學 名： Euphorbia cotinifolia L. 英 名： Red spurge. Red euphorbia. 性 狀： 常綠灌木，株高2~3公尺，分枝多，嫩莖與葉片均呈紅褐色或暗紫色，葉有長柄，葉身卵形或廣卵形。四季開花，花頂生，淡黃色，大戟花序有五裂片，聚繖狀排列，花朵細小，蒴果球形。 有毒部位： 汁液 中毒症狀： 誤觸乳汁會引起水泡或濃庖、皮膚嚴重發炎，對眼睛亦極毒；家畜誤食落葉常造成口部嚴重起泡。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:44 麒麟花（大戟科大戟屬）
別 稱： 花麒麟、番仔刺 學 名： Euphorbia milii Ch. des Moulins. 英 名： Crown of thorns euphorbia. 性 狀： 常綠灌木，高1~2公尺。莖幹粗肥，有溝，褐綠色，密生黑色棘刺；基部扁平。葉少數，具短柄。生於嫩枝頂端，革質，倒卵形至長橢圓狀篦形，兩面平滑。聚繖花序，生於枝梢葉腋，總苞兩片，對生，紅或黃色。 有毒部位： 全株。乳汁毒性最強 中毒症狀： 誤食會引起口、喉及胃部不適。嚴重時有嘔吐、腹瀉、衰弱等現象。
11 条评论:
漁訊廣場 認識刺毒魚類 (p. 25-29)
●蔡永祥(衛生署檢疫總所台中分所技士)
●黃登福(海洋大學食品科學系教授)
前言
民國86年01月21日東港籍某艘漁船在菲律賓呂宋島西方海域作業時， 有位漁民因作業不慎被魟魚尾端的毒刺刺中肚子，隨之毒發劇痛難當，接 著肌肉麻痺於三小時後氣絕身亡，此事引起東港漁業界之震驚；然而在小 琉球也曾有漁友，腿部被魟魚刺到，結果久治不癒不得不將腿部鋸掉的案 例，但魟魚刺死人的事件，則前所未聞。在基隆地區，亦常聽說有人被魚 由魚（石狗公）和象魚（臭肚魚）刺傷而送醫急救的案例發生。而近年來 隨著經濟成長與週休二日制的推行，從事海上休閒娛樂活動的人口日益增 多，但海洋生物種類繁多，有些水中生物常造成人體傷害，而其中具有毒 刺可使人們刺傷中毒之種類很多，常見有水母、芋螺、海膽、魟魚、象魚 、鰻鯰以及石狗公等。通常台灣漁民們常說：
一、魟，二、虎，三、貓話 ，四、變身苦，
這四種魚類都含有毒刺，以之禦敵傷人；
一魟即魟魚，
二 虎則為俗稱石狗公的魚由魚，
三貓話即為俗稱沙毛的鰻鯰，
四變身苦即為 金錢魚；
其中魟魚即列為首位，可見其對漁民危害的程度是很嚴重的。
以
下謹將此四種刺毒魚類作一介紹，提供漁民及從事海上娛樂活動之民眾參 考與認識。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 下午 03:31
毒藥物諮詢中心 X 檔案
毒魚排行榜 根據毒藥物諮詢中心十年來的統計，發現最常中毒的魚類依序是：
獅子魚、魟魚、鰻鯰、石頭魚、黑星銀
危險地帶 大部分遭魚刺傷發生的地點因魚種而有不同，獅子魚、魟魚大都因飼養在水族箱中，在清洗魚缸時被刺；而鰻鯰、石頭魚、黑星銀大都是在潛水時不慎遭刺傷。
奇人異魚 話說 Mr. 劉閒來無事，養了一缸海水魚來消災解運兼修身養性，碰巧朋友送來一條黑星銀，看他泳姿好自在，放進魚缸後著實讓整個魚缸亮了起來。隔天清早 Mr. 劉正想好好享受一下他的水族風情，哪知魚缸中只剩下那一隻黑星銀在悠哉的游泳。天呀！莫非其他的小魚已魂歸西天，進了他的五臟廟，看他一副「水足飯飽」的模樣準是沒錯，Mr. 劉一氣之下網起這隻劊子魚想狠狠甩他幾個屁股，教訓一下這個水中小霸王，哪知才下手，他就啊！. . . . . ，他的手也成了當日的另一個犧牲品。
老饕篇 您知道嗎？雖然這些個毒魚都是『身懷絕毒』，但它們的肉質可也不是蓋的！魟魚、石頭魚可都是老饕的桌上珍饈呢！
二度傷害篇 小王是職業潛水夫，一日下海作業不幸被石頭魚刺傷，當時好痛！聽人家說用熱水浸泡可以減痛，馬上要太太準備熱水，哪知拿來的竟是剛煮開的沸水，滋的一聲！緊接著一聲尖叫，只見一隻滷豬腳似帶著水泡的手.......原來熱水太燙反遭燙傷，真是得不償失啊！
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 下午 03:31
魟魚 脊椎動物門土魟科，在本省有數種，如：圓魴、藍點魴、條尾鴛魟等；魟魚為沙泥底棲性，以蠕蟲甲殼類為食，有些種類在全省四周沙泥底海域都有，但以本省南部及離島珊瑚礁外海域較多。
由於魟平時棲於沙?，因此海底活動實應先行試探以免踩著魟魚而被攻擊。
被魟魚刺到後，傷口呈現刺割傷，立刻會感到劇痛，而且由於魟魚在攻擊後會迅速拔出尾棘，所以可能出現嚴重出血的現象。
另外傷口也會發生水腫；疼痛的現象可能持續數天之久，同時也可能有噁心及痙攣發生，在台灣魟魚刺傷鮮少有嚴重症狀，但在國外曾發生被大魟魚刺在背部，棘穿越到胸腔而造成死亡的案例。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 下午 03:31
鰻鯰 脊椎動物門鰻鯰科。
俗名沙毛。鰻鯰在第一背鰭和胸鰭各有一根有毒腺之硬棘。
此魚屬夜行性，在本省南北岩礁區，常由刺網或拖網所漁獲，所以釣友及漁友在釣魚時應特別小心。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 下午 03:32
石頭魚 脊椎動物門毒科。外觀非常醜陋，頭大口大，皮粗且有許多突起，體色變化大，常停棲在礁石上偽裝成四周的環境，不易被發現；皮下埋有腺體，背鰭棘部有毒腺。分布在本省各地珊瑚礁岸。由於擅長偽裝，所以在海中活動時應提防岩礁，勿徒手攀附。
在魚刺毒中，石頭魚刺傷相當嚴重，若被石頭魚的一根棘刺傷，此棘全部的毒素可能會造成痙攣和昏迷，若同時被數根棘刺傷，那麼後果就不堪設想了；全部的症狀可能會持續數週甚至數月才完全康復。
在澳洲東北部海域曾有數起因石頭魚刺傷而死亡的案例，所以他們發展出一種抗石頭魚毒素的血清，效果非常良好，但在台灣沒有這樣的血清，只能先泡熱水後依症狀來處理。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 下午 03:32
黑星銀 通常有毒的魚大部分都是在成年後才有毒，但黑星銀例外，在幼魚時毒腺較發達，待成魚後毒腺就慢慢萎縮，對人體的傷害減少。
此魚背鰭毒棘堅強且交錯排列，另外在臀鰭也有四枚毒棘，被毒棘刺傷後僅產生輕微疼痛及局部腫脹，不會有全身性的毒性。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 下午 03:32
公牛魟小檔案（Bull ray）
分類：魟魚（Stingray）屬於軟骨魚綱中的魟科，公牛魟是體型非常大的魟魚
體積：公牛魟寬度1.2~2.1公尺，長度1.8~2.3公尺
特徵：尾部細長如鞭，最長可達20公分，尾柄有鋸齒狀毒刺
外型：無尾鰭，胸鰭連至頭部，游行時有如在海中飛翔
棲地：多在熱帶海域，但也會生活在淡水
主食：主要以海底的軟體動物及甲殼綱動物為食
威脅性：性情溫和無攻擊性，若被刺傷，傷口會劇烈疼痛，鮮少致命
被刺後處理：勿以冰敷，應以攝氏45度熱水浸泡患部30~90分鐘，並立即就醫
資料來源：綜合外電、《蘋果》資料室
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:32
目 錄
01.黃藥子
02.銀杏〈白果〉
03.木通
04.紅豆杉
05.蟾蜍
06.金蒼蠅
07.斑紋蘆薈
08.樹薯
09.荔枝
10.葡萄柚
11.四季豆
12.接骨木
13.蔓越莓
14.蠶豆
15.綠花耶菜
16.藍莓
17.南瓜子
18.枇杷
19.楊桃
20.乳酪
21.甲殼素
22.蕎麥
23.馬齒莧
24.荷爾蒙水果
25.木耳
26.鈣質
27.龍葵
28.魔芋〈蒟蒻〉
29.番茄
30.蛇莓
31.接骨筒
32.蚶殼草
33.木瓜
34.菊花
35.欖仁葉
36.蜂膠
37.明日葉
38.葡萄
39.山漆莖
40.綠褶菇
41.薑黃 42.優良食物總表 43.魔菇 44.豆薯籽 45.紅甘蔗
46.酪梨 47.真酒與假酒
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:32
黃藥子
首刊89/4/22
食用安全級數●●○○○
這個東西也許您看過，說不定您吃過，因為商販是標榜著「何首
烏」或啥「千年何首烏」，那種圓頭圓頭又黑臉黑臉的東西，上
面布滿細小凸圓點〈仍是鬚根切除後的痕跡〉，那就是台灣產的
「黃藥子」，學術名「黃獨」，俗稱「本首烏」，有毒，主治瘰
歷〈缺碘性甲狀腺腫 〉。
雖同屬薯蕷科，但絕非中藥的「何首烏」。在「中國有毒稙物」
一書中，有這麼一段的描述：「黃獨〈Dioscorea bulbifera L〉塊根
誤食和食用過量，可引起口、舌、喉等處燒灼痛，流涎、噁心、
嘔吐、腹瀉、腹痛、瞳孔縮小，嚴重者出現昏迷、呼吸困難和心
臟痳痺而死亡；也有報導可引起中毒性肝炎。小鼠腹腔注射25.5g/
kg塊根的水提取液，出現四肢伸展，腹部貼地，六小時內全部死
亡。」。
台灣絕對不產何首烏，商販不明瞭，不要責怪他們，也不要去指
正他，以免出狀況。在阿里山的販售區，這個東西是滿坑滿谷，
如果是何首烏，出土早就被中藥行給哈走了，還得流落街頭。那
麼您也許會反問，為啥沒有聽到吃此黃藥子死亡者？這是可推理
，因為買回去一定浸藥酒，視如寶物，每次僅喝一小杯，故僅會
慢性中毒之故。所以請勿把自己當白老鼠哦！
備註：本文中「中國有毒植物」節錄資料，該書由陳冀勝、鄭碩
主編；吳征鎰審定，地景企業公司出版發行，特此聲明。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:32
黃藥子
首刊89/4/22
食用安全級數●●○○○
這個東西也許您看過，說不定您吃過，因為商販是標榜著「何首
烏」或啥「千年何首烏」，那種圓頭圓頭又黑臉黑臉的東西，上
面布滿細小凸圓點〈仍是鬚根切除後的痕跡〉，那就是台灣產的
「黃藥子」，學術名「黃獨」，俗稱「本首烏」，有毒，主治瘰
歷〈缺碘性甲狀腺腫 〉。
雖同屬薯蕷科，但絕非中藥的「何首烏」。在「中國有毒稙物」
一書中，有這麼一段的描述：「黃獨〈Dioscorea bulbifera L〉塊根
誤食和食用過量，可引起口、舌、喉等處燒灼痛，流涎、噁心、
嘔吐、腹瀉、腹痛、瞳孔縮小，嚴重者出現昏迷、呼吸困難和心
臟痳痺而死亡；也有報導可引起中毒性肝炎。小鼠腹腔注射25.5g/
kg塊根的水提取液，出現四肢伸展，腹部貼地，六小時內全部死
亡。」。
台灣絕對不產何首烏，商販不明瞭，不要責怪他們，也不要去指
正他，以免出狀況。在阿里山的販售區，這個東西是滿坑滿谷，
如果是何首烏，出土早就被中藥行給哈走了，還得流落街頭。那
麼您也許會反問，為啥沒有聽到吃此黃藥子死亡者？這是可推理
，因為買回去一定浸藥酒，視如寶物，每次僅喝一小杯，故僅會
慢性中毒之故。所以請勿把自己當白老鼠哦！
備註：本文中「中國有毒植物」節錄資料，該書由陳冀勝、鄭碩
主編；吳征鎰審定，地景企業公司出版發行，特此聲明。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:32
木 通
首刊89/4/22 二修89/5/2
食用安全級數●●○○○
中藥木通主要有四種來源，其中的「關木通〈Aristolochia manshu
--riensis Kom.〉屬於馬兜鈴科，是危險植物，它之所以危險是因為
其毒性往往少被提及，而被一般人忽略所引起。在中藥處方中，
四種來源均通稱「木通」，不會另分稱是「關木通」或「川木通
」等，另予說明。
它主要是用來利尿，但大量單味使用，會造成腎衰竭，甚而死亡
。在大陸版「中藥臨床應用」一書如此描述：「臨床也觀察到，
一次服用木通二兩以上時，能引起腎衰竭，因此，必須引起警愓
。」。然而，此藥仍曾在美國曾引起軒然大波；另於一九九二年
至一九九五年，日本及比利時等國也陸續發生女性服用馬兜鈴酸
〈Aristolochic acid.〉減肥食品所引起發的腎衰竭及併發嚴重貧血
症。此係利用木通的良好利尿作用，將其大量攙於減肥藥中，利
尿而減肥，因係長期服用，故導致腎衰竭。所以此藥不宜單味或
大量使用〈所謂大量，一般而言係以兩計〉〈對於成分、來源不
明的減肥藥也不宜冒然使用〉。
除了關木通，會造成腎細胞壞死的，還包括「防己」、「鉤藤」
、「丁香」、「澤瀉」等。防己也分廣防己〈又稱木防己〉及漢
防己〈又稱粉防己〉二種，但以漢防己具腎毒性。以上藥味如果
在固有成方中含之，使用上不會出偏。例如「六味地黃丸」是一
帖相當出色的固有成方，即含有澤瀉。但如果單味大量，網友呀
，請「腎」重其事吧！還有，偏方的「草魚膽」，更具高腎毒。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:33
紅豆杉
首刊89/4/22 二修89/6/3
食用安全級數●○○○○
紅豆杉又稱紫杉，由於其材質佳，常被砍伐常高級家具，所以日
見稀少，現在是保育類植物。紅豆杉可提煉紫杉醇，是抗肺癌及
乳癌良藥，曾名躁一時。民間草藥界則用於降血糖，在幾年前台
灣發生了一宗吃紅豆杉的命案，就是有位仁兄到深山採得紅豆杉
皮一包，回來熬湯喝下，想要治病，結果是「藥到命除」。看來
這位定深山，「材」華洋溢的貴客，也是惹不得啦，究竟它的葫
蘆裡在賣啥膏藥，請繼續看下去！
由「中國有毒植物」一書是如此陳述：「紅豆杉〈Taxus cuspidata
Sieb.et.Zucc.〉，別名紫杉。葉和莖有毒。馬、騾、牛、豬和羊等
家畜在冬季喜食其葉而發生中毒。急性中毒初期有興奮、嘔吐和
流涎，而後出現呼吸困難、心跳緩慢、體溫下降、皮膚及四肢厥
冷、知覺麻木、便秘、腹部鼓脹、血尿和尿閉等，中毒後期呈現
運動失調以致痙攣和昏迷，可因心跳停止而突然死亡。屍檢可見
有腸胃炎、腎炎、腦充血和水腫等病變。」。又說：「葉和嫩莖
含有生物鹼，一般統稱紫杉鹼〈taxine〉‧‧有抗腫瘤活性及細胞
毒性。」。可見其毒性很強，請不要拿自己的生命開玩笑。
其他不易接觸但具強毒中藥包括「馬錢子」、「木鱉子」、「附
子」、「烏頭」、「毛地黃」、「巴豆」、「八寶散（含鉛）」
、「白花蔓陀羅」、「生半夏」、「生南星」、「雷公藤」〈劇
毒，民國八十三年，台大員工將其誤認為金銀花食用，導致休克
死亡〉、「古柯」、「鴉片」等。另外「蘇木」經研究會造成男
性精蟲稀少化，也算是一種有毒藥。但其中的「附子」、「烏頭
」、「生半夏」、「生南星」等，經過中藥正規炮製後，毒性大
幅降低，可在中醫師處方下入藥，並放心服用。
〈白花曼陀羅〉
備註：本文中「中國有毒植物」節錄資料，該書由陳冀勝、鄭碩
主編；吳征鎰審定，地景企業公司出版發行，特此聲明。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:33
蟾 蜍
首刊89/3/5 二修89/4/22
食用安全級數●○○○○
中國留傳「五毒」，動物為蛇、蠍子、蟾蜍、蜈蚣、壁虎。礦物
為雄黃、丹砂、礬石、慈石、石膽。這裡要談的是「蟾蜍〈Bufo
bufo gargarizans Cantor〉」，蟾蜍〈Toad〉俗稱「癩蝦蟆」其外觀
似青蛙，但皮很厚有突狀物，鄉下每下雨後即跳出來在草叢間遊
走。
這種動物在其耳后有腺體，內有白色乳汁，乾燥後稱「蟾酥Toad
-cake」，它是用來提煉強心劑的一種成分，「救心」就含有該成
分，但毒性甚強，故量微。有次看電視見到北部有一家庭聽人之
言，抓十來隻蟾蜍煮湯說要清血治皮膚病，結果全家一死數傷。
咦，市面上仍有商店在買「蟾蜍肉」，可不是要害死大家？其實
若剝其有毒的外皮及內臟，賸下的肉是無毒的。您若敢吃，可以
嚐嚐，但有人總要雞皮疙瘩掉滿地了。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:33
金蒼蠅
首刊89/3/5 二修89/6/3
食用安全級數●○○○○
中藥有些是劇毒性，常見「吃人命」的不少，「芫青〈Lytta car
--aganae Pallas 〉」，俗稱「青娘子」、「金蒼蠅Spanish fly」，為
外國產。與其同類的尚有本地產的「斑蝥」，又稱「斑貓」〈可
不是會咬老鼠的貓哦〉，牠們一遇敵害即會「放臭屁」，臭氣沖
天〈嗯，實在是汙染環境！〉，所以捕捉工人都要戴手套，以免
受其毒氣傷害。
以上兩者都具有高度腎毒性及溶血作用，最高用量約三、四隻，
且須在中醫師指示下使用。南部曾有人經介紹一次煮十來隻服下
，結果引起腎毒及出血而死亡。這些小昆蟲，都具刺激性，中藥
上正確使用於當引赤藥，但曾被以春藥誤用，即利用其刺激反射
作用造成勃起效果。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:33
斑紋蘆薈
首刊89/3/5 二修89/4/22
食用安全級數●●●○○
蘆薈有許多種類，其中一種叫「斑紋蘆薈〈Aloevera L.var.chine
--nsis〈Haw.〉Berger 〉」，為台灣常見品種，民間常用於治肝病
，許多化妝品也常含有蘆薈成分，但不一定是此品種就是了。事
實上斑紋蘆薈是具有毒性的植物。
在「中國有毒植物」一書中是如此描述：「全株有毒，根部為甚
，狗〈不是DOGGY啦〉食其根六十至一百克，七小時內死亡。」
。
久服大量服用會導致腎壞死，故服用時宜注意用量。也不要擔心
化妝品有此成分，在外用及其含量少的情況下，不會有任何問題
。
備註：本文中「中國有毒植物」節錄資料，該書由陳冀勝、鄭碩
主編；吳征鎰審定，地景企業公司出版發行，特此聲明。
樹薯
首刊89/4/22
食用安全級數●●○○○
鄉下的小孩大都識認樹薯，而且知道它有毒，但食用樹薯而中
毒者，仍時有所聞，因為它看起來和一般薯類沒有二樣。究竟這
種植物為啥長了薯，又要生了毒，直要讓您死呢？請看下面！
依照「中國有毒植物」一書陳描述：「樹薯〈Manihotesculenta
Crantz〉，又稱木薯，全株有毒，以新鮮塊根毒性較大，食用木
薯中毒的報導很多。中毒症狀輕者噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈，嚴
重者呼吸果難、心跳加速、瞳乳散大，以至昏迷，最後抽搐、休
克，因呼吸衰竭而死亡。還可引起甲狀腺腫、脂肪肝以及對視神
經和運動神經的損害等慢性病變。‧‧水解可放出氫氰酸，與細
胞色素及細胞色素氧化酵素結合，導致呼痳痺而死亡。」。
嗯，看到沒？「氫氰酸」，就是毒魚或自殺常用的「氫酸鉀」〈
台語稱「鉀鋰」〉的主成分，很毒哦！真是無毒不丈夫。那麼吃
毒過的魚，人不也翹辮子？其實人早已有土法鍊剛的方法去袪除
魚中餘毒，就是利用生蕃薯刨簽條，共同泡在水中，原理不是很
清楚，但小時候鄉村都如是處理，看來風險也是蠻大的。另外含
有氫氰酸前驅物的食物包括：杏、蘋果、櫻桃、梅、李、梨，別
緊張，它的果實很好吃，但是種仁、葉、花芽、樹皮等含之。其
中誤食種仁中毒者最常見。所以，孔融讓梨是對的，因為大的梨
子種子較大，不小心容易咬到而中毒。DOGGY又在胡謅了！
另依甘偉松教授編「台灣藥用植物誌」一書描述：「樹薯原產巴
西之落葉灌木‧‧民國初年傳入兩廣。本種有甜苦二品種，而苦
味種含氫氰酸較多，且因土壤、氣候、收穫時期、塊根大小及皮
層厚薄、品種差異〈台灣有四十多品種〉等因素，而影響其毒素
之含量。」 。
有一天，DOGGY.在市場看到有商販在兜售樹薯，詢問之下商販
說：「那是黃肉質的食用樹薯，吃起來很Q哦，他們自種的，經
常煮來吃。白色肉有毒，不可以吃。」。於是買了二條拍照，下
面的照片即是。
您也知道，買水果大都會附送「梅粉」，這個梅粉是由整顆梅乾
絞壓而成，理論上裡面當然含「氫氰酸」，照理有些毒分，但沒
有人做過研究，所以實情為何？不得而知，不過宜少吃為妙。
備註：本文中「中國有毒植物」節錄資料，該書由陳冀勝、鄭碩
主編；吳征鎰審定，地景企業公司出版發行；「台灣藥用植物誌
」由國立中國醫藥研究所出版發行，特此聲明。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:33
荔枝
首刊89/4/23
食用安全級數●●●●○
荔枝是平凡的水果，卻是楊玉環〈楊貴妃〉的最愛，每到荔枝成
熟時，都叫隨從到江南「視察勤務」，結果是輦回一大堆荔枝大
快朵頤。所以，荔枝、荔枝，吃了保證天生麗質。但是究竟荔枝
有啥特異功能，在這兒要跟大夥湊熱鬧呢？DOGGY也納悶，不過在
「中國有毒物」一書之中言之鑿鑿：「荔枝〈Litchi chinensis
Sonn.〉是南方水果一，果肉味甜可口，但荔枝連續多食時可引
起中毒，即『荔枝病』。臨床表現為頭暈、出汗、面色蒼白、皮
膚厥冷、疲乏無力、心悸、飢餓感、口渴、腹痛、腹瀉，嚴重者
突然昏迷、陣發性抽搐、瞳孔縮小、脈速而弱，呼吸不齊、皮膚
紫紺、心率失常、面肌或一側下肢癱瘓、血壓下降，甚至呼吸間
歇或停頓。有毒成分及中毒機制不明，目前認為荔枝果中可能含
有低血糖胺酸〈Hypoglycin-A〉，使肢體內貯糖量減少而發生低
血糖症。」。
怪哉，荔枝是果糖含量很豐富的水果，竟然會引發低血糖症？由
於荔枝是噴灑農藥甚多的水果，有機會引起農藥中毒。週遭似乎
還是沒有聽過案例，可能要吃一大簍才發生吧，所以吃荔枝應該
照吃不誤。但從今以後，荔枝應該改名為「奇異果」吧。
備註：本文中「中國有毒植物」節錄資料，該書由陳冀勝、鄭碩
主編；吳征鎰審定，地景企業公司出版發行，特此聲明
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:34
葡萄柚
首刊89/3/5
食用安全級數●●●●○
皮黃肉紅，來自美國的「葡萄柚Grapefurit」，目前在市上很容易
買得到，但卻爾有鬧新聞的時候，起因於有人利用其果汁服下抗
組織胺藥〈如抗過敏及止流鼻水等〉，引起昏迷個案。葡萄柚不
是水果嗎？怎會如此呢？這是因為葡萄柚含有一種可抑制肝臟代
謝酵素活性的成分，因而造成藥物無法順利由肝臟代謝，而產生
藥物血中濃度過高的副作用，昏迷太久未施救也有致死的可能。
這些可與葡萄柚反應的藥物涵蓋較廣，包括某些心血管用藥、降
血脂、抗組織胺、抗癲癇藥等。因此，服藥期間，最好不要吃葡
萄柚。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:34
四季豆
首刊89/4/22 二修89/5/2
食用安全級數●●●●○
四季豆又稱菜豆、敏豆，就是那夏季常在市場買得到的蔬菜類，
長約十五公分左右。這個長相平凡，每天與人類為伍的東西，為
啥會心懷不軌呢？在「中國有毒植物」一書中是這麼描述：「菜
豆〈Pheaseolus vulgaris L.〉，別名四季豆。莢果可供食用，
但因貯臟過久或煮沸不透而常發生中毒。一般在食後二至四小時
內出現神經系統和消化系統的中毒症狀。有頭痛、頭暈、四肢發
麻、噁心、腹痛、急性噴射狀嘔吐和腹瀉等。其特點是發病迅速
、症狀明顯、病程較短、癒後良好。‧‧動物實驗表明，新鮮種
子可引起體重下降和死亡，而經加熱後的種子無上述作用。」，
又說：「化學成分及其毒理作用：種子含毒蛋白、三帖〈按，帖
有草字頭〉皂甘〈按，甘的右上角有弋字首〉和亞硝酸鹽等，毒
性是三者複合作用的結果。」。
看來雖然無致命的危險，但喜歡生機飲食，或喜歡把各種蔬果絞
成一道彩虹的您，要小心啦，也要告訴您周遭朋友。另外，某些
豆類植物都含有具凝血作用的白蛋白及球蛋白，生食對人體不好
，所以：「煮豆燃豆萁，豆在釜中泣，本是同根生，相煎何太急
？」，您可千萬不要看到曹氏這首名詩而心生不忍，吃生豆，不
然，保證您學會這首順口溜：「不吃熟豆吃生豆，如今豆在肚中
鬥，讓您今晚受得夠，直跑廁所三更過。」
另外「白扁豆」既可食用亦可藥用，屬中藥一種，可治赤白帶下
、感冒型急性胃腸炎、消化不良等，以前DOGGY家旁即有野生一
大片白扁豆，經常有人來採葉子，說要治小孩發燒不退。有些資
料〈包括網路〉表示：「其含有皂素，會破壞紅血球，引起溶血
作用。」。其實，這個祗說對一半，皂素會破壞紅血球是在注射
的情況下才會發生〈但魚類對皂素則甚敏感，體外接觸即可引起
溶血致死〉。中藥的桔梗即含大量皂素，但吃了可袪痰，不會引
起溶血啦，故特予補正。不過生扁豆與四季豆一樣，含有紅血球
凝集素，生吃會中毒哦。
備註：本文中「中國有毒植物」節錄資料，該書由陳冀勝、鄭碩
主編；吳征鎰審定，地景企業公司出版發行，特此聲明。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:34
接骨木
首刊89/3/5 二修89/4/22
接骨木樹
食用安全級數●●●●●
接骨木〈Black Eledrberry〉，為原產於以色列之樹木，為民間草
藥，商品名多為SAMBUCOL。接骨木首先由Dr.Mumcuglu博士研
究發現含有套住病毒上棘〈入侵細胞的結構〉的成分，以致病毒
無法有效進入細胞內繁殖而受抑制〈不是殺死〉，故對A型流感
病毒引起的感冒，深具效果。
DOGGY.也曾於八十八年五月一日中國時報看到報導，它說服用
二、三天即可改善感冒達九成，實在很誇口。有次真的流行感冒
，咳了十來天不止，啥枇杷膏都罔效，於是到健康食品店買一瓶
，很貴【已添加有蜂膠〈Propolis〉】，於服用幾天後，的確咳嗽
就明顯被抑制。而經長期推介給親朋好友後的瞭解，對其效果表
示相當滿意。但如果單獨服用接骨木糖漿，則似乎略遜一疇〈當
然也可自添加蜂膠液，每次十滴左右〉，也許是單一的接骨木糖
漿較無法對B型感冒病毒發揮作用。
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蔓越橘
首刊89/3/5 二修89/4/22
食用安全級數●●●●●
蔓越莓〈Cranberry〉，又稱蔓越橘，這種產在北美的植物，其內
具有一種可抗細菌附著在粘膜的成分，故對婦科惱人的泌尿道感
染具有很好預防較果。一九八○年起，美國即對其進行系列研究
，證實效果不惡，其長期實驗結果經於一九八八年十月發表美國
新英格蘭醫藥期刊。美國紐澤西州立大學研究亦發現，由蔓越莓
中可分離出一種名為「濃縮單寧酸」的物質，其具有抗細菌附著
在細胞的作用，尤其對大腸杆菌更佳。
蔓越莓的卓越效用，現已由中華民國泌尿科醫學會認可推薦，並
請女性朋友多多食用。其可在大型超商買到，當零食吃無妨。另
外與蔓越莓具類似效用者，包括藍莓
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蠶豆
首刊89/3/5
蠶豆症食用安全級數○○○○○
蠶豆〈Vicia faba L.〉是很常見的食品，您可以在市面上買到
各式各樣的蠶豆酥。但眾所週，如果身體具有「葡萄糖--6-磷酸
鹽脫氫酵素，簡稱G--6-P」缺乏症者，吃下「蠶豆」即會引起溶
血性貧血，俗稱「蠶豆症」，是一種遺傳性疾病，此過去認為客
家族群較易發現，但由近幾年研究發現，台灣各族群的發生率已
無統計學上的差異，值得注意。
這些病患在其他藥品方面也得注意使用，包括樟腦丸、含龍膽紫
的藥水〈如紫藥水〉、消炎的磺胺藥、含阿斯匹靈類的藥品、抗
瘧疾藥品及某些消毒劑等。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:35
綠花耶菜
首刊89/3/5 二修89/6/3
食用安全級數●●●●●
綠花耶菜〈Cauliflower〉經美國證實含有一種強力抗癌活性物質
，稱作蘿蔔硫素〈Sulforaphane〉，在其芽菜期最多。其經由美國
約翰霍普金〈Johns Hopkins.〉醫學院研究員發現，蘿蔔硫素會促
進身體好酵素的產生，因而有助於人體避開致癌物質，可能是目
前發現的天然抗癌物裡，效力最強者。另外，它可抑制腫瘤所分
泌之酵素，經動物實驗亦證明效果明顯。
科學家發現，在十字花科蔬菜如高麗菜、白花耶菜、甘藍、包心
菜等，都有含有該成分，故可多吃而防癌。但還得注意農藥問題
，宜吃當季、多沖泡再煮食。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:35
枇 杷
首刊89/4/22
食用安全級數●●●●○
可別緊張，枇杷肉絕對沒有毒，要不然您買給我吃。有毒的是在
種子〈還有枇杷嫩芽上〉。在「中國有毒植物」一書是如此描述
：「枇杷〈Eriobotrya japonica〈Thunb.〉Lindl.〉，種子和葉有毒，
幼葉毒性較強，尤其是較枯的嫩葉毒性更大，牲畜食後可中毒。
小孩食生或熟枇杷仁二十至四十粒，可引起中毒，一般食後二至
三小時出現症狀，有頭暈、頭疼、嘔心、噁吐、腹瀉、頭與胸部
有壓迫感、呼吸困難、瞳孔散大、脈摶緩慢無力、有恐怖感、昏
迷、痙攣、呼吸抑制而死。」。哇塞，看來黃澄澄、嬌滴滴的枇
杷真是「包藏禍心 」呀！您--「大人大種」當然不會去啃枇杷種
子，但小心哦，吃枇杷時看好您的孩子。或者，每次只向老闆說
：「老闆，買十九粒枇杷。」。
備註：本文中「中國有毒植物」節錄資料，該書由陳冀勝、鄭碩
主編；吳征鎰審定，地景企業公司出版發行，特此聲明
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:35
楊桃
首刊89/4/22 二修89/9/3
食用安全級數●●●●○
楊桃〈Carambola；Starfruit〉，在學術界稱「五歛子〈Averrhoa
carambola L.〉」，可潤肺，輔治咳嗽，也是民眾常吃的水果之一
。但醫界發現給腎重病或洗腎病患吃「楊桃」，會打呃不止、狂
燥不安，甚有死亡案例。究何種成分作祟，迄今仍然不明，但此
項不良作用已由英國的醫師〈文章名為Nephrology Dialysis Transpla
--ntation,1998〉經實驗獲得證實。給六位洗腎病患吃下二至三個楊
桃或二五○亳升〈約一瓶鋁箔包〉的楊桃汁後，很快就發生神經
毒性反應，輕重不等，包括失眠、坐立不安、打嗝、神智不清，
其中一位甚至因而死亡。對實驗動物於腹腔注射楊桃萃取物，動
物即出現肌肉強直、收縮等癲癇發作現象。初步推論，楊桃應含
有某種興奮腦神經的物質，因一般人代謝排泄正常，故無作用，
但對於腎臟病人而言，小心！果真是「狼來了---羊桃！」。
八十九年八月，中華民國泌尿科學會年會報告指出略以：「由最
近接獲一連三起民眾就醫的研究證實，酸楊桃〈市售水果則為甜
楊桃〉含有大量草酸〈Oxalic acid〉，若以酸楊桃原汁直接飲用，
會造成急性腎衰竭，有機會致人於死，其中一位患者洗腎二個月
才復元。不過，市售的酸楊桃汁則因稀釋到五○%以下，所以可
以放心飲用。」。
草酸鈣是一種極細的針狀結晶物質，草酸鈣含量極高的植物，嚐
用時都具強烈刺激感，常見的如觀賞植物花葉萬年青〈有毒植物
〉、酢醬草〈有毒植物〉、山芋〈有毒植物〉。蔬菜中的菠菜、
蘆筍；水果中的葡萄、椰子、柑橘；飲料中的可樂、咖啡、茶等
，都含多量草酸，但不會造成飲食危險，只是習慣性腎結石者、
痛風患者少吃為妙。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:35
龍葵
首刊89/5/2
食用安全級數●●●●○
相信您也吃過野菜，而龍葵〈Solanum nigrum L.〉就是其中的一
種，學術名為「天天茄」，其他名稱包括「苦菜」、「水茄」，
有時在菜市場也可以買得到，稱「烏甜菜」或「烏籽菜」，以它
的成熟小果實是黑紫色而得名。
這種「草」台灣到處可發現，有可能長在您家的牆角、庭院〈上
面那張照片即是DOGGY在家後院拍攝的〉，DOGGY小時候就常
在田間摘食這種小果實來吃。一般是炒來吃，吃起來甘中帶微苦
，有些人喜歡這種口感。
其實黑籽菜是有毒植物，大陸並蒐錄在「抗癌中草藥」中，它是
如此描述：「全草含甾類生物鹼，有小毒，廣泛用於各種癌症、
癌性胸腹水；感冒發熱、牙痛、慢性支氣管炎、痢疾、泌尿系感
染、乳腺炎、白帶、疔瘡、丹毒、跌打扭傷。」，看起來是有利
水消腫作用，但效果到何種程度，則不得而知。
而在「中國有毒植物」則如此描述：「全株有毒，以未成熟果實
毒性較大。食葉中毒症狀有喉乾、口渴、噁心、視力模糊、瞳乳
放大、心悸、頭暈、全身無力、腹漲、腹瀉。其水浸劑或煎劑服
用後開始有暫時性興奮症狀，而後轉為抑制。小劑量使心跳加快
；大劑量使心跳減慢、血壓下降。」。另又說：「含茄鹼‧‧茄
鹼最早由Desfosses〈1820.〉在龍葵中發現，稍後Baup從馬鈴薯芽
分離出來。在馬鈴薯的芽中含量特別豐富。」。
由以上資料得知，黑甜菜〈未成熟果實〉、番茄〈未成熟果實〉
及馬鈴薯〈發芽部位〉都是茄科植物，在上述狀態之下都含有毒
性物質，宜避免食用。但根據經驗，生食黑甜菜有毒，熟食則從
來沒有聽過中毒事件，故熟食當可放心，而且說不定剛好把癌細
胞打敗呢。
備註：本文中「中國有毒植物」節錄資料，該書由陳冀勝、鄭碩
主編；吳征鎰審定，地景企業公司出版發行，特此聲明。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:35
魔芋
首刊89/5/2
食用安全級數●●○○○
魔芋〈Amorphophallus rivieri Durieu〉，又稱「鬼芋」，這些名稱
實在怪恐怖的，但也許您曾吃得不亦樂乎，因為它又有一個雅稱
---「蒟蒻」，電視也廣告過，現在食品店也很多，通常都製成果
凍，它是十分安全的加工品。它本來是野生種，但由於經濟價值
很高，所以已有人工大量栽植，甚至已有台商在大陸都已設廠生
產。
在「中國有毒植物」一書中如此描述：「全株有毒，塊莖毒性較
大。新鮮的莖有刺激性辛辣味，吞服時引起舌喉灼熱、癢痛、腫
大。長時間吸入塊莖的粉塵可引起支氣管哮喘。塊莖用石灰水處
理後，製作魔芋豆腐供食用，但渣仍有毒。」。由以上瞭解，摩
芋未經處是不可食用的，但可當藥用〈容後述〉， 而其中所謂「
魔芋豆腐」，即是蒟蒻的初級品。它含豐富的「魔芋甘露聚糖〈
Konjaemannan〉」。在大陸版「抗癌中草藥」一書是如此描述：「
本品洗淨放置陰涼處風乾，日本民間食品本品治療各種癌。魔芋
甘露聚糖對細胞的代謝有干擾作用，治腦部腫瘤、鼻咽癌、甲狀
腺癌、淋巴肉瘤、乳腺癌、賁門癌、直腸癌。忌生食。」。雖可
治癌，但還是不要隨便使用。
談到魔芋，我們也要談及同屬天南星科，而且常食用的「芋頭」
，它同樣是有毒植物，不可生食。在「中國有毒植物」一書中如
此描述：「塊莖有毒，生食唇舌咽喉刺痛，並影響鼓膜，導致聽
力障礙和輕度頭痛。含氰甘〈按，甘字右上角應有個戈部首〉、
酸性毒皂甘、草酸鈣、唾液澱粉每〈按，每字左側有個酉部首〉
。Osisiogu等證明，通過長時間的烘烤或煮沸，可消除芋的刺激作
用。」。因此完全熟透的芋頭是可放心食用的。
芋
備註：本文中「中國有毒植物」節錄資料，該書由陳冀勝、鄭碩
主編；吳征鎰審定，地景企業公司出版發行，特此聲明。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:36
蛇莓
首刊89/6/3
食用安全級數●●●●○
蛇莓〈Duchesnea indica〈Andr.〉Focke〉，又稱「蛇波」、「蛇婆
」、「龍吐珠」〈長有紅色小果實，故名〉等。
它生長在全省山野、田埂 間，為常見植物。匍匐生長。葉互生三
出，具粗齒狀緣為具特徵。
此草藥，經常被藥草師當作秘方，它能治啥病呢？它是治車禍腦
部後遺症，經西醫治療仍無法完全根治，會時爾頭疼、頭昏等症
者，效用甚佳。在鄰居親朋中，已見多人服用後完全根治者，故
推介讓網友認知。車禍後遺症很麻煩，所以要開車要守規矩、繫
好安全帶！
其實本藥也納入李時珍的「本草網目」卷十八之中，認為其性寒
，汁味甘酸，有毒〈按，一般用量下不會有啥毒害〉。治胸腹大
熱不止、傷寒大熱。也屬通經良藥。由甘偉松教授著「台灣藥用
植物誌」顯示，此草藥主要用在火傷、赤痢、腸熱之上。故其在
車禍後遺症上，屬經驗用藥，相關資料仍嫌有不足之處，尚待有
心人士持續探討之。用量鮮品約五錢至八錢洗淨，加水果、溫開
水等榨汁服用，每日一服即可。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:36
接骨筒
首刊89/6/3
食用安全級數●●●●○
接骨筒〈Equisetum debile Roxb〉，又稱「問荊」、「木賊草」、
「接骨草」、「節節草」，有人將其製成茶包泡茶，稱「問荊茶
」。在國外稱作「 馬尾〈Horsetail〉」。
此草藥無葉僅有莖，莖中空，節節相接，老成後由節上可長出分
枝，最後狀如雨傘骨。性喜陰濕地，故在河邊、河川新生地等常
見其芳蹤。古時候，人們常在河邊信手抓一把，用來刷洗家具，
妙用。但接骨木〈歐美產，本站有介紹〉與接骨草是完全不同的
植物，切勿混淆。
全草含矽。在Earl Mindell.博士的「抗老化聖典」一書中，是如此
描述：「‧‧好幾百年來，一直都被草藥師當成治療風濕性關節
炎的處方。這種藥也是溫和尿劑，被同種療法醫師〈Homeopathic
physicians 〉主張為治泌尿問題及攝護腺肥大的處方。」。
之所以會介紹接骨筒，不是基於上述這本書的陳述，而是來自於
DOGGY的親身見解。這個要將時間推溯民國八十年初，當初家
母被「退化性關節炎」所苦〈轉彎時有時須「分節動作」〉，又
不想吃西藥〈事實上只是止痛劑或類固醇〉，在無意間，看到中
藥書中，談及其含有二氧化硅〈即矽類化合物〉，具消炎收歛作
用，於是自行配方如下：「接骨筒五錢、赤芍三錢、桑寄生三錢
、丹皮三錢、川芎二錢、延胡索一錢 」，一天一帖，使用約二十
帖不到，治癒家母退化性關節炎，且七、八年來不再復發〈當然
也須飲食管理〉，後來陸續推介給朋友試服，效果一樣。最近突
看到的Earl Mindell博士資料，顯然有異曲同功之妙，真是一味草
藥，氣壞名醫。
台灣已邁入老人化社會，深為退化性關節苦者，不知凡幾。成大
講師卓瓊鈺小姐在八十九年五月十三日聯合報發表了一篇「談退
化性關節炎的預防與治療」，她是以物理治療的觀點來描述，沒
有談及藥物的應用，但網友仍可參考之。
在此公開藥方，期拋磚引玉。但DOGGY.在此並無法負任何服用
後的負面效果〈雖可能性很小〉，尚請諒察，並宜先與中、西醫
師諮詢病狀。
此藥在國內似乎少被研究，文獻不多，但仍談及具有小毒，故服
用後「見好即收」，似不宜長期服用〈指三十天以上〉，曾見報
端有大力推介「問荊茶」之妙用，尚持保留態度。
備註：本文中「抗老化聖典」節錄資料，該書由劉幸珍譯，笛藤
出版社出版發行，特此聲明。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:36
接骨筒
首刊89/6/3
食用安全級數●●●●○
接骨筒〈Equisetum debile Roxb〉，又稱「問荊」、「木賊草」、
「接骨草」、「節節草」，有人將其製成茶包泡茶，稱「問荊茶
」。在國外稱作「 馬尾〈Horsetail〉」。
此草藥無葉僅有莖，莖中空，節節相接，老成後由節上可長出分
枝，最後狀如雨傘骨。性喜陰濕地，故在河邊、河川新生地等常
見其芳蹤。古時候，人們常在河邊信手抓一把，用來刷洗家具，
妙用。但接骨木〈歐美產，本站有介紹〉與接骨草是完全不同的
植物，切勿混淆。
全草含矽。在Earl Mindell.博士的「抗老化聖典」一書中，是如此
描述：「‧‧好幾百年來，一直都被草藥師當成治療風濕性關節
炎的處方。這種藥也是溫和尿劑，被同種療法醫師〈Homeopathic
physicians 〉主張為治泌尿問題及攝護腺肥大的處方。」。
之所以會介紹接骨筒，不是基於上述這本書的陳述，而是來自於
DOGGY的親身見解。這個要將時間推溯民國八十年初，當初家
母被「退化性關節炎」所苦〈轉彎時有時須「分節動作」〉，又
不想吃西藥〈事實上只是止痛劑或類固醇〉，在無意間，看到中
藥書中，談及其含有二氧化硅〈即矽類化合物〉，具消炎收歛作
用，於是自行配方如下：「接骨筒五錢、赤芍三錢、桑寄生三錢
、丹皮三錢、川芎二錢、延胡索一錢 」，一天一帖，使用約二十
帖不到，治癒家母退化性關節炎，且七、八年來不再復發〈當然
也須飲食管理〉，後來陸續推介給朋友試服，效果一樣。最近突
看到的Earl Mindell博士資料，顯然有異曲同功之妙，真是一味草
藥，氣壞名醫。
台灣已邁入老人化社會，深為退化性關節苦者，不知凡幾。成大
講師卓瓊鈺小姐在八十九年五月十三日聯合報發表了一篇「談退
化性關節炎的預防與治療」，她是以物理治療的觀點來描述，沒
有談及藥物的應用，但網友仍可參考之。
在此公開藥方，期拋磚引玉。但DOGGY.在此並無法負任何服用
後的負面效果〈雖可能性很小〉，尚請諒察，並宜先與中、西醫
師諮詢病狀。
此藥在國內似乎少被研究，文獻不多，但仍談及具有小毒，故服
用後「見好即收」，似不宜長期服用〈指三十天以上〉，曾見報
端有大力推介「問荊茶」之妙用，尚持保留態度。
備註：本文中「抗老化聖典」節錄資料，該書由劉幸珍譯，笛藤
出版社出版發行，特此聲明。
欖 仁
首刊90/7/28
食用安全級數●●○○○
欖仁樹〈Terminalia catappa Linn.〉是使君子科植物，目前常作為景觀
植栽，在校園及公園常見其芳跡。
欖仁葉不知何時被廣泛宣傳具有保肝作用，並有一些商品化產品問世
，於是有人一大清早即開始與清潔人員搶著撿樹葉，取回去泡欖仁茶
，因此在欖仁樹底下一定清潔溜溜，後來又有人開始大量種植欖仁樹
，準備省下一筆可觀的清潔費用‧‧當然這是個玩笑話。
欖仁的確是被納入草藥中沒錯〈可參閱台灣藥用植物誌卷三，甘偉松
教授著〉，但它主要是被當作一種收斂劑，之所以當作收斂劑，說穿
了只不過它含有大量的「鞣質 Tannin」而已。這種物質在中藥的「五
倍子」、「沒食子」中含量都很高。
鞣質有三大用途，包括收斂作用〈具沉澱蛋白質作用，癒合傷口〉、
草藥生物鹼中毒解毒劑〈沉澱生物鹼作用〉及軟化皮革作用〈皮革工
業用〉等。在中藥草界，大多取其收斂效果以治療下痢腹瀉這些胃腸
症狀，或者是疝痛等，但就是找不到有所謂「保肝」作用。這是以訛
傳訛的結果，所以不要誤以為這是「從天上掉下來的免費珍品」並大
多特吃，吃多了反而有傷肝腎之虞。
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山漆莖
首刊91/2/2
食用安全級數●○○○○
山漆莖〈Breynia officinalis Hemsl.〉屬於大戟科常綠灌木，大戟科植物
通常惡名昭彰，它所涵蓋的有毒植物相當多，巴豆之毒就威震古今，
名聞中外。致死量以「油滴」計，人二十滴；馬二十滴牛；四十滴。
山漆莖的別名也不少，包括七日暈、紅心仔、紅仔珠、大本紅雞母珠
、紅薏仔。它也是被衛生署點名的有毒植物，易被民眾誤食。雖然有
毒，但仍被收入為藥用植物，主為外用，治跌打損傷、腫毒，兼內用
治梅毒、勞傷出血等，但臨床上應該甚少被使用。
之所以會誤食，主要係它的長相神似同屬大戟科無毒的「葉底珠」，
葉底珠民間流傳可健脾固腎、治酸止痛，所以易誤採山漆莖。食用後
會引起頭昏眼花、肝炎〈GOP、GPT指數遽升〉，需送醫治療。
現代人 生活忙碌緊張，所以酸痛病人也多，服用止痛劑或來路不用的
藥丸，以致傷腎需洗腎者亦大有人在。酸痛是一種警訊，使用止痛劑
只是阻斷神經傳導而已，「通則不痛」是比較正確的，所以雖說是「
不讓您多痛一秒」，但絕對是「陀鳥對策」，問題依舊存在，因此最
好不吃來路不明的止痛劑。
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綠褶菇
首刊91/2/2
食用安全級數○○○○○
綠褶菇〈Chlorophyllum molybdites〈Meyer:Fr.〉Massee 〉隸屬蘑菇科
，它是有毒蕈類。衛生署表示，民國九十年間共發生三件食用天然植
物中毒案件，其中兩件共十六人即是誤食綠褶菇所致，故有必要提供
資料與網友共同認識。它可在潮濕草地上或濕木屑上生成，經常被誤
以為是同是白色可食用的「雨傘菇」，而綠褶菇的不同點是底部的菌
褶由早期的白色漸呈黃綠色，若受到傷害又會變成褐色，這是可以辨
識的最大特徵。
誤食綠褶菇會產生噁心、嘔吐、腹痛、血便及脫水等現象，且多需送
醫治療。
菇蕈類種甚多，而它與甲殼動物同樣含有相當豐富的「甲殼素」，甲
殼素用途相當地廣，對身體也好處多多，本站也已詳加介紹。所以，
雖然咱們不想與無懶蘑菇，但你若在餐飲中發現它的芳蹤，就得一定
點一些來跟它「蘑菇蘑菇」。日本人長壽者多，據說與日常飲食中，
經常食用甲殼類海產有相當的關聯性。
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魔 菇
首刊91/7/1
食用安全級數○○○○○
魔菇〈Magic mushroom〉是一項野生菇類的泛稱，它有十來種品種，
台灣也有本土種。魔菇是古老的迷幻藥，古代印弟安人即用於宗教慶
典上，稱上帝的肉〈God flesh〉。它具有類似LSD的迷幻作用，食用
後會瞳孔放大〈交感神經興奮〉、體溫上升、血壓上升，會抽離現實
，造成空間扭曲，也有欣快感，所以引起一些青少年的競相食用。
磨菇最先在一九五八年在美國濫用，再傳入歐、亞、澳，最近則由日
本風行後，傳入台灣。現在台灣已將其列入二級毒品加予管制了。
有許多人認為食用魔菇沒啥，但是它會造成身體傷害之外，所產生的
依賴性會引起心靈的墮落。太多的「無所謂」是造成當今社會錯亂的
根源之一，這麼多的人拿毒物對自已的生命開玩笑，這個社會真的病
了。當有人不認同自己身體的時候，就像城堡門戶洞開一樣，魔真的
就堂而皇之地主管起來，這樣那個人的未來還有會希望？
魔菇千萬碰不得，但蘑菇是健康食品，它含有非常豐富的甲殼質，在
本健康單元中已曾詳加介紹過，在此就不在贅述了
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:37
豆 薯 籽
首刊91/7/1
〈豆薯〉
食用安全級數○○○○○
豆薯籽就是豆薯的種籽。「種瓜
得瓜，種豆得豆」，所以一般人常誤以為瓜和豆都是上帝賜給的恩
典，就炒來吃，那麼，恐怕真的會提早見到上帝。
談到豆子，順便提提花生豆，存放不良的花生仁會產生黃麥曲毒素，
它的毒性很強，會引起肝病變，甚至肝癌。 所以發了霉的花生仁不
要吃。另外咖啡豆也會發霉產生赭麥曲毒素〈赭就是紅色之意〉，台
灣地區經抽樣性高調查約二成含赭麥曲毒素。赭麥曲毒素同樣具肝腎
毒性。這類毒素不會因沸煮而破壞，因此喝咖啡最好挑生意好的商店
，因為這樣才不至於咖啡豆貯存太久而發霉。
豆科植物相當地多，具毒性的不在少數，最常見的包括雞母珠、相思
豆、合歡豆、羊蹄甲豆、魚藤等。
豆薯是如同地瓜，多汁，可以打果汁渴，消暑降血壓。也常用作菜肴
，在一般市場就可以買得到。但是它的種籽卻具毒性，由於不屬一般
豆類農產品，所以不容易取得，是最近有出家人吃了信士捐增的一批
豆薯籽中毒送醫才引起注意。這批豆應該是私自取得的。
豆薯籽究竟含有啥毒性成分呢？原來它含有魚藤酮〈Rotenone〉。魚
藤，這種同屬豆科植物的東西是著名的殺蟲劑，也可以用來毒魚。除
此之外，還含有有毒的豆薯酮〈Pachyrrhizone〉。通常直接吃六至七
粒就可導至死亡，因此是屬劇毒性。症狀是頭昏、上吐下潟、四肢麻
木、發紺、呼吸困難、血壓下降、昏迷、死亡。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:37
台灣有毒植物
常綠性灌木，莖有許多分枝，葉子
通常三或四枚輪生，莖葉受傷時，會
有大量的白色乳汁流出，全株都帶有
強烈毒性，絕對不可誤食。
ˉ花期很長，從夏天一直開到冬天，
很少間斷。花有單瓣與重瓣之分，一
般呈桃紅色，但也有白花的品種。適
合種植在海邊、高速公路旁等地。
常綠性中喬木，高可達七公尺左右
，樹皮灰白而光滑，很容易辨認。嫩
枝、葉柄、葉背及花序都生有白色柔
毛，葉片薄膜質，邊緣全緣；花雌雄
異株，花朵細小，在枝條頂端排列成
複雜的圓錐花叢。
ˉ雌花的花托半透明，白色或稍帶紫
色，略有甜味，可以食用，但葉子背
面的刺毛則含有毒汁，皮膚觸及必定
又癢又痛，非常難過。分布在恆春半
島及蘭嶼、綠島等叢林中。
多年生草本，株高約一公尺左右，
莖與葉均密生刺毛。葉片對生，卵形
，邊緣有粗大的明顯鋸齒。
ˉ夏、秋兩季開淡綠色的花，花朵細
小，雌雄同株，花續成穗，從葉腋間
抽出來，為在上方的是雌花，皮膚刺
及，會有立即的灼熱感，因為裡頭含
有蟻酸、醋酸及其他刺激性物質的緣
故。
ˉ分布在全省海拔 800 到 2800 公尺
的潮溼森林下。
也叫「南洋金花」或「鳳茄花」，
是一年生草本，株高約七十至一五０
公分；葉片卵形，互生，基部歪形。
ˉ夏季開花、花蕾在晚間七時以後綻
放，大約十時左右盛開，第二天清晨
逐漸凋謝。花朵漏斗形，純白色。果
實球形，外表密生短刺，成熟後不規
則裂開，種子多數。
ˉ分布在海邊荒地，全株有毒，但可
當止痛藥、鎮咳藥等。
二年生或多年生草本，高約一公尺
，全株密生銳刺和星狀毛茸，牛羊見
了都敬而遠之，故名。
ˉ葉片有不規則的鈍鋸齒和凹裂，長
度約15公分；春季開花，花萼密生毛
茸，花瓣白色，雄蕊 5枚，花藥互相
聚集在一起。果實球形，成熟時黃色
，密生毛茸。
ˉ散生在新竹以南山區；有毒部份是
莖葉和果實，誤食會有下痢等症狀。
落葉性小喬木，葉互生，為奇數羽
狀複葉，小葉九到十三枚；春季開花
，花朵小形，黃綠色，單性花與兩性
花混雜在一起，許多小花集生成圓錐
花序，隱藏在葉腋下。果串下垂性，
每一顆果實都呈扁圓形。
ˉ分布於我國中部、日本及印度，台
灣中、南部有零星栽培。有毒部位是
樹液，常會引起皮膚過敏，應小心避
免直接碰觸。
多年生蔓性藤本，根部附近有木質
化現象。羽狀複葉，小葉片多而細，
冬季落葉，春末再萌生新芽，夏季開
白色或粉紅色花，秋季果實成熟，會
自動裂開，露出紅黑相間的種子。
ˉ種子含有強烈毒性，對眼睛的傷害
很大，很多人喜歡拿它的種子串項鍊
，穿洞或把玩時，應特別注意。中南
部山野產量很大。
多年生直立性草本，莖葉肥厚，葉
片寬大，色彩極富變化，更有黃綠、
黃白、深綠的斑點，又非常耐陰耐溼
，故很受現代人的歡迎。目前全省各
地栽培極為普遍。
ˉ有毒部位遍及全株，據說狗吃了，
馬上發不出聲來，所以人也不能吃。
西方人因為它的莖有點像甘蔗，因此
也叫它「啞巴甘蔗」。
多年生草本，屬於大型的蕨類植物
，地下有匍匐性的根莖。葉片末端捲
曲，好似永遠都可能延伸的樣子。
ˉ分布在中、北部海拔1800公尺的山
區路旁，硫黃泉附近頗多。有毒部份
是全株，誤食之後會引起腸胃等的不
適，應加小心。
多年生草本，因開花時間總是在傍
晚煮晚飯的時候，所以又名「煮飯花
」。植株高度約 60到100公分，分枝
很多，葉片對生，有綠色的萼狀苞片
，花呈漏斗狀。
ˉ全省各地普遍栽培，許多荒廢地也
有逸出的個體。有毒部份是根、葉和
種子，誤食會引起腹瀉。但可搗碎敷
治疥癬、皮膚潰爛等。
又名「水仙花草」，多年生草本，
莖纖細而為傾臥性，分枝直立或斜上
，高約五至二十公分，葉互生，狹橢
圓形或披針形，邊緣常有微小的鋸齒
。夏季開花，花冠斜向一邊，白色或
粉紅色，雄蕊五枚，蒴果。
ˉ常成群生長在田埂上或潮溼地，極
為常見。有毒部份是全草，種子的毒
性尤其強。但可用來治療毒蛇咬傷、
痢疾、惡瘡等，可消腫散毒。
也叫「鹹花生」，是多年生草本，
高達三十公分左右，莖有多數分枝，
節的地方膨大，葉對生，相當肥厚，
形狀類似花生的小葉片，但顏色較暗
綠。
ˉ夏季開花，花序集中在各分枝頂端
。分布在鵝鑾鼻、小琉球、蘭嶼及綠
島砂岸上，有毒部份是白色的乳汁，
誤食常引起腹瀉等症狀，不可不慎。
全草可當婦科疾患的良方。
多年生草本，也叫「火苞草」，株
高約 50到100公分，外型很像袖珍型
的聖誕紅。莖葉具有豐富的白色乳汁
，葉片互生，形狀變化很大。
ˉ花期幾乎四季不斷，花序頂生，四
周有紅色的葉狀苞片襯托著，果實成
熟後三裂。全株都帶有毒性，不可讓
家畜或小孩誤食。全省各地栽培，東
、南部海邊則野生化。
也叫「一品紅」或「猩猩木」，為
常綠性灌木。莖中空，莖葉均具有豐
沛的白色乳汁。冬季開花，開花前會
先在莖端長出紅色的苞葉，苞葉形如
花瓣，常叫人誤解，其實真正的花並
無花瓣。
ˉ全省普遍種植，極為常見。有毒部
份是白色乳汁，不可因好奇而放入口
中，幼童尤其應小心。
常綠性喬木，高可達20公尺以上，
葉脈平行有如竹葉，呈橢圓形或披針
形。春季長出新葉並同時開花，花雌
雄異株。
ˉ雄花授粉後即枯萎掉落，雌花則結
成果實。有毒的部份是種子，如果誤
食，會有嘔吐的現象。常栽植在庭園
中觀賞。
也叫「小辣菜」，是一年生草本，
全株都生有粗毛，莖中空，高度在六
十公分以下，葉片三全裂。春季開花
，花黃色，萼瓣各五枚。
ˉ通常喜歡長在潮溼的水溝邊、畦畔
、路旁或草地間，大都成群生長。全
株含有辛辣的刺激味，不可誤食，但
卻可以當藥材用，用以治療惡瘡及各
種腫毒。
多年生藤本植物，莖呈蔓性，有明
顯的節，葉互生，長橢圓形或卵形，
有主脈五至九條，葉表光滑，葉背綠
白色。初夏開花，花穗近似白色。果
實大小如豌豆子，最初呈綠色，成熟
後則先轉為紅色，再轉為黃色。
ˉ原產於亞洲的熱帶地區，台灣有零
星栽培。有毒部位是果實，多吃會引
起胃腸炎及傷害肝臟，平常煮菜料理
時，應該節制用量。
也叫「三花白頭翁」或「三花銀蓮
花」，是多年生草本，地中有走莖，
植株高約20至80公分，根生葉具有長
柄，由三枚小葉組成。夏季開花，花
白色，萼片五枚，呈花瓣狀，沒有真
正的花瓣。
ˉ果實由多數小瘦果組成。分布於中
海拔山區，全株都含有白頭翁毒素，
可用來治療痙孿和筋骨痛等。
一年生草本植物，是著名而常見的
觀賞植物，其種子自古就被當作藥材
，相傳有個農夫就是因為吃了它的種
子而治好了病，於是便牽著牛到野外
去向它致謝，「牽牛花」之名因此而
來。
ˉ花朵清晨盛開，午後就迅速枯萎。
有毒的部份是種子，小量使用時，可
以當瀉劑，但吃得太多會引發腸炎，
甚至出血，不可不留意。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:37
臺灣有毒植物介紹
我國藥用植物資源豐富，達18000餘種，其中臺灣出產者約2800種，民間利用者約1000種。 然藥即是毒，二者為一體兩面，由於不當服用藥用植物而中毒者，履見不鮮。其原因可歸類如下：未經炮製、劑量過大、藥不對症、配伍不當、誤用誤食、體質因素、長期服用、煎煮不當、外用使用不當、煎(服)藥用具不當所致。依據現代毒理學將藥用植物之毒性分為四個等級，即劇毒、大毒、有毒、及小毒。
凡有中毒實例或實驗證實有可能通過食入、接觸或其他途徑進入機體，造成人、家畜或其他動物死亡或機體機能長期性或暫時性傷害之植物，均稱為有毒植物。
臺灣常見有毒(不含小毒、無毒)植物共計百餘種，分別隸屬於46科、96屬，最常分佈於毛莨科、杜鵑花科、茄科、百合科和豆科，其次分佈於天南星科、蘿藦科、夾竹桃科、菊科、繖形科、罌粟科、防己科、馬錢科、瑞香科、蕁麻科、漆科、馬桑科及商陸科。 臺灣民間使用藥用植物極為普遍，宜謹慎，以確保用藥安全。
1.大花曼陀羅果實
4.大花曼陀羅
7.黃花夾竹桃
10.大甲草
13.毛地黃
16. 海芋
2.臺灣文殊蘭
5.紅花曼陀羅
8.美商陸
11. 長春花
14.犁頭草
3.巴氏草烏
6.南嶺蕘花
9.博落回
12.丁公藤
15.藜蘆
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:38
為何要有辨認有毒植物的知識？
台灣位於熱帶及亞熱帶，因為氣候適宜，植物也因為如此繁衍容易，所以植物的種類極多，相對來講，這代表著有毒的植物亦不少。
據日本學者東鶴馬氏（１９２４）曾從事台灣有毒植物種類的調查，有１２３種。劉棠瑞教授（１９５２）編寫台灣經濟植物名錄，列出台灣有毒植物３０科６６種。王啟柱教授（１９５７）研究臺灣之有毒植物及其特殊用途，列出１０３種。
雖然台灣的高等植物多達四千多種，不過在我們的生活環境之中，有毒植物卻是比比皆是。相信您對有毒植物有了一番認識後，會發現學校的花園，圓環的樹木，行道樹等等．甚至家中陽臺的盆栽也是有毒植物居多。例如右圖的四種植物，從外觀上，是看不出是否含有毒性的。除了具備這方面的知識，否則是不可能進行野外求生，挑戰高山的。
右邊的圖檔主要是用來比較果實和花朵的，從上方算下來分別是果實有毒的刺茄，果實可食的天仙果，和花朵可食的山芙蓉．花朵有毒的大花曼陀羅。其中特徵明顯的，像刺茄，樹枝刺和鮮明的果色以及天仙果都是很容易攝入腦海，但是如大花曼陀羅和山芙蓉這兩種，雖然長相相似，但一種是食用過量會致死的曼陀羅，一種是延續我們生命力的山芙蓉，所以沒有絕對的把握不能冒然食用。
基本的有毒植物辨別法
有毒植物和一般植物的不同，是在於含有毒的化學成份，例如生物鹼，毒蛋白，氫氰酸，等。因有毒成份不同，影響到人體的反應亦不同，輕則令人不適，重則危及生命。而且有毒植物和一般的草木甚至可口的野菜並沒有顯著的外觀上的差別，所以就外觀判斷是沒有絕對切確而可靠的方法可資辨別，只有前人累積的經驗可參考遵循而已。在此有幾點簡單的方法如下：
· 先採一小片置於舌尖，如有麻辣或強烈之辛味者，最好不要食用。
· 有乳汁的植物除了你熟悉的桑科，菊科等成員外，很多種類或多或少具有毒性，在確認之前，不要隨便採食。
· 野鼠，松鼠，鼯鼠，鳥類或其他哺乳動物食用的野生蔬菜水果，通常我們也可以食用。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:38
專家發現：52種花草含有促癌物質
經專家實驗發現，在1693種中草藥和植物進行了系統測試，發現其中52種花木含有促癌物質，它們看起來色彩鮮艶、枝繁葉茂，其實隱藏了很多“隱形殺手”，竟然是癌症的“幫凶”，其中有一部分還是常用的傳統中草藥，比如苦杏仁、泔水、金錢草、射幹、狼毒、曼佗羅、懷牛膝、三棱、猪殃殃、烏桕、巴豆等等。
“油桐樹”是鼻咽癌的“幫凶”
據北京科技報3月2日報導，哪些花木有這麽大的毒性？爲什麽它們會促使人類患上癌症？北京工業大學生命科學與生物工程學院病毒藥理室主任李澤琳教授介紹，從1978年起，曾毅院士和一些科研人員在廣西蒼梧縣和梧州市追踪20多年的鼻咽癌醫學調查，發現一個奇怪的現象，在廣西蒼梧和梧州市船民的抗體陽性率和鼻咽癌發生率都明顯高於陸上居民。
經過研究結果，證明當地普遍栽種的油桐樹確實是鼻咽癌的“幫凶”，每逢春季雨水較多，油桐樹的花瓣及樹葉被打落在地，經過和土壤的混合，等天氣乾燥後，這些混合物就散發在空氣中，人們就不知不覺吸進些“促癌物質”。
在得到如此確鑿的實驗證明後，曾老師隨後選取了1693種中草藥和植物進行了系統測試，結果共發現18個科中的52種植物含有促癌物質。
據李教授透露，真實的情况，可能比52這個數字會更多。
花木提取物和TPA反應 促進腫瘤生長
據曾毅院士說，在醫學界，有種叫TPA的化學物質，它具有很强的致癌作用，若碰上另一種叫丁酸的物質，細胞就會迅速發生癌變。
曾老師從實驗證明，鼻咽癌病人和鼻咽部疾病患者中都分離到厭氧杆菌，厭氧杆菌産生的丁酸能與TPA協同，大大促進EB病毒對淋巴細胞的轉化，並能促進由腫瘤病毒或化學致癌物質引起的腫瘤生長。
曾毅院士做過一項調查，檢查了23例發生兩例以上鼻咽癌病人的家庭。其中，70%的家庭鼻咽癌患者的HLA抗原完全相同，有這種基因的人，患鼻咽癌的幾率高達21倍。第二個是EB病毒，它在鼻咽癌發生中起病因作用；第三個就是外在環境因素，包括某些有促癌物質的花木，它們所包含的EB病毒誘導物、促癌物會起到協同作用。
實驗結果發現，在促癌作用上，生泔水比醋制後的泔水要强66倍！也就是說，醋制後的泔水比生泔水的促癌作用要小得多。
李教授想通過乙醇、乙醚來提取出這種促癌物質，結果實驗進行中，所有參與提取工作的人員都出現了嚴重的過敏現象，他們的臉全都浮腫，實驗只好擱置了。
勿在家中種植“隱形殺手”
這52種促癌植物分別是：
石粟、變葉木、細葉變葉木、蜂腰榕、石山巴豆、
毛果巴豆、巴豆、麒麟冠、猫眼草、澤漆、
甘遂、續隨子、高山積雪、鐵海棠、千根草、
紅背桂花、鶏尾木、多裂麻風樹、紅雀珊瑚、山烏桕、
烏桕、圓葉烏桕、油桐、木油桐、火殃勒、
芫花、結香、狼毒、黃芫花、了哥王、
土沈香、細軸芫花、蘇木、廣金錢草、紅芽大戟、
猪殃殃、黃毛豆腐柴、假連翹、射幹、鳶尾、
銀粉背蕨、黃花鐵綫蓮、金果欖、曼陀羅、三梭、
紅鳳仙花、剪刀股、堅莢樹、闊葉獼猴桃、海南蔞、
苦杏仁、懷牛膝。
其中有一部分是常用的傳統中草藥，比如苦杏仁、泔水、金錢草、射幹、狼毒、曼佗羅、懷牛膝、三棱、猪殃殃、烏桕、巴豆等等。
李教授說，如果居室中種有這些植物，人們會因爲長期吸入花粉、根部塵土顆粒等原因引發鼻咽癌。她建議，儘量不要在公共場合栽種這些有害花木，從源頭上堵住促癌物質的擴散。
獻給正在照顧病人的家屬们
祈福病人早日健康康復安康
藥師佛心咒
「爹雅他。嗡。別卡子也。別卡子也。嘛哈別卡子也。拉炸薩摩。伽德黑。梭哈。」
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:38
六種不能吃的蔬菜
１．帶皮和發芽的馬鈴薯
馬鈴薯皮含有有毒的配糖生物鹼。
如果把帶皮馬鈴薯煮熟後、再剝皮，皮裡百分之七的配糖生物鹼會滲傳到馬鈴薯裡。食用後，嚴重的會引起配糖生物鹼毒。因此帶皮馬鈴薯，最好剝皮後再煮。
另外，馬鈴薯發芽時，芽的四周和皮會產生一毒素叫「龍葵素」，人吃了也會中毒，破壞紅血球。所以，發了芽的馬鈴薯先將發芽部分的周圍和芽一起削去，用清水浸泡一段時間，再放些醋來煮或炒著吃。
２．有黑斑的地瓜
表皮呈褐色或黑色斑點的番薯，受黑斑病菌汙染所致。
黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。這種毒素雖經水煮火烤，其生物活性不會被破壞。食用後，多在二到四小時內發病，出現噁心、嘔吐，腹瀉等胃腸道症狀。嚴重的，還發高燒、頭痛、氣喘、裨志不清、抽搐、嘔血、昏迷，甚至死亡。
因此．凡有黑斑的蕃薯不可食，也不能作豬、牛等牲畜飼料。
３．未成熟的青番茄
未成熟的青色番茄含有生物鹼，可被酸水解生成番茄次鹼。
這種有毒物食，口腔會感到苦澀，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、惡心、周身不適等症狀。
成了的紅色番茄，其毒物質已自行消失，可放心食用。
４．新鮮木耳
木耳營養豐富，一般為乾品。但在新鮮木耳中，含有一種朴琳類光敏感物。
這種物質對光線敏感。食用後經太陽照射，可引起日光性皮膚炎，人體暴曬部位易出現搔癢、水腫、疼痛等，甚至壞死。嚴重者還會因咽喉水腫而引起呼吸困難。
因此，新鮮木耳不可馬上食用，一定要等其乾燥後，所含朴琳類光敏感物質即自行消失，並失去毒性，方可食用。
另外，變質白木耳會產生大量酵米麵黃桿菌，食後會使胃部適，嚴重者可出現中毒性休克。
５．用化肥生發的豆芽
豆芽鮮嫩，營養豐富。但用化肥生發的豆芽，看來更為肥美，卻不可食用。
這是由於化肥中多含氨類化合物，經細菌作用，可轉變成亞硝胺而存在於豆芽中。亞硝胺這種有毒物質，在人體內可誘發多種癌症，諸如胃癌、食道癌、肝癌等。
因此，用化肥生發的豆芽千萬不可食用。
６．未煮熟透的四季豆
生四季豆、尤其是經霜打過後的四季豆，含有較多皂素和豆素。
皂素對黏膜有強烈刺激性，並含有破壞紅血球的溶血素。這種毒素須在攝氏一百度以上才會被破壞。
而豆素是一種植物性毒蛋白，有凝血作用，亦須經過長時間煮沸後，才可被破壞。
如果食入未經充分炒煮的四季豆，一至五小時後，便開始出現惡心、嘔吐，重者甚至嘔血，並常伴有腹痛、腹脹、腹瀉、頭痛、頭暈等症狀，部分嚴重病人，還有胸悶、心慌、出冷汗、手腳發冷、四肢麻木、畏寒、發燒等消化系統和神經系統症狀。
因此，生的或半生不熟的四季豆均不可食，必須煮熟煮透，將其中的有毒成分破壤之後，方可食用無妨。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:38
常見的有毒植物
台灣地處亞熱帶，氣候溫和，境內高山又多，地形起伏明顯，造就了植物的多樣性，是觀察植物、學習自然生態的好地方，然而許多植物在其美麗的外表之下，卻有著潛在的危險，喜歡觀賞把玩植物的朋友不可不知。
目前的季節，在郊區野外常見的曼陀羅，
三國時期名醫華陀施行外科手術時所使用的麻沸散，其中就使用了曼陀羅的種子，它除了具有麻醉的作用之外，現代醫學更提取其中的生物鹼作為藥劑使用，其中最有名的是阿脫品（Atropine），可用在急救、眼科散瞳、腸胃痙攣等，但若直接使用其原植物，很容易便發生中毒現象，輕微會有口乾舌燥、心悸、呼吸急促等現象，嚴重者極易造成呼吸抑制而死亡。
在台灣常見的曼陀羅有三種，白花曼陀羅、紫花曼陀羅（又稱重瓣曼陀羅）一般長在平野，多是人工栽培，另一種大花曼陀羅多分佈在低海拔山區，這三種曼陀羅花形大又美麗，很容易讓人忽略它的毒性。
一般庭院或田邊常見的牽牛花，
花形漂亮，目前也有許多栽培種，它的種子及花也具有毒性，中醫用其種子當作峻下逐水劑，用於重症水腫等患者，但由於作用極強，一般也很少使用。
台灣高山區，從三四月開始到夏季，都可看見毛地黃的蹤影，
它也是一種世界有名的生藥，用於治療心臟病，但即使是提煉後的藥品，其有效劑量與中毒劑量亦非常接近，若直接使用生品更容易引起中毒現象，輕微者引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，嚴重者引起心臟衰竭而死亡。
作者: 秀傳紀念醫院中醫部醫師廖文杰
最後修改日期: 2003.06.26
注意: 本文章所提供的資訊不能取代醫師治療。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:38
草藥有效也有毒 大家切勿盲目用
(2/12/2006)
常言道：是藥三分毒，無論是中藥還是西藥都有一定的毒性，使用后會引起不同程度的藥品不良反應。不少農村群眾認為中藥絕對安全的認識是錯誤的。
砒石（紅砒、白砒）、砒霜、水銀、生馬錢子、生川烏、
生草烏、生白附子、生附子、生半夏、生南星、生巴豆、
斑蝥、紅娘虫、青娘虫、生甘遂、生狼毒、生藤黃、
生千金子、鬧陽花、生天仙子、雪上一支蒿、紅升丹、
白降丹、蟾酥、洋金花、紅粉、輕粉、雄黃
這28种毒性中藥材屬于國家嚴格管制的，都有一定的毒性，必須謹慎使用。農村群眾患病切勿急病亂投醫，濫用藥，應到正規的醫療机构就診。
按國家有關規定，這28种毒性中藥材嚴禁在城鄉集市貿易市場隨意出售。 （据“浙江省食品藥品監督管理局”）
（來源：39健康社區）
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:39
豚草 ( ragweed)產於北美。
它能散發大量花粉，使人患枯草熱。因此專家提出以下建議，以預防豚草的危害。
限制戶外活動時間，尤其是在上午6點到10點花粉的釋放水平最高時。 避免在院子裡工作，必要時要帶護目鏡和防塵口罩(面具)。保持窗戶關閉，在家中和汽車裡使用空調和空氣淨化器。 使用洗衣機烘乾衣服，不要把衣服掛在外面。
在戶外活動之後，要衝澡或換衣服，以免把花粉帶入家中。在上床前，把寵物毛擦淨，去掉花粉。如果你使用隱形眼鏡，在花粉高峰時，使用一日一次性隱形眼鏡，或戴眼鏡。
對於小病症，可使用非處方藥，抗組織胺藥(用於醫治變應性反應的多種藥物)和滴眼藥。而在有嚴重過敏反應時，則要去看醫生並得到處方藥：藥片和類固醇鼻子噴劑。
避免食用樹蜜(樹葉和樹莖天氣炎熱時分泌的帶甜味的黏汁)、皺皮瓜、香蕉和春黃菊。 這些東西會加劇一些人對豚草的過敏反應
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:39
雲嘉南洗腎人口世界第一 中草藥、止痛劑可能是元兇
更新日期:2006/09/26 16:00
根據台灣腎臟醫學會統計，雲嘉南地區每年洗腎人口高居世界第一，腎臟內科醫師蔡明松指出，中草藥或止痛劑的濫用可能是元兇，呼籲民眾不要誤信偏方，服用止痛劑也最好一天不要超過一顆。(蔡宜璋報導)
台灣是全世界尿毒症發生率最高的國家，雲嘉南地區每百萬人口有五百一十四人罹患尿毒症，每年新增的洗腎人口，高居世界第一。
台南郭綜合醫院腎臟內科醫師蔡明松指出，參考台灣民情與目前所知的證據，服用中草藥與止痛劑，與腎功能惡化有明顯的關聯。例如，馬兜鈴之類的草藥，就含有強烈腎毒性物質，雖然已經被禁止做為中藥材，但是民間草藥可能繼續使用。
此外，另一項對腎臟有極度傷害的藥物就是止痛劑。蔡明松醫師表示，止痛劑當中有多種成分過量攝取容易導致腎病變，市面上常見的標榜加強錠、感冒糖漿與止痛糖漿，絕大多數含有這類成分。由於無法被人體自行代謝，他估計，累計服用兩千顆這類止痛劑，就可能危害腎臟，建議一天的使用量不要超過一顆。
醫師呼籲，有使用中草藥或止痛劑的需要，應該找合格醫師依情況開立，老年人、罹患糖尿病、或者有腎功能障礙的病人，都是腎病變的高危險群，最好避免使用。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:39
海檬果（夾竹桃科海檬果屬）
別 稱： 山檨仔、海檨仔、猴歡喜
學 名： Cerbera Manghas L.
英 名： Odollam erberus-tree
性 狀： 常綠小喬木，枝幹有明顯皮目，全株富含白色乳汁。葉叢生枝端，倒披針形或倒卵形，全緣；聚繖花序頂生，花冠為白色長漏斗形，冠基部淡紅色有毛；果實橢圓形球形。
有毒部位： 全株，果實、果仁毒性最強，半個果仁即可致死
中毒症狀： 有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、手腳麻木、冒冷汗、血壓下降、呼吸困難、心跳停止等。
烏臼（大戟科烏臼屬）
別 稱： 木子樹、王京子、血血木、臼子樹、瓊仔、蠟子木等
學 名： Sapium sebiferum (L.）Roxb.
英 名： Chinese tallow-tree
性 狀： 落葉性喬木，高可達20公尺。葉菱形，長與寬相近，葉柄頂端有兩個腺體。花單性，穗狀花序頂生。蒴果球形，種子3粒，外被白色蠟質。
有毒部位： 木材、乳汁及葉片
中毒症狀： 誤食有腹痛、腹瀉、腹鳴、頭昏、四肢及口舌麻木、耳鳴、面色蒼白、四肢發冷等症狀。乳汁會引起皮膚過敏者紅腫、糜爛等。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:39
相思樹（豆科相思樹屬）
別 稱： 相思仔、相絲樹、臺灣相思
學 名： Acacia confusa Merr.
英 名： Taiwan acacia.
性 狀： 常綠喬木，幼樹或小苗為2回羽狀複葉；成樹後，真正的葉消失，取而代之的是鐮刀狀的假葉。假葉互生，革質；春至夏季開花，圓頭狀花序金黃色，腋出；莢果平薄，內藏種子5~8粒。
有毒部位： 種子
中毒症狀： 誤食種子輕者有頭痛、噁心、嘔吐、腹痛、心跳加快等症狀；嚴重者甚至死亡。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:39
鳳凰木（豆科鳳凰木屬）
別 稱： 火樹、紅花楹樹、鳳凰花
學 名： Delonix regia (Bojero ex Hook.) Rafin.
英 名： Flame tree.
性 狀： 落葉性喬木，高約8~20公尺；樹皮粗糙，灰褐色。2回偶數羽狀複葉；羽片對生，15~30對，每羽片有小葉20~40對；總狀花序；花大型紅色，有黃色及白色斑點；莢果熟時黑褐色；內有種子多數。
有毒部位： 花、種子
中毒症狀： 誤食種子有頭暈、流口水、腹脹、腹痛、下痢等症狀。莖皮的淬取物對家畜有催吐和抑制中樞神經的作用。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:40
刺桐（豆科刺桐屬）
別 稱： 雞公樹、梯枯等
學 名： Erythrina variegata L. var. orientalis (L.) Merr.
英 名： Coral tree.
性 狀： 落葉性喬木，葉互生，有長柄，三出複葉，小葉具短柄，並在葉柄基部著生一腺體，菱形或扁闊卵形，膜質，先端鈍。總狀花序，莢果念珠狀；種子紅褐色，橢圓形。
有毒部位： 莖皮及種子含多量有毒植物鹼
中毒症狀： 誤食生鮮的種子或其他部分會破壞中樞神經引起頭昏、嗜睡、四肢無力等症狀。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:40
楝樹（楝科楝屬）
別 稱： 苦楝、苦苓、苦苓仔、金鈴子、翠樹、紫花樹、森樹、旃檀等
學 名： Melia azedarach L.
英 名： China berry
性 狀： 落葉性喬木。株高可達10餘公尺，傘狀樹冠，樹皮暗灰色，縱裂。葉為2~3回奇數羽狀複葉；小葉對生，3~4對。圓錐花序約與葉長，花有特異之芳香，花瓣淡紫色。核果球形至橢圓形；果熟時黃褐色。種子橢圓形。
有毒部位： 根皮、莖皮及成熟果實，成熟果實毒性最強
中毒症狀： 噁心、嘔吐、劇烈腹痛、下痢、頭痛、暈眩、昏睡、全身無力、抽搐、血壓下降、最後因呼吸痲痹而死。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:40
白千層（桃金孃科白千層屬）
別 稱： 脫皮樹、相思仔
學 名： Melaleuca leucadendra (L.) L.
英 名： Cajeput tree
性 狀： 常綠大喬木，株高10~20公尺，樹皮具多數薄層，海綿質，灰白或褐白色，柔軟而富彈性，會自然脫落；葉互生，有柄，披針形或橢圓形，兩端均銳；花序頂生，密穗狀排列，形如瓶刷；花淡黃白色，有異香，萼鐘形；蒴果成熟後3裂，種子細小。
有毒部位： 花粉
中毒症狀： 敏感者吸入花粉後，會引起呼吸道過敏，打噴嚏、頭痛、噁心、氣喘等，甚或臉部出現小紅疹。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:40
垂柳（楊柳科柳屬）
別 稱： 柳、垂枝柳、垂楊柳、垂絲柳、清明柳、倒掛柳等
學 名： Salix babylonica L.
英 名： Weeping willow.
性 狀： 落葉喬木，高10~16公尺；樹皮深灰色，具縱構；小枝細長柔軟而下垂。葉互生線狀披針形，無毛。雌雄異株，3~4月開花，葇荑花序，蒴果，種子有毛。
有毒部位： 葉、皮
中毒症狀： 誤食會引起冒汗、口渴、嘔吐、血管擴張、耳鳴、視覺模糊，嚴重時呼吸困難、昏睡終日、喪失知覺、呼吸深而慢、脈搏變快等症狀。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:41
大葉合歡（豆科合歡屬）
別 稱： 大合歡、白夜合、印度合歡、闊莢合歡、緬甸合歡等
學 名： Albizia lebbeck (L.) Benth.
英 名： Siris. Siris tree. Lebbek tree
性 狀： 落葉大喬木，高可20餘公尺，樹皮暗灰或淺褐，有不規則裂目。偶數羽狀複葉，總葉柄近基部處及先端各有一杯形腺體，葉片2~4對，小葉6~8對，刀形或不等邊之橢圓形。夏季開花，頭狀花序有長總梗，萼管狀，花冠五裂，雄蕊多數，花絲細長；莢果扁而薄，內藏約4~12粒種子。
有毒部位： 豆莢和種子
中毒症狀： 人畜誤食嫩莢及種子
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:41
叢立孔雀椰子（棕櫚科孔雀椰子屬）
別 稱： 桄榔、酒椰子等
學 名： Caryota mitis Loru.
英 名： Fishtail palm.
性 狀： 小喬木。幹叢生，節環顯著，高約5~7公尺，常多株成叢生長。葉2回羽狀複葉，小葉互生，質薄而軟，魚鰭形，頂緣作不規則咬切狀，似孔雀羽毛。春、夏季開花，肉穗花序腋出，小梗多數，自總梗基部分歧而下垂，狀如拖把或掃帚。果實圓球形，成熟時帶暗紅色。種子成穗細長。
有毒部位： 果肉及果汁，尤其是未熟果
中毒症狀： 誤食果肉會引起腸胃發炎，誤觸果汁皮膚會發癢、發炎。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:41
蘇鐵（蘇鐵科蘇鐵屬）
別 稱： 鐵樹、鳳尾蕉等
學 名： Cycas revoluta Thunb.
英 名： Sago palm,Sago cycas.
性 狀： 常綠灌木，高2~5公尺，樹幹圓錐短粗，密生落葉後之魚鱗狀葉痕，為其特色。1回羽狀複葉，幼時密被淡黃色毛茸，老則光滑呈濃綠色，叢生莖頂，小葉線形，質硬，綠葉向後返卷。花雌雄異株，雄花長圓錐形，狀如松毬；雌花自葉叢中抽出，圓錐形。秋季形成胡桃狀的圓型果實，外種皮朱紅色。
有毒部位： 種子
中毒症狀： 誤食生鮮種子會引起抽筋、嘔吐、腹瀉和出血等症狀。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:41
女貞（木犀科女貞屬）
別 稱： 女貞木、冬青木、東女貞等
學 名： Ligustrum japonicum Thunb.
英 名： Japanese privet.
性 狀： 常綠灌木，高3~5公尺，幼嫩部分有毛。葉革質，廣卵形或卵狀長橢圓形，先端鈍或銳，全緣。圓錐花序頂生；花冠白色；核果長橢圓形，熟時黑色。
有毒部位： 樹皮、葉及果實
中毒症狀： 家畜若誤食枝葉或樹皮，會出現四肢無力、瞳孔放大、黏膜輕度淤血，2~3天後死亡；誤食果實則出現全身不適、下痢、無精打采等現象。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:41
側柏（柏科柏屬）
別 稱： 柏樹、扁柏、柏子葉、黃心柏等
學 名： Thuja orientalis L.
英 名： Oriental arbor-vitae
性 狀： 常綠喬木或灌木，高約6~12公尺；樹皮縱列成條片狀，小枝扁平或為鱗片狀；花綠色，單性，雌雄同株；毬花單生枝頂，毬果有種麟，4對，未熟時肉質性，成熟後木質化，開裂；花期3~4月，果期9~11月。
有毒部位： 枝、葉有微毒
中毒症狀： 人畜誤食會有嘔吐、頭暈、腹痛、腹瀉等症狀，嚴重時出現肺水腫、肌肉痙攀、腹部絞痛、呼吸衰竭等，甚至危及性命。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:42
洋繡球（八仙花科八仙花屬）
別 稱： 八仙花、天麻裏花、紫陽花、紫繡球、瑪哩花、繡球花等
學 名： Hydrangea macrophylla (Thunb.) Ser.
英 名： Big-left hydrangea.
性 狀： 老枝粗壯，有葉和皮孔。葉具短柄，對生，葉片肥厚、光滑、橢圓形或寬卵形，先端銳尖，葉緣有粗鋸齒。繖房花序頂生，球形，密花，花有白色、藍色或粉紅色。
有毒部位： 全株
中毒症狀： 誤食莖葉會有疝痛、腹痛、腹瀉、便血、嘔吐、呼吸急迫等症狀。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:42
夾竹桃（夾竹桃科夾竹桃屬）
別 稱： 啞巴花、桃竹等
學 名： Nerium indicum Mill.
英 名： Oleander. Rosebay.
性 狀： 常綠灌木，葉3片輪生，革質，狹披針形或線狀倒披針形，全緣，側脈平行，無毛，先端銳尖；聚繖花序頂生，花桃紅、粉紅或白色，有單瓣與複辦之別；蓇葖果圓柱形，種子上端密生淡褐色長毛。
有毒部位： 全株。燃燒枝葉所生煙霧亦含劇毒
中毒症狀： 中毒則噁心、嘔吐、腹部抽筋、暈眩、昏睡、脈搏微弱、心律不整、瞳孔放大、瀉血、痙攀、呼吸系統麻痹而死亡。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:43
馬茶花（夾竹桃科馬蹄花屬）
別 稱： 山馬茶、三友花、馬蹄花、山茶等
學 名： Tabernaemontana divaricata (L.) R. Br.
英 名： Crape jasmine, Crape gardenia, Pinwheel flower.
性 狀： 落葉性灌木，高可達2公尺餘，全體含白色乳汁，樹皮銀灰色，具多枝性葉多且密葉有柄，對生或輪生，表面有光澤，略呈革質，長橢圓形或倒披針形，先端銳形至尾狀漸尖。聚繖花序，花冠白色2~3朵集生；蓇葖果有毛，內藏紅色種子3~6顆。
有毒部位： 全株
中毒症狀： 誤食枝葉或花朵會引起嘔吐、腹痛、腹瀉等。
福祿桐（五加科福祿桐屬）
學 名： Polyscias guifoylei (Bull ex Cogn. et March.) Bailey.
英 名： Guifoyle polyscias. Wild coffee.
性 狀： 常綠性灌木，株高1~3公尺，分枝皮孔顯著。葉互生，奇數羽狀複葉，小葉3~4對，對生，橢圓形或長橢圓形，葉緣呈鋸齒狀，常有白斑。繖形花序，小花淡綠色。
有毒部位： 汁液
中毒症狀： 其汁液會引發紅疹，碰到口部時，會引起腫痛而無法吞嚥。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:43
南天竹（小蘗科南天竹屬）
別 稱： 天竹、天燭子、紅杷子、南竹子、鑽石黃、闌天竹等
學 名： Nandina domestica Thunb.
英 名： Nandina
性 狀： 常綠性灌木，高約1~2公尺；莖直立，少分枝。葉互生，2~3回奇數羽狀複葉；小葉對生，革質，橢圓狀披針形，長3~8公分，全緣，冬季常呈紫紅色。圓錐花序頂生，長20~40公分；花白色。漿果球形，鮮紅色。
有毒部位： 全株
中毒症狀： 人畜誤食後全身興奮，脈搏忽快忽慢，且作不規則跳動，血壓下降、肌肉痙攣、呼吸麻痹、意識模糊等症狀等。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:44
變葉木（大戟科變葉木屬）
別 稱： 變色葉
學 名： Codiaeum spp.
英 名： Croton, Variegated-leaf croton.
性 狀： 常綠灌木，葉互生，肥厚而平滑，倒卵形、倒披針形、倒卵狀長橢圓形、螺旋形乃至線形等，外觀極富變化，葉面散生各種形狀和顏色之斑點，色彩鮮明艷麗；中肋及側兩面均凸起。總狀花序，由葉腋生出。 蒴果成熟時裂成3個兩瓣裂之分果片。
有毒部位： 汁液
中毒症狀： 人畜誤食其汁液有腹痛、腹瀉等症狀
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:44
紫錦木（大戟科大戟屬）
別 稱： 非洲紅、非洲黑美人
學 名： Euphorbia cotinifolia L.
英 名： Red spurge. Red euphorbia.
性 狀： 常綠灌木，株高2~3公尺，分枝多，嫩莖與葉片均呈紅褐色或暗紫色，葉有長柄，葉身卵形或廣卵形。四季開花，花頂生，淡黃色，大戟花序有五裂片，聚繖狀排列，花朵細小，蒴果球形。
有毒部位： 汁液
中毒症狀： 誤觸乳汁會引起水泡或濃庖、皮膚嚴重發炎，對眼睛亦極毒；家畜誤食落葉常造成口部嚴重起泡。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:44
麒麟花（大戟科大戟屬）
別 稱： 花麒麟、番仔刺
學 名： Euphorbia milii Ch. des Moulins.
英 名： Crown of thorns euphorbia.
性 狀： 常綠灌木，高1~2公尺。莖幹粗肥，有溝，褐綠色，密生黑色棘刺；基部扁平。葉少數，具短柄。生於嫩枝頂端，革質，倒卵形至長橢圓狀篦形，兩面平滑。聚繖花序，生於枝梢葉腋，總苞兩片，對生，紅或黃色。
有毒部位： 全株。乳汁毒性最強
中毒症狀： 誤食會引起口、喉及胃部不適。嚴重時有嘔吐、腹瀉、衰弱等現象。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:44
安石榴（安石榴科安石榴屬）
別 稱： 石榴、紅石榴、榭榴、謝榴等
學 名： Punica granatum L.
英 名： Pomegranata, Delima.
性 狀： 落葉灌木或小喬木；分枝多，小枝頂端常呈刺狀。葉對生，倒卵形或長橢圓形。5~8月開花，單瓣或複辦；花瓣紅色、淡黃或白色。漿果近球形，種子淡紅色具肉質的假種皮。
有毒部位： 根皮
中毒症狀： 其根皮通常被拿來驅除蛔蟲、絛蟲等；但若服用過量，將造成中毒，輕者有腹痛、噁心、嘔吐、下痢等；重者肌肉無力、瞳孔放大、視覺模糊、頭痛、頭暈、虛弱、呼吸麻痺等，甚至死亡。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:44
聖誕紅（大戟科大戟屬）
別 稱： 一品紅、向陽紅、猩猩木、聖誕花等
學 名： Euphorbia pulcherrima Willd. et. Klotz.
英 名： Common poinsettia. X'mas flower.
性 狀： 落葉灌木，株高0.5~4公尺，老莖木質化，黃褐色而中空，嫩莖草質，鮮綠色。葉常為提琴形，葉緣有波浪或淺裂，主脈紅色。苞葉（俗稱花的部分）呈披針形或橢圓形，花色有猩紅、粉紅、乳白、斑色等。
有毒部位： 全株
中毒症狀： 乳汁會引起皮膚紅腫發炎，對眼睛有害；誤食莖部或嚼食葉片、花蕾、苞片等，會引起喉頭燒痛乃至嘔吐、腹瀉等。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:45
番茉莉（美人襟科番茉莉屬）
別 稱： 夜香茉莉、紫夜香花、變色茉莉、番素馨等
學 名： Brunfelsia uniflora (Pohl.) D. Don.
英 名： Manaca raintree.
性 狀： 常綠性灌木，高0.8~2公尺。葉互生，長橢圓形或倒卵形，兩端均銳，全緣，4~8月開花，花冠漏斗形，具芳香，單生於枝或葉腋；花冠初開時藍紫色，後變為白色；蒴果革質。
有毒部位： 莖葉及根皮
中毒症狀： 家畜誤食莖葉過量，將導致四肢無力、流口水、心律不整、顫抖、呼吸變慢等症狀。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:45
金露華（馬鞭草科金露花屬）
別 稱： 小本苦林盤、台灣連翹、苦林盤等
學 名： Duranta repens L.
英 名： Golden dewdrop.
性 狀： 常綠性灌木，小枝柔軟而下垂，幼嫩的部分有毛；葉對生或叢生，全緣；春至秋季開花，總狀花序腋出頂生，花冠藍紫或白色；核果球形，成熟後橙黃色。
有毒部位： 果實
中毒症狀： 黃熟的果實極易被小孩誤食，引起腹痛、腹瀉、昏昏欲睡、發燒、痙攣等症狀。
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馬纓丹（馬鞭草科馬纓丹屬）
別 稱： 五龍蘭、五彩色梅、五彩花、五雷丹、如意草、臭草等
學 名： Lantana camara L. var. aculeate (L.) Moldenke.
英 名： Common lantana
性 狀： 常綠半蔓性灌木，小枝四稜形，具有倒刺，全株含刺激性異味。葉對生，廣卵形，葉緣鋸齒狀，兩面均被有短硬毛；四季開花，頭狀花序作繖房狀排列；花冠有黃、白、橙黃、淡紅、紫紅、深紅等色彩；核果球形，成熟時紫黑色。
有毒部位： 枝葉及未熟果有毒
中毒症狀： 誤食會造成慢性肝中毒，有發燒、衰弱、嘔吐、腹瀉、步履不穩、呼吸急促、昏迷、黃疸等症狀。
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龍舌蘭（龍舌蘭科龍舌蘭屬）
別 稱： 萬年蘭
學 名： Agave americana L.
英 名： Century plant. American aloe.
性 狀： 常綠性肉質灌木，莖極短，葉從地面附近成叢長出，狹披針形，肥厚而呈纖維質，綠白色，葉緣或具有銳刺。花莖從葉叢中抽出，粗壯，直立；花大型，黃綠色；蒴果長橢圓形，種子多數。
有毒部位： 汁液
中毒症狀： 其汁液會引起過敏者皮膚灼痛、發癢、出紅疹，甚至產生水泡，對眼睛也有相當的毒害作用。
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綠珊瑚（大戟科大戟屬）
別 稱： 青珊瑚、鐵樹
學 名： Euphorbia tirucalli L.
英 名： Milk bush. Malabar-tree euphorbia
性 狀： 灌木或矮小喬木，全株多分歧。枝綠色，粗圓而有節，但脆弱易斷；節間長約10公分。葉多生枝端，細小，線形，早落。花單性，生於枝頂或節上；花無花被，雌花具多數總苞，苞片細小。蒴果徑約1公分，熟時三裂；種子卵形，平滑。開花結果率甚低。
有毒部位： 乳汁
中毒症狀： 乳汁刺激性甚強，接觸皮膚會引起皮膚炎、痛癢腫脹和起膿皰等。
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金剛纂（大戟科大戟屬）
別 稱： 火秧、火烘、火烘心、霸王鞭等
學 名： Euphorbia neriifolia L.
英 名： Hedge euphorbia.
性 狀： 常綠小喬木或灌木。全株含多量白色乳汁。莖的橫斷面為四角形或五角形。葉具短柄，互生，叢集枝端，全緣，肉質，肥厚，兩面平滑；大戟花序作聚繖狀排列，著生於稜角之凹處。
有毒部位： 莖、葉、乳汁
中毒症狀： 乳汁中的樹脂接觸皮膚會引起發炎，誤觸眼睛會劇痛甚至失明；誤食會引起劇烈下瀉、刺激口腔黏膜、嘔吐、頭暈、昏迷、肌肉顫動等不等之症狀。
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夜香木（茄科夜香木屬）
別 稱： 夜丁香、夜香花、夜香玉、洋素馨、大本夜來香等
學 名： Cestrum nocturnum L.
英 名： Night blooming Jasmine.
性 狀： 常綠性灌木，株高達2公尺以上，分枝多而柔軟。葉互生，披針狀長橢圓形，紙質，全緣。3~11月開花，總狀花序近繖房狀排列，腋出或頂生，花色黃綠或綠白，香氣極濃。漿果小形，內藏種子1至數粒。
有毒部位： 莖、葉及花
中毒症狀： 家畜誤食莖、葉、花、枝會出現心跳加快、體溫升高、肌肉痙攀、胃腸發炎、脾腎充血等症狀，重者昏迷、死亡，有些人吸到花香便感頭痛、噁心、暈眩、猛打噴嚏等。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:46
小花黃蟬（夾竹桃科黃蟬屬）
別 稱： 夾竹桃葉黃蟬
學 名： Allamanda neriifolia Hook.
英 名： Oleander allamanda.
性 狀： 常綠灌木，高約1.5~2.5公尺；葉紙質，3~5枚輪生，卵形或披針形，先端銳尖，基部鈍形，葉背有短毛，全緣；晚春至初秋開花，聚繖花序頂生；花冠漏斗形，黃色，內側常具紅褐色縱紋；蒴 果球形，密生長棘刺，種子扁平。
有毒部位： 全株，乳汁毒性最強
中毒症狀： 誤食造成嘔吐、腹瀉、噁心、嘴唇紅腫、心跳加快、循環系統障礙等。
小葉黃楊（黃楊科黃楊屬）
別 稱： 雀舌黃楊、細葉黃楊、黃梨樹、黃楊木、匙葉黃楊等
學 名： Buxus microphylla Sieb. et Zucc.
英 名： Small-leaf box tree
性 狀： 小灌木，高0.5~1公尺；小枝近四稜形。葉對生，薄革質，葉片匙形，長1~3公分；寬5~8公厘，中肋兩面凸起。花單性，雌雄同株；花序腋生或頂生，花密集，排列成頭狀。蒴果近球形。花期3~5月，果期8~10月。
有毒部位： 葉、樹皮
中毒症狀： 葉子常被拿來做釀酒原料，飲後常有中毒情形，其症狀有頭暈、腹痛、腹瀉和痙攣；嚴重時會出現強烈疝痛，呼吸與循環系統障礙等症狀，甚至死亡。
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杜鵑花類（杜鵑花科杜鵑花屬）
別 稱： 映山紅、滿山紅、躑躅等
學 名： Rhododendron spp.
英 名： Rhododendron.
性 狀： 有原生種和雜交種，品系繁多。常綠或落葉性灌木；葉互生，葉形多變化，橢圓形、卵圓形、披針形三角狀卵形等，全緣，有些被有密度不一的毛茸，有些則光滑無毛，葉片大小、厚薄、質地等亦極富變化。春至夏季開花，花冠漏斗形、鐘形、管形等，花形、花序及花色均有各種變異；單瓣種較易結蒴果，種子細小。
有毒部位： 全株。花、葉毒性較強
中毒症狀： 人畜誤食會有噁心、嘔吐、血壓下降、呼吸抑制、昏迷及腹瀉等症狀。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:46
馬醉木（杜鵑花科南燭屬）
別 稱： 米飯花、烏飯草、飽飯花、南燭、綟木等
學 名： Lyonia ovalifolia (Wall.)Drude
英 名： Tibet lyonia
性 狀： 落葉性小喬木或大灌木；枝條光滑。葉厚紙質，卵形或橢圓形，急尖或短漸尖，全緣，無毛。總狀花序腋生，有毛，下部常有數片小形葉；花梗下彎；花冠白色，長橢圓狀壼形。蒴果球形，直徑4~5公厘，5室，背開裂，縫線有加厚現象。
有毒部位： 全株，花的毒性最強，連花蜜也有毒質
中毒症狀： 人畜誤食莖食、花朵或花蜜，有昏迷、呼吸麻痹、運動神經末梢麻痹、嘔吐和肌肉痙攣等症狀。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:46
臺灣馬醉木（杜鵑花科馬醉木屬）
別 稱： 臺灣梫木
學 名： Pieris taiwanensis Hay.
英 名： Taiwan pieris.
性 狀： 常綠灌木，高1~3公尺；葉叢集枝端，幼嫩時呈紫紅色，長橢圓狀倒卵形或倒披針形，革質；春、秋兩季開花，花序總狀，簇生於枝梢；蒴果球形，種子多數。
有毒部位： 莖葉及種子
中毒症狀： 人畜誤食莖葉會有昏迷、呼吸困難、運動失調、甚至全身抽慉等症狀。
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大花曼陀羅（茄科曼陀羅屬）
別 稱： 白花曼陀羅
學 名： Datura suaveolens Humb. et Bonpl. ex Wild.
英 名： Night-blooming
性 狀： 常綠性大灌木，高達5公尺許，小枝灰白色；葉具長柄，互生，卵狀長橢圓形，全緣；花單立，腋出，下垂性；花冠喇叭形，雪白；蒴果圓筒狀錐形。
有毒部位： 全株，尤其是種子和花
中毒症狀： 誤食後瞳孔放大、口乾舌燥且有灼熱感、昏睡、吞嚥困難、興奮、產生幻覺、肌肉痲痹、呼吸系統肌肉痲痹等。
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三角霸王鞭（大戟科大戟屬）
別 稱： 彩雲閣
學 名： Euphorbia trigona Haw.
英 名： Abyssinian euphorbia；African milk tree
性 狀： 多刺的肉質性灌木或小喬木，全體富含白色乳汁。分枝直立狀，常密集成叢生長，具3~4稜角（多為3稜），暗綠至灰綠色；每一莖部之凹溝內具有波狀之白色帶，但會隨著年歲之增長而逐漸消失。葉片匙形，長在稜上，長約3~6公分，葉片基部兩側各生一尖刺。夏秋開花，大戟花序小形，單性花。
有毒部位： 乳汁
中毒症狀： 皮膚誤觸乳汁會造成發炎或起水泡；誤入眼睛會造成嚴重紅腫；幼兒誤食引起口部、喉及胃部不適，並有腹痛、腹瀉及衰弱等病症。
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細裂珊瑚油桐（大戟科麻瘋樹屬）
別 稱： 細裂珊瑚樹、中裂麻瘋樹
學 名： Jatropha multifida L.
英 名： Coal plant. Physic nut
性 狀： 常綠灌木，高約1.5~2.5至公尺，分枝不多，主幹細長，全株含白色乳汁。葉互生，多生於枝端，葉柄細長，掌狀細裂，裂片11~16片，老熟葉片具有粗銳之鋸齒。春至秋季開花，聚繖花序頂生，總梗細長，小花之色彩及排列形如紅珊瑚；單性花，雌雄同株，雄花一般開在雌花兩側；蒴果，內有種子3~5粒。
有毒部位： 全株，種子毒性最強
中毒症狀： 誤食種子會引起惡心、腹瀉和吞嚥困難；家畜如誤食，則造成嚴重之腸胃炎、瞳孔放大甚至失明。
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馬利筋（蘿藦科尖尾鳳屬）
別 稱： 尖尾鳳、芳草花、蓮生桂子花
學 名： Asclepias curassavica L.
英 名： Blood flower.
性 狀： 多年生植物，直立性，株高40~180公分，全株乳汁豐沛。葉對生，披針形，先端銳形。春至初冬開花，聚繖花序作繖房排列，自葉腋發出，花冠紅色；副花序橘色；蓇葖果卵狀長橢圓形，先端細尖；種子有白髮狀軟毛附著，便於飛行散佈。
有毒部位： 全株，乳汁毒性尤強
中毒症狀： 誤食乳汁會引起衰弱、腫脹、無法站立或行走，發高燒、脈搏加速但微弱、呼吸困難、瞳孔放大等症狀。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:47
肋草（天南星科粗肋草屬） 別 稱： 萬年青、廣東萬年青等
學 名： Aglaonema spp.
英 名： Aglaonema. Chinese evergreen.
性 狀： 多年生草本，莖直立，不分枝；葉披針形或長橢圓形乃至卵形，中肋兩邊常不等大，葉色暗綠，並散生灰色、乳白、黃色或綠色斑點；葉柄基部鞘狀；肉穗花序常數個聚生，佛焰苞淡綠、黃綠或黃色；果為橢圓形之漿果，成熟時橘紅或紅色，種子1粒。
有毒部位： 全株
中毒症狀： 誤食莖葉會引起口舌發炎、胃痛、腹瀉等症狀。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:48
黃金葛（天南星科針房藤屬）
別 稱： 黃金藤、萬年青等
學 名： Rhaphidophora aurea (Lindl. ex Andre.) Birdsey
英 名： Devil's ivy. Pothos.
性 狀： 多年生蔓性草本，蔓經常延伸達20公尺以上，由節處會長氣根。葉呈心臟形，隨蔓莖伸高而長大。葉及葉柄、莖蔓均呈黃綠色，葉片上有不規則黃金色或白色斑塊。
有毒部位： 汁液
中毒症狀： 汁液常引起皮膚炎，誤觸口部會造成嘴唇紅腫，甚至腹瀉等症狀。
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海芋（天南星科馬蹄蓮屬）
別 稱： 水芋、馬蹄蓮、野芋等
學 名： Zantedeschia aethiopica (L.) Spreng.
英 名： Calla of gardeners.
性 狀： 多年生草本，具塊莖。葉柄下部具鞘；葉片心狀箭形，基部心形或戟形，全緣。佛焰苞白色，輪廓呈寬漏斗形，肉穗花序黃色；漿果淡黃色。
有毒部位： 塊莖、佛焰苞及肉穗花序
中毒症狀： 誤食塊莖可引起喉部腫痛及嘴部痲痹。
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文珠蘭（石蒜科文珠蘭屬）
別 稱： 文殊蘭、允水焦等
學 名： Crinum asiaticum L.
英 名： Poison bulb.
性 狀： 多年生草本，高1公尺多，具圓柱形鱗莖；葉粗壯多數，寬帶狀，厚肉質，螺旋狀簇生排列；繖形花序開於粗狀的花莖頂端，由小花20~50朵組成。花冠白色，蒴果近球形，種子大型。
有毒部位： 全株，生的鱗莖毒性尤強
中毒症狀： 誤食引起嘔吐，先便秘後劇烈下瀉，脈搏加快，呼吸不整，體溫上升等；家畜大量誤食將引起神經系統麻痺而死亡。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:48
螫蟹花（石蒜科螫蟹花屬）
別 稱： 蜘蛛蘭
學 名： Hymenocallis speciosa (L. F. ex Salisb.) Salisb.
英 名： Spider lily.
性 狀： 多年生草本，有球形的地下鱗莖。葉叢出，具短柄，葉片長劍形，柔軟，肉質性，深綠色而有光澤。夏季開花，花莖自葉叢中抽出，繖形花序，花色潔白，芳香，花形如蜘蛛或鳥爪。
有毒部位： 鱗莖
中毒症狀： 誤食鱗莖會引起嘔吐、腹痛、腹瀉、頭痛等症狀。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:48
孤挺花（石蒜科朱蓮屬）
別 稱： 百支蓮、喇叭花等
學 名： Hippeastrum hybridum Hort.
英 名： Amaryllis.
性 狀： 多年生草本，鱗莖粗大如洋蔥。葉片基生，帶形，鮮綠帶有光澤；3~5月開花，花莖中空，頂端著生3~6朵花，構成繖形花序。花色有紅、白、桃紅、橙紅及斑色等；蒴果，內藏薄膜狀種子上百粒，種子黑色。
有毒部位： 鱗莖
中毒症狀： 誤食會引起嘔吐、腹瀉等症狀
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:48
蔥蘭（石蒜科玉簾屬）
別 稱： 玉簾、白菖蒲、風雨蘭等
學 名： Zephyranthes candida Herb.
英 名： Zephyr lily. Rain lily.
性 狀： 多年生小草本，地下部分有鱗莖。葉叢生，細線形，厚肉質，形如細蔥葉，夏至秋季開花，花莖自葉叢中抽出，1莖1花，蒴果近球形，種子黑色扁平。
有毒部位： 鱗莖
中毒症狀： 誤食鱗莖時會造成嘔吐、下痢、昏睡、四肢無力等症狀
長春花（夾竹桃科長春花屬）
別 稱： 日日春、日日草、日日新、三萬花等
學 名： Catharanthus roseus (L.) G. Don.
英 名： Old maid. Periwinkle. Madagascar periwinkle.
性 狀： 多年生草本或亞灌木，高約30~60公分，全株有豐沛乳汁，並具異味。葉對生，長橢圓形或倒卵形，先端圓鈍。幾乎全年可開花，花序聚繖狀，腋生或頂生，花冠玫瑰紅、粉紅或白色，蓇葖果細長，種子具顆粒狀小突起。
有毒部位： 全株
中毒症狀： 人畜誤食會造成細胞萎縮，白血球與血小板與減少，肌肉無力，四肢痲痺等。
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彩葉芋（天南星科彩葉芋屬）
別 稱： 五彩芋、花葉芋等
學 名： Caladium x hortulanum Birdsey
英 名： Fancy-leaf caladium
性 狀： 多年生草本，地下塊莖呈球狀，葉根生，具有長柄，高約30~50公分，葉身先端常向下，銳尖頭，葉基箭形，葉面有紅、白、紅紫、綠等斑點或斑塊，斑紋會因栽培環境而有變化，葉片大小、形狀及質地各異，極具觀賞價值。夏季開花，佛焰苞基部為綠色，上部則幾乎為白色，肉穗花序基部為雌花，上部為雄花，雌花柱頭綠色，受粉後結成漿果。
有毒部位： 葉、塊莖
中毒症狀： 誤食後嘴唇、口部和喉部都有麻痺和灼痛感。
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紫茉莉（紫茉莉科紫茉莉屬）
別 稱： 煮飯花、夜飯花、素香、胭脂花、晚香花、粉子頭等
學 名： Mirabilis jalapa L.
英 名： Marvel of Peru
性 狀： 多年生草本，高約50~100公分；莖直立，多分枝。葉對生，卵形或卵狀三角形。花在每一總苞內開1朵，傍晚開放；花被呈花冠狀，有紫紅、白、黃、紅或斑色，漏斗形，花被筒圓柱形，頂端5裂。果實卵形，黑色具稜。
有毒部位： 根、種子
中毒症狀： 誤食塊根會有口唇麻木，接著皮膚麻木、疼痛、觸覺遲純，並伴隨頭痛、頭昏、耳鳴、聽力減退等現象。
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火球花（石蒜科火球花屬）
別 稱： 血百合
學 名： Haemanthus multiflorus Martyn.
英 名： Blood lily
性 狀： 多年生草本，具扁球形地下鱗莖，直徑約7公分；葉3~4枚，自鱗莖上之短莖生出，葉柄基部成鞘狀；5~6月間開花，花莖直立，高30~70公分，通常開花時不長葉，花謝後新葉才長出，繖形花序由30~90朵小花組成圓球形，徑約15公分，小花紅色有短花筒及6瓣細線形成花瓣，雄蕊凸出花冠向外，成火紅色有明顯黃色花葯；漿果成熟時紅色，結果率不高。
有毒部位： 鱗莖含有毒的植物鹼
中毒症狀： 中毒會嘔吐、腹瀉等。
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紫錦草（鴨跖草科紫錦草屬）
別 稱： 紫鴨跖草
學 名： Setcreaceae purpurea Boom
英 名： Purple heart. Purple queen
性 狀： 多年生草本，植株匍匐或蔓生下垂，莖葉濃紫或暗紫色；葉長橢圓形，先端漸尖，基部抱莖，葉面有軟絨毛，質厚而脆，易折；夏季開花，花色桃紅，開於分枝頂端，外披蚌殼狀苞片；花瓣三片，雄蕊六枚，花絲有毛，子房三室，每室有二胚珠；蒴果。
有毒部位： 汁液
中毒症狀： 皮膚過敏者觸及汁液，常造成刺痛、紅腫和起疹子，數天後才會痊癒。
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蚌蘭（鴨跖草科紫萬年青屬）
別 稱： 紫背鴨跖草、紫背萬年青
學 名： Rhoeo spathacea Stearn
英 名： Oyster plant
性 狀： 多年生草本，葉為長橢圓形，葉面暗綠色；葉背暗紫色；先端漸尖，葉面質厚而脆，易折；夏季開花，花白色或淡紫色，開於株基腋部，有蚌殼狀苞片保護；花絲有毛，蒴果。
有毒部位： 汁液
中毒症狀： 皮膚過敏者觸及汁液，常造成刺痛、紅腫和起疹子。
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藿香薊（菊科藿香薊屬）
別 稱： 一枝香、毛麝香、南風草、柳仔黃、勝紅薊、鹹蝦花等
學 名： Ageratum conyzoides L.
英 名： Bastard agrimony. Floss flower
性 狀： 一年生草本，高約50公分，全株生有軟毛；葉對生，卵形或略作心臟形。花期不定，由管狀花組成，頭狀花排列成繖房狀，花冠白色，但有時略帶紫色，先端5裂；瘦果黑色，有冠毛。
有毒部位： 全株含氫氰酸及有毒植物酸
中毒症狀： 誤食莖葉會造成小腸充血、急性腸黏膜血管鬱積等現象；皮膚及尿液且會出現特異之刺鼻味。
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鐵線蕨（鐵線蕨科鐵線蕨屬）
別 稱： 石中珠、鐵線草、鐵絲草等
學 名： Adiantum capillus-veneris L.
英 名： Maidenhair fern
性 狀： 多年生草本，根莖匍匐狀，密被鱗片，葉柄長5~23公分，黑色，纖細而有光澤，葉片為2~3回羽狀複葉，小羽片形態變異頗大，邊緣反捲， 用以保護孢子囊群。
有毒部位： 全株
中毒症狀： 家畜誤食過量時有腹瀉及嘔吐現象。
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龜背芋（天南星科龜背芋屬）
別 稱： 電信蘭、電線蘭、蓬萊蕉等
學 名： Monstera deliciosa Liebrm.
英 名： Window plant. Breadfruit vine
性 狀： 多年生草本，莖葉粗大，能攀附牆壁或枝柱生長，可延伸高及7~8公尺；攀緣根褐色，粗長如電線，並有明顯葉痕；老株的葉片直徑長達1公尺以上，邊緣有深刻裂痕，葉片上亦有長圓形孔洞；佛焰花序開在葉腋，肉穗花序有如香腸，成熟時能散發鳳梨與香蕉的混合香味。
有毒部位： 莖、葉、汁液
中毒症狀： 誤食時，口、喉有刺痛及灼熱感，並會引起倦怠、衰弱及腎功能喪失。
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萬年青（百合科萬年青屬）
別 稱： 冬不凋草、鐵扁擔、開口劍等
學 名： Rohdea japonica(Thunb.)Roth et Kunth
英 名： Lily of China；Sacred lily of China
性 狀： 多年生常綠草本，無地上莖，根莖黃白色。葉自根狀莖叢生，3~9枚，質厚，深綠色。春、夏從葉叢中生出花莖，花多數，排列呈穗狀，花淡綠白色。漿果球形，橘紅色，內藏種子1粒。
有毒部位： 根莖有毒
中毒症狀： 誤食多量根莖，會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，繼之
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仙客來（櫻草科仙客來屬）
別 稱： 一品冠
學 名： Cyclamen persicum Mill
英 名： Florist's cyclamen
性 狀： 多年生球根植物，地下部分有扁球形塊莖；莖極短，其上簇生多數葉子，葉柄甚長，葉片心臟形，厚肉質，色濃綠，表面散布銀灰色斑塊。冬至春季開花，花梗自葉脈處抽出，較葉柄更長，1梗1花；花蕾未綻時向下，花被開啟後旋即向上翻捲；雄蕊5枚，蒴果成熟時5瓣裂，種子有黏性。
有毒部位： 塊莖含有毒植物鹼
中毒症狀： 人畜誤食有頭昏、嘔吐、腹瀉等症狀。
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姑婆芋（天南星科姑婆芋屬）
別 稱： 山芋、天荷、海芋、觀音蓮等
學 名： Alocasia macrorrhiza（L.）Schott ＆ Endl.
英 名： Giant elephant's ear
性 狀： 多年生草本，葉片大型，廣卵形，全緣或波狀緣；春季開花，佛焰苞綠色，漿果球形，成熟時深紅。
有毒部位： 全株之汁液及塊莖
中毒症狀： 誤食會引起口部、喉及胃部灼痛；誤食花穗會精神錯亂，重時會死亡。
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中國水仙（石蒜科水仙屬）
別 稱： 水仙、天蔥、金盞銀臺、雅蒜等
學 名： Narcissus tazella L. var. chinensis Roem.
英 名： Chinensis narcissus.
性 狀： 多年生草本；鱗莖卵圓形。葉直立而扁平，帶狀。花莖中空扁平，約與葉等長；總苞片佛焰狀，膜質，繖形花序有濃郁芳香；蒴果成熟時會自動裂開。
有毒部位： 全株
中毒症狀： 幼兒誤食有嘔吐、腹瀉、脈搏快而微弱、冒冷汗、體溫上升、昏睡、虛弱等；嚴重時發生痙攀、麻痺而死。
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蔓綠絨類（天南星科蔓綠絨屬）
別 稱： 萬年青
學 名： Philodendron spp.
英 名： Philodendron
性 狀： 多年生草本，多為附生，多具有攀緣之特性。莖粗壯，有氣生根；葉大型，全緣或缺裂乃至羽裂狀，葉脈平行；葉柄粗大。肉穗花序總梗甚短，佛焰苞綠色、白色、紅色或為其他色彩，至果實成熟後仍然存在。花單性，無花被；果實為漿果，白色至橘色。
有毒部位： 液汁
中毒症狀： 誤食莖葉，往往造成嘴部紅腫，起水泡，腹痛、腹瀉；或皮膚炎等。
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黛粉葉類（天南星科黛粉葉屬）
別 稱： 花葉萬年青、萬年青、啞巴甘蔗
學 名： Dieffenbachia spp.
英 名： Dumb cane. Dumb plant. Mother-in-law's tongue plant. Tuftroot
性 狀： 多年生草本，莖直立，不分枝而有明顯莖節；葉大型，長橢圓形至卵狀橢圓形，全緣，葉柄基部呈鞘狀。品種繁多，有些葉面濃綠而散生白點或不規則斑塊，有些則有金黃之色彩；佛焰苞常呈長圓狀披針形，肉穗花序較佛焰苞略短，有些品種會結橙黃或黃綠色之漿果。
有毒部位： 全株有毒，莖毒性最強
中毒症狀： 誤觸汁液常引起發炎和奇癢，觸及眼睛會導致紅腫。誤食莖部，會口喉刺痛、聲帶麻痺、大量流涎，有時還有噁心、嘔吐和腹瀉等症狀。
西洋白菜花（白花菜科白花菜屬）
別 稱： 白花子菜、羊角菜、臭狗糞、臭豆角、豬屎菜、屢折草等
學 名： Cleome gynandra L.
英 名： Spider flower.
性 狀： 一年生草本，高40~90公分；莖有縱溝紋；幼枝梢被腺毛。掌狀複葉具五枚小葉，葉膜質，倒卵形。總狀花序頂生；花瓣白色或淡紫色，有爪。蒴果圓柱形，有條紋；種子小，多數，黑褐色。
有毒部位： 全株
中毒症狀： 誤食莖葉過量會引起視覺模糊、四肢無力、頭痛、頭暈、瞳孔中度放大、對光反射遲鈍等症狀；嚴重者在1~2日後完全失明、癱瘓等。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:52
紫花霍香薊（菊科霍香薊屬）
別 稱： 紫花毛麝香、墨西哥藍薊
學 名： Ageratum houstonianum Mill.
英 名： Mexicon ageratum
性 狀： 一年生草本，高約50~70公分，全株有密毛，葉呈廣心臟形，有柄。幾乎全年開花，頭狀花序全由管狀小花組成，紫紅至紫藍色。瘦果具有四條稜，稜上有毛。
有毒部位： 全株
中毒症狀： 誤食莖葉將造成小腸充血，急性腸黏膜血管鬱積等症狀，皮膚及尿液也會出現特異之刺鼻味。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:52
窗孔龜背芋（天南星科龜背芋屬）
別 稱： 窗孔蓬萊蕉、洞洞葉
學 名： Monstera oblique (Miq.)Walp. var.expilata Engler
英 名： Mindow-leaf monstera. Window-leaf
性 狀： 多年生草本，著生性，有發達之攀緣根，葉橢圓形至橢圓狀披針形，長15~25公分，寬5~9公分，葉面上有多數圓形、橢圓形或不規則形的孔洞；佛焰花序生於葉腋，佛焰苞白色，船形；花朵密集，子房2室，每室有2胚株。
有毒部位： 莖、葉、汁液
中毒症狀： 誤食時，口、喉有刺痛及燒熱感，並會引起倦怠、衰弱及腎功能喪失。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:52
臺灣姑婆芋（天南星科姑婆芋屬）
別 稱： 小葉姑婆芋、大麻芋、尖尾芋、老虎芋、假海芋、番芋、觀音蓮等
學 名： Alocasia cucullata Schott & Endl.
英 名： Chinese taro. Chinese ape
性 狀： 多年生直立性草木，根莖粗短，肉質，莖高30~80公分，具環形葉痕；葉片半盾狀，或廣卵狀心型，先端銳尖，全緣；花序柄常單生，佛焰苞肉質，綠色，雌花在下，雄花在上，中央為中性花；漿果球形，種子少數。
有毒部位： 全株，根莖毒性較大
中毒症狀： 誤食會引起口、喉及胃部灼痛；有時還會出現喉癢，心律不整等症狀；汁液若碰到眼睛，會引發劇痛。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:52
紫藤（豆科紫藤屬）
別 稱： 葛花、藤蘿樹、招豆藤等
學 名： Wisteria sinensis (Sims) Sweet
英 名： Chinese wisteria
性 狀： 落葉性大藤本，莖木質，具纏繞性。葉互生，1回奇數羽狀複葉，小葉7~13枚，卵狀長橢圓形至卵狀披針形，先端突尖，基部闊楔形，幼時密生短柔毛，成長後無毛。3~4月間開花，總狀花序密花，花冠紫色，稍具芳香。莢果密生絨毛，種子1~3棵。
有毒部位： 種子
中毒症狀： 誤食生鮮種子會引起噁心、腹痛、腹脹並不停地嘔吐和瀉痢。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:53
使君子（使君子科使君子屬）
別 稱： 水君木葉、杜蒺藜子、留求子、病疳子等
學 名： Quisqualis indica L.
英 名： Rangoon creeper
性 狀： 攀緣性灌木，幼時全株被銹色柔毛。葉對生，有短柄，長橢圓形或披針形，全緣；葉柄基部宿存，並漸硬化為刺狀。繖房狀穗狀花序頂生；花瓣由白變紅，有香氣；果實橄欖狀，成熟時黑褐色。
有毒部位： 種仁
中毒症狀： 生吃大量會發生頭痛、暈眩、噁心、嘔吐、手腳冰冷等症狀；嚴重時有抽搐、呼吸困難、血壓下降等病症。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:53
牽牛花（旋花科牽牛屬）
別 稱： 朝顏、碗公花、牽牛、喇叭花等
學 名： Ipomoea nil (L.) Roth
英 名： Chinese morning glory
性 狀： 一年生纏繞草本，全株被有粗硬或柔軟的毛。葉寬卵形，常作3裂狀。花單生或2~3朵腋生；花冠漏斗形，藍紫、紅紫或雜色等；雄蕊和花柱內藏；子房3室。蒴果卵形，常3瓣裂；種子4~6顆，白色或黑褐色。花果期4~10月。
有毒部位： 全草，種子毒性較強
中毒症狀： 服用過量，除造成嘔吐、腹瀉、腹痛與血便外，還可能引起血尿，重者尚會損及腦神經與舌下神經，使舌頭麻痹而造成說話困難，甚至昏迷等症狀。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:53
常春藤（五加科常春藤屬）
別 稱： 土鼓藤、木蔦、長春藤、百腳蜈蚣等
學 名： hedera helix L.
英 名： Common ivy. English ivy
性 狀： 常綠大藤本。莖生氣根以攀綠他物，嫩葉及花序有星形鱗片。葉厚有柄，匍枝之葉稍作三角形掌狀，3裂；老枝之葉廣披針形至卵圓形，或作菱狀卵形，長3~6公分，寬2~4公分。秋季開花，繖形花序生於枝端；花黃或黃綠色，花瓣5片，雄蕊5枚；果實為漿狀核果，球形，熟時黑色。
有毒部位： 果實、種子和葉
中毒症狀： 誤食會引起腹痛、腹瀉，嚴重時腸胃發炎、昏迷乃至呼吸困難等。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:53
軟枝黃蟬（夾竹桃科黃蟬屬）
別 稱： 黃鶯
學 名： Allamanda cathartica L.
英 名： Common allamanda.
性 狀： 常綠蔓性灌木，莖為木本性，枝為半蔓性，莖蔓長5~6公尺。葉3~4片輪生，長橢圓形，葉柄甚短；莖葉有乳汁；枝條不具攀緣性。4~12月開花，花蕾形如蟬蛹，而枝條柔軟下垂。花金黃色，喇叭狀，花蕊藏於喉中，果實圓形。
有毒部位： 全株，乳汁尤甚
中毒症狀： 誤食汁液或乳汁會引起嘔吐和瀉痢，並會發高燒、噁心、嘴唇紅腫、口乾舌燥，觸及皮膚會有出疹現象。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:53
誤食有毒植物 曼陀羅第一名
【中央社／中央社台北十日電】 2006.10.10 09:00 pm
民間傳統觀念認為中草藥較溫和，可做為疾病的輔助或替代療法，不少人甚至會自行採摘中草藥服用，結果造成中毒案例。根據統計，台灣民眾最常誤食的有毒植物，以曼陀羅高居排行榜第一名，醫師提醒，路邊的野花、野草不要隨便採。
根據高雄醫學大學附設醫院急診內科主任林增記發表的一項統計，國內自一九八六年至二００五年間，通報至全台毒物中心的植物中毒個案，共九百零二例，其中有三十六例甚至因此而死亡。
若進一步分析這些病例，排行前十名、易遭誤食的常見有毒植物，依序分別是：「曼陀羅」、「毒菇類」、「姑婆芋」、「夾竹桃」、「八角蓮」、「檳榔子」、「油桐樹」、「黃金葛」、「蘇鐵」及「日日春」。
尤其是曼陀羅，林增記說，民間認為可以用來治療氣喘，甚至能替類風濕關節炎病患止痛，除此之外，曼陀羅由於外型類似百合花，也有人故意拿來當做迷幻藥使用，因此成為民眾最容易誤食的有毒植物。
林增記指出，若經過科學中藥萃取、炮製的曼陀羅，只要配合醫師處方，服用不致有安全危險，但如果是民眾自己採種子或花朵來食用，則可能導致心跳加快、臉紅、口乾或血壓上升症狀，甚至出現被蟲咬的幻覺。
台北榮總急診部主治醫師高偉峰還曾遇過，只吃一粒曼陀羅種子就中毒的病患，他強調，如果本身有心肺疾病問題，吃了曼陀羅，還會產生加乘作用，造成中毒後症狀更為嚴重。
醫師提醒，綜觀這些案例，都是因民眾自行使用偏方，或購買來路不明的中藥所造成，因此呼籲，民眾有病一定要尋求合格醫師的診治，千萬不要以為中草藥藥性溫和，結果反因誤食或不當處方、不當劑量導致身體的傷害。
【2006/10/10 中央社】
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:54
馬櫻丹
科 馬鞭草科
認辨特徵 莖具四稜角形. 花為頭狀花序稠密, 有不同顏色, 如粉紅, 紅, 黃, 橙色.
有毒部份 枝葉及未成熟的果實有小毒.
毒性 可會引起發燒, 嘔吐, 腹瀉, 呼吸急促, 慢性肝中毒至黃疸病
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:54
蓮生桂子
科 蘿藦科
認辨特徵 多直立, 單幹生長. 高約1米. 繖形花序頂生, 花冠向外翻轉, 紅色. 副花冠黃色.
有毒部份 全株有毒
毒性 主要有毒成份為強心甙 . 根可製催吐及輕瀉劑. 葉汁可毒殺腸道寄生蟲.
中國農民以它驅除狗身跳蚤.
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:54
白花曼陀羅
科 茄科
認辨特徵 單葉, 矩圓狀卵形, 基部極不對稱. 白色花冠喇叭形, 長約15cm. 果球形具短粗的剌.
有毒部份 種子及花有劇毒.
毒性 含茛菪鹼, 解痙藥的有效成份.
中毒徵狀包括口渴, 視覺模糊,
癱瘓及昏迷. 最後呼吸系統萎陷而死.
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:54
鴉膽子
科 苦木科
認辨特徵 羽狀複葉, 葉緣具粗鋸齒, 兩面均被柔毛. 果卵形, 成熟後黑色
有毒部份 種子
毒性 種子含鴉膽子甙, 鴉膽寧. 少量可治療阿米巴痢疾及殺人體內的寄生蟲.
中毒症狀有腹瀉, 便血等
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:54
兩面針
科 芸香科
認辨特徵 幼枝, 葉柄及底面葉脈有銳刺, 為最顯著特徵.
有毒部份 全株有小毒
毒性 根含生物鹼, 氨基酸及黃酮類.
可致腹痛, 腹瀉, 小腸及胰臟收縮.
山菅蘭
科 百合科
認辨特徵 葉直立, 線狀披針形, 長30cm以上. 花莖可長達1m. 漿果紫藍色, 直徑8mm球形
有毒部份 全株有大毒
毒性 誤食其果可引起呃逆, 甚至死亡. 昔日鄉間居民用山菅蘭液汁浸米曬乾,
可作毒鼠藥.
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:55
亮葉雞血藤
科 蝶形花科
認辨特徵 嫩枝被銹色短柔毛. 花單生, 花冠紫色, 旗瓣外面白色. 莢果扁平.
有毒部份 種子及根
毒性 有毒, 含魚藤酮.
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:55
刺桐
科 蝶形花科
認辨特徵 樹幹至細枝均具錐形剌. 花總狀花序, 密集, 萼佛燄苞形, 花冠大紅.
有毒部份 未熟種子, 葉及莖皮有毒.
毒性 種子, 葉及莖皮均含有毒生物鹼. 影響人類神經系統, 引起頭昏及嗜睡.
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:55
海芋
科 天南星科
認辨特徵 莖幹粗, 高可至2m. 葉極大, 廣心臟形, 直徑至90cm. 果紅色驟生於圓枉形花軸上
有毒部份 全株有大毒
毒性 根莖含山芋鹼, 草酸鈣, 氫氰酸. 誤食引致舌頭麻木腫大及中樞神經中毒. 皮外接觸引起痕癢, 發疹
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:55
苦楝
科 楝科
認辨特徵 高大落葉喬木, 可達10m. 二至三回羽狀複葉. 圓錐花序, 花瓣淡紫色, 量頗多. 美麗
有毒部份 全株有小毒, 果實較強.
毒性 果, 莖及根皮. 含苦楝鹼, 安息香酸. 中毒徵狀為嘔吐, 瞳孔放大, 抽搐, 四肢麻木. 樹皮有驅蟲功效
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:56
山指甲
科 木犀科
認辨特徵 高越3m. 葉對生, 紙質. 花細小, 白色, 芳香. 圓錐花序, 數量極多.
有毒部份 全株
毒性 有毒成份為丁香甙, 可引致腹瀉.
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:56
豨薟草
科 菊科
認辨特徵 高約40cm. 葉闊卵狀三角形, 葉緣具齒.
有毒部份 全株
毒性 含生物鹼, 皂甙, 酚類, 氨基酸及有機酸.
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:56
蒼耳
科 菊科
認辨特徵 高約60cm. 葉三角形, 葉緣具不規則粗裂齒. 瘦果身, 具鈎刺.
有毒部份 全株, 尤以果實為甚.
毒性 毒源為蒼耳甙. 大量服用有頭痛, 嘔吐, 低血壓及脈搏緩慢. 嚴重者痙攣死亡. 毒質影響腎, 肝, 腦功能
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:56
癲茄
科 茄科
認辨特徵 全株枝幹披刺. 莖具銳刺, 幼嫩部份被剌毛.
有毒部份 果實有大毒, 以未成熟為甚.
毒性 含茄鹼, 可出現中樞神經興奮, 口乾, 頭痛, 肌肉抽搐.
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:56
長春花
科 夾竹桃科
認辨特徵 多直立, 單幹生長, 高約50 cm. 花冠長筒形, 上端裂為五片. 有紫, 紅, 粉紅或白色
有毒部份 全株有大毒
毒性 葉與根含長春花及長春花新鹼. 是治療淋巴細胞白血病,
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:57
海漆
科 大戟科
認辨特徵 小喬木, 屬紅樹品種. 生於海岸. 葉具長柄, 革質, 單葉互生
有毒部份 樹汁液
毒性 樹汁液有毒, 對眼有失明之危險. 對皮膚可引起紅腫起泡. 內服有嘔吐, 腹瀉等症狀
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:57
羊角柪
科 夾竹桃科
認辨特徵 莖褐色, 具白色皮孔. 花黃色帶白, 萼狹披針式或線形, 可長至10 cm. 果似雙羊角.
有毒部份 全株
毒性 含羊角拗甙, 西諾甙等等. 中毒徵象為嘔吐, 劇烈腹痛, 心臟跳動不均勻, 幻覺甚至突然死亡.
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:57
半邊蓮
科 山梗菜科
認辨特徵 多匍匐生長於低濕田野中. 花冠淡紅紫色,細小, 形狀似半邊蓮花.
有毒部份 全株有毒.
毒性 含黃色結晶山梗菜鹼. 大量服食引起頭痛, 腹瀉. 中毒深者會降低血壓, 呼吸困難甚或心臟麻痺致死
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:57
蓖麻
科 大戟科
認辨特徵 灌木, 直立可高達3米. 幼枝綠或帶紫色, 外被白粉. 葉掌狀深裂. 蒴果卵形具軟剌.
有毒部份 全株有毒, 種子尤甚.
毒性 種子油高度瀉泄性. 含劇毒的蓖麻子酸及較溫和的蓖麻鹼. 3粒可引起致命腸胃炎. 症狀如大量瀉血等.
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/29 上午 08:57
烏桕
科 大戟科
認辨特徵 高達15米的大喬木. 葉稜角形. 花非常細小, 圓錐花序頂生.
有毒部份 樹皮及種子
毒性 含有毒生物鹼.
倒地鈴
本品為無患子科植物Cardiospermum halicabum 的全草。屬多年生蔓性草本，莖細長，可達數公尺，分枝甚多。又名風船葛、假苦瓜、燈籠朴、白花仔草等。全草入藥，能涼血、消瘡毒與治蛇傷，也能健胃、催吐、緩瀉、利尿，治神經痛、結石與風濕等。
有毒部位為葉及種子，誤食之後有腹痛、腹瀉症狀，並可能產生癲癇狀的痙孿。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2007/1/5 下午 03:51
雞蛋花 本品為夾竹桃科植物Plumeria rubra的植株。又名緬槴子、印度素馨、番仔花與蛋黃花。原產墨西哥與熱帶美州，每逢六至九月開花，由於開在頂部中的五瓣花冠，外部為白色，中心為鵝黃色，因此稱它「雞蛋花」。
雞蛋花的莖葉含fulvoplumierin，能抑制結核菌的生長，樹皮含plumierid，具有瀉下作用，花治濕熱下痢，裏急後重。乳汁則有毒，誤食易造成嘔吐、腹瀉、發燒、惡心、嘴唇紅腫或心跳加速等。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2007/1/5 下午 03:52
澤漆 本品為大戟科植物澤漆Euphorbia helioscopia L. 的全草， 具利水消腫，解毒散結，殺蟲等作用，性涼，臨床應用上以澤漆10g泡水漱口，加以澤漆2g與水加糖煎服，對牙齦炎和口瘡，可迅速痊癒，另澤漆1kg與鮮蒲公英50g，金銀花30g及冰片0.5g，以文火水煎熬膏外敷使用，對流行性腮腺炎具有很好治療效果
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寄件者： aslee 傳送時間： 2007/1/5 下午 03:52
軟枝黃蟬 本品為夾竹桃科植物軟枝黃蟬Allamanda cathartica L.，莖柔軟，蔓長5~6公分。全株光滑，常綠攀緣灌木，葉3~4枚輪生或對生，倒披針形或長橢圓形，葉柄甚短；莖葉有乳汁；枝條不具攀性。花蕾帶紫色，花大形，鮮黃色，頂生於枝端，屬聚繖花序。花瓣5裂片，裂片倒卵形或圓形，蒴果圓形四至十二月間開花，花蕾的形狀和顏色均如即將羽化之蟬蛹，花色鮮黃，故名「軟枝黃蟬」。花期長，花色豔，花形大而美，且栽培容易而廣受喜愛。
軟枝黃蟬性味苦寒有毒，入大腸經，幼蘇兜m下導滯，用於治療便秘。整株乳汁液有毒，勿沾觸。若觸及皮膚，造成出皮膚發炎、眼睛紅腫。誤食汁液或乳汁會引起嘔吐和瀉痢，並會發高燒、噁心、嘴唇紅腫、口乾舌噪。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2007/1/5 下午 03:52
大甲草 本品為大戟科植物Euphorbia formosana Hay別名有八卦草、台灣大戟、五虎下山、藥虎草，大甲草為著名的蛇傷藥，將全草搗碎，或煎服或直接敷辣豸f，均有奇效（特別雨傘節、百步蛇及龜殼花），亦有人用以外敷治療帶狀皰疹。
大甲草的花梗上一朵朵似花的構造，其實是一個花序，看起來像花瓣的黃色卵圓形部份是花序的總苞片。它真正的花朵既沒有花萼也沒有花瓣，雄蕊和雌蕊就長在壺形杯狀的總苞裡。大戟屬植物的莖葉多數含有豐沛的白色乳汁。大甲草雖然也是民間常用的草藥，但它全株有毒，莖葉均含有豐富乳汁，若皮膚接觸到白色汁液出會出現發炎、癢而腫痛的現象，採集藥材應特別小心。
中毒病狀：皮膚過敏者誤觸其汁液，會有發炎、發癢、腫脹等現象；誤食莖葉將引起嘔吐、腹瀉等症狀。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2007/1/5 下午 03:52
曼陀羅 茄科植物Datura innoxia的花、果實、種子，味辛，性溫，有毒。花做喇叭狀，又似漏斗，不全開花，花冠邊緣俱作五裂，葉為尖卵圓形。誤食會瞳孔放大、口部乾燥且有灼熱感、吞嚥困難、興奮、產生幻覺，接著會昏昏欲睡、體溫升高，但手腳發冷、肌肉麻痺、呼吸系統麻痺等。花、葉、莖與子，皆有毒，不可誤食。
曼陀羅全草有毒，但民間常用來治療老人咳嗽、氣喘，而古籍中亦很早即有採用曼陀羅作為麻醉藥之用的紀錄，無獨有偶的是，北美洲的印第安人也有使用曼陀羅的例子。 目前台灣比較容易看到的是大花曼陀羅，其喇叭狀花朵碩大，向下懸垂，是與花朵直立向上的曼陀羅最大的區別。大花曼陀羅的毒性類似曼陀羅，但以種子和花朵最毒，開花時夜晚會釋出強烈的刺激性香味，可能是為了吸引特定的傳粉媒介，不過在台灣的結果率非常低。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2007/1/5 下午 03:53
孤挺花 為石蒜科Hippeastrum hybridum Hort.的全株。多年生草本。原產於南美洲。鱗莖粗大如洋蔥，葉片基生，帶狀，鮮綠而有光澤。３～５月間開花，花莖中空，頂端著生３～６朵花，構成繖形花序。
花色有紅、白、桃紅、橙紅及斑色等，蒴果，內藏薄膜狀種子上百粒，種子黑色。
鱗莖可抽取石蒜鹼，以供藥用。誤食鱗莖會引嘔吐、昏睡及腹瀉等症狀。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2007/1/5 下午 03:53
千金子(續隨子) 為大戟科植物續隨子Euphorbia lathyris LINN.的種子。種子含脂肪油：油中含多種脂肪酸；daphnetin、esculetin、euphorbetin、isoeuphorbetin、epoxylathyrol；種子的脂肪油所含千金子固醇對胃腸粘膜有強烈刺激作用，可產生峻瀉，致瀉強度為蓖麻油的3倍。續隨子中離析得epoxylathyrol可能有致癌作用。體弱便溏者及孕婦禁服。千金子對胃腸粘膜有刺激作用，對中樞神經系統也有毒性作用。大量口服可產生頭暈頭痛、惡心流涎、劇烈嘔吐、精神不振、腹痛腹瀉、心悸、發熱，冷汗自出、面色蒼白、尿少而混濁、心率加快，甚至血壓下降、大汗淋漓、四肢厥冷、氣息微弱、呼吸淺促、舌光無苔、脈細欲絕。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2007/1/5 下午 03:53
巴豆 為大戟科喬木植物巴豆 Croton tiglium L.的成熟種子。主產於四川、廣西、雲南、貴州等省。秋季果實成熟，果實尚未開裂時採，曬乾，破開果殼，取出種子。用仁或制霜。性味辛，熱，有大毒。本品含巴豆油，34％～ 57％，其中含巴豆油酸和甘油脂。油中尚含巴豆醇二脂和多種巴豆醇三脂。此外，還含巴豆毒素、巴豆甘、生物鹼、β－談r醇等。
巴豆油外用，對皮膚有強烈刺激作用。口服半滴至１滴，即能產生口腔及胃粘膜的燒灼感及嘔吐，短時期內可有多次大量水瀉，伴有劇烈腹痛和裏急後重；
巴豆煎劑對金黃色葡萄球菌、白喉桿菌、流感桿菌、綠膿桿菌均有不同程度的抑制作用；巴豆提取物對小鼠肉瘤１８０，艾氏腹水癌等有明顯的抑制作用；巴豆油、巴豆樹脂和巴豆醇脂類有弱的致癌活性 。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2007/1/5 下午 03:54
薊罌粟 薊罌粟 為罌粟科植物. Argemone mexicana L. 原產西印度群島的薊罌粟，當初因其觀賞價值而由日本人於西元一九一一年引入台灣，如今早已成它a在台灣落地生根，自行繁衍於澎湖、台東和恆春半島的海邊。
鮮黃色的花朵搭配深紅色的柱頭（位於花朵中心部位），實在是巧奪天工的大自然傑作，也是最容易辨識的特徵。此外，多刺的莖和葉片末端的針刺，都是讓人印象深刻的特徵。
薊罌粟全株有毒，但因其猙獰多刺的外表，根本不可能發生人畜誤食的中毒事件。不過若誤食種子或種子油，一樣會引起嘔吐、腹瀉、全身皮膚強烈疼痛，因此只有在中醫師的藥方下，才能以種子油為瀉劑，或以其汁液洗滌結膜炎，千萬不可自行貿然使用。
用途：１．栽培供觀賞。２．鮮草可當發汗劑；種子可當 瀉劑；汁液治皮膚病、癩病等；種子油可治疝痛。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2007/1/5 下午 03:54
天南星 天南星為天南星科植物Arisaema erubescens (Wall.)的乾燥根莖，別名虎掌《神農本草經》，半夏精(侯寧極《藥譜》)，蛇頭天南星《履巉岩本草》，南星、虎掌南星、虎膏《本草綱目》，蛇芋《植物名實圖考》，蛇包谷、山苞米，三棒子、藥狗丹、大扁老鴉芋頭、斑杖、野芋頭、蛇木芋、白南星、獨腳蓮、一把傘、打蛇棒、老蛇包谷。性溫，味苦辛。天南星是用白礬水浸泡一個月後，再用生薑汁煮後製成。製熟的天南星無毒，有較強的化痰幼纂A與半夏作用相似。服天南星對氣管炎痰多、咳嗽時，能增加呼吸道黏液分泌，排除痰涎，起化痰止咳作用。天南星醇浸膏給小鼠皮下注射，可因驚厥而死亡。小鼠腹腔注射鬼蒟蒻水浸液，LD50為13.5 g/kg。對天南星、異葉天南星、虎掌、東北南星、螃蟹七的５０％醇提取物加水浸物制劑進行小鼠急性毒性實驗，腹腔注射LD50分別為30、41、46、48、16.5(g/kg)。有報導，成人食天南星(鮮品)一口或嚼其塊莖數口即發生舌麻、咽痛、頭暈、心慌等中毒反應。《南方主要有毒植物》："天南星全株有毒。食五錢可引起中毒。"
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寄件者： aslee 傳送時間： 2007/1/5 下午 03:54
商陸 商陸為商陸科商陸屬植物商陸及垂序商陸(美商陸)Phytolacca acinosa、Roxb.(P.esculenta Van Houtt)的根。為多年生草本，商陸根含三帖皂甘(甘元為商陸酸和商陸酸甲醋)、甾醇類化合物，古文獻記述：《唐本草》：〞商陸有赤白二種，白者入藥用，赤者甚有毒，但貼腫外用。若服之，傷人，乃至痢血不已而死也。〞商陸中的主要成分商陸皂甘甲，有毒，溶於水。給小鼠灌服商陸根水浸劑、煎劑及酊劑，LD50分別為 ２６.０、２８.０ 及 ４６.６g/kg。主治：水腫，脹滿，腳氣，喉痹 癰腫，惡瘡
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寄件者： aslee 傳送時間： 2007/1/5 下午 03:55
雷公藤 衛茅科雷公藤屬植物雷公藤Tripterygium wilfor-dii Hook. f 的根及根莖。雷公藤提取物在中毒劑量下可使大鼠的脾、胸腺和淋巴結顯著減小，淋巴細胞出現核固縮及碎裂。大鼠心、肝、腎及生殖器官都有不等程度的病變。有心肌濁腫、間質瘀血、水腫；腎小管上皮細胞壞死，肝細胞濁腫、肝瘀血、灶狀壞死；睪丸萎縮、曲細精管內生精細胞數目減少、間質水腫。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2007/1/5 下午 03:55
八角蓮 八角蓮Dysosma pleiantha (Hance) Woodson 小蘗科又稱鬼臼、山荷葉或八角金盤等。中醫用它來解毒、下死胎、治邪虐、癰疽、蛇毒、癌症等，其主要的毒性為鬼臼毒素(podophyllotoxin)，西醫則用它來治療濕疣(condyloma acuminatum)或癌症、及當作瀉劑等。
作者 ： 楊行義
日期 ： 2001-12-17 14:40:19
朱砂 ( 硃砂, 丹砂, 辰砂 )
朱砂 ( 硃砂, 丹砂, 辰砂 )
名 稱 : 朱砂 ( 硃砂, 丹砂, 辰砂 ) Zhusha, Cinnabaria
學 名 ： 朱砂 ( 硫化汞 , HgS )
藥 用 部 位 : 原藥材敲碎研細粉用
產 地 : 貴州、湖南、四川、廣西和雲南
鑑 定 : 硫化物類礦物辰砂族辰砂. 主含硫化汞 .
性 狀 - 粒狀或塊狀集合體. 鮮紅色或暗紅色. 有的表面帶有鉛的灰青色條痕, 紅色至褐紅色. 手觸之不染色. 具金剛石樣光澤, 不 透明或半透明體 . 重片狀者質酥脆易破碎; 塊狀者質較堅硬, 不易破碎 .
氣 味 - 氣無味淡 .
成 分 : 有毒成分 : 游離汞或可溶性汞鹽 .
功 能 : 甘、寒、微有毒 ; 歸心經 .
主 治 ： 清心鎮驚、安神、解毒, 用於心悸、易驚、失眠、多夢、 癲癇發狂、小兒驚風、視物昏花、口瘡喉痹、瘡瘍腫毒. 劑量多入丸散服. 外用適量. 大量久服可蓄積中毒 .
毒 性 ： 金屬汞口服吸收差(< 0.01% )，血中之正常濃度為3-4 mg/dl﹔但代謝氧化為Hg 2+ 具有親油性﹐停留在神經細胞﹑骨髓﹔半衰期長﹑而且會累積。 慢性中毒常見頭昏、頭痛、惡心、納呆、腹部不適、牙齦出血、肌肉震顫。 有的出現腹痛、 腹瀉、嘔吐、黑水樣物大便, 咖啡色 ; 少尿甚至無尿. 損害神經系統的則出現頭痛、頭昏、失眠、恐驚、 四肢發麻、無力、震顫, 下肢癱瘓, 腰部及下肢疼痛, 小便失禁. 急性中毒引致急性腐蝕和腸胃和腎功能損害、心窩燒灼樣或刀絞痛、腰痛、無尿、氣短 .
解 救 方 法 : 下 列 是 一 般 文 獻 上 建 議 的 解 毒 方 法 ， 不 一 定 經 過 確 實 的 臨 床 驗 証 .
急 性 中 毒 :
1. 及早用碳酸氫鈉溶液洗胃, 洗胃後給予牛乳或生雞蛋清, 使蛋白質與汞結合以延緩汞的吸收
2. 二硫基丙磺酸鈉 (BAL, Unithiol) 肌肉注射, 治療一周後使用解毒劑。必要時一個月後以口服D-penicillamine或succiimer之金屬螯合劑再行驅汞 .
3. 注意糾正水電解質及酸鹼紊亂. 積極防治繼發性感染、休克和腎功能衰竭 .
慢 性 中 毒 :
1. 用 5% 二硫基丙磺酸鈉肌肉注射 .
2. 複方土茯苓湯有緩慢驅汞作用並能改善症狀。 土茯苓、金銀花、熟地、巴戟天、山萸、丹皮、紅花、桃仁、澤瀉、冬葵子、柴胡、甘草 .
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