活力青草藥

黃山高

8 条评论:

David168 说...

醫學博士 簡英乾序
  黃世暐是我學生楊松田老師極力推薦給我,經理監事會全體理監事同意核准的「高雄縣傳統整復員職業工會」旗山聯絡處主任,某日專程拜訪,並致上聘書,言談之下,如獲至寶。
  他有強烈的研究慾,經常參與專業研習會以求精進,並發表臨床心得分享同仁,普獲敬重,平素為人宅心仁厚,樂善好施,執筆之暇,走盡荒山野地,遍尋良藥,遇有討教請益,知無不言,言無不盡,拜讀其大作「活力青草藥」,講解精闢,妙語如珠,文筆之順暢,讓人手不釋卷。
  他對藥性辨證、用藥安全、品種分類、採集種植及煎煮泡煉,不但深得祖父和異人傳授,領悟深奧,且每株藥草,必躬親嚐試,堪稱「現代神農」,尤其對草藥品種,因氣候性、地域性、生長性之不同所產生相異的藥效,有深入的研究,不但具備完整的中草藥知識,且臨床經驗相當豐富,活人無數,尊稱他為「活菩薩」意猶未足。
  時下一般醫療廣告,大都標榜「對症下藥、藥到病除」,本人學習的是整體醫學(整脊醫學+整肌醫學+整肢醫學),並以整脊醫學的理論基礎,及多年來從事愛心身體工作的臨床心得,首創「酸痛整脊自我矯治法」、「整體美容法」、「整體減肥法」,一貫秉持「對病因下手」之原則,不吃藥、不打針、不開刀,全憑手療技巧幫助病患恢復身體的健康及塑身美容,但我從不排斥藥物療法,因為多年臨床,確信不管用什麼方法,幫助病人排除障礙,解除痛苦,都有盲點,因此體認各類醫學不該互相排斥,而是相輔相成,這個理念,黃世暐與本人頗有共識,故樂為之序,並預祝大作發行成功,造福群眾!

  國際交流醫科大學副教授(ASS. PROF.)簡英乾 謹序

【醫學博士簡英乾:現任「高雄縣傳統整復員職業工會」理事,整復研究中心專科醫師,專精僵直性脊椎炎、整體美容、整體減肥、酸痛、中風復健】

David168 说...

醫學博士 楊松田序
  青草藥的認識和運用,曾經認識了好幾位能者,他們皆知什麼病吃什麼葯,對於藥性、葯理則不是那麼的了解。
  譬如腳痠的葯,大概就是那幾項為君、那幾項為臣的組合,然後再加上輔助的肉類食品燉食就可以了。
  然而葯性的組合,有些人就知之不詳,只說這是『祖傳』的,就依樣葫蘆的沿用至今,對於現代環境變遷影響是否注意並兼顧?是否應依『祖傳』的一成不變?就沒有去深究各種環境變遷,而影響藥草藥性的重要因素,以致降低治療效果。
  黃山高是我認識青草藥業中的佼佼者、他細心觀察、體驗環境影響,許多問題皆了然於胸,親自調配的葯膳更是出色,效果人人稱讚,服用過的人都豎起大姆指稱「贊」,內容更是包羅萬象,從威而剛雞到豐胸木瓜排骨,樣樣好吃又具有保健功效,還有自然的野菜葯膳更是一絕,能有這樣的效果當然不是憑空而來,乃是經年累月的細心觀察、揣摩、體驗,長年累積所得來的智慧結晶,尤其癌症的青草葯能強身保健、恢復自身抗病機能,確實有其功效,細心調配是成功的主要因素。
  醫療的目的就是解決患者的問題,不論用那種方法,只要能解決患者不痛、復健,就是好方法。現代醫學就是分工太細,無法整體運用,對某些疾病的症狀也只能控制,無法痊癒,如能整合各項醫療資源,做一整體的運用,將是患者的最大福音。(楊松田博士報導另收錄於本書後面)

國際交流醫科大學替代醫學博士 楊松田謹序

David168 说...

歡喜發願助眾生,堅定善心成法界!
  道家三清道祖嫡傳七十代道長張春安,在杉林鄉獅頭山開山立廟,恭奉觀音佛祖 三清道祖 濟公活佛 尊天帝君(田府千歲)眾神佛,張道長奉旨為信徒醫治各種疑難雜症,並特許我布施草藥兩年多,惠我功德無量。
  某日,張道長歡喜告知:「一位高雄的乳癌患者吃恁的藥仔吃好了」
  道長還沒說完,我慌忙跟他說:「請道長呣通提嗄大功德來壓我,我真正擔當袂起,伊的癌症好了我感同身受真歡喜、真感動,但是一定是佛祖神明和道長的法力救苦救難,千萬呣通講到我身上。」
  事隔一年多,張道長邀同那位乳癌患者和許多信徒,到內門鄉「七星塔」古蹟旁「七星塔休憩中心」餐廳聚餐。
  「七星塔」自古以來發生許多神蹟,排列成北斗七星狀的寶塔,斗杓指向內門紫竹寺蓮花穴,鄉民說那七個寶塔跟佛祖有密切關聯,張道長在那間景觀優美、充滿靈氣的餐廳,再次當著那位患者和眾信徒面前,說我救了那位患者,真是折煞我也!
  天道自然,入非我莊嚴法相,我亦如佛祖善待眾生相心情,藥草為自然物,我僅扮演「介子」微小角色,患者自身誠心,修復本元(自身免疫系統),才可自救,否則即使仙丹妙藥置於眼前,也無法憑目視汲吸精華,醫治重大疾病,須靠患者自己存乎一心!
  為讓大家回歸自然、愛護大地,認識大地之母孕育的寶貴藥草,筆者應邀在高雄縣社區大學傳授學員藥草課程,進而教學員製作各種藥膳,本書除在媒體專欄報導外,也是二年來在高雄縣社區大學教學資料,希望讓大家從日常飲食中吃出健康。

David168 说...

抗拒文明病害的食品
  文明病愈來愈多,各種污染源日增的主要因素外,日常食物藥害荼毒也有絕對關聯,尤其每次報導抗癌藥草後,讀者反應特別熱烈,卻使筆者心情非常沉重,就算有仙丹妙藥,也實在無法普救大眾,還是請讀者平時注意飲食習慣,自求多福!
  每個人對各種食物的好惡,直接影響自身健康,以癌症來說,經常攝取解毒防癌類食物,致癌率自然較低;相反地,如果飲食習慣喜愛各種刺激性、致癌性高的食品,罹患癌症的機率當然也較高。
  早期民眾生活水準較低,有些鄉下人常摘野菜配飯,無形中食用了許多抗病、抗癌的藥草,對某些疾病,自然具有免疫力。
  以鄉下人採食的野菜來說,「烏甜仔」就是解毒防癌的藥草;「豬母乳」新新菜名叫做「寶釧菜」,是糖尿病良藥;其他野莧(鳥莧仔、刺莧仔)、山茼蒿、山芹菜等,全部都是對五臟六腑極佳的藥膳,長久服用,無形中也對健康有益。
  而目前日常食用的各種食品中,米飯、蔬菜、水果,有許多農藥殘留的藥害情況;養殖的魚貝類和畜養的各種禽畜肉類,除天然環境污染因素外,還有人為因素致使含有過量磺胺劑、荷爾蒙等飼料添加物,導致文明病叢生。
  回歸自然,全民提高環保意識,是眼前迫不及待之事,土地遭受各種毒害,自然生態環境丕變,人類生存的時空已被壓縮得愈來愈窄小,文明病是大自然向人類反撲的一種警告。
  有癌症憂慮的讀者,建議注意日常飲食習慣,盡量以清淡為原則,多吃糙米、薏仁、烏梅、昆布、藻類、菇類、靈芝、牛蒡、胡蘿蔔、甜瓜、菱角、金針花、鳳梨、小麥草和各種芽菜。
  但這些日常食品,也必須注意取用沒有藥害的才可救命,芽菜最好自己種來吃,既方便又衛生,種植的方法並不難,親自種植,更可感受自然界旺盛的生命力,同時感染生長的喜悅。
  許多購買草藥叢書的讀者,多少都有些不太正確的觀念,這些書只能提供讀者認識青草藥,並不能拿他來當治病的寶典,因為幾乎每樣草藥都有毒,這種說法並非故意嚇人,事實上每人體質不同,且每人體質還會受季節、身體和飲食等各種狀況影響而改變,尤其服食藥物期間改變速度更快,本來火氣大服用降火藥草而退火後,繼續服食同樣藥草就會變成對身體有害的「毒藥」;相反地,補虛冷體質的藥物補過頭會上火,補藥反而也會成為有害身體的藥物。
因此,本書著重於實際經驗分享,以及日常保健飲食方面的介紹,保健重於治療,健康掌握在您自己手中!




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:17
活力青草藥
  爺爺是中醫師,在高屏地區懸壺濟世數十年,傳授了數位高徒,目前仍有徒子徒孫繼承衣缽在美濃開業為患者服務,筆者自幼和爺爺同住一屋同睡一床,經常幫忙搓藥丸子,不但滿手黏膩,有時甚至空氣中都是膩得化不開的蜜藥味,連床上都因經常擺藥丸兒,睡覺偶而還會壓到藥丸藥渣,挺不舒服的感覺,加上有時被爺爺針灸時噁心和暈眩的不適感,所以小時一直對傳統中醫不感興趣。
  二十多年前在商船上兼任船醫,才開始認真去研究中西醫和草藥相輔相成醫理,此後有無數個夜晚浸淫中草藥叢書而徹夜無眠,效法神農自己親嚐藥草,然後自行栽培當作日常保健藥膳,數年前機緣巧合遇到張道長,指示筆者提供藥草精力湯給他的患者增強體力與抗體,累積許多心得,心想不應暴殄天賜寶物,而將祖傳智慧結晶融會自己心得,報導給讀者分享健康。
  台灣日報「台灣風情版」邀稿,發表了十多篇草藥報導,後來因一篇「巴參」引來全省各地讀者索取種苗,電話應接不暇,三更半夜還有人來電,全家生活秩序大亂,尤其是年邁的母親,更是被吵得無法安眠,嚇得我停筆。
  令人更驚訝的是居然經過年餘還有人來電索藥,陳年報紙還有人看,而且一年多來電話陸陸續續從未間斷,實在不可思議!有些熱情讀者,還會電詢為何不再作類似報導?其中心事誰人知?
  高市一位服用本人提供草藥精力湯生食療法的乳癌患者痊癒,她的感激,使我感動之餘,本已有一股再為讀者服務的衝動,奈因寫稿之餘,還得栽種藥草供給許多需求患者,實無餘暇服務讀者。
  數日前基隆一位肺癌末期患者,和中部一位腸癌末期患者的家人求藥,千篇一律地憂心忡忡,使人心酸,我們每天生活在充滿毒物的環境裡,吃、喝、同時還呼吸「毒品」,身體豈有不受摧殘之理?思之再三,還是撥出一點時間,讓讀者多了解一些養護身體的藥草,俾能保健重於治療。
  醫療保健版的性質,比台灣風情版更適合此類報導,相信讀者很快就能發現本人已轉移陣地,需要適合您本身情況藥草的讀者,必須訂閱本報,本人將提供讀者保健強身之道。

  【本篇報導之後,台灣日報醫療保健版特地邀請本人開闢「活力青草藥」專欄,本書收錄大部分曾在專欄中報導過的草藥,有興趣上網的讀者,可上網址:http://www.chi-san-chi.com/或點選「旗山奇」搜尋生態篇旗山草藥欄,與各位分享健康。】



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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:17
影響中藥藥效的因素
  「神農嚐百草」,一般人對這句話的感覺是「沒感覺」,只是人云亦云而已,甚至於大部分中醫師都沒品嚐藥草的經驗。
  實際上,真的要嚐過、吃過、仔細觀察並研究過各種藥草,才能徹底了解各種藥草的藥性,但大部份中醫師都無暇認識活生生的藥草,只向藥商買藥即可,而購買的藥材,在功能和藥效方面,經常出現醫師無法掌控的情況。
  中藥,生藥比乾藥佳,很多藥草曬乾後,部分藥性自然消失,但因一般中醫師無法一面服務患者,一面種植並供應生鮮藥草,所以不得不用乾藥將就將就。
  藥草生吃比熟食佳,因有許多對人體極佳的營養成分,經加熱後就會消失,舉例來說,維他命C加熱消失,是眾所週知之事,所以「生食療法」盛行,「精力湯」藥效顯著,就是「活生生」的例子。
  而購買的藥材藥性不一,很多人不解其故,大部分人卻知道野生藥草比人工栽培的藥效好,卻知其然不知其所以然。
  一般藥材都是人工栽培的藥草乾燥處理後出售,而幾乎每種藥草,施肥後雖長得快又壯,但藥效比自然長大、逐漸吸收天地日月精華的藥草,藥效自然相差許多。
  肥料種類對藥性影響極大,以酸性化學肥料(氮)施肥,會抵銷許多鹼性藥物之藥性,使藥效顯著降低,但因施肥可使藥草快速成長,且肥大量多,有些人為了賺錢而未注意藥效問題,有些人則根本無此概念。
  許多藥草芳香甜美,幼蟲爭相搶食,野生藥草被蟲吃剩多少就用多少,但人工栽培藥草出售,豈有不噴殺蟲劑之理?結果藥效自然大減,甚至變為毒草!
  而採野生藥草更需小心,因文明世界中有許多噴過一週後才開始枯萎的除草劑,萬一不慎採到噴過除草劑的藥草,則真可說是誤食「斷腸草」,還是小心為妙!
1998.11.7台灣日報「醫療保健版」



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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:17
中藥草藥性
  天地造化孕育萬物,相生相剋,或一物剋一物,有其微妙的自然定律,在藥草性能和功能上,更是表露無疑!
  藥草中相生相剋最廣為人知的,是「姑婆芋」和「咬人狗」形影不離的常識,姑婆芋的生物鹼,正是剋制咬人狗酸性毒的良藥,兩種藥草「長相左右」,不慎被咬人狗葉面毛刺扎到,姑婆芋可「使立消」,對蜜蜂和螞蟻的蟻酸,也具有同樣的抑制效果。
  藥草的藥性,與治療效果有絕對而且最大的關係,中西藥皆然,相生時藥效倍增,相剋時藥效大減或抵銷,中藥更奇妙的是有許多同種類的藥草,因花莖葉身顏色不同,治病功用竟是大相逕庭,有時甚至完全相反,不可不慎!
  同種而不同色的藥草有許多,例如:見笑花、豬母乳、莧菜、刺莧、博仔草、烏甜仔、日日春、蓮蕉、靈芝、龍船、九層塔、煮飯花、桂花....等等,不勝枚舉,甚至於連最常見的「赤查某」,近幾年來都已經有了白花新品種。
  一般來說,紅色主補,白色主散,兩者之間相去千里,必須掌握分寸,以免藥效大打則扣,或甚至於無益反而有害病體。
  因此,有時醫師所開藥方並無不對,但是同樣藥方,有時藥效不佳,因向中藥商購買的藥材,除了或許因肥料和農藥的影響之外,藥材同種不同類,功效自然迴異。
  除了藥草顏色之外,藥草生長地點也對藥性影響極大,如寒帶許多藥草性溫主補,熱帶許多藥草性涼或寒主洩(並非全部如此),但是如前所述,都有相生相剋藥物可供擇用,更奇妙的是同種藥草,生長在乾旱燥熱或陰溼涼爽之地,藥效也各有不同。
  與藥草為友,久而久之,見其生長情況、色澤、地點,即可約略知其藥性,而且生命力愈旺盛的藥草,其功能愈多、藥效也愈強,實無法一一細述。
1998.11.14台灣日報「醫療保健版」



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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:17
與藥草為友
  一般人常會怨嘆「中國人愛留ˊ步,秘方因此漸漸失傳」,其實此話亦假亦真,草性都有不同,人性自然有別,以中藥草來說,「此話當真」時,只因以往拜師學藝,要經過「三冬四個月」才出師,受盡煎熬才習得一技之長,豈可傾囊相授?
  而世上人性,豁達大度者也不在少數,儘管他知無不言,也不一定就能讓徒弟完全心領神會,所以的確是「師傅領進門,修行在個人」,並非「暗蓋ˊ步」。
  曾有一位向筆者買藥草的中醫師,其妻肝病不輕,他卻無法予以治癒,筆者以藥草汁相贈,不久臉上肝斑全消,該中醫師不知筆者用何神奇秘方?其實只是一般青草藥而已,只因該醫師苦讀醫書而考上執照之後行醫,有些臨床經驗缺乏,而對其妻肝病束手無策。
  肝病有許多種類,「喝酒族」導致肝臟功能喪失者,只以單純的強肝劑無法治癒酒傷肝,必須加入解酒毒藥草才能奏效,該中醫師之妻原於酒家上班,肝病嚴重經其救活而委身相許,可惜長期只以高貴強肝補肝藥劑醫療,不但無法解除積存的酒毒,且對相同藥物產生抗體,所以同樣藥石失效,此為醫理尚有一點不通之故。
  天地生長萬物供人使用,人類卻以各種毒害使許多生態滅絕,大地向人類反撲的結果,癌症、糖尿、高血壓、過敏,全身文明病叢生,自絕生路!
動物生具覓食藥草治病本能,不但可見證於雞鴨鵝貓狗等家禽家畜,甚至於筆者草藥園中,還可看到老鼠誤食毒餌之後覓食藥草回生的實例,人類卻已受文明之害,消失寶貴潛能。
  「活力青草藥」報導至今,引起全省許多民眾迴響,甚至有許多醫師朋友指教,感激之至,為服務更多民眾,特地上網與大家分享淺見和心得,網址:http://www.chi-san-chi.com/或點選「旗山奇」搜尋生態篇旗山草藥欄,諮詢電話07-6613991。
1998.11.21台灣日報「醫療保健版」



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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:17
人參傳奇
  千年人參,是中國的傳奇珍貴補藥,傳說能幻化為幼兒,生長在冬天冰封的寒帶,東北長白山上和高麗(韓國)是它的家鄉,在窮山惡水的深山峻嶺上出沒,得之不易,找到時必須吆喝「棒槌」把它定住,然後套上紅線捆縛,以免逃之夭夭。
  其實凡是藥用植物,年代愈久藥效愈好,經常期挖掘之下,「老棒槌」當然只有人跡罕至的「絕地」才能倖存,野山人參難得,採參客常埋骨荒山野嶺,人參因而被穿鑿附會地披上神秘面紗。
  本省雖無寒帶「棒槌」,卻有兼具藥用、食用和觀賞等全方位功能的「土人參」,雖無「棒槌」大補之功,卻也無其燥熱缺點,為最佳涼補食物、佐餐聖品。
  土人參味甘、性平,功能利尿、解熱,花細小紫紅,嬌柔細緻地點綴在翡翠般的葉片上,比「人參榕」更具盆栽觀賞價值,兼可藥用或食用。
  根如人形,主補虛勞,植株年代愈久功效愈好,為婦科良藥,月經不調、帶下帶血、虛汗、頭暈目眩等陰虛諸症,久服可以強身,改善體質,另外還有治肺癆咳嗽、下瀉和退潮熱之功。
  除藥用之外,土人參還是一道「新新菜餚」,人參葉可清炒、或加肉絲,以蒜頭或薑絲加些料酒,快火炒一下,清脆可口;煮湯則加些薑絲、肉絲、或加味噌,清涼退火,兼具食補功效,有朋自遠方來,請他嚐嚐這種從未吃過的「新鮮菜」,不亦快哉!


1998.6.27台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:17
七葉蓮~~~風濕跌打良藥
  七葉蓮又稱「冇骨消」,有別於白冇骨消和紅冇骨消,三種冇骨消都有解毒消腫、解熱、止淋、治腰痛的功效,而七葉蓮卻可同時當觀賞植物栽培。
  七葉蓮另有八里麻、走馬風等別名,為常綠小灌木,高約二米多,葉對生,自節上生長,奇數羽狀複葉,葉緣細鋸齒狀,大致上一枝都有七片,故有其名,夏秋之際開白色聚繖花序小花,頂生或腋生,花後端結球形小果,熟時呈紅黃色,含特別氣味,全株皆可入藥。
  七葉蓮味甘,性寒,葉可治淋病,外敷跌打損傷、走腕脫臼、疔瘡等;莖可治肺炎,有解毒、消腫、利尿、解熱等功效;根治跌打、腰痛、神經痛、風濕痛、風火牙痛、皮膚炎、腫毒、癰瘡。
  治跌打損傷:以冇骨消葉、艾草、山澤蘭、白花益母草、接骨筒、文殊蘭、山葡萄、一條根等四五樣藥草,搗爛後加酒推拿並外敷患處,一日二次,可消炎消腫止痛。
  治淋病:用七葉蓮葉、仙草、苦菜、球莖甘藍、魚腥草、黃瓜、絲茅瓜,加西瓜、鳳梨、楊桃、柳丁等水果作精力湯服用。
  治肺癰、肺膿瘍:用冇骨消根、山葡萄、絡石、仙丹、老公根、牛筋草、金錢薄荷、魚腥草等數樣,以半酒水煎服。
  七葉蓮花、葉形狀都很特別,可在庭院種植,或盆栽觀賞,運動或不慎跌打損傷時,即可就地取材,與鵝掌藤(狗腳蹄)合用,非常方便,為居家可常備的觀賞兼藥用植物。


1998.12.19台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:18
小金英~~~消炎防癌
  「小金英」是許多民眾熟知的藥草,由其流傳廣泛的情況,可知這項藥草藥效極佳,廣受一般民眾的使用。
  小金英是小本蒲公英,台語叫做鵝仔菜、兔兒菜、客語稱為「山苦脈仔」,有白色乳汁,開黃色頭狀花,味苦性寒,主入肺、腎、肝三經,有消炎、鎮痛、解熱等功效。
  小金英依據臨床經驗,是血癌的主藥,另外對於肺癌、乳癌和鼻咽癌,也有明顯療效,而肝硬化、腫毒、喉嚨腫痛、肺熱、膀恍炎、尿道炎、便秘、皮膚病、痔瘡、高血壓等症,也具有極佳療效。
  血癌:用小金英、蒲公英、刺莧、土地公拐仔、耳鉤草、日日春(有毒慎用)、蘆薈,加胡蘿蔔和各類水果做精力湯,空腹服用,或以小金英榨汁長期服用。
  肺癌:以小金英、土人參、旱蓮草、雲南白藥、半枝蓮、魚腥草、半邊蓮、田烏草等,加梨子、楊桃、桑椹、柚子、柳丁等水果作精力湯空腹服用。
  乳癌:用小金英、土人參、蒲公英、白花蛇舌草、魚腥草、落地生根、白花益母草、白冇骨消、烏甜仔等,加水果作精力湯,平時多吃海藻類食品。
  鼻咽癌:以小金英、艾草、蒲公英、半枝連、白花蛇舌草,加王瓜等水果作精力湯,最好以茅根煮水一齊絞汁,效果較好。
  肝硬化:用小金英、枸杞、魚腥草、紫花酢醬草、金錢薄荷、秋海棠等,加楊桃等水果,並以牛筋草和欖仁葉煎汁作精力湯長期服用。
  痔瘡、便血:以小金英、白刺莧、仙人掌、烏甜仔、山茼蒿、魚腥草、紫花酢醬草,加楊桃、柿子等水果作精力湯服用。
  膀胱炎和尿道炎:以小金英、一枝黃花、魚腥草、貓鬚草、水丁香、仙草、馬蹄金等,加南瓜、西瓜、鳳梨等水果作精力湯服用。


1999.2.6台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:18
土地公枴仔~~~山友恩物
  「土地公柺仔」和「球蕨」,都是山友良伴,球蕨的球莖,不但可清涼止渴,而且有治痢疾和止瀉功能,為野外求生良藥,土地公柺仔,則不但能降火解渴,還能解熱去毒,妙用無窮。
  土地公柺仔,又稱為山薑頭、水蕉花、閉鞘薑,味辛酸、性微寒、莖多汁液,可生食解渴,而且能治毒、上癢,堪稱山友自然恩物。
  此外,土地公柺仔還可治尿道感染、白濁,兼治水腫臌脹之症,以多年老而赤色之根莖搗爛後,用砂布包裹縛綁肚臍處,小便排毒即可痊癒。
  治百日咳,可與紫蘇、藍色一枝香、六角英、落地生根、巴參,加枇杷、楊桃等作精力湯,每餐飯前服用,不過脾胃虛寒者慎用,可磨薑汁去寒性,而孕婦忌服。
  土地公柺仔的花和花苞、以及嫩莖去皮後,可炒食、或涼拌,別有一番風味,以之待客,既新鮮又好吃,但最好加薑絲,以防胃寒者食用傷胃。
  而在所有植物中,土地公柺仔形狀奇特,莖高一公尺多,葉互生,無葉柄,葉背有白色絨毛,莖呈淡紅色。
  夏秋之間,開白色花朵,花心微黃,唇狀花冠,花形酷似洋蘭花唇,花苞則與穗花山奈(野薑花)一般模樣。
  最奇特的是花謝後結果時,果實形狀酷似金魚,且呈暗紅色,種籽呈黑色,挖出後在果實頭部嵌入二個黑眼珠,活像一隻隻小金魚。
  這麼奇形怪狀的多年生草本植物,當然也可栽培當作盆栽觀賞的藥用植物,到野外爬山時,不妨多留意這項山林至寶。


1997.12.24台灣風情版「祖傳秘方」




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:18
泡茶和餐廳新寵「山苦瓜」


  今年最新流行的「新新菜餚」兼泡茶聖品「山苦瓜」,價格看俏,但人工栽植的山苦瓜,加肥料和農藥以後,藥效相對減少,幸好山苦瓜用藥不多,否則反而又成另一毒害。

  山苦瓜別名小苦瓜,全草皆可入藥,性寒味苦甘,主入肝、腎、脾三經,有清熱解毒、消腫利尿、降血壓功效,主治肝病、腎臟病、糖尿病、積水、廱腫丹毒、各種結石、便祕、內外痔、攝護腺肥大、風熱目赤、風火牙痛、腹痛腹瀉、中暑熱病諸疾。

  治肝病:以成熟山苦瓜,加六角英、白鳳菜、一枝香、白鶴靈芝、赤查某、山茼蒿、雲南白藥、半枝蓮、白花蛇舌草等,加西瓜、柚子、鳳梨、蕃茄、柿子、柳丁、蘋果等水果作精力湯,空腹服效果佳。

  治腎臟病:山苦瓜、益母草、車錢草、黑甜仔(綠果有毒)、貓鬚草、酢醬草、野莧、水丁香、枸杞、玉米鬚等,加西瓜(虛冷者忌)、鳳梨、甜瓜等水果作精力湯,空腹服用。

  治糖尿病:用山苦瓜加玉米鬚、地瓜葉、豬母乳(白花較佳)、雲南白藥、赤查某、土人參等,加芭樂、西瓜等水果作精力湯空腹服有奇效,或以山苦瓜和土芭樂泡茶喝。

  治高血壓:以山苦瓜加貓鬚草、白鳳菜、仙草、紅竹葉、山茼蒿、山芹菜、水丁香等,加西瓜、鳳梨、柿子、柳丁、楊桃等水果作精力湯,或把山苦瓜長期當茶喝,不過據了解,山苦瓜具有寒毒,虛寒體質慎用!



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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:18
山茼蒿~~~最常見的野菜
  「山茼蒿」顧名思義,可知其味道如何,如喜歡茼蒿特殊香氣者,更會深深愛上它,因其味道比茼蒿濃烈許多。
  有些日語很有意思,有許多蔬菜,都是野菜馴化或改良而成,所以日語的蔬菜,仍然使用「野菜」的漢字,山茼蒿的許多別名和來源,都和日本有極深的淵源。
  相傳山茼蒿,是日本皇太子在二次世界大戰期間,為慮及台灣軍士野外作戰期間的食物補給問題,而下令以飛機在台灣上空遍撒山茼蒿種籽,因其生命力強韌,所以滿山遍野都長滿了這種野外求生最佳的野菜,也因而被稱為飛機草、太子草、飢荒草,日本昭和年間傳播,所以又叫昭和草。
山茼蒿一年四季都有,但是冬天因中南部地區乾旱,所以較少,不過如果以人工栽培,仍可生長,現已有人專業培植,當作新新菜餚供應市場所需,其成長快速,種籽具有白色冠毛,成熟後隨風四處飄散播種,所以全省山地、平地、路邊或荒野到處可見。
  山茼蒿性寒、味甘,入肝、脾、胃三經,有解熱、涼血、利尿、通便等功效,主治高血壓、頭痛、吐血、便祕、小便不利、水腫、肝硬化,外敷腫毒、發背等症。
  治高血壓、頭痛:用山茼蒿、山芹菜、肺炎草、貓鬚草、紅竹葉、康復力、竹葉菜、含殼草、金錢薄荷、魚腥草等鮮葉,加西瓜、鳳梨、柿子和柑桔類水果作精力湯,空腹服用。
  治小便不利、水腫:用山茼蒿、白刺莧、魚腥草、仙人掌、馬蹄金、貓鬚草、竹葉菜、椰子,加南瓜和西瓜、鳳梨等水果作精力湯服用,平時多食用蔥、大蒜、京葫蘆、薏仁等食品。
  治腫毒:用山茼蒿、仙人掌、紫花酢醬草、金錢薄荷、紫茉莉、黃瓜、地瓜葉、大蒜、香蕉、木瓜、楊桃等煎湯內服或搗碎外敷皆可。


1999.3.27台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:18
木瓜~~~豐胸健胃利筋骨
  木瓜又稱萬壽果、鐵腳梨,味甘、性溫,為利筋骨要藥,為治轉筋、手足筋脈不利和腳氣等症良藥,益肺和胃、滋脾平肝,化食止渴,去溼熱、消水腫、止吐瀉嘔逆,更是眾所週知的催乳豐胸祖傳秘方。
  木瓜葉可治哮喘,有驅蟲和強心效果,果實含維生素A、B、C、G、果糖、蔗糖、鐵質、鈣質、木瓜酵素、酒石酸,可止嘔吐、健胃助消化、解酒毒,能治胃潰瘍、胃痛、便秘、腸炎、通乳、驅蟲、濕脾、筋骨痛,兼有養顏美容功效,民間最常用於胃腸諸疾患之治療,而「木瓜排骨」更是女性由A罩杯升級D罩杯的傳統食補,功效良好。
  木瓜除了前述傳統藥膳外,還可製成各種食品,為製作果凍最佳原料,而「香酥壽果」更是極佳家庭食譜,以脆酥粉(可用麵粉代用,但使用麵粉炸出的食物較硬,脆酥粉口感較佳)為主、太白粉和地瓜粉少許並加蛋攪拌成糊狀,將轉紅未熟的木瓜刷絲後投入一起攪和,以鍋鏟一一將材料放進油鍋炸至焦黃色起鍋,就是一道香噴噴的藥膳,雖然火氣較大,但總比大鍋油品再三使用的炸雞健康。
  而木瓜果凍食品已開發出新產品,杉林農會總幹事溫啟學說,一位農民胃潰瘍嚴重出血,服用木瓜絞成的醬汁立即止血,所以他特地請人研製「木瓜粄」,吃過的人都贊不絕口,另推廣研發製成「木瓜凍」系列產品,不但是很好吃的食品,而且兼具食療保健功效,將以類似中華豆腐產品包裝,在超市和超商銷售。
  溫啟學指稱,杉林鄉「紅孩兒」木瓜已創出優秀品牌,可惜所有木瓜採收到最後,都有很多次級品因無法銷售而丟棄,減少收入且暴殄天物,所以他提出製造「木瓜粄」推廣案,農民熱烈反映,由農會統一收購次級品,變製成新產品,可當煎、煮或火鍋料,預期必可成為超市新寵。
  祖傳秘方中,除了催乳通乳的「木瓜排骨」外,還有婦女產後或小兒斷奶時「退乳」良方,就是具有壯陽功效的韭菜頭,但據稱韭菜頭退乳宜適可而止,否則可能會「大」不如前而引以為憾。


2001.8.29台灣日報

David168 说...

丁香~~~降壓退火治癌症


  水丁香是水田或水溝邊常見的溼地植物,具有許多功能,為極佳藥草,但陰虛寒冷體質慎用,或加入溫熱藥草解其寒毒,否則可能適得其反。
  水丁香別名水香蕉、水燈香、丁香寥,夏秋間腋生黃色四瓣小花,蒴果長條,狀似香蕉,暗紫紅色,內有種子,於秋末採收種子直播於溼地即可生長。
  水丁香性大寒,味微苦,主入肝、腎、肺三經,全草有退火涼血、消腫利尿功效,嫩莖葉主治高血壓,有利尿功能,可治腎臟炎、水腫;根幹可降血壓、利尿、解熱,主治腎臟炎、尿毒、水腫、尿道炎、肝炎、黃疸、腸炎、痢疾、吐血、喉痛、風火牙痛、皮膚養、腳氣、癌症。
  治各種癌症,以水丁香、白花蛇舌草、康復力、半枝蓮、地膽頭、魚腥草、烏甜仔、假苦瓜等鮮葉,加鳳梨、百香果、甜瓜等水果作精力湯,並以筆仔草、牛蒡、雨傘仔(現平地已被殺草劑滅絕,山上可得)、鈕仔茄等藥草汁作精力湯,每日飯前連渣服用,癌症患者平時多吃菱角、薏仁、昆布、大蒜、金針和菇類食品,忌食黃豆類醃製品。
  治腎臟炎:用水丁香、土人參、野莧、貓鬚草、益母草、枸杞、車前草、玉米鬚、酢醬草、烏甜仔等鮮葉,加西瓜、芭樂、鳳梨等水果作精力湯,空腹現作現喝,不要去渣較好,可兼治尿毒和水腫,平時可以前述藥草加烏豆、茅根煮水當飲料。
  治高血壓以水丁香、紅竹葉、肺炎草、仙草、白鳳菜、山茼蒿、山芹菜、貓鬚草,加西瓜、鳳梨、葡萄柚、柿子等水果作精力湯服用。
  水丁香可搗碎外敷刀傷、火燙傷、疔癰等,虛冷患者內服時,可加入薑汁一齊服用,以解寒毒。


台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:19
牛筋草~~~脫力力傷的唯一良藥
  對藥草有深刻研究的人,就會發現所有藥草,由其生長習性、特質、顏色、生命力等各方面,就可略知其藥性如何,「牛筋草」是最好的實例。
  「牛筋草」又叫做魚鰍草、萬斤草,最普遍的俗名是「牛頓叢仔」或「牛頓棕」,「牛筋草」或「牛頓叢仔」,顧名思義,就可知道它的韌性,以往放牛吃草,有人用它來繫牛繩之用,因草叢中只有它能使牛乖乖地留在原地而不到處亂跑,所以為使「牛」停「頓」的草「叢」。
  牛筋草不但可綁牛繩,且在早期農村耕牛役使過度,產生脫力的力傷症時,只有靠它才可治療。
  因牛筋草具有如此特性,所以不但是牛藥,而且同時也是人虛脫癆病、黃勞、用力過度造成力傷、筋骨和腰部扭傷、挫傷的良藥,實為運動員的天賜恩物。
  牛筋草味甘、性平,具解熱發汗、行血解鬱、增長力氣、恢復元氣的功能。入肝經,不但可治肝病,且依本人臨床經驗,對於頑固的肝臟疾病,為極佳佐藥(酒傷肝必須加解酒毒藥草),配合使用可增強藥效。
  除前述功能外,對於中暑發熱,為最好的發汗解熱劑,是運動員最好的「運動飲料」,另外還有強精門、治淋濁、黃疸、熱痢等功能。
  牛筋草治脫力、力傷,可以全草燉雞肉或鱔魚等物食用,其根部不易清洗,但藥效較好,切勿因洗滌不易而輕易丟棄,燉雞時也可加茄冬一齊燉食。
  有人說牛筋草有公的和母的之分,指公的作直立狀,母的為倒伏型,還說母草藥效較佳。
  其實牛筋草長大之後,一般都會倒伏,除非在雜草叢生之處,使它無倒伏的餘地,或是在較陰涼處生長,就較不易倒伏,而因為牛筋草為全陽性禾本科植物,以其草根性來說,當然要在陽光愈強的地方生長、而且長得愈久的藥效愈好。
  研究藥草,可知生命力愈強、到處可見的藥草,其功效愈多愈好,天地萬物同根同源,人類對大自然,應多加珍惜,恣意破壞自然環境,也是癌症愈來愈多的原因之一,不可不慎!


1998.12.5台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:19
牛樟菇~~~千年靈芝
  「千年靈芝」,傳聞為仙山靈芝草,有起死回生功效,但有毒蛇猛獸和天兵天將守護,所以凡人無緣得之。
  這種神話中的仙藥,在台灣「蓬萊仙島」上就採得到,而且還有知道門路的日本人來台灣買牛樟菇,日本人買得到,反而是台灣人即使有錢也買不到,這其中當然必有緣故 --
  靈芝,本草綱目中分為青、黃、白、赤、紫、黑六種,其藥效大同小異,久服皆有輕身不老,延年益壽的功效。
  青芝又名龍芝,味酸、性平,功能明目、安精魂、補肝益氣、強本固元。
  黃芝又名金芝,味甘、性平,功能安神補腦,袪心腹五邪、益脾氣。
  白芝又名玉芝或素芝,味辛、性平,益肺氣、通利口鼻、強意志,治咳逆上氣,有安魂定魄之功。
  赤芝又名丹芝,味苦、性平,舒胸中鬱結、補中益氣,能增智慧。
  紫芝又名木芝,味甘、性溫,能治耳聾、利關節、堅筋骨、好顏色,功能益精氣、保元神。
  黑芝又名玄芝,味鹹、性平,通九竅聰察、益腎氣、利水道,治脊骨彎曲癃症。
  以往中藥被當成至寶的人參,經科學化驗其成分後,似乎沒什麼大不了的功效,所以「千年人參」暫且不追究它的價值;而靈芝經化驗含有多量鍺元素,有清血行氣、改善體質、抗癌瘤等神效,「千年靈芝」值得探討。
  「蓬萊仙島」上的千年靈芝,就是長在牛樟樹上的「牛樟菇」,因為牛樟必須生長數百、上千、或千餘年,才會有自然空心、或因過於高大而遭雷劈空心的現象,空心的牛樟樹,經雨水浸泡至某種程度以後,靈芝菌才能附著生長成為靈芝,「千年靈芝」並非靈芝生長千年,實因樹而名之。
  因靈芝藥效已經醫藥界證實,牛樟菇神奇療效更是一試見效,所以價格高貴,也因而一直有熟悉門路者到深山原始森林中採取牛樟菇。
  而台灣深山峻嶺有百步蛇、台灣黑熊、雲豹等毒蛇猛獸,加上必須攀爬數十丈高的樹木,然後從樹頂吊繩索垂到樹心洞底採菇,其危險度可想而知,採菇者遇難也是可以想見之事,但因藥效奇佳,價格一直居高不下,因此仍有人會冒著九死一生去採取牛樟菇。
  樟樹具有行氣、強心、鎮痙、袪痰、防蟲等功能,能治腸胃和腹部諸疾,還可治糖尿病、高血壓,煉製樟腦,則為通關竅、利滯氣的要藥,能治中惡邪氣、霍亂心腹痛、寒濕腳氣、疥癬風瘙、殺蟲辟蠹、去腳氣、提神醒腦,並可用為各種虛脫之興奮藥。
  而靈芝經化驗除鍺元素外,還有生物鹼、甾醇類、酚性廣質、內酯、甘露醇、麥角固醇、蟲漆脢、蟲漆異脢.香豆精、氨基酸等多種元素。
  經實驗證明,靈芝能治慢性支氣管炎、失眠、神經衰弱、膽固醇過高、高血壓、風濕性關節炎、冠心病、糖尿病、尿毒、濕疹、鼻炎、肝炎、消化不良、胃及十二指腸潰瘍,並有滋補、強壯、平喘、止咳袪痰、降低血脂肪、鎮靜等作用,幾乎是可以治五經六脈七竅百骸的萬靈丹。
  其功能和樟樹有許多異「物」同功之妙,靈芝長在「樟王」牛樟樹上,自然更能相輔相成、有相得「益樟」之神效,千年靈芝牛樟菇採取困難,且不易購得,正好可穿鑿附會仙山靈芝的傳說。
  昔日採取牛樟菇最危險的並非毒蛇猛獸,而是數十丈深、毫無所知的樹心黑洞,在沒有手電筒等照明設施之前,幾乎是根本沒有機會採得黑洞中的「仙草」,即使有了較現代化的照明設備以後,滑膩不著力的樹壁、尖突要命的裂片,和致命的缺氧問題都可以使採菇者送命,所以牛樟菇奇貨可居,而且極難求取。
  時代進步以後,採菇人已不再拚命採菇,改用鏈鋸伐木取菇,而千年牛樟為列冊保護的國寶級高貴木,採菇無罪、伐木有罪,所以牛樟菇業者不敢輕易銷售給國人,轉而銷售給外國人,這就是為何本省人反而買不到的原因。
  台灣農業技術高超,不但冬蟲夏草有人栽培,金線蓮更是可以組織培養方式大量繁殖,靈芝也到處可見,甚至早已有人推廣成為觀賞用的盆栽盆景。
  牛樟菇十公尺立方的上品價格數百萬元,除了識貨者甘心人為財死地拚命採菇外,當然也有人以菇菌培育成功,與吸取千年牛樟精華而生長的「千年靈芝」相較,其功效如何?未經臨床實驗,不願輕易置喙。


1997.10.24台灣日報「台灣風情版」祖傳秘方



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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:19
相思靈芝
  內門鄉東埔村長黃萬惠,採獲巨大「相思靈芝」,附近民眾紛紛前往參觀,因靈芝不但是傳統的中醫聖藥,且經科學化驗證實具有治癌防癌的鍺元素,療效廣泛,黃村長希望中醫學者專家評鑑此難得一見的巨大靈芝。
  黃萬惠採獲的靈芝,生長在深山裡的相思樹根部,總重十二斤十二兩,據早年經常上山採靈芝的內門鄉代黃碧恭指稱,相思樹長出的靈芝,以他本人和靈芝商的經驗,最大約三斤左右,如此巨大的相思靈芝,堪稱前所未聞。
  靈芝於本草綱目中分為青、黃、白、赤、紫、黑六種,其藥效大同小異,久服皆有輕身不老,延年益壽功效。
  高雄縣社區大學藥草班講師黃山高依據該朵靈芝外觀判斷,初步認為應是上好的「木芝」,但仍須中醫前輩和專家進一步評鑑。
  靈芝經化驗除具有鍺元素外,還有生物鹼、甾醇類、酚性廣質、內酯、甘露醇、麥角固醇、蟲漆_、蟲漆異_、香豆精、氨基酸等多種元素,經實驗證明能治慢性支氣管炎、失眠、神經衰弱、膽固醇過高、高血壓、風濕性關節炎、冠心病、糖尿病、尿毒、濕疹、鼻炎、肝炎、消化不良、胃及十二指腸潰瘍,並有滋補、強壯、平喘、止咳袪痰、降低血脂肪、鎮靜等作用,幾乎是可治五經六脈七竅百骸的萬靈丹。
  而相思樹為行血散瘀的療傷聖藥,凡跌打損傷、撲倒撞傷、打傷嘔血,沖酒內服,或與香蕉一起搗爛外敷,效果良好,黃山高依據經驗指稱,「木芝」有利關節、堅筋骨功效,加上相思樹行血散瘀功能,該朵靈芝應是療傷聖品。


2000.11.16台灣日報




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:20
日日春~~~消腫解毒抗癌
  一年四季花開不停的花卉很少,天天開花的更是只有「日日春」,被廣泛種植美綠化環境,所以到處可見其芳蹤。
  「日日春」又叫做長春花、四季春、四時春,最通俗的名稱是「時鐘花」,雖稱為一年生草木植物,但是氣候溫和的地帶,卻有二、三年生的情況,莖直立多分枝,高可達一公尺,莖幹淡綠色者開白花,紫紅色者開紅花。
  日日春性溫或涼、味甘酸,有毒慎用!一般每次只採用二、三葉入藥,用量宜少!
  主入肝、肺、腎、胃、腸諸經,全草有抗癌、消炎、止痛、解毒、消腫、散瘀、鎮靜、安眠、安神、健胃、通便、利尿等功效,主治胃痛、腹痛、腸炎、十二指腸潰瘍、腮腺炎、扁桃腺炎、咽喉炎、高血壓、腦充血、手足麻痺、怯痰、風濕痛、糖尿病、食道癌、胃癌、肺癌、血癌、腸癌、乳癌、各種癌症、肝硬化、心臟病、瘀血、貧血、青春痘、黑斑、霍亂、消除疲勞、久年咳嗽等。
  治各種癌症:以日日春(白花為佳)、半枝蓮、白花蛇舌草、水丁香、康復力、烏甜仔、魚腥草、假苦瓜、地膽頭等,加鳳梨和各種柑桔類水果作精力湯,空腹連渣一起服用,平時多吃薏仁、昆布、大蒜、菱角、菇類和海藻類食物。
  胃癌:用日日春、半枝蓮、白花蛇舌草、烏甜仔、苦菜、魚腥草、赤查某,加甜瓜、木瓜、檸檬、百香果、柚子、柳丁等水果作精力湯空腹服用。
  食道癌:用日日春、半枝蓮、白花蛇舌草、烏甜仔、野百合、田烏草、雲南白藥等,加香蕉、梨子、楊桃、桑椹、柚子、葡萄柚、柳丁等水果作精力湯空腹服用。
  日日春加黑糖煮水服,可治腹痛、腸炎、下痢。由其前述功能,可見其多功能用途,又可美化環境,家中栽植數棵備用,一舉數得,但是切記用量宜少!


1999.5.22台灣日報「醫療保健版」專欄





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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:20
冇骨消~~~抗癌消炎良藥
  「丸仔草」通俗名稱是「冇骨消」,分白、紅二色,葉脈和莖枝泛紅的為紅冇骨消,而白冇骨消嫩枝成白色,老枝也是暗紅色,別名山丹花、冇廣麻,夏秋間腋生圓球形長梗白花,花謝後成為深咖啡色球形瘦果,所以又叫「丸仔草」。
  冇骨消性涼、味甘微苦,有抗癌、消炎、潤肺、解熱、平肝、利尿等功能,春夏之間可摘取嫩枝嫩葉做精力湯,秋末拔取全草曬乾備用。
  入肺經,主治感冒、氣喘、除肺熱、為肺病良藥。
  入肝經,可治肝炎、肝硬化。
  入腎經,且有消炎作用,所以對於腎炎、睪丸炎、淋病等有效;因有利尿作用,所以能消腎炎水腫,並可當結石佐藥,另外可治中暑、腹痛、消乳癰、去腫毒、治乳癌、癤瘤等。
  肝硬化為「蠻皮症」,中西醫都頭疼,以白花蛇舌草和半枝蓮當主藥,配合冇骨消、小金英、赤查某、山茼蒿、水丁香、酢醬草、石蓮、七層塔、白鳳菜、五爪金英、黃水茄、欖仁老葉、見笑花、蓮蕉、地膽頭、貓鬚草、大風草,鳳尾草等,以後半部藥草煎湯,加入前面藥草嫩葉做精力湯,長期服用,效果良好。
  前述藥草,並非每次每樣都要加入,經常更換藥草,反而不易產生抗體,胃寒者可加入野薑,或以薑末混合精力湯,長期喝酒的肝臟疾患,必須加入白扁豆、西瓜、香蕉、柚子等解酒毒藥方,才能真正對症下藥。


1998.8.29台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:20
巴參~~~久咳頑疾聖藥
  補氣養血的最佳中藥植物「巴參」,全株青翠欲滴,花色桃紅淡紫,嬌美可愛,為觀賞、藥用、食用的全方位植物。

  巴參又叫做「人參菜」,為多年生草本植物,原生高冷山地,但因生命力強,平地一年四季皆可栽種,將其粗莖切下,擱置數個月,不但不會立即乾枯,而且還會發芽成長,可見其強韌的生命力。

  巴參味甘、性平,入肝、腎、肺三經,除了補氣養顏以外,還可健胃整腸,兼具補虛強壯的功效。主治氣管炎、支氣管炎,痰咳等,巴參入肺經,為清肺氣、治陰虛喘咳良方,本人臨床經驗,肺和氣管引起的各種咳症,加上其他佐藥,八成以上可以治癒。

  而腦神經衰弱、失眠、健忘、嚴重痴呆症、貧血、耳鳴、腎虛腎虧、四肢無力等症狀,食用巴參,即可補中盆氣,安腦醒腦,補血補氣,為用腦過度者的良伴。

  巴參為生食最佳材料,日常保健可以巴參、狗肝菜、野莧、地瓜葉-、胡蘿葡加水果作精力湯,久服強身益氣激盪腦力。

  治咳嗽用巴參、紫蘇、木瓜葉、金桔、批把和梨子等作精力湯;熱咳可加水丁香、楊桃等,涼血退火,增加功效。

  治氣管炎、支氣管炎,可用巴參、龍葵、蒲公英、紫蘇、大飛揚草、加批把、金桔、楊桃等水果作精力湯,於飯前現作現喝,可完全改善體質,必須注意龍葵(烏甜仔)未成熟的青籽有毒,切記小心摘掉。

  一般都市家庭,可在陽台或家門口、院子裡種植巴參盆栽觀賞,巴參並可加薑絲大火快炒,清脆可口;或以蒜泥涼拌、加肉絲煮湯,都非常美味強身,為待客佳餚。

  而巴參最寶貝的是老根,愈多年的愈珍貴,藥效隨年分增強。種植巴參必須注意不可太濕,水分過多會導致根部腐爛,除此之外別無秘訣,栽植容易,大家不妨自行栽培,觀賞食用兩相宜。

1997.12.16台灣日報「台灣風情版」祖傳秘方



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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:20
白鳳菜~~~可當菜吃的肝病良藥
  「白鳳菜」別名白擔當,俗名肝炎草,先民以之作菜,故有白鳳「菜」名,為最佳保健藥膳食物,因調味不佳會影響口感,所以漸漸被民眾淡忘了這項佳餚,實在非常可惜,當今文明病叢生之際,特地為讀者詳加介紹。
  白鳳菜性涼、味甘淡、無毒,莖葉肉質脆嫩肥厚,因其具有密實短絨毛,所以比較吃油,炒食加些蔥油酥,或以肉絲一起作菜,可增加美味。
  主入肝、肺、腎、大小腸諸經,有消炎、解熱、解毒、利尿、降血壓等功效,主治肝炎、肝硬化、肺炎、肺癌、高血壓、感冒、發燒、腎臟炎、水腫、便祕、腸炎、兒童日本腦炎,外敷刀傷、創傷、跌打損傷、毒蟲咬傷和無名腫毒。
  治肺炎、肺癌:以白鳳菜、魚腥草、半枝蓮、雲南白藥、土人參、六角英、葉下紅、紅竹葉、耳鉤草等鮮葉,加梨、酪梨、楊桃、檸檬、桑椹和柑桔類水果作精力湯,空腹服用,平時多吃大蒜和海藻類食物。
  肝炎、肝硬化:以白鳳菜、雲南白藥、白花蛇舌草、半枝蓮、白鶴靈芝、魚腥草、白冇骨消、連蕉、紫花酢醬草、金錢薄荷、馬蹄金、貓鬚草、竹葉菜,加西瓜、楊桃、蕃茄、柿子和柑桔類水果,最好並以牛筋草湯汁作精力湯服用。
  治高血壓:以白鳳菜、落地生根、肺炎草、貓鬚草、紅竹葉、仙草、山茼蒿、山芹菜、水丁香等鮮葉,加西瓜、鳳梨、柿子,和柑桔類水果作精力湯,空腹服用。
  白鳳菜除治病外,還有解熱解毒功效,可以白鳳菜加肺炎草、白鶴靈芝、赤查某、鳳尾草、茅根等,煮青草茶當日常保健飲料,喜歡甜食者可加黑糖一齊飲用。
  白鳳菜還可外敷各種創傷,為家庭必備良藥,且可當成佐餐佳餚,可種植於花盆中觀賞,以備不時之需。
  【後註:屏東一位尿毒症患者特地來電告知,看到本篇報導後,每天以白鳳菜打精力湯服用,不但免去洗腎之苦,且已痊癒,心懷感激電告我此項臨床經驗,提供讀者參考。】


1999.4.3台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:20
白鶴靈芝~~~如仙鶴飛舞


  「白鶴靈芝」別名白鶴草、仙鶴草、仙鶴靈芝,秋冬之際頂生形狀如鶴的白色花,恍如仙鶴群棲枝頭,蔚為奇觀。
  白鶴靈芝性涼味甘美芳香,主入肺、肝、胃、大小腸諸經,有降火、潤肝、清肺熱、消炎解毒等功效,為最佳青草茶原料,冷熱飲俱佳。
  主治肺熱、熱咳、喘咳、肺結核、食道結核、鼻病、支氣管炎、喉炎、肝病,配合巴參、紫蘇、大本豬母乳、魚腥草、六角英、白花蛇舌草、枇杷、金桔、楊桃等水果製精力湯,可治氣管炎,久服可治過敏性氣管諸疾。
  治肺癆、肺結核,除了上述藥草之外,可加丸仔草、金錢薄荷、葉下紅、金線蓮等,加水果作精力湯,空腹時現作現喝,極具功效。
  治糖尿病可用白鶴靈芝加白豬母乳、雲南白藥、土人參、甘薯葉、赤查某,加水果作精力湯,連渣一起服用,每日三餐飯前絞汁服,不但可有效控制糖尿病,久服還可逐漸減輕症狀。
  治心臟病:用白鶴靈芝加魚腥草、白龍船、車錢草、竹葉菜、楊梅草、天門冬,煮水服用,可兼去濕氣。
  治肝病用白鶴靈芝加河蓮豆草、白鳳菜、山茼蒿、赤查某、六角英、紅竹葉、鐵莧等,喝酒族宜添加西瓜、柚子、柳丁等具有解酒毒功效的水果為佳,絞汁現作現喝,比單純的強肝劑有效。
  白鶴靈芝還可治胃腸病、潰瘍,能除濕利尿、消腫毒、治濕疹、腳氣,還可當刀傷出血外敷止血良藥,據先祖指稱,白鶴靈芝也是早期中國療傷聖藥「雲南白藥」的主藥之一,可見其療傷止血功效極佳。


1998.10.10台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:20
白花益母草~~~婦科聖藥
  婦科藥草有許多,「白花益母草」卻是極佳的婦科良藥,具有調經活血治療腎疾的功效,為婦女至寶。
  白花益母草,簡稱益母草,別名白坤草、雞母草、白益母,夏秋時每節葉腋生淡紅色的唇形花,環繞於節上,易於辨識。
  益母草性微寒,味苦澀;子味甘辛,性微溫,入肝、腎、心三經,全草具有消炎、利尿、止血功能,莖葉有行血、去瘀、調經之功,種籽有行血、明目、補益、祛風退熱等功效。
  主治月經失調、經痛、不孕症、產前產後諸疾、急慢性腎炎、浮腫、子宮出血、尿血、尿毒症、白帶、經風、子宮癌、乳癌、頭痛、暈眩、喉痛、痔出血等症;種籽另有退熱、治眼疾、產後瘀血行血等功效。
  治月經不調、經痛,用益母草、野莧、鳳仙花、紅鳳菜、金錢薄荷、羊母乳、冷飯藤,加西瓜、鳳梨、芭樂、甜瓜、柳丁等水果做精力湯,飯前連渣一起服用。
  腎臟病、腎炎浮腫:用益母草、貓鬚草、車前草、枸杞、野莧、烏甜仔、番麥鬚、赤查某、仙草等,加上述水果做精力湯服用,或煮水當飲料喝,有益腎疾患者,兼治子宮出血及尿血症。
  盲腸炎用益母草、苦菜、赤查某、山澤蘭、水蜈蚣、半枝蓮等,加甜瓜、檸檬、柳丁等水果作精力湯服用。
  乳癌、子宮癌:以益母草、白花蛇舌草、土人參、烏甜仔、蒲公英,加甜瓜、西瓜、百香果等水果,並以牛蒡、鳳尾草、甘草、烏梅等湯汁作精力湯,空腹服用效果佳。
  益母草於秋末採收種子,春天時播種,生食宜在幼苗未開花之前,摘取嫩莖葉使用,或於秋末採收種籽之後曬乾備用,益母草雖是婦科聖藥,但是血崩瞳散、虛弱性腹瀉者忌用,上述兩種患者也忌食西瓜。


1998.11.14台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:21
白花蛇舌草~~~癌症剋星
  傳說一位死刑犯,在執行槍決之前善心大發,將祖傳的癌症秘方流傳給世人,一種是「半枝蓮」,另外一種就是「白花蛇舌草」,不管傳言是否屬實?這兩種藥草,的確是抗癌聖藥,值得推廣,一般人平時也可當解毒青草茶飲用。
  俗話說「良藥苦口」,並不竟然如此,半枝蓮其苦無比,白花蛇舌草則味甘,性寒,幾乎任何癌症都可以之入藥治療,還有清涼解熱功效。
  白花蛇舌草別名龍吐珠、珠仔草,莖幹纖細、葉對生,夏秋之間生長茂盛,不到半個月就開花結籽,腋生單枚白色小花,形狀如蛇吐信,故名白花蛇舌草,冬天休眠,所以在秋末採收種籽,順便將藥草曬乾備用。
  主入肝、腎、小腸三經,有抗癌、解毒、清涼、解熱散瘀、消癰等功效,主治各種癌症,包括鼻咽癌、肺癌、乳癌、食道癌、胃癌、腸癌、子宮癌、惡性淋巴腫瘤等,都有奇效,但須與半枝蓮和其他抗癌藥草合用較佳。
另外,對於急慢性盲腸炎、尿毒症、疥瘡、癰疽、膿瘡等,均有特定療效,還能治眼疾、明目、肝炎、跌打之消腫、散血、止痛等。
  治各種癌症:以白花蛇舌草、半枝蓮、赤查某、蒲公英、魚腥草、小金英、康復力、烏甜仔、雲南白藥、白蓮蕉等,加甜瓜和其他水果作精力湯,空腹現作現喝,用茅根水、甘蔗汁、烏梅汁等當攪拌湯汁更佳,平日飲食多吃金針菜(無毒者)、薏仁、昆布、藻類、菇類食品,對抑制癌細胞有效。
  治尿毒症:用白花蛇舌草加雞蛋不加佐料煎食,用苦茶油更佳。
  治盲腸炎:白花蛇舌草加赤查某、鳳尾草、羊蹄草、白花益母草、雙面刺根、六月雪等煎湯服用。
  治血尿症:用白花蛇舌草、枸杞、車前草、薏仁、白花益母草、金線蓮等煎湯服用,效果佳。


台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:21
白馬齒莧~~~新新菜餚「寶釧菜」
  「豬母乳」又名馬齒莧、豬母菜,鄉村早有人摘此野菜佐餐,目前部份餐廳也有「寶釧菜」這道「新新菜餚」,傳說王寶釧苦守寒窯十八載,經常以豬母乳果腹,附近豬母乳因而絕跡。
  豬母乳有淺紫紅色和淺綠色二種,味酸(尤其淺紫紅色品種)性寒,佐餐或入藥,均以淺綠色品系的「白花豬母乳」較佳,除了酸度較低外,藥效也較好。
  豬母乳為糖尿病良藥,與雲南白藥、土人參、赤查某、地瓜葉、白鶴靈芝等,加水果作精力湯空腹服有奇效,水果以西瓜為佳,因西瓜也可治糖尿病,但陰虛寒冷體質者忌用西瓜;舌有白苔胃寒者,宜加薑汁去寒毒;喜歡甜食者可加些甜菊,甜菊糖分極高,但對糖尿病卻有療效。
  白馬齒莧對於脾、胃、腎臟、膀胱之疾病,具特殊功效,能健胃、抑制反胃,治赤白帶、熱痢便血、痔瘡和癰腫疔瘡等。另外還可作關節炎、菌痢、淋濁、腳氣、結石、高血壓、和毒蛇傷的副藥,內服外敷兼攻更好。
  草藥最好以複方互相輔佐,譬如治結石症,應與大、小化石草、金錢薄菏、鳳梨等合藥;尿道諸症應與車前草、野莧、竹葉菜、白花益母草等合用。
  單方治病並非不可能,但功效總沒複方有效,不過白豬母乳長期食用,確可抑制糖尿病,其形狀近似松葉牡丹,可盆栽觀賞,兼食用、藥用,為糖尿患者恩物。


1998.7.4台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:21
石蓮花~~~治肝病尿酸痛風
  早期民眾生活較清苦,較少肉類食物,所以沒聽過什麼尿酸痛風症,現在不少人經常應酬,美酒加上大魚大肉,尿酸病患暴增,治尿酸的藥草不多,「石蓮花」是其中之一。
  石蓮花狀似蓮花而有其名,另又形似風車,故又名「風車草」,也因蓮花為佛教界之蓮臺佛座,還有「神明草」之稱,為多肉植物,早已被園藝界當作盆栽觀葉植物,以葉片置於土表即能存活,必須用排水良好的砂土種植,栽培要訣不可過於潮濕,為極佳盆栽藥物。
  石蓮花味甘淡、性涼,主入肝腎二經,有平肝、涼血功效,故可治肝病、肝硬化、高血壓,如前所述,可治尿酸和痛風為其特殊之處,另外對於赤白帶等婦女症,黑斑、肝斑等都有顯著療效。
  治肝病、肝硬化:用石蓮花、貓鬚草、山茼蒿、白鳳菜、赤查某、白鶴靈芝、紅竹葉、六角英、河蓮豆草,加西瓜、蕃茄、桑椹、柚子、葡萄柚、檸檬、柳丁等柑桔類水果作精力湯,空腹服用。
  治尿酸:以石蓮花、山楊桃,加西瓜、鳳梨、芭樂、葡萄柚等水果,並用香林投、車前草、含羞草等所煎湯汁一起作精力湯,三餐飯前服用,並節制飲食酒肉。
  治痛風:除前述尿酸藥草外,可加地膽頭、土煙頭、牛膝、防風、五爪金英、白花菜等,嫩葉作精力湯,硬枝煮水服。
  治赤白帶:用石蓮花、冷飯藤、野莧、馬鞭草、紅鳳菜、鳳仙花、九層塔、羊母乳等,加水果作精力湯空腹服用。
  石蓮花更是治療高血壓最方便的生鮮食物,直接摘下葉片洗淨即可嚼食,肝病、尿酸、痛風、高血壓等患者,可在家中陽台上盆栽觀賞,並經常摘食,可保身體健康,精神愉快。


1999.4.24台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:21
玉米~~~食用兼藥用
  糖尿病患者,長期受此「富貴病」折磨,常見青草藥中,卻有許多可治療、或減輕糖尿症的藥草,連日常食用玉米的果鬚,對糖尿病都具有療效,只是一般民眾忽略了大地生長萬物的妙用,反而大部分動物都還具有覓食藥草治病的原始本能呢!
  「玉蜀黍」別名玉米、包骨、包黍,本省人稱之為「番麥」,除了象牙色的土番麥之外,還有金黃色的甜玉米和飼料用玉米,另外還有紫黑色和紫白相間的花玉米。
  蕃麥味甘,性平,無毒,但是因嫩玉米好吃,蟲子喜食,農民種植時,為避免蟲害,只得增加農藥使用量,以至於難免會有農藥殘留情況,尤其甜玉米,更有部分農民使用長效性農藥,直接埋在土裡、或放在果實中,對人體造成不良影響。
  玉米鬚有許多功效,可治糖尿病、腎臟炎,有利尿效果,故可去水腫、治腎結石、膽結石、淋濁、膽囊炎、高血壓、黃疸、乳癰、鼻淵等症;果心也有利尿功效,故可治水腫和結石症;而根葉則可治小便淋瀝、清除尿中砂石等。
  玉米含維他命A、B1、B2、C、鐵、磷、鎂等,全株可入藥,最好自己種植,以免遭受藥害,以玉米切成一段一段燉湯,或將整支玉米外皮洗淨後水煮,除食用玉米之外,煎好的湯汁香甜可口,可當糖尿病和結石患者飲料,玉米收成後,並可將整株拔起曬乾備用,尤其是玉米鬚,丟掉實在可惜。


台灣日報「醫療保健版」專欄



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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:21
半枝蓮~~~解毒治癌良方
  「良藥苦口」,未必盡然,有些藥草香甜可口,卻是良藥,癌症主藥之一「白花蛇舌草」,味香甜;不過專治癌症的另一樣藥草「半枝蓮」,的確是苦口良藥,功能抗癌、解毒、止痛、行氣活血、清熱、散瘀、止血、袪風、治熱咳,入心、肺、肝、膽、胃、大小腸諸經,如此全功能藥草,實難能可貴!
  半枝蓮主治各種癌症,對肝癌和腸癌更具特效,一劑「有癌治癌,無癌解毒防癌」良方,供讀者作為濟世傳家寶:白花蛇舌草、半枝蓮、小金英、白刺莧、魚腥草、蓮蕉、筆仔草、白龍船、益母草、土牛膝、水丁香、赤查某、黑甜仔、文殊蘭、紫花茄、石竹、鳳尾草、薏仁、香菇、大蒜、牛蒡、羊帶來、野百合、昆布、蒲公英、康復力、艾草、三白草、靈芝、蘆薈、日日春、雞母珠、綠珊瑚等較常見的藥草數種水煎服(不必全用,但前二種主藥必備,切記後三樣和黑甜仔綠果有毒,慎用!)
  癌症患者最好加小麥草、苜蓿芽,和鳳梨、甜瓜、百香果、柳橙等水果作精力湯生食較佳,但各種癌症、虛寒與燥熱體質取方不同,無法一一詳述,敬請見諒!
  半枝蓮對肝炎、肝腫、肝硬化腹水、肺膿腫和各種腫毒、胎毒、癰疔、咽喉腫痛、各種腸炎、黃疸、赤痢、驚風、跌打血傷、毒蛇咬傷等,都相當有效,為濟世良藥。


1998.6.20台灣日報「醫療保健版」專欄

David168 说...

艾草~~~袪溼止血增活力
  艾草,自古在民間即有食用、袪風邪等用途,端午節有些嶺南人士,除了會以糯米摻艾草製成「艾粄」等應節食品之外,還有人將艾草、茅草、抹草、柳枝、桃枝等藥草懸掛門口,當作避邪之物。
  艾,又稱香艾、苦艾,味苦辛,性溫,入肝、脾、腎經,最大功效為袪溼散寒、止血止痛,另外還有溫血活血、健胃強壯等功效。
  艾草主治吐血,對於直腸出血、子宮出血、月經失調、經閉、少女痿黃症、虛寒陰冷、貧血等婦科病極佳,為婦科良藥。
  因具有袪寒溼功能,可治關節痛、神經痛、頭風頭痛、腰骨痠痛和胸痛等痛症,還可治下痢、胃潰瘍、盲腸炎、除腹水、止冷痢吐瀉,亦可配合其他治癌藥草,治療甲狀腺癌和鼻咽癌等。
  治婦女產後血崩,以海金沙、鳳尾草、茅根、球蕨、側柏等煎湯後,將藥湯加入艾心葉、益母草、竹葉菜、絲瓜、水芹菜、和藕粉一同絞汁,具特效。
  治胃潰瘍,以艾心葉、紫茉莉、木瓜等作精力湯,數日內見奇效。
  艾葉平時可用來煎蛋或煮蛋吃,對於久年頭痛、神經痛、腰痠背痛、崩漏下血諸症,具有極佳食療效果,且同時為溫補藥膳食品,可醒胃,為虛冷者的長效性「威而剛」。
  艾草更是自古以來艾灸袪風行血的唯一良藥,不過治療癌症時,必須與半枝蓮、蒲公英等治癌聖藥合用,才有實效。


1998.8.22台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:22
百合~~~山中花仙子
  「百合」自古即為佳餚,故名「菜百合」;且因藥用價值高,為潤肺安神、滋養強壯、補中益氣妙藥,故又稱「藥百合」。
  百合味甘、性平,入肺經能潤肺止咳,為鎮咳袪痰良藥,主治熱咳;入腎經則可補中益氣、滋養強壯,故對於產後血暈具有顯著療效,兼具利尿功能;另外可當神經衰弱者的清熱安神良藥,兼治乳癰、吐血。
  百合全株可食用兼藥用,久服神清氣爽,其枝葉可清熱退火消暑氣,加冰糖為夏季最佳的清涼百合茶;花有安神定魄之功,可治失眠、腦神經衰弱、頭暈目眩和咳嗽諸症。
  治熱咳,以地下鱗莖或花瓣(花心味苦宜摘除),加巴參、紫蘇、桑葉、薄荷、魚腥草、車前草、枇杷、梨子、楊桃等作精力湯,陳年咳症亦有療效,且兼具提神醒腦、安魂定魄之功。
  原生野百合,全省較涼爽的山野可覓芳蹤,大白花叢生,隨著海拔高低而花期不同,莖葉枯萎時,即可採收地下鱗莖,將長有鬚根的基部切掉,白色鱗片散開,即為佐餐佳餚,可清炒、或加肉絲,以大火快炒;煮湯等水開之後,把少許薑絲、肉絲、和百合一齊下鍋,加調味料,水重開即可,必須保持清脆爽口的原味和口感,才會使人回味無窮。
  冰糖百合或冰糖百合花,可為餐後甜點,百合可當盆景和插花素材,又是佐餐和藥補聖品,實為天生奇葩。


1998.7.11台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:23
羊母乳~~~袪風解毒良藥
  羊母乳別名大飛揚草、乳仔草、紅骨乳仔草、痔瘡草,一年生草本,高可達八十公分,有白綠色、淡紅色或紫色,折之有白色乳汁、葉對生長橢圓形,夏秋腋生黃褐色小花,野外到處都有,可以當日常健身食品,可惜被忽視踐踏,暴殄天物。
  羊母乳味微酸,性涼,主入肝、肺、大腸三經,全草有解毒、鎮咳、怯風止痛、止血、鎮靜等功效。
  主治虛火牙痛、支氣管炎、哮喘、乳腫、乳癌、風濕、腰痠背痛、筋骨痛、熱痢、抗癌解毒、赤白痢、中暑、前列腺腫和各種腫毒,外用治痔瘡、香港腳、溼疹、乳癰。
  治支氣管炎、哮喘,用乳仔草、烏甜仔、圓仔花、紫蘇、枸杞、魚腥草、丸仔草、艾葉,加檸檬、枇杷、木瓜、楊桃、梨等水果和甘蔗汁作精力湯服用。
  治腰痠背痛以乳仔草、枸杞、冷飯藤、白刺莧、金錢薄荷、文殊蘭、毛將軍、貓鬚草,加檸檬、桑椹、柳丁、甜瓜等水果作精力湯,飯前服用,或以乳仔草燉豬尾當湯食用。
  治乳癌用乳仔草、魚腥草、落地生根、蒲公英、苦菜、小金英、丸仔草等,加水果作精力湯飯前服用,平時多食金針、薏仁等食品。
  攝護腺腫:用乳仔草加魚腥草、落地生根、車前草、山苦瓜,加南瓜、西瓜,並以茅根水作精力湯效果佳。
  痔瘡以乳仔草加白刺莧、小金英、酢醬草、魚腥草、烏甜仔、苦菜、山茼蒿,加南瓜、地瓜、梨、柚子、楊桃等作精力湯內服,或以前述藥草搗汁外敷。
  治「飛蛇」、香港腳,以羊母乳搗碎,加入雄黃塗抹患處;治骨刺用羊母乳燉排骨服用,無骨刺者也可當健康食品,不妨把它當作平時餐桌上的一道佳餚。


1998.11.7台灣日報「醫療保健版」專



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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:23
含羞草~~~糖尿病良藥
  糖尿病可說是人類的天敵,尤其是文明人的無形殺手,「見笑頭」卻是長久以來被中醫普遍使用的藥材,除此之外,還是腰背痠痛和骨刺的良藥,通俗,卻難能可貴,值得以盆栽觀賞,以備不時之需。
  含羞草,就是台語的「見笑花」,又叫作知羞草、見笑草,還有更通俗的「愛睏草」,因它有植物學家都覺得奇怪的遇外力葉身立即自動閉合現象,非常奇特的草性,成為植物界唯一特徵。
  含羞草有白骨和紅骨之分,一般以紅骨紅花的小本含羞草入藥,主入肝、脾、腎三經,性寒,味甘略澀,有止痛、解毒、解熱、消炎消腫和安神等功效。
  主治糖尿病、腎臟炎、尿毒、尿結砂、攝護腺肥大、骨刺、腰閃到或腰酸背痛、風濕痛、眼熱眼痛、失眠、肝炎、支氣管炎、喉嚨炎、胃炎、腸炎、帶狀泡疹、夜尿、小兒尿床、疳積、雀斑、痔疾、哮喘等症。
  治糖尿病:見笑頭(根部)煎湯當茶長期服用,或以雲南白藥、地瓜葉、白鶴靈芝、豬母乳、赤查某、土人參、仙草,加西瓜、芭樂等水果,並以見笑頭湯汁絞精力湯空腹服用。
  治腰痠背痛、坐骨神經痛、骨刺:以雲南白藥、大本乳仔草、冷飯藤、含殼草、金錢薄荷、枸杞,加檸檬、柑桔類水果,並以含羞草、牛七、山防風等藥草所熬湯汁作精力湯服用。
  治尿結石:用見笑草、向日葵莖、化石樹、貓鬚草等煮水服,最好當茶長期飲用,根治結石症。
  治尿毒症:見笑草、白花益母草、白花蛇舌草、水丁香、山楊桃、土人參、一枝香、雲南白藥等煮水當茶喝。
  肝病:以含羞草、甜珠草、桶鉤藤、五爪金英、白鳳菜、白鶴靈芝、赤查某、木馬鞭等煮水服。
  治腎炎、閉經:以白莖見笑草頭煮水當茶喝。


1999.1.23台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:23
赤查某~~~百草茶最常見的藥草
  野外最多、且眾所週知的百草茶藥草「赤查某」,一般人只知道把它當成夏天的清涼飲料而已,實際上赤查某卻是極佳的全功能草藥,主入肝、腎、胃、腸諸經,有解熱、利尿、消炎、解毒等功效,寒天當熱茶長期飲用,也極具強健身體的功效。
  咸豐草台語叫「赤查某」,客語是「蝦公夾」、「含風草」,廣東客族稱為「一包針」,味甘淡性微寒,早年只有黃色花,現到處是白色花品種,長得比原種黃花高大茂盛。
  赤查某可治肝病、肝炎、肝硬化、腎炎、膀胱及尿道炎、小便淋痛、糖尿病、盲腸炎、胃腸炎、黃疸、食道癌、胃癌、創傷、消腫消炎、生肌拔膿、支氣管炎、咽喉炎、筋骨酸痛等症。
  治肝病以赤查某、紅竹葉、肺炎草、山茼蒿、六角英、白花蛇舌草、一枝香、河蓮豆草、白鳳菜、雲南白藥等,加西瓜、蕃茄、荔枝、柿子、等水果作精力湯,空復服用。
  治糖尿病用赤查某、雲南白藥、蕃薯葉、白豬母乳、白鶴靈芝、土人參、仙草等,加西瓜(陰虛者忌用)、芭樂(山芭樂較佳)等水果作精力湯空腹服,效果極佳。
  創傷出血時,摘赤查某鮮葉嚼碎敷患處,不但可止血,且可消炎消腫,使傷口癒合無痕,另外敷癰疽,可拔膿生肌。
  治食道癌、胃癌:以赤查某、白花蛇舌草、半枝蓮、黑甜仔、土人參、苦菜、魚腥草、雲南白藥等,加甜瓜、柳丁、柚子、梨子、鳳梨、楊桃等水果,用甘蔗汁或茅根水作精力湯,飯前連渣一起服用效果佳。


1998.10.31台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:23
車前草~~~最佳解熱利尿劑
  「車前草」是民間常見的藥草,也是百草茶主要原料,又稱錢貫草,另有野甜菜、車輪菜、五筋草、飯匙草、牛遺、地衣、車錢、、、等,各地將近有二十種不同別名,為最通俗好用的解熱利尿劑。
  車前草為多年生草本,葉片形狀如飯匙,故又稱飯匙草,五條明顯的弧形葉脈,淡綠褐色穗狀花序,數支花莖凸出於飯匙形葉片中間地帶,形狀特殊,極易辨識。
  車前草種子及根葉均含有糖分,味甘性微寒,主入腎經,兼入肝、小腸二經,為行水洩熱要藥,主利尿、通淋瀝、袪膀胱溼熱、清肝肺風熱,可強腎益精氣、明目保肝、去心胸煩熱。
  車前子能利水道而不走真氣,故為利尿劑之上品,有強腎益精功效,為著名方劑「五子衍宗丸」主藥之一(包括車前子、枸杞子、五味子、覆盆子、兔絲子),因以其洩熱行水而不走真氣,以通為補,則陰益強,而可多子衍宗。
車前草除前述主要功能外,還可治氣喘、百日咳、怯痰、慢性腎炎、子宮炎、浮腫、膀恍炎、尿道炎、泌尿系結石、痛風、下痢、頭痛、去風毒、腫毒、肝中風熱、心臟病、心包油、除濕痺、前列腺肥大、止痛、利水道、導小腸熱、治婦人難產等多種功能。
  治風熱頭痛:用車前草、山茼蒿、肺炎草、山芹菜、紫蘇、金錢薄荷、薄荷、桑葉等,加水果作精力湯,或加茅草根煮水當茶喝。
  治攝護腺肥大症:用車前草、魚腥草、土豆根煮水服。
  治氣喘:用車前草、枸杞、清明草、千日紅、白冇骨消等,加甘蔗汁、木瓜、梨子、檸檬等水果作精力湯服。
  治咳嗽:用車前草、薄荷、一枝香、荷苞花、六角英、含殼草、山芥菜、紫蘇、魚腥草、桑葉等,加南瓜、楊桃、梨子、枇杷、檸檬等水果作精力湯服。


1999.5.8台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:23
何首烏~~~烏髮妙藥
  千年人參、千年茯苓、千年何首烏,被喻為為神仙妙藥,相傳何首烏與人參一樣,千年幻化人形,久服而有不老童顏,如加上千年靈芝等「千歲」級藥草,可返老還童、長生不老。
  傳言或許言過其實,但這些助陰補陽、補中益氣、補血養顏的藥品,的確是年代愈久功效愈卓著;而千年靈芝(台灣寶島有此良藥,與茯苓同屬菌類寄生)可除多數疾病、恢復體內許多免疫機能,首烏又有烏髮功效,所以這些草藥,毫無疑問確有駐顏保健的功能。
  何首烏別名有夜交藤等十多種,味苦性平,為補血袪風要藥,益精血補肝腎,久服可長筋骨、益精髓,烏髮駐顏。何首烏藤莖可養經脈、袪風濕、治腰痠背痛、氣血兩虛,莖葉加過山香、大飛揚草、藜、樟等煎湯浴洗,可治皮膚病和疥癬諸癢症。
  何首烏忌與無鱗魚和各種血類共用,也不宜與蔥蒜萊菔和藥,最好製成「何首烏酒」,切記勿與燥熱藥物合用。
  本省土產的首烏(黃藥子),有清熱、解毒、止血、涼血、治熱咳、化痰等功效,主治熱咳、百日咳、氣喘、咳血、咽喉腫痛、甲狀腺腫、無名腫毒、心臟病。
  入肝、腎經,有補腎補元、補精益氣功能,可治腰膝痠痛,另外對於癤瘤、腮腺瘤、癌瘤等,都可配合各種治癌、瘤藥方使用,亦可配合其他蛇藥治療毒蛇咬傷。


1998.8.1台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:24
到手香~~~耳朵發炎聖藥
  治療耳朵發炎的藥草種類不多,「到手香」是常見而且效果最好的一種,形狀和香味特殊,又可治火傷燙傷,為一般家庭經常可用到的藥草,可栽植於花盆中備用。
  到手香別名藿香、排香草、洋薄荷,顧名思義,到手即可聞特殊香氣,極易辨認,莖葉肥厚脆嫩,插枝即可繁殖,性平或溫,味苦辛,主入脾、肺、胃三經,有行氣、清熱、消炎、化濕、化痰、止嘔、健胃等功效。
  如前所述,到手香是治療耳朵發炎的特效藥,耳朵紅腫、發炎、發熱,採取到手香嫩莖葉,揉碎取汁滴入耳中,不久之後即可消除腫痛發熱的不適感。
  除主治耳朵發炎之外,感冒、頭痛、咳嗽、喉嚨痛、扁桃腺發炎、中暑、發熱、嘔吐、氣悶、胃弱、脾虛寒、心腹絞痛、疔瘡、腫毒、跌打損傷等,都有良好效果。
  治扁桃腺炎喉嚨痛:取到手香、六角英、酢醬草、薄荷、一枝香、葉下紅、竹葉草、小金英等鮮葉,加西瓜、梨子、楊桃、柚子、柳丁、葡萄柚等水果作精力湯,空腹服用。
  火傷燙傷:傷處必須先泡冷水或冰水,然後以到手香、文殊蘭、松葉牡丹、馬鈴薯、蜀葵、金錢薄荷等類藥草搗碎敷在火燙傷部位。
  休克、虛脫:用到手香、薄荷、過山香、樟樹心等揉碎置患者鼻口數分鐘,並以之加柑桔類水果作精力湯服用。
  脾胃虛弱:平時可摘取到手香嫩葉嚼食,或以到手香、梅汁、苦菜、薄荷、地瓜葉、臭杏仔、金錢薄荷、蒲公英等,加甜瓜、木瓜、龍眼、百香果、柚子和柑桔類水果作精力湯,三餐飯前現作現喝。


1999.2.13台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:24
抹草~~~民間驅邪藥草
  民間拿來驅邪的藥草,不外乎艾草、茅草、桃枝、柳枝、和抹草等,其中被最廣泛使用的就是茅草和抹草,出外不慎撞邪、被「煞到」,或被另一度空間的亡故親友「問到」,大部分都是以上述兩樣藥草驅邪。
  「抹草」又叫作假紫蘇、魚針車,但還是以抹草最通俗,也因自古傳聞有驅邪功效,所以往昔鄉下地方,幾乎到處有人種植,時代進步,「煞到」、「問到」之事已較少人信這一套,因而也較少人種植這項驅邪「怪藥」。
  抹草為越年生草本植物,莖方形,高約一公尺多,葉對生,粗鋸齒緣,秋天頂生粉紅或淡紫紅色花,目前有一種與抹草形狀極為相似的新品種野草,外行人不易分辨,但抹草具有特殊香氣,一般人一聞即知,不至於混淆。
  抹草性寒,味苦,主入胃、腎二經,有健胃、袪風除濕、解熱、解毒、止痛等功效,可治療風濕、關節痛、骨節痛、濕疹、感冒、發燒、腹痛、嘔吐、瘠瘡、腫毒、毒蛇咬傷和高血壓等。
驅邪氣用抹草、茅草,煮水沐浴,可加入樟樹或過山香,有更濃香氣,同時可治皮膚病。
  治風濕骨痛:用抹草、艾草、防風、大風草、柳、桂花、山素英、臭茉莉等煮水服。
  治高血壓:用抹草、肺炎草、芹菜、山茼蒿、康復力、紅竹葉、貓鬚草、白鳳菜,加西瓜、鳳梨、柿子、柳丁等水果作精力湯,空腹服用藥效佳。
  治腫毒,用抹草搗爛外敷患處即可;治濕疹用抹草煮水,加些食鹽清洗患處。
  治毒蛇咬傷:用抹草、大蒜、蕃薯、苦菜、白刺莧、過山香、臭杏仔、犁頭草等搗碎外敷,近幾年流行的「萬年薯」,也是極佳蛇藥,據臨床實驗萬年薯也有防癌功效,但種植萬年薯也有農藥過量導致藥效大減的情形,購買時最好透過熟人洽購,以防毒害。


1999.1.2台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:24
狗尾草~~~「轉骨」開胃藥膳
  狗尾雞專賣店不多,但每個賣狗尾雞的專賣店,大部分都生意興隆,且還有限定營業時間、或限定當日售貨量的怪事,內門鄉卻成了狗尾草特產鄉。
  狗尾雞專賣店的許多怪事,主要因它的怪名本身就是個賣點,不要說年輕人沒看過長狗尾巴的雞,古今中外還沒人見過,一般人在好奇心驅使下前往品嚐,嚐過的人對其特殊風味,也讚不絕口稱「讚!」,所以這種「怪雞」店自然生意興隆。
  而這種「怪雞」店,因貨源缺乏,當然就會有限量、限時、限貨的種種限制。
  貨源缺乏,並非「怪雞」數量少,而是主要材料狗尾草不容易找,所以是「狗尾仔」搖擺,不是老板「搖擺」!
  而狗尾雞,目前卻已成為內門鄉盛行市上的道地菜,因內門「走山雞」早已聞名全省,鄉民又大量種植狗尾草,在藥材不虞缺乏、土雞來源充足的雙重條件下,狗尾雞在內門大行其道,吸引不少都市遊客專程前往品嚐,最大的專賣店應該是「七星塔休憩服務中心」。
  這種通天草,又名貓尾、狐狸尾、或狗尾帶,但是最通俗的名稱還是狗尾草,因這種多年生宿根性木質草本植物,夏秋之際盛開酷似狗尾巴的淡紫色大形花穗,顧名思義而知其名。
  狗尾草味甘、性平或溫,主入脾、胃二經,兼顧肝、除積,能開脾健胃,為原始除蟲藥,民間食療,主要也用於殺蟲、小兒發育不良「轉骨」之用,因具有驅蟲效果,可治小兒五疳,除濕利尿、胃痛胃炎、筋肌炎症、洗痔瘡和腫瘡、勞熱咳血之補虛補氣等功用。
  「狗尾雞」以外,還有「狗尾水雞」(田蛙)、「狗尾豬腳」,都是除蟲顧胃、治小兒發育不良的食補佳餚,而民間所謂「囝仔轉骨」,其實也是因狗尾草的健胃除蟲去疳積功能,尤其在早期尚無驅蟲西藥時,狗尾草即為驅蟲至寶,豬小腸燉狗尾草,為最原始的小兒驅蟲良方,不過如加上使君子燉服,功效更佳。
  因其健胃、治胃痛胃炎功能,可與桂根、梅根、橄欖根、棗根等數種,或二、三種合用,以半酒水燉雞服用,胃寒陰虛者,以烏骨雞為佳。
  洗痔瘡和腫瘡,最好加大飛揚草、射干、紫花酢醬草、側柏、山茼蒿、白刺莧等水煮後,經常清洗患部。
  狗尾草加鳳尾草、赤查某、白鶴靈芝、甜珠草、茅根等,當降火解毒清肝茶,不必加糖,都非常香甜可口,為最佳保健飲料。
  而狐狸尾「萬綠叢中一條紅」的特殊造型,不但很酷,而且花色有的紫紅、有的暗紅,耀眼奪目,也可做為園藝觀賞盆栽植物。


1997.12.28台灣日報「台灣風情版」祖傳秘方




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:24
空心菜~~~解毒利尿治淋濁菜餚
  一年四季最常見的青菜「空心菜」,具有許多難得的藥效,尤其難能可貴的是具有解藥毒功能,「藥傷」患者,以蘿蔔加空心菜做精力湯空腹服用,即可解除藥毒。
  空心菜台語叫蕹菜或應菜,因可在水中生長,又叫做水蕹菜,味甘,性平,有解毒、降血壓、除火氣,可治難產、鼻血流不止 、跌打損傷、利尿、淋濁、便秘、清血、痔瘡、毒蛇傷。
  空心菜是高血壓患者的佳餚,可在沸水中燙一下沾醬食用,清淡爽口,長期服用,可除油清血,對控制高血壓病情,具有顯著效果。
  治淋濁:以空心菜、魚腥草、馬蹄金、仙草、苦菜、黃瓜等,加西瓜、鳳梨、芭樂等水果作精力湯服用。
  流鼻血不止,加黑糖搗碎,以開水沖服。治大小便血,以空心菜加蜂蜜搗汁服用。治皮膚濕癢,以空心菜煎水洗患部。
治跌打損傷:以空心菜、文殊蘭、馬蹄金、白刺莧、艾草、金錢薄荷、枸杞等,加檸檬、王瓜、桃子、龍眼等水果作精力湯內服,也可同時以空心菜搗汁外敷。
  治毒蛇咬傷:用空心菜、臭杏、白刺莧、水蜈蚣、老公根、金線蓮、過山香、苦菜、藜、蕃薯等,加檸檬、蕃茄、柿子、柚子、柳丁等水果作精力湯,並可搗汁外敷,雙管齊下。
  以往醫學不發達的早期社會,有些產婆會用空心菜搗汁加酒治療婦女難產,不過現在時代進步,難產還是找西醫比較妥當,筆者不鼓勵現代人用這套「老步數」。


台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:24
肺炎草~~~傳統青草茶原料
  「肺炎草」是一般民間傳統的家常青草茶原料,加些茅草根和黑糖,就是最道地清涼退火的原味青草茶,以前較少農藥污染,一般民眾也會經常自製這類青草茶當日常飲料,強身健體,不像現在文明怪病叢生。
  肺炎草又稱為長柄菊、燈籠草、山菊,為菊科多年生宿根性草本,葉對生,有柄,春至秋末間頂生長花柄頭狀花序黃花。
  肺炎草性涼,味甘淡,主入肝、肺二經,有清熱、降火、利尿等功效,主治肝炎、肝病、肺炎、中暑、高熱不退、熱痢、小便不利、疲倦、高血壓諸症。
  治肺炎:用肺炎草、魚腥草、六角英、白鳳菜、葉下紅、紅竹葉、耳鉤草等,加梨子、楊桃、桑椹、枇杷、柚子、柳丁等水果作精力湯,空腹服用。
  治肝病:用肺炎草、半枝蓮、赤查某、河連豆草、白鶴靈芝、貓鬚草、紅竹葉、木馬鞭、白鳳菜、山茼蒿、一枝香等,加西瓜、葡萄柚、柳丁、酪梨等水果作精力湯空腹服,或熬汁加黑糖當青草茶飲用,冬天熱飲更佳。
  治高血壓:用肺炎草、貓鬚草、山芹菜、紅竹葉、仙草、白鳳菜、康復力等,加西瓜、鳳梨、柿子、柚子、葡萄柚等水果作精力湯服用,或加些茅根煮水當茶喝。
  治高熱不退:用肺炎草、葉下紅、山茼蒿、赤查某、一枝香、仙草、桑葉等,加西瓜、葡萄柚、楊桃、檸檬、柚子、柳丁等水果作精力湯服用。


1998.12.26台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:25
芭樂~~~糖尿病最佳水果
  糖尿病古人稱為「富貴病」,因不易治癒,西醫也束手無策,只能以藥物控制病情,控制得當,藥劑也會愈用愈強,控制不當,鋸手鋸腳的大有人在,中藥草卻有許多專治糖尿病的良藥,水果中的「芭樂」,更是糖尿病患者的最佳水果。
  番石榴別名芭樂、拔仔,種類相當多,有珍珠芭樂、水晶芭樂、泰國拔、梨仔拔、二十一世紀拔、宜蘭白芭樂、中山月拔、土芭樂等,糖度七點七度到八度左右,藥用以土芭樂為佳。
  味甘略澀,性平,根可治糖尿病、胃病、腹痛、痢疾,有制慾效果,俗話說「向東芭樂根會倒陽」,其實不只是向東的根,只要是芭樂根都有制慾作用。
  芭樂葉可治糖尿病、胃痛、腹痛、上吐下瀉、腸炎、除風濕、解熱、驅蟲、治霍亂。果可止瀉、止血、冷精、治糖尿、打傷、驅蟲等症,便秘患者忌食。
  芭樂是糖尿病患者的最佳飲料,最方便的方法是以未成熟的土芭樂曬乾之後,平常泡茶喝,不過如果要治療糖尿病,需與馬齒覓(白色為佳)、土人參、雲南白藥、赤查某、白鶴靈芝、桑葉、蕃薯葉等,加西瓜(陰虛寒冷體質慎用)做精力湯,於飯前服用,效果極佳;用芭樂葉煎水服,也可對糖尿症有抑制作用。
  腰痠背痛、敗腎:以雲南白藥、冷飯藤、海金沙、金錢薄荷、含殼草、羊母乳、枸杞等,加西瓜、桑椹、芭樂、龍眼、荔枝等水果做精力湯服用,或以果乾加鱔魚骨作湯,平時當作藥膳服用。
  治下痢、上吐下瀉,以芭樂葉水煎服即可,非常方便。
  土芭樂比其他改良品種的芭樂較具療效,主要因自然成長,不受肥料、農藥等污染,所以效果較佳,糖尿病患者可將未成熟的土芭樂摘下曬乾備用,也可與曬乾的山苦瓜一起泡茶喝。




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:25
長穗木~~~肝病飲料
  肝病藥草被製成飲料的不多,長穗木是其中之一,別名馬鞭草、木馬鞭、假馬鞭、耳鉤草、名佳草、猿尾木,鄉下有些民眾種植當籬笆,可觀賞兼藥用,一舉兩得。
  長穗木味微苦,性平,主入肺、肝二經,有袪濕、清熱、平肝、解毒功效,主治肝病、肺病、風濕、淋濁、破血通經、活血行血、中耳炎、喉炎、跌打損傷、感冒退燒、痢疾、水腫、腫毒、消腫脹、肝膽等病。
  治療肝膽病:以長穗木、白鶴靈芝、赤查某、白鳳菜、魚腥草、山茼蒿、竹葉菜等加胡蘿蔔,和西瓜、蕃茄、荔枝等水果作精力湯,空腹服用效果佳。
  治喉嚨發炎:用長穗木加六角英、魚腥草、葉下紅、紫蘇、竹葉菜、薄荷等,加香蕉、梨子、楊桃、桑椹、枇杷、柚子、柳丁等水果作精力湯服用,效果良好。
  治腎炎淋濁:以長穗木加車前草、貓鬚草、白花益母草、野莧、水丁香、赤查某等,加西瓜、鳳梨、桑椹、柳丁等水果作精力湯,空腹服用,陰虛胃寒者勿用西瓜,或加些薑末一齊服用,以解寒毒。
  治中耳炎藥草不多,有到手香、虎耳草、耳鉤草、魚腥草等,但野外找得到的大概只有長穗木,將嫩葉搗碎,以其汁液滴入耳_即可。
  長穗木夏秋之間盛開淡紫色花,種子細小,可於秋末採集存放,春天播種,取用長穗木宜剪枝,很快就會分枝發芽,愈長愈茂盛,如種植數盆輪流剪枝使用,即可不虞匱乏。


1998.9.26台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:25
紅竹葉~~~消炎解毒「涼」藥
  「鴨跖草」科的藥草中,包括鴨跖草、紅葉鴨跖草、紅苞鴨跖草,都有消炎、解熱、解毒、散瘀等功效,都可當菜吃,也都可當作園藝花卉栽植觀賞,以備不時之需,不過因其性寒,陰虛胃寒者慎用!
  紅葉鴨跖草稱為「紅竹葉」,又叫做紫錦草,為多年生草本植物,全株紫紅色,葉片多肉,呈長披針形,頂生淡紫紅色蛤蜊狀小花,莖葉和花色都非常特殊。
  紅竹葉主入肝、肺二經,性寒、味甘淡,主治肝炎、黃疸、肺炎、吐血、瘀血、熱痢、風火牙痛、赤目、結膜炎、丹毒、腫毒、癰疽疔瘡、火傷、燙傷、高血壓、高熱暈眩。
  治肝炎:用紅竹葉、一枝香、肺炎草、赤查某、山茼蒿、白鳳菜、金錢薄荷、六角英、紫花酢醬草、河連豆草,加西瓜、蕃茄、荔枝和柑桔類水果作精力湯,空腹服用。
  治肺炎:以紅竹葉、魚腥草、白鳳菜、葉下紅、肺炎草、荷苞花、六角英、耳鉤草、半枝蓮等,加梨子、楊桃、桑椹、枇杷、柚子、柳丁等柑桔類水果作精力湯,飯前現作現喝。
  治吐血:用紅竹葉、半枝蓮、蜀葵、荷苞花、蛇菇、紅田烏、葛、薑黃等,加芭樂、蕃茄、荔枝、龍眼等水果作精力湯空腹服用。
  治腫毒:用紅竹葉、半枝蓮、山葡萄、馬蹄金、黃瓜、葉下紅、蕃薯、松葉牡丹等,加香蕉(主藥之一)一起搗敷患處,火傷燙傷用紅竹葉搗敷患處即可。
  鴨跖草科藥草,有竹葉菜之稱,嫩枝葉以開水燙過之後,加佐料涼拌,為清涼退火的消暑佳餚,而且對於因暑熱引起的諸疾頗具療效,但是如前所述,陰虛胃寒者慎用,如需使用時,必須加入薑汁消除寒毒,炒食也要加些薑絲,並酌加肉絲以大火快炒,保存清脆甜美的口感。


1999.5.1台灣日報「醫療保健版」專欄

David168 说...

苦瓜~~~明目保肝退火食補
  「苦瓜」是日常食品被廣泛當作藥材的一種,「苦瓜丹」、「苦瓜露」、「苦瓜丸」,主要因其具有明目、保肝、消炎、退火、解毒、消腫利尿、降血壓等功效,苦瓜子還有壯陽益氣的效果,久服可以強身,一般人卻將苦瓜子剔除,實在是暴殄天物。
  苦瓜全草皆可入藥,性寒、味苦甘,主入肝、腎、脾、胃諸經,主治肝病、腎臟病、糖尿病、廱腫丹毒、便祕、內外痔、攝護腺肥大、風熱目赤、風火牙痛、熱痢、中暑熱病諸疾。
  苦瓜果實能強肝、清心明目、退火、解熱、袪毒、解疲勞、治熱痢、中暑;花治胃氣痛、黴毒癰瘡;葉晒乾製成粉末,可治一切丹火毒氣、疔瘡腫痛、胃痛、熱痢,根的效果更佳。
  治肝病:以苦瓜,加六角英、白鳳菜、一枝香、白鶴靈芝、赤查某、山茼蒿、雲南白藥、半枝蓮、白花蛇舌草等,加西瓜、柚子、鳳梨、蕃茄、柿子、柳丁、蘋果等水果作精力湯,空腹服效果佳。
  治腎臟病:苦瓜、益母草、車錢草、黑甜仔(綠果有毒)、貓鬚草、酢醬草、野莧、水丁香、枸杞、玉米鬚等,加西瓜(虛冷者忌)、鳳梨、甜瓜等水果作精力湯,空腹服用。
  治高血壓:以苦瓜加貓鬚草、白鳳菜、仙草、紅竹葉、山茼蒿、山芹菜、水丁香等,加西瓜、鳳梨、柿子、柳丁、楊桃等水果作精力湯。
  時下流行的「山苦瓜」,與苦瓜效果大同小異,但是山苦瓜具有寒毒,而人工栽植的山苦瓜,加肥料和農藥以後,藥效相對減少,與一般苦瓜功效相差不多。
  山苦瓜因數量較少,價格高昂,一般患者如考慮經濟問題,可擇用苦瓜替代,如擔心藥害,最好自己栽種,施用有機肥,即使被蟲咬食,也不要噴灑農藥,收成之後整株曬乾研末,或切碎泡茶飲用。


1999.3.13台灣日報「醫療保健版」專欄





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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:25
茄冬~~~食補良藥
  「茄冬雞」,大人補血補精固腎,囝仔固筋骨轉大人,自古以來即為最佳食補。
  茄冬又名「重陽木」,顧名思義,就知道有何妙用,事實上因茄冬具有補血補天、強精滋腎功能,所以儘管其味澀,口感不佳,仍然有許多人並非為口腹之慾而食之,尤其因其益筋骨功能,以往經常被用來當作小孩發育不良「轉骨」的食補良方。
  茄冬全株可入藥,葉能消炎、解熱,對於肺炎肺熱、腸胃虛冷、發育不良,有補天補腎、強壯筋骨的功效,所以一般烹調「茄冬雞」,大部分都是以葉或葉心當材料;外用則可將葉搗碎後,外敷創傷、拔腫毒、治膿瘡、漆中毒等症;皮可除濕、治風濕性關節炎和哮喘症。
  重陽木最好的藥補部分還是在根部,除了具有茄冬葉的各項功能之外,還有補血補腎、強精益氣兼治遺精夢洩的功能,對於治療感冒發熱、口乾舌燥、喉痛失聲、肺炎肺腫、胃炎、胃酸過多等,都有特定功效。
  茄冬可盆栽觀賞,也可種植於庭院中,樹形優美,間隔一段時日,摘取莖葉燉雞,全家食用,大人和小孩各有不同用處,且摘過之後會迅速長出許多側芽,愈摘愈茂盛,不虞虧乏(當然不可連芽點都摘光),所以不但平時可當作自家食補佳餚,有朋自遠方來,也可用這道餐廳少見的食補藥膳「茄冬雞」饗宴賓客,既新鮮又「實用」。


1998.7.18台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:25
枇杷~~~治咳良藥
  中秋節前後,柚子之外,橙紅色的枇杷也是當季的水果。
  水果可以當藥的不在少數,枇杷算是相當有名的止咳化痰良藥,「枇杷膏」大家自然耳熟能詳。
  枇杷全株可入藥,葉味苦、性平;實味甘酸、性平,皆無毒,入胃、肺二經;枇杷葉為清涼下氣要藥,主和胃解暑、治嘔逆口渴;清熱降肺、治熱咳痰多。本草鋼目:和胃降氣清熱,解水毒、療腳氣。
  枇杷根為肺虛久咳良藥,兼治肝炎和關節痠痛,久咳肝虛、氣逆吐血者,須以根較具療效。
  而枇杷果實,可止燥熱煩渴、小兒急驚風、和輕型的咳嗽吐血,久服可當食療聖品,而浸酒服用,可消除疲勞、增進食慾。
  枇杷成分含亞米大林、揮發油,並富含維生素B1和葡萄糖,因具有下氣之功,故能降火消痰,清肺和胃,使嘔者止而逆者順,熬膏調服最佳,故有枇杷膏問世,為治肺臟諸疾之良藥。


台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:26
柚子~~~中秋果王
  柚子,是中秋節少不了的應景水果。
  柚子果皮味辛苦甘、性溫,為芳香健胃劑,可下氣消食、止咳化痰、鎮嘔止呃,對於胸悶氣鬱、喘咳不止者,可以之加水煎服,同時也可當腎臟水腫之佐藥,治療腎臟病、疝氣、氣管炎、胃炎、腸炎、脘腹冷痛等。
  柚子葉可為鎮痛消炎藥,治食滯腹痛、寒濕痺痛、和頭風頭痛諸症,另和蒲公英、紫蘇、蕃薯等煎服,可治乳癰腫痛。
  柚子根治風寒咳嗽,對於胃痛氣脹、和疝氣痛也有功效。
  柚子果實取食方便,值得大書特書,可除口臭胃氣,治便祕頭痛、孕婦食少口淡,止煩渴,對於飲酒宿醉者,除解酒毒外,還可去除肺熱和胃燥熱的不適感。
  肝病,有許多「酒傷肝」的情形;而肝藥,如對喜好杯中物者,只治療肝臟功能無法克竟全功,必須加入解酒毒藥方。
  水果中具有解酒毒功效的有許多種,西瓜、香蕉、柿子、柑桔,還有「中秋果王」柚子。
  曾有一名中醫師,其妻因曾於酒家上班,罹患嚴重肝病,經其妙手回春挽救一命,而結成夫妻,但肝疾卻無法完全痊癒,某次至筆者草藥園中,經服用加入數種解酒毒藥草的肝藥後,本已數年不見進展的肝病,竟然大有起色,可見治病對症下藥的重要性。
  嗜酒者,酒毒為傷身重要因素之一,多食解酒毒水果,或加解酒毒藥草,可強身解酒,有益身體。


1998.10.3台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:26
臭茉莉~~~風濕關節炎良藥
  「臭茉莉」香氣濃郁,幾乎到達刺鼻的地步,所以被稱為「臭」茉莉,別名白茉莉,高可達二公尺,莖直立,聚繖花序,頂生數朵花冠白色、基部淡紅色花,花朵群聚如繡球花一般。
  臭茉莉味淡、微苦澀、性平,功能活絡血脈、袪除風濕、消炎消腫,主治風濕、水腫、骨骼痠痛、關節炎、骨髓炎、癱瘓、支氣管炎、痔瘡脫肛、腳痛腳氣、疥瘡和各種皮膚病、高血壓、赤白帶。
  治風濕、腰骨痠痛:以臭茉莉、木犀、山葡萄、鵝掌藤、貓鬚草、艾草、茄苳、石斛、黃花虱母子、側柏、山藥、枸杞、桃樹、白刺莧等數種煎湯服用。
  治痔瘡:用臭茉莉、白刺莧、仙人掌、山茼蒿、側柏、紫花酢醬草、苦菜、松葉牡    丹等煎湯服用兼洗患部,平時多吃香蕉、梨、南瓜、地瓜、檸檬、柚子、京葫蘆等食物。
    治皮膚搔癢和疥瘡等各種皮膚病,以臭茉莉、山葡萄、仙丹、松葉牡丹、苦菜、馬蹄金、紫花茄、藜、蜀葵、牌錢樹、仙人掌、白飯樹、樟樹、魚腥草、蕨、紫花酢醬草、山茼蒿、金錢薄荷等各種藥草,煎湯服用兼洗患部。
   臭茉莉香味濃烈,可栽種於庭院,尤其是有風濕或皮膚諸疾的患者,可隨時取用;而長年有腳氣腳痛苦惱的患者,可以臭茉莉根燉雞,當日常食用的湯類,飲食兼治病,一舉兩得。


台灣日報「醫療保健版」專欄



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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:26
香蕉~~~果王
 

  世界水果百百種,能散發誘人香味的大約只有十多種,最香的水果大部份都在台灣,台灣是名副其實的「水果王國」。
  日本水果種類不多,成熟後能散發香味的蘋果,為日本人最驕傲的水果,豈料台灣不但水果種類繁多,而且幾乎所有能發香的水果在台灣都找得到 其中香蕉不但比蘋果香,而且還是世界上唯一成熟後找不到任何一根不甜的特殊水果,日本人驚嘆之餘,就這樣深深愛上它。
  香蕉,為水果中甜度最高之一,糖度高達十九至廿四度,水果中與它「有拼頭」的只有龍眼、釋迦、波蘿蜜等數種而已。
  香蕉既香且甜,還可當藥用植物,身披金黃外衣,香蕉蒂酷似皇冠,「果中之王」非它莫屬,榴槤只是少數酷愛其特殊氣味者予以封王而已,憑其特殊氣味無法讓人人接受、愛戴,於情於理,就無法登上王位。
  香蕉成熟後,色澤呈現誘人的金黃色,河洛語唸作「ㄍㄧㄣ蕉」,有人以其狀如彎弓而稱為「弓」蕉,意思到了,但音準太差,如稱之為「金」蕉,音義俱全,也名副其實。
  香蕉除色、香、味俱全外,全株皆有妙用,果生食可止渴、潤肺、通血,更有解酒毒功效,外用可合瘡口,內外用俱佳。
  果乾亦可通血脈、治便祕、下痔血,並解熱除煩渴;「香蕉蕾」可治高血壓,早期養豬飼料中,除了地瓜葉以外,蕉株和花苞都可用來養豬,廢物利用。
  根的功能更多,可治產後血脹悶痛、風熱頭痛、血淋澀痛、牙痛、和一切腫痛,為解熱良藥,外用則對於癰腫和一切腫毒有效,瘡口難癒合者敷之亦有妙用。
  香蕉葉經常被用來「炊粿」墊底之用,葉柄葉脈和蕉株經晒乾後,為早期鄉下綑綁物品的「自然繩索」,雖沒塑膠帶好用,卻也不會製造萬年垃圾。
  香蕉除生食外,還可製成香蕉冰、香蕉派、果凍、並有炸食、燉食等「新新菜餚」,風味獨特,不過一般人「生吃都不夠」,所以也似乎懶得去另外料理它。
  香蕉特殊的香氣,據稱就是它百蟲不侵的原因之一,不但具有驅蟲效果,日本癌症學會中,發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告,而一天吃二根香蕉,就能有效地改善體質,據稱日本人就因發現它能防癌,才爭而食之,不過香蕉含鉀量最高是事實,防癌則不知是否屬實,因含高鉀和具有通血功能,所以筋骨不佳者吃後會有酸疼的良性反應,一般人因而有吃香蕉會導致筋骨痠疼的錯誤想法。
  香蕉除含有高鉀元素外,幾乎含有所有維他命和礦物質,因此從香蕉可很容易地攝取各式各樣的營養素,鉀能防止血壓上升和肌肉痙攣,鎂則具有消除疲勞的效果,香蕉價廉物美又好吃,是維持健康最佳營養的神奇水果。
  實際上「綠葉金蕉」能締造早期台灣的經濟奇蹟,還衍生「香蕉王國」旗山酒家茶室全省最多,姑娘還搶著招待穿「金蕉衫」的大爺,對西裝革履者反而不屑一顧的早期台灣特殊風情,其全功能特質,應是重要原因。

2001.10.1高縣藝訊70期



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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:26
桑樹~~~蠶寶寶食物是無價寶
  「桑樹」堪稱中藥一寶,整株可入藥,性寒、味甘,五臟六腑皆宜,早已被當作盆栽觀賞植物,果實也是水果,又可當藥材,還是學童飼養蠶寶寶生物實驗課程必備的食草,為最多用途的植物。
  「桑葉」俗名「蠶仔葉」,不但是蠶寶寶食草,而且有袪除風濕、涼血明目之功效,能治感冒頭痛、咳嗽、扁桃腺炎、頭暈目眩、眼赤、糖尿病、水腫、消渴、腳氣、跌打瘀血、神經痛、腹痛、蛇傷、疔瘡腫毒。
  桑枝袪風除濕、通關節、清熱、消食除積、補腎、利尿、益肺氣、治哮喘咳嗽、咳血、神經痛、神經麻痺、四肢痙攣、腳氣、皮膚癢諸疾。
  根和皮稱為「地骨皮」、「桑白皮」,又稱為「桑根白皮」,為瀉肺火行水道要藥,去肺中水氣、治咳嗽吐血、喘咳、肺炎、支氣管炎,但肺虛無火因風寒致咳者忌。利五臟,可消痰解渴、調中下氣、開胃下食、治水腫、腳氣浮腫、霍亂吐瀉等症。
   果實「桑椹」,又稱為人精、桑實、文武實,為滋養強壯長生不老藥,主明目,是目症特效藥,凡一切眼疾,久服必有奇效,能安魂定魄、利五臟、通關節、利水消腫、解酒毒、消渴、治習慣性便秘、神經衰弱、失眠等症,可釀酒服。
  治糖尿病:用桑白皮、見笑花根、白肉豆根煎湯,加白豬母乳、雲南白藥、白鶴靈芝、地瓜葉、土人參、西瓜、芭樂等作精力湯空腹服用,不但可控制病情,而且可逐漸治癒這種「富貴病」。
  治高血壓:用桑葉、竹葉菜、山茼蒿、山芹菜、肺炎草、金針花,加西瓜、桑椹、鳳梨、柑桔類水果作精力湯喝。
   桑樹對全身有益,可與鳳尾草、赤查某、肺炎草、茅根、白鶴靈芝、六角英、一枝香等常見的藥草熬湯,當清涼芳香又解渴的保健青草茶。


1999.4.10台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:26
烏甜仔~~~最通俗常見的治癌聖藥
  「烏甜仔」是最通俗野菜,既好吃又可降火解毒,還是許多癌症剋星,為值得推廣的健康蔬菜。
  烏甜仔是龍葵、烏子仔菜、烏刺茄、天茄子、苦葵、烏子茄,烏甜仔菜是最通俗名稱,為精力湯最佳材料,性寒味甘略苦,有小毒,尤其是未成熟果實毒性更高,不過成熟的紫黑果實可治扁桃腺炎、哮喘、氣管炎,為氣管諸症極佳果實。
  主入肺、胃、腎、肝諸經,有清熱、降火、利尿、消腫、解毒等功效,具抗癌效果,可當各種癌症配方,主治食道癌、肺癌、聲帶癌、肝癌、肝硬化、乳癌、胃癌、子宮癌、膀恍癌、腫毒、疔瘡、跌打損傷、脫肛、腎炎、白帶、氣管炎、咳嗽、咽喉腫痛、風火牙痛、痢疾、丹毒。
  肝硬化、肝癌:龍葵、半枝蓮、白花蛇舌草、雲南白藥、連錢草,加鳳梨、西瓜、蕃茄和其他水果,並以龍葵根所煎湯汁一起作精力湯空腹服。
  子宮癌:龍葵、白花蛇舌草、蒲公英、苦菜、益母草、土人參、半枝蓮等,加甜瓜和其他水果作精力湯空腹服。
  膀恍癌:龍葵、無花果、益母草、蒲公英、半枝蓮,加水果作精力湯。
  胃癌:龍葵、土人參、魚腥草、蒲公英、白花蛇舌草、半枝蓮、赤查某,加甜瓜和其他水果,最好以甘蔗汁、甘草水一起作精力湯,平常多吃薏仁。
  食道癌:龍葵、土人參、雲南白藥、白花蛇舌草、半枝蓮、赤查某,加水果,最好以甘蔗汁、甘草水、烏梅汁一起作精力湯,平常多吃昆布。
  疔瘡、腫毒:以龍葵搗爛外敷患處。
  熱咳:龍葵、橘仔葉、蓮藕、杏仁、薄荷、一枝香、山芥菜、紫蘇、車錢草等煮水當茶喝。
  氣管炎:龍葵、大飛揚、魚腥草、蒲公英、清明草、凸仔草,加梨子、枇杷、楊桃、桑椹、柚子、柳丁和柑桔類水果作精力湯。
   時下文明病愈來愈多,各種污染源日增的主要因素之外,日常食物藥害荼毒也有絕對關聯,早期民眾生活水準較低,經常有摘野菜配飯的清苦日子,但是無形中卻食用了許多抗病、抗癌的藥草,對於某些疾病,自然具有抗體存在。


1999.1.30台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:26
野莧~~~減肥瘦身的野菜
  外來的瘦身減肥菜大行其道,結果卻吃出問題來,原來植物含有毒性而使人消瘦,中藥草「野莧」,卻可促進新陳代謝,清除腸內積存廢物,以達到減肥效果。
  野莧分成數種,有「鳥莧仔」、「刺莧仔」,「刺莧仔」又分為白刺莧和紅刺莧,食用以鳥莧仔為佳,因無刺較好處理,採取也較容易;而白刺莧的刺最硬,有礙口感,但藥用則以白刺莧為上品,生食必須注意剔除硬刺。
  野莧性寒味甘,入肺、肝、腎、腸胃諸經,含有豐富維他命C、糖類、氨基酸、鉀鹽、有基酸等元素,功能清涼解熱、清血解毒、通便清腸積、固腎、消腫利尿、健胃整腸。
  野莧為婦科良藥,主治白帶淋濁、經痛、月經失調、婦人全身痛、小兒丹毒。另外可治下消、便血、痔瘡、濕腫、脾腫、肝火、眼疾、牙痛、咽喉腫痛、熱痢、膽結石、癡肥虛胖,白刺莧可治癌瘤。
  野莧絞汁可清除腸內廢物,調製減肥瘦身精力湯,以野莧加地瓜葉、魚腥草、連錢草、竹葉菜、車前草等,加蘋果、柳丁、柚子、柿子等水果每日飯前現作現喝,不要去渣,大便會浮在水面,所有腸積廢物、油垢都會一掃而空,身輕體健,清爽無比。
  野莧為最常見的野菜之一,有特殊風味,全年均可種植,野外到處可得種子,炒食勾芡口感較佳,為本土最好的健康減肥菜,惜因無利可圖,所以無人宣導推廣。


1998.9.12台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:27
野薑花~~~香氣撲鼻端上桌
  傳說吃花會神清氣爽、遍體生香,絲毫不假!
  花,為草木之菁英,大部分花都可食用,即使有毒的大花曼陀羅和日日春,其花卉都可以少量當成藥物食用(慎用),最可怕的是農藥的藥毒藥害,才會使人防不慎防。
  一般經常食用的花類有金針花、桂花、洛神花、菊花,時下的新新菜餚還有南瓜花、野薑花,尤其是野薑花,濃香撲鼻,聞之已是神清氣爽,食之更是滿口芳香,通體舒暢。
  野薑花學名穗花山奈,俗名蝴蝶花,味辛、性溫,可袪風袪寒,為感冒著涼的發汗良藥,更是治療頭疼、跌打損傷全身痛、風濕筋骨痠痛的良方,身體虛寒者可以整株入藥,解除部分藥草的寒毒。
  野薑花可治失眠症,未開的花苞,為最佳食品,加肉絲以大火快炒兩三下,即為芳香可口的佳餚,因野薑花和百合一樣不吃油,所以油量宜少為妙。開過的野薑花,可以用來泡茶或煮湯,花心味苦宜摘除,花瓣太薄,食之無味,主要取其香氣。
  根莖可當生薑代用品,而且有濃烈的香氣,可壓魚腥味和肉臊味,尤其是野薑性喜溫溼多水,與食薑不同,所以當雨季生薑價格暴漲之時,不妨以野薑代用。
  種植野薑,以根莖入土即可,性喜溫溼,要吃野薑,最好自己栽種,因買來的野薑花難保沒有農藥,自種野薑,可賞花、聞香、食用兼藥用,一舉數得。


1998.8.8台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:27
桶鉤藤~~~肝病良藥
  「桶鉤藤」是市面上最常見的肝藥,但因功效被過分渲染,而且事實上採藥不易,所以市價一直居高不下,但是實際上其主要功能卻是袪風、除濕熱、和止痛的良藥。
  桶鉤藤是最通俗的名稱,另有杠香藤、倒掛菜等別名,又因其經常攀爬岩壁,而有石岩楓之名,為常綠蔓藤植物,花大部份頂生、也有腋生情況,穗狀花序,蒴果呈球狀,種子則為黑色半球形。
   桶鉤藤味甘苦,性微寒,因其袪風和止痛功能,為治療坐骨神經痛、風濕、筋骨痛的良藥,另外還可治牙疼和其他酸痛諸症。
入脾胃經,則可治慢性潰瘍、腸風、瀉血等;另外對小兒驚風夜啼、頭暈目眩也有特定功效。
  而治療毒蛇咬傷,必須與其他蛇藥配合。
  至於治肝病,則為眾所週知之事,不過請讀者勿迷信其單方功效,如要治肝病,建議配合山苦瓜、五爪金英、六角英、白鳳菜、紅竹、咸豐草、鳳尾草、白鶴靈芝等常見的藥草,另有一樣到處可見的「牛筋草」,也有極佳功效。
  如肝病患者兼有結石症,則加貓鬚草或化石樹等,為最佳配方。
因經常飲酒而罹患肝病者,切記要加入山葡萄、白扁豆等解酒毒藥草,水果中的西瓜、柚子,檸檬、葡萄、香蕉等,也有解酒毒功效。
  桶鉤藤治腰痠背痛,可與大飛揚草、金錢薄荷、牛膝、雲南自藥(塊狀珠芽最佳)、防風、海金沙等合用。
  其實治療諸症的藥草非常多,而筆者介紹的大多數是較常見的藥草,深山野嶺的藥材,不見得每樣都比常見的「野草」有用。


1997.12.30台灣風情版「祖傳秘方」




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:27
假苦瓜~~~解毒涼血降壓
  「假苦瓜」許多功效和苦瓜相同,兼可治療風濕和跌打損傷,蔓藤匍匐地上,蒴果形狀特殊,像下垂的鈴鐺,所以又叫做「倒地鈴」,蒴果也像縮小的燈籠,故又稱為「三角燈籠」,別名白花仔草、凸仔草,當作吊盆盆栽植物觀賞,紅白相間的小燈籠掛滿如電線般地蔓藤上,既美觀又實用。
  假苦瓜味苦、性寒,主入肝、肺、腎、胃四經,有清熱、涼血、解毒、散瘀、去黃氣、健胃、催吐、除濕、利尿、緩瀉等功效,主治高血壓、肝炎、百日咳、肺病、結石、神經痛、黃疸、糖尿病、淋病、風濕症、跌打損傷、腫毒、瘡毒、疥癬、蛇傷。
  治糖尿病:用假苦瓜、白豬母乳、土人參、雲南白藥、白鶴靈芝、地瓜葉、桑葉、赤查某等,加西瓜、芭樂等水果作精力湯,空腹連渣服用。
  治結石症:用倒地鈴、金錢薄荷、仙草、化石樹、白冇骨消、車前草、貓鬚草等煮水當茶喝,「喝啤酒治結石」為謠傳,大部分人腎臟中都有結石,當結石從腎臟經腎腺到膀胱、尿道等排放過程中,如有發炎或堵塞尿道的情形,才是真正出問題的時刻,而當結石排出過程中,喝啤酒有助於排尿,或許能將結石沖出,但啤酒反易增加結石,結石症患者應有此認知,必須經常飲用這些藥草茶較好。
  治肝炎:用倒地鈴、山茼蒿、赤查某、白鳳菜、六角英、白鶴靈芝、一枝香、竹葉菜等,加胡蘿蔔、西瓜、蕃茄、荔枝、柚子和柑桔類水果作精力湯服。
  治高血壓:用倒地鈴、水丁香、山芹菜、白鳳菜、貓鬚草、紅竹葉、落地生根、山茼蒿、肺炎草、仙草、康復力、水丁香等,加西瓜、鳳梨、柿子、柚子和柑桔類水果作精力湯空腹服。
  另外倒地鈴鮮葉搗汁,點眼治眼病,外敷腫毒、惡瘡、疥癬等。


1999.4.17台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:27
紫蘇~~~抗過敏妙方
  「紫蘇」是治咳良藥,可解魚蟹毒,為去食滯「藥菜」,對過敏體質具緩解作用,久服可大幅改善體質。
  紫蘇又名紅蘇、赤蘇、蘇葉,味辛,性溫,有香氣,可當作菜調味料,但忌與鯉魚同食。功能散寒理氣、發汗解熱,為治感冒風寒和頭疼發燒良藥,可解胸悶、嘔吐、胸腹脹滿諸症。主入肺經,可袪痰、治咳嗽和各種喘症。入脾胃經,治氣鬱中氣不順、食滯反胃、脘腹疼痛和冷痢症,可當佐菜良伴。
  紫蘇加生薑、金桔、山楂、橄欖、防風、川芎、陳皮等煎湯熱服,為治感冒全身痛、止咳化痰解鼻塞、兼去口苦異味的全方位感冒治劑,加冰糖芳香可口,為小兒感冒最佳飲料。還可治乳癰腫痛,煮水內服,同時將葉搗爛外敷患處,內外兼攻,效果良好。
  紫蘇色彩華麗繽紛,莖幹方形直立,多分枝,葉對生,成鋸齒狀卵圓形,呈紫紅、深紅、或綠紅;花紫紅或淡紅,頂生及腋生穗狀或總狀花序,可盆栽觀賞,平時當佐菜香料,感冒時當治病飲料,妙不可言!
   據本人臨床經驗,紫蘇最難能可貴的是可治療對魚蟹類過敏所引起的哮喘、鼻塞和瘙癢諸症,加六角英、巴蔘、大飛揚草、百花蛇舌草、魚腥草,和水果作精力湯,久服可治過敏性鼻炎,及一般過敏症,有過敏體質者不妨一試。


1998.5.23台灣日報「醫療保健版」專欄





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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:27
紫花酢醬草~~~消炎消腫
  「紫花酢醬草」又稱為大本鹽酸仔草、紅花鹽酸仔草,多年生宿根性草本植物,小葉三片,倒心型,葉子就是特大號的鹽酸仔草一樣,而葉色比小本酢醬草顏色深,呈深綠色,春夏秋季間開淡紫紅色喇叭狀小花,花色鮮豔、小巧可愛,可供盆災觀賞,繁殖取地下鱗莖移植即可。
  大本鹽酸仔草性寒、味酸,入肺、肝、腎三經,功能消炎、消腫,全草鮮用,或摘取花、葉作生食,不過因具有寒毒,胃寒、肺寒、腎寒陰虛症者不宜生食,可燉服,或加入薑汁一起服用。
  紫花酢醬草主治腎炎、腎盂炎、肝炎及肝硬化配方、咽喉腫痛、腫毒、痔瘡、疔瘡、痢疾、淋病、白帶、便祕、腸熱、風火牙痛、跌打損傷。
  治咽喉腫痛:用大本鹽酸仔草、竹葉菜、六角英、到手香、一枝香、葉下紅、薄荷、小金英、落地生根等鮮葉,加西瓜、楊桃、香蕉、梨子、桑椹、枇杷、柚子等水果作精力湯空腹服用。
   治便祕、痔瘡:大本鹽酸草花或葉、白刺莧、仙人掌、山茼蒿、魚腥草、蘆薈、苦菜、蕃薯、松葉牡丹等,加南瓜、絲瓜、柚子、檸檬、桃子、柿子、楊桃等水果作精力湯空腹服用。
  治咽喉腫痛、風火牙痛:用大本鹽酸仔草水煮後慢慢嚥服,或打汁加蜂蜜服用。
  治腎盂炎腎炎:用大鹽酸仔草搗碎加雞蛋煎服。
  紫花酢醬草全草可搗敷痔瘡、疔瘡、腫毒,為消炎退火良藥,非常容易栽培,到野外時可挖取連地下鱗莖的整株藥草,栽植於花盆或花壇中,增添綠意野趣,同時可備為日常藥用。


1999.5.15台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:28
蛤仔含珠~~~治肝病和腸炎的藥菜
  「蛤仔含珠」高可達一公尺以上,因夏季開花時雌雄同株而異花,雄花排列成穗狀花序,雌花包在船形苞片中,似蛤仔開嘴含珠狀,故有此名,也因而極易辨識。
  蛤仔含珠又叫海蚌含珠、鐵莧菜、茶絲黃,經苗圃種植施肥後,心部嫩葉可當菜吃,炒食或涼拌均可,清淡爽口,兼可強肝健胃整腸,為新新佳餚。
  鐵莧菜性涼味甘,主入肝、大小腸經,主治肝病,有解熱、止瀉功效,故可治中暑、發燒、腸炎、熱痢等症。
  治肝病,以蛤仔含珠、白鳳菜、赤查某、山茼蒿(味道比茼蒿菜濃,不喜茼蒿味者勿用)、白鶴靈芝、六角英、紅竹葉、竹葉菜、河蓮豆草、蕃薯、金錢薄荷、枸杞、紫花酢醬草等,加西瓜、胡蘿蔔、柳丁、蕃茄、柿子、柚子、蘋果等水果作精力湯,現作現喝,空復服用佳。
   治腸炎、熱痢:以蛤仔含珠、葉下紅、含殼草、赤查某、車前草、葉下珠、小本豬母乳、紅田烏、魚腥草、半枝蓮、河蓮豆草,加甜瓜、芭樂、木瓜、檸檬、百香果、柳丁等水果作精力湯服用。
  治中暑、發熱:以蛤仔含珠、車前草、含殼草、六月雪、黃瓜、仙草、蕃薯、竹葉菜,加西瓜、檸檬、梨、蕃茄、柳丁等水果,最好用絲瓜水或甘蔗汁作精力湯,飯前現作現喝效果佳。
  蛤仔含珠於秋末採種,春天播種,保持泥土濕潤,即可迅速生長,野外到處可見,認識它對您健康有益。


1998.11.28台灣日報「醫療保健版」專欄

David168 说...

雲南白藥~~~來歷玄妙
  「雲南白藥」傳說能肉白骨、生肌膚,為中國有名療傷聖藥,傳聞發明過程很玄妙,一說是猴子採藥醫療骨折,被人發現藥方;一說是蛇被人斷其尾,自覓藥草銜接癒合,為人偷窺得知藥方。
  傳聞或許言過其實,但動物覓食草藥,可常見於貓狗等家畜,在筆者草藥園中,還曾見老鼠吃毒餌後掙扎覓食草藥回生的實例,動物天生有此原始本能,反而人類已經退化,不知草藥功能妙用。
  雲南白藥由數種藥材合成,據祖傳藥方中載有「藤三七」和「白鶴靈芝」,目前台灣已相當普遍,餐廳或市場賣的川七,就是藤三七,別名雲南白藥,為極佳藥膳食品,曾有報導指稱對其療效存疑,實際上以本人祖傳草藥臨床經驗,其功效實不容忽視。
   雲南白藥葉有整腸健胃、通便解毒功效,一般均以麻油、薑絲或蒜頭炒食;珠芽有滋補營養、強壯腰膝和消腫散瘀之功,可燉瘦肉食用。主治糖尿病、尿道炎、尿毒症、肝病、肝硬化、胃病、便秘、虛弱、腰膝痠痛諸症,外敷跌打損傷和無名腫毒。
  糖尿病以雲南白藥、白豬母乳、白鶴靈芝、土人參、赤查某、甘藷葉,加水果作精力湯,空腹服用效果奇佳,喜甜食者加甜菊葉,甜菊糖分極高,但對糖尿病也有療效;西瓜為糖尿病的精力湯最佳水果,但虛寒陰冷者忌食。


1998.6.13台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:28
鈕仔茄~~~解毒治肝硬化
  「鈕仔茄」花形花色和葉子都與茄子類似,但漿果與「破布仔」一樣小,所以稱為「鈕仔」茄或金鈕頭,因開紫色花,又叫做紫花茄,全株有刺,別名刺天茄、刺仔茄、刺鈕茄,高可達一公尺多,漿果圓球形,成熟後呈橘紅色。
「鈕仔茄」葉性寒、味苦,根味苦、性平,主入肝、腎二經,有解熱、散瘀、袪風、除濕、解毒、醒酒、消腫、止痢等功效。
  「鈕仔茄」可治肝硬化、肝炎、腫瘤、淋巴炎、扁桃腺炎、喉炎、感冒、發燒、頭痛、目赤腫痛、牙痛、風濕痺痛、腹痛、疳積、瀉痢、跌打傷痛等。
治肝硬化、肝炎:用鈕仔茄和黃水茄漿果、半枝蓮、白花蛇舌草、雲南白藥、赤查某、六角英、木馬鞭、白鳳菜、肺炎草、紅竹葉、一枝香、白鶴靈芝、貓鬚草等,加西瓜、蕃茄、荔枝、柿子、柚子等水果作精力湯空腹服用。或以鈕仔茄和黃水茄根、木馬鞭、鳳尾草、牛膝、牛筋草等煮水加黑糖當茶喝。
  消腫解毒治腫瘤:鈕仔茄、山芙蓉、六角英、虱母頭、半枝蓮、白花蛇舌草、白飯樹、金錢薄荷、金線蓮、紅骨蛇、仙人掌等煮水服,或搗碎外敷。
  治感冒發燒:用鈕仔茄根、虱母頭、鳳尾草、野薑、赤查某、馬鞭草、水蜈蚣、細辛等乾品煮水服。
  醒酒散瘀:鈕仔茄、金錢薄荷、金絲草、葛花煮水服,多吃柚子、西瓜、檸檬、香蕉、柿子等水果。
  治頭風和關節風濕痛:用鈕仔茄頭、虱母頭、大風草、假苦瓜、丸仔草、一枝香、抹草、海金沙、金錢薄荷、石斛、重陽木、野薑、過山香、側柏、一條根等煮水喝。
  鈕仔茄樹型美觀,具有層次感,而且開花結果時滿樹紫花、綠果和成熟的橘紅果實相間,整體色彩繁複,可當盆栽觀賞,並備便為家庭藥用植物。


1999.6.5台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:28
過山香~~~風濕關節炎良藥
  「過山香」是平地難得一見的木本科藥草,含黃樟油精,有特殊香氣,比樟樹味道濃烈,性寒,味辛,為解熱、解毒、袪風濕良藥。
  過山香別名叫做番仔香、假樟仔,落葉灌木,羽狀複葉,橢圓狀披針形,秋季開黃色頂生小花,圓錐花序,花梗約一尺長,揉之有濃烈的樟樹香氣,所以也容易辨識。
  過山香功能解熱、解毒、固肺經,為治風濕、關節炎良藥,可去瘴氣,治腹痛,也是毒蛇咬傷的蛇藥之一。
  治風濕、關節炎的藥草有許多,除過山香外,常見的有枸杞、文殊蘭、野薑花、萊菔、番木瓜、地膽頭、一枝香、竹葉草、九層塔、仙草、落地生根、貓鬚草、抹草、白冇骨消、金錢薄荷、大飛揚草、紫蘇、艾草、煮飯花、牛膝、見笑花、大風草、虱母頭、石斛、大蒜、山葡萄、桂花、風藤、荔枝、茄苳、羊帶來、側柏、鵝掌藤、絡石、牌錢樹等,可選擇前二十種藥草數種,加百香果、檸檬、鳳梨等水果作精力湯服用,或混合後面藥草煎服。
  治毒蛇咬傷:以過山香樹根用米酒煎服,並以葉搗敷患處,除過山香外,民間常用的蛇藥有萬年薯、鐵線蕨、地膽頭、羊帶來、水蜈蚣、犁頭草、白刺莧、半枝蓮、藜、苦菜、絡石、山葡萄、地瓜、檸檬等,其中犁頭草有毒,以外敷為主,其他內外兼用,較易收效。
  民間治療蛇毒的藥草,具有意想不到的功能,但是目前傳習者已幾近斷層,尤其蛇藥師傅都將其技藝視為祖傳珍寶,不輕易傳授給外人,所以更容易失傳,以上所列常見藥草,僅供讀者在野外被蟲蛇咬傷時暫時緊急處理而已,蟲傷用之無礙,但因蛇毒種類不同,藥草急救之後,還是儘速送往公立醫院施打毒蛇血清,才比較保險!


1999.2.27台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:28
葉下紅~~~消炎解毒
  「葉下紅」為菊科一年生直立草本植物,高可達二、三尺,中肋基側和葉背呈紫紅色,頂生頭狀花序淡紫紅色花,別名紫背草、紅背草、一點紅,葉背紫紅為其特徵,不易認錯。
   葉下紅味甘略澀,性涼,主入肺、腎、胃三經,有清熱、消炎、利尿、解毒等功效。
   葉下紅是清肺熱、治咽喉腫痛良藥,更是肺炎、腸炎、盲腸炎、B型肝炎、乳腺炎、口腔炎以及各種發炎症的消炎藥,另外可兼治痢疾、腹瀉、頭痛、感冒、發熱、跌打損傷、吐血、淋病、小便赤黃、濕疹、胎毒等,外用可消腫解毒、治疔癰、腫毒、刀傷、火傷。
   治泌尿系感染症:用葉下紅、馬蹄金、魚腥草、小金英、酢醬草、金錢薄荷、車前草等,加西瓜、鳳梨、甜瓜等水果,並以水丁香、山楊桃、金絲草、海金沙所煮藥汁作精力湯服用。
  咽喉腫痛:用葉下紅、六角英、一枝香、鹽酸草、落地生根、竹葉草、薄荷等,加西瓜、香蕉、楊桃、桑椹和柑桔類水果打精力湯服用。
   治盲腸炎:以葉下紅、赤查某、大金英、白花草、白花益母草等,加西瓜、甜瓜、木瓜、檸檬等柑桔類水果作精力湯,空腹服用。
   治打傷吐血:用葉下紅、白刺莧、艾草、金錢薄荷、枸杞、老公根、金線蓮、黃藥子、野薑花等,加水果作精力湯空腹服用。
   治便祕:用葉下紅、白刺莧、豬母乳、魚腥草、蘆薈、山茼蒿、紫花酢醬草、皇宮菜,加西瓜、甜瓜、香蕉和柑桔類水果作精力湯,空腹服用。
   治腫毒、火傷:用葉下紅、仙人掌、金錢薄荷、香蕉、白鳳菜、山茼蒿、金線蓮、木瓜等藥草搗敷,效果卓著。
   葉下紅為家庭必備良藥,葉和花的形狀、色澤都非常特殊,可盆栽觀賞,以備不時之需。


1999.3.6台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:28
構樹~~~利尿活血強壯劑
   「構樹」又稱為楮樹,為養鹿人家經常採供鹿兒當糧草的木本植物,所以最通俗的名稱是鹿仔樹或鹿兒樹,樹皮灰褐色、具高纖維質,可當造紙原料,皮表和葉面都有細毛,雌雄異株,雄花下垂,雌花密生成為圓形球果,果皮有紫色長毛,熟時呈淡金黃色。
   「鹿仔樹」生命力旺盛,而生命力愈強的藥草,相對地大部分藥效也較好,整株味甘性平,皆可入藥,主入腎、肺、胃、腸諸經,但是各部位藥效略有不同。
   種子性涼,為強壯劑,可強精益氣、壯筋骨、明目壯陽、補虛勞、治陰虛陰痿、喉痺喉風、健胃整腸,為野外求生最佳食物。
   根皮性平,為極佳利尿劑,可袪濕、治水腫、水滿,老傷新傷都有療效,能活血治麻痺症,喉痺、熱咳、喘咳、肺癰、肋膜炎、抑制血崩、花柳病毒入骨、淋病等。
    葉味甘性涼,有利尿、止血功效,可治風濕、吐血、血崩、外傷出血、鼻血、鼻蓄膿、疝氣、脫肛、痢疾、小兒食不生肌、淋濁、白濁、疥癬、疔瘡、坐骨神經痛。
   「鹿仔樹」為腎疾患者良藥,行水洩熱,明目、去心胸煩熱,與車前子一樣能利水道而不走真氣,故為利尿劑之上品,有強腎益精功效,
   治鼻血:以鹿仔樹、艾草、水丁香、桑葉、金線蓮、田烏草、荷包花等嫩葉,加茅根水,和芭樂、蕃茄、西瓜、柿子等水果作精力湯服用。
   治腎疾水腫:用鹿仔樹葉或種子、車前草、貓鬚草、白花益母草、玉米鬚、枸杞、野莧、酢醬草等,加西瓜、鳳梨、百香果等水果,或再加鹿仔樹根皮所煎湯汁作精力湯空腹服用。
   治坐骨神經痛,可用鹿仔樹葉加艾葉煎湯薰洗患部,鹿仔樹不用刻意種植,野外到處都有,可採取當青草茶原料,也可將種子燉排骨、雞肉等當做平時餐桌上的藥膳食補湯。


1999.5.29台灣日報「醫療保健版」專欄





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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:29
鵝掌藤~~~園藝觀賞兼藥用
  鵝掌藤是近年來常見的園藝觀葉植物,經改良後而有斑葉鵝掌藤,高可達十餘尺,故可當庭院樹,雖是陽性植物,但因適陰性強,所以被推廣為盆栽使用,加上其特殊藥效,值得為讀者詳加介紹。
  鵝掌藤又叫鵝掌柴、江某松、狗腳蹄或九腳蹄,性平或涼,味苦澀,主入腎及大小腸三經,具有袪濕消腫功效,主治風濕骨痛、水腫、瀉痢、感冒風熱、跌打內傷、消腫瘡、止腳爛。
  鵝掌藤的皮,可袪除風濕、活絡筋骨,故可治風濕關節痛、骨折、跌打損傷、斑痧毒等,能發汗解表,故可治感冒、發熱、咽喉腫痛等症狀。
  葉有止血、止痛、消腫功能,故可治骨折、跌打損傷、消炎消腫、和其他內外傷。
  治跌打損傷:用狗腳蹄根、山葡萄、仙丹、千日紅、白飯樹、接骨筒、野薑花、白刺莧、艾、枸杞、山澤蘭、山茼蒿等,前半部煮水服,或將煮好的湯汁,加入後半部藥草嫩葉,加檸檬、鳳梨、龍眼等水果作精力湯服用。
   治風濕骨痛,可以鵝掌藤皮浸酒,內外用皆可。
  治瀉痢:用鵝掌藤根、杜鵑花、雞屎藤、蜀葵、乳仔草、竹葉菜、馬蹄金、魚腥草、紫花酢醬草、蕃薯、葉下珠等,硬質藥草煮水服,鮮嫩枝葉加木瓜、楊桃、王瓜、柿子等水果做精力湯服用。
  治腫瘡:用鵝掌藤加文殊蘭、唐菖蒲、地膽頭、馬蹄金、菊花、白花仔菜等鮮葉搗敷患處。
  鵝掌藤最大好處,如前所述可當觀賞植物,並備為家中藥用植物,但是因其利水作用,便秘和胃潰瘍患者忌用,用於止瀉,也應恰到好處,凡藥物皆然。
1998.11.21台灣日報「醫療保健版」專欄




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:29
蓮蕉~~~解毒補腎
   曾經因可治癌症而造成轟動的「蓮蕉」,不管它治癌功能如何?在中藥草中,的確是極佳的治肝病、滋腎良藥。
   蓮蕉為「曇華」,又名連召,味甘、性平,入肝、腎、脾三經,除前述功能外,還具有清熱、破氣、通血、解毒等效果,所以被引用為治癌症配方,不過以醫理來說,因治療癌症以「散」為主,使用蓮蕉治癌,以黃花、白花為佳,紅花曇華不宜入藥。
   蓮蕉為多年生草本,高約一至二公尺左右,莖圓柱形,節上生葉,葉互生,長橢圓形,總狀花序,頂生各種顏色花,以花色分為紅花曇華、黃花曇華、白花曇華等三種,蒴果白綠色,成熟後變為黑褐色,整株可以入藥。
   蓮蕉主治肝病、肝炎、黃疸症、瘰癘、喉嚨痛、高血壓、各種癌症配藥,花可治外傷、美顏色。
   治肝病:以蓮蕉、白鳳菜、白鶴靈芝、紅竹葉菜、河連豆草、六角英、赤查某、山茼蒿等,加西瓜、蕃茄、荔枝、柿子、柑桔等類水果作精力湯,空腹服用。
   治癌症:以黃蓮蕉或白蓮蕉,加半枝蓮、白花蛇舌草、白刺莧、烏甜仔、赤查某、雲南白藥、小麥草、魚腥草等,加甜瓜、西瓜、胡蘿蔔和其他水果作精力湯,飯前現作現喝。
   治黃疸:用黃蓮蕉、一支香、赤查某、含殼草、桑葉、竹葉菜、番麥鬚等,加桑椹、西瓜、蕃茄、葡萄柚、柳丁等水果作精力湯,空腹服用,並多吃金針菜,效果佳。
   蓮蕉花又稱為「美人蕉」,早就已被當成園藝花材,花可曬乾泡茶,紅花可美顏色,白花降氣消暑,當盆景、庭院花,觀賞、食用兼藥用,具多重功能。


1999.1.16台灣日報「醫療保健版」專欄





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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:29
蓮子~~~滋陰補陽千古奇藥
  大陸遼寧省,分別於公元一九二三年和一九五一年,在二百公尺深泥炭層中,發現三千年以上的古代蓮子;一九五一年,日本千葉縣也發現了二千多年前的古蓮子,負責研究的大賀一郎博士,還將其培育成功,而命名為「大賀蓮」。
  古蓮子千年再生,震驚世人,經研究發現因果肉內富含高量「抗壞血酸」,和脂肪油、蛋白、蔗糖等營養元,蓮子受到世人普遍的重視。
  蓮,全株都可入藥,尤其蓮子是滋養強壯劑,功能固精益氣、健脾養胃、強筋骨、補虛損、利耳目、除寒濕、主治女人帶下崩中諸血症和赤白濁等,唯便結者忌食。
  蓮房味苦濇,性溫,主破血,治血漲腹痛,收斂、止血崩、月經過多、止瀉治久痢、便血、脫肛、肺病和腎臟病,產後胎衣不下煮酒服之即可。
  花味苦甘,性溫,為駐顏良方,可貼腫毒吸膿瘡;雄蕊為收斂鎮靜劑,固精隨,治失眠,婦人經漏、赤白帶、淋濁、止血。
  蓮藕味甘性溫平,治煩渴、消積、止瀉、散瘀血、開胃解酒、吐血、咳血、血崩。
  葉為強壯劑,可安胎、止血、利尿、解毒、治神經衰弱、遺精夢洩。葉梗主通胃氣、治瀉痢、腸出血、子宮炎、赤白帶、遺精、夜尿等。
  芽治煩渴、退諸熱、目赤腫痛、遺精、痔漏;鬚治夢遺、帶下、吐血、止瀉痢;地下莖可涼血、散瘀止血、解酒、清熱。


1998.9.19台灣日報「醫療保健版」專欄





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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:29
龍眼~~~滋養補品
  我國水果中最佳的藥補食品,就是目前當令的「龍眼」,別名桂圓、亞荔枝、木彈、繡水團,最通俗的還是前二種說法。
  可當中藥材的水果之中,除了有補中益氣功能的「大棗」(棗乾,有紅棗、黑棗)之外,「龍眼」是最普遍被使用的補血滋養要藥,值得為讀者詳細介紹。
  桂圓酒,是中國自古以來最通俗的「威而剛中藥」,製法簡單,以龍眼乾泡酒即成,好喝又有補,尤其是冬季最佳、最便宜的補藥酒,公賣局也製造了數十年之久,對氣血兩虛的長者,更有意想不到的效果。
  龍眼味甘、性平 含有大量葡萄糖、蔗糖,另有維他命A、B和酒石酸,有豐富的纖維、灰質。果肉能補血生肌、開胃易脾、安神益智,主治貧血、氣血虧損、身體虛弱、失眠多夢、神經衰弱、怔忡健忘、安魂定魄等,對於因氣血虛弱造成的早洩現象,具有補元回天功效(但是血氣過甚「太敏感」者可能適得其反),為心脾疾患的長期食補良藥。
  而對於婦女陰虛痿黃、貧血月經失調、子宮無力下垂、赤白帶等症,配合龍眼花、根,有極大效用,因龍眼花有固腎補天、調經理帶功能,能當治療糖尿病和腎臟病的佐藥。
  龍眼根可袪風除濕,治遺精夢洩、淋濁、腎虛導致疝氣和下消諸症,對男性而言,除「一條根」為良藥之外,龍眼根可謂「另一條根」。


台灣日報「醫療保健版」專欄





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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:29
十全大補酸辣湯
  酸辣湯是最能引起食慾的藥膳,一般家庭卻很少烹調,高雄縣社區大學藥膳班學生嚐過後想學,就把它當作第一道菜,與其說是湯,不如說是飯菜湯綜合食譜,只要這一道菜,就可讓全家飽餐一頓。
  不就是酸辣湯嘛,哪兒會有「十全大補」功效?這要看烹調時是否真材實料,先介紹材料:依下鍋順序→豬血、木耳絲、佐料(醋、鹽、調味素、胡椒粉、辣椒)、筍絲、豆腐、胡蘿蔔、肉絲加太白粉、雞蛋開花。
  豬血具有補血、消積、袪風等功效;黑木耳有清熱、活血、涼血、滋陰、潤肺、強心、補腦、利腸胃等功效;辣椒功能開胃消積、袪風袪寒、發汗解悶;筍絲能清熱解毒、利水道、降血壓、抗癌、健胃消積、清肺化痰、降血壓和血糖;豆腐熟食能補中益氣、清熱解毒、生津下氣、消腫利水;胡蘿蔔功能健脾胃、消食積、補中益氣、降血壓、滋潤腸胃、明目、保肝;豬肉絲功能養血、長精神、補中益氣、滋陰潤燥、美顏色;雞蛋具有補血、安神、安胎、滋養強壯、清熱解毒、消炎開音等功效。
  綜合以上材料,主治食慾不振、脘腹脹滿、營養不良、血虛、眩暈、哮喘、脾虛、胃弱、陰虛熱症、月經過多、氣血不足、大便乾燥、動脈硬化、高血壓、糖尿病、血尿、便血、痢疾、風寒冷症、腸胃虛弱、胃脹氣悶、痰喘吐血、積水浮腫、氣血不足、消渴、便秘、體弱多病、食積難消、肺熱咳嗽、口渴煩悶、心悸貧血、皮膚乾燥、頭髮枯黃、神經衰弱、目赤腫痛、消化不良、氣短食少和病後產後體質虛弱諸症,由此可知「十全大補」並非黑白講。
  能吃就有補,這是一道非常好的開胃食譜,因材料豐富,可依自己家人喜歡的材料自由決定使用量,但下鍋順序關係到每樣材料火候問題,提供參考。




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:30
貓鬚草~~~國際利尿化石藥
  一般人都有腎結石,而結石如果一直留在腎臟裡,大部分都沒什麼影響,但是如果結石離開腎臟,經過腎腺到膀胱、尿道的一路上,發生割傷或堵塞情況時,就是令人痛苦的大問題了,尤其堵塞尿道,更是要命!
  對付結石,西醫不外乎開刀或電擊碎石等方式,但是結石還是會接續生長,使人經常為結石問題苦惱不已。
  中醫對付結石的藥草有許多種,大化石樹和小化石草「貓鬚草」,為最基本且最有效的藥草,尤其後者為國際公認的利尿化石草,還是治肝病和腎臟病的良藥。
  貓鬚草性涼、味微苦,主入肝、腎、膀胱諸經,除了主治各種結石外,對急慢性腎炎和腎臟諸疾,均有特殊療效,所以又名「腎草」,另外還可治肝病、肝硬化、肝炎、高血壓等症,因其利尿除溼功能,兼治風濕諸症。
  治療各種結石,除大、小化石草之外,還有金錢薄荷、車前草、石韋、山苦瓜、馬蹄金、假苦瓜、丸仔草、連錢草、黃水茄等,無法絞汁的用水煎服,可絞汁的加西瓜作精力湯空復服用,效果良好。
  因前述藥草,同時可治肝、腎疾病,夏季自製青草茶時,可酌量加入使用,不但預防結石,還可強肝固腎,缺點是會經常跑廁所,外出不宜飲用。
「貓鬚草」,顧名思義其花絲細長形似貓鬚,花色淡紫泛白,成整串穗狀花序,可盆栽觀賞備用。


1998.8.15台灣日報「醫療保健版」專欄







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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:30
「威而鋼」雞
  高雄縣社區大學提供藥膳食補「威而鋼」雞,讓民眾從日常餐飲中吃出健康,「威而鋼」雞藥材由社大藥草班講師黃山高自己種植、調配,因具有補氣養元、強精活血等功效,而名聞遐邇。
  社大藥草班講師黃山高指稱,「威而鋼」雞材料包括土雞或烏骨雞一隻,藥材有巴參、茄苳、白鶴靈芝、香蘭、當歸、山藥、香菇、黑棗、枸杞、龍眼乾、老薑、米酒。烏骨雞功能滋補陰虛、益五臟、強筋骨、活血脈、調月經、止白帶,能補一切虛弱體質,加上各種補氣養元藥材相生結果,有益肝補腎、強壯筋骨、補經益氣等「威而鋼」功效。
  先將雞處理乾淨後,用藥包將巴參、茄苳、白鶴靈芝、香蘭、當歸等藥材包好,加水先將藥味煮出來後,再把雞肉和山藥、香菇、黑棗、枸杞、龍眼乾、老薑等可食用的藥材一起下鍋,加半瓶米酒燉約一刻鐘,使用快鍋則在氣閥衝開後十秒中即可熄火,等消氣至氣閥下降關閉才可打開,加入少許鹽和調味素即可食用,如燉雞時間過長,肉質硬化失去鮮嫩口感,則必須多加一倍時間把雞肉燉爛後再取食。
  本項藥膳藥材可去除所有腥羶氣味,所以肉材可改用牛肉、羊肉或鱉肉,據實際嚐試結果,以烏骨雞加甲魚肉功效最顯著,據分析,鱉肉本身具有涼血和滋陰補腎功效,主治子宮下垂、崩漏帶下、久痢脫肛和肺結核諸症,加上烏骨雞和「威而鋼」藥材相輔相成,而能有立竿見影之效。
  如以羊肉為主要材料,可加重當歸用量,羊肉具有補腎養血、補氣壯陽、袪寒濕、健脾開胃並有益呼吸器官,主治氣血不足、虛寒怕冷、陽痿、腰膝痠軟,對於產後體質虛弱和頭暈血虛等症,加上藥材帶路,如虎添翼,為極佳食補藥膳。


2002.6.12台灣日報






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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:30
除蟲藥膳
  人畜體內因各種食物或環境衛生等問題,有時難免孳生寄生蟲,高雄縣社區大學藥草班特別推出「除蟲藥膳」,除教導學員學習讓全家吃出健康外,並公佈給民眾分享。
  因日常飲食和環境等因素,幾乎每人都有蟲蟲危機,古早時代沒西藥殺蟲劑,老祖宗流傳許多除蟲方劑,但許多藥方藥味苦辛,難以教小兒入口下嚥,高縣社大藥草班講師黃山高特地介紹芳香的除蟲藥膳,平時即可當菜去除蟲積,讓全家吃出健康。
  除腹內寄生蟲最王道的是使君子,味甘香,性溫,主治小兒五疳、淋濁、益脾胃、除虛熱,不但殺蟲,且不致腹瀉,凡大人小兒蟲積皆可通殺,古籍記載可治小兒百病,據稱也是訛傳,因古早的「黃酸囝仔」大部分因蟲積所致,袪蟲開胃之後,自然身體壯壯,使君子以根和橄欖型果實入藥力道較強,但藥膳不妨撒些花增色增香。
  檳榔也是消積通滯、利水殺蟲要藥,主下腸胃有形之積,瀉胸中鬱卒之氣,使脹滿之氣下行,利五臟六腑之壅滯,補五癆七傷、健脾調中氣,還可治心腹諸痛、通關節,惜氣虛、脾胃虛弱和中氣不足者忌食。
  另還有不可缺席的狗尾草,味甘、性平或溫,主入脾、胃二經,兼顧肝、除積,能開脾健胃,為原始除蟲藥,民間食療,主要也用於殺蟲、小兒發育不良「轉骨」之用,因具驅蟲效果,可治小兒五疳,除濕利尿、胃痛胃炎、補虛補氣等功用。
  「狗尾雞」以外,還有「狗尾水雞」(田蛙)、「狗尾豬腳」,都是除蟲顧胃、治小兒發育不良的食補佳餚,而民間所謂「囝仔轉骨」,是因狗尾草的健胃除蟲去疳積功能,尤其在早期尚無驅蟲西藥時,狗尾草即為驅蟲至寶,豬小腸燉狗尾草,為最原始的小兒驅蟲良方,但其除蟲功效對蛔蟲較有效。
  檳榔除蟲效果佳,但味辛澀,且氣虛、脾胃虛弱和中氣不足者忌食檳榔,而狗尾草雖對其他蟲類較無效,但芳香可口且具有補虛補氣等功效,三樣合用為最佳除蟲藥膳材料。


2002.5.29台灣日報




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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:30
強壯藥酒
  強壯補身的藥酒有許多,雖無「偉哥」立竿見影功效,卻無「偉哥」副作用,且久服強身,有固本守元、強精補腎功效,「偉哥」用完後果相反,奉勸「偉哥」信徒,勿逞一時快感,導致傷身敗腎的後遺症。
  藥酒,顧名思義,當然有藥有酒,酒本身也是藥和藥引。
  製藥酒勿以殺害動物生命,來滿足人類私慾和歡樂,且動物藥酒有時會「補過頭」,以既便宜又實用的草藥酒「沉醉」愛河、「浸泡」魚水之歡更可樂。
  何首烏酒:何首烏能益精血補肝腎,主強筋骨、益精髓,可黑髭髮、悅顏色,以何首烏一五O公分切碎入瓶,加適量蜂蜜或冰糖,最後加一公升米酒,密封月餘,每日飲用一百至三百西西(勿過量),長期服用,效果極佳。
  龍眼酒:龍眼開胃益脾,為滋養妙藥,主補血氣、壯陽、益智、補虛勞,以曬乾的龍眼肉二百公分入瓶,加適量蜂蜜,再倒入一公升米酒,密封月餘,每日酌量飲用,可常保強壯。
  五加皮酒:五茄皮成分與人參類似,為袪風濕和壯筋骨要藥,可補中益氣、
  復活性衰弱,以一百公分藥材敲碎入瓶,加適量冰糖,最後倒入一公升米酒密封,愈陳愈香,每日適量小酌,可強精益氣。
  另外還有人參和枸杞酒,製法大同小異,勿用砂糖,最後加酒可防腐,以上各類草藥功能,將在「活力青草藥」中詳述。


1998.6.30台灣日報「醫療保健版」



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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/8/11 下午 07:39
活力青草藥) 抗癌消炎良藥「丸仔草」 黃山高

「丸仔草」通俗名稱是「 骨消」,分白、紅二色,葉脈和莖枝泛紅的為紅 骨消,而白 骨消嫩枝成白色,老枝也是暗紅色,別名山丹花、廣麻,夏秋間腋生圓球形長梗白花,花謝後成為深咖啡色球形瘦果,所以又叫「丸仔草」。


骨消性涼、味甘微苦,有抗癌、消炎、潤肺、解熱、平肝、利尿等功能,春夏之間可摘取嫩枝嫩葉做精力湯,秋末拔取全草曬乾備用。


入肺經,主治感冒、氣喘、除肺熱、為肺病良藥;入肝經,可治肝炎、肝硬化;入腎經,且有消炎作用,所以對於腎炎、睪丸炎、淋病等有效;因有利尿作用,所以能消腎炎水腫,並可當結石佐藥,另外可治中暑、腹痛、消乳癰、去腫毒、治乳癌、癤瘤等。


肝硬化為「蠻皮症」,中西醫都頭疼,以白花蛇舌草和半枝蓮當主藥,配合 骨消、小金英、赤查某、山茼蒿、水丁香、酢醬草、石蓮、七層塔、白鳳菜、五爪金英、黃水茄、欖仁老葉、見笑花、蓮蕉、地膽頭、貓鬚草、大風草,鳳尾草等,以後半部藥草煎湯,加入前面藥草嫩葉做精力湯,長期服用,效果良好。


前述藥草,並非每次每樣都要加入,經常更換藥草,反而不易產生抗體,胃寒者可加入野薑,或以薑末混合精力湯,長期喝酒的肝臟疾患,必須加入白扁豆、西瓜、香蕉、柚子...等解酒毒藥方,才能真正對症下藥。





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寄件者: aslee 傳送時間: 2006/11/28 上午 08:30
活力青草藥) 新新菜餚「寶釧菜」--豬母乳 黃山高

「豬母乳」又名馬齒莧、豬母菜,鄉村早有人摘此野菜佐餐,目前部份餐廳也有「寶釧菜」這道「新新菜餚」,傳說王寶釧苦守寒窯十八載,經常以豬母乳果腹,附近豬母乳因而絕跡。


豬母乳有淺紫紅色和淺綠色二種,味酸(尤其淺紫紅色品種)性寒,佐餐或入藥,均以淺綠色品系的「白花豬母乳」較佳,除了酸度較低外,藥效也較好。


豬母乳為糖尿病良藥,與雲南白藥、土人參、赤查某、地瓜葉、白鶴靈芝等,加水果作精力湯空腹服有奇效,水果以西瓜為佳,因西瓜也可治糖尿病,但陰虛寒冷體質者忌用西瓜;舌有白苔胃寒者,宜加薑汁去寒毒;喜歡甜食者可加些甜菊,甜菊糖分極高,但對糖尿病卻有療效。


白馬齒莧對於脾、胃、腎臟、膀胱之疾病,具特殊功效,能健胃、抑制反胃,治赤白帶、熱痢便血、痔瘡和癰腫疔瘡等。另外還可作關節炎、菌痢、淋濁、腳氣、結石、高血壓、和毒蛇傷的副藥,內服外敷兼攻更好。


草藥最好以複方互相輔佐,譬如治結石症,應與大、小化石草、金錢薄菏、鳳梨等合藥;尿道諸症應與車前草、野莧、竹葉菜、白花益母草等合用。


單方治病並非不可能,但功效總沒複方有效,不過白豬母乳長期食用,確可抑制糖尿病,其形狀近似松葉牡丹,可盆栽觀賞,兼食用、藥用,為糖尿患者恩物