醫學博士 簡英乾序 黃世暐是我學生楊松田老師極力推薦給我，經理監事會全體理監事同意核准的「高雄縣傳統整復員職業工會」旗山聯絡處主任，某日專程拜訪，並致上聘書，言談之下，如獲至寶。 他有強烈的研究慾，經常參與專業研習會以求精進，並發表臨床心得分享同仁，普獲敬重，平素為人宅心仁厚，樂善好施，執筆之暇，走盡荒山野地，遍尋良藥，遇有討教請益，知無不言，言無不盡，拜讀其大作「活力青草藥」，講解精闢，妙語如珠，文筆之順暢，讓人手不釋卷。 他對藥性辨證、用藥安全、品種分類、採集種植及煎煮泡煉，不但深得祖父和異人傳授，領悟深奧，且每株藥草，必躬親嚐試，堪稱「現代神農」，尤其對草藥品種，因氣候性、地域性、生長性之不同所產生相異的藥效，有深入的研究，不但具備完整的中草藥知識，且臨床經驗相當豐富，活人無數，尊稱他為「活菩薩」意猶未足。 時下一般醫療廣告，大都標榜「對症下藥、藥到病除」，本人學習的是整體醫學（整脊醫學＋整肌醫學＋整肢醫學），並以整脊醫學的理論基礎，及多年來從事愛心身體工作的臨床心得，首創「酸痛整脊自我矯治法」、「整體美容法」、「整體減肥法」，一貫秉持「對病因下手」之原則，不吃藥、不打針、不開刀，全憑手療技巧幫助病患恢復身體的健康及塑身美容，但我從不排斥藥物療法，因為多年臨床，確信不管用什麼方法，幫助病人排除障礙，解除痛苦，都有盲點，因此體認各類醫學不該互相排斥，而是相輔相成，這個理念，黃世暐與本人頗有共識，故樂為之序，並預祝大作發行成功，造福群眾！ 國際交流醫科大學副教授（ASS. PROF.）簡英乾 謹序【醫學博士簡英乾：現任「高雄縣傳統整復員職業工會」理事，整復研究中心專科醫師，專精僵直性脊椎炎、整體美容、整體減肥、酸痛、中風復健】
醫學博士 楊松田序 青草藥的認識和運用，曾經認識了好幾位能者，他們皆知什麼病吃什麼葯，對於藥性、葯理則不是那麼的了解。 譬如腳痠的葯，大概就是那幾項為君、那幾項為臣的組合，然後再加上輔助的肉類食品燉食就可以了。 然而葯性的組合，有些人就知之不詳，只說這是『祖傳』的，就依樣葫蘆的沿用至今，對於現代環境變遷影響是否注意並兼顧？是否應依『祖傳』的一成不變？就沒有去深究各種環境變遷，而影響藥草藥性的重要因素，以致降低治療效果。 黃山高是我認識青草藥業中的佼佼者、他細心觀察、體驗環境影響，許多問題皆了然於胸，親自調配的葯膳更是出色，效果人人稱讚，服用過的人都豎起大姆指稱「贊」，內容更是包羅萬象，從威而剛雞到豐胸木瓜排骨，樣樣好吃又具有保健功效，還有自然的野菜葯膳更是一絕，能有這樣的效果當然不是憑空而來，乃是經年累月的細心觀察、揣摩、體驗，長年累積所得來的智慧結晶，尤其癌症的青草葯能強身保健、恢復自身抗病機能，確實有其功效，細心調配是成功的主要因素。 醫療的目的就是解決患者的問題，不論用那種方法，只要能解決患者不痛、復健，就是好方法。現代醫學就是分工太細，無法整體運用，對某些疾病的症狀也只能控制，無法痊癒，如能整合各項醫療資源，做一整體的運用，將是患者的最大福音。（楊松田博士報導另收錄於本書後面）國際交流醫科大學替代醫學博士 楊松田謹序
歡喜發願助眾生，堅定善心成法界！ 道家三清道祖嫡傳七十代道長張春安，在杉林鄉獅頭山開山立廟，恭奉觀音佛祖 三清道祖 濟公活佛 尊天帝君（田府千歲）眾神佛，張道長奉旨為信徒醫治各種疑難雜症，並特許我布施草藥兩年多，惠我功德無量。 某日，張道長歡喜告知：「一位高雄的乳癌患者吃恁的藥仔吃好了」 道長還沒說完，我慌忙跟他說：「請道長呣通提嗄大功德來壓我，我真正擔當袂起，伊的癌症好了我感同身受真歡喜、真感動，但是一定是佛祖神明和道長的法力救苦救難，千萬呣通講到我身上。」 事隔一年多，張道長邀同那位乳癌患者和許多信徒，到內門鄉「七星塔」古蹟旁「七星塔休憩中心」餐廳聚餐。 「七星塔」自古以來發生許多神蹟，排列成北斗七星狀的寶塔，斗杓指向內門紫竹寺蓮花穴，鄉民說那七個寶塔跟佛祖有密切關聯，張道長在那間景觀優美、充滿靈氣的餐廳，再次當著那位患者和眾信徒面前，說我救了那位患者，真是折煞我也！ 天道自然，入非我莊嚴法相，我亦如佛祖善待眾生相心情，藥草為自然物，我僅扮演「介子」微小角色，患者自身誠心，修復本元（自身免疫系統），才可自救，否則即使仙丹妙藥置於眼前，也無法憑目視汲吸精華，醫治重大疾病，須靠患者自己存乎一心！ 為讓大家回歸自然、愛護大地，認識大地之母孕育的寶貴藥草，筆者應邀在高雄縣社區大學傳授學員藥草課程，進而教學員製作各種藥膳，本書除在媒體專欄報導外，也是二年來在高雄縣社區大學教學資料，希望讓大家從日常飲食中吃出健康。
抗拒文明病害的食品 文明病愈來愈多，各種污染源日增的主要因素外，日常食物藥害荼毒也有絕對關聯，尤其每次報導抗癌藥草後，讀者反應特別熱烈，卻使筆者心情非常沉重，就算有仙丹妙藥，也實在無法普救大眾，還是請讀者平時注意飲食習慣，自求多福！ 每個人對各種食物的好惡，直接影響自身健康，以癌症來說，經常攝取解毒防癌類食物，致癌率自然較低；相反地，如果飲食習慣喜愛各種刺激性、致癌性高的食品，罹患癌症的機率當然也較高。 早期民眾生活水準較低，有些鄉下人常摘野菜配飯，無形中食用了許多抗病、抗癌的藥草，對某些疾病，自然具有免疫力。 以鄉下人採食的野菜來說，「烏甜仔」就是解毒防癌的藥草；「豬母乳」新新菜名叫做「寶釧菜」，是糖尿病良藥；其他野莧（鳥莧仔、刺莧仔）、山茼蒿、山芹菜等，全部都是對五臟六腑極佳的藥膳，長久服用，無形中也對健康有益。 而目前日常食用的各種食品中，米飯、蔬菜、水果，有許多農藥殘留的藥害情況；養殖的魚貝類和畜養的各種禽畜肉類，除天然環境污染因素外，還有人為因素致使含有過量磺胺劑、荷爾蒙等飼料添加物，導致文明病叢生。 回歸自然，全民提高環保意識，是眼前迫不及待之事，土地遭受各種毒害，自然生態環境丕變，人類生存的時空已被壓縮得愈來愈窄小，文明病是大自然向人類反撲的一種警告。 有癌症憂慮的讀者，建議注意日常飲食習慣，盡量以清淡為原則，多吃糙米、薏仁、烏梅、昆布、藻類、菇類、靈芝、牛蒡、胡蘿蔔、甜瓜、菱角、金針花、鳳梨、小麥草和各種芽菜。 但這些日常食品，也必須注意取用沒有藥害的才可救命，芽菜最好自己種來吃，既方便又衛生，種植的方法並不難，親自種植，更可感受自然界旺盛的生命力，同時感染生長的喜悅。 許多購買草藥叢書的讀者，多少都有些不太正確的觀念，這些書只能提供讀者認識青草藥，並不能拿他來當治病的寶典，因為幾乎每樣草藥都有毒，這種說法並非故意嚇人，事實上每人體質不同，且每人體質還會受季節、身體和飲食等各種狀況影響而改變，尤其服食藥物期間改變速度更快，本來火氣大服用降火藥草而退火後，繼續服食同樣藥草就會變成對身體有害的「毒藥」；相反地，補虛冷體質的藥物補過頭會上火，補藥反而也會成為有害身體的藥物。因此，本書著重於實際經驗分享，以及日常保健飲食方面的介紹，保健重於治療，健康掌握在您自己手中！ 回覆 推薦 刪除 留言 6 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:17 活力青草藥 爺爺是中醫師，在高屏地區懸壺濟世數十年，傳授了數位高徒，目前仍有徒子徒孫繼承衣缽在美濃開業為患者服務，筆者自幼和爺爺同住一屋同睡一床，經常幫忙搓藥丸子，不但滿手黏膩，有時甚至空氣中都是膩得化不開的蜜藥味，連床上都因經常擺藥丸兒，睡覺偶而還會壓到藥丸藥渣，挺不舒服的感覺，加上有時被爺爺針灸時噁心和暈眩的不適感，所以小時一直對傳統中醫不感興趣。 二十多年前在商船上兼任船醫，才開始認真去研究中西醫和草藥相輔相成醫理，此後有無數個夜晚浸淫中草藥叢書而徹夜無眠，效法神農自己親嚐藥草，然後自行栽培當作日常保健藥膳，數年前機緣巧合遇到張道長，指示筆者提供藥草精力湯給他的患者增強體力與抗體，累積許多心得，心想不應暴殄天賜寶物，而將祖傳智慧結晶融會自己心得，報導給讀者分享健康。 台灣日報「台灣風情版」邀稿，發表了十多篇草藥報導，後來因一篇「巴參」引來全省各地讀者索取種苗，電話應接不暇，三更半夜還有人來電，全家生活秩序大亂，尤其是年邁的母親，更是被吵得無法安眠，嚇得我停筆。 令人更驚訝的是居然經過年餘還有人來電索藥，陳年報紙還有人看，而且一年多來電話陸陸續續從未間斷，實在不可思議！有些熱情讀者，還會電詢為何不再作類似報導？其中心事誰人知？ 高市一位服用本人提供草藥精力湯生食療法的乳癌患者痊癒，她的感激，使我感動之餘，本已有一股再為讀者服務的衝動，奈因寫稿之餘，還得栽種藥草供給許多需求患者，實無餘暇服務讀者。 數日前基隆一位肺癌末期患者，和中部一位腸癌末期患者的家人求藥，千篇一律地憂心忡忡，使人心酸，我們每天生活在充滿毒物的環境裡，吃、喝、同時還呼吸「毒品」，身體豈有不受摧殘之理？思之再三，還是撥出一點時間，讓讀者多了解一些養護身體的藥草，俾能保健重於治療。 醫療保健版的性質，比台灣風情版更適合此類報導，相信讀者很快就能發現本人已轉移陣地，需要適合您本身情況藥草的讀者，必須訂閱本報，本人將提供讀者保健強身之道。 【本篇報導之後，台灣日報醫療保健版特地邀請本人開闢「活力青草藥」專欄，本書收錄大部分曾在專欄中報導過的草藥，有興趣上網的讀者，可上網址：http://www.chi-san-chi.com/或點選「旗山奇」搜尋生態篇旗山草藥欄，與各位分享健康。】 回覆 推薦 刪除 留言 7 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:17 影響中藥藥效的因素 「神農嚐百草」，一般人對這句話的感覺是「沒感覺」，只是人云亦云而已，甚至於大部分中醫師都沒品嚐藥草的經驗。 實際上，真的要嚐過、吃過、仔細觀察並研究過各種藥草，才能徹底了解各種藥草的藥性，但大部份中醫師都無暇認識活生生的藥草，只向藥商買藥即可，而購買的藥材，在功能和藥效方面，經常出現醫師無法掌控的情況。 中藥，生藥比乾藥佳，很多藥草曬乾後，部分藥性自然消失，但因一般中醫師無法一面服務患者，一面種植並供應生鮮藥草，所以不得不用乾藥將就將就。 藥草生吃比熟食佳，因有許多對人體極佳的營養成分，經加熱後就會消失，舉例來說，維他命C加熱消失，是眾所週知之事，所以「生食療法」盛行，「精力湯」藥效顯著，就是「活生生」的例子。 而購買的藥材藥性不一，很多人不解其故，大部分人卻知道野生藥草比人工栽培的藥效好，卻知其然不知其所以然。 一般藥材都是人工栽培的藥草乾燥處理後出售，而幾乎每種藥草，施肥後雖長得快又壯，但藥效比自然長大、逐漸吸收天地日月精華的藥草，藥效自然相差許多。 肥料種類對藥性影響極大，以酸性化學肥料（氮）施肥，會抵銷許多鹼性藥物之藥性，使藥效顯著降低，但因施肥可使藥草快速成長，且肥大量多，有些人為了賺錢而未注意藥效問題，有些人則根本無此概念。 許多藥草芳香甜美，幼蟲爭相搶食，野生藥草被蟲吃剩多少就用多少，但人工栽培藥草出售，豈有不噴殺蟲劑之理？結果藥效自然大減，甚至變為毒草！ 而採野生藥草更需小心，因文明世界中有許多噴過一週後才開始枯萎的除草劑，萬一不慎採到噴過除草劑的藥草，則真可說是誤食「斷腸草」，還是小心為妙！1998.11.7台灣日報「醫療保健版」 回覆 推薦 刪除 留言 8 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:17 中藥草藥性 天地造化孕育萬物，相生相剋，或一物剋一物，有其微妙的自然定律，在藥草性能和功能上，更是表露無疑！ 藥草中相生相剋最廣為人知的，是「姑婆芋」和「咬人狗」形影不離的常識，姑婆芋的生物鹼，正是剋制咬人狗酸性毒的良藥，兩種藥草「長相左右」，不慎被咬人狗葉面毛刺扎到，姑婆芋可「使立消」，對蜜蜂和螞蟻的蟻酸，也具有同樣的抑制效果。 藥草的藥性，與治療效果有絕對而且最大的關係，中西藥皆然，相生時藥效倍增，相剋時藥效大減或抵銷，中藥更奇妙的是有許多同種類的藥草，因花莖葉身顏色不同，治病功用竟是大相逕庭，有時甚至完全相反，不可不慎！ 同種而不同色的藥草有許多，例如：見笑花、豬母乳、莧菜、刺莧、博仔草、烏甜仔、日日春、蓮蕉、靈芝、龍船、九層塔、煮飯花、桂花....等等，不勝枚舉，甚至於連最常見的「赤查某」，近幾年來都已經有了白花新品種。 一般來說，紅色主補，白色主散，兩者之間相去千里，必須掌握分寸，以免藥效大打則扣，或甚至於無益反而有害病體。 因此，有時醫師所開藥方並無不對，但是同樣藥方，有時藥效不佳，因向中藥商購買的藥材，除了或許因肥料和農藥的影響之外，藥材同種不同類，功效自然迴異。 除了藥草顏色之外，藥草生長地點也對藥性影響極大，如寒帶許多藥草性溫主補，熱帶許多藥草性涼或寒主洩（並非全部如此），但是如前所述，都有相生相剋藥物可供擇用，更奇妙的是同種藥草，生長在乾旱燥熱或陰溼涼爽之地，藥效也各有不同。 與藥草為友，久而久之，見其生長情況、色澤、地點，即可約略知其藥性，而且生命力愈旺盛的藥草，其功能愈多、藥效也愈強，實無法一一細述。1998.11.14台灣日報「醫療保健版」 回覆 推薦 刪除 留言 9 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:17 與藥草為友 一般人常會怨嘆「中國人愛留ˊ步，秘方因此漸漸失傳」，其實此話亦假亦真，草性都有不同，人性自然有別，以中藥草來說，「此話當真」時，只因以往拜師學藝，要經過「三冬四個月」才出師，受盡煎熬才習得一技之長，豈可傾囊相授？ 而世上人性，豁達大度者也不在少數，儘管他知無不言，也不一定就能讓徒弟完全心領神會，所以的確是「師傅領進門，修行在個人」，並非「暗蓋ˊ步」。 曾有一位向筆者買藥草的中醫師，其妻肝病不輕，他卻無法予以治癒，筆者以藥草汁相贈，不久臉上肝斑全消，該中醫師不知筆者用何神奇秘方？其實只是一般青草藥而已，只因該醫師苦讀醫書而考上執照之後行醫，有些臨床經驗缺乏，而對其妻肝病束手無策。 肝病有許多種類，「喝酒族」導致肝臟功能喪失者，只以單純的強肝劑無法治癒酒傷肝，必須加入解酒毒藥草才能奏效，該中醫師之妻原於酒家上班，肝病嚴重經其救活而委身相許，可惜長期只以高貴強肝補肝藥劑醫療，不但無法解除積存的酒毒，且對相同藥物產生抗體，所以同樣藥石失效，此為醫理尚有一點不通之故。 天地生長萬物供人使用，人類卻以各種毒害使許多生態滅絕，大地向人類反撲的結果，癌症、糖尿、高血壓、過敏，全身文明病叢生，自絕生路！動物生具覓食藥草治病本能，不但可見證於雞鴨鵝貓狗等家禽家畜，甚至於筆者草藥園中，還可看到老鼠誤食毒餌之後覓食藥草回生的實例，人類卻已受文明之害，消失寶貴潛能。 「活力青草藥」報導至今，引起全省許多民眾迴響，甚至有許多醫師朋友指教，感激之至，為服務更多民眾，特地上網與大家分享淺見和心得，網址：http://www.chi-san-chi.com/或點選「旗山奇」搜尋生態篇旗山草藥欄，諮詢電話07-6613991。1998.11.21台灣日報「醫療保健版」 回覆 推薦 刪除 留言 10 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:17 人參傳奇 千年人參，是中國的傳奇珍貴補藥，傳說能幻化為幼兒，生長在冬天冰封的寒帶，東北長白山上和高麗（韓國）是它的家鄉，在窮山惡水的深山峻嶺上出沒，得之不易，找到時必須吆喝「棒槌」把它定住，然後套上紅線捆縛，以免逃之夭夭。 其實凡是藥用植物，年代愈久藥效愈好，經常期挖掘之下，「老棒槌」當然只有人跡罕至的「絕地」才能倖存，野山人參難得，採參客常埋骨荒山野嶺，人參因而被穿鑿附會地披上神秘面紗。 本省雖無寒帶「棒槌」，卻有兼具藥用、食用和觀賞等全方位功能的「土人參」，雖無「棒槌」大補之功，卻也無其燥熱缺點，為最佳涼補食物、佐餐聖品。 土人參味甘、性平，功能利尿、解熱，花細小紫紅，嬌柔細緻地點綴在翡翠般的葉片上，比「人參榕」更具盆栽觀賞價值，兼可藥用或食用。 根如人形，主補虛勞，植株年代愈久功效愈好，為婦科良藥，月經不調、帶下帶血、虛汗、頭暈目眩等陰虛諸症，久服可以強身，改善體質，另外還有治肺癆咳嗽、下瀉和退潮熱之功。 除藥用之外，土人參還是一道「新新菜餚」，人參葉可清炒、或加肉絲，以蒜頭或薑絲加些料酒，快火炒一下，清脆可口；煮湯則加些薑絲、肉絲、或加味噌，清涼退火，兼具食補功效，有朋自遠方來，請他嚐嚐這種從未吃過的「新鮮菜」，不亦快哉！ 1998.6.27台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 11 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:17 七葉蓮~~~風濕跌打良藥 七葉蓮又稱「冇骨消」，有別於白冇骨消和紅冇骨消，三種冇骨消都有解毒消腫、解熱、止淋、治腰痛的功效，而七葉蓮卻可同時當觀賞植物栽培。 七葉蓮另有八里麻、走馬風等別名，為常綠小灌木，高約二米多，葉對生，自節上生長，奇數羽狀複葉，葉緣細鋸齒狀，大致上一枝都有七片，故有其名，夏秋之際開白色聚繖花序小花，頂生或腋生，花後端結球形小果，熟時呈紅黃色，含特別氣味，全株皆可入藥。 七葉蓮味甘，性寒，葉可治淋病，外敷跌打損傷、走腕脫臼、疔瘡等；莖可治肺炎，有解毒、消腫、利尿、解熱等功效；根治跌打、腰痛、神經痛、風濕痛、風火牙痛、皮膚炎、腫毒、癰瘡。 治跌打損傷：以冇骨消葉、艾草、山澤蘭、白花益母草、接骨筒、文殊蘭、山葡萄、一條根等四五樣藥草，搗爛後加酒推拿並外敷患處，一日二次，可消炎消腫止痛。 治淋病：用七葉蓮葉、仙草、苦菜、球莖甘藍、魚腥草、黃瓜、絲茅瓜，加西瓜、鳳梨、楊桃、柳丁等水果作精力湯服用。 治肺癰、肺膿瘍：用冇骨消根、山葡萄、絡石、仙丹、老公根、牛筋草、金錢薄荷、魚腥草等數樣，以半酒水煎服。 七葉蓮花、葉形狀都很特別，可在庭院種植，或盆栽觀賞，運動或不慎跌打損傷時，即可就地取材，與鵝掌藤（狗腳蹄）合用，非常方便，為居家可常備的觀賞兼藥用植物。1998.12.19台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 12 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:18 小金英~~~消炎防癌 「小金英」是許多民眾熟知的藥草，由其流傳廣泛的情況，可知這項藥草藥效極佳，廣受一般民眾的使用。 小金英是小本蒲公英，台語叫做鵝仔菜、兔兒菜、客語稱為「山苦脈仔」，有白色乳汁，開黃色頭狀花，味苦性寒，主入肺、腎、肝三經，有消炎、鎮痛、解熱等功效。 小金英依據臨床經驗，是血癌的主藥，另外對於肺癌、乳癌和鼻咽癌，也有明顯療效，而肝硬化、腫毒、喉嚨腫痛、肺熱、膀恍炎、尿道炎、便秘、皮膚病、痔瘡、高血壓等症，也具有極佳療效。 血癌：用小金英、蒲公英、刺莧、土地公拐仔、耳鉤草、日日春（有毒慎用）、蘆薈，加胡蘿蔔和各類水果做精力湯，空腹服用，或以小金英榨汁長期服用。 肺癌：以小金英、土人參、旱蓮草、雲南白藥、半枝蓮、魚腥草、半邊蓮、田烏草等，加梨子、楊桃、桑椹、柚子、柳丁等水果作精力湯空腹服用。 乳癌：用小金英、土人參、蒲公英、白花蛇舌草、魚腥草、落地生根、白花益母草、白冇骨消、烏甜仔等，加水果作精力湯，平時多吃海藻類食品。 鼻咽癌：以小金英、艾草、蒲公英、半枝連、白花蛇舌草，加王瓜等水果作精力湯，最好以茅根煮水一齊絞汁，效果較好。 肝硬化：用小金英、枸杞、魚腥草、紫花酢醬草、金錢薄荷、秋海棠等，加楊桃等水果，並以牛筋草和欖仁葉煎汁作精力湯長期服用。 痔瘡、便血：以小金英、白刺莧、仙人掌、烏甜仔、山茼蒿、魚腥草、紫花酢醬草，加楊桃、柿子等水果作精力湯服用。 膀胱炎和尿道炎：以小金英、一枝黃花、魚腥草、貓鬚草、水丁香、仙草、馬蹄金等，加南瓜、西瓜、鳳梨等水果作精力湯服用。1999.2.6台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 13 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:18 土地公枴仔~~~山友恩物 「土地公柺仔」和「球蕨」，都是山友良伴，球蕨的球莖，不但可清涼止渴，而且有治痢疾和止瀉功能，為野外求生良藥，土地公柺仔，則不但能降火解渴，還能解熱去毒，妙用無窮。 土地公柺仔，又稱為山薑頭、水蕉花、閉鞘薑，味辛酸、性微寒、莖多汁液，可生食解渴，而且能治毒、上癢，堪稱山友自然恩物。 此外，土地公柺仔還可治尿道感染、白濁，兼治水腫臌脹之症，以多年老而赤色之根莖搗爛後，用砂布包裹縛綁肚臍處，小便排毒即可痊癒。 治百日咳，可與紫蘇、藍色一枝香、六角英、落地生根、巴參，加枇杷、楊桃等作精力湯，每餐飯前服用，不過脾胃虛寒者慎用，可磨薑汁去寒性，而孕婦忌服。 土地公柺仔的花和花苞、以及嫩莖去皮後，可炒食、或涼拌，別有一番風味，以之待客，既新鮮又好吃，但最好加薑絲，以防胃寒者食用傷胃。 而在所有植物中，土地公柺仔形狀奇特，莖高一公尺多，葉互生，無葉柄，葉背有白色絨毛，莖呈淡紅色。 夏秋之間，開白色花朵，花心微黃，唇狀花冠，花形酷似洋蘭花唇，花苞則與穗花山奈（野薑花）一般模樣。 最奇特的是花謝後結果時，果實形狀酷似金魚，且呈暗紅色，種籽呈黑色，挖出後在果實頭部嵌入二個黑眼珠，活像一隻隻小金魚。 這麼奇形怪狀的多年生草本植物，當然也可栽培當作盆栽觀賞的藥用植物，到野外爬山時，不妨多留意這項山林至寶。1997.12.24台灣風情版「祖傳秘方」 回覆 推薦 刪除 留言 14 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:18 泡茶和餐廳新寵「山苦瓜」 今年最新流行的「新新菜餚」兼泡茶聖品「山苦瓜」，價格看俏，但人工栽植的山苦瓜，加肥料和農藥以後，藥效相對減少，幸好山苦瓜用藥不多，否則反而又成另一毒害。 山苦瓜別名小苦瓜，全草皆可入藥，性寒味苦甘，主入肝、腎、脾三經，有清熱解毒、消腫利尿、降血壓功效，主治肝病、腎臟病、糖尿病、積水、廱腫丹毒、各種結石、便祕、內外痔、攝護腺肥大、風熱目赤、風火牙痛、腹痛腹瀉、中暑熱病諸疾。 治肝病：以成熟山苦瓜，加六角英、白鳳菜、一枝香、白鶴靈芝、赤查某、山茼蒿、雲南白藥、半枝蓮、白花蛇舌草等，加西瓜、柚子、鳳梨、蕃茄、柿子、柳丁、蘋果等水果作精力湯，空腹服效果佳。 治腎臟病：山苦瓜、益母草、車錢草、黑甜仔（綠果有毒）、貓鬚草、酢醬草、野莧、水丁香、枸杞、玉米鬚等，加西瓜（虛冷者忌）、鳳梨、甜瓜等水果作精力湯，空腹服用。 治糖尿病：用山苦瓜加玉米鬚、地瓜葉、豬母乳（白花較佳）、雲南白藥、赤查某、土人參等，加芭樂、西瓜等水果作精力湯空腹服有奇效，或以山苦瓜和土芭樂泡茶喝。 治高血壓：以山苦瓜加貓鬚草、白鳳菜、仙草、紅竹葉、山茼蒿、山芹菜、水丁香等，加西瓜、鳳梨、柿子、柳丁、楊桃等水果作精力湯，或把山苦瓜長期當茶喝，不過據了解，山苦瓜具有寒毒，虛寒體質慎用！ 回覆 推薦 刪除 留言 15 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:18 山茼蒿~~~最常見的野菜 「山茼蒿」顧名思義，可知其味道如何，如喜歡茼蒿特殊香氣者，更會深深愛上它，因其味道比茼蒿濃烈許多。 有些日語很有意思，有許多蔬菜，都是野菜馴化或改良而成，所以日語的蔬菜，仍然使用「野菜」的漢字，山茼蒿的許多別名和來源，都和日本有極深的淵源。 相傳山茼蒿，是日本皇太子在二次世界大戰期間，為慮及台灣軍士野外作戰期間的食物補給問題，而下令以飛機在台灣上空遍撒山茼蒿種籽，因其生命力強韌，所以滿山遍野都長滿了這種野外求生最佳的野菜，也因而被稱為飛機草、太子草、飢荒草，日本昭和年間傳播，所以又叫昭和草。山茼蒿一年四季都有，但是冬天因中南部地區乾旱，所以較少，不過如果以人工栽培，仍可生長，現已有人專業培植，當作新新菜餚供應市場所需，其成長快速，種籽具有白色冠毛，成熟後隨風四處飄散播種，所以全省山地、平地、路邊或荒野到處可見。 山茼蒿性寒、味甘，入肝、脾、胃三經，有解熱、涼血、利尿、通便等功效，主治高血壓、頭痛、吐血、便祕、小便不利、水腫、肝硬化，外敷腫毒、發背等症。 治高血壓、頭痛：用山茼蒿、山芹菜、肺炎草、貓鬚草、紅竹葉、康復力、竹葉菜、含殼草、金錢薄荷、魚腥草等鮮葉，加西瓜、鳳梨、柿子和柑桔類水果作精力湯，空腹服用。 治小便不利、水腫：用山茼蒿、白刺莧、魚腥草、仙人掌、馬蹄金、貓鬚草、竹葉菜、椰子，加南瓜和西瓜、鳳梨等水果作精力湯服用，平時多食用蔥、大蒜、京葫蘆、薏仁等食品。 治腫毒：用山茼蒿、仙人掌、紫花酢醬草、金錢薄荷、紫茉莉、黃瓜、地瓜葉、大蒜、香蕉、木瓜、楊桃等煎湯內服或搗碎外敷皆可。1999.3.27台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 16 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:18 木瓜~~~豐胸健胃利筋骨 木瓜又稱萬壽果、鐵腳梨，味甘、性溫，為利筋骨要藥，為治轉筋、手足筋脈不利和腳氣等症良藥，益肺和胃、滋脾平肝，化食止渴，去溼熱、消水腫、止吐瀉嘔逆，更是眾所週知的催乳豐胸祖傳秘方。 木瓜葉可治哮喘，有驅蟲和強心效果，果實含維生素A、B、C、G、果糖、蔗糖、鐵質、鈣質、木瓜酵素、酒石酸，可止嘔吐、健胃助消化、解酒毒，能治胃潰瘍、胃痛、便秘、腸炎、通乳、驅蟲、濕脾、筋骨痛，兼有養顏美容功效，民間最常用於胃腸諸疾患之治療，而「木瓜排骨」更是女性由A罩杯升級D罩杯的傳統食補，功效良好。 木瓜除了前述傳統藥膳外，還可製成各種食品，為製作果凍最佳原料，而「香酥壽果」更是極佳家庭食譜，以脆酥粉（可用麵粉代用，但使用麵粉炸出的食物較硬，脆酥粉口感較佳）為主、太白粉和地瓜粉少許並加蛋攪拌成糊狀，將轉紅未熟的木瓜刷絲後投入一起攪和，以鍋鏟一一將材料放進油鍋炸至焦黃色起鍋，就是一道香噴噴的藥膳，雖然火氣較大，但總比大鍋油品再三使用的炸雞健康。 而木瓜果凍食品已開發出新產品，杉林農會總幹事溫啟學說，一位農民胃潰瘍嚴重出血，服用木瓜絞成的醬汁立即止血，所以他特地請人研製「木瓜粄」，吃過的人都贊不絕口，另推廣研發製成「木瓜凍」系列產品，不但是很好吃的食品，而且兼具食療保健功效，將以類似中華豆腐產品包裝，在超市和超商銷售。 溫啟學指稱，杉林鄉「紅孩兒」木瓜已創出優秀品牌，可惜所有木瓜採收到最後，都有很多次級品因無法銷售而丟棄，減少收入且暴殄天物，所以他提出製造「木瓜粄」推廣案，農民熱烈反映，由農會統一收購次級品，變製成新產品，可當煎、煮或火鍋料，預期必可成為超市新寵。 祖傳秘方中，除了催乳通乳的「木瓜排骨」外，還有婦女產後或小兒斷奶時「退乳」良方，就是具有壯陽功效的韭菜頭，但據稱韭菜頭退乳宜適可而止，否則可能會「大」不如前而引以為憾。2001.8.29台灣日報
丁香~~~降壓退火治癌症 水丁香是水田或水溝邊常見的溼地植物，具有許多功能，為極佳藥草，但陰虛寒冷體質慎用，或加入溫熱藥草解其寒毒，否則可能適得其反。 水丁香別名水香蕉、水燈香、丁香寥，夏秋間腋生黃色四瓣小花，蒴果長條，狀似香蕉，暗紫紅色，內有種子，於秋末採收種子直播於溼地即可生長。 水丁香性大寒，味微苦，主入肝、腎、肺三經，全草有退火涼血、消腫利尿功效，嫩莖葉主治高血壓，有利尿功能，可治腎臟炎、水腫；根幹可降血壓、利尿、解熱，主治腎臟炎、尿毒、水腫、尿道炎、肝炎、黃疸、腸炎、痢疾、吐血、喉痛、風火牙痛、皮膚養、腳氣、癌症。 治各種癌症，以水丁香、白花蛇舌草、康復力、半枝蓮、地膽頭、魚腥草、烏甜仔、假苦瓜等鮮葉，加鳳梨、百香果、甜瓜等水果作精力湯，並以筆仔草、牛蒡、雨傘仔（現平地已被殺草劑滅絕，山上可得）、鈕仔茄等藥草汁作精力湯，每日飯前連渣服用，癌症患者平時多吃菱角、薏仁、昆布、大蒜、金針和菇類食品，忌食黃豆類醃製品。 治腎臟炎：用水丁香、土人參、野莧、貓鬚草、益母草、枸杞、車前草、玉米鬚、酢醬草、烏甜仔等鮮葉，加西瓜、芭樂、鳳梨等水果作精力湯，空腹現作現喝，不要去渣較好，可兼治尿毒和水腫，平時可以前述藥草加烏豆、茅根煮水當飲料。 治高血壓以水丁香、紅竹葉、肺炎草、仙草、白鳳菜、山茼蒿、山芹菜、貓鬚草，加西瓜、鳳梨、葡萄柚、柿子等水果作精力湯服用。 水丁香可搗碎外敷刀傷、火燙傷、疔癰等，虛冷患者內服時，可加入薑汁一齊服用，以解寒毒。台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 18 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:19 牛筋草~~~脫力力傷的唯一良藥 對藥草有深刻研究的人，就會發現所有藥草，由其生長習性、特質、顏色、生命力等各方面，就可略知其藥性如何，「牛筋草」是最好的實例。 「牛筋草」又叫做魚鰍草、萬斤草，最普遍的俗名是「牛頓叢仔」或「牛頓棕」，「牛筋草」或「牛頓叢仔」，顧名思義，就可知道它的韌性，以往放牛吃草，有人用它來繫牛繩之用，因草叢中只有它能使牛乖乖地留在原地而不到處亂跑，所以為使「牛」停「頓」的草「叢」。 牛筋草不但可綁牛繩，且在早期農村耕牛役使過度，產生脫力的力傷症時，只有靠它才可治療。 因牛筋草具有如此特性，所以不但是牛藥，而且同時也是人虛脫癆病、黃勞、用力過度造成力傷、筋骨和腰部扭傷、挫傷的良藥，實為運動員的天賜恩物。 牛筋草味甘、性平，具解熱發汗、行血解鬱、增長力氣、恢復元氣的功能。入肝經，不但可治肝病，且依本人臨床經驗，對於頑固的肝臟疾病，為極佳佐藥（酒傷肝必須加解酒毒藥草），配合使用可增強藥效。 除前述功能外，對於中暑發熱，為最好的發汗解熱劑，是運動員最好的「運動飲料」，另外還有強精門、治淋濁、黃疸、熱痢等功能。 牛筋草治脫力、力傷，可以全草燉雞肉或鱔魚等物食用，其根部不易清洗，但藥效較好，切勿因洗滌不易而輕易丟棄，燉雞時也可加茄冬一齊燉食。 有人說牛筋草有公的和母的之分，指公的作直立狀，母的為倒伏型，還說母草藥效較佳。 其實牛筋草長大之後，一般都會倒伏，除非在雜草叢生之處，使它無倒伏的餘地，或是在較陰涼處生長，就較不易倒伏，而因為牛筋草為全陽性禾本科植物，以其草根性來說，當然要在陽光愈強的地方生長、而且長得愈久的藥效愈好。 研究藥草，可知生命力愈強、到處可見的藥草，其功效愈多愈好，天地萬物同根同源，人類對大自然，應多加珍惜，恣意破壞自然環境，也是癌症愈來愈多的原因之一，不可不慎！1998.12.5台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 19 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:19 牛樟菇~~~千年靈芝 「千年靈芝」，傳聞為仙山靈芝草，有起死回生功效，但有毒蛇猛獸和天兵天將守護，所以凡人無緣得之。 這種神話中的仙藥，在台灣「蓬萊仙島」上就採得到，而且還有知道門路的日本人來台灣買牛樟菇，日本人買得到，反而是台灣人即使有錢也買不到，這其中當然必有緣故 -- 靈芝，本草綱目中分為青、黃、白、赤、紫、黑六種，其藥效大同小異，久服皆有輕身不老，延年益壽的功效。 青芝又名龍芝，味酸、性平，功能明目、安精魂、補肝益氣、強本固元。 黃芝又名金芝，味甘、性平，功能安神補腦，袪心腹五邪、益脾氣。 白芝又名玉芝或素芝，味辛、性平，益肺氣、通利口鼻、強意志，治咳逆上氣，有安魂定魄之功。 赤芝又名丹芝，味苦、性平，舒胸中鬱結、補中益氣，能增智慧。 紫芝又名木芝，味甘、性溫，能治耳聾、利關節、堅筋骨、好顏色，功能益精氣、保元神。 黑芝又名玄芝，味鹹、性平，通九竅聰察、益腎氣、利水道，治脊骨彎曲癃症。 以往中藥被當成至寶的人參，經科學化驗其成分後，似乎沒什麼大不了的功效，所以「千年人參」暫且不追究它的價值；而靈芝經化驗含有多量鍺元素，有清血行氣、改善體質、抗癌瘤等神效，「千年靈芝」值得探討。 「蓬萊仙島」上的千年靈芝，就是長在牛樟樹上的「牛樟菇」，因為牛樟必須生長數百、上千、或千餘年，才會有自然空心、或因過於高大而遭雷劈空心的現象，空心的牛樟樹，經雨水浸泡至某種程度以後，靈芝菌才能附著生長成為靈芝，「千年靈芝」並非靈芝生長千年，實因樹而名之。 因靈芝藥效已經醫藥界證實，牛樟菇神奇療效更是一試見效，所以價格高貴，也因而一直有熟悉門路者到深山原始森林中採取牛樟菇。 而台灣深山峻嶺有百步蛇、台灣黑熊、雲豹等毒蛇猛獸，加上必須攀爬數十丈高的樹木，然後從樹頂吊繩索垂到樹心洞底採菇，其危險度可想而知，採菇者遇難也是可以想見之事，但因藥效奇佳，價格一直居高不下，因此仍有人會冒著九死一生去採取牛樟菇。 樟樹具有行氣、強心、鎮痙、袪痰、防蟲等功能，能治腸胃和腹部諸疾，還可治糖尿病、高血壓，煉製樟腦，則為通關竅、利滯氣的要藥，能治中惡邪氣、霍亂心腹痛、寒濕腳氣、疥癬風瘙、殺蟲辟蠹、去腳氣、提神醒腦，並可用為各種虛脫之興奮藥。 而靈芝經化驗除鍺元素外，還有生物鹼、甾醇類、酚性廣質、內酯、甘露醇、麥角固醇、蟲漆脢、蟲漆異脢．香豆精、氨基酸等多種元素。 經實驗證明，靈芝能治慢性支氣管炎、失眠、神經衰弱、膽固醇過高、高血壓、風濕性關節炎、冠心病、糖尿病、尿毒、濕疹、鼻炎、肝炎、消化不良、胃及十二指腸潰瘍，並有滋補、強壯、平喘、止咳袪痰、降低血脂肪、鎮靜等作用，幾乎是可以治五經六脈七竅百骸的萬靈丹。 其功能和樟樹有許多異「物」同功之妙，靈芝長在「樟王」牛樟樹上，自然更能相輔相成、有相得「益樟」之神效，千年靈芝牛樟菇採取困難，且不易購得，正好可穿鑿附會仙山靈芝的傳說。 昔日採取牛樟菇最危險的並非毒蛇猛獸，而是數十丈深、毫無所知的樹心黑洞，在沒有手電筒等照明設施之前，幾乎是根本沒有機會採得黑洞中的「仙草」，即使有了較現代化的照明設備以後，滑膩不著力的樹壁、尖突要命的裂片，和致命的缺氧問題都可以使採菇者送命，所以牛樟菇奇貨可居，而且極難求取。 時代進步以後，採菇人已不再拚命採菇，改用鏈鋸伐木取菇，而千年牛樟為列冊保護的國寶級高貴木，採菇無罪、伐木有罪，所以牛樟菇業者不敢輕易銷售給國人，轉而銷售給外國人，這就是為何本省人反而買不到的原因。 台灣農業技術高超，不但冬蟲夏草有人栽培，金線蓮更是可以組織培養方式大量繁殖，靈芝也到處可見，甚至早已有人推廣成為觀賞用的盆栽盆景。 牛樟菇十公尺立方的上品價格數百萬元，除了識貨者甘心人為財死地拚命採菇外，當然也有人以菇菌培育成功，與吸取千年牛樟精華而生長的「千年靈芝」相較，其功效如何？未經臨床實驗，不願輕易置喙。1997.10.24台灣日報「台灣風情版」祖傳秘方 回覆 推薦 刪除 留言 20 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:19 相思靈芝 內門鄉東埔村長黃萬惠，採獲巨大「相思靈芝」，附近民眾紛紛前往參觀，因靈芝不但是傳統的中醫聖藥，且經科學化驗證實具有治癌防癌的鍺元素，療效廣泛，黃村長希望中醫學者專家評鑑此難得一見的巨大靈芝。 黃萬惠採獲的靈芝，生長在深山裡的相思樹根部，總重十二斤十二兩，據早年經常上山採靈芝的內門鄉代黃碧恭指稱，相思樹長出的靈芝，以他本人和靈芝商的經驗，最大約三斤左右，如此巨大的相思靈芝，堪稱前所未聞。 靈芝於本草綱目中分為青、黃、白、赤、紫、黑六種，其藥效大同小異，久服皆有輕身不老，延年益壽功效。 高雄縣社區大學藥草班講師黃山高依據該朵靈芝外觀判斷，初步認為應是上好的「木芝」，但仍須中醫前輩和專家進一步評鑑。 靈芝經化驗除具有鍺元素外，還有生物鹼、甾醇類、酚性廣質、內酯、甘露醇、麥角固醇、蟲漆_、蟲漆異_、香豆精、氨基酸等多種元素，經實驗證明能治慢性支氣管炎、失眠、神經衰弱、膽固醇過高、高血壓、風濕性關節炎、冠心病、糖尿病、尿毒、濕疹、鼻炎、肝炎、消化不良、胃及十二指腸潰瘍，並有滋補、強壯、平喘、止咳袪痰、降低血脂肪、鎮靜等作用，幾乎是可治五經六脈七竅百骸的萬靈丹。 而相思樹為行血散瘀的療傷聖藥，凡跌打損傷、撲倒撞傷、打傷嘔血，沖酒內服，或與香蕉一起搗爛外敷，效果良好，黃山高依據經驗指稱，「木芝」有利關節、堅筋骨功效，加上相思樹行血散瘀功能，該朵靈芝應是療傷聖品。2000.11.16台灣日報 回覆 推薦 刪除 留言 21 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:20 日日春~~~消腫解毒抗癌 一年四季花開不停的花卉很少，天天開花的更是只有「日日春」，被廣泛種植美綠化環境，所以到處可見其芳蹤。 「日日春」又叫做長春花、四季春、四時春，最通俗的名稱是「時鐘花」，雖稱為一年生草木植物，但是氣候溫和的地帶，卻有二、三年生的情況，莖直立多分枝，高可達一公尺，莖幹淡綠色者開白花，紫紅色者開紅花。 日日春性溫或涼、味甘酸，有毒慎用！一般每次只採用二、三葉入藥，用量宜少！ 主入肝、肺、腎、胃、腸諸經，全草有抗癌、消炎、止痛、解毒、消腫、散瘀、鎮靜、安眠、安神、健胃、通便、利尿等功效，主治胃痛、腹痛、腸炎、十二指腸潰瘍、腮腺炎、扁桃腺炎、咽喉炎、高血壓、腦充血、手足麻痺、怯痰、風濕痛、糖尿病、食道癌、胃癌、肺癌、血癌、腸癌、乳癌、各種癌症、肝硬化、心臟病、瘀血、貧血、青春痘、黑斑、霍亂、消除疲勞、久年咳嗽等。 治各種癌症：以日日春（白花為佳）、半枝蓮、白花蛇舌草、水丁香、康復力、烏甜仔、魚腥草、假苦瓜、地膽頭等，加鳳梨和各種柑桔類水果作精力湯，空腹連渣一起服用，平時多吃薏仁、昆布、大蒜、菱角、菇類和海藻類食物。 胃癌：用日日春、半枝蓮、白花蛇舌草、烏甜仔、苦菜、魚腥草、赤查某，加甜瓜、木瓜、檸檬、百香果、柚子、柳丁等水果作精力湯空腹服用。 食道癌：用日日春、半枝蓮、白花蛇舌草、烏甜仔、野百合、田烏草、雲南白藥等，加香蕉、梨子、楊桃、桑椹、柚子、葡萄柚、柳丁等水果作精力湯空腹服用。 日日春加黑糖煮水服，可治腹痛、腸炎、下痢。由其前述功能，可見其多功能用途，又可美化環境，家中栽植數棵備用，一舉數得，但是切記用量宜少！1999.5.22台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 22 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:20 冇骨消~~~抗癌消炎良藥 「丸仔草」通俗名稱是「冇骨消」，分白、紅二色，葉脈和莖枝泛紅的為紅冇骨消，而白冇骨消嫩枝成白色，老枝也是暗紅色，別名山丹花、冇廣麻，夏秋間腋生圓球形長梗白花，花謝後成為深咖啡色球形瘦果，所以又叫「丸仔草」。 冇骨消性涼、味甘微苦，有抗癌、消炎、潤肺、解熱、平肝、利尿等功能，春夏之間可摘取嫩枝嫩葉做精力湯，秋末拔取全草曬乾備用。 入肺經，主治感冒、氣喘、除肺熱、為肺病良藥。 入肝經，可治肝炎、肝硬化。 入腎經，且有消炎作用，所以對於腎炎、睪丸炎、淋病等有效；因有利尿作用，所以能消腎炎水腫，並可當結石佐藥，另外可治中暑、腹痛、消乳癰、去腫毒、治乳癌、癤瘤等。 肝硬化為「蠻皮症」，中西醫都頭疼，以白花蛇舌草和半枝蓮當主藥，配合冇骨消、小金英、赤查某、山茼蒿、水丁香、酢醬草、石蓮、七層塔、白鳳菜、五爪金英、黃水茄、欖仁老葉、見笑花、蓮蕉、地膽頭、貓鬚草、大風草，鳳尾草等，以後半部藥草煎湯，加入前面藥草嫩葉做精力湯，長期服用，效果良好。 前述藥草，並非每次每樣都要加入，經常更換藥草，反而不易產生抗體，胃寒者可加入野薑，或以薑末混合精力湯，長期喝酒的肝臟疾患，必須加入白扁豆、西瓜、香蕉、柚子等解酒毒藥方，才能真正對症下藥。1998.8.29台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 23 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:20 巴參~~~久咳頑疾聖藥 補氣養血的最佳中藥植物「巴參」，全株青翠欲滴，花色桃紅淡紫，嬌美可愛，為觀賞、藥用、食用的全方位植物。 巴參又叫做「人參菜」，為多年生草本植物，原生高冷山地，但因生命力強，平地一年四季皆可栽種，將其粗莖切下，擱置數個月，不但不會立即乾枯，而且還會發芽成長，可見其強韌的生命力。 巴參味甘、性平，入肝、腎、肺三經，除了補氣養顏以外，還可健胃整腸，兼具補虛強壯的功效。主治氣管炎、支氣管炎，痰咳等，巴參入肺經，為清肺氣、治陰虛喘咳良方，本人臨床經驗，肺和氣管引起的各種咳症，加上其他佐藥，八成以上可以治癒。 而腦神經衰弱、失眠、健忘、嚴重痴呆症、貧血、耳鳴、腎虛腎虧、四肢無力等症狀，食用巴參，即可補中盆氣，安腦醒腦，補血補氣，為用腦過度者的良伴。 巴參為生食最佳材料，日常保健可以巴參、狗肝菜、野莧、地瓜葉-、胡蘿葡加水果作精力湯，久服強身益氣激盪腦力。 治咳嗽用巴參、紫蘇、木瓜葉、金桔、批把和梨子等作精力湯；熱咳可加水丁香、楊桃等，涼血退火，增加功效。 治氣管炎、支氣管炎，可用巴參、龍葵、蒲公英、紫蘇、大飛揚草、加批把、金桔、楊桃等水果作精力湯，於飯前現作現喝，可完全改善體質，必須注意龍葵（烏甜仔）未成熟的青籽有毒，切記小心摘掉。 一般都市家庭，可在陽台或家門口、院子裡種植巴參盆栽觀賞，巴參並可加薑絲大火快炒，清脆可口；或以蒜泥涼拌、加肉絲煮湯，都非常美味強身，為待客佳餚。 而巴參最寶貝的是老根，愈多年的愈珍貴，藥效隨年分增強。種植巴參必須注意不可太濕，水分過多會導致根部腐爛，除此之外別無秘訣，栽植容易，大家不妨自行栽培，觀賞食用兩相宜。1997.12.16台灣日報「台灣風情版」祖傳秘方 回覆 推薦 刪除 留言 24 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:20 白鳳菜~~~可當菜吃的肝病良藥 「白鳳菜」別名白擔當，俗名肝炎草，先民以之作菜，故有白鳳「菜」名，為最佳保健藥膳食物，因調味不佳會影響口感，所以漸漸被民眾淡忘了這項佳餚，實在非常可惜，當今文明病叢生之際，特地為讀者詳加介紹。 白鳳菜性涼、味甘淡、無毒，莖葉肉質脆嫩肥厚，因其具有密實短絨毛，所以比較吃油，炒食加些蔥油酥，或以肉絲一起作菜，可增加美味。 主入肝、肺、腎、大小腸諸經，有消炎、解熱、解毒、利尿、降血壓等功效，主治肝炎、肝硬化、肺炎、肺癌、高血壓、感冒、發燒、腎臟炎、水腫、便祕、腸炎、兒童日本腦炎，外敷刀傷、創傷、跌打損傷、毒蟲咬傷和無名腫毒。 治肺炎、肺癌：以白鳳菜、魚腥草、半枝蓮、雲南白藥、土人參、六角英、葉下紅、紅竹葉、耳鉤草等鮮葉，加梨、酪梨、楊桃、檸檬、桑椹和柑桔類水果作精力湯，空腹服用，平時多吃大蒜和海藻類食物。 肝炎、肝硬化：以白鳳菜、雲南白藥、白花蛇舌草、半枝蓮、白鶴靈芝、魚腥草、白冇骨消、連蕉、紫花酢醬草、金錢薄荷、馬蹄金、貓鬚草、竹葉菜，加西瓜、楊桃、蕃茄、柿子和柑桔類水果，最好並以牛筋草湯汁作精力湯服用。 治高血壓：以白鳳菜、落地生根、肺炎草、貓鬚草、紅竹葉、仙草、山茼蒿、山芹菜、水丁香等鮮葉，加西瓜、鳳梨、柿子，和柑桔類水果作精力湯，空腹服用。 白鳳菜除治病外，還有解熱解毒功效，可以白鳳菜加肺炎草、白鶴靈芝、赤查某、鳳尾草、茅根等，煮青草茶當日常保健飲料，喜歡甜食者可加黑糖一齊飲用。 白鳳菜還可外敷各種創傷，為家庭必備良藥，且可當成佐餐佳餚，可種植於花盆中觀賞，以備不時之需。 【後註：屏東一位尿毒症患者特地來電告知，看到本篇報導後，每天以白鳳菜打精力湯服用，不但免去洗腎之苦，且已痊癒，心懷感激電告我此項臨床經驗，提供讀者參考。】1999.4.3台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 25 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:20 白鶴靈芝~~~如仙鶴飛舞 「白鶴靈芝」別名白鶴草、仙鶴草、仙鶴靈芝，秋冬之際頂生形狀如鶴的白色花，恍如仙鶴群棲枝頭，蔚為奇觀。 白鶴靈芝性涼味甘美芳香，主入肺、肝、胃、大小腸諸經，有降火、潤肝、清肺熱、消炎解毒等功效，為最佳青草茶原料，冷熱飲俱佳。 主治肺熱、熱咳、喘咳、肺結核、食道結核、鼻病、支氣管炎、喉炎、肝病，配合巴參、紫蘇、大本豬母乳、魚腥草、六角英、白花蛇舌草、枇杷、金桔、楊桃等水果製精力湯，可治氣管炎，久服可治過敏性氣管諸疾。 治肺癆、肺結核，除了上述藥草之外，可加丸仔草、金錢薄荷、葉下紅、金線蓮等，加水果作精力湯，空腹時現作現喝，極具功效。 治糖尿病可用白鶴靈芝加白豬母乳、雲南白藥、土人參、甘薯葉、赤查某，加水果作精力湯，連渣一起服用，每日三餐飯前絞汁服，不但可有效控制糖尿病，久服還可逐漸減輕症狀。 治心臟病：用白鶴靈芝加魚腥草、白龍船、車錢草、竹葉菜、楊梅草、天門冬，煮水服用，可兼去濕氣。 治肝病用白鶴靈芝加河蓮豆草、白鳳菜、山茼蒿、赤查某、六角英、紅竹葉、鐵莧等，喝酒族宜添加西瓜、柚子、柳丁等具有解酒毒功效的水果為佳，絞汁現作現喝，比單純的強肝劑有效。 白鶴靈芝還可治胃腸病、潰瘍，能除濕利尿、消腫毒、治濕疹、腳氣，還可當刀傷出血外敷止血良藥，據先祖指稱，白鶴靈芝也是早期中國療傷聖藥「雲南白藥」的主藥之一，可見其療傷止血功效極佳。1998.10.10台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 26 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:20 白花益母草~~~婦科聖藥 婦科藥草有許多，「白花益母草」卻是極佳的婦科良藥，具有調經活血治療腎疾的功效，為婦女至寶。 白花益母草，簡稱益母草，別名白坤草、雞母草、白益母，夏秋時每節葉腋生淡紅色的唇形花，環繞於節上，易於辨識。 益母草性微寒，味苦澀；子味甘辛，性微溫，入肝、腎、心三經，全草具有消炎、利尿、止血功能，莖葉有行血、去瘀、調經之功，種籽有行血、明目、補益、祛風退熱等功效。 主治月經失調、經痛、不孕症、產前產後諸疾、急慢性腎炎、浮腫、子宮出血、尿血、尿毒症、白帶、經風、子宮癌、乳癌、頭痛、暈眩、喉痛、痔出血等症；種籽另有退熱、治眼疾、產後瘀血行血等功效。 治月經不調、經痛，用益母草、野莧、鳳仙花、紅鳳菜、金錢薄荷、羊母乳、冷飯藤，加西瓜、鳳梨、芭樂、甜瓜、柳丁等水果做精力湯，飯前連渣一起服用。 腎臟病、腎炎浮腫：用益母草、貓鬚草、車前草、枸杞、野莧、烏甜仔、番麥鬚、赤查某、仙草等，加上述水果做精力湯服用，或煮水當飲料喝，有益腎疾患者，兼治子宮出血及尿血症。 盲腸炎用益母草、苦菜、赤查某、山澤蘭、水蜈蚣、半枝蓮等，加甜瓜、檸檬、柳丁等水果作精力湯服用。 乳癌、子宮癌：以益母草、白花蛇舌草、土人參、烏甜仔、蒲公英，加甜瓜、西瓜、百香果等水果，並以牛蒡、鳳尾草、甘草、烏梅等湯汁作精力湯，空腹服用效果佳。 益母草於秋末採收種子，春天時播種，生食宜在幼苗未開花之前，摘取嫩莖葉使用，或於秋末採收種籽之後曬乾備用，益母草雖是婦科聖藥，但是血崩瞳散、虛弱性腹瀉者忌用，上述兩種患者也忌食西瓜。1998.11.14台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 27 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:21 白花蛇舌草~~~癌症剋星 傳說一位死刑犯，在執行槍決之前善心大發，將祖傳的癌症秘方流傳給世人，一種是「半枝蓮」，另外一種就是「白花蛇舌草」，不管傳言是否屬實？這兩種藥草，的確是抗癌聖藥，值得推廣，一般人平時也可當解毒青草茶飲用。 俗話說「良藥苦口」，並不竟然如此，半枝蓮其苦無比，白花蛇舌草則味甘，性寒，幾乎任何癌症都可以之入藥治療，還有清涼解熱功效。 白花蛇舌草別名龍吐珠、珠仔草，莖幹纖細、葉對生，夏秋之間生長茂盛，不到半個月就開花結籽，腋生單枚白色小花，形狀如蛇吐信，故名白花蛇舌草，冬天休眠，所以在秋末採收種籽，順便將藥草曬乾備用。 主入肝、腎、小腸三經，有抗癌、解毒、清涼、解熱散瘀、消癰等功效，主治各種癌症，包括鼻咽癌、肺癌、乳癌、食道癌、胃癌、腸癌、子宮癌、惡性淋巴腫瘤等，都有奇效，但須與半枝蓮和其他抗癌藥草合用較佳。另外，對於急慢性盲腸炎、尿毒症、疥瘡、癰疽、膿瘡等，均有特定療效，還能治眼疾、明目、肝炎、跌打之消腫、散血、止痛等。 治各種癌症：以白花蛇舌草、半枝蓮、赤查某、蒲公英、魚腥草、小金英、康復力、烏甜仔、雲南白藥、白蓮蕉等，加甜瓜和其他水果作精力湯，空腹現作現喝，用茅根水、甘蔗汁、烏梅汁等當攪拌湯汁更佳，平日飲食多吃金針菜（無毒者）、薏仁、昆布、藻類、菇類食品，對抑制癌細胞有效。 治尿毒症：用白花蛇舌草加雞蛋不加佐料煎食，用苦茶油更佳。 治盲腸炎：白花蛇舌草加赤查某、鳳尾草、羊蹄草、白花益母草、雙面刺根、六月雪等煎湯服用。 治血尿症：用白花蛇舌草、枸杞、車前草、薏仁、白花益母草、金線蓮等煎湯服用，效果佳。台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 28 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:21 白馬齒莧~~~新新菜餚「寶釧菜」 「豬母乳」又名馬齒莧、豬母菜，鄉村早有人摘此野菜佐餐，目前部份餐廳也有「寶釧菜」這道「新新菜餚」，傳說王寶釧苦守寒窯十八載，經常以豬母乳果腹，附近豬母乳因而絕跡。 豬母乳有淺紫紅色和淺綠色二種，味酸（尤其淺紫紅色品種）性寒，佐餐或入藥，均以淺綠色品系的「白花豬母乳」較佳，除了酸度較低外，藥效也較好。 豬母乳為糖尿病良藥，與雲南白藥、土人參、赤查某、地瓜葉、白鶴靈芝等，加水果作精力湯空腹服有奇效，水果以西瓜為佳，因西瓜也可治糖尿病，但陰虛寒冷體質者忌用西瓜；舌有白苔胃寒者，宜加薑汁去寒毒；喜歡甜食者可加些甜菊，甜菊糖分極高，但對糖尿病卻有療效。 白馬齒莧對於脾、胃、腎臟、膀胱之疾病，具特殊功效，能健胃、抑制反胃，治赤白帶、熱痢便血、痔瘡和癰腫疔瘡等。另外還可作關節炎、菌痢、淋濁、腳氣、結石、高血壓、和毒蛇傷的副藥，內服外敷兼攻更好。 草藥最好以複方互相輔佐，譬如治結石症，應與大、小化石草、金錢薄菏、鳳梨等合藥；尿道諸症應與車前草、野莧、竹葉菜、白花益母草等合用。 單方治病並非不可能，但功效總沒複方有效，不過白豬母乳長期食用，確可抑制糖尿病，其形狀近似松葉牡丹，可盆栽觀賞，兼食用、藥用，為糖尿患者恩物。1998.7.4台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 29 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:21 石蓮花~~~治肝病尿酸痛風 早期民眾生活較清苦，較少肉類食物，所以沒聽過什麼尿酸痛風症，現在不少人經常應酬，美酒加上大魚大肉，尿酸病患暴增，治尿酸的藥草不多，「石蓮花」是其中之一。 石蓮花狀似蓮花而有其名，另又形似風車，故又名「風車草」，也因蓮花為佛教界之蓮臺佛座，還有「神明草」之稱，為多肉植物，早已被園藝界當作盆栽觀葉植物，以葉片置於土表即能存活，必須用排水良好的砂土種植，栽培要訣不可過於潮濕，為極佳盆栽藥物。 石蓮花味甘淡、性涼，主入肝腎二經，有平肝、涼血功效，故可治肝病、肝硬化、高血壓，如前所述，可治尿酸和痛風為其特殊之處，另外對於赤白帶等婦女症，黑斑、肝斑等都有顯著療效。 治肝病、肝硬化：用石蓮花、貓鬚草、山茼蒿、白鳳菜、赤查某、白鶴靈芝、紅竹葉、六角英、河蓮豆草，加西瓜、蕃茄、桑椹、柚子、葡萄柚、檸檬、柳丁等柑桔類水果作精力湯，空腹服用。 治尿酸：以石蓮花、山楊桃，加西瓜、鳳梨、芭樂、葡萄柚等水果，並用香林投、車前草、含羞草等所煎湯汁一起作精力湯，三餐飯前服用，並節制飲食酒肉。 治痛風：除前述尿酸藥草外，可加地膽頭、土煙頭、牛膝、防風、五爪金英、白花菜等，嫩葉作精力湯，硬枝煮水服。 治赤白帶：用石蓮花、冷飯藤、野莧、馬鞭草、紅鳳菜、鳳仙花、九層塔、羊母乳等，加水果作精力湯空腹服用。 石蓮花更是治療高血壓最方便的生鮮食物，直接摘下葉片洗淨即可嚼食，肝病、尿酸、痛風、高血壓等患者，可在家中陽台上盆栽觀賞，並經常摘食，可保身體健康，精神愉快。1999.4.24台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 30 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:21 玉米~~~食用兼藥用 糖尿病患者，長期受此「富貴病」折磨，常見青草藥中，卻有許多可治療、或減輕糖尿症的藥草，連日常食用玉米的果鬚，對糖尿病都具有療效，只是一般民眾忽略了大地生長萬物的妙用，反而大部分動物都還具有覓食藥草治病的原始本能呢！ 「玉蜀黍」別名玉米、包骨、包黍，本省人稱之為「番麥」，除了象牙色的土番麥之外，還有金黃色的甜玉米和飼料用玉米，另外還有紫黑色和紫白相間的花玉米。 蕃麥味甘，性平，無毒，但是因嫩玉米好吃，蟲子喜食，農民種植時，為避免蟲害，只得增加農藥使用量，以至於難免會有農藥殘留情況，尤其甜玉米，更有部分農民使用長效性農藥，直接埋在土裡、或放在果實中，對人體造成不良影響。 玉米鬚有許多功效，可治糖尿病、腎臟炎，有利尿效果，故可去水腫、治腎結石、膽結石、淋濁、膽囊炎、高血壓、黃疸、乳癰、鼻淵等症；果心也有利尿功效，故可治水腫和結石症；而根葉則可治小便淋瀝、清除尿中砂石等。 玉米含維他命A、B1、B2、C、鐵、磷、鎂等，全株可入藥，最好自己種植，以免遭受藥害，以玉米切成一段一段燉湯，或將整支玉米外皮洗淨後水煮，除食用玉米之外，煎好的湯汁香甜可口，可當糖尿病和結石患者飲料，玉米收成後，並可將整株拔起曬乾備用，尤其是玉米鬚，丟掉實在可惜。台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 31 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:21 半枝蓮~~~解毒治癌良方 「良藥苦口」，未必盡然，有些藥草香甜可口，卻是良藥，癌症主藥之一「白花蛇舌草」，味香甜；不過專治癌症的另一樣藥草「半枝蓮」，的確是苦口良藥，功能抗癌、解毒、止痛、行氣活血、清熱、散瘀、止血、袪風、治熱咳，入心、肺、肝、膽、胃、大小腸諸經，如此全功能藥草，實難能可貴！ 半枝蓮主治各種癌症，對肝癌和腸癌更具特效，一劑「有癌治癌，無癌解毒防癌」良方，供讀者作為濟世傳家寶：白花蛇舌草、半枝蓮、小金英、白刺莧、魚腥草、蓮蕉、筆仔草、白龍船、益母草、土牛膝、水丁香、赤查某、黑甜仔、文殊蘭、紫花茄、石竹、鳳尾草、薏仁、香菇、大蒜、牛蒡、羊帶來、野百合、昆布、蒲公英、康復力、艾草、三白草、靈芝、蘆薈、日日春、雞母珠、綠珊瑚等較常見的藥草數種水煎服（不必全用，但前二種主藥必備，切記後三樣和黑甜仔綠果有毒，慎用！） 癌症患者最好加小麥草、苜蓿芽，和鳳梨、甜瓜、百香果、柳橙等水果作精力湯生食較佳，但各種癌症、虛寒與燥熱體質取方不同，無法一一詳述，敬請見諒！ 半枝蓮對肝炎、肝腫、肝硬化腹水、肺膿腫和各種腫毒、胎毒、癰疔、咽喉腫痛、各種腸炎、黃疸、赤痢、驚風、跌打血傷、毒蛇咬傷等，都相當有效，為濟世良藥。1998.6.20台灣日報「醫療保健版」專欄
艾草~~~袪溼止血增活力 艾草，自古在民間即有食用、袪風邪等用途，端午節有些嶺南人士，除了會以糯米摻艾草製成「艾粄」等應節食品之外，還有人將艾草、茅草、抹草、柳枝、桃枝等藥草懸掛門口，當作避邪之物。 艾，又稱香艾、苦艾，味苦辛，性溫，入肝、脾、腎經，最大功效為袪溼散寒、止血止痛，另外還有溫血活血、健胃強壯等功效。 艾草主治吐血，對於直腸出血、子宮出血、月經失調、經閉、少女痿黃症、虛寒陰冷、貧血等婦科病極佳，為婦科良藥。 因具有袪寒溼功能，可治關節痛、神經痛、頭風頭痛、腰骨痠痛和胸痛等痛症，還可治下痢、胃潰瘍、盲腸炎、除腹水、止冷痢吐瀉，亦可配合其他治癌藥草，治療甲狀腺癌和鼻咽癌等。 治婦女產後血崩，以海金沙、鳳尾草、茅根、球蕨、側柏等煎湯後，將藥湯加入艾心葉、益母草、竹葉菜、絲瓜、水芹菜、和藕粉一同絞汁，具特效。 治胃潰瘍，以艾心葉、紫茉莉、木瓜等作精力湯，數日內見奇效。 艾葉平時可用來煎蛋或煮蛋吃，對於久年頭痛、神經痛、腰痠背痛、崩漏下血諸症，具有極佳食療效果，且同時為溫補藥膳食品，可醒胃，為虛冷者的長效性「威而剛」。 艾草更是自古以來艾灸袪風行血的唯一良藥，不過治療癌症時，必須與半枝蓮、蒲公英等治癌聖藥合用，才有實效。1998.8.22台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 33 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:22 百合~~~山中花仙子 「百合」自古即為佳餚，故名「菜百合」；且因藥用價值高，為潤肺安神、滋養強壯、補中益氣妙藥，故又稱「藥百合」。 百合味甘、性平，入肺經能潤肺止咳，為鎮咳袪痰良藥，主治熱咳；入腎經則可補中益氣、滋養強壯，故對於產後血暈具有顯著療效，兼具利尿功能；另外可當神經衰弱者的清熱安神良藥，兼治乳癰、吐血。 百合全株可食用兼藥用，久服神清氣爽，其枝葉可清熱退火消暑氣，加冰糖為夏季最佳的清涼百合茶；花有安神定魄之功，可治失眠、腦神經衰弱、頭暈目眩和咳嗽諸症。 治熱咳，以地下鱗莖或花瓣（花心味苦宜摘除），加巴參、紫蘇、桑葉、薄荷、魚腥草、車前草、枇杷、梨子、楊桃等作精力湯，陳年咳症亦有療效，且兼具提神醒腦、安魂定魄之功。 原生野百合，全省較涼爽的山野可覓芳蹤，大白花叢生，隨著海拔高低而花期不同，莖葉枯萎時，即可採收地下鱗莖，將長有鬚根的基部切掉，白色鱗片散開，即為佐餐佳餚，可清炒、或加肉絲，以大火快炒；煮湯等水開之後，把少許薑絲、肉絲、和百合一齊下鍋，加調味料，水重開即可，必須保持清脆爽口的原味和口感，才會使人回味無窮。 冰糖百合或冰糖百合花，可為餐後甜點，百合可當盆景和插花素材，又是佐餐和藥補聖品，實為天生奇葩。1998.7.11台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 34 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:23 羊母乳~~~袪風解毒良藥 羊母乳別名大飛揚草、乳仔草、紅骨乳仔草、痔瘡草，一年生草本，高可達八十公分，有白綠色、淡紅色或紫色，折之有白色乳汁、葉對生長橢圓形，夏秋腋生黃褐色小花，野外到處都有，可以當日常健身食品，可惜被忽視踐踏，暴殄天物。 羊母乳味微酸，性涼，主入肝、肺、大腸三經，全草有解毒、鎮咳、怯風止痛、止血、鎮靜等功效。 主治虛火牙痛、支氣管炎、哮喘、乳腫、乳癌、風濕、腰痠背痛、筋骨痛、熱痢、抗癌解毒、赤白痢、中暑、前列腺腫和各種腫毒，外用治痔瘡、香港腳、溼疹、乳癰。 治支氣管炎、哮喘，用乳仔草、烏甜仔、圓仔花、紫蘇、枸杞、魚腥草、丸仔草、艾葉，加檸檬、枇杷、木瓜、楊桃、梨等水果和甘蔗汁作精力湯服用。 治腰痠背痛以乳仔草、枸杞、冷飯藤、白刺莧、金錢薄荷、文殊蘭、毛將軍、貓鬚草，加檸檬、桑椹、柳丁、甜瓜等水果作精力湯，飯前服用，或以乳仔草燉豬尾當湯食用。 治乳癌用乳仔草、魚腥草、落地生根、蒲公英、苦菜、小金英、丸仔草等，加水果作精力湯飯前服用，平時多食金針、薏仁等食品。 攝護腺腫：用乳仔草加魚腥草、落地生根、車前草、山苦瓜，加南瓜、西瓜，並以茅根水作精力湯效果佳。 痔瘡以乳仔草加白刺莧、小金英、酢醬草、魚腥草、烏甜仔、苦菜、山茼蒿，加南瓜、地瓜、梨、柚子、楊桃等作精力湯內服，或以前述藥草搗汁外敷。 治「飛蛇」、香港腳，以羊母乳搗碎，加入雄黃塗抹患處；治骨刺用羊母乳燉排骨服用，無骨刺者也可當健康食品，不妨把它當作平時餐桌上的一道佳餚。1998.11.7台灣日報「醫療保健版」專 回覆 推薦 刪除 留言 35 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:23 含羞草~~~糖尿病良藥 糖尿病可說是人類的天敵，尤其是文明人的無形殺手，「見笑頭」卻是長久以來被中醫普遍使用的藥材，除此之外，還是腰背痠痛和骨刺的良藥，通俗，卻難能可貴，值得以盆栽觀賞，以備不時之需。 含羞草，就是台語的「見笑花」，又叫作知羞草、見笑草，還有更通俗的「愛睏草」，因它有植物學家都覺得奇怪的遇外力葉身立即自動閉合現象，非常奇特的草性，成為植物界唯一特徵。 含羞草有白骨和紅骨之分，一般以紅骨紅花的小本含羞草入藥，主入肝、脾、腎三經，性寒，味甘略澀，有止痛、解毒、解熱、消炎消腫和安神等功效。 主治糖尿病、腎臟炎、尿毒、尿結砂、攝護腺肥大、骨刺、腰閃到或腰酸背痛、風濕痛、眼熱眼痛、失眠、肝炎、支氣管炎、喉嚨炎、胃炎、腸炎、帶狀泡疹、夜尿、小兒尿床、疳積、雀斑、痔疾、哮喘等症。 治糖尿病：見笑頭（根部）煎湯當茶長期服用，或以雲南白藥、地瓜葉、白鶴靈芝、豬母乳、赤查某、土人參、仙草，加西瓜、芭樂等水果，並以見笑頭湯汁絞精力湯空腹服用。 治腰痠背痛、坐骨神經痛、骨刺：以雲南白藥、大本乳仔草、冷飯藤、含殼草、金錢薄荷、枸杞，加檸檬、柑桔類水果，並以含羞草、牛七、山防風等藥草所熬湯汁作精力湯服用。 治尿結石：用見笑草、向日葵莖、化石樹、貓鬚草等煮水服，最好當茶長期飲用，根治結石症。 治尿毒症：見笑草、白花益母草、白花蛇舌草、水丁香、山楊桃、土人參、一枝香、雲南白藥等煮水當茶喝。 肝病：以含羞草、甜珠草、桶鉤藤、五爪金英、白鳳菜、白鶴靈芝、赤查某、木馬鞭等煮水服。 治腎炎、閉經：以白莖見笑草頭煮水當茶喝。1999.1.23台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 36 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:23 赤查某~~~百草茶最常見的藥草 野外最多、且眾所週知的百草茶藥草「赤查某」，一般人只知道把它當成夏天的清涼飲料而已，實際上赤查某卻是極佳的全功能草藥，主入肝、腎、胃、腸諸經，有解熱、利尿、消炎、解毒等功效，寒天當熱茶長期飲用，也極具強健身體的功效。 咸豐草台語叫「赤查某」，客語是「蝦公夾」、「含風草」，廣東客族稱為「一包針」，味甘淡性微寒，早年只有黃色花，現到處是白色花品種，長得比原種黃花高大茂盛。 赤查某可治肝病、肝炎、肝硬化、腎炎、膀胱及尿道炎、小便淋痛、糖尿病、盲腸炎、胃腸炎、黃疸、食道癌、胃癌、創傷、消腫消炎、生肌拔膿、支氣管炎、咽喉炎、筋骨酸痛等症。 治肝病以赤查某、紅竹葉、肺炎草、山茼蒿、六角英、白花蛇舌草、一枝香、河蓮豆草、白鳳菜、雲南白藥等，加西瓜、蕃茄、荔枝、柿子、等水果作精力湯，空復服用。 治糖尿病用赤查某、雲南白藥、蕃薯葉、白豬母乳、白鶴靈芝、土人參、仙草等，加西瓜（陰虛者忌用）、芭樂（山芭樂較佳）等水果作精力湯空腹服，效果極佳。 創傷出血時，摘赤查某鮮葉嚼碎敷患處，不但可止血，且可消炎消腫，使傷口癒合無痕，另外敷癰疽，可拔膿生肌。 治食道癌、胃癌：以赤查某、白花蛇舌草、半枝蓮、黑甜仔、土人參、苦菜、魚腥草、雲南白藥等，加甜瓜、柳丁、柚子、梨子、鳳梨、楊桃等水果，用甘蔗汁或茅根水作精力湯，飯前連渣一起服用效果佳。1998.10.31台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 37 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:23 車前草~~~最佳解熱利尿劑 「車前草」是民間常見的藥草，也是百草茶主要原料，又稱錢貫草，另有野甜菜、車輪菜、五筋草、飯匙草、牛遺、地衣、車錢、、、等，各地將近有二十種不同別名，為最通俗好用的解熱利尿劑。 車前草為多年生草本，葉片形狀如飯匙，故又稱飯匙草，五條明顯的弧形葉脈，淡綠褐色穗狀花序，數支花莖凸出於飯匙形葉片中間地帶，形狀特殊，極易辨識。 車前草種子及根葉均含有糖分，味甘性微寒，主入腎經，兼入肝、小腸二經，為行水洩熱要藥，主利尿、通淋瀝、袪膀胱溼熱、清肝肺風熱，可強腎益精氣、明目保肝、去心胸煩熱。 車前子能利水道而不走真氣，故為利尿劑之上品，有強腎益精功效，為著名方劑「五子衍宗丸」主藥之一（包括車前子、枸杞子、五味子、覆盆子、兔絲子），因以其洩熱行水而不走真氣，以通為補，則陰益強，而可多子衍宗。車前草除前述主要功能外，還可治氣喘、百日咳、怯痰、慢性腎炎、子宮炎、浮腫、膀恍炎、尿道炎、泌尿系結石、痛風、下痢、頭痛、去風毒、腫毒、肝中風熱、心臟病、心包油、除濕痺、前列腺肥大、止痛、利水道、導小腸熱、治婦人難產等多種功能。 治風熱頭痛：用車前草、山茼蒿、肺炎草、山芹菜、紫蘇、金錢薄荷、薄荷、桑葉等，加水果作精力湯，或加茅草根煮水當茶喝。 治攝護腺肥大症：用車前草、魚腥草、土豆根煮水服。 治氣喘：用車前草、枸杞、清明草、千日紅、白冇骨消等，加甘蔗汁、木瓜、梨子、檸檬等水果作精力湯服。 治咳嗽：用車前草、薄荷、一枝香、荷苞花、六角英、含殼草、山芥菜、紫蘇、魚腥草、桑葉等，加南瓜、楊桃、梨子、枇杷、檸檬等水果作精力湯服。1999.5.8台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 38 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:23 何首烏~~~烏髮妙藥 千年人參、千年茯苓、千年何首烏，被喻為為神仙妙藥，相傳何首烏與人參一樣，千年幻化人形，久服而有不老童顏，如加上千年靈芝等「千歲」級藥草，可返老還童、長生不老。 傳言或許言過其實，但這些助陰補陽、補中益氣、補血養顏的藥品，的確是年代愈久功效愈卓著；而千年靈芝（台灣寶島有此良藥，與茯苓同屬菌類寄生）可除多數疾病、恢復體內許多免疫機能，首烏又有烏髮功效，所以這些草藥，毫無疑問確有駐顏保健的功能。 何首烏別名有夜交藤等十多種，味苦性平，為補血袪風要藥，益精血補肝腎，久服可長筋骨、益精髓，烏髮駐顏。何首烏藤莖可養經脈、袪風濕、治腰痠背痛、氣血兩虛，莖葉加過山香、大飛揚草、藜、樟等煎湯浴洗，可治皮膚病和疥癬諸癢症。 何首烏忌與無鱗魚和各種血類共用，也不宜與蔥蒜萊菔和藥，最好製成「何首烏酒」，切記勿與燥熱藥物合用。 本省土產的首烏（黃藥子），有清熱、解毒、止血、涼血、治熱咳、化痰等功效，主治熱咳、百日咳、氣喘、咳血、咽喉腫痛、甲狀腺腫、無名腫毒、心臟病。 入肝、腎經，有補腎補元、補精益氣功能，可治腰膝痠痛，另外對於癤瘤、腮腺瘤、癌瘤等，都可配合各種治癌、瘤藥方使用，亦可配合其他蛇藥治療毒蛇咬傷。1998.8.1台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 39 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:24 到手香~~~耳朵發炎聖藥 治療耳朵發炎的藥草種類不多，「到手香」是常見而且效果最好的一種，形狀和香味特殊，又可治火傷燙傷，為一般家庭經常可用到的藥草，可栽植於花盆中備用。 到手香別名藿香、排香草、洋薄荷，顧名思義，到手即可聞特殊香氣，極易辨認，莖葉肥厚脆嫩，插枝即可繁殖，性平或溫，味苦辛，主入脾、肺、胃三經，有行氣、清熱、消炎、化濕、化痰、止嘔、健胃等功效。 如前所述，到手香是治療耳朵發炎的特效藥，耳朵紅腫、發炎、發熱，採取到手香嫩莖葉，揉碎取汁滴入耳中，不久之後即可消除腫痛發熱的不適感。 除主治耳朵發炎之外，感冒、頭痛、咳嗽、喉嚨痛、扁桃腺發炎、中暑、發熱、嘔吐、氣悶、胃弱、脾虛寒、心腹絞痛、疔瘡、腫毒、跌打損傷等，都有良好效果。 治扁桃腺炎喉嚨痛：取到手香、六角英、酢醬草、薄荷、一枝香、葉下紅、竹葉草、小金英等鮮葉，加西瓜、梨子、楊桃、柚子、柳丁、葡萄柚等水果作精力湯，空腹服用。 火傷燙傷：傷處必須先泡冷水或冰水，然後以到手香、文殊蘭、松葉牡丹、馬鈴薯、蜀葵、金錢薄荷等類藥草搗碎敷在火燙傷部位。 休克、虛脫：用到手香、薄荷、過山香、樟樹心等揉碎置患者鼻口數分鐘，並以之加柑桔類水果作精力湯服用。 脾胃虛弱：平時可摘取到手香嫩葉嚼食，或以到手香、梅汁、苦菜、薄荷、地瓜葉、臭杏仔、金錢薄荷、蒲公英等，加甜瓜、木瓜、龍眼、百香果、柚子和柑桔類水果作精力湯，三餐飯前現作現喝。1999.2.13台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 40 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:24 抹草~~~民間驅邪藥草 民間拿來驅邪的藥草，不外乎艾草、茅草、桃枝、柳枝、和抹草等，其中被最廣泛使用的就是茅草和抹草，出外不慎撞邪、被「煞到」，或被另一度空間的亡故親友「問到」，大部分都是以上述兩樣藥草驅邪。 「抹草」又叫作假紫蘇、魚針車，但還是以抹草最通俗，也因自古傳聞有驅邪功效，所以往昔鄉下地方，幾乎到處有人種植，時代進步，「煞到」、「問到」之事已較少人信這一套，因而也較少人種植這項驅邪「怪藥」。 抹草為越年生草本植物，莖方形，高約一公尺多，葉對生，粗鋸齒緣，秋天頂生粉紅或淡紫紅色花，目前有一種與抹草形狀極為相似的新品種野草，外行人不易分辨，但抹草具有特殊香氣，一般人一聞即知，不至於混淆。 抹草性寒，味苦，主入胃、腎二經，有健胃、袪風除濕、解熱、解毒、止痛等功效，可治療風濕、關節痛、骨節痛、濕疹、感冒、發燒、腹痛、嘔吐、瘠瘡、腫毒、毒蛇咬傷和高血壓等。驅邪氣用抹草、茅草，煮水沐浴，可加入樟樹或過山香，有更濃香氣，同時可治皮膚病。 治風濕骨痛：用抹草、艾草、防風、大風草、柳、桂花、山素英、臭茉莉等煮水服。 治高血壓：用抹草、肺炎草、芹菜、山茼蒿、康復力、紅竹葉、貓鬚草、白鳳菜，加西瓜、鳳梨、柿子、柳丁等水果作精力湯，空腹服用藥效佳。 治腫毒，用抹草搗爛外敷患處即可；治濕疹用抹草煮水，加些食鹽清洗患處。 治毒蛇咬傷：用抹草、大蒜、蕃薯、苦菜、白刺莧、過山香、臭杏仔、犁頭草等搗碎外敷，近幾年流行的「萬年薯」，也是極佳蛇藥，據臨床實驗萬年薯也有防癌功效，但種植萬年薯也有農藥過量導致藥效大減的情形，購買時最好透過熟人洽購，以防毒害。1999.1.2台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 41 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:24 狗尾草~~~「轉骨」開胃藥膳 狗尾雞專賣店不多，但每個賣狗尾雞的專賣店，大部分都生意興隆，且還有限定營業時間、或限定當日售貨量的怪事，內門鄉卻成了狗尾草特產鄉。 狗尾雞專賣店的許多怪事，主要因它的怪名本身就是個賣點，不要說年輕人沒看過長狗尾巴的雞，古今中外還沒人見過，一般人在好奇心驅使下前往品嚐，嚐過的人對其特殊風味，也讚不絕口稱「讚！」，所以這種「怪雞」店自然生意興隆。 而這種「怪雞」店，因貨源缺乏，當然就會有限量、限時、限貨的種種限制。 貨源缺乏，並非「怪雞」數量少，而是主要材料狗尾草不容易找，所以是「狗尾仔」搖擺，不是老板「搖擺」！ 而狗尾雞，目前卻已成為內門鄉盛行市上的道地菜，因內門「走山雞」早已聞名全省，鄉民又大量種植狗尾草，在藥材不虞缺乏、土雞來源充足的雙重條件下，狗尾雞在內門大行其道，吸引不少都市遊客專程前往品嚐，最大的專賣店應該是「七星塔休憩服務中心」。 這種通天草，又名貓尾、狐狸尾、或狗尾帶，但是最通俗的名稱還是狗尾草，因這種多年生宿根性木質草本植物，夏秋之際盛開酷似狗尾巴的淡紫色大形花穗，顧名思義而知其名。 狗尾草味甘、性平或溫，主入脾、胃二經，兼顧肝、除積，能開脾健胃，為原始除蟲藥，民間食療，主要也用於殺蟲、小兒發育不良「轉骨」之用，因具有驅蟲效果，可治小兒五疳，除濕利尿、胃痛胃炎、筋肌炎症、洗痔瘡和腫瘡、勞熱咳血之補虛補氣等功用。 「狗尾雞」以外，還有「狗尾水雞」（田蛙）、「狗尾豬腳」，都是除蟲顧胃、治小兒發育不良的食補佳餚，而民間所謂「囝仔轉骨」，其實也是因狗尾草的健胃除蟲去疳積功能，尤其在早期尚無驅蟲西藥時，狗尾草即為驅蟲至寶，豬小腸燉狗尾草，為最原始的小兒驅蟲良方，不過如加上使君子燉服，功效更佳。 因其健胃、治胃痛胃炎功能，可與桂根、梅根、橄欖根、棗根等數種，或二、三種合用，以半酒水燉雞服用，胃寒陰虛者，以烏骨雞為佳。 洗痔瘡和腫瘡，最好加大飛揚草、射干、紫花酢醬草、側柏、山茼蒿、白刺莧等水煮後，經常清洗患部。 狗尾草加鳳尾草、赤查某、白鶴靈芝、甜珠草、茅根等，當降火解毒清肝茶，不必加糖，都非常香甜可口，為最佳保健飲料。 而狐狸尾「萬綠叢中一條紅」的特殊造型，不但很酷，而且花色有的紫紅、有的暗紅，耀眼奪目，也可做為園藝觀賞盆栽植物。1997.12.28台灣日報「台灣風情版」祖傳秘方 回覆 推薦 刪除 留言 42 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:24 空心菜~~~解毒利尿治淋濁菜餚 一年四季最常見的青菜「空心菜」，具有許多難得的藥效，尤其難能可貴的是具有解藥毒功能，「藥傷」患者，以蘿蔔加空心菜做精力湯空腹服用，即可解除藥毒。 空心菜台語叫蕹菜或應菜，因可在水中生長，又叫做水蕹菜，味甘，性平，有解毒、降血壓、除火氣，可治難產、鼻血流不止 、跌打損傷、利尿、淋濁、便秘、清血、痔瘡、毒蛇傷。 空心菜是高血壓患者的佳餚，可在沸水中燙一下沾醬食用，清淡爽口，長期服用，可除油清血，對控制高血壓病情，具有顯著效果。 治淋濁：以空心菜、魚腥草、馬蹄金、仙草、苦菜、黃瓜等，加西瓜、鳳梨、芭樂等水果作精力湯服用。 流鼻血不止，加黑糖搗碎，以開水沖服。治大小便血，以空心菜加蜂蜜搗汁服用。治皮膚濕癢，以空心菜煎水洗患部。治跌打損傷：以空心菜、文殊蘭、馬蹄金、白刺莧、艾草、金錢薄荷、枸杞等，加檸檬、王瓜、桃子、龍眼等水果作精力湯內服，也可同時以空心菜搗汁外敷。 治毒蛇咬傷：用空心菜、臭杏、白刺莧、水蜈蚣、老公根、金線蓮、過山香、苦菜、藜、蕃薯等，加檸檬、蕃茄、柿子、柚子、柳丁等水果作精力湯，並可搗汁外敷，雙管齊下。 以往醫學不發達的早期社會，有些產婆會用空心菜搗汁加酒治療婦女難產，不過現在時代進步，難產還是找西醫比較妥當，筆者不鼓勵現代人用這套「老步數」。台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 43 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:24 肺炎草~~~傳統青草茶原料 「肺炎草」是一般民間傳統的家常青草茶原料，加些茅草根和黑糖，就是最道地清涼退火的原味青草茶，以前較少農藥污染，一般民眾也會經常自製這類青草茶當日常飲料，強身健體，不像現在文明怪病叢生。 肺炎草又稱為長柄菊、燈籠草、山菊，為菊科多年生宿根性草本，葉對生，有柄，春至秋末間頂生長花柄頭狀花序黃花。 肺炎草性涼，味甘淡，主入肝、肺二經，有清熱、降火、利尿等功效，主治肝炎、肝病、肺炎、中暑、高熱不退、熱痢、小便不利、疲倦、高血壓諸症。 治肺炎：用肺炎草、魚腥草、六角英、白鳳菜、葉下紅、紅竹葉、耳鉤草等，加梨子、楊桃、桑椹、枇杷、柚子、柳丁等水果作精力湯，空腹服用。 治肝病：用肺炎草、半枝蓮、赤查某、河連豆草、白鶴靈芝、貓鬚草、紅竹葉、木馬鞭、白鳳菜、山茼蒿、一枝香等，加西瓜、葡萄柚、柳丁、酪梨等水果作精力湯空腹服，或熬汁加黑糖當青草茶飲用，冬天熱飲更佳。 治高血壓：用肺炎草、貓鬚草、山芹菜、紅竹葉、仙草、白鳳菜、康復力等，加西瓜、鳳梨、柿子、柚子、葡萄柚等水果作精力湯服用，或加些茅根煮水當茶喝。 治高熱不退：用肺炎草、葉下紅、山茼蒿、赤查某、一枝香、仙草、桑葉等，加西瓜、葡萄柚、楊桃、檸檬、柚子、柳丁等水果作精力湯服用。1998.12.26台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 44 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:25 芭樂~~~糖尿病最佳水果 糖尿病古人稱為「富貴病」，因不易治癒，西醫也束手無策，只能以藥物控制病情，控制得當，藥劑也會愈用愈強，控制不當，鋸手鋸腳的大有人在，中藥草卻有許多專治糖尿病的良藥，水果中的「芭樂」，更是糖尿病患者的最佳水果。 番石榴別名芭樂、拔仔，種類相當多，有珍珠芭樂、水晶芭樂、泰國拔、梨仔拔、二十一世紀拔、宜蘭白芭樂、中山月拔、土芭樂等，糖度七點七度到八度左右，藥用以土芭樂為佳。 味甘略澀，性平，根可治糖尿病、胃病、腹痛、痢疾，有制慾效果，俗話說「向東芭樂根會倒陽」，其實不只是向東的根，只要是芭樂根都有制慾作用。 芭樂葉可治糖尿病、胃痛、腹痛、上吐下瀉、腸炎、除風濕、解熱、驅蟲、治霍亂。果可止瀉、止血、冷精、治糖尿、打傷、驅蟲等症，便秘患者忌食。 芭樂是糖尿病患者的最佳飲料，最方便的方法是以未成熟的土芭樂曬乾之後，平常泡茶喝，不過如果要治療糖尿病，需與馬齒覓（白色為佳）、土人參、雲南白藥、赤查某、白鶴靈芝、桑葉、蕃薯葉等，加西瓜（陰虛寒冷體質慎用）做精力湯，於飯前服用，效果極佳；用芭樂葉煎水服，也可對糖尿症有抑制作用。 腰痠背痛、敗腎：以雲南白藥、冷飯藤、海金沙、金錢薄荷、含殼草、羊母乳、枸杞等，加西瓜、桑椹、芭樂、龍眼、荔枝等水果做精力湯服用，或以果乾加鱔魚骨作湯，平時當作藥膳服用。 治下痢、上吐下瀉，以芭樂葉水煎服即可，非常方便。 土芭樂比其他改良品種的芭樂較具療效，主要因自然成長，不受肥料、農藥等污染，所以效果較佳，糖尿病患者可將未成熟的土芭樂摘下曬乾備用，也可與曬乾的山苦瓜一起泡茶喝。 回覆 推薦 刪除 留言 45 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:25 長穗木~~~肝病飲料 肝病藥草被製成飲料的不多，長穗木是其中之一，別名馬鞭草、木馬鞭、假馬鞭、耳鉤草、名佳草、猿尾木，鄉下有些民眾種植當籬笆，可觀賞兼藥用，一舉兩得。 長穗木味微苦，性平，主入肺、肝二經，有袪濕、清熱、平肝、解毒功效，主治肝病、肺病、風濕、淋濁、破血通經、活血行血、中耳炎、喉炎、跌打損傷、感冒退燒、痢疾、水腫、腫毒、消腫脹、肝膽等病。 治療肝膽病：以長穗木、白鶴靈芝、赤查某、白鳳菜、魚腥草、山茼蒿、竹葉菜等加胡蘿蔔，和西瓜、蕃茄、荔枝等水果作精力湯，空腹服用效果佳。 治喉嚨發炎：用長穗木加六角英、魚腥草、葉下紅、紫蘇、竹葉菜、薄荷等，加香蕉、梨子、楊桃、桑椹、枇杷、柚子、柳丁等水果作精力湯服用，效果良好。 治腎炎淋濁：以長穗木加車前草、貓鬚草、白花益母草、野莧、水丁香、赤查某等，加西瓜、鳳梨、桑椹、柳丁等水果作精力湯，空腹服用，陰虛胃寒者勿用西瓜，或加些薑末一齊服用，以解寒毒。 治中耳炎藥草不多，有到手香、虎耳草、耳鉤草、魚腥草等，但野外找得到的大概只有長穗木，將嫩葉搗碎，以其汁液滴入耳_即可。 長穗木夏秋之間盛開淡紫色花，種子細小，可於秋末採集存放，春天播種，取用長穗木宜剪枝，很快就會分枝發芽，愈長愈茂盛，如種植數盆輪流剪枝使用，即可不虞匱乏。1998.9.26台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 46 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:25 紅竹葉~~~消炎解毒「涼」藥 「鴨跖草」科的藥草中，包括鴨跖草、紅葉鴨跖草、紅苞鴨跖草，都有消炎、解熱、解毒、散瘀等功效，都可當菜吃，也都可當作園藝花卉栽植觀賞，以備不時之需，不過因其性寒，陰虛胃寒者慎用！ 紅葉鴨跖草稱為「紅竹葉」，又叫做紫錦草，為多年生草本植物，全株紫紅色，葉片多肉，呈長披針形，頂生淡紫紅色蛤蜊狀小花，莖葉和花色都非常特殊。 紅竹葉主入肝、肺二經，性寒、味甘淡，主治肝炎、黃疸、肺炎、吐血、瘀血、熱痢、風火牙痛、赤目、結膜炎、丹毒、腫毒、癰疽疔瘡、火傷、燙傷、高血壓、高熱暈眩。 治肝炎：用紅竹葉、一枝香、肺炎草、赤查某、山茼蒿、白鳳菜、金錢薄荷、六角英、紫花酢醬草、河連豆草，加西瓜、蕃茄、荔枝和柑桔類水果作精力湯，空腹服用。 治肺炎：以紅竹葉、魚腥草、白鳳菜、葉下紅、肺炎草、荷苞花、六角英、耳鉤草、半枝蓮等，加梨子、楊桃、桑椹、枇杷、柚子、柳丁等柑桔類水果作精力湯，飯前現作現喝。 治吐血：用紅竹葉、半枝蓮、蜀葵、荷苞花、蛇菇、紅田烏、葛、薑黃等，加芭樂、蕃茄、荔枝、龍眼等水果作精力湯空腹服用。 治腫毒：用紅竹葉、半枝蓮、山葡萄、馬蹄金、黃瓜、葉下紅、蕃薯、松葉牡丹等，加香蕉（主藥之一）一起搗敷患處，火傷燙傷用紅竹葉搗敷患處即可。 鴨跖草科藥草，有竹葉菜之稱，嫩枝葉以開水燙過之後，加佐料涼拌，為清涼退火的消暑佳餚，而且對於因暑熱引起的諸疾頗具療效，但是如前所述，陰虛胃寒者慎用，如需使用時，必須加入薑汁消除寒毒，炒食也要加些薑絲，並酌加肉絲以大火快炒，保存清脆甜美的口感。1999.5.1台灣日報「醫療保健版」專欄
苦瓜~~~明目保肝退火食補 「苦瓜」是日常食品被廣泛當作藥材的一種，「苦瓜丹」、「苦瓜露」、「苦瓜丸」，主要因其具有明目、保肝、消炎、退火、解毒、消腫利尿、降血壓等功效，苦瓜子還有壯陽益氣的效果，久服可以強身，一般人卻將苦瓜子剔除，實在是暴殄天物。 苦瓜全草皆可入藥，性寒、味苦甘，主入肝、腎、脾、胃諸經，主治肝病、腎臟病、糖尿病、廱腫丹毒、便祕、內外痔、攝護腺肥大、風熱目赤、風火牙痛、熱痢、中暑熱病諸疾。 苦瓜果實能強肝、清心明目、退火、解熱、袪毒、解疲勞、治熱痢、中暑；花治胃氣痛、黴毒癰瘡；葉晒乾製成粉末，可治一切丹火毒氣、疔瘡腫痛、胃痛、熱痢，根的效果更佳。 治肝病：以苦瓜，加六角英、白鳳菜、一枝香、白鶴靈芝、赤查某、山茼蒿、雲南白藥、半枝蓮、白花蛇舌草等，加西瓜、柚子、鳳梨、蕃茄、柿子、柳丁、蘋果等水果作精力湯，空腹服效果佳。 治腎臟病：苦瓜、益母草、車錢草、黑甜仔（綠果有毒）、貓鬚草、酢醬草、野莧、水丁香、枸杞、玉米鬚等，加西瓜（虛冷者忌）、鳳梨、甜瓜等水果作精力湯，空腹服用。 治高血壓：以苦瓜加貓鬚草、白鳳菜、仙草、紅竹葉、山茼蒿、山芹菜、水丁香等，加西瓜、鳳梨、柿子、柳丁、楊桃等水果作精力湯。 時下流行的「山苦瓜」，與苦瓜效果大同小異，但是山苦瓜具有寒毒，而人工栽植的山苦瓜，加肥料和農藥以後，藥效相對減少，與一般苦瓜功效相差不多。 山苦瓜因數量較少，價格高昂，一般患者如考慮經濟問題，可擇用苦瓜替代，如擔心藥害，最好自己栽種，施用有機肥，即使被蟲咬食，也不要噴灑農藥，收成之後整株曬乾研末，或切碎泡茶飲用。1999.3.13台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 48 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:25 茄冬~~~食補良藥 「茄冬雞」，大人補血補精固腎，囝仔固筋骨轉大人，自古以來即為最佳食補。 茄冬又名「重陽木」，顧名思義，就知道有何妙用，事實上因茄冬具有補血補天、強精滋腎功能，所以儘管其味澀，口感不佳，仍然有許多人並非為口腹之慾而食之，尤其因其益筋骨功能，以往經常被用來當作小孩發育不良「轉骨」的食補良方。 茄冬全株可入藥，葉能消炎、解熱，對於肺炎肺熱、腸胃虛冷、發育不良，有補天補腎、強壯筋骨的功效，所以一般烹調「茄冬雞」，大部分都是以葉或葉心當材料；外用則可將葉搗碎後，外敷創傷、拔腫毒、治膿瘡、漆中毒等症；皮可除濕、治風濕性關節炎和哮喘症。 重陽木最好的藥補部分還是在根部，除了具有茄冬葉的各項功能之外，還有補血補腎、強精益氣兼治遺精夢洩的功能，對於治療感冒發熱、口乾舌燥、喉痛失聲、肺炎肺腫、胃炎、胃酸過多等，都有特定功效。 茄冬可盆栽觀賞，也可種植於庭院中，樹形優美，間隔一段時日，摘取莖葉燉雞，全家食用，大人和小孩各有不同用處，且摘過之後會迅速長出許多側芽，愈摘愈茂盛，不虞虧乏（當然不可連芽點都摘光），所以不但平時可當作自家食補佳餚，有朋自遠方來，也可用這道餐廳少見的食補藥膳「茄冬雞」饗宴賓客，既新鮮又「實用」。1998.7.18台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 49 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:25 枇杷~~~治咳良藥 中秋節前後，柚子之外，橙紅色的枇杷也是當季的水果。 水果可以當藥的不在少數，枇杷算是相當有名的止咳化痰良藥，「枇杷膏」大家自然耳熟能詳。 枇杷全株可入藥，葉味苦、性平；實味甘酸、性平，皆無毒，入胃、肺二經；枇杷葉為清涼下氣要藥，主和胃解暑、治嘔逆口渴；清熱降肺、治熱咳痰多。本草鋼目：和胃降氣清熱，解水毒、療腳氣。 枇杷根為肺虛久咳良藥，兼治肝炎和關節痠痛，久咳肝虛、氣逆吐血者，須以根較具療效。 而枇杷果實，可止燥熱煩渴、小兒急驚風、和輕型的咳嗽吐血，久服可當食療聖品，而浸酒服用，可消除疲勞、增進食慾。 枇杷成分含亞米大林、揮發油，並富含維生素B1和葡萄糖，因具有下氣之功，故能降火消痰，清肺和胃，使嘔者止而逆者順，熬膏調服最佳，故有枇杷膏問世，為治肺臟諸疾之良藥。台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 50 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:26 柚子~~~中秋果王 柚子，是中秋節少不了的應景水果。 柚子果皮味辛苦甘、性溫，為芳香健胃劑，可下氣消食、止咳化痰、鎮嘔止呃，對於胸悶氣鬱、喘咳不止者，可以之加水煎服，同時也可當腎臟水腫之佐藥，治療腎臟病、疝氣、氣管炎、胃炎、腸炎、脘腹冷痛等。 柚子葉可為鎮痛消炎藥，治食滯腹痛、寒濕痺痛、和頭風頭痛諸症，另和蒲公英、紫蘇、蕃薯等煎服，可治乳癰腫痛。 柚子根治風寒咳嗽，對於胃痛氣脹、和疝氣痛也有功效。 柚子果實取食方便，值得大書特書，可除口臭胃氣，治便祕頭痛、孕婦食少口淡，止煩渴，對於飲酒宿醉者，除解酒毒外，還可去除肺熱和胃燥熱的不適感。 肝病，有許多「酒傷肝」的情形；而肝藥，如對喜好杯中物者，只治療肝臟功能無法克竟全功，必須加入解酒毒藥方。 水果中具有解酒毒功效的有許多種，西瓜、香蕉、柿子、柑桔，還有「中秋果王」柚子。 曾有一名中醫師，其妻因曾於酒家上班，罹患嚴重肝病，經其妙手回春挽救一命，而結成夫妻，但肝疾卻無法完全痊癒，某次至筆者草藥園中，經服用加入數種解酒毒藥草的肝藥後，本已數年不見進展的肝病，竟然大有起色，可見治病對症下藥的重要性。 嗜酒者，酒毒為傷身重要因素之一，多食解酒毒水果，或加解酒毒藥草，可強身解酒，有益身體。 1998.10.3台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 51 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:26 臭茉莉~~~風濕關節炎良藥 「臭茉莉」香氣濃郁，幾乎到達刺鼻的地步，所以被稱為「臭」茉莉，別名白茉莉，高可達二公尺，莖直立，聚繖花序，頂生數朵花冠白色、基部淡紅色花，花朵群聚如繡球花一般。 臭茉莉味淡、微苦澀、性平，功能活絡血脈、袪除風濕、消炎消腫，主治風濕、水腫、骨骼痠痛、關節炎、骨髓炎、癱瘓、支氣管炎、痔瘡脫肛、腳痛腳氣、疥瘡和各種皮膚病、高血壓、赤白帶。 治風濕、腰骨痠痛：以臭茉莉、木犀、山葡萄、鵝掌藤、貓鬚草、艾草、茄苳、石斛、黃花虱母子、側柏、山藥、枸杞、桃樹、白刺莧等數種煎湯服用。 治痔瘡：用臭茉莉、白刺莧、仙人掌、山茼蒿、側柏、紫花酢醬草、苦菜、松葉牡 丹等煎湯服用兼洗患部，平時多吃香蕉、梨、南瓜、地瓜、檸檬、柚子、京葫蘆等食物。 治皮膚搔癢和疥瘡等各種皮膚病，以臭茉莉、山葡萄、仙丹、松葉牡丹、苦菜、馬蹄金、紫花茄、藜、蜀葵、牌錢樹、仙人掌、白飯樹、樟樹、魚腥草、蕨、紫花酢醬草、山茼蒿、金錢薄荷等各種藥草，煎湯服用兼洗患部。 臭茉莉香味濃烈，可栽種於庭院，尤其是有風濕或皮膚諸疾的患者，可隨時取用；而長年有腳氣腳痛苦惱的患者，可以臭茉莉根燉雞，當日常食用的湯類，飲食兼治病，一舉兩得。台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 52 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:26 香蕉~~~果王 世界水果百百種，能散發誘人香味的大約只有十多種，最香的水果大部份都在台灣，台灣是名副其實的「水果王國」。 日本水果種類不多，成熟後能散發香味的蘋果，為日本人最驕傲的水果，豈料台灣不但水果種類繁多，而且幾乎所有能發香的水果在台灣都找得到 其中香蕉不但比蘋果香，而且還是世界上唯一成熟後找不到任何一根不甜的特殊水果，日本人驚嘆之餘，就這樣深深愛上它。 香蕉，為水果中甜度最高之一，糖度高達十九至廿四度，水果中與它「有拼頭」的只有龍眼、釋迦、波蘿蜜等數種而已。 香蕉既香且甜，還可當藥用植物，身披金黃外衣，香蕉蒂酷似皇冠，「果中之王」非它莫屬，榴槤只是少數酷愛其特殊氣味者予以封王而已，憑其特殊氣味無法讓人人接受、愛戴，於情於理，就無法登上王位。 香蕉成熟後，色澤呈現誘人的金黃色，河洛語唸作「ㄍㄧㄣ蕉」，有人以其狀如彎弓而稱為「弓」蕉，意思到了，但音準太差，如稱之為「金」蕉，音義俱全，也名副其實。 香蕉除色、香、味俱全外，全株皆有妙用，果生食可止渴、潤肺、通血，更有解酒毒功效，外用可合瘡口，內外用俱佳。 果乾亦可通血脈、治便祕、下痔血，並解熱除煩渴；「香蕉蕾」可治高血壓，早期養豬飼料中，除了地瓜葉以外，蕉株和花苞都可用來養豬，廢物利用。 根的功能更多，可治產後血脹悶痛、風熱頭痛、血淋澀痛、牙痛、和一切腫痛，為解熱良藥，外用則對於癰腫和一切腫毒有效，瘡口難癒合者敷之亦有妙用。 香蕉葉經常被用來「炊粿」墊底之用，葉柄葉脈和蕉株經晒乾後，為早期鄉下綑綁物品的「自然繩索」，雖沒塑膠帶好用，卻也不會製造萬年垃圾。 香蕉除生食外，還可製成香蕉冰、香蕉派、果凍、並有炸食、燉食等「新新菜餚」，風味獨特，不過一般人「生吃都不夠」，所以也似乎懶得去另外料理它。 香蕉特殊的香氣，據稱就是它百蟲不侵的原因之一，不但具有驅蟲效果，日本癌症學會中，發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告，而一天吃二根香蕉，就能有效地改善體質，據稱日本人就因發現它能防癌，才爭而食之，不過香蕉含鉀量最高是事實，防癌則不知是否屬實，因含高鉀和具有通血功能，所以筋骨不佳者吃後會有酸疼的良性反應，一般人因而有吃香蕉會導致筋骨痠疼的錯誤想法。 香蕉除含有高鉀元素外，幾乎含有所有維他命和礦物質，因此從香蕉可很容易地攝取各式各樣的營養素，鉀能防止血壓上升和肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果，香蕉價廉物美又好吃，是維持健康最佳營養的神奇水果。 實際上「綠葉金蕉」能締造早期台灣的經濟奇蹟，還衍生「香蕉王國」旗山酒家茶室全省最多，姑娘還搶著招待穿「金蕉衫」的大爺，對西裝革履者反而不屑一顧的早期台灣特殊風情，其全功能特質，應是重要原因。2001.10.1高縣藝訊70期 回覆 推薦 刪除 留言 53 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:26 桑樹~~~蠶寶寶食物是無價寶 「桑樹」堪稱中藥一寶，整株可入藥，性寒、味甘，五臟六腑皆宜，早已被當作盆栽觀賞植物，果實也是水果，又可當藥材，還是學童飼養蠶寶寶生物實驗課程必備的食草，為最多用途的植物。 「桑葉」俗名「蠶仔葉」，不但是蠶寶寶食草，而且有袪除風濕、涼血明目之功效，能治感冒頭痛、咳嗽、扁桃腺炎、頭暈目眩、眼赤、糖尿病、水腫、消渴、腳氣、跌打瘀血、神經痛、腹痛、蛇傷、疔瘡腫毒。 桑枝袪風除濕、通關節、清熱、消食除積、補腎、利尿、益肺氣、治哮喘咳嗽、咳血、神經痛、神經麻痺、四肢痙攣、腳氣、皮膚癢諸疾。 根和皮稱為「地骨皮」、「桑白皮」，又稱為「桑根白皮」，為瀉肺火行水道要藥，去肺中水氣、治咳嗽吐血、喘咳、肺炎、支氣管炎，但肺虛無火因風寒致咳者忌。利五臟，可消痰解渴、調中下氣、開胃下食、治水腫、腳氣浮腫、霍亂吐瀉等症。 果實「桑椹」，又稱為人精、桑實、文武實，為滋養強壯長生不老藥，主明目，是目症特效藥，凡一切眼疾，久服必有奇效，能安魂定魄、利五臟、通關節、利水消腫、解酒毒、消渴、治習慣性便秘、神經衰弱、失眠等症，可釀酒服。 治糖尿病：用桑白皮、見笑花根、白肉豆根煎湯，加白豬母乳、雲南白藥、白鶴靈芝、地瓜葉、土人參、西瓜、芭樂等作精力湯空腹服用，不但可控制病情，而且可逐漸治癒這種「富貴病」。 治高血壓：用桑葉、竹葉菜、山茼蒿、山芹菜、肺炎草、金針花，加西瓜、桑椹、鳳梨、柑桔類水果作精力湯喝。 桑樹對全身有益，可與鳳尾草、赤查某、肺炎草、茅根、白鶴靈芝、六角英、一枝香等常見的藥草熬湯，當清涼芳香又解渴的保健青草茶。1999.4.10台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 54 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:26 烏甜仔~~~最通俗常見的治癌聖藥 「烏甜仔」是最通俗野菜，既好吃又可降火解毒，還是許多癌症剋星，為值得推廣的健康蔬菜。 烏甜仔是龍葵、烏子仔菜、烏刺茄、天茄子、苦葵、烏子茄，烏甜仔菜是最通俗名稱，為精力湯最佳材料，性寒味甘略苦，有小毒，尤其是未成熟果實毒性更高，不過成熟的紫黑果實可治扁桃腺炎、哮喘、氣管炎，為氣管諸症極佳果實。 主入肺、胃、腎、肝諸經，有清熱、降火、利尿、消腫、解毒等功效，具抗癌效果，可當各種癌症配方，主治食道癌、肺癌、聲帶癌、肝癌、肝硬化、乳癌、胃癌、子宮癌、膀恍癌、腫毒、疔瘡、跌打損傷、脫肛、腎炎、白帶、氣管炎、咳嗽、咽喉腫痛、風火牙痛、痢疾、丹毒。 肝硬化、肝癌：龍葵、半枝蓮、白花蛇舌草、雲南白藥、連錢草，加鳳梨、西瓜、蕃茄和其他水果，並以龍葵根所煎湯汁一起作精力湯空腹服。 子宮癌：龍葵、白花蛇舌草、蒲公英、苦菜、益母草、土人參、半枝蓮等，加甜瓜和其他水果作精力湯空腹服。 膀恍癌：龍葵、無花果、益母草、蒲公英、半枝蓮，加水果作精力湯。 胃癌：龍葵、土人參、魚腥草、蒲公英、白花蛇舌草、半枝蓮、赤查某，加甜瓜和其他水果，最好以甘蔗汁、甘草水一起作精力湯，平常多吃薏仁。 食道癌：龍葵、土人參、雲南白藥、白花蛇舌草、半枝蓮、赤查某，加水果，最好以甘蔗汁、甘草水、烏梅汁一起作精力湯，平常多吃昆布。 疔瘡、腫毒：以龍葵搗爛外敷患處。 熱咳：龍葵、橘仔葉、蓮藕、杏仁、薄荷、一枝香、山芥菜、紫蘇、車錢草等煮水當茶喝。 氣管炎：龍葵、大飛揚、魚腥草、蒲公英、清明草、凸仔草，加梨子、枇杷、楊桃、桑椹、柚子、柳丁和柑桔類水果作精力湯。 時下文明病愈來愈多，各種污染源日增的主要因素之外，日常食物藥害荼毒也有絕對關聯，早期民眾生活水準較低，經常有摘野菜配飯的清苦日子，但是無形中卻食用了許多抗病、抗癌的藥草，對於某些疾病，自然具有抗體存在。1999.1.30台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 55 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:26 野莧~~~減肥瘦身的野菜 外來的瘦身減肥菜大行其道，結果卻吃出問題來，原來植物含有毒性而使人消瘦，中藥草「野莧」，卻可促進新陳代謝，清除腸內積存廢物，以達到減肥效果。 野莧分成數種，有「鳥莧仔」、「刺莧仔」，「刺莧仔」又分為白刺莧和紅刺莧，食用以鳥莧仔為佳，因無刺較好處理，採取也較容易；而白刺莧的刺最硬，有礙口感，但藥用則以白刺莧為上品，生食必須注意剔除硬刺。 野莧性寒味甘，入肺、肝、腎、腸胃諸經，含有豐富維他命C、糖類、氨基酸、鉀鹽、有基酸等元素，功能清涼解熱、清血解毒、通便清腸積、固腎、消腫利尿、健胃整腸。 野莧為婦科良藥，主治白帶淋濁、經痛、月經失調、婦人全身痛、小兒丹毒。另外可治下消、便血、痔瘡、濕腫、脾腫、肝火、眼疾、牙痛、咽喉腫痛、熱痢、膽結石、癡肥虛胖，白刺莧可治癌瘤。 野莧絞汁可清除腸內廢物，調製減肥瘦身精力湯，以野莧加地瓜葉、魚腥草、連錢草、竹葉菜、車前草等，加蘋果、柳丁、柚子、柿子等水果每日飯前現作現喝，不要去渣，大便會浮在水面，所有腸積廢物、油垢都會一掃而空，身輕體健，清爽無比。 野莧為最常見的野菜之一，有特殊風味，全年均可種植，野外到處可得種子，炒食勾芡口感較佳，為本土最好的健康減肥菜，惜因無利可圖，所以無人宣導推廣。1998.9.12台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 56 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:27 野薑花~~~香氣撲鼻端上桌 傳說吃花會神清氣爽、遍體生香，絲毫不假！ 花，為草木之菁英，大部分花都可食用，即使有毒的大花曼陀羅和日日春，其花卉都可以少量當成藥物食用（慎用），最可怕的是農藥的藥毒藥害，才會使人防不慎防。 一般經常食用的花類有金針花、桂花、洛神花、菊花，時下的新新菜餚還有南瓜花、野薑花，尤其是野薑花，濃香撲鼻，聞之已是神清氣爽，食之更是滿口芳香，通體舒暢。 野薑花學名穗花山奈，俗名蝴蝶花，味辛、性溫，可袪風袪寒，為感冒著涼的發汗良藥，更是治療頭疼、跌打損傷全身痛、風濕筋骨痠痛的良方，身體虛寒者可以整株入藥，解除部分藥草的寒毒。 野薑花可治失眠症，未開的花苞，為最佳食品，加肉絲以大火快炒兩三下，即為芳香可口的佳餚，因野薑花和百合一樣不吃油，所以油量宜少為妙。開過的野薑花，可以用來泡茶或煮湯，花心味苦宜摘除，花瓣太薄，食之無味，主要取其香氣。 根莖可當生薑代用品，而且有濃烈的香氣，可壓魚腥味和肉臊味，尤其是野薑性喜溫溼多水，與食薑不同，所以當雨季生薑價格暴漲之時，不妨以野薑代用。 種植野薑，以根莖入土即可，性喜溫溼，要吃野薑，最好自己栽種，因買來的野薑花難保沒有農藥，自種野薑，可賞花、聞香、食用兼藥用，一舉數得。1998.8.8台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 57 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:27 桶鉤藤~~~肝病良藥 「桶鉤藤」是市面上最常見的肝藥，但因功效被過分渲染，而且事實上採藥不易，所以市價一直居高不下，但是實際上其主要功能卻是袪風、除濕熱、和止痛的良藥。 桶鉤藤是最通俗的名稱，另有杠香藤、倒掛菜等別名，又因其經常攀爬岩壁，而有石岩楓之名，為常綠蔓藤植物，花大部份頂生、也有腋生情況，穗狀花序，蒴果呈球狀，種子則為黑色半球形。 桶鉤藤味甘苦，性微寒，因其袪風和止痛功能，為治療坐骨神經痛、風濕、筋骨痛的良藥，另外還可治牙疼和其他酸痛諸症。入脾胃經，則可治慢性潰瘍、腸風、瀉血等；另外對小兒驚風夜啼、頭暈目眩也有特定功效。 而治療毒蛇咬傷，必須與其他蛇藥配合。 至於治肝病，則為眾所週知之事，不過請讀者勿迷信其單方功效，如要治肝病，建議配合山苦瓜、五爪金英、六角英、白鳳菜、紅竹、咸豐草、鳳尾草、白鶴靈芝等常見的藥草，另有一樣到處可見的「牛筋草」，也有極佳功效。 如肝病患者兼有結石症，則加貓鬚草或化石樹等，為最佳配方。因經常飲酒而罹患肝病者，切記要加入山葡萄、白扁豆等解酒毒藥草，水果中的西瓜、柚子，檸檬、葡萄、香蕉等，也有解酒毒功效。 桶鉤藤治腰痠背痛，可與大飛揚草、金錢薄荷、牛膝、雲南自藥（塊狀珠芽最佳）、防風、海金沙等合用。 其實治療諸症的藥草非常多，而筆者介紹的大多數是較常見的藥草，深山野嶺的藥材，不見得每樣都比常見的「野草」有用。1997.12.30台灣風情版「祖傳秘方」 回覆 推薦 刪除 留言 58 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:27 假苦瓜~~~解毒涼血降壓 「假苦瓜」許多功效和苦瓜相同，兼可治療風濕和跌打損傷，蔓藤匍匐地上，蒴果形狀特殊，像下垂的鈴鐺，所以又叫做「倒地鈴」，蒴果也像縮小的燈籠，故又稱為「三角燈籠」，別名白花仔草、凸仔草，當作吊盆盆栽植物觀賞，紅白相間的小燈籠掛滿如電線般地蔓藤上，既美觀又實用。 假苦瓜味苦、性寒，主入肝、肺、腎、胃四經，有清熱、涼血、解毒、散瘀、去黃氣、健胃、催吐、除濕、利尿、緩瀉等功效，主治高血壓、肝炎、百日咳、肺病、結石、神經痛、黃疸、糖尿病、淋病、風濕症、跌打損傷、腫毒、瘡毒、疥癬、蛇傷。 治糖尿病：用假苦瓜、白豬母乳、土人參、雲南白藥、白鶴靈芝、地瓜葉、桑葉、赤查某等，加西瓜、芭樂等水果作精力湯，空腹連渣服用。 治結石症：用倒地鈴、金錢薄荷、仙草、化石樹、白冇骨消、車前草、貓鬚草等煮水當茶喝，「喝啤酒治結石」為謠傳，大部分人腎臟中都有結石，當結石從腎臟經腎腺到膀胱、尿道等排放過程中，如有發炎或堵塞尿道的情形，才是真正出問題的時刻，而當結石排出過程中，喝啤酒有助於排尿，或許能將結石沖出，但啤酒反易增加結石，結石症患者應有此認知，必須經常飲用這些藥草茶較好。 治肝炎：用倒地鈴、山茼蒿、赤查某、白鳳菜、六角英、白鶴靈芝、一枝香、竹葉菜等，加胡蘿蔔、西瓜、蕃茄、荔枝、柚子和柑桔類水果作精力湯服。 治高血壓：用倒地鈴、水丁香、山芹菜、白鳳菜、貓鬚草、紅竹葉、落地生根、山茼蒿、肺炎草、仙草、康復力、水丁香等，加西瓜、鳳梨、柿子、柚子和柑桔類水果作精力湯空腹服。 另外倒地鈴鮮葉搗汁，點眼治眼病，外敷腫毒、惡瘡、疥癬等。1999.4.17台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 59 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:27 紫蘇~~~抗過敏妙方 「紫蘇」是治咳良藥，可解魚蟹毒，為去食滯「藥菜」，對過敏體質具緩解作用，久服可大幅改善體質。 紫蘇又名紅蘇、赤蘇、蘇葉，味辛，性溫，有香氣，可當作菜調味料，但忌與鯉魚同食。功能散寒理氣、發汗解熱，為治感冒風寒和頭疼發燒良藥，可解胸悶、嘔吐、胸腹脹滿諸症。主入肺經，可袪痰、治咳嗽和各種喘症。入脾胃經，治氣鬱中氣不順、食滯反胃、脘腹疼痛和冷痢症，可當佐菜良伴。 紫蘇加生薑、金桔、山楂、橄欖、防風、川芎、陳皮等煎湯熱服，為治感冒全身痛、止咳化痰解鼻塞、兼去口苦異味的全方位感冒治劑，加冰糖芳香可口，為小兒感冒最佳飲料。還可治乳癰腫痛，煮水內服，同時將葉搗爛外敷患處，內外兼攻，效果良好。 紫蘇色彩華麗繽紛，莖幹方形直立，多分枝，葉對生，成鋸齒狀卵圓形，呈紫紅、深紅、或綠紅；花紫紅或淡紅，頂生及腋生穗狀或總狀花序，可盆栽觀賞，平時當佐菜香料，感冒時當治病飲料，妙不可言！ 據本人臨床經驗，紫蘇最難能可貴的是可治療對魚蟹類過敏所引起的哮喘、鼻塞和瘙癢諸症，加六角英、巴蔘、大飛揚草、百花蛇舌草、魚腥草，和水果作精力湯，久服可治過敏性鼻炎，及一般過敏症，有過敏體質者不妨一試。1998.5.23台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 60 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:27 紫花酢醬草~~~消炎消腫 「紫花酢醬草」又稱為大本鹽酸仔草、紅花鹽酸仔草，多年生宿根性草本植物，小葉三片，倒心型，葉子就是特大號的鹽酸仔草一樣，而葉色比小本酢醬草顏色深，呈深綠色，春夏秋季間開淡紫紅色喇叭狀小花，花色鮮豔、小巧可愛，可供盆災觀賞，繁殖取地下鱗莖移植即可。 大本鹽酸仔草性寒、味酸，入肺、肝、腎三經，功能消炎、消腫，全草鮮用，或摘取花、葉作生食，不過因具有寒毒，胃寒、肺寒、腎寒陰虛症者不宜生食，可燉服，或加入薑汁一起服用。 紫花酢醬草主治腎炎、腎盂炎、肝炎及肝硬化配方、咽喉腫痛、腫毒、痔瘡、疔瘡、痢疾、淋病、白帶、便祕、腸熱、風火牙痛、跌打損傷。 治咽喉腫痛：用大本鹽酸仔草、竹葉菜、六角英、到手香、一枝香、葉下紅、薄荷、小金英、落地生根等鮮葉，加西瓜、楊桃、香蕉、梨子、桑椹、枇杷、柚子等水果作精力湯空腹服用。 治便祕、痔瘡：大本鹽酸草花或葉、白刺莧、仙人掌、山茼蒿、魚腥草、蘆薈、苦菜、蕃薯、松葉牡丹等，加南瓜、絲瓜、柚子、檸檬、桃子、柿子、楊桃等水果作精力湯空腹服用。 治咽喉腫痛、風火牙痛：用大本鹽酸仔草水煮後慢慢嚥服，或打汁加蜂蜜服用。 治腎盂炎腎炎：用大鹽酸仔草搗碎加雞蛋煎服。 紫花酢醬草全草可搗敷痔瘡、疔瘡、腫毒，為消炎退火良藥，非常容易栽培，到野外時可挖取連地下鱗莖的整株藥草，栽植於花盆或花壇中，增添綠意野趣，同時可備為日常藥用。1999.5.15台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 61 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:28 蛤仔含珠~~~治肝病和腸炎的藥菜 「蛤仔含珠」高可達一公尺以上，因夏季開花時雌雄同株而異花，雄花排列成穗狀花序，雌花包在船形苞片中，似蛤仔開嘴含珠狀，故有此名，也因而極易辨識。 蛤仔含珠又叫海蚌含珠、鐵莧菜、茶絲黃，經苗圃種植施肥後，心部嫩葉可當菜吃，炒食或涼拌均可，清淡爽口，兼可強肝健胃整腸，為新新佳餚。 鐵莧菜性涼味甘，主入肝、大小腸經，主治肝病，有解熱、止瀉功效，故可治中暑、發燒、腸炎、熱痢等症。 治肝病，以蛤仔含珠、白鳳菜、赤查某、山茼蒿（味道比茼蒿菜濃，不喜茼蒿味者勿用）、白鶴靈芝、六角英、紅竹葉、竹葉菜、河蓮豆草、蕃薯、金錢薄荷、枸杞、紫花酢醬草等，加西瓜、胡蘿蔔、柳丁、蕃茄、柿子、柚子、蘋果等水果作精力湯，現作現喝，空復服用佳。 治腸炎、熱痢：以蛤仔含珠、葉下紅、含殼草、赤查某、車前草、葉下珠、小本豬母乳、紅田烏、魚腥草、半枝蓮、河蓮豆草，加甜瓜、芭樂、木瓜、檸檬、百香果、柳丁等水果作精力湯服用。 治中暑、發熱：以蛤仔含珠、車前草、含殼草、六月雪、黃瓜、仙草、蕃薯、竹葉菜，加西瓜、檸檬、梨、蕃茄、柳丁等水果，最好用絲瓜水或甘蔗汁作精力湯，飯前現作現喝效果佳。 蛤仔含珠於秋末採種，春天播種，保持泥土濕潤，即可迅速生長，野外到處可見，認識它對您健康有益。 1998.11.28台灣日報「醫療保健版」專欄
雲南白藥~~~來歷玄妙 「雲南白藥」傳說能肉白骨、生肌膚，為中國有名療傷聖藥，傳聞發明過程很玄妙，一說是猴子採藥醫療骨折，被人發現藥方；一說是蛇被人斷其尾，自覓藥草銜接癒合，為人偷窺得知藥方。 傳聞或許言過其實，但動物覓食草藥，可常見於貓狗等家畜，在筆者草藥園中，還曾見老鼠吃毒餌後掙扎覓食草藥回生的實例，動物天生有此原始本能，反而人類已經退化，不知草藥功能妙用。 雲南白藥由數種藥材合成，據祖傳藥方中載有「藤三七」和「白鶴靈芝」，目前台灣已相當普遍，餐廳或市場賣的川七，就是藤三七，別名雲南白藥，為極佳藥膳食品，曾有報導指稱對其療效存疑，實際上以本人祖傳草藥臨床經驗，其功效實不容忽視。 雲南白藥葉有整腸健胃、通便解毒功效，一般均以麻油、薑絲或蒜頭炒食；珠芽有滋補營養、強壯腰膝和消腫散瘀之功，可燉瘦肉食用。主治糖尿病、尿道炎、尿毒症、肝病、肝硬化、胃病、便秘、虛弱、腰膝痠痛諸症，外敷跌打損傷和無名腫毒。 糖尿病以雲南白藥、白豬母乳、白鶴靈芝、土人參、赤查某、甘藷葉，加水果作精力湯，空腹服用效果奇佳，喜甜食者加甜菊葉，甜菊糖分極高，但對糖尿病也有療效；西瓜為糖尿病的精力湯最佳水果，但虛寒陰冷者忌食。1998.6.13台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 63 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:28 鈕仔茄~~~解毒治肝硬化 「鈕仔茄」花形花色和葉子都與茄子類似，但漿果與「破布仔」一樣小，所以稱為「鈕仔」茄或金鈕頭，因開紫色花，又叫做紫花茄，全株有刺，別名刺天茄、刺仔茄、刺鈕茄，高可達一公尺多，漿果圓球形，成熟後呈橘紅色。「鈕仔茄」葉性寒、味苦，根味苦、性平，主入肝、腎二經，有解熱、散瘀、袪風、除濕、解毒、醒酒、消腫、止痢等功效。 「鈕仔茄」可治肝硬化、肝炎、腫瘤、淋巴炎、扁桃腺炎、喉炎、感冒、發燒、頭痛、目赤腫痛、牙痛、風濕痺痛、腹痛、疳積、瀉痢、跌打傷痛等。治肝硬化、肝炎：用鈕仔茄和黃水茄漿果、半枝蓮、白花蛇舌草、雲南白藥、赤查某、六角英、木馬鞭、白鳳菜、肺炎草、紅竹葉、一枝香、白鶴靈芝、貓鬚草等，加西瓜、蕃茄、荔枝、柿子、柚子等水果作精力湯空腹服用。或以鈕仔茄和黃水茄根、木馬鞭、鳳尾草、牛膝、牛筋草等煮水加黑糖當茶喝。 消腫解毒治腫瘤：鈕仔茄、山芙蓉、六角英、虱母頭、半枝蓮、白花蛇舌草、白飯樹、金錢薄荷、金線蓮、紅骨蛇、仙人掌等煮水服，或搗碎外敷。 治感冒發燒：用鈕仔茄根、虱母頭、鳳尾草、野薑、赤查某、馬鞭草、水蜈蚣、細辛等乾品煮水服。 醒酒散瘀：鈕仔茄、金錢薄荷、金絲草、葛花煮水服，多吃柚子、西瓜、檸檬、香蕉、柿子等水果。 治頭風和關節風濕痛：用鈕仔茄頭、虱母頭、大風草、假苦瓜、丸仔草、一枝香、抹草、海金沙、金錢薄荷、石斛、重陽木、野薑、過山香、側柏、一條根等煮水喝。 鈕仔茄樹型美觀，具有層次感，而且開花結果時滿樹紫花、綠果和成熟的橘紅果實相間，整體色彩繁複，可當盆栽觀賞，並備便為家庭藥用植物。1999.6.5台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 64 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:28 過山香~~~風濕關節炎良藥 「過山香」是平地難得一見的木本科藥草，含黃樟油精，有特殊香氣，比樟樹味道濃烈，性寒，味辛，為解熱、解毒、袪風濕良藥。 過山香別名叫做番仔香、假樟仔，落葉灌木，羽狀複葉，橢圓狀披針形，秋季開黃色頂生小花，圓錐花序，花梗約一尺長，揉之有濃烈的樟樹香氣，所以也容易辨識。 過山香功能解熱、解毒、固肺經，為治風濕、關節炎良藥，可去瘴氣，治腹痛，也是毒蛇咬傷的蛇藥之一。 治風濕、關節炎的藥草有許多，除過山香外，常見的有枸杞、文殊蘭、野薑花、萊菔、番木瓜、地膽頭、一枝香、竹葉草、九層塔、仙草、落地生根、貓鬚草、抹草、白冇骨消、金錢薄荷、大飛揚草、紫蘇、艾草、煮飯花、牛膝、見笑花、大風草、虱母頭、石斛、大蒜、山葡萄、桂花、風藤、荔枝、茄苳、羊帶來、側柏、鵝掌藤、絡石、牌錢樹等，可選擇前二十種藥草數種，加百香果、檸檬、鳳梨等水果作精力湯服用，或混合後面藥草煎服。 治毒蛇咬傷：以過山香樹根用米酒煎服，並以葉搗敷患處，除過山香外，民間常用的蛇藥有萬年薯、鐵線蕨、地膽頭、羊帶來、水蜈蚣、犁頭草、白刺莧、半枝蓮、藜、苦菜、絡石、山葡萄、地瓜、檸檬等，其中犁頭草有毒，以外敷為主，其他內外兼用，較易收效。 民間治療蛇毒的藥草，具有意想不到的功能，但是目前傳習者已幾近斷層，尤其蛇藥師傅都將其技藝視為祖傳珍寶，不輕易傳授給外人，所以更容易失傳，以上所列常見藥草，僅供讀者在野外被蟲蛇咬傷時暫時緊急處理而已，蟲傷用之無礙，但因蛇毒種類不同，藥草急救之後，還是儘速送往公立醫院施打毒蛇血清，才比較保險！1999.2.27台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 65 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:28 葉下紅~~~消炎解毒 「葉下紅」為菊科一年生直立草本植物，高可達二、三尺，中肋基側和葉背呈紫紅色，頂生頭狀花序淡紫紅色花，別名紫背草、紅背草、一點紅，葉背紫紅為其特徵，不易認錯。 葉下紅味甘略澀，性涼，主入肺、腎、胃三經，有清熱、消炎、利尿、解毒等功效。 葉下紅是清肺熱、治咽喉腫痛良藥，更是肺炎、腸炎、盲腸炎、B型肝炎、乳腺炎、口腔炎以及各種發炎症的消炎藥，另外可兼治痢疾、腹瀉、頭痛、感冒、發熱、跌打損傷、吐血、淋病、小便赤黃、濕疹、胎毒等，外用可消腫解毒、治疔癰、腫毒、刀傷、火傷。 治泌尿系感染症：用葉下紅、馬蹄金、魚腥草、小金英、酢醬草、金錢薄荷、車前草等，加西瓜、鳳梨、甜瓜等水果，並以水丁香、山楊桃、金絲草、海金沙所煮藥汁作精力湯服用。 咽喉腫痛：用葉下紅、六角英、一枝香、鹽酸草、落地生根、竹葉草、薄荷等，加西瓜、香蕉、楊桃、桑椹和柑桔類水果打精力湯服用。 治盲腸炎：以葉下紅、赤查某、大金英、白花草、白花益母草等，加西瓜、甜瓜、木瓜、檸檬等柑桔類水果作精力湯，空腹服用。 治打傷吐血：用葉下紅、白刺莧、艾草、金錢薄荷、枸杞、老公根、金線蓮、黃藥子、野薑花等，加水果作精力湯空腹服用。 治便祕：用葉下紅、白刺莧、豬母乳、魚腥草、蘆薈、山茼蒿、紫花酢醬草、皇宮菜，加西瓜、甜瓜、香蕉和柑桔類水果作精力湯，空腹服用。 治腫毒、火傷：用葉下紅、仙人掌、金錢薄荷、香蕉、白鳳菜、山茼蒿、金線蓮、木瓜等藥草搗敷，效果卓著。 葉下紅為家庭必備良藥，葉和花的形狀、色澤都非常特殊，可盆栽觀賞，以備不時之需。 1999.3.6台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 66 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:28 構樹~~~利尿活血強壯劑 「構樹」又稱為楮樹，為養鹿人家經常採供鹿兒當糧草的木本植物，所以最通俗的名稱是鹿仔樹或鹿兒樹，樹皮灰褐色、具高纖維質，可當造紙原料，皮表和葉面都有細毛，雌雄異株，雄花下垂，雌花密生成為圓形球果，果皮有紫色長毛，熟時呈淡金黃色。 「鹿仔樹」生命力旺盛，而生命力愈強的藥草，相對地大部分藥效也較好，整株味甘性平，皆可入藥，主入腎、肺、胃、腸諸經，但是各部位藥效略有不同。 種子性涼，為強壯劑，可強精益氣、壯筋骨、明目壯陽、補虛勞、治陰虛陰痿、喉痺喉風、健胃整腸，為野外求生最佳食物。 根皮性平，為極佳利尿劑，可袪濕、治水腫、水滿，老傷新傷都有療效，能活血治麻痺症，喉痺、熱咳、喘咳、肺癰、肋膜炎、抑制血崩、花柳病毒入骨、淋病等。 葉味甘性涼，有利尿、止血功效，可治風濕、吐血、血崩、外傷出血、鼻血、鼻蓄膿、疝氣、脫肛、痢疾、小兒食不生肌、淋濁、白濁、疥癬、疔瘡、坐骨神經痛。 「鹿仔樹」為腎疾患者良藥，行水洩熱，明目、去心胸煩熱，與車前子一樣能利水道而不走真氣，故為利尿劑之上品，有強腎益精功效， 治鼻血：以鹿仔樹、艾草、水丁香、桑葉、金線蓮、田烏草、荷包花等嫩葉，加茅根水，和芭樂、蕃茄、西瓜、柿子等水果作精力湯服用。 治腎疾水腫：用鹿仔樹葉或種子、車前草、貓鬚草、白花益母草、玉米鬚、枸杞、野莧、酢醬草等，加西瓜、鳳梨、百香果等水果，或再加鹿仔樹根皮所煎湯汁作精力湯空腹服用。 治坐骨神經痛，可用鹿仔樹葉加艾葉煎湯薰洗患部，鹿仔樹不用刻意種植，野外到處都有，可採取當青草茶原料，也可將種子燉排骨、雞肉等當做平時餐桌上的藥膳食補湯。1999.5.29台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 67 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:29 鵝掌藤~~~園藝觀賞兼藥用 鵝掌藤是近年來常見的園藝觀葉植物，經改良後而有斑葉鵝掌藤，高可達十餘尺，故可當庭院樹，雖是陽性植物，但因適陰性強，所以被推廣為盆栽使用，加上其特殊藥效，值得為讀者詳加介紹。 鵝掌藤又叫鵝掌柴、江某松、狗腳蹄或九腳蹄，性平或涼，味苦澀，主入腎及大小腸三經，具有袪濕消腫功效，主治風濕骨痛、水腫、瀉痢、感冒風熱、跌打內傷、消腫瘡、止腳爛。 鵝掌藤的皮，可袪除風濕、活絡筋骨，故可治風濕關節痛、骨折、跌打損傷、斑痧毒等，能發汗解表，故可治感冒、發熱、咽喉腫痛等症狀。 葉有止血、止痛、消腫功能，故可治骨折、跌打損傷、消炎消腫、和其他內外傷。 治跌打損傷：用狗腳蹄根、山葡萄、仙丹、千日紅、白飯樹、接骨筒、野薑花、白刺莧、艾、枸杞、山澤蘭、山茼蒿等，前半部煮水服，或將煮好的湯汁，加入後半部藥草嫩葉，加檸檬、鳳梨、龍眼等水果作精力湯服用。 治風濕骨痛，可以鵝掌藤皮浸酒，內外用皆可。 治瀉痢：用鵝掌藤根、杜鵑花、雞屎藤、蜀葵、乳仔草、竹葉菜、馬蹄金、魚腥草、紫花酢醬草、蕃薯、葉下珠等，硬質藥草煮水服，鮮嫩枝葉加木瓜、楊桃、王瓜、柿子等水果做精力湯服用。 治腫瘡：用鵝掌藤加文殊蘭、唐菖蒲、地膽頭、馬蹄金、菊花、白花仔菜等鮮葉搗敷患處。 鵝掌藤最大好處，如前所述可當觀賞植物，並備為家中藥用植物，但是因其利水作用，便秘和胃潰瘍患者忌用，用於止瀉，也應恰到好處，凡藥物皆然。1998.11.21台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 68 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:29 蓮蕉~~~解毒補腎 曾經因可治癌症而造成轟動的「蓮蕉」，不管它治癌功能如何？在中藥草中，的確是極佳的治肝病、滋腎良藥。 蓮蕉為「曇華」，又名連召，味甘、性平，入肝、腎、脾三經，除前述功能外，還具有清熱、破氣、通血、解毒等效果，所以被引用為治癌症配方，不過以醫理來說，因治療癌症以「散」為主，使用蓮蕉治癌，以黃花、白花為佳，紅花曇華不宜入藥。 蓮蕉為多年生草本，高約一至二公尺左右，莖圓柱形，節上生葉，葉互生，長橢圓形，總狀花序，頂生各種顏色花，以花色分為紅花曇華、黃花曇華、白花曇華等三種，蒴果白綠色，成熟後變為黑褐色，整株可以入藥。 蓮蕉主治肝病、肝炎、黃疸症、瘰癘、喉嚨痛、高血壓、各種癌症配藥，花可治外傷、美顏色。 治肝病：以蓮蕉、白鳳菜、白鶴靈芝、紅竹葉菜、河連豆草、六角英、赤查某、山茼蒿等，加西瓜、蕃茄、荔枝、柿子、柑桔等類水果作精力湯，空腹服用。 治癌症：以黃蓮蕉或白蓮蕉，加半枝蓮、白花蛇舌草、白刺莧、烏甜仔、赤查某、雲南白藥、小麥草、魚腥草等，加甜瓜、西瓜、胡蘿蔔和其他水果作精力湯，飯前現作現喝。 治黃疸：用黃蓮蕉、一支香、赤查某、含殼草、桑葉、竹葉菜、番麥鬚等，加桑椹、西瓜、蕃茄、葡萄柚、柳丁等水果作精力湯，空腹服用，並多吃金針菜，效果佳。 蓮蕉花又稱為「美人蕉」，早就已被當成園藝花材，花可曬乾泡茶，紅花可美顏色，白花降氣消暑，當盆景、庭院花，觀賞、食用兼藥用，具多重功能。1999.1.16台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 69 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:29 蓮子~~~滋陰補陽千古奇藥 大陸遼寧省，分別於公元一九二三年和一九五一年，在二百公尺深泥炭層中，發現三千年以上的古代蓮子；一九五一年，日本千葉縣也發現了二千多年前的古蓮子，負責研究的大賀一郎博士，還將其培育成功，而命名為「大賀蓮」。 古蓮子千年再生，震驚世人，經研究發現因果肉內富含高量「抗壞血酸」，和脂肪油、蛋白、蔗糖等營養元，蓮子受到世人普遍的重視。 蓮，全株都可入藥，尤其蓮子是滋養強壯劑，功能固精益氣、健脾養胃、強筋骨、補虛損、利耳目、除寒濕、主治女人帶下崩中諸血症和赤白濁等，唯便結者忌食。 蓮房味苦濇，性溫，主破血，治血漲腹痛，收斂、止血崩、月經過多、止瀉治久痢、便血、脫肛、肺病和腎臟病，產後胎衣不下煮酒服之即可。 花味苦甘，性溫，為駐顏良方，可貼腫毒吸膿瘡；雄蕊為收斂鎮靜劑，固精隨，治失眠，婦人經漏、赤白帶、淋濁、止血。 蓮藕味甘性溫平，治煩渴、消積、止瀉、散瘀血、開胃解酒、吐血、咳血、血崩。 葉為強壯劑，可安胎、止血、利尿、解毒、治神經衰弱、遺精夢洩。葉梗主通胃氣、治瀉痢、腸出血、子宮炎、赤白帶、遺精、夜尿等。 芽治煩渴、退諸熱、目赤腫痛、遺精、痔漏；鬚治夢遺、帶下、吐血、止瀉痢；地下莖可涼血、散瘀止血、解酒、清熱。1998.9.19台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 70 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:29 龍眼~~~滋養補品 我國水果中最佳的藥補食品，就是目前當令的「龍眼」，別名桂圓、亞荔枝、木彈、繡水團，最通俗的還是前二種說法。 可當中藥材的水果之中，除了有補中益氣功能的「大棗」（棗乾，有紅棗、黑棗）之外，「龍眼」是最普遍被使用的補血滋養要藥，值得為讀者詳細介紹。 桂圓酒，是中國自古以來最通俗的「威而剛中藥」，製法簡單，以龍眼乾泡酒即成，好喝又有補，尤其是冬季最佳、最便宜的補藥酒，公賣局也製造了數十年之久，對氣血兩虛的長者，更有意想不到的效果。 龍眼味甘、性平 含有大量葡萄糖、蔗糖，另有維他命A、B和酒石酸，有豐富的纖維、灰質。果肉能補血生肌、開胃易脾、安神益智，主治貧血、氣血虧損、身體虛弱、失眠多夢、神經衰弱、怔忡健忘、安魂定魄等，對於因氣血虛弱造成的早洩現象，具有補元回天功效（但是血氣過甚「太敏感」者可能適得其反），為心脾疾患的長期食補良藥。 而對於婦女陰虛痿黃、貧血月經失調、子宮無力下垂、赤白帶等症，配合龍眼花、根，有極大效用，因龍眼花有固腎補天、調經理帶功能，能當治療糖尿病和腎臟病的佐藥。 龍眼根可袪風除濕，治遺精夢洩、淋濁、腎虛導致疝氣和下消諸症，對男性而言，除「一條根」為良藥之外，龍眼根可謂「另一條根」。台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 71 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:29 十全大補酸辣湯 酸辣湯是最能引起食慾的藥膳，一般家庭卻很少烹調，高雄縣社區大學藥膳班學生嚐過後想學，就把它當作第一道菜，與其說是湯，不如說是飯菜湯綜合食譜，只要這一道菜，就可讓全家飽餐一頓。 不就是酸辣湯嘛，哪兒會有「十全大補」功效？這要看烹調時是否真材實料，先介紹材料：依下鍋順序→豬血、木耳絲、佐料（醋、鹽、調味素、胡椒粉、辣椒）、筍絲、豆腐、胡蘿蔔、肉絲加太白粉、雞蛋開花。 豬血具有補血、消積、袪風等功效；黑木耳有清熱、活血、涼血、滋陰、潤肺、強心、補腦、利腸胃等功效；辣椒功能開胃消積、袪風袪寒、發汗解悶；筍絲能清熱解毒、利水道、降血壓、抗癌、健胃消積、清肺化痰、降血壓和血糖；豆腐熟食能補中益氣、清熱解毒、生津下氣、消腫利水；胡蘿蔔功能健脾胃、消食積、補中益氣、降血壓、滋潤腸胃、明目、保肝；豬肉絲功能養血、長精神、補中益氣、滋陰潤燥、美顏色；雞蛋具有補血、安神、安胎、滋養強壯、清熱解毒、消炎開音等功效。 綜合以上材料，主治食慾不振、脘腹脹滿、營養不良、血虛、眩暈、哮喘、脾虛、胃弱、陰虛熱症、月經過多、氣血不足、大便乾燥、動脈硬化、高血壓、糖尿病、血尿、便血、痢疾、風寒冷症、腸胃虛弱、胃脹氣悶、痰喘吐血、積水浮腫、氣血不足、消渴、便秘、體弱多病、食積難消、肺熱咳嗽、口渴煩悶、心悸貧血、皮膚乾燥、頭髮枯黃、神經衰弱、目赤腫痛、消化不良、氣短食少和病後產後體質虛弱諸症，由此可知「十全大補」並非黑白講。 能吃就有補，這是一道非常好的開胃食譜，因材料豐富，可依自己家人喜歡的材料自由決定使用量，但下鍋順序關係到每樣材料火候問題，提供參考。 回覆 推薦 刪除 留言 72 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:30 貓鬚草~~~國際利尿化石藥 一般人都有腎結石，而結石如果一直留在腎臟裡，大部分都沒什麼影響，但是如果結石離開腎臟，經過腎腺到膀胱、尿道的一路上，發生割傷或堵塞情況時，就是令人痛苦的大問題了，尤其堵塞尿道，更是要命！ 對付結石，西醫不外乎開刀或電擊碎石等方式，但是結石還是會接續生長，使人經常為結石問題苦惱不已。 中醫對付結石的藥草有許多種，大化石樹和小化石草「貓鬚草」，為最基本且最有效的藥草，尤其後者為國際公認的利尿化石草，還是治肝病和腎臟病的良藥。 貓鬚草性涼、味微苦，主入肝、腎、膀胱諸經，除了主治各種結石外，對急慢性腎炎和腎臟諸疾，均有特殊療效，所以又名「腎草」，另外還可治肝病、肝硬化、肝炎、高血壓等症，因其利尿除溼功能，兼治風濕諸症。 治療各種結石，除大、小化石草之外，還有金錢薄荷、車前草、石韋、山苦瓜、馬蹄金、假苦瓜、丸仔草、連錢草、黃水茄等，無法絞汁的用水煎服，可絞汁的加西瓜作精力湯空復服用，效果良好。 因前述藥草，同時可治肝、腎疾病，夏季自製青草茶時，可酌量加入使用，不但預防結石，還可強肝固腎，缺點是會經常跑廁所，外出不宜飲用。「貓鬚草」，顧名思義其花絲細長形似貓鬚，花色淡紫泛白，成整串穗狀花序，可盆栽觀賞備用。1998.8.15台灣日報「醫療保健版」專欄 回覆 推薦 刪除 留言 73 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:30 「威而鋼」雞 高雄縣社區大學提供藥膳食補「威而鋼」雞，讓民眾從日常餐飲中吃出健康，「威而鋼」雞藥材由社大藥草班講師黃山高自己種植、調配，因具有補氣養元、強精活血等功效，而名聞遐邇。 社大藥草班講師黃山高指稱，「威而鋼」雞材料包括土雞或烏骨雞一隻，藥材有巴參、茄苳、白鶴靈芝、香蘭、當歸、山藥、香菇、黑棗、枸杞、龍眼乾、老薑、米酒。烏骨雞功能滋補陰虛、益五臟、強筋骨、活血脈、調月經、止白帶，能補一切虛弱體質，加上各種補氣養元藥材相生結果，有益肝補腎、強壯筋骨、補經益氣等「威而鋼」功效。 先將雞處理乾淨後，用藥包將巴參、茄苳、白鶴靈芝、香蘭、當歸等藥材包好，加水先將藥味煮出來後，再把雞肉和山藥、香菇、黑棗、枸杞、龍眼乾、老薑等可食用的藥材一起下鍋，加半瓶米酒燉約一刻鐘，使用快鍋則在氣閥衝開後十秒中即可熄火，等消氣至氣閥下降關閉才可打開，加入少許鹽和調味素即可食用，如燉雞時間過長，肉質硬化失去鮮嫩口感，則必須多加一倍時間把雞肉燉爛後再取食。 本項藥膳藥材可去除所有腥羶氣味，所以肉材可改用牛肉、羊肉或鱉肉，據實際嚐試結果，以烏骨雞加甲魚肉功效最顯著，據分析，鱉肉本身具有涼血和滋陰補腎功效，主治子宮下垂、崩漏帶下、久痢脫肛和肺結核諸症，加上烏骨雞和「威而鋼」藥材相輔相成，而能有立竿見影之效。 如以羊肉為主要材料，可加重當歸用量，羊肉具有補腎養血、補氣壯陽、袪寒濕、健脾開胃並有益呼吸器官，主治氣血不足、虛寒怕冷、陽痿、腰膝痠軟，對於產後體質虛弱和頭暈血虛等症，加上藥材帶路，如虎添翼，為極佳食補藥膳。2002.6.12台灣日報 回覆 推薦 刪除 留言 74 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:30 除蟲藥膳 人畜體內因各種食物或環境衛生等問題，有時難免孳生寄生蟲，高雄縣社區大學藥草班特別推出「除蟲藥膳」，除教導學員學習讓全家吃出健康外，並公佈給民眾分享。 因日常飲食和環境等因素，幾乎每人都有蟲蟲危機，古早時代沒西藥殺蟲劑，老祖宗流傳許多除蟲方劑，但許多藥方藥味苦辛，難以教小兒入口下嚥，高縣社大藥草班講師黃山高特地介紹芳香的除蟲藥膳，平時即可當菜去除蟲積，讓全家吃出健康。 除腹內寄生蟲最王道的是使君子，味甘香，性溫，主治小兒五疳、淋濁、益脾胃、除虛熱，不但殺蟲，且不致腹瀉，凡大人小兒蟲積皆可通殺，古籍記載可治小兒百病，據稱也是訛傳，因古早的「黃酸囝仔」大部分因蟲積所致，袪蟲開胃之後，自然身體壯壯，使君子以根和橄欖型果實入藥力道較強，但藥膳不妨撒些花增色增香。 檳榔也是消積通滯、利水殺蟲要藥，主下腸胃有形之積，瀉胸中鬱卒之氣，使脹滿之氣下行，利五臟六腑之壅滯，補五癆七傷、健脾調中氣，還可治心腹諸痛、通關節，惜氣虛、脾胃虛弱和中氣不足者忌食。 另還有不可缺席的狗尾草，味甘、性平或溫，主入脾、胃二經，兼顧肝、除積，能開脾健胃，為原始除蟲藥，民間食療，主要也用於殺蟲、小兒發育不良「轉骨」之用，因具驅蟲效果，可治小兒五疳，除濕利尿、胃痛胃炎、補虛補氣等功用。 「狗尾雞」以外，還有「狗尾水雞」（田蛙）、「狗尾豬腳」，都是除蟲顧胃、治小兒發育不良的食補佳餚，而民間所謂「囝仔轉骨」，是因狗尾草的健胃除蟲去疳積功能，尤其在早期尚無驅蟲西藥時，狗尾草即為驅蟲至寶，豬小腸燉狗尾草，為最原始的小兒驅蟲良方，但其除蟲功效對蛔蟲較有效。 檳榔除蟲效果佳，但味辛澀，且氣虛、脾胃虛弱和中氣不足者忌食檳榔，而狗尾草雖對其他蟲類較無效，但芳香可口且具有補虛補氣等功效，三樣合用為最佳除蟲藥膳材料。2002.5.29台灣日報 回覆 推薦 刪除 留言 75 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:30 強壯藥酒 強壯補身的藥酒有許多，雖無「偉哥」立竿見影功效，卻無「偉哥」副作用，且久服強身，有固本守元、強精補腎功效，「偉哥」用完後果相反，奉勸「偉哥」信徒，勿逞一時快感，導致傷身敗腎的後遺症。 藥酒，顧名思義，當然有藥有酒，酒本身也是藥和藥引。 製藥酒勿以殺害動物生命，來滿足人類私慾和歡樂，且動物藥酒有時會「補過頭」，以既便宜又實用的草藥酒「沉醉」愛河、「浸泡」魚水之歡更可樂。 何首烏酒：何首烏能益精血補肝腎，主強筋骨、益精髓，可黑髭髮、悅顏色，以何首烏一五Ｏ公分切碎入瓶，加適量蜂蜜或冰糖，最後加一公升米酒，密封月餘，每日飲用一百至三百西西（勿過量），長期服用，效果極佳。 龍眼酒：龍眼開胃益脾，為滋養妙藥，主補血氣、壯陽、益智、補虛勞，以曬乾的龍眼肉二百公分入瓶，加適量蜂蜜，再倒入一公升米酒，密封月餘，每日酌量飲用，可常保強壯。 五加皮酒：五茄皮成分與人參類似，為袪風濕和壯筋骨要藥，可補中益氣、 復活性衰弱，以一百公分藥材敲碎入瓶，加適量冰糖，最後倒入一公升米酒密封，愈陳愈香，每日適量小酌，可強精益氣。 另外還有人參和枸杞酒，製法大同小異，勿用砂糖，最後加酒可防腐，以上各類草藥功能，將在「活力青草藥」中詳述。1998.6.30台灣日報「醫療保健版」 回覆 推薦 (目前有 1 推薦) 刪除 留言 76 / 77 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/8/11 下午 07:39 活力青草藥） 抗癌消炎良藥「丸仔草」 黃山高 「丸仔草」通俗名稱是「 骨消」，分白、紅二色，葉脈和莖枝泛紅的為紅 骨消，而白 骨消嫩枝成白色，老枝也是暗紅色，別名山丹花、廣麻，夏秋間腋生圓球形長梗白花，花謝後成為深咖啡色球形瘦果，所以又叫「丸仔草」。骨消性涼、味甘微苦，有抗癌、消炎、潤肺、解熱、平肝、利尿等功能，春夏之間可摘取嫩枝嫩葉做精力湯，秋末拔取全草曬乾備用。入肺經，主治感冒、氣喘、除肺熱、為肺病良藥；入肝經，可治肝炎、肝硬化；入腎經，且有消炎作用，所以對於腎炎、睪丸炎、淋病等有效；因有利尿作用，所以能消腎炎水腫，並可當結石佐藥，另外可治中暑、腹痛、消乳癰、去腫毒、治乳癌、癤瘤等。肝硬化為「蠻皮症」，中西醫都頭疼，以白花蛇舌草和半枝蓮當主藥，配合 骨消、小金英、赤查某、山茼蒿、水丁香、酢醬草、石蓮、七層塔、白鳳菜、五爪金英、黃水茄、欖仁老葉、見笑花、蓮蕉、地膽頭、貓鬚草、大風草，鳳尾草等，以後半部藥草煎湯，加入前面藥草嫩葉做精力湯，長期服用，效果良好。前述藥草，並非每次每樣都要加入，經常更換藥草，反而不易產生抗體，胃寒者可加入野薑，或以薑末混合精力湯，長期喝酒的肝臟疾患，必須加入白扁豆、西瓜、香蕉、柚子...等解酒毒藥方，才能真正對症下藥。 回覆 推薦 刪除 留言 76 / 131 的問題討論 寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:30 活力青草藥） 新新菜餚「寶釧菜」--豬母乳 黃山高 「豬母乳」又名馬齒莧、豬母菜，鄉村早有人摘此野菜佐餐，目前部份餐廳也有「寶釧菜」這道「新新菜餚」，傳說王寶釧苦守寒窯十八載，經常以豬母乳果腹，附近豬母乳因而絕跡。豬母乳有淺紫紅色和淺綠色二種，味酸（尤其淺紫紅色品種）性寒，佐餐或入藥，均以淺綠色品系的「白花豬母乳」較佳，除了酸度較低外，藥效也較好。豬母乳為糖尿病良藥，與雲南白藥、土人參、赤查某、地瓜葉、白鶴靈芝等，加水果作精力湯空腹服有奇效，水果以西瓜為佳，因西瓜也可治糖尿病，但陰虛寒冷體質者忌用西瓜；舌有白苔胃寒者，宜加薑汁去寒毒；喜歡甜食者可加些甜菊，甜菊糖分極高，但對糖尿病卻有療效。白馬齒莧對於脾、胃、腎臟、膀胱之疾病，具特殊功效，能健胃、抑制反胃，治赤白帶、熱痢便血、痔瘡和癰腫疔瘡等。另外還可作關節炎、菌痢、淋濁、腳氣、結石、高血壓、和毒蛇傷的副藥，內服外敷兼攻更好。草藥最好以複方互相輔佐，譬如治結石症，應與大、小化石草、金錢薄菏、鳳梨等合藥；尿道諸症應與車前草、野莧、竹葉菜、白花益母草等合用。單方治病並非不可能，但功效總沒複方有效，不過白豬母乳長期食用，確可抑制糖尿病，其形狀近似松葉牡丹，可盆栽觀賞，兼食用、藥用，為糖尿患者恩物
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醫學博士 簡英乾序
黃世暐是我學生楊松田老師極力推薦給我，經理監事會全體理監事同意核准的「高雄縣傳統整復員職業工會」旗山聯絡處主任，某日專程拜訪，並致上聘書，言談之下，如獲至寶。
他有強烈的研究慾，經常參與專業研習會以求精進，並發表臨床心得分享同仁，普獲敬重，平素為人宅心仁厚，樂善好施，執筆之暇，走盡荒山野地，遍尋良藥，遇有討教請益，知無不言，言無不盡，拜讀其大作「活力青草藥」，講解精闢，妙語如珠，文筆之順暢，讓人手不釋卷。
他對藥性辨證、用藥安全、品種分類、採集種植及煎煮泡煉，不但深得祖父和異人傳授，領悟深奧，且每株藥草，必躬親嚐試，堪稱「現代神農」，尤其對草藥品種，因氣候性、地域性、生長性之不同所產生相異的藥效，有深入的研究，不但具備完整的中草藥知識，且臨床經驗相當豐富，活人無數，尊稱他為「活菩薩」意猶未足。
時下一般醫療廣告，大都標榜「對症下藥、藥到病除」，本人學習的是整體醫學（整脊醫學＋整肌醫學＋整肢醫學），並以整脊醫學的理論基礎，及多年來從事愛心身體工作的臨床心得，首創「酸痛整脊自我矯治法」、「整體美容法」、「整體減肥法」，一貫秉持「對病因下手」之原則，不吃藥、不打針、不開刀，全憑手療技巧幫助病患恢復身體的健康及塑身美容，但我從不排斥藥物療法，因為多年臨床，確信不管用什麼方法，幫助病人排除障礙，解除痛苦，都有盲點，因此體認各類醫學不該互相排斥，而是相輔相成，這個理念，黃世暐與本人頗有共識，故樂為之序，並預祝大作發行成功，造福群眾！
國際交流醫科大學副教授（ASS. PROF.）簡英乾 謹序
【醫學博士簡英乾：現任「高雄縣傳統整復員職業工會」理事，整復研究中心專科醫師，專精僵直性脊椎炎、整體美容、整體減肥、酸痛、中風復健】
醫學博士 楊松田序
青草藥的認識和運用，曾經認識了好幾位能者，他們皆知什麼病吃什麼葯，對於藥性、葯理則不是那麼的了解。
譬如腳痠的葯，大概就是那幾項為君、那幾項為臣的組合，然後再加上輔助的肉類食品燉食就可以了。
然而葯性的組合，有些人就知之不詳，只說這是『祖傳』的，就依樣葫蘆的沿用至今，對於現代環境變遷影響是否注意並兼顧？是否應依『祖傳』的一成不變？就沒有去深究各種環境變遷，而影響藥草藥性的重要因素，以致降低治療效果。
黃山高是我認識青草藥業中的佼佼者、他細心觀察、體驗環境影響，許多問題皆了然於胸，親自調配的葯膳更是出色，效果人人稱讚，服用過的人都豎起大姆指稱「贊」，內容更是包羅萬象，從威而剛雞到豐胸木瓜排骨，樣樣好吃又具有保健功效，還有自然的野菜葯膳更是一絕，能有這樣的效果當然不是憑空而來，乃是經年累月的細心觀察、揣摩、體驗，長年累積所得來的智慧結晶，尤其癌症的青草葯能強身保健、恢復自身抗病機能，確實有其功效，細心調配是成功的主要因素。
醫療的目的就是解決患者的問題，不論用那種方法，只要能解決患者不痛、復健，就是好方法。現代醫學就是分工太細，無法整體運用，對某些疾病的症狀也只能控制，無法痊癒，如能整合各項醫療資源，做一整體的運用，將是患者的最大福音。（楊松田博士報導另收錄於本書後面）
國際交流醫科大學替代醫學博士 楊松田謹序
歡喜發願助眾生，堅定善心成法界！
道家三清道祖嫡傳七十代道長張春安，在杉林鄉獅頭山開山立廟，恭奉觀音佛祖 三清道祖 濟公活佛 尊天帝君（田府千歲）眾神佛，張道長奉旨為信徒醫治各種疑難雜症，並特許我布施草藥兩年多，惠我功德無量。
某日，張道長歡喜告知：「一位高雄的乳癌患者吃恁的藥仔吃好了」
道長還沒說完，我慌忙跟他說：「請道長呣通提嗄大功德來壓我，我真正擔當袂起，伊的癌症好了我感同身受真歡喜、真感動，但是一定是佛祖神明和道長的法力救苦救難，千萬呣通講到我身上。」
事隔一年多，張道長邀同那位乳癌患者和許多信徒，到內門鄉「七星塔」古蹟旁「七星塔休憩中心」餐廳聚餐。
「七星塔」自古以來發生許多神蹟，排列成北斗七星狀的寶塔，斗杓指向內門紫竹寺蓮花穴，鄉民說那七個寶塔跟佛祖有密切關聯，張道長在那間景觀優美、充滿靈氣的餐廳，再次當著那位患者和眾信徒面前，說我救了那位患者，真是折煞我也！
天道自然，入非我莊嚴法相，我亦如佛祖善待眾生相心情，藥草為自然物，我僅扮演「介子」微小角色，患者自身誠心，修復本元（自身免疫系統），才可自救，否則即使仙丹妙藥置於眼前，也無法憑目視汲吸精華，醫治重大疾病，須靠患者自己存乎一心！
為讓大家回歸自然、愛護大地，認識大地之母孕育的寶貴藥草，筆者應邀在高雄縣社區大學傳授學員藥草課程，進而教學員製作各種藥膳，本書除在媒體專欄報導外，也是二年來在高雄縣社區大學教學資料，希望讓大家從日常飲食中吃出健康。
抗拒文明病害的食品
文明病愈來愈多，各種污染源日增的主要因素外，日常食物藥害荼毒也有絕對關聯，尤其每次報導抗癌藥草後，讀者反應特別熱烈，卻使筆者心情非常沉重，就算有仙丹妙藥，也實在無法普救大眾，還是請讀者平時注意飲食習慣，自求多福！
每個人對各種食物的好惡，直接影響自身健康，以癌症來說，經常攝取解毒防癌類食物，致癌率自然較低；相反地，如果飲食習慣喜愛各種刺激性、致癌性高的食品，罹患癌症的機率當然也較高。
早期民眾生活水準較低，有些鄉下人常摘野菜配飯，無形中食用了許多抗病、抗癌的藥草，對某些疾病，自然具有免疫力。
以鄉下人採食的野菜來說，「烏甜仔」就是解毒防癌的藥草；「豬母乳」新新菜名叫做「寶釧菜」，是糖尿病良藥；其他野莧（鳥莧仔、刺莧仔）、山茼蒿、山芹菜等，全部都是對五臟六腑極佳的藥膳，長久服用，無形中也對健康有益。
而目前日常食用的各種食品中，米飯、蔬菜、水果，有許多農藥殘留的藥害情況；養殖的魚貝類和畜養的各種禽畜肉類，除天然環境污染因素外，還有人為因素致使含有過量磺胺劑、荷爾蒙等飼料添加物，導致文明病叢生。
回歸自然，全民提高環保意識，是眼前迫不及待之事，土地遭受各種毒害，自然生態環境丕變，人類生存的時空已被壓縮得愈來愈窄小，文明病是大自然向人類反撲的一種警告。
有癌症憂慮的讀者，建議注意日常飲食習慣，盡量以清淡為原則，多吃糙米、薏仁、烏梅、昆布、藻類、菇類、靈芝、牛蒡、胡蘿蔔、甜瓜、菱角、金針花、鳳梨、小麥草和各種芽菜。
但這些日常食品，也必須注意取用沒有藥害的才可救命，芽菜最好自己種來吃，既方便又衛生，種植的方法並不難，親自種植，更可感受自然界旺盛的生命力，同時感染生長的喜悅。
許多購買草藥叢書的讀者，多少都有些不太正確的觀念，這些書只能提供讀者認識青草藥，並不能拿他來當治病的寶典，因為幾乎每樣草藥都有毒，這種說法並非故意嚇人，事實上每人體質不同，且每人體質還會受季節、身體和飲食等各種狀況影響而改變，尤其服食藥物期間改變速度更快，本來火氣大服用降火藥草而退火後，繼續服食同樣藥草就會變成對身體有害的「毒藥」；相反地，補虛冷體質的藥物補過頭會上火，補藥反而也會成為有害身體的藥物。
因此，本書著重於實際經驗分享，以及日常保健飲食方面的介紹，保健重於治療，健康掌握在您自己手中！
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:17
活力青草藥
爺爺是中醫師，在高屏地區懸壺濟世數十年，傳授了數位高徒，目前仍有徒子徒孫繼承衣缽在美濃開業為患者服務，筆者自幼和爺爺同住一屋同睡一床，經常幫忙搓藥丸子，不但滿手黏膩，有時甚至空氣中都是膩得化不開的蜜藥味，連床上都因經常擺藥丸兒，睡覺偶而還會壓到藥丸藥渣，挺不舒服的感覺，加上有時被爺爺針灸時噁心和暈眩的不適感，所以小時一直對傳統中醫不感興趣。
二十多年前在商船上兼任船醫，才開始認真去研究中西醫和草藥相輔相成醫理，此後有無數個夜晚浸淫中草藥叢書而徹夜無眠，效法神農自己親嚐藥草，然後自行栽培當作日常保健藥膳，數年前機緣巧合遇到張道長，指示筆者提供藥草精力湯給他的患者增強體力與抗體，累積許多心得，心想不應暴殄天賜寶物，而將祖傳智慧結晶融會自己心得，報導給讀者分享健康。
台灣日報「台灣風情版」邀稿，發表了十多篇草藥報導，後來因一篇「巴參」引來全省各地讀者索取種苗，電話應接不暇，三更半夜還有人來電，全家生活秩序大亂，尤其是年邁的母親，更是被吵得無法安眠，嚇得我停筆。
令人更驚訝的是居然經過年餘還有人來電索藥，陳年報紙還有人看，而且一年多來電話陸陸續續從未間斷，實在不可思議！有些熱情讀者，還會電詢為何不再作類似報導？其中心事誰人知？
高市一位服用本人提供草藥精力湯生食療法的乳癌患者痊癒，她的感激，使我感動之餘，本已有一股再為讀者服務的衝動，奈因寫稿之餘，還得栽種藥草供給許多需求患者，實無餘暇服務讀者。
數日前基隆一位肺癌末期患者，和中部一位腸癌末期患者的家人求藥，千篇一律地憂心忡忡，使人心酸，我們每天生活在充滿毒物的環境裡，吃、喝、同時還呼吸「毒品」，身體豈有不受摧殘之理？思之再三，還是撥出一點時間，讓讀者多了解一些養護身體的藥草，俾能保健重於治療。
醫療保健版的性質，比台灣風情版更適合此類報導，相信讀者很快就能發現本人已轉移陣地，需要適合您本身情況藥草的讀者，必須訂閱本報，本人將提供讀者保健強身之道。
【本篇報導之後，台灣日報醫療保健版特地邀請本人開闢「活力青草藥」專欄，本書收錄大部分曾在專欄中報導過的草藥，有興趣上網的讀者，可上網址：http://www.chi-san-chi.com/或點選「旗山奇」搜尋生態篇旗山草藥欄，與各位分享健康。】
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:17
影響中藥藥效的因素
「神農嚐百草」，一般人對這句話的感覺是「沒感覺」，只是人云亦云而已，甚至於大部分中醫師都沒品嚐藥草的經驗。
實際上，真的要嚐過、吃過、仔細觀察並研究過各種藥草，才能徹底了解各種藥草的藥性，但大部份中醫師都無暇認識活生生的藥草，只向藥商買藥即可，而購買的藥材，在功能和藥效方面，經常出現醫師無法掌控的情況。
中藥，生藥比乾藥佳，很多藥草曬乾後，部分藥性自然消失，但因一般中醫師無法一面服務患者，一面種植並供應生鮮藥草，所以不得不用乾藥將就將就。
藥草生吃比熟食佳，因有許多對人體極佳的營養成分，經加熱後就會消失，舉例來說，維他命C加熱消失，是眾所週知之事，所以「生食療法」盛行，「精力湯」藥效顯著，就是「活生生」的例子。
而購買的藥材藥性不一，很多人不解其故，大部分人卻知道野生藥草比人工栽培的藥效好，卻知其然不知其所以然。
一般藥材都是人工栽培的藥草乾燥處理後出售，而幾乎每種藥草，施肥後雖長得快又壯，但藥效比自然長大、逐漸吸收天地日月精華的藥草，藥效自然相差許多。
肥料種類對藥性影響極大，以酸性化學肥料（氮）施肥，會抵銷許多鹼性藥物之藥性，使藥效顯著降低，但因施肥可使藥草快速成長，且肥大量多，有些人為了賺錢而未注意藥效問題，有些人則根本無此概念。
許多藥草芳香甜美，幼蟲爭相搶食，野生藥草被蟲吃剩多少就用多少，但人工栽培藥草出售，豈有不噴殺蟲劑之理？結果藥效自然大減，甚至變為毒草！
而採野生藥草更需小心，因文明世界中有許多噴過一週後才開始枯萎的除草劑，萬一不慎採到噴過除草劑的藥草，則真可說是誤食「斷腸草」，還是小心為妙！
1998.11.7台灣日報「醫療保健版」
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:17
中藥草藥性
天地造化孕育萬物，相生相剋，或一物剋一物，有其微妙的自然定律，在藥草性能和功能上，更是表露無疑！
藥草中相生相剋最廣為人知的，是「姑婆芋」和「咬人狗」形影不離的常識，姑婆芋的生物鹼，正是剋制咬人狗酸性毒的良藥，兩種藥草「長相左右」，不慎被咬人狗葉面毛刺扎到，姑婆芋可「使立消」，對蜜蜂和螞蟻的蟻酸，也具有同樣的抑制效果。
藥草的藥性，與治療效果有絕對而且最大的關係，中西藥皆然，相生時藥效倍增，相剋時藥效大減或抵銷，中藥更奇妙的是有許多同種類的藥草，因花莖葉身顏色不同，治病功用竟是大相逕庭，有時甚至完全相反，不可不慎！
同種而不同色的藥草有許多，例如：見笑花、豬母乳、莧菜、刺莧、博仔草、烏甜仔、日日春、蓮蕉、靈芝、龍船、九層塔、煮飯花、桂花....等等，不勝枚舉，甚至於連最常見的「赤查某」，近幾年來都已經有了白花新品種。
一般來說，紅色主補，白色主散，兩者之間相去千里，必須掌握分寸，以免藥效大打則扣，或甚至於無益反而有害病體。
因此，有時醫師所開藥方並無不對，但是同樣藥方，有時藥效不佳，因向中藥商購買的藥材，除了或許因肥料和農藥的影響之外，藥材同種不同類，功效自然迴異。
除了藥草顏色之外，藥草生長地點也對藥性影響極大，如寒帶許多藥草性溫主補，熱帶許多藥草性涼或寒主洩（並非全部如此），但是如前所述，都有相生相剋藥物可供擇用，更奇妙的是同種藥草，生長在乾旱燥熱或陰溼涼爽之地，藥效也各有不同。
與藥草為友，久而久之，見其生長情況、色澤、地點，即可約略知其藥性，而且生命力愈旺盛的藥草，其功能愈多、藥效也愈強，實無法一一細述。
1998.11.14台灣日報「醫療保健版」
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:17
與藥草為友
一般人常會怨嘆「中國人愛留ˊ步，秘方因此漸漸失傳」，其實此話亦假亦真，草性都有不同，人性自然有別，以中藥草來說，「此話當真」時，只因以往拜師學藝，要經過「三冬四個月」才出師，受盡煎熬才習得一技之長，豈可傾囊相授？
而世上人性，豁達大度者也不在少數，儘管他知無不言，也不一定就能讓徒弟完全心領神會，所以的確是「師傅領進門，修行在個人」，並非「暗蓋ˊ步」。
曾有一位向筆者買藥草的中醫師，其妻肝病不輕，他卻無法予以治癒，筆者以藥草汁相贈，不久臉上肝斑全消，該中醫師不知筆者用何神奇秘方？其實只是一般青草藥而已，只因該醫師苦讀醫書而考上執照之後行醫，有些臨床經驗缺乏，而對其妻肝病束手無策。
肝病有許多種類，「喝酒族」導致肝臟功能喪失者，只以單純的強肝劑無法治癒酒傷肝，必須加入解酒毒藥草才能奏效，該中醫師之妻原於酒家上班，肝病嚴重經其救活而委身相許，可惜長期只以高貴強肝補肝藥劑醫療，不但無法解除積存的酒毒，且對相同藥物產生抗體，所以同樣藥石失效，此為醫理尚有一點不通之故。
天地生長萬物供人使用，人類卻以各種毒害使許多生態滅絕，大地向人類反撲的結果，癌症、糖尿、高血壓、過敏，全身文明病叢生，自絕生路！
動物生具覓食藥草治病本能，不但可見證於雞鴨鵝貓狗等家禽家畜，甚至於筆者草藥園中，還可看到老鼠誤食毒餌之後覓食藥草回生的實例，人類卻已受文明之害，消失寶貴潛能。
「活力青草藥」報導至今，引起全省許多民眾迴響，甚至有許多醫師朋友指教，感激之至，為服務更多民眾，特地上網與大家分享淺見和心得，網址：http://www.chi-san-chi.com/或點選「旗山奇」搜尋生態篇旗山草藥欄，諮詢電話07-6613991。
1998.11.21台灣日報「醫療保健版」
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:17
人參傳奇
千年人參，是中國的傳奇珍貴補藥，傳說能幻化為幼兒，生長在冬天冰封的寒帶，東北長白山上和高麗（韓國）是它的家鄉，在窮山惡水的深山峻嶺上出沒，得之不易，找到時必須吆喝「棒槌」把它定住，然後套上紅線捆縛，以免逃之夭夭。
其實凡是藥用植物，年代愈久藥效愈好，經常期挖掘之下，「老棒槌」當然只有人跡罕至的「絕地」才能倖存，野山人參難得，採參客常埋骨荒山野嶺，人參因而被穿鑿附會地披上神秘面紗。
本省雖無寒帶「棒槌」，卻有兼具藥用、食用和觀賞等全方位功能的「土人參」，雖無「棒槌」大補之功，卻也無其燥熱缺點，為最佳涼補食物、佐餐聖品。
土人參味甘、性平，功能利尿、解熱，花細小紫紅，嬌柔細緻地點綴在翡翠般的葉片上，比「人參榕」更具盆栽觀賞價值，兼可藥用或食用。
根如人形，主補虛勞，植株年代愈久功效愈好，為婦科良藥，月經不調、帶下帶血、虛汗、頭暈目眩等陰虛諸症，久服可以強身，改善體質，另外還有治肺癆咳嗽、下瀉和退潮熱之功。
除藥用之外，土人參還是一道「新新菜餚」，人參葉可清炒、或加肉絲，以蒜頭或薑絲加些料酒，快火炒一下，清脆可口；煮湯則加些薑絲、肉絲、或加味噌，清涼退火，兼具食補功效，有朋自遠方來，請他嚐嚐這種從未吃過的「新鮮菜」，不亦快哉！
1998.6.27台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:17
七葉蓮~~~風濕跌打良藥
七葉蓮又稱「冇骨消」，有別於白冇骨消和紅冇骨消，三種冇骨消都有解毒消腫、解熱、止淋、治腰痛的功效，而七葉蓮卻可同時當觀賞植物栽培。
七葉蓮另有八里麻、走馬風等別名，為常綠小灌木，高約二米多，葉對生，自節上生長，奇數羽狀複葉，葉緣細鋸齒狀，大致上一枝都有七片，故有其名，夏秋之際開白色聚繖花序小花，頂生或腋生，花後端結球形小果，熟時呈紅黃色，含特別氣味，全株皆可入藥。
七葉蓮味甘，性寒，葉可治淋病，外敷跌打損傷、走腕脫臼、疔瘡等；莖可治肺炎，有解毒、消腫、利尿、解熱等功效；根治跌打、腰痛、神經痛、風濕痛、風火牙痛、皮膚炎、腫毒、癰瘡。
治跌打損傷：以冇骨消葉、艾草、山澤蘭、白花益母草、接骨筒、文殊蘭、山葡萄、一條根等四五樣藥草，搗爛後加酒推拿並外敷患處，一日二次，可消炎消腫止痛。
治淋病：用七葉蓮葉、仙草、苦菜、球莖甘藍、魚腥草、黃瓜、絲茅瓜，加西瓜、鳳梨、楊桃、柳丁等水果作精力湯服用。
治肺癰、肺膿瘍：用冇骨消根、山葡萄、絡石、仙丹、老公根、牛筋草、金錢薄荷、魚腥草等數樣，以半酒水煎服。
七葉蓮花、葉形狀都很特別，可在庭院種植，或盆栽觀賞，運動或不慎跌打損傷時，即可就地取材，與鵝掌藤（狗腳蹄）合用，非常方便，為居家可常備的觀賞兼藥用植物。
1998.12.19台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:18
小金英~~~消炎防癌
「小金英」是許多民眾熟知的藥草，由其流傳廣泛的情況，可知這項藥草藥效極佳，廣受一般民眾的使用。
小金英是小本蒲公英，台語叫做鵝仔菜、兔兒菜、客語稱為「山苦脈仔」，有白色乳汁，開黃色頭狀花，味苦性寒，主入肺、腎、肝三經，有消炎、鎮痛、解熱等功效。
小金英依據臨床經驗，是血癌的主藥，另外對於肺癌、乳癌和鼻咽癌，也有明顯療效，而肝硬化、腫毒、喉嚨腫痛、肺熱、膀恍炎、尿道炎、便秘、皮膚病、痔瘡、高血壓等症，也具有極佳療效。
血癌：用小金英、蒲公英、刺莧、土地公拐仔、耳鉤草、日日春（有毒慎用）、蘆薈，加胡蘿蔔和各類水果做精力湯，空腹服用，或以小金英榨汁長期服用。
肺癌：以小金英、土人參、旱蓮草、雲南白藥、半枝蓮、魚腥草、半邊蓮、田烏草等，加梨子、楊桃、桑椹、柚子、柳丁等水果作精力湯空腹服用。
乳癌：用小金英、土人參、蒲公英、白花蛇舌草、魚腥草、落地生根、白花益母草、白冇骨消、烏甜仔等，加水果作精力湯，平時多吃海藻類食品。
鼻咽癌：以小金英、艾草、蒲公英、半枝連、白花蛇舌草，加王瓜等水果作精力湯，最好以茅根煮水一齊絞汁，效果較好。
肝硬化：用小金英、枸杞、魚腥草、紫花酢醬草、金錢薄荷、秋海棠等，加楊桃等水果，並以牛筋草和欖仁葉煎汁作精力湯長期服用。
痔瘡、便血：以小金英、白刺莧、仙人掌、烏甜仔、山茼蒿、魚腥草、紫花酢醬草，加楊桃、柿子等水果作精力湯服用。
膀胱炎和尿道炎：以小金英、一枝黃花、魚腥草、貓鬚草、水丁香、仙草、馬蹄金等，加南瓜、西瓜、鳳梨等水果作精力湯服用。
1999.2.6台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:18
土地公枴仔~~~山友恩物
「土地公柺仔」和「球蕨」，都是山友良伴，球蕨的球莖，不但可清涼止渴，而且有治痢疾和止瀉功能，為野外求生良藥，土地公柺仔，則不但能降火解渴，還能解熱去毒，妙用無窮。
土地公柺仔，又稱為山薑頭、水蕉花、閉鞘薑，味辛酸、性微寒、莖多汁液，可生食解渴，而且能治毒、上癢，堪稱山友自然恩物。
此外，土地公柺仔還可治尿道感染、白濁，兼治水腫臌脹之症，以多年老而赤色之根莖搗爛後，用砂布包裹縛綁肚臍處，小便排毒即可痊癒。
治百日咳，可與紫蘇、藍色一枝香、六角英、落地生根、巴參，加枇杷、楊桃等作精力湯，每餐飯前服用，不過脾胃虛寒者慎用，可磨薑汁去寒性，而孕婦忌服。
土地公柺仔的花和花苞、以及嫩莖去皮後，可炒食、或涼拌，別有一番風味，以之待客，既新鮮又好吃，但最好加薑絲，以防胃寒者食用傷胃。
而在所有植物中，土地公柺仔形狀奇特，莖高一公尺多，葉互生，無葉柄，葉背有白色絨毛，莖呈淡紅色。
夏秋之間，開白色花朵，花心微黃，唇狀花冠，花形酷似洋蘭花唇，花苞則與穗花山奈（野薑花）一般模樣。
最奇特的是花謝後結果時，果實形狀酷似金魚，且呈暗紅色，種籽呈黑色，挖出後在果實頭部嵌入二個黑眼珠，活像一隻隻小金魚。
這麼奇形怪狀的多年生草本植物，當然也可栽培當作盆栽觀賞的藥用植物，到野外爬山時，不妨多留意這項山林至寶。
1997.12.24台灣風情版「祖傳秘方」
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:18
泡茶和餐廳新寵「山苦瓜」
今年最新流行的「新新菜餚」兼泡茶聖品「山苦瓜」，價格看俏，但人工栽植的山苦瓜，加肥料和農藥以後，藥效相對減少，幸好山苦瓜用藥不多，否則反而又成另一毒害。
山苦瓜別名小苦瓜，全草皆可入藥，性寒味苦甘，主入肝、腎、脾三經，有清熱解毒、消腫利尿、降血壓功效，主治肝病、腎臟病、糖尿病、積水、廱腫丹毒、各種結石、便祕、內外痔、攝護腺肥大、風熱目赤、風火牙痛、腹痛腹瀉、中暑熱病諸疾。
治肝病：以成熟山苦瓜，加六角英、白鳳菜、一枝香、白鶴靈芝、赤查某、山茼蒿、雲南白藥、半枝蓮、白花蛇舌草等，加西瓜、柚子、鳳梨、蕃茄、柿子、柳丁、蘋果等水果作精力湯，空腹服效果佳。
治腎臟病：山苦瓜、益母草、車錢草、黑甜仔（綠果有毒）、貓鬚草、酢醬草、野莧、水丁香、枸杞、玉米鬚等，加西瓜（虛冷者忌）、鳳梨、甜瓜等水果作精力湯，空腹服用。
治糖尿病：用山苦瓜加玉米鬚、地瓜葉、豬母乳（白花較佳）、雲南白藥、赤查某、土人參等，加芭樂、西瓜等水果作精力湯空腹服有奇效，或以山苦瓜和土芭樂泡茶喝。
治高血壓：以山苦瓜加貓鬚草、白鳳菜、仙草、紅竹葉、山茼蒿、山芹菜、水丁香等，加西瓜、鳳梨、柿子、柳丁、楊桃等水果作精力湯，或把山苦瓜長期當茶喝，不過據了解，山苦瓜具有寒毒，虛寒體質慎用！
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:18
山茼蒿~~~最常見的野菜
「山茼蒿」顧名思義，可知其味道如何，如喜歡茼蒿特殊香氣者，更會深深愛上它，因其味道比茼蒿濃烈許多。
有些日語很有意思，有許多蔬菜，都是野菜馴化或改良而成，所以日語的蔬菜，仍然使用「野菜」的漢字，山茼蒿的許多別名和來源，都和日本有極深的淵源。
相傳山茼蒿，是日本皇太子在二次世界大戰期間，為慮及台灣軍士野外作戰期間的食物補給問題，而下令以飛機在台灣上空遍撒山茼蒿種籽，因其生命力強韌，所以滿山遍野都長滿了這種野外求生最佳的野菜，也因而被稱為飛機草、太子草、飢荒草，日本昭和年間傳播，所以又叫昭和草。
山茼蒿一年四季都有，但是冬天因中南部地區乾旱，所以較少，不過如果以人工栽培，仍可生長，現已有人專業培植，當作新新菜餚供應市場所需，其成長快速，種籽具有白色冠毛，成熟後隨風四處飄散播種，所以全省山地、平地、路邊或荒野到處可見。
山茼蒿性寒、味甘，入肝、脾、胃三經，有解熱、涼血、利尿、通便等功效，主治高血壓、頭痛、吐血、便祕、小便不利、水腫、肝硬化，外敷腫毒、發背等症。
治高血壓、頭痛：用山茼蒿、山芹菜、肺炎草、貓鬚草、紅竹葉、康復力、竹葉菜、含殼草、金錢薄荷、魚腥草等鮮葉，加西瓜、鳳梨、柿子和柑桔類水果作精力湯，空腹服用。
治小便不利、水腫：用山茼蒿、白刺莧、魚腥草、仙人掌、馬蹄金、貓鬚草、竹葉菜、椰子，加南瓜和西瓜、鳳梨等水果作精力湯服用，平時多食用蔥、大蒜、京葫蘆、薏仁等食品。
治腫毒：用山茼蒿、仙人掌、紫花酢醬草、金錢薄荷、紫茉莉、黃瓜、地瓜葉、大蒜、香蕉、木瓜、楊桃等煎湯內服或搗碎外敷皆可。
1999.3.27台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:18
木瓜~~~豐胸健胃利筋骨
木瓜又稱萬壽果、鐵腳梨，味甘、性溫，為利筋骨要藥，為治轉筋、手足筋脈不利和腳氣等症良藥，益肺和胃、滋脾平肝，化食止渴，去溼熱、消水腫、止吐瀉嘔逆，更是眾所週知的催乳豐胸祖傳秘方。
木瓜葉可治哮喘，有驅蟲和強心效果，果實含維生素A、B、C、G、果糖、蔗糖、鐵質、鈣質、木瓜酵素、酒石酸，可止嘔吐、健胃助消化、解酒毒，能治胃潰瘍、胃痛、便秘、腸炎、通乳、驅蟲、濕脾、筋骨痛，兼有養顏美容功效，民間最常用於胃腸諸疾患之治療，而「木瓜排骨」更是女性由A罩杯升級D罩杯的傳統食補，功效良好。
木瓜除了前述傳統藥膳外，還可製成各種食品，為製作果凍最佳原料，而「香酥壽果」更是極佳家庭食譜，以脆酥粉（可用麵粉代用，但使用麵粉炸出的食物較硬，脆酥粉口感較佳）為主、太白粉和地瓜粉少許並加蛋攪拌成糊狀，將轉紅未熟的木瓜刷絲後投入一起攪和，以鍋鏟一一將材料放進油鍋炸至焦黃色起鍋，就是一道香噴噴的藥膳，雖然火氣較大，但總比大鍋油品再三使用的炸雞健康。
而木瓜果凍食品已開發出新產品，杉林農會總幹事溫啟學說，一位農民胃潰瘍嚴重出血，服用木瓜絞成的醬汁立即止血，所以他特地請人研製「木瓜粄」，吃過的人都贊不絕口，另推廣研發製成「木瓜凍」系列產品，不但是很好吃的食品，而且兼具食療保健功效，將以類似中華豆腐產品包裝，在超市和超商銷售。
溫啟學指稱，杉林鄉「紅孩兒」木瓜已創出優秀品牌，可惜所有木瓜採收到最後，都有很多次級品因無法銷售而丟棄，減少收入且暴殄天物，所以他提出製造「木瓜粄」推廣案，農民熱烈反映，由農會統一收購次級品，變製成新產品，可當煎、煮或火鍋料，預期必可成為超市新寵。
祖傳秘方中，除了催乳通乳的「木瓜排骨」外，還有婦女產後或小兒斷奶時「退乳」良方，就是具有壯陽功效的韭菜頭，但據稱韭菜頭退乳宜適可而止，否則可能會「大」不如前而引以為憾。
2001.8.29台灣日報
丁香~~~降壓退火治癌症
水丁香是水田或水溝邊常見的溼地植物，具有許多功能，為極佳藥草，但陰虛寒冷體質慎用，或加入溫熱藥草解其寒毒，否則可能適得其反。
水丁香別名水香蕉、水燈香、丁香寥，夏秋間腋生黃色四瓣小花，蒴果長條，狀似香蕉，暗紫紅色，內有種子，於秋末採收種子直播於溼地即可生長。
水丁香性大寒，味微苦，主入肝、腎、肺三經，全草有退火涼血、消腫利尿功效，嫩莖葉主治高血壓，有利尿功能，可治腎臟炎、水腫；根幹可降血壓、利尿、解熱，主治腎臟炎、尿毒、水腫、尿道炎、肝炎、黃疸、腸炎、痢疾、吐血、喉痛、風火牙痛、皮膚養、腳氣、癌症。
治各種癌症，以水丁香、白花蛇舌草、康復力、半枝蓮、地膽頭、魚腥草、烏甜仔、假苦瓜等鮮葉，加鳳梨、百香果、甜瓜等水果作精力湯，並以筆仔草、牛蒡、雨傘仔（現平地已被殺草劑滅絕，山上可得）、鈕仔茄等藥草汁作精力湯，每日飯前連渣服用，癌症患者平時多吃菱角、薏仁、昆布、大蒜、金針和菇類食品，忌食黃豆類醃製品。
治腎臟炎：用水丁香、土人參、野莧、貓鬚草、益母草、枸杞、車前草、玉米鬚、酢醬草、烏甜仔等鮮葉，加西瓜、芭樂、鳳梨等水果作精力湯，空腹現作現喝，不要去渣較好，可兼治尿毒和水腫，平時可以前述藥草加烏豆、茅根煮水當飲料。
治高血壓以水丁香、紅竹葉、肺炎草、仙草、白鳳菜、山茼蒿、山芹菜、貓鬚草，加西瓜、鳳梨、葡萄柚、柿子等水果作精力湯服用。
水丁香可搗碎外敷刀傷、火燙傷、疔癰等，虛冷患者內服時，可加入薑汁一齊服用，以解寒毒。
台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:19
牛筋草~~~脫力力傷的唯一良藥
對藥草有深刻研究的人，就會發現所有藥草，由其生長習性、特質、顏色、生命力等各方面，就可略知其藥性如何，「牛筋草」是最好的實例。
「牛筋草」又叫做魚鰍草、萬斤草，最普遍的俗名是「牛頓叢仔」或「牛頓棕」，「牛筋草」或「牛頓叢仔」，顧名思義，就可知道它的韌性，以往放牛吃草，有人用它來繫牛繩之用，因草叢中只有它能使牛乖乖地留在原地而不到處亂跑，所以為使「牛」停「頓」的草「叢」。
牛筋草不但可綁牛繩，且在早期農村耕牛役使過度，產生脫力的力傷症時，只有靠它才可治療。
因牛筋草具有如此特性，所以不但是牛藥，而且同時也是人虛脫癆病、黃勞、用力過度造成力傷、筋骨和腰部扭傷、挫傷的良藥，實為運動員的天賜恩物。
牛筋草味甘、性平，具解熱發汗、行血解鬱、增長力氣、恢復元氣的功能。入肝經，不但可治肝病，且依本人臨床經驗，對於頑固的肝臟疾病，為極佳佐藥（酒傷肝必須加解酒毒藥草），配合使用可增強藥效。
除前述功能外，對於中暑發熱，為最好的發汗解熱劑，是運動員最好的「運動飲料」，另外還有強精門、治淋濁、黃疸、熱痢等功能。
牛筋草治脫力、力傷，可以全草燉雞肉或鱔魚等物食用，其根部不易清洗，但藥效較好，切勿因洗滌不易而輕易丟棄，燉雞時也可加茄冬一齊燉食。
有人說牛筋草有公的和母的之分，指公的作直立狀，母的為倒伏型，還說母草藥效較佳。
其實牛筋草長大之後，一般都會倒伏，除非在雜草叢生之處，使它無倒伏的餘地，或是在較陰涼處生長，就較不易倒伏，而因為牛筋草為全陽性禾本科植物，以其草根性來說，當然要在陽光愈強的地方生長、而且長得愈久的藥效愈好。
研究藥草，可知生命力愈強、到處可見的藥草，其功效愈多愈好，天地萬物同根同源，人類對大自然，應多加珍惜，恣意破壞自然環境，也是癌症愈來愈多的原因之一，不可不慎！
1998.12.5台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:19
牛樟菇~~~千年靈芝
「千年靈芝」，傳聞為仙山靈芝草，有起死回生功效，但有毒蛇猛獸和天兵天將守護，所以凡人無緣得之。
這種神話中的仙藥，在台灣「蓬萊仙島」上就採得到，而且還有知道門路的日本人來台灣買牛樟菇，日本人買得到，反而是台灣人即使有錢也買不到，這其中當然必有緣故 --
靈芝，本草綱目中分為青、黃、白、赤、紫、黑六種，其藥效大同小異，久服皆有輕身不老，延年益壽的功效。
青芝又名龍芝，味酸、性平，功能明目、安精魂、補肝益氣、強本固元。
黃芝又名金芝，味甘、性平，功能安神補腦，袪心腹五邪、益脾氣。
白芝又名玉芝或素芝，味辛、性平，益肺氣、通利口鼻、強意志，治咳逆上氣，有安魂定魄之功。
赤芝又名丹芝，味苦、性平，舒胸中鬱結、補中益氣，能增智慧。
紫芝又名木芝，味甘、性溫，能治耳聾、利關節、堅筋骨、好顏色，功能益精氣、保元神。
黑芝又名玄芝，味鹹、性平，通九竅聰察、益腎氣、利水道，治脊骨彎曲癃症。
以往中藥被當成至寶的人參，經科學化驗其成分後，似乎沒什麼大不了的功效，所以「千年人參」暫且不追究它的價值；而靈芝經化驗含有多量鍺元素，有清血行氣、改善體質、抗癌瘤等神效，「千年靈芝」值得探討。
「蓬萊仙島」上的千年靈芝，就是長在牛樟樹上的「牛樟菇」，因為牛樟必須生長數百、上千、或千餘年，才會有自然空心、或因過於高大而遭雷劈空心的現象，空心的牛樟樹，經雨水浸泡至某種程度以後，靈芝菌才能附著生長成為靈芝，「千年靈芝」並非靈芝生長千年，實因樹而名之。
因靈芝藥效已經醫藥界證實，牛樟菇神奇療效更是一試見效，所以價格高貴，也因而一直有熟悉門路者到深山原始森林中採取牛樟菇。
而台灣深山峻嶺有百步蛇、台灣黑熊、雲豹等毒蛇猛獸，加上必須攀爬數十丈高的樹木，然後從樹頂吊繩索垂到樹心洞底採菇，其危險度可想而知，採菇者遇難也是可以想見之事，但因藥效奇佳，價格一直居高不下，因此仍有人會冒著九死一生去採取牛樟菇。
樟樹具有行氣、強心、鎮痙、袪痰、防蟲等功能，能治腸胃和腹部諸疾，還可治糖尿病、高血壓，煉製樟腦，則為通關竅、利滯氣的要藥，能治中惡邪氣、霍亂心腹痛、寒濕腳氣、疥癬風瘙、殺蟲辟蠹、去腳氣、提神醒腦，並可用為各種虛脫之興奮藥。
而靈芝經化驗除鍺元素外，還有生物鹼、甾醇類、酚性廣質、內酯、甘露醇、麥角固醇、蟲漆脢、蟲漆異脢．香豆精、氨基酸等多種元素。
經實驗證明，靈芝能治慢性支氣管炎、失眠、神經衰弱、膽固醇過高、高血壓、風濕性關節炎、冠心病、糖尿病、尿毒、濕疹、鼻炎、肝炎、消化不良、胃及十二指腸潰瘍，並有滋補、強壯、平喘、止咳袪痰、降低血脂肪、鎮靜等作用，幾乎是可以治五經六脈七竅百骸的萬靈丹。
其功能和樟樹有許多異「物」同功之妙，靈芝長在「樟王」牛樟樹上，自然更能相輔相成、有相得「益樟」之神效，千年靈芝牛樟菇採取困難，且不易購得，正好可穿鑿附會仙山靈芝的傳說。
昔日採取牛樟菇最危險的並非毒蛇猛獸，而是數十丈深、毫無所知的樹心黑洞，在沒有手電筒等照明設施之前，幾乎是根本沒有機會採得黑洞中的「仙草」，即使有了較現代化的照明設備以後，滑膩不著力的樹壁、尖突要命的裂片，和致命的缺氧問題都可以使採菇者送命，所以牛樟菇奇貨可居，而且極難求取。
時代進步以後，採菇人已不再拚命採菇，改用鏈鋸伐木取菇，而千年牛樟為列冊保護的國寶級高貴木，採菇無罪、伐木有罪，所以牛樟菇業者不敢輕易銷售給國人，轉而銷售給外國人，這就是為何本省人反而買不到的原因。
台灣農業技術高超，不但冬蟲夏草有人栽培，金線蓮更是可以組織培養方式大量繁殖，靈芝也到處可見，甚至早已有人推廣成為觀賞用的盆栽盆景。
牛樟菇十公尺立方的上品價格數百萬元，除了識貨者甘心人為財死地拚命採菇外，當然也有人以菇菌培育成功，與吸取千年牛樟精華而生長的「千年靈芝」相較，其功效如何？未經臨床實驗，不願輕易置喙。
1997.10.24台灣日報「台灣風情版」祖傳秘方
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:19
相思靈芝
內門鄉東埔村長黃萬惠，採獲巨大「相思靈芝」，附近民眾紛紛前往參觀，因靈芝不但是傳統的中醫聖藥，且經科學化驗證實具有治癌防癌的鍺元素，療效廣泛，黃村長希望中醫學者專家評鑑此難得一見的巨大靈芝。
黃萬惠採獲的靈芝，生長在深山裡的相思樹根部，總重十二斤十二兩，據早年經常上山採靈芝的內門鄉代黃碧恭指稱，相思樹長出的靈芝，以他本人和靈芝商的經驗，最大約三斤左右，如此巨大的相思靈芝，堪稱前所未聞。
靈芝於本草綱目中分為青、黃、白、赤、紫、黑六種，其藥效大同小異，久服皆有輕身不老，延年益壽功效。
高雄縣社區大學藥草班講師黃山高依據該朵靈芝外觀判斷，初步認為應是上好的「木芝」，但仍須中醫前輩和專家進一步評鑑。
靈芝經化驗除具有鍺元素外，還有生物鹼、甾醇類、酚性廣質、內酯、甘露醇、麥角固醇、蟲漆_、蟲漆異_、香豆精、氨基酸等多種元素，經實驗證明能治慢性支氣管炎、失眠、神經衰弱、膽固醇過高、高血壓、風濕性關節炎、冠心病、糖尿病、尿毒、濕疹、鼻炎、肝炎、消化不良、胃及十二指腸潰瘍，並有滋補、強壯、平喘、止咳袪痰、降低血脂肪、鎮靜等作用，幾乎是可治五經六脈七竅百骸的萬靈丹。
而相思樹為行血散瘀的療傷聖藥，凡跌打損傷、撲倒撞傷、打傷嘔血，沖酒內服，或與香蕉一起搗爛外敷，效果良好，黃山高依據經驗指稱，「木芝」有利關節、堅筋骨功效，加上相思樹行血散瘀功能，該朵靈芝應是療傷聖品。
2000.11.16台灣日報
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:20
日日春~~~消腫解毒抗癌
一年四季花開不停的花卉很少，天天開花的更是只有「日日春」，被廣泛種植美綠化環境，所以到處可見其芳蹤。
「日日春」又叫做長春花、四季春、四時春，最通俗的名稱是「時鐘花」，雖稱為一年生草木植物，但是氣候溫和的地帶，卻有二、三年生的情況，莖直立多分枝，高可達一公尺，莖幹淡綠色者開白花，紫紅色者開紅花。
日日春性溫或涼、味甘酸，有毒慎用！一般每次只採用二、三葉入藥，用量宜少！
主入肝、肺、腎、胃、腸諸經，全草有抗癌、消炎、止痛、解毒、消腫、散瘀、鎮靜、安眠、安神、健胃、通便、利尿等功效，主治胃痛、腹痛、腸炎、十二指腸潰瘍、腮腺炎、扁桃腺炎、咽喉炎、高血壓、腦充血、手足麻痺、怯痰、風濕痛、糖尿病、食道癌、胃癌、肺癌、血癌、腸癌、乳癌、各種癌症、肝硬化、心臟病、瘀血、貧血、青春痘、黑斑、霍亂、消除疲勞、久年咳嗽等。
治各種癌症：以日日春（白花為佳）、半枝蓮、白花蛇舌草、水丁香、康復力、烏甜仔、魚腥草、假苦瓜、地膽頭等，加鳳梨和各種柑桔類水果作精力湯，空腹連渣一起服用，平時多吃薏仁、昆布、大蒜、菱角、菇類和海藻類食物。
胃癌：用日日春、半枝蓮、白花蛇舌草、烏甜仔、苦菜、魚腥草、赤查某，加甜瓜、木瓜、檸檬、百香果、柚子、柳丁等水果作精力湯空腹服用。
食道癌：用日日春、半枝蓮、白花蛇舌草、烏甜仔、野百合、田烏草、雲南白藥等，加香蕉、梨子、楊桃、桑椹、柚子、葡萄柚、柳丁等水果作精力湯空腹服用。
日日春加黑糖煮水服，可治腹痛、腸炎、下痢。由其前述功能，可見其多功能用途，又可美化環境，家中栽植數棵備用，一舉數得，但是切記用量宜少！
1999.5.22台灣日報「醫療保健版」專欄
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冇骨消~~~抗癌消炎良藥
「丸仔草」通俗名稱是「冇骨消」，分白、紅二色，葉脈和莖枝泛紅的為紅冇骨消，而白冇骨消嫩枝成白色，老枝也是暗紅色，別名山丹花、冇廣麻，夏秋間腋生圓球形長梗白花，花謝後成為深咖啡色球形瘦果，所以又叫「丸仔草」。
冇骨消性涼、味甘微苦，有抗癌、消炎、潤肺、解熱、平肝、利尿等功能，春夏之間可摘取嫩枝嫩葉做精力湯，秋末拔取全草曬乾備用。
入肺經，主治感冒、氣喘、除肺熱、為肺病良藥。
入肝經，可治肝炎、肝硬化。
入腎經，且有消炎作用，所以對於腎炎、睪丸炎、淋病等有效；因有利尿作用，所以能消腎炎水腫，並可當結石佐藥，另外可治中暑、腹痛、消乳癰、去腫毒、治乳癌、癤瘤等。
肝硬化為「蠻皮症」，中西醫都頭疼，以白花蛇舌草和半枝蓮當主藥，配合冇骨消、小金英、赤查某、山茼蒿、水丁香、酢醬草、石蓮、七層塔、白鳳菜、五爪金英、黃水茄、欖仁老葉、見笑花、蓮蕉、地膽頭、貓鬚草、大風草，鳳尾草等，以後半部藥草煎湯，加入前面藥草嫩葉做精力湯，長期服用，效果良好。
前述藥草，並非每次每樣都要加入，經常更換藥草，反而不易產生抗體，胃寒者可加入野薑，或以薑末混合精力湯，長期喝酒的肝臟疾患，必須加入白扁豆、西瓜、香蕉、柚子等解酒毒藥方，才能真正對症下藥。
1998.8.29台灣日報「醫療保健版」專欄
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巴參~~~久咳頑疾聖藥
補氣養血的最佳中藥植物「巴參」，全株青翠欲滴，花色桃紅淡紫，嬌美可愛，為觀賞、藥用、食用的全方位植物。
巴參又叫做「人參菜」，為多年生草本植物，原生高冷山地，但因生命力強，平地一年四季皆可栽種，將其粗莖切下，擱置數個月，不但不會立即乾枯，而且還會發芽成長，可見其強韌的生命力。
巴參味甘、性平，入肝、腎、肺三經，除了補氣養顏以外，還可健胃整腸，兼具補虛強壯的功效。主治氣管炎、支氣管炎，痰咳等，巴參入肺經，為清肺氣、治陰虛喘咳良方，本人臨床經驗，肺和氣管引起的各種咳症，加上其他佐藥，八成以上可以治癒。
而腦神經衰弱、失眠、健忘、嚴重痴呆症、貧血、耳鳴、腎虛腎虧、四肢無力等症狀，食用巴參，即可補中盆氣，安腦醒腦，補血補氣，為用腦過度者的良伴。
巴參為生食最佳材料，日常保健可以巴參、狗肝菜、野莧、地瓜葉-、胡蘿葡加水果作精力湯，久服強身益氣激盪腦力。
治咳嗽用巴參、紫蘇、木瓜葉、金桔、批把和梨子等作精力湯；熱咳可加水丁香、楊桃等，涼血退火，增加功效。
治氣管炎、支氣管炎，可用巴參、龍葵、蒲公英、紫蘇、大飛揚草、加批把、金桔、楊桃等水果作精力湯，於飯前現作現喝，可完全改善體質，必須注意龍葵（烏甜仔）未成熟的青籽有毒，切記小心摘掉。
一般都市家庭，可在陽台或家門口、院子裡種植巴參盆栽觀賞，巴參並可加薑絲大火快炒，清脆可口；或以蒜泥涼拌、加肉絲煮湯，都非常美味強身，為待客佳餚。
而巴參最寶貝的是老根，愈多年的愈珍貴，藥效隨年分增強。種植巴參必須注意不可太濕，水分過多會導致根部腐爛，除此之外別無秘訣，栽植容易，大家不妨自行栽培，觀賞食用兩相宜。
1997.12.16台灣日報「台灣風情版」祖傳秘方
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:20
白鳳菜~~~可當菜吃的肝病良藥
「白鳳菜」別名白擔當，俗名肝炎草，先民以之作菜，故有白鳳「菜」名，為最佳保健藥膳食物，因調味不佳會影響口感，所以漸漸被民眾淡忘了這項佳餚，實在非常可惜，當今文明病叢生之際，特地為讀者詳加介紹。
白鳳菜性涼、味甘淡、無毒，莖葉肉質脆嫩肥厚，因其具有密實短絨毛，所以比較吃油，炒食加些蔥油酥，或以肉絲一起作菜，可增加美味。
主入肝、肺、腎、大小腸諸經，有消炎、解熱、解毒、利尿、降血壓等功效，主治肝炎、肝硬化、肺炎、肺癌、高血壓、感冒、發燒、腎臟炎、水腫、便祕、腸炎、兒童日本腦炎，外敷刀傷、創傷、跌打損傷、毒蟲咬傷和無名腫毒。
治肺炎、肺癌：以白鳳菜、魚腥草、半枝蓮、雲南白藥、土人參、六角英、葉下紅、紅竹葉、耳鉤草等鮮葉，加梨、酪梨、楊桃、檸檬、桑椹和柑桔類水果作精力湯，空腹服用，平時多吃大蒜和海藻類食物。
肝炎、肝硬化：以白鳳菜、雲南白藥、白花蛇舌草、半枝蓮、白鶴靈芝、魚腥草、白冇骨消、連蕉、紫花酢醬草、金錢薄荷、馬蹄金、貓鬚草、竹葉菜，加西瓜、楊桃、蕃茄、柿子和柑桔類水果，最好並以牛筋草湯汁作精力湯服用。
治高血壓：以白鳳菜、落地生根、肺炎草、貓鬚草、紅竹葉、仙草、山茼蒿、山芹菜、水丁香等鮮葉，加西瓜、鳳梨、柿子，和柑桔類水果作精力湯，空腹服用。
白鳳菜除治病外，還有解熱解毒功效，可以白鳳菜加肺炎草、白鶴靈芝、赤查某、鳳尾草、茅根等，煮青草茶當日常保健飲料，喜歡甜食者可加黑糖一齊飲用。
白鳳菜還可外敷各種創傷，為家庭必備良藥，且可當成佐餐佳餚，可種植於花盆中觀賞，以備不時之需。
【後註：屏東一位尿毒症患者特地來電告知，看到本篇報導後，每天以白鳳菜打精力湯服用，不但免去洗腎之苦，且已痊癒，心懷感激電告我此項臨床經驗，提供讀者參考。】
1999.4.3台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:20
白鶴靈芝~~~如仙鶴飛舞
「白鶴靈芝」別名白鶴草、仙鶴草、仙鶴靈芝，秋冬之際頂生形狀如鶴的白色花，恍如仙鶴群棲枝頭，蔚為奇觀。
白鶴靈芝性涼味甘美芳香，主入肺、肝、胃、大小腸諸經，有降火、潤肝、清肺熱、消炎解毒等功效，為最佳青草茶原料，冷熱飲俱佳。
主治肺熱、熱咳、喘咳、肺結核、食道結核、鼻病、支氣管炎、喉炎、肝病，配合巴參、紫蘇、大本豬母乳、魚腥草、六角英、白花蛇舌草、枇杷、金桔、楊桃等水果製精力湯，可治氣管炎，久服可治過敏性氣管諸疾。
治肺癆、肺結核，除了上述藥草之外，可加丸仔草、金錢薄荷、葉下紅、金線蓮等，加水果作精力湯，空腹時現作現喝，極具功效。
治糖尿病可用白鶴靈芝加白豬母乳、雲南白藥、土人參、甘薯葉、赤查某，加水果作精力湯，連渣一起服用，每日三餐飯前絞汁服，不但可有效控制糖尿病，久服還可逐漸減輕症狀。
治心臟病：用白鶴靈芝加魚腥草、白龍船、車錢草、竹葉菜、楊梅草、天門冬，煮水服用，可兼去濕氣。
治肝病用白鶴靈芝加河蓮豆草、白鳳菜、山茼蒿、赤查某、六角英、紅竹葉、鐵莧等，喝酒族宜添加西瓜、柚子、柳丁等具有解酒毒功效的水果為佳，絞汁現作現喝，比單純的強肝劑有效。
白鶴靈芝還可治胃腸病、潰瘍，能除濕利尿、消腫毒、治濕疹、腳氣，還可當刀傷出血外敷止血良藥，據先祖指稱，白鶴靈芝也是早期中國療傷聖藥「雲南白藥」的主藥之一，可見其療傷止血功效極佳。
1998.10.10台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:20
白花益母草~~~婦科聖藥
婦科藥草有許多，「白花益母草」卻是極佳的婦科良藥，具有調經活血治療腎疾的功效，為婦女至寶。
白花益母草，簡稱益母草，別名白坤草、雞母草、白益母，夏秋時每節葉腋生淡紅色的唇形花，環繞於節上，易於辨識。
益母草性微寒，味苦澀；子味甘辛，性微溫，入肝、腎、心三經，全草具有消炎、利尿、止血功能，莖葉有行血、去瘀、調經之功，種籽有行血、明目、補益、祛風退熱等功效。
主治月經失調、經痛、不孕症、產前產後諸疾、急慢性腎炎、浮腫、子宮出血、尿血、尿毒症、白帶、經風、子宮癌、乳癌、頭痛、暈眩、喉痛、痔出血等症；種籽另有退熱、治眼疾、產後瘀血行血等功效。
治月經不調、經痛，用益母草、野莧、鳳仙花、紅鳳菜、金錢薄荷、羊母乳、冷飯藤，加西瓜、鳳梨、芭樂、甜瓜、柳丁等水果做精力湯，飯前連渣一起服用。
腎臟病、腎炎浮腫：用益母草、貓鬚草、車前草、枸杞、野莧、烏甜仔、番麥鬚、赤查某、仙草等，加上述水果做精力湯服用，或煮水當飲料喝，有益腎疾患者，兼治子宮出血及尿血症。
盲腸炎用益母草、苦菜、赤查某、山澤蘭、水蜈蚣、半枝蓮等，加甜瓜、檸檬、柳丁等水果作精力湯服用。
乳癌、子宮癌：以益母草、白花蛇舌草、土人參、烏甜仔、蒲公英，加甜瓜、西瓜、百香果等水果，並以牛蒡、鳳尾草、甘草、烏梅等湯汁作精力湯，空腹服用效果佳。
益母草於秋末採收種子，春天時播種，生食宜在幼苗未開花之前，摘取嫩莖葉使用，或於秋末採收種籽之後曬乾備用，益母草雖是婦科聖藥，但是血崩瞳散、虛弱性腹瀉者忌用，上述兩種患者也忌食西瓜。
1998.11.14台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:21
白花蛇舌草~~~癌症剋星
傳說一位死刑犯，在執行槍決之前善心大發，將祖傳的癌症秘方流傳給世人，一種是「半枝蓮」，另外一種就是「白花蛇舌草」，不管傳言是否屬實？這兩種藥草，的確是抗癌聖藥，值得推廣，一般人平時也可當解毒青草茶飲用。
俗話說「良藥苦口」，並不竟然如此，半枝蓮其苦無比，白花蛇舌草則味甘，性寒，幾乎任何癌症都可以之入藥治療，還有清涼解熱功效。
白花蛇舌草別名龍吐珠、珠仔草，莖幹纖細、葉對生，夏秋之間生長茂盛，不到半個月就開花結籽，腋生單枚白色小花，形狀如蛇吐信，故名白花蛇舌草，冬天休眠，所以在秋末採收種籽，順便將藥草曬乾備用。
主入肝、腎、小腸三經，有抗癌、解毒、清涼、解熱散瘀、消癰等功效，主治各種癌症，包括鼻咽癌、肺癌、乳癌、食道癌、胃癌、腸癌、子宮癌、惡性淋巴腫瘤等，都有奇效，但須與半枝蓮和其他抗癌藥草合用較佳。
另外，對於急慢性盲腸炎、尿毒症、疥瘡、癰疽、膿瘡等，均有特定療效，還能治眼疾、明目、肝炎、跌打之消腫、散血、止痛等。
治各種癌症：以白花蛇舌草、半枝蓮、赤查某、蒲公英、魚腥草、小金英、康復力、烏甜仔、雲南白藥、白蓮蕉等，加甜瓜和其他水果作精力湯，空腹現作現喝，用茅根水、甘蔗汁、烏梅汁等當攪拌湯汁更佳，平日飲食多吃金針菜（無毒者）、薏仁、昆布、藻類、菇類食品，對抑制癌細胞有效。
治尿毒症：用白花蛇舌草加雞蛋不加佐料煎食，用苦茶油更佳。
治盲腸炎：白花蛇舌草加赤查某、鳳尾草、羊蹄草、白花益母草、雙面刺根、六月雪等煎湯服用。
治血尿症：用白花蛇舌草、枸杞、車前草、薏仁、白花益母草、金線蓮等煎湯服用，效果佳。
台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:21
白馬齒莧~~~新新菜餚「寶釧菜」
「豬母乳」又名馬齒莧、豬母菜，鄉村早有人摘此野菜佐餐，目前部份餐廳也有「寶釧菜」這道「新新菜餚」，傳說王寶釧苦守寒窯十八載，經常以豬母乳果腹，附近豬母乳因而絕跡。
豬母乳有淺紫紅色和淺綠色二種，味酸（尤其淺紫紅色品種）性寒，佐餐或入藥，均以淺綠色品系的「白花豬母乳」較佳，除了酸度較低外，藥效也較好。
豬母乳為糖尿病良藥，與雲南白藥、土人參、赤查某、地瓜葉、白鶴靈芝等，加水果作精力湯空腹服有奇效，水果以西瓜為佳，因西瓜也可治糖尿病，但陰虛寒冷體質者忌用西瓜；舌有白苔胃寒者，宜加薑汁去寒毒；喜歡甜食者可加些甜菊，甜菊糖分極高，但對糖尿病卻有療效。
白馬齒莧對於脾、胃、腎臟、膀胱之疾病，具特殊功效，能健胃、抑制反胃，治赤白帶、熱痢便血、痔瘡和癰腫疔瘡等。另外還可作關節炎、菌痢、淋濁、腳氣、結石、高血壓、和毒蛇傷的副藥，內服外敷兼攻更好。
草藥最好以複方互相輔佐，譬如治結石症，應與大、小化石草、金錢薄菏、鳳梨等合藥；尿道諸症應與車前草、野莧、竹葉菜、白花益母草等合用。
單方治病並非不可能，但功效總沒複方有效，不過白豬母乳長期食用，確可抑制糖尿病，其形狀近似松葉牡丹，可盆栽觀賞，兼食用、藥用，為糖尿患者恩物。
1998.7.4台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:21
石蓮花~~~治肝病尿酸痛風
早期民眾生活較清苦，較少肉類食物，所以沒聽過什麼尿酸痛風症，現在不少人經常應酬，美酒加上大魚大肉，尿酸病患暴增，治尿酸的藥草不多，「石蓮花」是其中之一。
石蓮花狀似蓮花而有其名，另又形似風車，故又名「風車草」，也因蓮花為佛教界之蓮臺佛座，還有「神明草」之稱，為多肉植物，早已被園藝界當作盆栽觀葉植物，以葉片置於土表即能存活，必須用排水良好的砂土種植，栽培要訣不可過於潮濕，為極佳盆栽藥物。
石蓮花味甘淡、性涼，主入肝腎二經，有平肝、涼血功效，故可治肝病、肝硬化、高血壓，如前所述，可治尿酸和痛風為其特殊之處，另外對於赤白帶等婦女症，黑斑、肝斑等都有顯著療效。
治肝病、肝硬化：用石蓮花、貓鬚草、山茼蒿、白鳳菜、赤查某、白鶴靈芝、紅竹葉、六角英、河蓮豆草，加西瓜、蕃茄、桑椹、柚子、葡萄柚、檸檬、柳丁等柑桔類水果作精力湯，空腹服用。
治尿酸：以石蓮花、山楊桃，加西瓜、鳳梨、芭樂、葡萄柚等水果，並用香林投、車前草、含羞草等所煎湯汁一起作精力湯，三餐飯前服用，並節制飲食酒肉。
治痛風：除前述尿酸藥草外，可加地膽頭、土煙頭、牛膝、防風、五爪金英、白花菜等，嫩葉作精力湯，硬枝煮水服。
治赤白帶：用石蓮花、冷飯藤、野莧、馬鞭草、紅鳳菜、鳳仙花、九層塔、羊母乳等，加水果作精力湯空腹服用。
石蓮花更是治療高血壓最方便的生鮮食物，直接摘下葉片洗淨即可嚼食，肝病、尿酸、痛風、高血壓等患者，可在家中陽台上盆栽觀賞，並經常摘食，可保身體健康，精神愉快。
1999.4.24台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:21
玉米~~~食用兼藥用
糖尿病患者，長期受此「富貴病」折磨，常見青草藥中，卻有許多可治療、或減輕糖尿症的藥草，連日常食用玉米的果鬚，對糖尿病都具有療效，只是一般民眾忽略了大地生長萬物的妙用，反而大部分動物都還具有覓食藥草治病的原始本能呢！
「玉蜀黍」別名玉米、包骨、包黍，本省人稱之為「番麥」，除了象牙色的土番麥之外，還有金黃色的甜玉米和飼料用玉米，另外還有紫黑色和紫白相間的花玉米。
蕃麥味甘，性平，無毒，但是因嫩玉米好吃，蟲子喜食，農民種植時，為避免蟲害，只得增加農藥使用量，以至於難免會有農藥殘留情況，尤其甜玉米，更有部分農民使用長效性農藥，直接埋在土裡、或放在果實中，對人體造成不良影響。
玉米鬚有許多功效，可治糖尿病、腎臟炎，有利尿效果，故可去水腫、治腎結石、膽結石、淋濁、膽囊炎、高血壓、黃疸、乳癰、鼻淵等症；果心也有利尿功效，故可治水腫和結石症；而根葉則可治小便淋瀝、清除尿中砂石等。
玉米含維他命A、B1、B2、C、鐵、磷、鎂等，全株可入藥，最好自己種植，以免遭受藥害，以玉米切成一段一段燉湯，或將整支玉米外皮洗淨後水煮，除食用玉米之外，煎好的湯汁香甜可口，可當糖尿病和結石患者飲料，玉米收成後，並可將整株拔起曬乾備用，尤其是玉米鬚，丟掉實在可惜。
台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:21
半枝蓮~~~解毒治癌良方
「良藥苦口」，未必盡然，有些藥草香甜可口，卻是良藥，癌症主藥之一「白花蛇舌草」，味香甜；不過專治癌症的另一樣藥草「半枝蓮」，的確是苦口良藥，功能抗癌、解毒、止痛、行氣活血、清熱、散瘀、止血、袪風、治熱咳，入心、肺、肝、膽、胃、大小腸諸經，如此全功能藥草，實難能可貴！
半枝蓮主治各種癌症，對肝癌和腸癌更具特效，一劑「有癌治癌，無癌解毒防癌」良方，供讀者作為濟世傳家寶：白花蛇舌草、半枝蓮、小金英、白刺莧、魚腥草、蓮蕉、筆仔草、白龍船、益母草、土牛膝、水丁香、赤查某、黑甜仔、文殊蘭、紫花茄、石竹、鳳尾草、薏仁、香菇、大蒜、牛蒡、羊帶來、野百合、昆布、蒲公英、康復力、艾草、三白草、靈芝、蘆薈、日日春、雞母珠、綠珊瑚等較常見的藥草數種水煎服（不必全用，但前二種主藥必備，切記後三樣和黑甜仔綠果有毒，慎用！）
癌症患者最好加小麥草、苜蓿芽，和鳳梨、甜瓜、百香果、柳橙等水果作精力湯生食較佳，但各種癌症、虛寒與燥熱體質取方不同，無法一一詳述，敬請見諒！
半枝蓮對肝炎、肝腫、肝硬化腹水、肺膿腫和各種腫毒、胎毒、癰疔、咽喉腫痛、各種腸炎、黃疸、赤痢、驚風、跌打血傷、毒蛇咬傷等，都相當有效，為濟世良藥。
1998.6.20台灣日報「醫療保健版」專欄
艾草~~~袪溼止血增活力
艾草，自古在民間即有食用、袪風邪等用途，端午節有些嶺南人士，除了會以糯米摻艾草製成「艾粄」等應節食品之外，還有人將艾草、茅草、抹草、柳枝、桃枝等藥草懸掛門口，當作避邪之物。
艾，又稱香艾、苦艾，味苦辛，性溫，入肝、脾、腎經，最大功效為袪溼散寒、止血止痛，另外還有溫血活血、健胃強壯等功效。
艾草主治吐血，對於直腸出血、子宮出血、月經失調、經閉、少女痿黃症、虛寒陰冷、貧血等婦科病極佳，為婦科良藥。
因具有袪寒溼功能，可治關節痛、神經痛、頭風頭痛、腰骨痠痛和胸痛等痛症，還可治下痢、胃潰瘍、盲腸炎、除腹水、止冷痢吐瀉，亦可配合其他治癌藥草，治療甲狀腺癌和鼻咽癌等。
治婦女產後血崩，以海金沙、鳳尾草、茅根、球蕨、側柏等煎湯後，將藥湯加入艾心葉、益母草、竹葉菜、絲瓜、水芹菜、和藕粉一同絞汁，具特效。
治胃潰瘍，以艾心葉、紫茉莉、木瓜等作精力湯，數日內見奇效。
艾葉平時可用來煎蛋或煮蛋吃，對於久年頭痛、神經痛、腰痠背痛、崩漏下血諸症，具有極佳食療效果，且同時為溫補藥膳食品，可醒胃，為虛冷者的長效性「威而剛」。
艾草更是自古以來艾灸袪風行血的唯一良藥，不過治療癌症時，必須與半枝蓮、蒲公英等治癌聖藥合用，才有實效。
1998.8.22台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:22
百合~~~山中花仙子
「百合」自古即為佳餚，故名「菜百合」；且因藥用價值高，為潤肺安神、滋養強壯、補中益氣妙藥，故又稱「藥百合」。
百合味甘、性平，入肺經能潤肺止咳，為鎮咳袪痰良藥，主治熱咳；入腎經則可補中益氣、滋養強壯，故對於產後血暈具有顯著療效，兼具利尿功能；另外可當神經衰弱者的清熱安神良藥，兼治乳癰、吐血。
百合全株可食用兼藥用，久服神清氣爽，其枝葉可清熱退火消暑氣，加冰糖為夏季最佳的清涼百合茶；花有安神定魄之功，可治失眠、腦神經衰弱、頭暈目眩和咳嗽諸症。
治熱咳，以地下鱗莖或花瓣（花心味苦宜摘除），加巴參、紫蘇、桑葉、薄荷、魚腥草、車前草、枇杷、梨子、楊桃等作精力湯，陳年咳症亦有療效，且兼具提神醒腦、安魂定魄之功。
原生野百合，全省較涼爽的山野可覓芳蹤，大白花叢生，隨著海拔高低而花期不同，莖葉枯萎時，即可採收地下鱗莖，將長有鬚根的基部切掉，白色鱗片散開，即為佐餐佳餚，可清炒、或加肉絲，以大火快炒；煮湯等水開之後，把少許薑絲、肉絲、和百合一齊下鍋，加調味料，水重開即可，必須保持清脆爽口的原味和口感，才會使人回味無窮。
冰糖百合或冰糖百合花，可為餐後甜點，百合可當盆景和插花素材，又是佐餐和藥補聖品，實為天生奇葩。
1998.7.11台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:23
羊母乳~~~袪風解毒良藥
羊母乳別名大飛揚草、乳仔草、紅骨乳仔草、痔瘡草，一年生草本，高可達八十公分，有白綠色、淡紅色或紫色，折之有白色乳汁、葉對生長橢圓形，夏秋腋生黃褐色小花，野外到處都有，可以當日常健身食品，可惜被忽視踐踏，暴殄天物。
羊母乳味微酸，性涼，主入肝、肺、大腸三經，全草有解毒、鎮咳、怯風止痛、止血、鎮靜等功效。
主治虛火牙痛、支氣管炎、哮喘、乳腫、乳癌、風濕、腰痠背痛、筋骨痛、熱痢、抗癌解毒、赤白痢、中暑、前列腺腫和各種腫毒，外用治痔瘡、香港腳、溼疹、乳癰。
治支氣管炎、哮喘，用乳仔草、烏甜仔、圓仔花、紫蘇、枸杞、魚腥草、丸仔草、艾葉，加檸檬、枇杷、木瓜、楊桃、梨等水果和甘蔗汁作精力湯服用。
治腰痠背痛以乳仔草、枸杞、冷飯藤、白刺莧、金錢薄荷、文殊蘭、毛將軍、貓鬚草，加檸檬、桑椹、柳丁、甜瓜等水果作精力湯，飯前服用，或以乳仔草燉豬尾當湯食用。
治乳癌用乳仔草、魚腥草、落地生根、蒲公英、苦菜、小金英、丸仔草等，加水果作精力湯飯前服用，平時多食金針、薏仁等食品。
攝護腺腫：用乳仔草加魚腥草、落地生根、車前草、山苦瓜，加南瓜、西瓜，並以茅根水作精力湯效果佳。
痔瘡以乳仔草加白刺莧、小金英、酢醬草、魚腥草、烏甜仔、苦菜、山茼蒿，加南瓜、地瓜、梨、柚子、楊桃等作精力湯內服，或以前述藥草搗汁外敷。
治「飛蛇」、香港腳，以羊母乳搗碎，加入雄黃塗抹患處；治骨刺用羊母乳燉排骨服用，無骨刺者也可當健康食品，不妨把它當作平時餐桌上的一道佳餚。
1998.11.7台灣日報「醫療保健版」專
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:23
含羞草~~~糖尿病良藥
糖尿病可說是人類的天敵，尤其是文明人的無形殺手，「見笑頭」卻是長久以來被中醫普遍使用的藥材，除此之外，還是腰背痠痛和骨刺的良藥，通俗，卻難能可貴，值得以盆栽觀賞，以備不時之需。
含羞草，就是台語的「見笑花」，又叫作知羞草、見笑草，還有更通俗的「愛睏草」，因它有植物學家都覺得奇怪的遇外力葉身立即自動閉合現象，非常奇特的草性，成為植物界唯一特徵。
含羞草有白骨和紅骨之分，一般以紅骨紅花的小本含羞草入藥，主入肝、脾、腎三經，性寒，味甘略澀，有止痛、解毒、解熱、消炎消腫和安神等功效。
主治糖尿病、腎臟炎、尿毒、尿結砂、攝護腺肥大、骨刺、腰閃到或腰酸背痛、風濕痛、眼熱眼痛、失眠、肝炎、支氣管炎、喉嚨炎、胃炎、腸炎、帶狀泡疹、夜尿、小兒尿床、疳積、雀斑、痔疾、哮喘等症。
治糖尿病：見笑頭（根部）煎湯當茶長期服用，或以雲南白藥、地瓜葉、白鶴靈芝、豬母乳、赤查某、土人參、仙草，加西瓜、芭樂等水果，並以見笑頭湯汁絞精力湯空腹服用。
治腰痠背痛、坐骨神經痛、骨刺：以雲南白藥、大本乳仔草、冷飯藤、含殼草、金錢薄荷、枸杞，加檸檬、柑桔類水果，並以含羞草、牛七、山防風等藥草所熬湯汁作精力湯服用。
治尿結石：用見笑草、向日葵莖、化石樹、貓鬚草等煮水服，最好當茶長期飲用，根治結石症。
治尿毒症：見笑草、白花益母草、白花蛇舌草、水丁香、山楊桃、土人參、一枝香、雲南白藥等煮水當茶喝。
肝病：以含羞草、甜珠草、桶鉤藤、五爪金英、白鳳菜、白鶴靈芝、赤查某、木馬鞭等煮水服。
治腎炎、閉經：以白莖見笑草頭煮水當茶喝。
1999.1.23台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:23
赤查某~~~百草茶最常見的藥草
野外最多、且眾所週知的百草茶藥草「赤查某」，一般人只知道把它當成夏天的清涼飲料而已，實際上赤查某卻是極佳的全功能草藥，主入肝、腎、胃、腸諸經，有解熱、利尿、消炎、解毒等功效，寒天當熱茶長期飲用，也極具強健身體的功效。
咸豐草台語叫「赤查某」，客語是「蝦公夾」、「含風草」，廣東客族稱為「一包針」，味甘淡性微寒，早年只有黃色花，現到處是白色花品種，長得比原種黃花高大茂盛。
赤查某可治肝病、肝炎、肝硬化、腎炎、膀胱及尿道炎、小便淋痛、糖尿病、盲腸炎、胃腸炎、黃疸、食道癌、胃癌、創傷、消腫消炎、生肌拔膿、支氣管炎、咽喉炎、筋骨酸痛等症。
治肝病以赤查某、紅竹葉、肺炎草、山茼蒿、六角英、白花蛇舌草、一枝香、河蓮豆草、白鳳菜、雲南白藥等，加西瓜、蕃茄、荔枝、柿子、等水果作精力湯，空復服用。
治糖尿病用赤查某、雲南白藥、蕃薯葉、白豬母乳、白鶴靈芝、土人參、仙草等，加西瓜（陰虛者忌用）、芭樂（山芭樂較佳）等水果作精力湯空腹服，效果極佳。
創傷出血時，摘赤查某鮮葉嚼碎敷患處，不但可止血，且可消炎消腫，使傷口癒合無痕，另外敷癰疽，可拔膿生肌。
治食道癌、胃癌：以赤查某、白花蛇舌草、半枝蓮、黑甜仔、土人參、苦菜、魚腥草、雲南白藥等，加甜瓜、柳丁、柚子、梨子、鳳梨、楊桃等水果，用甘蔗汁或茅根水作精力湯，飯前連渣一起服用效果佳。
1998.10.31台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:23
車前草~~~最佳解熱利尿劑
「車前草」是民間常見的藥草，也是百草茶主要原料，又稱錢貫草，另有野甜菜、車輪菜、五筋草、飯匙草、牛遺、地衣、車錢、、、等，各地將近有二十種不同別名，為最通俗好用的解熱利尿劑。
車前草為多年生草本，葉片形狀如飯匙，故又稱飯匙草，五條明顯的弧形葉脈，淡綠褐色穗狀花序，數支花莖凸出於飯匙形葉片中間地帶，形狀特殊，極易辨識。
車前草種子及根葉均含有糖分，味甘性微寒，主入腎經，兼入肝、小腸二經，為行水洩熱要藥，主利尿、通淋瀝、袪膀胱溼熱、清肝肺風熱，可強腎益精氣、明目保肝、去心胸煩熱。
車前子能利水道而不走真氣，故為利尿劑之上品，有強腎益精功效，為著名方劑「五子衍宗丸」主藥之一（包括車前子、枸杞子、五味子、覆盆子、兔絲子），因以其洩熱行水而不走真氣，以通為補，則陰益強，而可多子衍宗。
車前草除前述主要功能外，還可治氣喘、百日咳、怯痰、慢性腎炎、子宮炎、浮腫、膀恍炎、尿道炎、泌尿系結石、痛風、下痢、頭痛、去風毒、腫毒、肝中風熱、心臟病、心包油、除濕痺、前列腺肥大、止痛、利水道、導小腸熱、治婦人難產等多種功能。
治風熱頭痛：用車前草、山茼蒿、肺炎草、山芹菜、紫蘇、金錢薄荷、薄荷、桑葉等，加水果作精力湯，或加茅草根煮水當茶喝。
治攝護腺肥大症：用車前草、魚腥草、土豆根煮水服。
治氣喘：用車前草、枸杞、清明草、千日紅、白冇骨消等，加甘蔗汁、木瓜、梨子、檸檬等水果作精力湯服。
治咳嗽：用車前草、薄荷、一枝香、荷苞花、六角英、含殼草、山芥菜、紫蘇、魚腥草、桑葉等，加南瓜、楊桃、梨子、枇杷、檸檬等水果作精力湯服。
1999.5.8台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:23
何首烏~~~烏髮妙藥
千年人參、千年茯苓、千年何首烏，被喻為為神仙妙藥，相傳何首烏與人參一樣，千年幻化人形，久服而有不老童顏，如加上千年靈芝等「千歲」級藥草，可返老還童、長生不老。
傳言或許言過其實，但這些助陰補陽、補中益氣、補血養顏的藥品，的確是年代愈久功效愈卓著；而千年靈芝（台灣寶島有此良藥，與茯苓同屬菌類寄生）可除多數疾病、恢復體內許多免疫機能，首烏又有烏髮功效，所以這些草藥，毫無疑問確有駐顏保健的功能。
何首烏別名有夜交藤等十多種，味苦性平，為補血袪風要藥，益精血補肝腎，久服可長筋骨、益精髓，烏髮駐顏。何首烏藤莖可養經脈、袪風濕、治腰痠背痛、氣血兩虛，莖葉加過山香、大飛揚草、藜、樟等煎湯浴洗，可治皮膚病和疥癬諸癢症。
何首烏忌與無鱗魚和各種血類共用，也不宜與蔥蒜萊菔和藥，最好製成「何首烏酒」，切記勿與燥熱藥物合用。
本省土產的首烏（黃藥子），有清熱、解毒、止血、涼血、治熱咳、化痰等功效，主治熱咳、百日咳、氣喘、咳血、咽喉腫痛、甲狀腺腫、無名腫毒、心臟病。
入肝、腎經，有補腎補元、補精益氣功能，可治腰膝痠痛，另外對於癤瘤、腮腺瘤、癌瘤等，都可配合各種治癌、瘤藥方使用，亦可配合其他蛇藥治療毒蛇咬傷。
1998.8.1台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:24
到手香~~~耳朵發炎聖藥
治療耳朵發炎的藥草種類不多，「到手香」是常見而且效果最好的一種，形狀和香味特殊，又可治火傷燙傷，為一般家庭經常可用到的藥草，可栽植於花盆中備用。
到手香別名藿香、排香草、洋薄荷，顧名思義，到手即可聞特殊香氣，極易辨認，莖葉肥厚脆嫩，插枝即可繁殖，性平或溫，味苦辛，主入脾、肺、胃三經，有行氣、清熱、消炎、化濕、化痰、止嘔、健胃等功效。
如前所述，到手香是治療耳朵發炎的特效藥，耳朵紅腫、發炎、發熱，採取到手香嫩莖葉，揉碎取汁滴入耳中，不久之後即可消除腫痛發熱的不適感。
除主治耳朵發炎之外，感冒、頭痛、咳嗽、喉嚨痛、扁桃腺發炎、中暑、發熱、嘔吐、氣悶、胃弱、脾虛寒、心腹絞痛、疔瘡、腫毒、跌打損傷等，都有良好效果。
治扁桃腺炎喉嚨痛：取到手香、六角英、酢醬草、薄荷、一枝香、葉下紅、竹葉草、小金英等鮮葉，加西瓜、梨子、楊桃、柚子、柳丁、葡萄柚等水果作精力湯，空腹服用。
火傷燙傷：傷處必須先泡冷水或冰水，然後以到手香、文殊蘭、松葉牡丹、馬鈴薯、蜀葵、金錢薄荷等類藥草搗碎敷在火燙傷部位。
休克、虛脫：用到手香、薄荷、過山香、樟樹心等揉碎置患者鼻口數分鐘，並以之加柑桔類水果作精力湯服用。
脾胃虛弱：平時可摘取到手香嫩葉嚼食，或以到手香、梅汁、苦菜、薄荷、地瓜葉、臭杏仔、金錢薄荷、蒲公英等，加甜瓜、木瓜、龍眼、百香果、柚子和柑桔類水果作精力湯，三餐飯前現作現喝。
1999.2.13台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:24
抹草~~~民間驅邪藥草
民間拿來驅邪的藥草，不外乎艾草、茅草、桃枝、柳枝、和抹草等，其中被最廣泛使用的就是茅草和抹草，出外不慎撞邪、被「煞到」，或被另一度空間的亡故親友「問到」，大部分都是以上述兩樣藥草驅邪。
「抹草」又叫作假紫蘇、魚針車，但還是以抹草最通俗，也因自古傳聞有驅邪功效，所以往昔鄉下地方，幾乎到處有人種植，時代進步，「煞到」、「問到」之事已較少人信這一套，因而也較少人種植這項驅邪「怪藥」。
抹草為越年生草本植物，莖方形，高約一公尺多，葉對生，粗鋸齒緣，秋天頂生粉紅或淡紫紅色花，目前有一種與抹草形狀極為相似的新品種野草，外行人不易分辨，但抹草具有特殊香氣，一般人一聞即知，不至於混淆。
抹草性寒，味苦，主入胃、腎二經，有健胃、袪風除濕、解熱、解毒、止痛等功效，可治療風濕、關節痛、骨節痛、濕疹、感冒、發燒、腹痛、嘔吐、瘠瘡、腫毒、毒蛇咬傷和高血壓等。
驅邪氣用抹草、茅草，煮水沐浴，可加入樟樹或過山香，有更濃香氣，同時可治皮膚病。
治風濕骨痛：用抹草、艾草、防風、大風草、柳、桂花、山素英、臭茉莉等煮水服。
治高血壓：用抹草、肺炎草、芹菜、山茼蒿、康復力、紅竹葉、貓鬚草、白鳳菜，加西瓜、鳳梨、柿子、柳丁等水果作精力湯，空腹服用藥效佳。
治腫毒，用抹草搗爛外敷患處即可；治濕疹用抹草煮水，加些食鹽清洗患處。
治毒蛇咬傷：用抹草、大蒜、蕃薯、苦菜、白刺莧、過山香、臭杏仔、犁頭草等搗碎外敷，近幾年流行的「萬年薯」，也是極佳蛇藥，據臨床實驗萬年薯也有防癌功效，但種植萬年薯也有農藥過量導致藥效大減的情形，購買時最好透過熟人洽購，以防毒害。
1999.1.2台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:24
狗尾草~~~「轉骨」開胃藥膳
狗尾雞專賣店不多，但每個賣狗尾雞的專賣店，大部分都生意興隆，且還有限定營業時間、或限定當日售貨量的怪事，內門鄉卻成了狗尾草特產鄉。
狗尾雞專賣店的許多怪事，主要因它的怪名本身就是個賣點，不要說年輕人沒看過長狗尾巴的雞，古今中外還沒人見過，一般人在好奇心驅使下前往品嚐，嚐過的人對其特殊風味，也讚不絕口稱「讚！」，所以這種「怪雞」店自然生意興隆。
而這種「怪雞」店，因貨源缺乏，當然就會有限量、限時、限貨的種種限制。
貨源缺乏，並非「怪雞」數量少，而是主要材料狗尾草不容易找，所以是「狗尾仔」搖擺，不是老板「搖擺」！
而狗尾雞，目前卻已成為內門鄉盛行市上的道地菜，因內門「走山雞」早已聞名全省，鄉民又大量種植狗尾草，在藥材不虞缺乏、土雞來源充足的雙重條件下，狗尾雞在內門大行其道，吸引不少都市遊客專程前往品嚐，最大的專賣店應該是「七星塔休憩服務中心」。
這種通天草，又名貓尾、狐狸尾、或狗尾帶，但是最通俗的名稱還是狗尾草，因這種多年生宿根性木質草本植物，夏秋之際盛開酷似狗尾巴的淡紫色大形花穗，顧名思義而知其名。
狗尾草味甘、性平或溫，主入脾、胃二經，兼顧肝、除積，能開脾健胃，為原始除蟲藥，民間食療，主要也用於殺蟲、小兒發育不良「轉骨」之用，因具有驅蟲效果，可治小兒五疳，除濕利尿、胃痛胃炎、筋肌炎症、洗痔瘡和腫瘡、勞熱咳血之補虛補氣等功用。
「狗尾雞」以外，還有「狗尾水雞」（田蛙）、「狗尾豬腳」，都是除蟲顧胃、治小兒發育不良的食補佳餚，而民間所謂「囝仔轉骨」，其實也是因狗尾草的健胃除蟲去疳積功能，尤其在早期尚無驅蟲西藥時，狗尾草即為驅蟲至寶，豬小腸燉狗尾草，為最原始的小兒驅蟲良方，不過如加上使君子燉服，功效更佳。
因其健胃、治胃痛胃炎功能，可與桂根、梅根、橄欖根、棗根等數種，或二、三種合用，以半酒水燉雞服用，胃寒陰虛者，以烏骨雞為佳。
洗痔瘡和腫瘡，最好加大飛揚草、射干、紫花酢醬草、側柏、山茼蒿、白刺莧等水煮後，經常清洗患部。
狗尾草加鳳尾草、赤查某、白鶴靈芝、甜珠草、茅根等，當降火解毒清肝茶，不必加糖，都非常香甜可口，為最佳保健飲料。
而狐狸尾「萬綠叢中一條紅」的特殊造型，不但很酷，而且花色有的紫紅、有的暗紅，耀眼奪目，也可做為園藝觀賞盆栽植物。
1997.12.28台灣日報「台灣風情版」祖傳秘方
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:24
空心菜~~~解毒利尿治淋濁菜餚
一年四季最常見的青菜「空心菜」，具有許多難得的藥效，尤其難能可貴的是具有解藥毒功能，「藥傷」患者，以蘿蔔加空心菜做精力湯空腹服用，即可解除藥毒。
空心菜台語叫蕹菜或應菜，因可在水中生長，又叫做水蕹菜，味甘，性平，有解毒、降血壓、除火氣，可治難產、鼻血流不止 、跌打損傷、利尿、淋濁、便秘、清血、痔瘡、毒蛇傷。
空心菜是高血壓患者的佳餚，可在沸水中燙一下沾醬食用，清淡爽口，長期服用，可除油清血，對控制高血壓病情，具有顯著效果。
治淋濁：以空心菜、魚腥草、馬蹄金、仙草、苦菜、黃瓜等，加西瓜、鳳梨、芭樂等水果作精力湯服用。
流鼻血不止，加黑糖搗碎，以開水沖服。治大小便血，以空心菜加蜂蜜搗汁服用。治皮膚濕癢，以空心菜煎水洗患部。
治跌打損傷：以空心菜、文殊蘭、馬蹄金、白刺莧、艾草、金錢薄荷、枸杞等，加檸檬、王瓜、桃子、龍眼等水果作精力湯內服，也可同時以空心菜搗汁外敷。
治毒蛇咬傷：用空心菜、臭杏、白刺莧、水蜈蚣、老公根、金線蓮、過山香、苦菜、藜、蕃薯等，加檸檬、蕃茄、柿子、柚子、柳丁等水果作精力湯，並可搗汁外敷，雙管齊下。
以往醫學不發達的早期社會，有些產婆會用空心菜搗汁加酒治療婦女難產，不過現在時代進步，難產還是找西醫比較妥當，筆者不鼓勵現代人用這套「老步數」。
台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:24
肺炎草~~~傳統青草茶原料
「肺炎草」是一般民間傳統的家常青草茶原料，加些茅草根和黑糖，就是最道地清涼退火的原味青草茶，以前較少農藥污染，一般民眾也會經常自製這類青草茶當日常飲料，強身健體，不像現在文明怪病叢生。
肺炎草又稱為長柄菊、燈籠草、山菊，為菊科多年生宿根性草本，葉對生，有柄，春至秋末間頂生長花柄頭狀花序黃花。
肺炎草性涼，味甘淡，主入肝、肺二經，有清熱、降火、利尿等功效，主治肝炎、肝病、肺炎、中暑、高熱不退、熱痢、小便不利、疲倦、高血壓諸症。
治肺炎：用肺炎草、魚腥草、六角英、白鳳菜、葉下紅、紅竹葉、耳鉤草等，加梨子、楊桃、桑椹、枇杷、柚子、柳丁等水果作精力湯，空腹服用。
治肝病：用肺炎草、半枝蓮、赤查某、河連豆草、白鶴靈芝、貓鬚草、紅竹葉、木馬鞭、白鳳菜、山茼蒿、一枝香等，加西瓜、葡萄柚、柳丁、酪梨等水果作精力湯空腹服，或熬汁加黑糖當青草茶飲用，冬天熱飲更佳。
治高血壓：用肺炎草、貓鬚草、山芹菜、紅竹葉、仙草、白鳳菜、康復力等，加西瓜、鳳梨、柿子、柚子、葡萄柚等水果作精力湯服用，或加些茅根煮水當茶喝。
治高熱不退：用肺炎草、葉下紅、山茼蒿、赤查某、一枝香、仙草、桑葉等，加西瓜、葡萄柚、楊桃、檸檬、柚子、柳丁等水果作精力湯服用。
1998.12.26台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:25
芭樂~~~糖尿病最佳水果
糖尿病古人稱為「富貴病」，因不易治癒，西醫也束手無策，只能以藥物控制病情，控制得當，藥劑也會愈用愈強，控制不當，鋸手鋸腳的大有人在，中藥草卻有許多專治糖尿病的良藥，水果中的「芭樂」，更是糖尿病患者的最佳水果。
番石榴別名芭樂、拔仔，種類相當多，有珍珠芭樂、水晶芭樂、泰國拔、梨仔拔、二十一世紀拔、宜蘭白芭樂、中山月拔、土芭樂等，糖度七點七度到八度左右，藥用以土芭樂為佳。
味甘略澀，性平，根可治糖尿病、胃病、腹痛、痢疾，有制慾效果，俗話說「向東芭樂根會倒陽」，其實不只是向東的根，只要是芭樂根都有制慾作用。
芭樂葉可治糖尿病、胃痛、腹痛、上吐下瀉、腸炎、除風濕、解熱、驅蟲、治霍亂。果可止瀉、止血、冷精、治糖尿、打傷、驅蟲等症，便秘患者忌食。
芭樂是糖尿病患者的最佳飲料，最方便的方法是以未成熟的土芭樂曬乾之後，平常泡茶喝，不過如果要治療糖尿病，需與馬齒覓（白色為佳）、土人參、雲南白藥、赤查某、白鶴靈芝、桑葉、蕃薯葉等，加西瓜（陰虛寒冷體質慎用）做精力湯，於飯前服用，效果極佳；用芭樂葉煎水服，也可對糖尿症有抑制作用。
腰痠背痛、敗腎：以雲南白藥、冷飯藤、海金沙、金錢薄荷、含殼草、羊母乳、枸杞等，加西瓜、桑椹、芭樂、龍眼、荔枝等水果做精力湯服用，或以果乾加鱔魚骨作湯，平時當作藥膳服用。
治下痢、上吐下瀉，以芭樂葉水煎服即可，非常方便。
土芭樂比其他改良品種的芭樂較具療效，主要因自然成長，不受肥料、農藥等污染，所以效果較佳，糖尿病患者可將未成熟的土芭樂摘下曬乾備用，也可與曬乾的山苦瓜一起泡茶喝。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:25
長穗木~~~肝病飲料
肝病藥草被製成飲料的不多，長穗木是其中之一，別名馬鞭草、木馬鞭、假馬鞭、耳鉤草、名佳草、猿尾木，鄉下有些民眾種植當籬笆，可觀賞兼藥用，一舉兩得。
長穗木味微苦，性平，主入肺、肝二經，有袪濕、清熱、平肝、解毒功效，主治肝病、肺病、風濕、淋濁、破血通經、活血行血、中耳炎、喉炎、跌打損傷、感冒退燒、痢疾、水腫、腫毒、消腫脹、肝膽等病。
治療肝膽病：以長穗木、白鶴靈芝、赤查某、白鳳菜、魚腥草、山茼蒿、竹葉菜等加胡蘿蔔，和西瓜、蕃茄、荔枝等水果作精力湯，空腹服用效果佳。
治喉嚨發炎：用長穗木加六角英、魚腥草、葉下紅、紫蘇、竹葉菜、薄荷等，加香蕉、梨子、楊桃、桑椹、枇杷、柚子、柳丁等水果作精力湯服用，效果良好。
治腎炎淋濁：以長穗木加車前草、貓鬚草、白花益母草、野莧、水丁香、赤查某等，加西瓜、鳳梨、桑椹、柳丁等水果作精力湯，空腹服用，陰虛胃寒者勿用西瓜，或加些薑末一齊服用，以解寒毒。
治中耳炎藥草不多，有到手香、虎耳草、耳鉤草、魚腥草等，但野外找得到的大概只有長穗木，將嫩葉搗碎，以其汁液滴入耳_即可。
長穗木夏秋之間盛開淡紫色花，種子細小，可於秋末採集存放，春天播種，取用長穗木宜剪枝，很快就會分枝發芽，愈長愈茂盛，如種植數盆輪流剪枝使用，即可不虞匱乏。
1998.9.26台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:25
紅竹葉~~~消炎解毒「涼」藥
「鴨跖草」科的藥草中，包括鴨跖草、紅葉鴨跖草、紅苞鴨跖草，都有消炎、解熱、解毒、散瘀等功效，都可當菜吃，也都可當作園藝花卉栽植觀賞，以備不時之需，不過因其性寒，陰虛胃寒者慎用！
紅葉鴨跖草稱為「紅竹葉」，又叫做紫錦草，為多年生草本植物，全株紫紅色，葉片多肉，呈長披針形，頂生淡紫紅色蛤蜊狀小花，莖葉和花色都非常特殊。
紅竹葉主入肝、肺二經，性寒、味甘淡，主治肝炎、黃疸、肺炎、吐血、瘀血、熱痢、風火牙痛、赤目、結膜炎、丹毒、腫毒、癰疽疔瘡、火傷、燙傷、高血壓、高熱暈眩。
治肝炎：用紅竹葉、一枝香、肺炎草、赤查某、山茼蒿、白鳳菜、金錢薄荷、六角英、紫花酢醬草、河連豆草，加西瓜、蕃茄、荔枝和柑桔類水果作精力湯，空腹服用。
治肺炎：以紅竹葉、魚腥草、白鳳菜、葉下紅、肺炎草、荷苞花、六角英、耳鉤草、半枝蓮等，加梨子、楊桃、桑椹、枇杷、柚子、柳丁等柑桔類水果作精力湯，飯前現作現喝。
治吐血：用紅竹葉、半枝蓮、蜀葵、荷苞花、蛇菇、紅田烏、葛、薑黃等，加芭樂、蕃茄、荔枝、龍眼等水果作精力湯空腹服用。
治腫毒：用紅竹葉、半枝蓮、山葡萄、馬蹄金、黃瓜、葉下紅、蕃薯、松葉牡丹等，加香蕉（主藥之一）一起搗敷患處，火傷燙傷用紅竹葉搗敷患處即可。
鴨跖草科藥草，有竹葉菜之稱，嫩枝葉以開水燙過之後，加佐料涼拌，為清涼退火的消暑佳餚，而且對於因暑熱引起的諸疾頗具療效，但是如前所述，陰虛胃寒者慎用，如需使用時，必須加入薑汁消除寒毒，炒食也要加些薑絲，並酌加肉絲以大火快炒，保存清脆甜美的口感。
1999.5.1台灣日報「醫療保健版」專欄
苦瓜~~~明目保肝退火食補
「苦瓜」是日常食品被廣泛當作藥材的一種，「苦瓜丹」、「苦瓜露」、「苦瓜丸」，主要因其具有明目、保肝、消炎、退火、解毒、消腫利尿、降血壓等功效，苦瓜子還有壯陽益氣的效果，久服可以強身，一般人卻將苦瓜子剔除，實在是暴殄天物。
苦瓜全草皆可入藥，性寒、味苦甘，主入肝、腎、脾、胃諸經，主治肝病、腎臟病、糖尿病、廱腫丹毒、便祕、內外痔、攝護腺肥大、風熱目赤、風火牙痛、熱痢、中暑熱病諸疾。
苦瓜果實能強肝、清心明目、退火、解熱、袪毒、解疲勞、治熱痢、中暑；花治胃氣痛、黴毒癰瘡；葉晒乾製成粉末，可治一切丹火毒氣、疔瘡腫痛、胃痛、熱痢，根的效果更佳。
治肝病：以苦瓜，加六角英、白鳳菜、一枝香、白鶴靈芝、赤查某、山茼蒿、雲南白藥、半枝蓮、白花蛇舌草等，加西瓜、柚子、鳳梨、蕃茄、柿子、柳丁、蘋果等水果作精力湯，空腹服效果佳。
治腎臟病：苦瓜、益母草、車錢草、黑甜仔（綠果有毒）、貓鬚草、酢醬草、野莧、水丁香、枸杞、玉米鬚等，加西瓜（虛冷者忌）、鳳梨、甜瓜等水果作精力湯，空腹服用。
治高血壓：以苦瓜加貓鬚草、白鳳菜、仙草、紅竹葉、山茼蒿、山芹菜、水丁香等，加西瓜、鳳梨、柿子、柳丁、楊桃等水果作精力湯。
時下流行的「山苦瓜」，與苦瓜效果大同小異，但是山苦瓜具有寒毒，而人工栽植的山苦瓜，加肥料和農藥以後，藥效相對減少，與一般苦瓜功效相差不多。
山苦瓜因數量較少，價格高昂，一般患者如考慮經濟問題，可擇用苦瓜替代，如擔心藥害，最好自己栽種，施用有機肥，即使被蟲咬食，也不要噴灑農藥，收成之後整株曬乾研末，或切碎泡茶飲用。
1999.3.13台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:25
茄冬~~~食補良藥
「茄冬雞」，大人補血補精固腎，囝仔固筋骨轉大人，自古以來即為最佳食補。
茄冬又名「重陽木」，顧名思義，就知道有何妙用，事實上因茄冬具有補血補天、強精滋腎功能，所以儘管其味澀，口感不佳，仍然有許多人並非為口腹之慾而食之，尤其因其益筋骨功能，以往經常被用來當作小孩發育不良「轉骨」的食補良方。
茄冬全株可入藥，葉能消炎、解熱，對於肺炎肺熱、腸胃虛冷、發育不良，有補天補腎、強壯筋骨的功效，所以一般烹調「茄冬雞」，大部分都是以葉或葉心當材料；外用則可將葉搗碎後，外敷創傷、拔腫毒、治膿瘡、漆中毒等症；皮可除濕、治風濕性關節炎和哮喘症。
重陽木最好的藥補部分還是在根部，除了具有茄冬葉的各項功能之外，還有補血補腎、強精益氣兼治遺精夢洩的功能，對於治療感冒發熱、口乾舌燥、喉痛失聲、肺炎肺腫、胃炎、胃酸過多等，都有特定功效。
茄冬可盆栽觀賞，也可種植於庭院中，樹形優美，間隔一段時日，摘取莖葉燉雞，全家食用，大人和小孩各有不同用處，且摘過之後會迅速長出許多側芽，愈摘愈茂盛，不虞虧乏（當然不可連芽點都摘光），所以不但平時可當作自家食補佳餚，有朋自遠方來，也可用這道餐廳少見的食補藥膳「茄冬雞」饗宴賓客，既新鮮又「實用」。
1998.7.18台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:25
枇杷~~~治咳良藥
中秋節前後，柚子之外，橙紅色的枇杷也是當季的水果。
水果可以當藥的不在少數，枇杷算是相當有名的止咳化痰良藥，「枇杷膏」大家自然耳熟能詳。
枇杷全株可入藥，葉味苦、性平；實味甘酸、性平，皆無毒，入胃、肺二經；枇杷葉為清涼下氣要藥，主和胃解暑、治嘔逆口渴；清熱降肺、治熱咳痰多。本草鋼目：和胃降氣清熱，解水毒、療腳氣。
枇杷根為肺虛久咳良藥，兼治肝炎和關節痠痛，久咳肝虛、氣逆吐血者，須以根較具療效。
而枇杷果實，可止燥熱煩渴、小兒急驚風、和輕型的咳嗽吐血，久服可當食療聖品，而浸酒服用，可消除疲勞、增進食慾。
枇杷成分含亞米大林、揮發油，並富含維生素B1和葡萄糖，因具有下氣之功，故能降火消痰，清肺和胃，使嘔者止而逆者順，熬膏調服最佳，故有枇杷膏問世，為治肺臟諸疾之良藥。
台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:26
柚子~~~中秋果王
柚子，是中秋節少不了的應景水果。
柚子果皮味辛苦甘、性溫，為芳香健胃劑，可下氣消食、止咳化痰、鎮嘔止呃，對於胸悶氣鬱、喘咳不止者，可以之加水煎服，同時也可當腎臟水腫之佐藥，治療腎臟病、疝氣、氣管炎、胃炎、腸炎、脘腹冷痛等。
柚子葉可為鎮痛消炎藥，治食滯腹痛、寒濕痺痛、和頭風頭痛諸症，另和蒲公英、紫蘇、蕃薯等煎服，可治乳癰腫痛。
柚子根治風寒咳嗽，對於胃痛氣脹、和疝氣痛也有功效。
柚子果實取食方便，值得大書特書，可除口臭胃氣，治便祕頭痛、孕婦食少口淡，止煩渴，對於飲酒宿醉者，除解酒毒外，還可去除肺熱和胃燥熱的不適感。
肝病，有許多「酒傷肝」的情形；而肝藥，如對喜好杯中物者，只治療肝臟功能無法克竟全功，必須加入解酒毒藥方。
水果中具有解酒毒功效的有許多種，西瓜、香蕉、柿子、柑桔，還有「中秋果王」柚子。
曾有一名中醫師，其妻因曾於酒家上班，罹患嚴重肝病，經其妙手回春挽救一命，而結成夫妻，但肝疾卻無法完全痊癒，某次至筆者草藥園中，經服用加入數種解酒毒藥草的肝藥後，本已數年不見進展的肝病，竟然大有起色，可見治病對症下藥的重要性。
嗜酒者，酒毒為傷身重要因素之一，多食解酒毒水果，或加解酒毒藥草，可強身解酒，有益身體。
1998.10.3台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:26
臭茉莉~~~風濕關節炎良藥
「臭茉莉」香氣濃郁，幾乎到達刺鼻的地步，所以被稱為「臭」茉莉，別名白茉莉，高可達二公尺，莖直立，聚繖花序，頂生數朵花冠白色、基部淡紅色花，花朵群聚如繡球花一般。
臭茉莉味淡、微苦澀、性平，功能活絡血脈、袪除風濕、消炎消腫，主治風濕、水腫、骨骼痠痛、關節炎、骨髓炎、癱瘓、支氣管炎、痔瘡脫肛、腳痛腳氣、疥瘡和各種皮膚病、高血壓、赤白帶。
治風濕、腰骨痠痛：以臭茉莉、木犀、山葡萄、鵝掌藤、貓鬚草、艾草、茄苳、石斛、黃花虱母子、側柏、山藥、枸杞、桃樹、白刺莧等數種煎湯服用。
治痔瘡：用臭茉莉、白刺莧、仙人掌、山茼蒿、側柏、紫花酢醬草、苦菜、松葉牡 丹等煎湯服用兼洗患部，平時多吃香蕉、梨、南瓜、地瓜、檸檬、柚子、京葫蘆等食物。
治皮膚搔癢和疥瘡等各種皮膚病，以臭茉莉、山葡萄、仙丹、松葉牡丹、苦菜、馬蹄金、紫花茄、藜、蜀葵、牌錢樹、仙人掌、白飯樹、樟樹、魚腥草、蕨、紫花酢醬草、山茼蒿、金錢薄荷等各種藥草，煎湯服用兼洗患部。
臭茉莉香味濃烈，可栽種於庭院，尤其是有風濕或皮膚諸疾的患者，可隨時取用；而長年有腳氣腳痛苦惱的患者，可以臭茉莉根燉雞，當日常食用的湯類，飲食兼治病，一舉兩得。
台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:26
香蕉~~~果王
世界水果百百種，能散發誘人香味的大約只有十多種，最香的水果大部份都在台灣，台灣是名副其實的「水果王國」。
日本水果種類不多，成熟後能散發香味的蘋果，為日本人最驕傲的水果，豈料台灣不但水果種類繁多，而且幾乎所有能發香的水果在台灣都找得到 其中香蕉不但比蘋果香，而且還是世界上唯一成熟後找不到任何一根不甜的特殊水果，日本人驚嘆之餘，就這樣深深愛上它。
香蕉，為水果中甜度最高之一，糖度高達十九至廿四度，水果中與它「有拼頭」的只有龍眼、釋迦、波蘿蜜等數種而已。
香蕉既香且甜，還可當藥用植物，身披金黃外衣，香蕉蒂酷似皇冠，「果中之王」非它莫屬，榴槤只是少數酷愛其特殊氣味者予以封王而已，憑其特殊氣味無法讓人人接受、愛戴，於情於理，就無法登上王位。
香蕉成熟後，色澤呈現誘人的金黃色，河洛語唸作「ㄍㄧㄣ蕉」，有人以其狀如彎弓而稱為「弓」蕉，意思到了，但音準太差，如稱之為「金」蕉，音義俱全，也名副其實。
香蕉除色、香、味俱全外，全株皆有妙用，果生食可止渴、潤肺、通血，更有解酒毒功效，外用可合瘡口，內外用俱佳。
果乾亦可通血脈、治便祕、下痔血，並解熱除煩渴；「香蕉蕾」可治高血壓，早期養豬飼料中，除了地瓜葉以外，蕉株和花苞都可用來養豬，廢物利用。
根的功能更多，可治產後血脹悶痛、風熱頭痛、血淋澀痛、牙痛、和一切腫痛，為解熱良藥，外用則對於癰腫和一切腫毒有效，瘡口難癒合者敷之亦有妙用。
香蕉葉經常被用來「炊粿」墊底之用，葉柄葉脈和蕉株經晒乾後，為早期鄉下綑綁物品的「自然繩索」，雖沒塑膠帶好用，卻也不會製造萬年垃圾。
香蕉除生食外，還可製成香蕉冰、香蕉派、果凍、並有炸食、燉食等「新新菜餚」，風味獨特，不過一般人「生吃都不夠」，所以也似乎懶得去另外料理它。
香蕉特殊的香氣，據稱就是它百蟲不侵的原因之一，不但具有驅蟲效果，日本癌症學會中，發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告，而一天吃二根香蕉，就能有效地改善體質，據稱日本人就因發現它能防癌，才爭而食之，不過香蕉含鉀量最高是事實，防癌則不知是否屬實，因含高鉀和具有通血功能，所以筋骨不佳者吃後會有酸疼的良性反應，一般人因而有吃香蕉會導致筋骨痠疼的錯誤想法。
香蕉除含有高鉀元素外，幾乎含有所有維他命和礦物質，因此從香蕉可很容易地攝取各式各樣的營養素，鉀能防止血壓上升和肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果，香蕉價廉物美又好吃，是維持健康最佳營養的神奇水果。
實際上「綠葉金蕉」能締造早期台灣的經濟奇蹟，還衍生「香蕉王國」旗山酒家茶室全省最多，姑娘還搶著招待穿「金蕉衫」的大爺，對西裝革履者反而不屑一顧的早期台灣特殊風情，其全功能特質，應是重要原因。
2001.10.1高縣藝訊70期
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:26
桑樹~~~蠶寶寶食物是無價寶
「桑樹」堪稱中藥一寶，整株可入藥，性寒、味甘，五臟六腑皆宜，早已被當作盆栽觀賞植物，果實也是水果，又可當藥材，還是學童飼養蠶寶寶生物實驗課程必備的食草，為最多用途的植物。
「桑葉」俗名「蠶仔葉」，不但是蠶寶寶食草，而且有袪除風濕、涼血明目之功效，能治感冒頭痛、咳嗽、扁桃腺炎、頭暈目眩、眼赤、糖尿病、水腫、消渴、腳氣、跌打瘀血、神經痛、腹痛、蛇傷、疔瘡腫毒。
桑枝袪風除濕、通關節、清熱、消食除積、補腎、利尿、益肺氣、治哮喘咳嗽、咳血、神經痛、神經麻痺、四肢痙攣、腳氣、皮膚癢諸疾。
根和皮稱為「地骨皮」、「桑白皮」，又稱為「桑根白皮」，為瀉肺火行水道要藥，去肺中水氣、治咳嗽吐血、喘咳、肺炎、支氣管炎，但肺虛無火因風寒致咳者忌。利五臟，可消痰解渴、調中下氣、開胃下食、治水腫、腳氣浮腫、霍亂吐瀉等症。
果實「桑椹」，又稱為人精、桑實、文武實，為滋養強壯長生不老藥，主明目，是目症特效藥，凡一切眼疾，久服必有奇效，能安魂定魄、利五臟、通關節、利水消腫、解酒毒、消渴、治習慣性便秘、神經衰弱、失眠等症，可釀酒服。
治糖尿病：用桑白皮、見笑花根、白肉豆根煎湯，加白豬母乳、雲南白藥、白鶴靈芝、地瓜葉、土人參、西瓜、芭樂等作精力湯空腹服用，不但可控制病情，而且可逐漸治癒這種「富貴病」。
治高血壓：用桑葉、竹葉菜、山茼蒿、山芹菜、肺炎草、金針花，加西瓜、桑椹、鳳梨、柑桔類水果作精力湯喝。
桑樹對全身有益，可與鳳尾草、赤查某、肺炎草、茅根、白鶴靈芝、六角英、一枝香等常見的藥草熬湯，當清涼芳香又解渴的保健青草茶。
1999.4.10台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:26
烏甜仔~~~最通俗常見的治癌聖藥
「烏甜仔」是最通俗野菜，既好吃又可降火解毒，還是許多癌症剋星，為值得推廣的健康蔬菜。
烏甜仔是龍葵、烏子仔菜、烏刺茄、天茄子、苦葵、烏子茄，烏甜仔菜是最通俗名稱，為精力湯最佳材料，性寒味甘略苦，有小毒，尤其是未成熟果實毒性更高，不過成熟的紫黑果實可治扁桃腺炎、哮喘、氣管炎，為氣管諸症極佳果實。
主入肺、胃、腎、肝諸經，有清熱、降火、利尿、消腫、解毒等功效，具抗癌效果，可當各種癌症配方，主治食道癌、肺癌、聲帶癌、肝癌、肝硬化、乳癌、胃癌、子宮癌、膀恍癌、腫毒、疔瘡、跌打損傷、脫肛、腎炎、白帶、氣管炎、咳嗽、咽喉腫痛、風火牙痛、痢疾、丹毒。
肝硬化、肝癌：龍葵、半枝蓮、白花蛇舌草、雲南白藥、連錢草，加鳳梨、西瓜、蕃茄和其他水果，並以龍葵根所煎湯汁一起作精力湯空腹服。
子宮癌：龍葵、白花蛇舌草、蒲公英、苦菜、益母草、土人參、半枝蓮等，加甜瓜和其他水果作精力湯空腹服。
膀恍癌：龍葵、無花果、益母草、蒲公英、半枝蓮，加水果作精力湯。
胃癌：龍葵、土人參、魚腥草、蒲公英、白花蛇舌草、半枝蓮、赤查某，加甜瓜和其他水果，最好以甘蔗汁、甘草水一起作精力湯，平常多吃薏仁。
食道癌：龍葵、土人參、雲南白藥、白花蛇舌草、半枝蓮、赤查某，加水果，最好以甘蔗汁、甘草水、烏梅汁一起作精力湯，平常多吃昆布。
疔瘡、腫毒：以龍葵搗爛外敷患處。
熱咳：龍葵、橘仔葉、蓮藕、杏仁、薄荷、一枝香、山芥菜、紫蘇、車錢草等煮水當茶喝。
氣管炎：龍葵、大飛揚、魚腥草、蒲公英、清明草、凸仔草，加梨子、枇杷、楊桃、桑椹、柚子、柳丁和柑桔類水果作精力湯。
時下文明病愈來愈多，各種污染源日增的主要因素之外，日常食物藥害荼毒也有絕對關聯，早期民眾生活水準較低，經常有摘野菜配飯的清苦日子，但是無形中卻食用了許多抗病、抗癌的藥草，對於某些疾病，自然具有抗體存在。
1999.1.30台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:26
野莧~~~減肥瘦身的野菜
外來的瘦身減肥菜大行其道，結果卻吃出問題來，原來植物含有毒性而使人消瘦，中藥草「野莧」，卻可促進新陳代謝，清除腸內積存廢物，以達到減肥效果。
野莧分成數種，有「鳥莧仔」、「刺莧仔」，「刺莧仔」又分為白刺莧和紅刺莧，食用以鳥莧仔為佳，因無刺較好處理，採取也較容易；而白刺莧的刺最硬，有礙口感，但藥用則以白刺莧為上品，生食必須注意剔除硬刺。
野莧性寒味甘，入肺、肝、腎、腸胃諸經，含有豐富維他命C、糖類、氨基酸、鉀鹽、有基酸等元素，功能清涼解熱、清血解毒、通便清腸積、固腎、消腫利尿、健胃整腸。
野莧為婦科良藥，主治白帶淋濁、經痛、月經失調、婦人全身痛、小兒丹毒。另外可治下消、便血、痔瘡、濕腫、脾腫、肝火、眼疾、牙痛、咽喉腫痛、熱痢、膽結石、癡肥虛胖，白刺莧可治癌瘤。
野莧絞汁可清除腸內廢物，調製減肥瘦身精力湯，以野莧加地瓜葉、魚腥草、連錢草、竹葉菜、車前草等，加蘋果、柳丁、柚子、柿子等水果每日飯前現作現喝，不要去渣，大便會浮在水面，所有腸積廢物、油垢都會一掃而空，身輕體健，清爽無比。
野莧為最常見的野菜之一，有特殊風味，全年均可種植，野外到處可得種子，炒食勾芡口感較佳，為本土最好的健康減肥菜，惜因無利可圖，所以無人宣導推廣。
1998.9.12台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:27
野薑花~~~香氣撲鼻端上桌
傳說吃花會神清氣爽、遍體生香，絲毫不假！
花，為草木之菁英，大部分花都可食用，即使有毒的大花曼陀羅和日日春，其花卉都可以少量當成藥物食用（慎用），最可怕的是農藥的藥毒藥害，才會使人防不慎防。
一般經常食用的花類有金針花、桂花、洛神花、菊花，時下的新新菜餚還有南瓜花、野薑花，尤其是野薑花，濃香撲鼻，聞之已是神清氣爽，食之更是滿口芳香，通體舒暢。
野薑花學名穗花山奈，俗名蝴蝶花，味辛、性溫，可袪風袪寒，為感冒著涼的發汗良藥，更是治療頭疼、跌打損傷全身痛、風濕筋骨痠痛的良方，身體虛寒者可以整株入藥，解除部分藥草的寒毒。
野薑花可治失眠症，未開的花苞，為最佳食品，加肉絲以大火快炒兩三下，即為芳香可口的佳餚，因野薑花和百合一樣不吃油，所以油量宜少為妙。開過的野薑花，可以用來泡茶或煮湯，花心味苦宜摘除，花瓣太薄，食之無味，主要取其香氣。
根莖可當生薑代用品，而且有濃烈的香氣，可壓魚腥味和肉臊味，尤其是野薑性喜溫溼多水，與食薑不同，所以當雨季生薑價格暴漲之時，不妨以野薑代用。
種植野薑，以根莖入土即可，性喜溫溼，要吃野薑，最好自己栽種，因買來的野薑花難保沒有農藥，自種野薑，可賞花、聞香、食用兼藥用，一舉數得。
1998.8.8台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:27
桶鉤藤~~~肝病良藥
「桶鉤藤」是市面上最常見的肝藥，但因功效被過分渲染，而且事實上採藥不易，所以市價一直居高不下，但是實際上其主要功能卻是袪風、除濕熱、和止痛的良藥。
桶鉤藤是最通俗的名稱，另有杠香藤、倒掛菜等別名，又因其經常攀爬岩壁，而有石岩楓之名，為常綠蔓藤植物，花大部份頂生、也有腋生情況，穗狀花序，蒴果呈球狀，種子則為黑色半球形。
桶鉤藤味甘苦，性微寒，因其袪風和止痛功能，為治療坐骨神經痛、風濕、筋骨痛的良藥，另外還可治牙疼和其他酸痛諸症。
入脾胃經，則可治慢性潰瘍、腸風、瀉血等；另外對小兒驚風夜啼、頭暈目眩也有特定功效。
而治療毒蛇咬傷，必須與其他蛇藥配合。
至於治肝病，則為眾所週知之事，不過請讀者勿迷信其單方功效，如要治肝病，建議配合山苦瓜、五爪金英、六角英、白鳳菜、紅竹、咸豐草、鳳尾草、白鶴靈芝等常見的藥草，另有一樣到處可見的「牛筋草」，也有極佳功效。
如肝病患者兼有結石症，則加貓鬚草或化石樹等，為最佳配方。
因經常飲酒而罹患肝病者，切記要加入山葡萄、白扁豆等解酒毒藥草，水果中的西瓜、柚子，檸檬、葡萄、香蕉等，也有解酒毒功效。
桶鉤藤治腰痠背痛，可與大飛揚草、金錢薄荷、牛膝、雲南自藥（塊狀珠芽最佳）、防風、海金沙等合用。
其實治療諸症的藥草非常多，而筆者介紹的大多數是較常見的藥草，深山野嶺的藥材，不見得每樣都比常見的「野草」有用。
1997.12.30台灣風情版「祖傳秘方」
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:27
假苦瓜~~~解毒涼血降壓
「假苦瓜」許多功效和苦瓜相同，兼可治療風濕和跌打損傷，蔓藤匍匐地上，蒴果形狀特殊，像下垂的鈴鐺，所以又叫做「倒地鈴」，蒴果也像縮小的燈籠，故又稱為「三角燈籠」，別名白花仔草、凸仔草，當作吊盆盆栽植物觀賞，紅白相間的小燈籠掛滿如電線般地蔓藤上，既美觀又實用。
假苦瓜味苦、性寒，主入肝、肺、腎、胃四經，有清熱、涼血、解毒、散瘀、去黃氣、健胃、催吐、除濕、利尿、緩瀉等功效，主治高血壓、肝炎、百日咳、肺病、結石、神經痛、黃疸、糖尿病、淋病、風濕症、跌打損傷、腫毒、瘡毒、疥癬、蛇傷。
治糖尿病：用假苦瓜、白豬母乳、土人參、雲南白藥、白鶴靈芝、地瓜葉、桑葉、赤查某等，加西瓜、芭樂等水果作精力湯，空腹連渣服用。
治結石症：用倒地鈴、金錢薄荷、仙草、化石樹、白冇骨消、車前草、貓鬚草等煮水當茶喝，「喝啤酒治結石」為謠傳，大部分人腎臟中都有結石，當結石從腎臟經腎腺到膀胱、尿道等排放過程中，如有發炎或堵塞尿道的情形，才是真正出問題的時刻，而當結石排出過程中，喝啤酒有助於排尿，或許能將結石沖出，但啤酒反易增加結石，結石症患者應有此認知，必須經常飲用這些藥草茶較好。
治肝炎：用倒地鈴、山茼蒿、赤查某、白鳳菜、六角英、白鶴靈芝、一枝香、竹葉菜等，加胡蘿蔔、西瓜、蕃茄、荔枝、柚子和柑桔類水果作精力湯服。
治高血壓：用倒地鈴、水丁香、山芹菜、白鳳菜、貓鬚草、紅竹葉、落地生根、山茼蒿、肺炎草、仙草、康復力、水丁香等，加西瓜、鳳梨、柿子、柚子和柑桔類水果作精力湯空腹服。
另外倒地鈴鮮葉搗汁，點眼治眼病，外敷腫毒、惡瘡、疥癬等。
1999.4.17台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:27
紫蘇~~~抗過敏妙方
「紫蘇」是治咳良藥，可解魚蟹毒，為去食滯「藥菜」，對過敏體質具緩解作用，久服可大幅改善體質。
紫蘇又名紅蘇、赤蘇、蘇葉，味辛，性溫，有香氣，可當作菜調味料，但忌與鯉魚同食。功能散寒理氣、發汗解熱，為治感冒風寒和頭疼發燒良藥，可解胸悶、嘔吐、胸腹脹滿諸症。主入肺經，可袪痰、治咳嗽和各種喘症。入脾胃經，治氣鬱中氣不順、食滯反胃、脘腹疼痛和冷痢症，可當佐菜良伴。
紫蘇加生薑、金桔、山楂、橄欖、防風、川芎、陳皮等煎湯熱服，為治感冒全身痛、止咳化痰解鼻塞、兼去口苦異味的全方位感冒治劑，加冰糖芳香可口，為小兒感冒最佳飲料。還可治乳癰腫痛，煮水內服，同時將葉搗爛外敷患處，內外兼攻，效果良好。
紫蘇色彩華麗繽紛，莖幹方形直立，多分枝，葉對生，成鋸齒狀卵圓形，呈紫紅、深紅、或綠紅；花紫紅或淡紅，頂生及腋生穗狀或總狀花序，可盆栽觀賞，平時當佐菜香料，感冒時當治病飲料，妙不可言！
據本人臨床經驗，紫蘇最難能可貴的是可治療對魚蟹類過敏所引起的哮喘、鼻塞和瘙癢諸症，加六角英、巴蔘、大飛揚草、百花蛇舌草、魚腥草，和水果作精力湯，久服可治過敏性鼻炎，及一般過敏症，有過敏體質者不妨一試。
1998.5.23台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:27
紫花酢醬草~~~消炎消腫
「紫花酢醬草」又稱為大本鹽酸仔草、紅花鹽酸仔草，多年生宿根性草本植物，小葉三片，倒心型，葉子就是特大號的鹽酸仔草一樣，而葉色比小本酢醬草顏色深，呈深綠色，春夏秋季間開淡紫紅色喇叭狀小花，花色鮮豔、小巧可愛，可供盆災觀賞，繁殖取地下鱗莖移植即可。
大本鹽酸仔草性寒、味酸，入肺、肝、腎三經，功能消炎、消腫，全草鮮用，或摘取花、葉作生食，不過因具有寒毒，胃寒、肺寒、腎寒陰虛症者不宜生食，可燉服，或加入薑汁一起服用。
紫花酢醬草主治腎炎、腎盂炎、肝炎及肝硬化配方、咽喉腫痛、腫毒、痔瘡、疔瘡、痢疾、淋病、白帶、便祕、腸熱、風火牙痛、跌打損傷。
治咽喉腫痛：用大本鹽酸仔草、竹葉菜、六角英、到手香、一枝香、葉下紅、薄荷、小金英、落地生根等鮮葉，加西瓜、楊桃、香蕉、梨子、桑椹、枇杷、柚子等水果作精力湯空腹服用。
治便祕、痔瘡：大本鹽酸草花或葉、白刺莧、仙人掌、山茼蒿、魚腥草、蘆薈、苦菜、蕃薯、松葉牡丹等，加南瓜、絲瓜、柚子、檸檬、桃子、柿子、楊桃等水果作精力湯空腹服用。
治咽喉腫痛、風火牙痛：用大本鹽酸仔草水煮後慢慢嚥服，或打汁加蜂蜜服用。
治腎盂炎腎炎：用大鹽酸仔草搗碎加雞蛋煎服。
紫花酢醬草全草可搗敷痔瘡、疔瘡、腫毒，為消炎退火良藥，非常容易栽培，到野外時可挖取連地下鱗莖的整株藥草，栽植於花盆或花壇中，增添綠意野趣，同時可備為日常藥用。
1999.5.15台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:28
蛤仔含珠~~~治肝病和腸炎的藥菜
「蛤仔含珠」高可達一公尺以上，因夏季開花時雌雄同株而異花，雄花排列成穗狀花序，雌花包在船形苞片中，似蛤仔開嘴含珠狀，故有此名，也因而極易辨識。
蛤仔含珠又叫海蚌含珠、鐵莧菜、茶絲黃，經苗圃種植施肥後，心部嫩葉可當菜吃，炒食或涼拌均可，清淡爽口，兼可強肝健胃整腸，為新新佳餚。
鐵莧菜性涼味甘，主入肝、大小腸經，主治肝病，有解熱、止瀉功效，故可治中暑、發燒、腸炎、熱痢等症。
治肝病，以蛤仔含珠、白鳳菜、赤查某、山茼蒿（味道比茼蒿菜濃，不喜茼蒿味者勿用）、白鶴靈芝、六角英、紅竹葉、竹葉菜、河蓮豆草、蕃薯、金錢薄荷、枸杞、紫花酢醬草等，加西瓜、胡蘿蔔、柳丁、蕃茄、柿子、柚子、蘋果等水果作精力湯，現作現喝，空復服用佳。
治腸炎、熱痢：以蛤仔含珠、葉下紅、含殼草、赤查某、車前草、葉下珠、小本豬母乳、紅田烏、魚腥草、半枝蓮、河蓮豆草，加甜瓜、芭樂、木瓜、檸檬、百香果、柳丁等水果作精力湯服用。
治中暑、發熱：以蛤仔含珠、車前草、含殼草、六月雪、黃瓜、仙草、蕃薯、竹葉菜，加西瓜、檸檬、梨、蕃茄、柳丁等水果，最好用絲瓜水或甘蔗汁作精力湯，飯前現作現喝效果佳。
蛤仔含珠於秋末採種，春天播種，保持泥土濕潤，即可迅速生長，野外到處可見，認識它對您健康有益。
1998.11.28台灣日報「醫療保健版」專欄
雲南白藥~~~來歷玄妙
「雲南白藥」傳說能肉白骨、生肌膚，為中國有名療傷聖藥，傳聞發明過程很玄妙，一說是猴子採藥醫療骨折，被人發現藥方；一說是蛇被人斷其尾，自覓藥草銜接癒合，為人偷窺得知藥方。
傳聞或許言過其實，但動物覓食草藥，可常見於貓狗等家畜，在筆者草藥園中，還曾見老鼠吃毒餌後掙扎覓食草藥回生的實例，動物天生有此原始本能，反而人類已經退化，不知草藥功能妙用。
雲南白藥由數種藥材合成，據祖傳藥方中載有「藤三七」和「白鶴靈芝」，目前台灣已相當普遍，餐廳或市場賣的川七，就是藤三七，別名雲南白藥，為極佳藥膳食品，曾有報導指稱對其療效存疑，實際上以本人祖傳草藥臨床經驗，其功效實不容忽視。
雲南白藥葉有整腸健胃、通便解毒功效，一般均以麻油、薑絲或蒜頭炒食；珠芽有滋補營養、強壯腰膝和消腫散瘀之功，可燉瘦肉食用。主治糖尿病、尿道炎、尿毒症、肝病、肝硬化、胃病、便秘、虛弱、腰膝痠痛諸症，外敷跌打損傷和無名腫毒。
糖尿病以雲南白藥、白豬母乳、白鶴靈芝、土人參、赤查某、甘藷葉，加水果作精力湯，空腹服用效果奇佳，喜甜食者加甜菊葉，甜菊糖分極高，但對糖尿病也有療效；西瓜為糖尿病的精力湯最佳水果，但虛寒陰冷者忌食。
1998.6.13台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:28
鈕仔茄~~~解毒治肝硬化
「鈕仔茄」花形花色和葉子都與茄子類似，但漿果與「破布仔」一樣小，所以稱為「鈕仔」茄或金鈕頭，因開紫色花，又叫做紫花茄，全株有刺，別名刺天茄、刺仔茄、刺鈕茄，高可達一公尺多，漿果圓球形，成熟後呈橘紅色。
「鈕仔茄」葉性寒、味苦，根味苦、性平，主入肝、腎二經，有解熱、散瘀、袪風、除濕、解毒、醒酒、消腫、止痢等功效。
「鈕仔茄」可治肝硬化、肝炎、腫瘤、淋巴炎、扁桃腺炎、喉炎、感冒、發燒、頭痛、目赤腫痛、牙痛、風濕痺痛、腹痛、疳積、瀉痢、跌打傷痛等。
治肝硬化、肝炎：用鈕仔茄和黃水茄漿果、半枝蓮、白花蛇舌草、雲南白藥、赤查某、六角英、木馬鞭、白鳳菜、肺炎草、紅竹葉、一枝香、白鶴靈芝、貓鬚草等，加西瓜、蕃茄、荔枝、柿子、柚子等水果作精力湯空腹服用。或以鈕仔茄和黃水茄根、木馬鞭、鳳尾草、牛膝、牛筋草等煮水加黑糖當茶喝。
消腫解毒治腫瘤：鈕仔茄、山芙蓉、六角英、虱母頭、半枝蓮、白花蛇舌草、白飯樹、金錢薄荷、金線蓮、紅骨蛇、仙人掌等煮水服，或搗碎外敷。
治感冒發燒：用鈕仔茄根、虱母頭、鳳尾草、野薑、赤查某、馬鞭草、水蜈蚣、細辛等乾品煮水服。
醒酒散瘀：鈕仔茄、金錢薄荷、金絲草、葛花煮水服，多吃柚子、西瓜、檸檬、香蕉、柿子等水果。
治頭風和關節風濕痛：用鈕仔茄頭、虱母頭、大風草、假苦瓜、丸仔草、一枝香、抹草、海金沙、金錢薄荷、石斛、重陽木、野薑、過山香、側柏、一條根等煮水喝。
鈕仔茄樹型美觀，具有層次感，而且開花結果時滿樹紫花、綠果和成熟的橘紅果實相間，整體色彩繁複，可當盆栽觀賞，並備便為家庭藥用植物。
1999.6.5台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:28
過山香~~~風濕關節炎良藥
「過山香」是平地難得一見的木本科藥草，含黃樟油精，有特殊香氣，比樟樹味道濃烈，性寒，味辛，為解熱、解毒、袪風濕良藥。
過山香別名叫做番仔香、假樟仔，落葉灌木，羽狀複葉，橢圓狀披針形，秋季開黃色頂生小花，圓錐花序，花梗約一尺長，揉之有濃烈的樟樹香氣，所以也容易辨識。
過山香功能解熱、解毒、固肺經，為治風濕、關節炎良藥，可去瘴氣，治腹痛，也是毒蛇咬傷的蛇藥之一。
治風濕、關節炎的藥草有許多，除過山香外，常見的有枸杞、文殊蘭、野薑花、萊菔、番木瓜、地膽頭、一枝香、竹葉草、九層塔、仙草、落地生根、貓鬚草、抹草、白冇骨消、金錢薄荷、大飛揚草、紫蘇、艾草、煮飯花、牛膝、見笑花、大風草、虱母頭、石斛、大蒜、山葡萄、桂花、風藤、荔枝、茄苳、羊帶來、側柏、鵝掌藤、絡石、牌錢樹等，可選擇前二十種藥草數種，加百香果、檸檬、鳳梨等水果作精力湯服用，或混合後面藥草煎服。
治毒蛇咬傷：以過山香樹根用米酒煎服，並以葉搗敷患處，除過山香外，民間常用的蛇藥有萬年薯、鐵線蕨、地膽頭、羊帶來、水蜈蚣、犁頭草、白刺莧、半枝蓮、藜、苦菜、絡石、山葡萄、地瓜、檸檬等，其中犁頭草有毒，以外敷為主，其他內外兼用，較易收效。
民間治療蛇毒的藥草，具有意想不到的功能，但是目前傳習者已幾近斷層，尤其蛇藥師傅都將其技藝視為祖傳珍寶，不輕易傳授給外人，所以更容易失傳，以上所列常見藥草，僅供讀者在野外被蟲蛇咬傷時暫時緊急處理而已，蟲傷用之無礙，但因蛇毒種類不同，藥草急救之後，還是儘速送往公立醫院施打毒蛇血清，才比較保險！
1999.2.27台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:28
葉下紅~~~消炎解毒
「葉下紅」為菊科一年生直立草本植物，高可達二、三尺，中肋基側和葉背呈紫紅色，頂生頭狀花序淡紫紅色花，別名紫背草、紅背草、一點紅，葉背紫紅為其特徵，不易認錯。
葉下紅味甘略澀，性涼，主入肺、腎、胃三經，有清熱、消炎、利尿、解毒等功效。
葉下紅是清肺熱、治咽喉腫痛良藥，更是肺炎、腸炎、盲腸炎、B型肝炎、乳腺炎、口腔炎以及各種發炎症的消炎藥，另外可兼治痢疾、腹瀉、頭痛、感冒、發熱、跌打損傷、吐血、淋病、小便赤黃、濕疹、胎毒等，外用可消腫解毒、治疔癰、腫毒、刀傷、火傷。
治泌尿系感染症：用葉下紅、馬蹄金、魚腥草、小金英、酢醬草、金錢薄荷、車前草等，加西瓜、鳳梨、甜瓜等水果，並以水丁香、山楊桃、金絲草、海金沙所煮藥汁作精力湯服用。
咽喉腫痛：用葉下紅、六角英、一枝香、鹽酸草、落地生根、竹葉草、薄荷等，加西瓜、香蕉、楊桃、桑椹和柑桔類水果打精力湯服用。
治盲腸炎：以葉下紅、赤查某、大金英、白花草、白花益母草等，加西瓜、甜瓜、木瓜、檸檬等柑桔類水果作精力湯，空腹服用。
治打傷吐血：用葉下紅、白刺莧、艾草、金錢薄荷、枸杞、老公根、金線蓮、黃藥子、野薑花等，加水果作精力湯空腹服用。
治便祕：用葉下紅、白刺莧、豬母乳、魚腥草、蘆薈、山茼蒿、紫花酢醬草、皇宮菜，加西瓜、甜瓜、香蕉和柑桔類水果作精力湯，空腹服用。
治腫毒、火傷：用葉下紅、仙人掌、金錢薄荷、香蕉、白鳳菜、山茼蒿、金線蓮、木瓜等藥草搗敷，效果卓著。
葉下紅為家庭必備良藥，葉和花的形狀、色澤都非常特殊，可盆栽觀賞，以備不時之需。
1999.3.6台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:28
構樹~~~利尿活血強壯劑
「構樹」又稱為楮樹，為養鹿人家經常採供鹿兒當糧草的木本植物，所以最通俗的名稱是鹿仔樹或鹿兒樹，樹皮灰褐色、具高纖維質，可當造紙原料，皮表和葉面都有細毛，雌雄異株，雄花下垂，雌花密生成為圓形球果，果皮有紫色長毛，熟時呈淡金黃色。
「鹿仔樹」生命力旺盛，而生命力愈強的藥草，相對地大部分藥效也較好，整株味甘性平，皆可入藥，主入腎、肺、胃、腸諸經，但是各部位藥效略有不同。
種子性涼，為強壯劑，可強精益氣、壯筋骨、明目壯陽、補虛勞、治陰虛陰痿、喉痺喉風、健胃整腸，為野外求生最佳食物。
根皮性平，為極佳利尿劑，可袪濕、治水腫、水滿，老傷新傷都有療效，能活血治麻痺症，喉痺、熱咳、喘咳、肺癰、肋膜炎、抑制血崩、花柳病毒入骨、淋病等。
葉味甘性涼，有利尿、止血功效，可治風濕、吐血、血崩、外傷出血、鼻血、鼻蓄膿、疝氣、脫肛、痢疾、小兒食不生肌、淋濁、白濁、疥癬、疔瘡、坐骨神經痛。
「鹿仔樹」為腎疾患者良藥，行水洩熱，明目、去心胸煩熱，與車前子一樣能利水道而不走真氣，故為利尿劑之上品，有強腎益精功效，
治鼻血：以鹿仔樹、艾草、水丁香、桑葉、金線蓮、田烏草、荷包花等嫩葉，加茅根水，和芭樂、蕃茄、西瓜、柿子等水果作精力湯服用。
治腎疾水腫：用鹿仔樹葉或種子、車前草、貓鬚草、白花益母草、玉米鬚、枸杞、野莧、酢醬草等，加西瓜、鳳梨、百香果等水果，或再加鹿仔樹根皮所煎湯汁作精力湯空腹服用。
治坐骨神經痛，可用鹿仔樹葉加艾葉煎湯薰洗患部，鹿仔樹不用刻意種植，野外到處都有，可採取當青草茶原料，也可將種子燉排骨、雞肉等當做平時餐桌上的藥膳食補湯。
1999.5.29台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:29
鵝掌藤~~~園藝觀賞兼藥用
鵝掌藤是近年來常見的園藝觀葉植物，經改良後而有斑葉鵝掌藤，高可達十餘尺，故可當庭院樹，雖是陽性植物，但因適陰性強，所以被推廣為盆栽使用，加上其特殊藥效，值得為讀者詳加介紹。
鵝掌藤又叫鵝掌柴、江某松、狗腳蹄或九腳蹄，性平或涼，味苦澀，主入腎及大小腸三經，具有袪濕消腫功效，主治風濕骨痛、水腫、瀉痢、感冒風熱、跌打內傷、消腫瘡、止腳爛。
鵝掌藤的皮，可袪除風濕、活絡筋骨，故可治風濕關節痛、骨折、跌打損傷、斑痧毒等，能發汗解表，故可治感冒、發熱、咽喉腫痛等症狀。
葉有止血、止痛、消腫功能，故可治骨折、跌打損傷、消炎消腫、和其他內外傷。
治跌打損傷：用狗腳蹄根、山葡萄、仙丹、千日紅、白飯樹、接骨筒、野薑花、白刺莧、艾、枸杞、山澤蘭、山茼蒿等，前半部煮水服，或將煮好的湯汁，加入後半部藥草嫩葉，加檸檬、鳳梨、龍眼等水果作精力湯服用。
治風濕骨痛，可以鵝掌藤皮浸酒，內外用皆可。
治瀉痢：用鵝掌藤根、杜鵑花、雞屎藤、蜀葵、乳仔草、竹葉菜、馬蹄金、魚腥草、紫花酢醬草、蕃薯、葉下珠等，硬質藥草煮水服，鮮嫩枝葉加木瓜、楊桃、王瓜、柿子等水果做精力湯服用。
治腫瘡：用鵝掌藤加文殊蘭、唐菖蒲、地膽頭、馬蹄金、菊花、白花仔菜等鮮葉搗敷患處。
鵝掌藤最大好處，如前所述可當觀賞植物，並備為家中藥用植物，但是因其利水作用，便秘和胃潰瘍患者忌用，用於止瀉，也應恰到好處，凡藥物皆然。
1998.11.21台灣日報「醫療保健版」專欄
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:29
蓮蕉~~~解毒補腎
曾經因可治癌症而造成轟動的「蓮蕉」，不管它治癌功能如何？在中藥草中，的確是極佳的治肝病、滋腎良藥。
蓮蕉為「曇華」，又名連召，味甘、性平，入肝、腎、脾三經，除前述功能外，還具有清熱、破氣、通血、解毒等效果，所以被引用為治癌症配方，不過以醫理來說，因治療癌症以「散」為主，使用蓮蕉治癌，以黃花、白花為佳，紅花曇華不宜入藥。
蓮蕉為多年生草本，高約一至二公尺左右，莖圓柱形，節上生葉，葉互生，長橢圓形，總狀花序，頂生各種顏色花，以花色分為紅花曇華、黃花曇華、白花曇華等三種，蒴果白綠色，成熟後變為黑褐色，整株可以入藥。
蓮蕉主治肝病、肝炎、黃疸症、瘰癘、喉嚨痛、高血壓、各種癌症配藥，花可治外傷、美顏色。
治肝病：以蓮蕉、白鳳菜、白鶴靈芝、紅竹葉菜、河連豆草、六角英、赤查某、山茼蒿等，加西瓜、蕃茄、荔枝、柿子、柑桔等類水果作精力湯，空腹服用。
治癌症：以黃蓮蕉或白蓮蕉，加半枝蓮、白花蛇舌草、白刺莧、烏甜仔、赤查某、雲南白藥、小麥草、魚腥草等，加甜瓜、西瓜、胡蘿蔔和其他水果作精力湯，飯前現作現喝。
治黃疸：用黃蓮蕉、一支香、赤查某、含殼草、桑葉、竹葉菜、番麥鬚等，加桑椹、西瓜、蕃茄、葡萄柚、柳丁等水果作精力湯，空腹服用，並多吃金針菜，效果佳。
蓮蕉花又稱為「美人蕉」，早就已被當成園藝花材，花可曬乾泡茶，紅花可美顏色，白花降氣消暑，當盆景、庭院花，觀賞、食用兼藥用，具多重功能。
1999.1.16台灣日報「醫療保健版」專欄
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蓮子~~~滋陰補陽千古奇藥
大陸遼寧省，分別於公元一九二三年和一九五一年，在二百公尺深泥炭層中，發現三千年以上的古代蓮子；一九五一年，日本千葉縣也發現了二千多年前的古蓮子，負責研究的大賀一郎博士，還將其培育成功，而命名為「大賀蓮」。
古蓮子千年再生，震驚世人，經研究發現因果肉內富含高量「抗壞血酸」，和脂肪油、蛋白、蔗糖等營養元，蓮子受到世人普遍的重視。
蓮，全株都可入藥，尤其蓮子是滋養強壯劑，功能固精益氣、健脾養胃、強筋骨、補虛損、利耳目、除寒濕、主治女人帶下崩中諸血症和赤白濁等，唯便結者忌食。
蓮房味苦濇，性溫，主破血，治血漲腹痛，收斂、止血崩、月經過多、止瀉治久痢、便血、脫肛、肺病和腎臟病，產後胎衣不下煮酒服之即可。
花味苦甘，性溫，為駐顏良方，可貼腫毒吸膿瘡；雄蕊為收斂鎮靜劑，固精隨，治失眠，婦人經漏、赤白帶、淋濁、止血。
蓮藕味甘性溫平，治煩渴、消積、止瀉、散瘀血、開胃解酒、吐血、咳血、血崩。
葉為強壯劑，可安胎、止血、利尿、解毒、治神經衰弱、遺精夢洩。葉梗主通胃氣、治瀉痢、腸出血、子宮炎、赤白帶、遺精、夜尿等。
芽治煩渴、退諸熱、目赤腫痛、遺精、痔漏；鬚治夢遺、帶下、吐血、止瀉痢；地下莖可涼血、散瘀止血、解酒、清熱。
1998.9.19台灣日報「醫療保健版」專欄
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龍眼~~~滋養補品
我國水果中最佳的藥補食品，就是目前當令的「龍眼」，別名桂圓、亞荔枝、木彈、繡水團，最通俗的還是前二種說法。
可當中藥材的水果之中，除了有補中益氣功能的「大棗」（棗乾，有紅棗、黑棗）之外，「龍眼」是最普遍被使用的補血滋養要藥，值得為讀者詳細介紹。
桂圓酒，是中國自古以來最通俗的「威而剛中藥」，製法簡單，以龍眼乾泡酒即成，好喝又有補，尤其是冬季最佳、最便宜的補藥酒，公賣局也製造了數十年之久，對氣血兩虛的長者，更有意想不到的效果。
龍眼味甘、性平 含有大量葡萄糖、蔗糖，另有維他命A、B和酒石酸，有豐富的纖維、灰質。果肉能補血生肌、開胃易脾、安神益智，主治貧血、氣血虧損、身體虛弱、失眠多夢、神經衰弱、怔忡健忘、安魂定魄等，對於因氣血虛弱造成的早洩現象，具有補元回天功效（但是血氣過甚「太敏感」者可能適得其反），為心脾疾患的長期食補良藥。
而對於婦女陰虛痿黃、貧血月經失調、子宮無力下垂、赤白帶等症，配合龍眼花、根，有極大效用，因龍眼花有固腎補天、調經理帶功能，能當治療糖尿病和腎臟病的佐藥。
龍眼根可袪風除濕，治遺精夢洩、淋濁、腎虛導致疝氣和下消諸症，對男性而言，除「一條根」為良藥之外，龍眼根可謂「另一條根」。
台灣日報「醫療保健版」專欄
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十全大補酸辣湯
酸辣湯是最能引起食慾的藥膳，一般家庭卻很少烹調，高雄縣社區大學藥膳班學生嚐過後想學，就把它當作第一道菜，與其說是湯，不如說是飯菜湯綜合食譜，只要這一道菜，就可讓全家飽餐一頓。
不就是酸辣湯嘛，哪兒會有「十全大補」功效？這要看烹調時是否真材實料，先介紹材料：依下鍋順序→豬血、木耳絲、佐料（醋、鹽、調味素、胡椒粉、辣椒）、筍絲、豆腐、胡蘿蔔、肉絲加太白粉、雞蛋開花。
豬血具有補血、消積、袪風等功效；黑木耳有清熱、活血、涼血、滋陰、潤肺、強心、補腦、利腸胃等功效；辣椒功能開胃消積、袪風袪寒、發汗解悶；筍絲能清熱解毒、利水道、降血壓、抗癌、健胃消積、清肺化痰、降血壓和血糖；豆腐熟食能補中益氣、清熱解毒、生津下氣、消腫利水；胡蘿蔔功能健脾胃、消食積、補中益氣、降血壓、滋潤腸胃、明目、保肝；豬肉絲功能養血、長精神、補中益氣、滋陰潤燥、美顏色；雞蛋具有補血、安神、安胎、滋養強壯、清熱解毒、消炎開音等功效。
綜合以上材料，主治食慾不振、脘腹脹滿、營養不良、血虛、眩暈、哮喘、脾虛、胃弱、陰虛熱症、月經過多、氣血不足、大便乾燥、動脈硬化、高血壓、糖尿病、血尿、便血、痢疾、風寒冷症、腸胃虛弱、胃脹氣悶、痰喘吐血、積水浮腫、氣血不足、消渴、便秘、體弱多病、食積難消、肺熱咳嗽、口渴煩悶、心悸貧血、皮膚乾燥、頭髮枯黃、神經衰弱、目赤腫痛、消化不良、氣短食少和病後產後體質虛弱諸症，由此可知「十全大補」並非黑白講。
能吃就有補，這是一道非常好的開胃食譜，因材料豐富，可依自己家人喜歡的材料自由決定使用量，但下鍋順序關係到每樣材料火候問題，提供參考。
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貓鬚草~~~國際利尿化石藥
一般人都有腎結石，而結石如果一直留在腎臟裡，大部分都沒什麼影響，但是如果結石離開腎臟，經過腎腺到膀胱、尿道的一路上，發生割傷或堵塞情況時，就是令人痛苦的大問題了，尤其堵塞尿道，更是要命！
對付結石，西醫不外乎開刀或電擊碎石等方式，但是結石還是會接續生長，使人經常為結石問題苦惱不已。
中醫對付結石的藥草有許多種，大化石樹和小化石草「貓鬚草」，為最基本且最有效的藥草，尤其後者為國際公認的利尿化石草，還是治肝病和腎臟病的良藥。
貓鬚草性涼、味微苦，主入肝、腎、膀胱諸經，除了主治各種結石外，對急慢性腎炎和腎臟諸疾，均有特殊療效，所以又名「腎草」，另外還可治肝病、肝硬化、肝炎、高血壓等症，因其利尿除溼功能，兼治風濕諸症。
治療各種結石，除大、小化石草之外，還有金錢薄荷、車前草、石韋、山苦瓜、馬蹄金、假苦瓜、丸仔草、連錢草、黃水茄等，無法絞汁的用水煎服，可絞汁的加西瓜作精力湯空復服用，效果良好。
因前述藥草，同時可治肝、腎疾病，夏季自製青草茶時，可酌量加入使用，不但預防結石，還可強肝固腎，缺點是會經常跑廁所，外出不宜飲用。
「貓鬚草」，顧名思義其花絲細長形似貓鬚，花色淡紫泛白，成整串穗狀花序，可盆栽觀賞備用。
1998.8.15台灣日報「醫療保健版」專欄
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「威而鋼」雞
高雄縣社區大學提供藥膳食補「威而鋼」雞，讓民眾從日常餐飲中吃出健康，「威而鋼」雞藥材由社大藥草班講師黃山高自己種植、調配，因具有補氣養元、強精活血等功效，而名聞遐邇。
社大藥草班講師黃山高指稱，「威而鋼」雞材料包括土雞或烏骨雞一隻，藥材有巴參、茄苳、白鶴靈芝、香蘭、當歸、山藥、香菇、黑棗、枸杞、龍眼乾、老薑、米酒。烏骨雞功能滋補陰虛、益五臟、強筋骨、活血脈、調月經、止白帶，能補一切虛弱體質，加上各種補氣養元藥材相生結果，有益肝補腎、強壯筋骨、補經益氣等「威而鋼」功效。
先將雞處理乾淨後，用藥包將巴參、茄苳、白鶴靈芝、香蘭、當歸等藥材包好，加水先將藥味煮出來後，再把雞肉和山藥、香菇、黑棗、枸杞、龍眼乾、老薑等可食用的藥材一起下鍋，加半瓶米酒燉約一刻鐘，使用快鍋則在氣閥衝開後十秒中即可熄火，等消氣至氣閥下降關閉才可打開，加入少許鹽和調味素即可食用，如燉雞時間過長，肉質硬化失去鮮嫩口感，則必須多加一倍時間把雞肉燉爛後再取食。
本項藥膳藥材可去除所有腥羶氣味，所以肉材可改用牛肉、羊肉或鱉肉，據實際嚐試結果，以烏骨雞加甲魚肉功效最顯著，據分析，鱉肉本身具有涼血和滋陰補腎功效，主治子宮下垂、崩漏帶下、久痢脫肛和肺結核諸症，加上烏骨雞和「威而鋼」藥材相輔相成，而能有立竿見影之效。
如以羊肉為主要材料，可加重當歸用量，羊肉具有補腎養血、補氣壯陽、袪寒濕、健脾開胃並有益呼吸器官，主治氣血不足、虛寒怕冷、陽痿、腰膝痠軟，對於產後體質虛弱和頭暈血虛等症，加上藥材帶路，如虎添翼，為極佳食補藥膳。
2002.6.12台灣日報
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除蟲藥膳
人畜體內因各種食物或環境衛生等問題，有時難免孳生寄生蟲，高雄縣社區大學藥草班特別推出「除蟲藥膳」，除教導學員學習讓全家吃出健康外，並公佈給民眾分享。
因日常飲食和環境等因素，幾乎每人都有蟲蟲危機，古早時代沒西藥殺蟲劑，老祖宗流傳許多除蟲方劑，但許多藥方藥味苦辛，難以教小兒入口下嚥，高縣社大藥草班講師黃山高特地介紹芳香的除蟲藥膳，平時即可當菜去除蟲積，讓全家吃出健康。
除腹內寄生蟲最王道的是使君子，味甘香，性溫，主治小兒五疳、淋濁、益脾胃、除虛熱，不但殺蟲，且不致腹瀉，凡大人小兒蟲積皆可通殺，古籍記載可治小兒百病，據稱也是訛傳，因古早的「黃酸囝仔」大部分因蟲積所致，袪蟲開胃之後，自然身體壯壯，使君子以根和橄欖型果實入藥力道較強，但藥膳不妨撒些花增色增香。
檳榔也是消積通滯、利水殺蟲要藥，主下腸胃有形之積，瀉胸中鬱卒之氣，使脹滿之氣下行，利五臟六腑之壅滯，補五癆七傷、健脾調中氣，還可治心腹諸痛、通關節，惜氣虛、脾胃虛弱和中氣不足者忌食。
另還有不可缺席的狗尾草，味甘、性平或溫，主入脾、胃二經，兼顧肝、除積，能開脾健胃，為原始除蟲藥，民間食療，主要也用於殺蟲、小兒發育不良「轉骨」之用，因具驅蟲效果，可治小兒五疳，除濕利尿、胃痛胃炎、補虛補氣等功用。
「狗尾雞」以外，還有「狗尾水雞」（田蛙）、「狗尾豬腳」，都是除蟲顧胃、治小兒發育不良的食補佳餚，而民間所謂「囝仔轉骨」，是因狗尾草的健胃除蟲去疳積功能，尤其在早期尚無驅蟲西藥時，狗尾草即為驅蟲至寶，豬小腸燉狗尾草，為最原始的小兒驅蟲良方，但其除蟲功效對蛔蟲較有效。
檳榔除蟲效果佳，但味辛澀，且氣虛、脾胃虛弱和中氣不足者忌食檳榔，而狗尾草雖對其他蟲類較無效，但芳香可口且具有補虛補氣等功效，三樣合用為最佳除蟲藥膳材料。
2002.5.29台灣日報
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:30
強壯藥酒
強壯補身的藥酒有許多，雖無「偉哥」立竿見影功效，卻無「偉哥」副作用，且久服強身，有固本守元、強精補腎功效，「偉哥」用完後果相反，奉勸「偉哥」信徒，勿逞一時快感，導致傷身敗腎的後遺症。
藥酒，顧名思義，當然有藥有酒，酒本身也是藥和藥引。
製藥酒勿以殺害動物生命，來滿足人類私慾和歡樂，且動物藥酒有時會「補過頭」，以既便宜又實用的草藥酒「沉醉」愛河、「浸泡」魚水之歡更可樂。
何首烏酒：何首烏能益精血補肝腎，主強筋骨、益精髓，可黑髭髮、悅顏色，以何首烏一五Ｏ公分切碎入瓶，加適量蜂蜜或冰糖，最後加一公升米酒，密封月餘，每日飲用一百至三百西西（勿過量），長期服用，效果極佳。
龍眼酒：龍眼開胃益脾，為滋養妙藥，主補血氣、壯陽、益智、補虛勞，以曬乾的龍眼肉二百公分入瓶，加適量蜂蜜，再倒入一公升米酒，密封月餘，每日酌量飲用，可常保強壯。
五加皮酒：五茄皮成分與人參類似，為袪風濕和壯筋骨要藥，可補中益氣、
復活性衰弱，以一百公分藥材敲碎入瓶，加適量冰糖，最後倒入一公升米酒密封，愈陳愈香，每日適量小酌，可強精益氣。
另外還有人參和枸杞酒，製法大同小異，勿用砂糖，最後加酒可防腐，以上各類草藥功能，將在「活力青草藥」中詳述。
1998.6.30台灣日報「醫療保健版」
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/8/11 下午 07:39
活力青草藥） 抗癌消炎良藥「丸仔草」 黃山高
「丸仔草」通俗名稱是「 骨消」，分白、紅二色，葉脈和莖枝泛紅的為紅 骨消，而白 骨消嫩枝成白色，老枝也是暗紅色，別名山丹花、廣麻，夏秋間腋生圓球形長梗白花，花謝後成為深咖啡色球形瘦果，所以又叫「丸仔草」。
骨消性涼、味甘微苦，有抗癌、消炎、潤肺、解熱、平肝、利尿等功能，春夏之間可摘取嫩枝嫩葉做精力湯，秋末拔取全草曬乾備用。
入肺經，主治感冒、氣喘、除肺熱、為肺病良藥；入肝經，可治肝炎、肝硬化；入腎經，且有消炎作用，所以對於腎炎、睪丸炎、淋病等有效；因有利尿作用，所以能消腎炎水腫，並可當結石佐藥，另外可治中暑、腹痛、消乳癰、去腫毒、治乳癌、癤瘤等。
肝硬化為「蠻皮症」，中西醫都頭疼，以白花蛇舌草和半枝蓮當主藥，配合 骨消、小金英、赤查某、山茼蒿、水丁香、酢醬草、石蓮、七層塔、白鳳菜、五爪金英、黃水茄、欖仁老葉、見笑花、蓮蕉、地膽頭、貓鬚草、大風草，鳳尾草等，以後半部藥草煎湯，加入前面藥草嫩葉做精力湯，長期服用，效果良好。
前述藥草，並非每次每樣都要加入，經常更換藥草，反而不易產生抗體，胃寒者可加入野薑，或以薑末混合精力湯，長期喝酒的肝臟疾患，必須加入白扁豆、西瓜、香蕉、柚子...等解酒毒藥方，才能真正對症下藥。
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寄件者： aslee 傳送時間： 2006/11/28 上午 08:30
活力青草藥） 新新菜餚「寶釧菜」--豬母乳 黃山高
「豬母乳」又名馬齒莧、豬母菜，鄉村早有人摘此野菜佐餐，目前部份餐廳也有「寶釧菜」這道「新新菜餚」，傳說王寶釧苦守寒窯十八載，經常以豬母乳果腹，附近豬母乳因而絕跡。
豬母乳有淺紫紅色和淺綠色二種，味酸（尤其淺紫紅色品種）性寒，佐餐或入藥，均以淺綠色品系的「白花豬母乳」較佳，除了酸度較低外，藥效也較好。
豬母乳為糖尿病良藥，與雲南白藥、土人參、赤查某、地瓜葉、白鶴靈芝等，加水果作精力湯空腹服有奇效，水果以西瓜為佳，因西瓜也可治糖尿病，但陰虛寒冷體質者忌用西瓜；舌有白苔胃寒者，宜加薑汁去寒毒；喜歡甜食者可加些甜菊，甜菊糖分極高，但對糖尿病卻有療效。
白馬齒莧對於脾、胃、腎臟、膀胱之疾病，具特殊功效，能健胃、抑制反胃，治赤白帶、熱痢便血、痔瘡和癰腫疔瘡等。另外還可作關節炎、菌痢、淋濁、腳氣、結石、高血壓、和毒蛇傷的副藥，內服外敷兼攻更好。
草藥最好以複方互相輔佐，譬如治結石症，應與大、小化石草、金錢薄菏、鳳梨等合藥；尿道諸症應與車前草、野莧、竹葉菜、白花益母草等合用。
單方治病並非不可能，但功效總沒複方有效，不過白豬母乳長期食用，確可抑制糖尿病，其形狀近似松葉牡丹，可盆栽觀賞，兼食用、藥用，為糖尿患者恩物
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