下幾個方面有關：(1)滋陰藥具有類皮質激素樣作用，可調節機體的神經、內分泌功能，拮抗皮質激素反饋性腦垂體抑制作用；(2)保護腎上腺皮質的結構和功能；(3)調整紊亂的代謝功能，補充機體所需的營養物質和微量元素；(4)改善微循環，降低血粘度。其具體的機制有待今後進一步探討研究。

10.可降低血壓、中性脂肪：降低膽固醇及三酸甘油脂，並降血壓改善腦血流。熟地黃煎劑每日30～50 g，連服二週，



用量用法

內服入煎劑，常用量10～15克。碳製長於止血，砂仁拌可減少滋膩礙胃之性。生地黃１０～３０克，煎服。

【禁忌】脾胃虛弱、胃腸脹滿、濕阻胸悶、食少便溏者忌服。痰多者慎用。熟地黃滋膩性強，內服易引起腸胃脹滿，可與陳皮、砂仁等同用，以保胃氣促進藥力吸收。






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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/14 上午 11:26
地黃方例

1.六味地黃丸---降低血壓、平衡血糖、調節代謝功能

藥方：熟地 8錢、山藥4錢、山萸肉 4錢、茯苓 3錢、澤瀉 3錢、丹皮3錢 。

功效：滋補肝腎

主治：肝腎陰虛，虛火上炎所致的腰膝痿軟、頭目眩暈、耳鳴耳聾、盜汗遺精、骨蒸潮熱，或消渴，或虛火牙痛，舌燥喉痛等症。亦可用於舌紅苔少、脈細數者。

藥理：內經云：「五行皆一，惟火有二，即君火相火也。君火一動，相火隨之，相火寄於肝膽，腎之陰虛則精不藏，肝之陽強則氣不固．．．」。而所謂「肝腎陰虛」是慢性消耗疾病、慢性炎症、營養不良、先天性虛弱、老化等出現陰液消秏。諸如氣血虛弱、頭腦不清、思考力減退、耳鳴齒浮、頭目眩暈乃至腰膝酸痛、口渴舌瘡、盜汗、膀胱乏力引起尿濃，小便頻數、尿瀝不盡．．．等西醫統稱內分泌機能失調，免疫監視系統能力降低，坊間泛稱體質不良的毛病，尤其中年以後最為易患，影響身心健康頗巨，應及時調養治療。

「六味地黃丸」出自宋代錢乙《小兒藥證直訣》，本方治療範圍最為廣泛，奇妙之處在於補其陰虛，則許多小毛病自然而癒。「六味地黃丸」特徵是由「三補」和「三瀉」的藥物所構成。主藥為滋補藥， 亦即能滋陰生血的「熟地黃」再輔佐以補肝、止汗的「山茱萸」，加上補氣健脾、強筋骨、縮尿的「山藥」，是所謂的「三補」，可以營養、滋養身體，補充各種物質的不足。另以清熱瀉肝火、涼血、去下焦血滯，治循環障礙的「丹皮」和能瀉膀水邪，疏水道之滯的「澤瀉」，均可降低陰虛引起的熱證。加上能淡滲脾中濕熱、去胃內停水、寧心安神的「茯苓」，是所謂的「三瀉」。如此以具有滋陰效能的「三補」藥物為主，配合具相對效能的「三瀉」藥物，具有改善之功效。本方不是單純的補益處方，因此長期服用，可永保健康愉快。

最近幾年醫學研究發現，流傳千年的六味地黃丸，除了可以降低血壓、平衡血糖、調節代謝功能外，可增強記憶力，還可預防老年癡呆症。且具有清除自由基（free radicals）、促使內分泌趨於正常、抗腫瘤及預防老年癡呆等作用。六味地黃丸為肝腎陰虛症患者最常用的方劑之一。一般肝腎陰虛症患者的臨床表徵有：形體消瘦，頭暈耳鳴，腰痠遺精，盜汗失眠，口燥咽乾，或潮熱顴紅，手心、掌心易有熱感，舌紅少苔，脈細數。以下將依六味地黃丸的組成，製服法、組成藥物作用，衍生藥方及方義，更進一步來探討此方劑於臨床的使用。

　

2.杞菊地黃丸---目赤腫痛、視力障礙、耳鳴耳聾

藥方：枸杞4錢、甘菊花3錢、熟地 8錢、山藥4錢、山萸肉 4錢、茯苓 3錢、澤瀉 3錢、丹皮3錢 。

主治：治肝腎不足，虛火上炎所致的目眩頭暈，視物不清，眼睛澀痛，腰膝酸軟，迎風流淚等證。

經驗：目赤腫痛、久視昏暗、迎風流淚、怕日羞明、中心性視神經炎、慢性青光眼、神經衰弱、球後視神經炎、耳鳴耳聾、視力障礙等。

　

3.知柏地黃丸---虛火旺所致的骨蒸潮熱、盜汗

藥方：知母 3錢、黃柏3錢、熟地 8錢、山藥4錢、山萸肉 4錢、茯苓 3錢、澤瀉 3錢、丹皮3錢 。

主治：陰虛火旺所致的骨蒸潮熱，虛汗盜汗，腰脊酸痛，目眩頭暈，遺精等症。

經驗：糖尿病、慢性腎炎、肺結核、甲狀腺機能亢進、功能性子宮出血、高血壓、神經衰弱、慢性神經炎、耳鳴、重聽、舌燥喉痛等見有肝腎陰虛、陰虛火旺之證者。心腎不交型—其表現爲夢中遺精，次日感頭暈、精神不振、體倦無力。此爲心火亢盛，水虧火旺，擾動精室所致。可選用知柏地黃丸內服，每次6克，每日兩次。

　

4.百合固金湯---用於肺腎陰虛

藥方：百合8錢、生地黃4錢、熟地黃6錢、麥冬3錢、貝母2錢、當歸1.5錢、芍3錢藥、玄參3錢、桔梗3錢、生甘草1.5錢。

主治：治肺傷咽痛、喘嗽痰血、肺結核等症。

　

5.百合地黃湯

藥方：百合8錢、生地黃1兩 。

主治：百合病─意欲食，復不能食，常默默然，欲臥不能臥，欲行不能行，欲飲食，或有美食，或有不用聞食臭時，如寒無寒，如熱無熱，口苦，小便赤；諸藥不能治，得藥則劇吐利，如有神靈者，身形如和，其脈微數體液消耗─中醫所謂陰虛耗液是矣─以百合、生地黃服之，功能滋養虧耗之陰液所致。

　

6.八味地黃丸

藥方：熟地黃12克、山藥18克、山茱萸14克、澤瀉10克、茯苓15克、牡丹皮10克、肉桂6克、附子5克 。

功能：溫養下焦，補益腎陽。

主治：(1)治命門火衰而腎虛，或小便秘澀，胞轉溺阻（膀胱痙攣，小便閉）夜多漩溺，或腳氣入腹，少腹不仁（知覺麻痺）上氣喘急，嘔吐自汗，耳瞶虛鳴。(2)治命門火衰而不能生土，以致脾胃虛寒，飲食少思，大便不實。

應用：腎炎、腎硬變、腎結石、腎結核、腎孟炎、蛋白尿、閉尿、尿失禁、夜尿症、膀胱結石、膀胱結核、前立腺肥大症、動脈硬化、高血壓症、低血壓症、腦出血後遺症、糖尿病、尿毒症、坐骨神經痛、椎間軟骨疝氣、腳氣、腰腳麻痺、神經衰弱、健忘症、夢遺、早洩、陰萎、陰莖強直症、產褥熱、帶下、慢性淋疾、痔廔、脫肛、衄血、瘙癢症、濕疹、乾癬、齒槽膿漏、及眼疾、耳疾等。　

說明：本方具有收斂、補血、滋潤之作用，可應用於知覺麻痺，腳氣上升，胃內停水，糖尿病以及婦人雜病。是腎臟、副腎、性器等機能衰退的良方，多用於中年以後的人，也可以說是老人病的藥方。患者大抵有強度的疲勞和倦怠感，但是胃腸尚強，沒有下痢或嘔吐，卻時常便秘，小便有的不通暢，有的頻繁而量多，四肢雖易冰冷有時卻又火熱，口渴舌乾，腰痛，臍下軟弱無力，腹直筋在恥骨附近，堅硬緊張。方中;地黃能強壯、強精、滋潤;山茱夷添精固髓、援腰膝、益腸道;山藥滋養精氣，除虛熱，滋潤皮宙的乾燥;牡丹皮散血之鬱滯及鎮痛;伕苓疏導胃內停水;澤瀉利尿止渴;桂枝助地寅強化血行，又能協同葆苓抑制自下腹部而起的內氣上街;附子增進體溫力強，能挽回機能衰退，與桂枝、袂苓為伍有利尿之效。

如果是在夜晚時特別有頻尿感，則以八味地黃丸較為適合，八味地黃丸對於輕微的排尿痛及殘尿感，陰虛證症狀比較有效。

　

7.八味地黃丸

藥方：茯苓3錢、熟地黃 8錢、炮附子1錢、牡丹皮 3錢、山茱萸 4錢、肉桂 1錢、澤瀉 3錢、山藥 4錢。　

主治：溫養下焦、補益腎陽。主治小便頻數、痰飲、消渴、浮腫、久瀉、脫肛、小便秘澀，夜尿自汗、少腹不仁、耳瞶虛鳴。

臨床：本方常用於腎臟性、心臟性浮腫、對老年性前列腺肥大症、膀胱與腎萎縮、頻尿或排尿困難、老人癡呆症、白內障、視力減退、健忘症、動脈硬化症、糖尿病、坐骨神經痛、下肢麻痺、腳氣及更年期障礙、夢遺早洩、性神經衰弱、不妊症均有效。

應用：用於血虛萎黃、眩暈、心悸、失眠及月經不調、崩漏等症－熟地能補血滋陰而養肝益腎，凡血虛陰虧、肝腎不足所致的眩暈，均可應用。

養血常與當歸、白芍等同用；補肝腎常與山茱萸等同用。此外，如配黨蔘、酸棗仁、茯苓等品，可用於心悸、失眠；配當歸、白芍、川芎、香附等藥，可用治月經不調；配阿膠、當歸、白芍等，可用於崩漏。

用於腎陰不足，骨蒸潮熱，盜汗，遺精及消渴等症－－本品滋腎益陰，適用於腎陰不足 所引起的各種病症，常與山茱萸、丹皮等配伍應用；如屬陰虛火旺、骨蒸潮熱等症，可 與龜板、知母、黃柏等同用。

熟地黃與山萸肉、肉蓗蓉、枸杞子、菟絲子等都是平補的藥品，無論腎陰虧虛或腎陽不 足，都可配用；但本品補益肝腎的功效較好，而且有補血作用。

本品性滋膩，易於助濕礙胃，故脾胃虛弱、濕阻胸悶、食少便溏者不宜應用；如果血虛 、肝腎不足等症而有脾胃運化不良，應用熟地時可與理氣健胃的藥品如陳皮、砂仁等配 伍同用，能減少它滋膩礙胃之性。

8.六味地黃八寶酒行氣活血

中國釀酒歷史悠久，酒能行氣活血，是健康飲品，特別是中國酒經酒精的帶引，發揮配藥的效力。中國補酒自己炮製容易，用普通米酒加六味地黃、圓肉杞子一浸便是相當滋補而好飲有益的補酒。

六味地黃八寶酒的材料用熟地1兩、雲苓1兩、澤瀉1兩、淮山2兩、山茱萸2兩、特丹皮1兩、桂圓肉4兩、杞子4兩，浸酒五斤，三十日可以飲用。不喜飲酒的，在湯中加入二兩六味地黃八寶酒也有滋腎水強腰、行氣活血功效。

　

9.乾地黃散---出自«太平聖惠方»

藥方：吉林參、炙黃耆、石菖蒲、玄參、赤芍藥各30克，生地黃60克，炙甘草、遠志各15克。

製作：各藥分別加工成粉末，合和後裝瓶備用。

用法：每日2次，每次取粉末9克，空腹時煎取汁服用。

　

10.支氣管哮喘---長期的支氣管哮喘患者

藥方：熟地黃12克、山藥18克、山茱萸14克、澤瀉10克、白茯苓15克、牡丹皮10克、肉桂6克、附子5克。依個人體質加減比例調製之濃縮科學中藥粉，每日三次，每次三克。

加減：若有氣短、呼吸急促、吸氣困難，每日加胡桃肉0.5克、冬蟲夏草1克、五味子1克；精神疲憊乏力，每日加補骨脂0.5克、仙靈脾0.5克、鹿角粉0.5克、巴戟天0.5克；動則出汗氣喘，呼多吸少，每日加紫河車1克。(縮科學中藥粉)

針刺療法：腎脾兩虛之患者取穴腎俞、脾俞、關元，配用太蹊、足三里、中脘、志室等穴，行針以補法為主，背俞穴用溫針或針後加灸，每日一次，約廿分鐘，二日為一療程。另外，患者居家亦可隨時按摩位於手掌面，食指中指關節間指蹼下零點五公分的咳喘點及無名指第二指關節橫紋中點的肺點，都是抑制哮喘的有效方法。

　





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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/14 上午 11:27
11.高血壓病

藥方：生地30克，水煎服，每日1劑，連用1月有顯效。

12.病毒性心肌炎

藥方：生地30克，麥冬15克，蓮子心10克，蒲公英30克，黃精10克，白芍10克，水煎服，可起輔助治療作用。

13.風濕性、類風濕性關節炎

將生地90克切碎，加水600-800毫升，煮沸約1小時，濾出300毫升為1日量，1次或分2次服完；兒童酌情減量。一般療程12~50天，療效良好。

14.濕疹、尊麻疹、神經性皮炎

生地90克切碎，加水1000毫升煎煮1小時，過濾得300毫升藥液為1日量，1-2次服完。此法對濕疹療效尤著。

15.上消化道出血

以生地30份，大黃15份，黃連9份，黃15份，生甘草6份，研末，混合備用。用時取藥粉30克，加水200毫升，煮沸2分鐘過濾，去渣涼服，每天2次，重症者每日4次服用。5天為1個療程，一般1個療程便能止血。

16.紅斑肢痛症

生地120克，黃芩60克；苦參30克，水煎服，效果良好。

17.瘡癤

生地30克，新鮮瘦豬肉30克，加水適量同煮或蒸，待豬肉爛后，將藥、肉及湯頓服，亦可分幾次服完，每天1劑。對反復發作難愈的瘡癤，療效亦滿意。

18.腮腺炎

用生地15－30克，蚕豆7~14個(鮮干均可、去皮使用)，食鹽1-2克，共入臼內搗爛后，攤散在塑料膜或樹葉上，貼于患處，外用紗布繃帶包扎，6~12小時換藥1次。特重症者配合服仙方活命飲，一般2~3天即可痊愈。

19.脫髮處方: 六味地黃丸加當歸養血湯

病症1：鬚髮早白兼面色黃，心情煩躁

處方：六味地黃丸或何首烏20克、大生地37.5克
用法：將藥材放入鍋內，加水煎茶，每日1劑，連續飲用3個月

病症2：鬚髮早白兼怕冷

處方： 黃耆 9克、何首烏 20克、六味地黃丸
用法： 將藥材放入鍋內，加水煎茶，送服六味地黃丸，連續飲用3個月。



地黃藥膳

1.地黃春卷

材料：熟地黃1錢，豆干2塊，紅蘿葡適量，冬菇3至5枚，金菇，粉絲各適量，芽菜4兩，春卷皮約10張。糖、鹽、油各適量。

做法：

1.冬菇浸軟切絲。豆干，紅蘿葡切絲。粉絲浸軟切段。金菇，芽菜洗淨去根蒂。熟地黃以適量水熬約四十五分鐘。

2. 熱紅油鑊，放冬菇爆炒一會，再加入豆干，紅蘿葡絲炒 勻，倒入地黃汁再炒一會，再名入其餘料及糖鹽，炒至水乾。

3.用做春卷方把炒好之材料包成春卷狀，放鍋內炸至金黃即成。食時可用生菜包著來吃。　

療效：熟地黃味甘，性溫，有強壯補血之功效，含維生素Ｃ，對潤澤皮膚，貧血等均有療效。

　

2.當歸地黃燉麵筋 （可療經痛）

材料：麵筋半斤，當歸3錢，熟地黃3錢，杜仲3錢，川芎2錢，白芍3錢，大棗10粒。鹽，水各適量。

做法：麵筋洗淨切塊，放鍋中炸至金黃，盛起瀝油待涼。所有材料放燉鍋內，水加至淹蓋所有材料，同燉約一個半小時即成。

　

3.地黃酒---《本草綱目》黑髮內服處方

處方：鮮地黃適量。

用法：將鮮生地絞汁，加適量酒，與糯米飯拌和，盛瓷盆或瓦缸中，密封保暖。春夏3~7日，秋冬5~7日啟之。中有綠汁，乃地黃酒之「真英「，宜先飲之。其餘濾汁去渣，盛瓷瓶中密封備用。據稱，若在釀造時加入牛膝汁，其效更速。

功效：補虛弱，通血脈，變白髮。主治：陰血不足之白髮。

評介：地黃滋陰涼血補腎，酒通血脈，與之相合，補腎養血之效更增，「髮為血餘」，故能烏髮。

　

4.健脾胃藥膳─地黃粥

常常拉肚子、消化不好、身體柔弱，最好可以從飲食上來調養。地黃粥有健脾開胃、止腹瀉的功效，常吃可以改善小孩子柔弱的體質，讓小孩子長得健康茁壯。

主要材料：乾地黃1兩、山藥2兩、雞內金3錢、粳米10兩，白糖適量。

製作過程：

1.乾地黃、山藥洗淨後切段，加入一公升水煎成濃汁，濾出備用。

2.粳米加水煮粥，待水煮沸後加入藥汁和雞內金，熬成粥。

3.粥熬好以後加入白糖攪拌均勻，即可食用。

材料功效：

1.乾地黃：為生地黃加工後的乾製品，性涼味甘苦，有養陰生津、清熱涼血等作用。

2.山藥：性平味甘，有補益強壯、潤肺止咳、補腎健脾功效，常服能健脾胃。

3.雞內金：性平味甘，能消積滯、健脾胃，內含大量胃消化酵素，對食慾不振、消化不良、腹脹有良好的治療效果。

4.粳米：性平味甘，能補胃氣，長肌肉。

地黃粥甘甜爽口，能健脾開胃，幫助消化。對腸胃虛弱所致的小兒消化不良、腹瀉、食慾不振最具療效。小朋友常吃能健脾開胃、強壯身體，可改善虛弱體質



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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/14 上午 11:28
薯蕷（山藥）
治頭疼，利丈夫，助陰力。

和面作 ，則微動氣，為不能製面毒也。

熟煮和蜜，或為湯煎，或為粉，並佳。

干之入藥更妙也。〔証〕

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山藥俗名薯蕷，又名長薯、條薯、田薯、山藥薯，俗名淮山，為多年生蔓性植物。

其主要食用部位為地下塊莖，依形狀分為圓形、掌狀、長形及塊狀等。並且據中藥大辭典及試驗資料指出，山藥塊莖富含多種必須氨基酸、蛋白質及澱粉，另具黏液質、纖維素、脂肪、維生素A、B1、B2、C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質，可提供人體多種必須營養。

山藥藥理作用

中醫認為健脾補肺，固腎益精。

《神農本草經》曰：「補虛，除寒熱邪，補中益氣力，長肌肉」，增強陰虛證。

《本草綱目》曰：「益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛。」

《本草求真》曰：「山藥，本屬食物，古人用入湯劑，謂其補脾益氣除熱。然氣雖溫而卻平，為補脾之陰，是以潤皮毛、長肌肉，不似黃耆性溫能補肺陽，白朮苦燥能補脾陽。且其性澀，能治遺精不禁，味甘兼鹹，又能益腎強陰，故六味地黃丸用以佐地黃。然性雖陰而滯不甚，故能滲濕以止泄瀉。生搗敷腫瘡，消腫硬，亦是補陰退熱…。入滋陰藥中宜生用，入補脾宜炒黃用。」

《本草圖經》一書中對山藥的吃法也有記載：「薯蕷，今處處有之…，刮磨入湯煮之，作塊不散，味更珍美，云食之尤益人……。」

(一)依據中醫免疫學所說，山藥有如下的功能

1.對白細胞吞噬功能的影響：1/1280的山藥煎液在體外對白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力有促進作用（山藥無抑菌作用）。山藥常用於感染性疾病而有氣陰不足者，既可“補虛”又能“除寒熱邪氣”。這可能與促進白細胞的吞噬功能有關。

2.對過敏介質的影響：用致敏豚鼠肺細胞組織和回陽與淮山藥醇提液一起孵育，以Magnus 法測定過敏介質的釋放抑制和抗組織胺試驗，顯示有促進過敏介質釋放的作用。

(二)依據近代研究結果

1. DHEA是一種固醇類荷爾蒙，但由於其分子結構較特殊，在人體內的生化作用方式並不同於其他固醇類荷爾蒙，DHEA可以說是一種人體老化的『生化指標』：根據科學家研究指出，一位25歲的正常人每日可自行生產30mg的 DHEA，但隨著年齡的增長而遞減，至75歲時每天DHEA的產量只剩下5mg了。

2.加州大學的一項臨床實驗證實，增加血液中每公升100mg的DHEA，可有效減少48%的心臟疾病發生，更可降低死亡率約38%。在更大型的5,000人臨床實驗中，證實DHEA的不足將導致癌症的發生。

3.在過去25年來對DHEA的研究，已正式發表的研究論文超過4萬篇，DHEA即為荷爾蒙之母(mother hormone)，科學家發現沒有足夠的DHEA人體便無法生產必需的荷爾蒙，而導致新陳代謝失調、心臟血管疾病、情緒失調、記憶力衰退、老化、皮膚皺紋、毛髮掉落以及其他各種老年病的發生；尤其在女性的月經期或中年的更年期間，最常發生的情緒不穩狀態，即導因於荷爾蒙失調，足夠的DHEA可以有效改善此種症狀。

4.Dr. William Regelson 把DHEA比喻為超級荷爾蒙巨星，它不僅使老化的人體內器官系統再次活躍起來，還可以促進活力、重建免疫系統(活化免疫細胞T細胞及B 細胞)、預防心血管疾病、減少脂肪形成、撫平皺紋促進皮膚彈性光滑。同時因為DHEA 可以控制NADPH生化代謝過程的反應所合成自由基作用，而被喻為「自由基的頭號清道夫」，並具阻斷腫瘤促發因子之作用而成為強效的抗癌劑。

5.法國一份研究報告亦指出，DHEA可能有助於老年婦女抵抗歲月的摧殘，甚至重拾青春。法國科學家在針對兩百八十名健康老年男女進行一年研究後，做出DHEA有助於老年婦女回春的結論。因年齡介於六十歲到七十九歲的婦女持續一年每日服用五十毫克的DHEA，不但皮膚變得比較好，骨頭比較結實。

6.巴莉維說，病患長期服用DHEA並不會產生反效果，也不會產生高量荷爾蒙如睪丸素酮，進而導致癌症。

7.更年期婦女使用女性荷爾蒙補充療法，可能會升高日後得乳癌及子宮內膜癌的疑慮；衛生署台南醫院最近展開更年期婦女長期使用山藥製劑的研究，以了解山藥對更年期婦女健康維護的功效。

8.因停經雌激素缺乏造成的更年期健康問題，適量補充荷爾蒙不但可以緩解症狀，也有證據顯示還有許多長期效益。長期使用荷爾蒙可以防止骨質流失，降低骨質流失，降低骨折發生率及減少結腸癌的發生，不過，全國研究發現荷爾蒙補充療法可能造成日後乳癌及子宮內膜癌的疑慮，醫界也期待找出其他替代方法：山藥自古以來就被民間用來滋養強壯，含有荷爾蒙的前驅物diosgenin，在試驗室也被用來製造可體松、動情激素、黃體激素等。

9.近年來的研究指出，山藥萃取物具有抗氧化及抑制癌細胞株生長的能力，短期的臨床試驗顯示，停經後婦女服用山藥三、四周後，可提高抗氧化能力並降低血脂肪的濃度。

10.因山藥含有澱粉脢，可水解澱粉為葡萄糖的作用，故對於糖尿病患者有一定的療效。山藥自古以來即視為補養食品，由於它的黏液質富含消化酵素，能夠滋補身體、幫助消化，對素食者而言，山藥非常適合作為養生藥膳的材料。



臨床應用

1.小兒久瀉：用土炒淮山藥１０份、焦神曲４份、雞內金（微炒）２份，可製成粉末口服，治２２０例，痊癒率75.9%，有效率16.4%。

2.《百一選方》單用山藥一味（一半炒熟，一半生用）治噤口痢。慢性氣管炎、肺結核、慢性膿瘍、慢性腸炎、泌尿系感染、婦產科感染等多種感染性疾病、有氣陰虛者常配合用之，方如六味地黃丸、參苓白朮散、完帶湯等。

3.可治消渴的玉液湯：山藥、黃耆、知母、生雞內金、葛根、五味子、天花粉等。

　

山藥食療藥膳

山藥具滋養補益之作用，特別適合食慾不振、易疲倦、無元氣等脾、胃虛者。如果不喜歡吃它的黏液，可用乾燥的山藥煮水飲用，亦能得到同樣功效，但對胃潰瘍的人來說，還是用鮮品效果較佳；又因山藥含有澱粉，糖尿病患者直接將山藥煮成茶水飲用（不放糖）較有助益。另外，新鮮山藥亦可於陰乾之後打成粉末狀，代替地瓜粉使用，兼有補益作用，如做成山藥泥甜點，味道也很不錯。嘉義大學生命科學院楊玲玲院長曾提供有下列山藥食譜藥膳，供大眾引用。

注意：脾虛、腹部脹氣、膨滿感者不宜服食。若是為了健胃，最好採用生品，且烹煮的時間也不宜太長，因消化酵素會受破壞而失去功能。

1.健胃、增強免疫力

材料：1.山藥、黃耆20克、香菇12朵、泡麩（烤麩）6塊。 2.枸杞子、竹筍、胡蘿蔔、芹菜、香菜、香麻油、醬油、太白粉適量。

作法：

泡麩六塊，放入沙拉油中炸成金黃色撈起待用。

香菇洗淨、潤軟後，以醬油、香麻油、太白粉拌勻，待入味後再用沙拉油炸成金黃色撈起待用。

冬筍（連殼）洗淨，用鋁泊紙包好，放入烤箱中加熱烤2分鐘，取出待冷，除去外殼， 切成薄片。

胡蘿蔔、西洋芹菜洗淨，切花待用。

黃耆加二杯水放入電鍋中，外鍋加1/4杯水，待電鍋跳起濾去黃耆即為高　湯。

(1)鍋中放入一匙沙拉油，加入枸杞子略炒之後，撈起枸杞子。(2)將竹筍、胡蘿蔔、芹菜放入鍋中略炒，加黃耆高湯煮沸，再放進泡麩、香菇，待煮沸之後，將山藥磨泥加入攪拌，並以少許鹽調味。(3)將枸杞子加入拌勻，滴入香麻油，再撒上適量香菜即可上桌。

說明：黃耆又稱「小人參」，為補氣最佳藥材，其味香醇，適宜作為素食者之補氣高湯，與健胃補脾並含多種豐富氨基酸、醣蛋白的山藥搭配，對於免疫力之增強，可達相輔相成之功效。若再配上高纖維的香菇、竹荀、芹菜等，便成為一道美味可口的素食料理。

　

2.萬壽無疆麵線--補脾健胃

材料：1.新鮮山藥半斤、當歸三錢、黃耆一兩、桂圓肉二十粒、紅棗二十粒、米酒一小杯。 2.豆皮四兩、麵腸六兩、麵線一束。

作法：

將豆皮及麵腸用沙拉油炸至金黃色。

把豆皮及麵腸放入燉鍋中，加上中藥材、米酒及四杯水（以能淹蓋藥材為主）燉煮。

電鍋外鍋加水半杯、煮至開關跳起即可食用。

說明：當歸補血、紅棗補中益氣、生津，桂圓補心血，加上豆皮之蛋白質，本藥膳極具補血、補氣之功效。對有貧血傾向、臉色蒼白且冬季手腳冰冷者，具有改善作用。

　

3.山藥養生甜點--潤肺、補肺、增強體力之超級燕窩

材料：1.白木耳10公克、山藥、紅棗各20粒。 2.冰糖、水果丁適量。

作法：

白木耳洗淨即刻撈起，略放數分鐘以便其吸水膨脹。去除蒂頭，加兩杯水放入果汁機中打碎，再加紅棗、適量冰糖放入電鍋中，外鍋加半杯水煮至開關跳起，略放冷。

山藥洗淨，用不鏽鋼網磨成果泥加入甜湯中，邊倒邊攪拌，最後加入水果丁，如：奇異果等，則為色、香、味俱全之養生甜點。

說明：此養生甜點可幫助消化，對罹患胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人最適合不過，且老、少咸宜。此外，對於服用消炎藥物過多而引起胃腸不適，及體質虛弱的人有恢復體力的助益。

　

八、用量用法

１０～３０克，煎服。





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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/14 上午 11:28
白蒿〈寒〉
（一）春初此蒿前諸草生。搗汁去熱黃及心痛。其葉生 ，醋淹之為菹，甚益人。〔嘉〕
（二）又，葉干為末，夏日暴水痢，以米飲和一匙，空腹服之。〔嘉〕
（三）子︰主鬼氣，末和酒服之良。〔嘉〕
（四）又，燒淋灰煎，治淋瀝疾。〔嘉〕



----------------------------------------------------------

白蒿

【釋名】由胡、蔞蒿、蘩
【氣味】（苗、根）甘、平、無毒。
【主治】風寒濕痹、惡瘡癩疾、夏月暴痢等。能殺河豚魚毒。



白蒿 即青蒿的幼苗，應在未長出高莖前採集，有抗菌、抗病毒、驅蛔蟲和利肝膽等作用。飼喂家兔，可提高生存能力，延長壽命。一般家畜採食，有預防眼病、肝病和膽病的良效。

6:31 下午
David168 说...

決明子〈平〉
（一）葉︰主明目，利五臟，食之甚良。〔証〕
（二）子︰主肝家熱毒瓦斯，風眼赤淚。每日取一匙， 去塵埃，空腹水吞之。百日後，夜見物光也。〔証〕




決明子CassiaeToraeSemen
功用：
清肝益腎，袪風，明目，潤腸，通便。
主治：
青盲內障，風熱眼赤，羞明流淚，頭風頭痛，大便燥結等症

現代藥理】　 １、降血壓作用。
２、抑制血清膽固醇的升高和主動脈粥樣硬化之形成。
３、抗菌作用：本品對葡萄球菌、白喉桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、大腸桿菌及多種癬菌均有抑制作用。
４、瀉下作用。
５、利尿及子宮收縮作用。
【臨床運用】　 １用于目赤腫痛、青盲內障等症一決明子能清泄肝膽鬱
　入，為治目赤腫痛的要藥。常配龍膽草、黃芩、夏枯
　草同用﹔如風熱上襲、目赤、羞明，叉可與蟬衣、菊
　花等同用﹔至于青盲內障，多由肝腎不足所引起。決
　明子清肝而明目，與補養肝腎藥，如沙苑蒺藜、女貞
　子、枸杞子、生地等同用，亦有治療作用。
２用于潤腸通便，能治療大便燥結。
３用于高血壓而呈現肝陽上擾，頭暈目眩等症者，常與
　鉤藤、生牡蠣等同用。
４急性結膜炎－決明子＋金銀花、木賊、牛地、赤芍、
　梔子、蔓荊子。
５生活緊張常致頭昏、耳鳴、兩眼脹痛者一決明子十枸
　杞子、早蓮草、菊花。
６高血壓－決明子＋山萸肉、澤瀉、葛根。
７腦溢血後血壓高且便秘－決明子＋女貞子。
８冠狀動脈硬化伴有心絞痛－決明子＋紫丹參、降香。
９老人口乾、便不順暢、睡眠不安－決明子＋元參、麥
　門冬。
１０習慣性便秘－決明子＋萊菔子。
【用量】　 0.5~2.0g　
【禁忌】　 凡慢性腸炎及慢性腸疾患者勿用。






生姜溫
（一）去痰下氣。多食少心智。八九月食，傷神。〔嘉‧証〕
（二）除壯熱，治轉筋，心滿。食之除鼻塞，去胸中臭氣，通神明。〔心‧証〕
（三）又，冷痢︰取椒烙之為末，共干姜末等分，以醋和面，作小餛飩子，服二七枚。先以水煮，更之飲中重煮。出，停冷吞之。以粥飲下，空腹，日一度作之良。〔嘉〕
（四）謹按︰止逆，散煩悶，開胃氣。又姜屑末和酒服之，除偏風。汁作煎，下一切結實沖胸膈惡氣，神驗。〔嘉〕
（五）又，胃氣虛，風熱，不能食︰姜汁半雞子殼，生地黃汁少許，蜜一匙頭，和水三合，頓服立瘥。〔証〕
（六）又，皮寒，（姜）性溫。〔証〕
（七）又，姜汁和杏仁汁煎成煎，酒調服，或水調下。善下一切結實沖胸膈。〔証〕

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6:32 下午
David168 说...

生姜

主治】　 外感風寒、感冒、噁心嘔吐、痰飲、胸腹脹痛、食慾不振、消化不良　
【現代藥理】　 １、促進消化：本品能促進胃液分泌，且可亢進唾液分泌作用，故可促進消化。
２、鎮吐：可抑制因硫酸酮所引起之嘔吐。
３、抗炎症作用：使微血管通透性增加。
４、興奮延髓之呼吸及血管運動中樞：
　　．使血壓昇高
　　．促進發汗
　　．增加循環量
　　．活化新陳代謝機能
５、鎮痛作用。
６、解熱作用。
７、抗痙攣作用。
８、鎮咳作用：抑制由Acetylcholine Histamine所引起之支氣管平滑肌收縮作用。
９、增進腸管乾送力。
１０、阻害Prostaglandin之生合成作用。
１１、強心作用：本品之辛味成分，可阻害ATPase之活性而增強心冗收縮力。
【臨床運用】　 １.用于風寒表證一生姜辛溫發散，功能散寒解表，治感
　冒輕症，往往龍得汗而解，也可用作預防感冒藥物。
　還常配合麻黃、桂枝等同用，作為發汗解表的輔助藥，
　能增強發汗力量。
2.用于胃寒嘔吐一生姜為止嘔要藥，功能溫中和胃，降
　逆止嘔，故主要適用于胃寒嘔吐，可單味應用，或與
　半夏配合應用。本品止嘔力強，故也可治胃熱鼯吐，
常與竹茹、黃連等同用。
3.用于中魚蟹毒及中生半夏、生南星毒-----生姜能解魚蟹
　毒，用以治療中魚蟹毒、嘔吐腹瀉等症，單用或配紫
　蘇同用。本品又能解生半夏，生南星之毒，可用于中
　半夏，南星毒引起的喉啞，舌腫麻木等症。故在炮製
　半夏，南星毒引起的喉啞、舌腫麻木等症。故在砲製
　半夏、南星時，常用生姜同制，以減除它們的毒性。
4.急性細菌性痢疾一鮮生姜＋紅糖。
【用量】　 0.5~2.0g　
【禁忌】　 凡實熱病者慎用。


生姜驗方

1、醉酒：在熱姜水里加適量蜜糖，讓身體直接吸收，以緩解或消除酒醉。

2、頭皮屑：先用生姜輕輕擦洗頭髮，然後再用熱姜水清洗頭髮，可有效防治頭皮屑掉落。

3、偏頭痛：偏頭痛發作時，用熱姜水浸泡雙手，大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。

4、感冒頭痛：風寒感冒者，將雙腳浸於熱姜水中，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋，並不斷添加熱水，浸泡至腳面發紅為止。

5.生薑汁：將生薑洗淨後打爛，絞取其汁入藥。性味辛微溫。有化痰、止嘔的效用，主要用於噁心嘔吐及咳嗽痰多等症。一般用量為三滴至十滴，沖服。


6生薑皮：即生薑的外皮。性味辛涼。有利尿消腫之效用，適用於小便不利，水腫等症，可配合冬瓜皮、桑白皮等同用。一般用量為五分至一錢五分，煎服。


7.煨薑：將原只鮮生薑洗淨，用草紙包裹，放在清水中浸濕，直接放在火中煨，待草紙焦黑，薑熟為度；或直接放火中烤熟。性味辛溫，具有和中止嘔的孕峞C適用於脾胃不和、噁心嘔吐等症。一般用量為二、三片，煎服。


　




蒼耳〈溫〉
（一）主中風、傷寒頭痛。〔嘉〕
（二）又，疔腫困重，生搗蒼耳根、葉，和小兒尿絞取汁，冷服一升，日三度，甚驗。〔嘉〕
（三）拔疔腫根腳。〔証〕
（四）又，治一切風︰取嫩葉一石，切，搗和五升麥 ，團作塊。于蒿、艾中盛二十日，狀成曲。取米一斗，炊作飯。看冷暖，入蒼耳麥 曲，作三大升釀之。封一十四日成熟。取此酒，空心暖服之，神驗。封此酒可兩重布，不得全密，密則溢出。〔証〕
（五）又，不可和馬肉食。〔証〕

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蒼耳驗方

1蒼耳子辛溫發散，能通鼻竅，為治療鼻竇炎及頭痛的要藥。濟生方的「蒼耳散」即由蒼耳子三錢、薄荷二錢、辛夷花五錢、白芷三錢研粉末，飯前配茶水服用，可治療鼻流濁涕。

2蒼耳子能祛風除濕止痛，用於風濕痺痛、四肢拘變等證，可單用，或與續斷、威靈仙、蒼朮同用。此外，蒼耳子因過散風濕，又能止癢，用蒼耳子三錢、地膚子五錢、蟬衣三錢、白鮮皮二錢、荊芥三錢、白疾黎三錢，水煎服用，治療風濕瘡疹搔癢。

3蒼耳子一般用法為一錢至三錢入湯劑。但蒼耳子有毒，過量易致中毒，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等。故內服不宜過量。

參考文獻

《中華本草》：蒼耳子有毒，劑量過大可致中毒，輕者表現為全身乏力，精神委靡，食欲不振，噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉或便秘，繼則出現頭昏頭痛、嗜睡或煩躁不安、心率增快或減慢，低熱出汗，兩頰潮紅而口鼻周圍蒼黃或出現輕度黃疸，肝腫大。嚴重時可發生昏迷抽搐、休克、尿閉、胃腸道大量出血或出現肺水腫以致呼吸、循環或腎功能衰竭而死亡。

《毒藥本草》：蒼耳子含有毒蛋白、毒甙等，是一種細胞原漿毒，能損害腎肝等實質性器官，使之發生混濁腫脹、壞死，並使毛細血管擴張，血管滲透性增加，引起廣泛性出血，並繼發腦組織水腫而導致死亡



葛根
蒸食之，消酒毒。其粉亦甚妙。〔証〕



葛根

【功能】　 解表透疹、生津解熱、升陽止瀉、解酒醒脾。　
【主治】　 頭痛項強、麻疹透發不暢；治酒醉發熱煩湯、食欲不振、嘔吐吐酸、吐血、腸風下血；濕熱下痢、脾虛久瀉　
【現代藥理】　 １、葛根之醇浸液對於因注射疫苗而發熱的家兔有明顯的解熱作用。
２、本品能改善冠狀動脈循環，如總黃酮及葛根素可以使冠狀動脈擴張，另外，總黃酮還能對抗垂體後葉素所引起之冠狀動脈痙攣，以及降低心肌耗氧量；葛根手素尚能抑制血小板凝集。
３、對腦循環的影響：給于麻醉狗動脈注射總黃酮，則腦血流量增加，血管阻力亦降低；若給于股靜脈注射亦然。
４、對於血壓的影響：葛根素可能有降低交感神經功能的作用，實驗證明，葛根是一種有效的Ｂ－腎上腺素阻斷劑，此種作用是其降壓及抗心律過速的機理之一。
５、降血糖作用：葛根煎劑給予家兔口服，其血糖初呈上升．隨即下降，對家兔腎上腺素性高血糖，不僅無下降作用，反而使之上升，但能促進血糖提早恢復正常。
６、雌激素樣作用：葛根之大黃豆酮能增加未成熟小鼠子宮的重量．有雌激素樣作用。
７、解痙作用：中國葛根及日本葛根皆含有大豆黃酮，對小鼠離體腸管具有罌粟鹼樣解痙作用，但以中國產葛根作用較佳。
【臨床運用】　 １用于外感發熱、項強等症，具辛散透表、解肌除熱之
　效，凡風寒、風熱之症皆可使用，常興麻黃、桂枝配
　伍使用。
２用於冠心病。
３用於麻疹透發不暢﹔葛根具透發麻疹功用，常興升麻
　同用。
４用於高血壓。
５用於胃熱口渴、消渴等症﹕本品能生津止渴，對於熱
　病口渴或消渴等症，可配麥門冬、天花粉等同用。
６本品用于濕熱泄瀉、睥虛泄瀉等症能升發清陽，鼓舞
　脾胃陽氣上升，有抑止泄瀉之功用，臨床常與黃連、
　黃芩等同用以治濕熱泄瀉﹔興黨參、白朮配伍以治脾
　虛泄瀉。
７用於偏頭痛。
８用於突發性耳聾。
９用於心律不整。

6:33 下午
David168 说...

栝蔞（瓜蔞）
（一）子︰下乳汁。〔証〕
（二）又，治癰腫︰栝蔞根苦酒中熬燥，搗篩之。苦酒和，涂紙上，攤貼。服金石人宜用。〔証〕

栝蔞

【功能】　 鎮咳袪痰、利氣寬胸、消炎、解熱通便。　
【主治】　 肺熱咳嗽，咯痰黃稠、肺癰、急性支氣管炎、胸膜炎、肺炎、冠心病、心絞痛、腸燥便秘、癰瘡、乳癰、吐血、衄血、消渴、水腫、黃疸。　
【現代藥理】　 1.本品對貿驗腫瘤有抑制作用，且有頗強之抗菌作用。
2.本品對子宮頸癌、肉瘤180、艾氏腹水瘤有抑制作用，且可抑制絨毛膜上
皮癌。
3.能明顯擴張冠狀動脈、增加冠脈流量、抗缺氧、降血脂作用。
4.本品所含之皂甘、總氨基酸有良好之袪痰作用。
【臨床運用】　 １本品片劑，患者於心絞痛發作較嚴重時同時合服冠心
　蘇合丸或硝酸甘油，症狀可明顯改善。
２本品以水煎湯，可治胸痛、肋痛。
３本品配伍蒲公英煎湯服，可治乳癱腫痛。





燕子（通草）〈平〉
（一）上主利腸胃，令人能食。下三焦，除惡氣。和子食更良。江北人多不識此物，即南方人食之。〔卷‧嘉〕
（二）又，主續五臟音聲及氣，使人足氣力。〔卷‧嘉〕
（三）又，取枝葉煮飲服之，治卒氣奔絕。亦通十二經脈。其莖為（通）草，利關節擁塞不通之氣。今北人只識 草，而不委子功。（其皮不堪食）。〔卷‧嘉〕
（四）煮飲之，通婦人血氣。濃煎三、五盞，即便通。〔証〕
（五）又，除寒熱不通之氣，消鼠 、金瘡、 折。煮汁釀酒妙。〔証〕

---------



燕子（通草）通脫木

[主治]

本植物對於急性腎炎、尿道炎、膀胱炎有良效。

[用法]


患急性腎火、尿道、膀胱炎時。取十至二十公克作為一日，用二百至三百西西的水煎至半量，於三餐後熱飲。
蔓莖木質部含有甲鹽與配糖體等成分，具有緩和發炎及促進排尿的功效，所以對於上述發炎症狀有疾。
在春天時摘取約五十公分的蔓狀嫩芽前端，揉鹽後可供食手，春天時也可摘取嫩葉，充份曬乾之後，用來充當茶泡開水飲用，至於果實除了可生食果肉之外，外皮木可炸油食用。



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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/14 上午 11:34
百合〈平〉
主心急黃，

（以百合）蒸過，蜜和食之。作粉尤佳。

紅花者名山丹，不堪食。〔証〕

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百合

功用：
清熱寧心，潤肺止咳，補中益氣。
主治：
肺熱咳嗽，肺病吐血，肺癰，傷寒後百合病，虛煩驚悸，神經衰弱，腳氣浮腫，癰腫發背，瘡腫。

【現代藥理】　 1.鎮咳作用:可對抗Histamine引起之哮喘。
2.利尿作用。
3.鎮靜作用。
4.升高外周白血球作用。
【臨床運用】　 １用于肺虛有熱、乾咳少痰—本品甘寒，能清肺潤燥，
　對肺虛有熱，乾咳少痰之症，常與沙參、麥冬、貝母、
　甘草等配合應用。
２用于熱病餘熱未清，神思恍惚等症—本品清熱養陰，
　能入心經，具有寧心安神作用，故可用于熱病餘熱未
　清，神思恍惚之症，常與知母、地黃等配伍應用。
３咳嗽已久無力言語、口咽乾燥—百合＋半夏、黨參、
　北沙參、麥門冬。
４久病體虛之壯年人或老年人稍受寒則喘急者—百合＋
　白朮、黨參、五味子、巴戟天、紫蘇子、北沙參。
５肺結核乾咳痰稠或喀血—百合＋百部、黃精、黃連、
　紫丹參。
６肺或氣管出血—百合＋生地、川貝母、款冬花。
７支氣管擴張，常在劇烈咳嗽後喀血—百合＋白芨、五
　倍子、五味子。
８熱病後津液不足、煩燥不安、小兒驚厥—百合＋生地、
　梔子、石膏、蓮子心。
９神經衰弱—百合＋柏子仁、酸棗仁、遠志。








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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/14 上午 11:34
艾葉
（一）干者並煎者，（主）金瘡，崩中，霍亂。止胎漏。春初采，為干餅子，入生姜煎服，止瀉痢。三月三日，可采作煎，甚治冷。若患冷氣，取熟艾面裹作餛飩，可大如彈子許。〔証〕
（二）（艾實）︰又治百惡氣，取其子，和干姜搗作末，蜜丸如梧子大，空心三十丸服，以飯三、五匙壓之，日再服。其鬼神速走出，頗消一切冷氣。田野之人與此方相宜也。〔嘉‧証〕
（三）又，產後瀉血不止，取干艾葉半兩炙熟，老生姜半兩，濃煎湯，一服便止，妙。〔証〕

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艾葉

藥材功效：

作為止血．鎮痛藥用．主治帶下．腸痛．各種出血症狀

應用:

1.久年頭痛,頭風:

艾頭4兩,七葉埔姜4兩,8碗水煮成3碗,去渣再燉雞頭,溫熱食用.

2.胃出血:

艾葉,扁柏葉,鮮品打汁加蜜服.

3.藥浴,蒸汽浴,促進血液循環:

艾葉,臭川芎,香茅葉,月桃,澤蘭,等合用.

4.清血.去膽固醇:

艾草鮮品燉菜瓜.

5.尿酸:

艾草鮮品燉匏仔.

6.糖尿病:

艾葉榨汁服用,一週數次,可代替西

7艾葉水泡腳治咳嗽

取艾葉30~50克，放入約1500毫升的沸水中煎約15分鐘，撈去艾葉，將煎出的藥液倒入小腳盆內，雙腳在裏面浸泡。此法每晚進行1次，以臨睡前為佳，每次浸泡15~20分鐘，一般連續浸泡3~5次即能治愈咳嗽

8慢性支气管炎

可用艾葉油膠丸，用法：每次2丸，每日3次，10日為1個療程，可連服2－4個療程。亦可用艾葉500克或鮮艾葉1000克，洗淨切碎，放入4000毫升水中浸泡4－6小時，煎煮過濾濃縮為3000毫升，每次40毫升，每日3次，對慢性支气管炎咳痰、气喘、肢冷、舌淡者有緩解症狀的效果。

9黃水瘡

陳艾葉50克，帶殼杏仁30克。先將艾葉加水1500毫升，浸泡1小時左右，用汁液浸洗患部，再將帶殼杏仁放入文火中燒至殼黑，取出杏仁，搗成霜狀，涂抹患處，每日3－4次。

10鼻炎

艾葉油丸，口服每日3次，每次2丸，40天為1個療程。艾葉對癌症亦有一定的療效。

11治療經期延長

配方：白術、當歸、茯神、炒棗仁、元肉、烏賊骨各10克，遠志、甘草、木香、艾葉炭、棕櫚炭各6克，黃15克，人參3克，生姜3片，大棗4枚，水煎服，對气虛型經期延長療效好。

12治不孕症

用艾葉与其它藥物配合制成食療藥膳方，可治療因脾腎陽虛所致的不孕症，對表現為腰膝酸軟，畏寒怕冷等症有較好療效。用法：取鵪鶉2只，去毛和內臟，阿膠、菟絲子、鹿角膠各15克，人參、川芎各10克，艾葉30克。先將菟絲子、艾葉、川芎、人參水煎去渣取汁250毫升，后將鵪鶉和藥汁放蒸碗內，隔水炖爛熟，趁熱兌入阿膠、鹿角膠，吃肉喝湯

13艾葉蟹殼治腰痛

艾葉50克，炒黃的蟹殼5克，浸入白酒500毫昇，3日後用酒涂腰部，每日2—3次，7—10天，可治多年腰痛

14凈化空氣，消除病毒

每周用艾葉在室內熏蒸1～2次，不僅可凈化空氣，還能有效地預防傳染疾病的發生

15艾葉有驅虫、驅蚊的功效


16艾灸

A將艾葉放在手心搓成直徑大小約8毫米的小艾球，用火柴點燃後放置在灸罐內，再將灸罐移到關元穴或足三里穴，進行艾灸。中醫認為關元穴和足三里穴是保健穴、長壽穴，經常艾灸可以保證肝、腎、脾三經的協調舒暢。用量：根據被施灸者年齡、體質的不同，每次可灸2～5個球，每周可灸2～5次。

B艾灸減肥操作方法，將艾卷的一端點燃，分別靠近關元、丰隆兩穴位，熏穴10分鐘左右，至局部發紅為止，每日1次，10次為1療程，一般三至五個療程能起到有效的減肥效果。

【藥膳方選】

1 艾葉胡椒煎：炒艾葉10克、胡椒30粒(搗碎)。煎水去渣，加紅糖適量調服。治虛寒性脕腹冷痛，小腹冷痛，痛經。

2 艾葉生姜煎：艾葉、生姜煎濃汁服。治便後下血。

3 艾汁煮雞蛋：取艾葉15克，煎汁去渣，雞蛋二個，放入湯內煮熟，喫蛋喝湯，連服五天。治療婦女白帶。



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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/14 上午 11:34
薊菜（小薊）
（一）小薊根︰主養氣。取生根葉，搗取自然汁，服一盞，立佳。〔証〕
（二）又，取菜煮食之，除風熱。〔証〕
（三）根主崩中。又，女子月候傷過，搗汁半升服之。〔証〕
（四）葉只堪煮羹食，甚除熱風氣。〔心〕
（五）又，金創血不止， 葉封之即止。〔心‧証〕
（六）夏月熱，煩悶不止︰搗葉取汁半升，服之立瘥。〔証〕



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薊菜（小薊）南國薊

別名

小薊、貓薊、雞項草、野薊、刺 薊、千針、紅花

用途

1.主根可入藥，亦可直接食用。

2.可作為涼血及止血藥，主治吐血、血尿、外傷出血及瘡毒癰腫等。





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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/14 上午 11:34
惡食（牛蒡）
（一）根，作脯食之良。〔証〕
（二）熱毒腫，搗根及葉封之。〔証〕
（三）杖瘡、金瘡，取葉貼之，永不畏風。〔証〕
（四）又癱緩及丹石風毒，石熱發毒。明耳目，利腰膝︰則取其子末之，投酒中浸經三日，每日飲三兩盞，隨性多少。〔証〕
（五）欲散支節筋骨煩熱毒。則食前取子三七粒，熟 吞之，十服後甚食。〔証〕
（六）細切根如小豆大，拌面作飯煮食，（消脹壅）尤良。〔証〕
（七）又，皮毛間習習如虫行，煮根汁浴之。夏浴慎風。卻入其子炒過，末之如茶，煎三匕，通利小便。〔証〕

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牛蒡

牛蒡為菊科，屬二年生草本植物，地下根深埋土中為食用部分，主要分佈於亞洲、歐洲等地，別稱「吳帽」、「夜叉頭」、「吳母」等名，產期為２月上旬～４月下旬採收期。

牛蒡含豐富維生素及本質素等食物纖維，為所有根莖類蔬菜中食用纖維含量最多，採用特選上等牛蒡，搭配獨特調味，口感清脆風味道地，是正餐、麵飯食或泡麵族最佳良伴。

應用

1.用于外感風熱，咽喉紅腫疼痛。本品疏散風熱，且能利咽，以風熱表症兼有咽喉腫痛者為宜，常配合桔梗、銀花、連翹等同用。
2.用于麻疹透發不暢。牛蒡子散風熱而透疹，對麻疹初起、疹出不暢者，往往配升麻、葛根、蟬蛻、薄荷等同用。
3.用于咳嗽咯痰不暢。牛蒡子散風熱，宣肺氣，祛痰而止咳，故外感風熱，咳嗽不暢痰多者，往往用為要藥，可配荊芥、桔梗、甘草等同用。
4.用于瘡癰腫痛等症。牛蒡子配黃連、板藍根等又能清解熱毒，對熱毒瘡癰有一定療效。
5牛蒡..雖收載於本草綱目，惟其根部罕為中醫師臨床上使用，倘不宣稱醫療效能，得不以藥品管理..





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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/14 上午 11:35
海藻
（一）主起男子陰氣，常食之，消男子 疾。南方人多食之，傳于北人。北人食之，倍生諸病，更不宜矣。〔心‧嘉〕
（二）瘦人，不可食之。〔心 〕

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海藻
功能】　 消痰結、散廮瘤、利水、清熱。　
【主治】　 癭瘤瘰歷、癥瘕、睪丸腫痛。　
【現代藥理】　 1.抗凝血作用:含於海藻中之抗凝血成分與HEPARIN具同樣效力，不易受熱分解。
2.抗真菌作用:海藻之水抽出物，在試管內有抑制皮膚真菌的作用。
3.降血壓作用:有降低血中膽固醇量及降血壓作用。
4.所含碘化物吸收入組織及血液後，除一般電解質的滲透壓作用外，又能促進病理產生物如炎症滲出物的吸收，並能使病態的組織崩潰和溶解，
碘又為甲狀腺素主要組成成分，可以糾正由缺碘而引起的甲狀腺機能不足、同時也可以暫時抑制甲狀腺機能亢進的新陣謝率，而使其症狀減輕。
【臨床運用】　 １配合連翹、陳皮、半夏、牛蒡子、莪朮、夏枯草使用，治結核、瘰歷、馬刀、廮瘤、痰核。
２可治甲狀腺腫，對缺碘質而引起的諸症有效。
３可治疝氣痛。

4、項下瘰鬁。用海藻一斤，裝薄布袋中，泡酒二升。每服二合，一天服三次。藥渣曬乾，研為末，每服一匙。一天服三次，此酒名“海藻酒”連服幾劑，即消瘰鬁。

5蛇盤瘰鬁，頭項交接。用海藻（蕎面炒）、白僵蠶（炒），等分為末，加白梅湯調成丸子，如梧子大。每服六十丸，米湯送下。毒氣必泄。





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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/14 上午 11:35
昆布
下氣，久服瘦人。無此疾者，不可食。海島之人愛食，為無好菜，只食此物。

服久，病亦不生。遂傳說其功于北人。北人食之，病皆生，是水土不宜爾。〔証〕

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昆布

《中國藥用海洋生物》稱︰“昆布的复方制劑對實驗癌有抑制作用。”

中醫《本草彙言》稱︰“昆布之性，雄于海藻，噎症恆用之，蓋取其袪老痰也。”

中醫《本草經疏》稱︰“昆布，咸能軟堅，其性潤下，能除熱散結，故主12種水腫，癭瘤聚結氣、瘡。

東垣云︰癭堅如石者，非此不除。正咸能軟堅之功也。”

臨床運用

1治甲狀腺腺瘤，

用昆布10克、海藻10克、土貝母10克、天葵子10克、全當歸 6克、川芎 6克、烏藥 6克、八月扎 9克、玄參12克、海浮石12克，用水煎服，每日一劑。

2治食管癌，

用昆布（洗淨、培干、研末）30克樁杵，頭細糖100克、共研勻，用老牛涎100ml，生百合汁100ml，慢煎入蜜攪成膏，與末制丸，如芡實大，每服一丸，含化咽下。對各種癌瘤，用昆布40克，加1000克小麥同煎，一日分多次服用。

3治惡性淋巴瘤，

用昆布30克、海藻30克、生南星90克、生半夏90克、麝香 6克、冰片 6克、紅花60克、牡蠣60克、青鹽18克、共研細未；用白芨250克切片，熬膏和藥未為錠備用，也可捶碎入膏，外敷患處。

4癭氣結核，瘰鬁腫硬。用昆布一兩，洗其鹹汁，曬乾為末。每取一錢，以棉裹好，放醋中浸過，口含咽汁味盡即換。

5項下漸腫成癭。用昆布、海藻，等分為末，加蜜做成丸子，如杏核大。隨時含咽。

6甲狀腺機能亢進的人，有心悸、手抖、怕熱、體重減輕、大便次數增加、脾氣暴燥、不安、失眠、月經不正常、突眼的現象，由於身體中有過量的甲狀腺荷爾蒙，不宜吃含碘的食物，特別是昆布，以免火上加油，讓病情惡化或再發。此外有慢性甲狀腺發炎，或稱橋本氏甲狀腺炎的人，這時甲狀腺因發炎而遭到破壞，若再給予碘，病情會惡化，可能因此產生甲狀腺功能不足。



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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/14 上午 11:35

紫菜
下熱氣，多食脹人。若熱氣塞咽喉，煎汁飲之。此是海中之物，味猶有毒性。凡是海中菜，所以有損人矣。〔証〕


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紫菜

紫菜，又叫「紫耎」，日本人稱它做「海苔」是藻類植物，生於淺海岩石上，全體扁平，形小，只長3至5厘米，呈橢圓形，葉邊有波浪狀，顏色方面有紅紫、綠紫及黑紫等。
紫菜是海裏出產的藻類植物，原為青色及紅色，經過陽光照射曬乾之後，便變成紫色，所以稱紫菜。它的葉子很大，生長在淺海岩石之上，像是石衣，其薄如祇，可以久藏不壞。營養價值極高，含有鹼質，磷質，鐵質，碘質，還有維他命B。
《本草綱目》說：紫菜性甘寒，病癭瘤腳氣者宜食。
功能

紫菜多乾貯供食用。
紫菜含有粗蛋白、維他命A和B2等。
紫菜能促進腸胃機能，增強身體抵抗力，和加強皮膚彈性與光澤。
所含鐵、鈣、磷質，可幫助造血。
紫菜含大量碘質，有中和血液的作用。
臨床運用

1>家庭食用法：

a．將紫菜撕成小塊，用滾水沖和，加醬油麻油，是夏令佐餐的妙品。

b．愛好素食的，可將紫菜，與薯仔，冬菰，髮菜，筍衣同炒，是夏令齋菜中的佳餚。

c．日本人常用紫菜包飯，裝入盒中名「便當」，確很方便。



2>紫菜降血壓：

四五十歲的中年人，每有一種多血體質，或中風體質，常有肝陽亢升現象，頭暈，行路時頭重腳輕，有輕度氣促，登高或疾走時更甚，中醫對這種症候，用平定肝陽藥，如羚羊，山楂，杜仲作為治療藥劑，此外並勸病家多吃海產食品，紫菜也是很有用處的，吃了能降血壓。

3>紫菜治癭瘤：

所謂癭瘤症，就是甲狀腺腫，舊時中醫對這種病症的名稱，初起叫做「氣癭」症，中段叫做「肉瘤」症，硬化後叫做「石癭」症，這個癭字，是指頭頸間掛瓔珞飾品的部位，故稱癭症。這種症候，中國在唐時千金方上，已知道用海產品醫治，如海帶昆布之類。和現在西醫用碘質療法，完全不謀而合。因為這病是久缺碘質而起，不過在醫理上，中醫認為患這種病的人，大都是肝氣鬱結，所以初起必用通氣藥，極易消散。如果到了不能消散的階段，古無割治方法，只能設法使它半硬化，使病的進行停止，再用疏解消散法，作為病的結果。現在有了割治方法，當然更好，但是有一部份人割治後，甲狀腺分泌失去調節，以致患者的眼部和面部發生極大的變化，眼面浮突，變成面目全非。並且鄉間不易請到割治的高手，那麼藥物治療，還是值得應用的。患了此病，除了延醫診治之外，紫菜確是最好的食養品，同時兼用其他海藻食品，都有輔助的功效。

6:34 下午
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12:07 上午

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